Измамник със златни вени

Описание

Капачката е с дебела плът, с диаметър 4-15 сантиметра, от изпъкнала до плоско разперена, със слабо изразен туберкул или вдлъбнатина в центъра. Ръбът е равен, често обърнат нагоре. Повърхността е бяла или сивкаво-бяла, по-тъмна до охра-жълта в центъра, копринена, лъскава, суха, понякога леко слузеста, покрита с тъмни влакна, в центъра има редки малки притиснати кафяви люспи.

хлабав, широк, чест, с плочи, от бледо розово до розово.

Крак 5-12 x 0,5-1,5 (2) cm, цилиндричен, централен, равен, плътен, бял, сух. Основата е разширена, с кафеникаво влакнесто покритие.

Месото е бяло, подобно на памук, не се променя на разфасовката, със сладникав вкус и мирис на гъби.

Останките от покривките липсват, споровият прах е розов.

Спорите са гладки, елипсоидални или веретеновидни, 5,5-8 (9) × 4-5,5 µm.

Хифите на кожата на капачката без катарами, широки 5–20 µm, се състоят от безцветни или пигментирани клетки. Покривът на педикула също се състои от хифи с ширина 5–20 µm, с катарами; клетките на хифите са цилиндрични, безцветни, кафяви в основата.

Базидиите са четириспорни, с размери 20-30 × 6-9 микрона, тънкостенни, клаватни, безцветни.

Рядко се срещат хейлоцистиди с размери 35–75 × 10–30 µm, клаватни или веретеновидни, тънкостенни, безцветни. Плевроцистиди 45–90 × 10–20 µm, веретенообразни или бутилообразни, дебелостенни, безцветни, с придатък, който може да бъде слабо изразен, с 1–4 зъба.

Американските екземпляри се характеризират с размери на спорите 5-7 (8) × 4-5 µm, хейлоцистиди-30-70 × 10-20 µm, плевроцистиди с отчетлив апикуларен придатък и 2-4 зъба, 40-100 × 8-15 µm.

Описание

Еленска хлебарка (Pluteus cervinus) принадлежи към семейство Pluteaceae, род Plutey, а също така има и други имена, включително гъба елен, тъмнокоса хлебарка. В Русия често го наричат ​​тъмно влакнести или кафяви коси. Между другото, един от вариантите на произхода на името "елен" е специален цвят на този представител на гъбното царство, който наподобява цвета на вълната на благородно животно.

Елената хлебарка е годна за консумация пластинчаста гъба, но някои източници твърдят, че не трябва да се яде. Въпреки това, без да се обяснят причините.

Интересното е, че гъбата елен има няколко вариации на външен вид.

• капачката е доста голяма, с диаметър от 4 до 15 см (но има екземпляри до 24 см), може да има различна форма. То е просто изпъкнало (широко с форма на камбана), изпъкнало с туберкула в средата, а също и поклонено. Кожата е гладка на допир, става лигава при дъжд. Повърхност с надлъжни влакна, усетена в центъра. Цветът се променя от сиво-кафяв до тъмен шоколад, по време на суша капачката може да избледнее. По средата е по -тъмно, отколкото по краищата;
• кракът е умерено тънък, до 15 см дълъг, до 2 см в диаметър, има формата на цилиндър. Плътна, удебелява се в основата, лесно отчупва капачката. Понякога е много извит (зависи от това къде расте пръчката). Цветът е бял, сивкав, има тъмни влакна на светъл фон, понякога ясно се вижда мрежест модел;
• месото е бяло, не променя цвета си на счупване, дебело, жилаво, но крехко. Влакната са ясно видими в стъблото. Има гранясала миризма. Няма вкус като такъв;
• плочите са хлабави, дебели, широки, доста чести, бяло-розови при младите плювки, розово-кафяви при старите;
• спорите са гладки, розови, елипсовидни.

Как да готвя еленови пръчици. Места на разпространение и описание на благородната коса

Как изглежда благородният щурец, в какви природни зони се среща, може ли да се използва за кулинарни цели? Тази гъба е много противоречив представител на своето семейство: благородният клоун е разпространен в обширни области на северноамериканския и евразийския континент , но може да се намери изключително рядко, признат за негодни за консумация от някои източници, той е почитан от някои гурмета заради деликатния и особен, според техните твърдения, вкус. Как изглежда тази гъба и къде живее?

• 1 Описание
• 2 Разпространение и период на плододаване
• 3 Ядливи

Описание

Благородният свинщик (Pluteus petasatus), иначе домашният плютей, е условно годна за консумация гъба от рода Plyutei.Външният му вид може да бъде описан по следния начин:

• капачката е доста плътна, месеста, с диаметър от 4 до 15 см, бяла, сивкава или бледокафява, със суха, лъскава кутикула; при влажни метеорологични условия повърхността става лепкава. Изпъкналостта при младите екземпляри в крайна сметка става плоско разпръсната, запазвайки дори обърнати ръбове и малък тъмен люспест туберкул в центъра на младите плодни тела, който по-късно се превръща в депресия;
• пулпата с ватена текстура, с аромат на гъби и сладникав вкус, бяла, не се променя на разфасовката;
• плочите често са раздалечени, хлабави, светло розови или розови на цвят;
• спорите са гладки, вретеновидни, прахът им е розов;
• кракът е с цилиндрична форма с диаметър от 5 до 15 мм, височина от 5 до 10 см, плътен, бял, в основата с леко подуване, покрит с влакнесто светлокафяво покритие.

Понякога гъбата се бърка с ядливата коса от елен (Pluteus cervinus), в която шапката е по -тъмна на цвят и има надлъжни влакна. На стъблото се виждат тъмни влакна.

Период на разпространение и плододаване

Основната зона на разпространение на благородната коса е Северна Америка и Евразия, от умерените северни до далечните източни природни зони.

В Русия гъбата може да се намери на територията на Ленинградска, Ростовска област и Краснодарския край, в Поволжието, Източен Сибир и Приморие.

Тъй като сапротрофните гъби, благородните плювачи избират остатъците от широколистна дървесина като субстрат - пънове от тополи, дъбове, буки, предпочитайки влажни сенчести участъци от почвата. Можете да ги видите под живи дървета от тези видове в низините и алпийските гори.

Гъбите растат както като отделни екземпляри, така и в малки семейства. Те се появяват в края на май и дават плодове до средата на есента. Плододаването протича на две вълни: в низините през юни, във високопланинските райони през юли-август, след това през септември-октомври.

Ядливост

В допълнение към ниското съдържание на калории, голямо количество протеин в състава си, благородната купчина се отличава с високо съдържание на лецитин, който може да намали вредния холестерол в организма.

Това е основната полза от консумацията на тези гъби.

Хранителните качества - необичаен, леко сладък вкус, подчертан аромат на гъби - позволяват да се използват за приготвяне на различни топли ястия: супи, печени, гювечи.

Благородният Плютей не се среща често в горите, от които се смята за типичен обитател. Колкото по -интересно ще бъде да се срещнат берачите на гъби, за да могат да оценят качествата на тази рядка гъба.

Въжета от елени: снимка и описание

Категория: негодни за консумация.

Шапка за еленски шиш (Pluteus cervinus) (диаметър 4-25 см): сива, кафява или почти черна. Ръбовете обикновено са много по -светли от центъра, но ако времето е сухо и горещо за дълго време, то също избледнява много. При младите гъби капачката има формата на камбана, която с течение на времето се променя до почти изпъната с малък туберкул в центъра. Копринено на допир, понякога може да се напука.

Стъблото (височина 4-17 см): обикновено бяло или сиво, плътно, цилиндрично, с надлъжни влакна, често с малка мрежеста или муарова шарка. Може да бъде силно извит и подут. Лесно се отделя от капачката.

Месо: много крехко, бяло на цвят, което не се променя при разрязването или при излагане на въздух.

Плочи: широки и дебели. Младите еленски плювки са бели, с времето цветът им се променя в розово.

Северните елени получиха името си от цвета на шапката. Има остър и тръпчив мирис на репички.

Близнаци: сродни бодли от Pozoir (Pluteus pouzarianus) и тъмно остри (Pluteus atromarginatus), както и широкопластова колибия (Megacollybia platyphylla). Но лианата на Pozuar няма ясно изразена миризма и расте по меки широколистни дървета, тъмнорезовият пурпур е по-тъмен и най-често се среща в иглолистните гори, а колибията се отличава с кремав нюанс на плочите.

Когато расте: от началото на юни до края на август в почти всички европейски страни.

Къде можете да го намерите: върху изгнила дървесина от всички видове гори, както и върху дървени стърготини. Предпочита бор и бреза.

Хранене: не се консумира.

Приложение в традиционната медицина: неприложимо.

Други имена: кафяв плиут, тъмно влакнест плиут.

Еленски хлебарки и гъби, подобни на него

Гъбата е годна за консумация. Северната гъба получи името си благодарение на любовта към елените към този подвид. Именно тези животни ги ядат с нетърпение. Както всички бодли, те обичат места с гнила дървесна почва. Те могат да бъдат намерени дори в зеленчуковите градини, ако преди това е била извършена работа за наторяване на почвата с дървени стърготини.

Подвидовете от едно и също семейство се считат за подобни гъби с излюпване на елени:

• кафяво;
• влакнести тъмни.

Отглежда едно или няколко парчета на пънове, върху стволовете на паднали дървета, но можете да съберете много от него.

Погледнете елените на снимката. Описание на основните му външни характеристики:

1. Плочите са разположени свободно една от друга, високи, първо белезникави, после розови.
2. Част до 12 см, чуплива, тънко месеста. Първоначално е с форма на камбана, след това отворена, с ниско тъп туберкул, копринено, влакнесто, сиво или сиво-кафяво.
3. Пулпът е бял, мек, не променя цвета си на среза, с лека миризма. Спора на прах розова.
4. Крак с дължина до 12 см, с дебелина до 2 см, пълен с каша с влакна, сивкав, понякога с тъмни щрихи. Пръстенът и Volvo не се откриват.

Плододават от май до ноември.

Няма отровни гъби, подобни на новобранците.

След кипене в продължение на 5-15 минути рядката миризма на каша изчезва и гъбата е подходяща за по-нататъшна кулинарна обработка. Посолява се и се маринова. По -добре е да използвате еленови пръчици, смесени с други гъби.

Вижте елените на снимката:

Тези гъби не са вредни. Поразителният им вид прави невъзможно да се обърка този вид с други негодни за консумация. Гъбата няма негодни за консумация аналози.

Описание на гъбата.

Plutey е общото наименование за цял род гъби, сред които има не само годни за консумация, но и халюциногенни и отровни. Този род е включен в семейство Плутееви, съдържа много разновидности, чийто брой все още не е известен точно. От изследваните сортове науката познава само 50, но по неофициални данни има много повече видове - до 300. В превод от латински името на този род означава „щит“.

Гъбата не е паразит, напротив, в природата тя изпълнява най -важната функция - тя е отговорна за разчистването на гората. Плютей провокира процеса на разлагане на мъртва дървесина, поради което с право се счита за „горски подред”. Помислете за външните характеристики на годни за консумация сортове, които често се срещат в горите.

1. Измамник от върба.

Обикновена гъба, срещаща се почти по целия свят, с изключение на Австралия. Най -често срещаната гъба в Евразия, по -рядко срещана в Африка и Северна Америка. Върбовата хлебарка е годен за консумация сорт, който принадлежи към трета категория.

Шапката може да нарасне до 9 см в диаметър, боядисана е в необичайни цветове - може да бъде пепелява, розова или сиво -синя. Най-младите гъби имат шапка под формата на камбана. При старите гъби капачките стават плоски, отворени, на повърхността им се появява мрежа от бръчки, а ръбовете стават леко по -тъмни.

Ниско, цилиндрично стъбло в млади гъби, започващо на 3 см височина. При зрелите гъби височината на крака е не повече от 13 см, а диаметърът е до 2,5-3 см. Кракът е стеснен, влакнест, боядисан в бял или синкав оттенък. Плочите са тесни и чести, не прилепнали към стъблото, от бял до розово-кремав нюанс.

1. Бял измамник.

Този сорт се използва за пържене и сушене и има добър вкус. Белият плюти е широко разпространен в дъбовите гори и тополовите насаждения. Диаметърът на шапката на гъбите е от 4 до 10 см, от формата на камбана до отворен край, боядисана в светло жълт, бял или лимонов нюанс.

Плочите са бледожълти или бели, редки, могат да придобият розов оттенък при зрели гъби. Кракът е до 8-9 см височина, по-близо до капачката е по-тесен и по-широк в основата, плътен и влакнест. Пулпът е без мирис и вкус, бледожълт или бял, не променя цвета си по време на окисляване.

1. Новобранци на елени.

Този вид е най -многобройният в горите на Русия. Еленската гъба или еленската гъба е годна за консумация гъба, която расте, подобно на други видове, сред изгнила дървесина. Капачката на еленска гъба е с диаметър до 9 см, има формата на широка камбана и с възрастта става плоско разпръсната. Кожата на капачката е оцветена в сиво-кафяв цвят, може да бъде шоколадова и дори черна.

Плочите на еленската гъба са бели, широки и чести; с възрастта те могат да придобият леко розов или сиво-розов оттенък. Пулпът се характеризира с липса на вкус и аромат, бял или жълтеникав в точката на разрязване, практически не променя сянката си. Гъбен бут с дължина до 2 см диаметър и до 15 см висок, сиво-бял или бял.

Има няколко други сорта, които са условно годни за консумация, но брането и консумирането им се счита за рисковано. Условно годни за консумация сортове са подходящи за консумация само след задълбочено накисване и продължително готвене, но въпреки това тяхното използване може да предизвика проблеми с храносмилателния тракт.

Как да отслабнете със 7 кг за една седмица. През седмицата

Много хора смятат за нормално да губят 1 кг дневно. Въз основа на тази проста аритметика, загубата на 7 кг за една седмица е чудесен вариант. Всъщност диетолозите предупреждават: безопасното отслабване е да отслабнете с 1 килограм за 7 дни. Всичко друго наричат ​​подигравка с тялото.

И въпреки това има ситуации, когато това е просто необходимо. Ние разработваме план за действие как да приведем фигурата в ред за толкова кратко време.

Диета "Минус 7 кг за 7 дни"

Диетите вече няма да бъдат толкова строги, колкото петдневните, но все пак трябва да стегнете колана: няма да отидете никъде от глад. Какво можете да изберете?

Ограничава дневните калории до 1000 kcal. Основното правило при избора на продукт е минимум въглехидрати и мазнини. Основата на диетата са протеинови храни и зеленчуци. Препоръчва се за спортисти и мъже.

Подходящ само за тези, които обичат това зърно. Елдата трябва да се запари по специална рецепта вечер, а след това да се яде ограничено количество през следващия ден. Допълнителните продукти включват варени пилешки гърди, 1,5% кефир и зелени ябълки. Трудно се прехвърля. Въпреки това е напълно възможно да отслабнете със 7 кг за 7 дни и при запазване на мускулната маса поради протеина.

Интересна диета, която ограничава всяка порция до 5 супени лъжици (приблизително 150 g). Не можете да ядете по -голямо количество наведнъж. Напълно отговаря на принципите на дробното хранене. Плюсът е, че можете да ядете почти всичко. Ограниченията се отнасят само за алкохол (пълна забрана), захар и сол (минимум).

Спорт

За да отслабнете със сигурните 7 кг, подкрепете избраната диета с тренировки. Приблизителният план може да бъде следният:

• Понеделник, сряда, петък - кардио тренировки, фитнес, танци;
• Вторник, четвъртък, събота - колоездене / басейн / конна езда;
• ежедневно - упражнения и джогинг сутрин, хулахуп следобед, ходене с високо темпо вечер.

От допълнителните дейности можете да посъветвате същите, които са предписани за 5 дни.

Ядливостта и халюциногенността на шиша с крака

Смята се, че след предварително кипене синеногите плочи са годни за консумация. Когато се свари във вода при температура 150 градуса, псилоцибинът се превръща в псилоцин, а ако кипи дълго време, тогава тези токсични компоненти се унищожават и гъбите стават за ядене. И след изсушаване остава около 50% от активността на компонентите на псилоцибин.

Тези гъби съдържат псилоцин, псилоцибин и беоцистин. Те се считат за умерено или слабо активни. Концентрацията на психоактивни вещества варира значително в зависимост от мястото на растеж.Според изследванията, хапчето със синя стъпка съдържа 0-0.02% псилоцин, 0.05-0.25% псилоцибин и 0-0.008% беоцистин.

Физическата зависимост след използването на плюнка със сини крака не се развива, но с редовната им употреба възниква психическо желание. Действието на тези гъби предизвиква халюциногенен ефект, човек чува звуци в главата, вижда видения, губи чувството за време. Може да му се стори, че наблюдава тялото си отстрани. Яденето на гъби псилоцибин може да доведе до чувство на еуфория и необуздана радост, но големите дози могат да предизвикат чувство на паника и опасно поведение.

Според проучване, проведено във Великобритания, псилоцибиновите гъби се считат за най -малко опасното лекарство за отдих. Някои проучвания отбелязват "поразителната нетоксичност" на псилоцибин. Но във всеки случай това е наркотик, чиято употреба причинява неадекватно поведение, евентуално опасно поведение и здравословни проблеми.

Подобни видове

Друга психоактивна върбова гъба е близо до плюенето със сини крака. Но измамникът със сини крака може да се отличи с по-малкия си размер, набръчкания център на капачката, равномерния цвят на плочите и неизразителния вкус и мирис.

Плодовите тела на върбовите плювачи също съдържат псилоцибин. Диаметърът на капачката достига 7 сантиметра, формата на капачката се променя с течение на времето от камбана до плоско разперена. Капачката е с дебела плът, а ръбовете са тънки. Повърхността е влакнесто-набръчкана, лъскава. Цветът е сивкав или пепеляво-сив със синкав или розово-кафяв оттенък. Височината на крака е 12 сантиметра. Цветът на крака е синкав със сиво-маслинен оттенък.

Върбовите коси растат върху дърветата от върба, бук, топола, елша и дъб. Тези гъби са често срещани в Евразия, Северна Америка и Северна Африка. Те са редки. Вписан в Червената книга на Ленинградска област.