Ливаден шампион

Описание на табличен шампион

Диаметърът на капачката му може да бъде 5-20 сантиметра. Капачката е месеста, много дебела, отначало полукръгла форма и с течение на времето е изпъкнала-разперена, докато понякога е плоска в центъра. Цветът на капачката е белезникав или белезникаво-сив, ако бъде докоснат, той ще стане жълт.

С възрастта капачката се напуква в пирамидални клетки, подредени в хоризонтални успоредни редове. Повърхността на капачката е с таблични пукнатини или таблично-клетъчни, докато клетките често са покрити с притиснати малки люспи. Ръбовете на шапката първо се прибират, по -късно се отварят, често остатъците от покривало се виждат по тях.

Пулпът на тази гъба е бял. В основата на стъблото и над плочите месото може да стане розово с възрастта. При допир пулпът става жълт. Тъмнокафяв спорен прах. Плочите са хлабави, тесни, стават черно-кафяви на зрялост.

Кракът е широк, дебел и плътен. Дължината му е 4-7 сантиметра, а ширината му варира от 1 до 3 сантиметра. Формата му е цилиндрична, кракът е разположен в центъра на капачката, към основата става по -тесен. Цветът на крака е белезникав.

Повърхността на крака е копринено влакнеста. На крака има пръстен, отгоре е гладък, а отдолу влакнест. Цветът на пръстена е бял. Пръстенът изостава от крака, увисва с възрастта.

Места на растеж на таблични гъби

Тези редки гъби се срещат в полупустини и пустини на Централна Азия и Казахстан. Те растат и в степите на Украйна, това е първото откритие на тези гъби на европейския континент.

Неядливи братовчеди

Шампион с жълта кожа или червеникав - отровна гъба. Външно тази неядлива гъба е подобна на много други гъби, което е нейната опасност. Шапката му е бяла с кафеникаво петно ​​в центъра. Ако натиснете капачката, тя става жълта. При зрелите екземпляри шапките са с форма на камбана, а в млада възраст са закръглени.

Диаметърът на капачката достига 15 сантиметра. Дължината на крака варира от 6 до 15 сантиметра, а дебелината е 1-2 сантиметра. В основата си е сгъстено с грудки. Цветът на крака е бял. Има дебел двуслоен пръстен.

Шампиньонът с жълта кожа е много отровен, когато настъпи отравяне повръщане и различни нарушения в организма. Тези гъби активно дават плодове от лятото до есента. Те се появяват обилно след дъждове. Жълтокожите шампиньони растат в смесени гори, градини и паркове. Те са разпространени по целия свят.

Шампиньонът с плоски гъби е неядлива гъба. Диаметърът на капачката му достига 9 сантиметра. Формата на капачката в млада възраст е яйцевидна, след което се изправя и достига плоска, докато в центъра има малък туберкул. Кожата на капачката е сивкава или белезникава с множество сивкаво-кафяви плочи. Кракът в долната част има грудково удебеляване, дължината му достига 9 сантиметра, а диаметърът му не надвишава 1,2 сантиметра. На крака има доста голям пръстен.

Гъбите растат в широколистни и смесени гори. Понякога те могат да се натъкнат в близост до жилища. Те дават плодове през есента. Вещерските кръгове често се образуват. В някои източници тези гъби са класифицирани като негодни за консумация видове, а в други - като слабо отровни. Те могат да причинят стомашно -чревни разстройства.

Описание на плоска гъба

Диаметърът на капачката на тази гъба е 5-9 сантиметра. При младите екземпляри шапките са яйцевидни, но, както подсказва името, те стават плоски, докато растат, с малък туберкул, видим в центъра. Капачката е покрита със суха сивкава или бяла кожа.

Повърхността на капачката е люспеста. Люспите са сиво-кафяви, в центъра се сливат и образуват тъмно петно.

Плочите са свободни, често разположени, в млада възраст са леко розови, но с времето потъмняват и цветът им става черно-кафяв. Спорен прах с кафяво-лилав цвят. Елиптични спори.

Дължината на стъблото на плоскоглавия шампион е 6-9 сантиметра, а дебелината е 1-1,2 сантиметра. В долната част има грудково удебеляване. Стъблото е влакнесто, с доста голям пръстен. При младите гъби кракът е свързан с капачката.

Пулпът е доста тънък, белезникав на цвят, ако е повреден, става жълт. При по -старите екземпляри месото става кафяво. Миризмата на целулозата е с различна сила, често силно неприятна, напомняща „химикал“ или „аптека“.

Разпространение на плоски гъби

Тези гъби се срещат най -често през есента. Местата за разпространение са смесени и широколистни гори. Понякога попадат в близост до жилища. Често те образуват "пръстени на вещици".

Подобни видове

Поради особено големия си размер, едроспорният шампион е трудно да се обърка с други видове, но младите екземпляри може да изглеждат като някои годни за консумация гъби:

Основната разлика е, че този вид е предимно горски и расте главно сред боровете. Отличава се със значително удебеляване на основата на крака. По зрялост хименофорът на гъбите от този вид придобива черно и червено оцветяване, докато при големи спори остава кафяв.

Най -сходна гледна точка. Той също е голям и предпочита открити пространства. Шампиньонът с големи спори дори се разглежда от някои източници като вид полска гъба (Psalliota arvensis subsp. Macrospora), така че няма ясни разлики между тях.

1-Champignon крива 2-Field шампион

Шампион с жълта кожа

Освен безобидни, годни за консумация видове, има и отровен близнак - това е жълтокож или фалшив шампион. Той се откроява с отчетлива миризма на гваш боя. Има жълтеникаво оцветяване на основата на крака.

Също така младите екземпляри могат да изглеждат като поганки или мухомори. Шампиньонът може да различи цветни плочи и леко зачервяване на месото, когато се отреже от бледата поганка и вонящата мухоморка.

По този начин някои колеги от шампиньона с големи спори могат да бъдат много опасни.

Затова трябва да обърнете внимание на редица техните отличителни свойства.

Описание

Парен шампион (оранжерия) вероятно е получил това име, тъй като предпочита богата на органични почви, която се среща в зеленчукови градини и по-специално в оранжерии.

Шапка

Достига 8 или 10 см в диаметър. Боядисана е в кафеникаво-червени тонове, с редки и големи люспести образувания по повърхността. Формата му в процеса на съзряване и растеж се променя от камбана до почти плоска. Повърхността обикновено е суха, но може да стане лепкава при особено влажно време.

Крак

Характеризира се с бял цвят. При младите гъби тя е плътна, като става узла, когато узрее. Също така при младите екземпляри тя е влакнеста и след това става напълно гладка. Дължината на крака достига 10 см. На него има единичен пръстен, чиито ръбове се отпускат значително надолу. Кракът, като правило, има удебеляване отгоре надолу.

Спороносен слой

Представено от чинии. Те са тесни и чести, нямат твърда фиксация към стъблото. Цветът им в младостта е червеникав, след това придобива шоколадово кафяв оттенък.

Каша

Гъбата има устойчива циклонна миризма на каша на всяка възраст. Цветът става червеникав, когато се изреже от бяло. Консистенцията е доста твърда и твърда.

Шампион с два пръстена

Ядливата гъба принадлежи към втората категория храни. Друг представител на семейство шампиньони.

Ако много други видове са доста сходни помежду си и могат лесно да бъдат объркани, тогава шампиньонът с два пръстена може да бъде разпознат почти незабавно, веднага щом го вземете. Думата „буца“ идеално подхожда на този шампион. Дебело месо, на нехарактерно къс крак и вече с два пръстена върху него.

Този сорт има още едно предимство. Този шампион може да се намери много по -често почти в градските райони, отколкото в гората. Но си струва да си припомним, че шампиньоните са истинска гъба за тежки метали и други вредни производни на човешкия живот. Ето защо трябва да бъдете изключително внимателни, когато берете гъби в градските райони.

Шапка

Кожата е суха, леко груба на пипане, с редки няколко люспи близо до центъра на капачката. Структурата е плътна, старата гъба е рохкава, месеста. Капачката е оцветена от бяло до светло кафяво. Ръбовете на капачката са сгънати навътре. По размери достига от 6 до 12 см. Кожата се отделя трудно от пулпата.

Спороносен слой

Плочите често са разположени, не са залепени. До старост цветът се променя в наситено кафяв. Споровият прах е кафяв.

Крак

Достига 10 см височина и до 4 см диаметър. Плътна, мощна, с плътна плът. На крака има два кожени пръстена. Кракът е боядисан в бяло, понякога с кремав нюанс, цвят.

Каша

Със слаб гъбен аромат и леко изразен приятен кисел вкус. На мястото на счупване или разрязване бавно променя цвета си от бял до розов.

Разпространение и събиране

Шампиньонът с два пръстена е една от онези гъби, които предпочитат да се заселят близо до човешкото обиталище и са доста редки на всяко разстояние от него. Тази гъба може лесно да се намери по краищата на пътеки, в паркове, градини, пасища и пасища. По правило се среща в групи от 3-7 екземпляра.

Подобни видове

От опасния двойник на всички шампиньони, шампиньонът с два пръстена се отличава с липсата на яйцевидна депресия в основата, по-тъмен хименофор, мощна конституция и двоен пръстен на стъблото.

Почти всички шампиньони, които могат да бъдат намерени в нашите географски ширини, по един или друг начин са подобни на двупръстенния шампион. Лесно е да го отличите от другите:

• Първо, съотношението на дължината на стъблото към общата структура на гъбата е поразително; то е непропорционално кратко.
• Второ, никой друг вид гъби вече няма двоен пръстен.

Използвайте

Шампиньонът с два пръстена не изисква предварителна обработка. Може да се използва както суров в салата, така и пържен, варен, задушен. Шампиньоните също могат да бъдат събрани осолени или кисели, но те са много по -вкусни, когато са пресни.

Интересни факти

Шампиньонът с два пръстена е изключително силна гъба. Ако плодовото тяло расте под асфалта или дори настилката, то е в състояние да повдигне и пробие дори толкова мощно препятствие.

Поради късите крака, този вид шампион не се отглежда в промишлени мащаби, тъй като тази функция изключва машинния метод за бране на гъби.