Рязане на стробилур (strobilurus tenacellus)

Режещ стробилурус (Strobilurus tenacellus)

Синоними:

• Strobilurus горчив
• Любител на ананас упорит
• Collybia tenacellus

Шапка:
при млада гъба капачката е полусферична, след това се отваря и става практически отворена. В същото време централният туберкул остава, което обикновено не е много изразено. Повърхността на капачката е кафява, често с характерен червеникаво-червеникав оттенък в центъра. Диаметърът на капачката е до два сантиметра. Капачката е много тънка и чуплива. Ръбовете на капачката са гладки или опушени, също тънки. Според някои наблюдения цветът на шапката варира значително от белезникав до кафяв, в зависимост от условията на отглеждане на гъбата: осветеността на мястото, земята и т.н.

Каша:
тънък, но не чуплив, бял. При възрастни гъби плочите блестят през краищата на капачката. Пулпът има приятен гъбен аромат, но има горчив вкус.

Плочи:
хлабав, нечест, бял или жълтеникав.

Спорен прах:
Бял.

Крак:
кракът е много дълъг, но повечето от него обикновено са скрити в земята. Вътре кракът е кух. Повърхността на крака е гладка. Горната част на крака има белезникав цвят, в долната част има характерен кафяво-червен цвят. Височината на крака е до 8 сантиметра, дебелината е не повече от два милиметра. Кракът е тънък, цилиндричен, матов, хрущялен. Кракът има дълга, рошава или опушена конусна основа, с която гъбата е прикрепена към борова шишарка, заровена в земята. Въпреки своята тънкост, кракът е много здрав, почти е невъзможно да го счупите с ръце. Пулпът на крака е влакнест.

Разпространение:
Strobilurus се среща в борови гори. Период на плододаване от средата на април до средата на май. Понякога можете да намерите тази гъба в края на есента, в зависимост от характеристиките на условията на отглеждане. Расте на паднали шишарки близо до борови дървета. Расте на групи или поединично. Доста често срещано виждане.

Сходство:
Рязането на стробилур прилича на стробилус с канап, който също расте на борови шишарки, но се различава с по-малкия размер на плодното тяло и по-светлия нюанс на шапката. Може да се сбърка и с Juicy Strobilurus, но расте изключително върху елови шишарки, а кракът му е много по -къс и в центъра на шапката има подчертан туберкул.

Ядливост:
Младите гъби са подходящи за консумация от човека, но ето техните размери. Струва ли си да се заблуждаваме и да събираме такава дреболия. Но в пролетната гора често се събира, тогава няма нищо повече, така че като опция можете да опитате и резници Strobilurus.

Забележки: въпреки почти пълното сходство, резниците Strobilurus все още не са толкова привлекателни, колкото близкородствените видове S. Esculentus. Миризмата е достатъчно приятна, но не силна, вкусът е ярък, но не запомнящ се. Но в същото време е много по -приятно да се събират тези мънички гъби, растящи на шишарки в борова гора, отколкото да се пресича през завладяваща смърчова гора.

Ядлив стробилур, Strobilurus esculentus

Шапка: Диаметър 1-3 см, полусферичен в младостта, след това нищен. В центъра, като правило, има характерен тъмен туберкул. Ръбовете са вълнообразни, плочите са полупрозрачни. Цвят - кремав, от светъл, белезникав до почти кафяв. От влагата става тъмно, лъскаво. Пулпът е тънък, с интензивен и много приятен аромат.

Хименофор: Плочите са хлабави, чести, доста широки, белезникави (не чисто бели), често с по -тъмни пространства.

Спора на прах: Бял.

Крак: Тънка, 2-3 см височина, куха, отгоре по -светла, отдолу - цвета на капачката (възможни са различни нюанси). Месото на бутчето е кремообразно.

Разпространение: Среща се от средата на април до късна есен, въпреки че основният плодов плод настъпва през пролетта. Расте върху шишарки от ела, заровени в иглолистни отпадъци.

Подобни видове: Върху борови шишарки растат стробилусът с канап (Strobilurus stephanocystis), както и резниците стробилур (Strobilurus tenacellus>). Те са неразличими един от друг.

Ядливост: Гъбата е годна за консумация и има отличен аромат, но нейният размер не ни позволява да разглеждаме Strobilurus като хранителен продукт.

Бележки на автора: Това беше в самото начало на кариерата ми в гъбите. Вече чух много за любителите на пролетния ананас, бях в настроение за лесен успех. Нямаше го. В средата и края на април изкачих всички московски горски паркове, търсейки внимателно „малки кафяви шапки“ под закъснял сняг и смътно усещайки, че някак съм измамен. Нямаше такива! На май отидох до селото, където мрачно орах из смърчовите гори. В първата смърчова гора нямаше нищо. Във втория - също нищо. Изглеждаше, че няма нищо в третия, когато изведнъж. Накратко, намерих го. Все пак го намерих. На едно място, под един смърч - смесен с алкална мицена (Mycena strobilicola). Нито стробилури, нито микени са намерени никъде другаде. Такава е гъбната гора.

Трябва също така да се отбележи, че не напразно на някои места този Strobilurus се нарича не годен за консумация, а сочен. Въпросът, разбира се, не е, че той има някакъв сок - това е заради миризмата. И той има такава миризма, че се люлееш. Ще изтеглите по приятелски начин. Добър мирис, вкусен, гъбен.

Деликатните пролетни гъби по някакъв начин не понасят много добре първата горещина на май: изсъхват много бързо, набръчкват се и губят всякаква естетическа привлекателност. Strobilurus esculentus обаче е бърза гъба: веднага щом се установи прохлада, тя се връща към любимите си пъпки.

Късната и оживена пролет на 2012 г. им хареса. В смърчовата гора изобщо не исках да ходя - беше много странно да ходя по живи гъби.

Корените на ядливия стробилирус отиват дълбоко в подутината. И ако вземете предвид, че самите конуси са доста дълбоко потопени в постелята, се оказва, че тя е напълно видима на снимката. По -голямата част от гъбата е скрита от любопитни очи; само чист „карамфил“ стърчи на повърхността.

Ядливият стробилус е лесен за идентифициране: достатъчно е да видите смърч в близост (което не е трудно) и да помиришете гъбата от съпътстващите мицени. Между другото, любопитно е, че в нашия район (откъдето всъщност е фотографският конус) първо растат алкални мицени, след това годни за консумация стробилиури и едва след това, в края на есента, миосура (Baeospora myosura). А кълвачът, обучил шишарките за целия този празник, наскоро беше забелязан на телеграфния стълб. Накратко, всеки има свое хоби.

Наистина исках да се уверя, че тази славна гъба наистина произхожда от конус, но веднага развалих едната, без да стигна до дъното на конуси, а останалите ми стана жал: нямаше толкова много, но всичко това бяха събрани около едно коледно дърво ...

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализираната структура на половото размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които екзогенно се развиват спори (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифите и са разположени успоредно на оста си.

Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.

Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).

Хомобазидиите не се делят на хипо- и епибазидии и във всички случаи се считат за холобазидии (фиг. А).

Базидия е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

По структура те са разделени на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидерма и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.