Мащабна уебкапа (Cortinarius pholideus) снимка и описание

Места на растеж на люспести паяжини.

Люспестите паяжини дават плодове от август до септември. Този вид расте в широколистни гори, които съдържат брези, а също и в иглолистни дървета. Люспестите паяжини избират влажни места, блата, мъхести зони. Те живеят поединично или на групи. Те са доста често срещани.

Оценка на ядливостта на люспести паяжини.

Паяжината е люспеста, според някои данни е неядлива, но някои я смятат за доста годна за консумация, но вкусът й е среден. Преди готвене е необходимо предварително кипене за 15 минути, за да се разсее миризмата. Вторите ястия се приготвят от люспести паяжини, мариноват се и се осоляват. Препоръчително е да използвате само шапки.

Сродни видове.

Червено-маслиновата паяжина е условно годен за консумация роднина на люспестата паяжина. Това е доста привлекателна гъба. Капачката му варира от сферична до никнеща, повърхността й е лигавична. Средата е червеникава или лилаво-лилава, а ръбовете са ярко лилави. Отгоре кракът е лилав, а отдолу е лилаво-червен. Кашата е много горчива, зеленикава или леко лилава на цвят.

Червеникаво-маслиновата паяжина е много рядък вид. Тези гъби растат в неморални европейски райони. Те се заселват в широколистни и смесени гори. Те растат в големи групи. Избират се варовити почви.

Сиво-синята уеб капачка е годна за консумация. Това е голяма гъба. Капачката е с полусферична форма, след което се трансформира в плоска. Повърхността му е лигава. Цветът е светло охра. Кракът е синкаво-лилав, а под него е охра-жълт. Пулпът мирише неприятно, има свеж вкус, цветът му е сиво-син.

Този тип уебкап се разраства в Северна Америка и европейските страни. Сиво-сините паяжини се заселват в големи струпвания. Местообитанията са широколистни гори.

Мързелива уеб камера (Cortinarius bolaris)

Мързелива уебкапа (лат. Cortinarius bolaris) е отровна гъба от семейство Паяжина (Cortinariaceae).

Шапка:
Относително малък (3-7 см в диаметър), пиколаричен в младостта, постепенно се отваря до леко изпъкнал, с форма на възглавница; при по -старите гъби може да се разнесе напълно, особено в сухо време. Повърхността на капачката е плътно покрита с характерни червени, оранжеви или ръждиво-кафяви люспи, което прави гъбата лесно разпознаваема и видима от разстояние. Месото на шапката е бяло-жълтеникаво, плътно, със слаба мухлясала миризма.

Плочи:
Широк, прилепнал, средна честота; в младостта сивите, с възрастта, като повечето паяжини, стават ръждясали кафяви от узряващите спори.

Спора на прах:
Ръждиво кафяво.

Крак:
Обикновено къси и дебели (3-6 см височина, 1-1,5 см дебелина), често усукани и усукани, плътни, здрави; повърхността, подобно на капачката, е покрита с люспи от съответния цвят, макар и не толкова равномерно. Пулпът в крака е влакнест, тъмен в основата.

Разпространение:
Мързеливият уебкап се среща през септември-октомври в гори от различни видове, образувайки микориза, очевидно, с дървета от различни видове, от бреза до бор. Предпочита кисели почви, дава плодове на влажни места, в мъхове, често в групи гъбички на различна възраст.

Подобни видове:
Cortinarius bolaris в типичната си форма е трудно да се обърка с която и да е друга паяжина - разноцветният цвят на шапката практически изключва грешка. Литературата обаче посочва известна паяжина от пауни (Cortinarius pavonius), гъба с лилави плочи в младостта, но дали расте с нас, все още е голям въпрос.

Ядливи: Гъбите са негодни за консумация или леко (ако не леко) отровни.

Забележки Фактът, че Cortinarius bolaris е класифициран като „малка уеб шапка“ е голяма измама! Знаейки за шарената „бумбинка“, дълго я търсих сред малки пъстри гъби, търсих и не я намерих; той обаче не беше там, защото когато тази гъба е, съмненията изчезват сами. Красиви пурпурно-пъстри шапки в зелен мъх, като яйцата на извънземен нашественик-каква находка може да бъде по-красива! И бих критикувал остро хората, които скубят и разпръскват мързеливи паяжини из квартала.Cortinarius bolaris не прилича на нито една гъба, която може да представлява интерес за доставчика. С нито един. Така че защо трябва да толерира от хората нещо, което дори Валуи не би понасял? Не разбирам това и не искам да разбирам.

Паяжина с гладка кожа

Местообитания на гладкокожата стотинка (Cortinarius allutus): иглолистни и широколистни гори, на влажни места, близо до блата, растат на групи.

Сезон на прибиране на реколтата: юли - октомври.

Шапката е с диаметър 4-8 см, понякога до 10 см, отначало полусферична, по-късно изпъкнала-разперена. Отличителна черта на вида е жълто-оранжева шапка с по-светли, често вълнообразни ръбове. С възрастта ръбовете на капачката се напукват.

Вижте снимката-тази годна за консумация паяжина има висок крак, с дебелина 4-10 см и 6-18 мм, разширен в основата, светлокафяв, често с лилав оттенък:

Месото е белезникаво или синкаво, на счупване променя цвета си на кафеникаво и дори лилаво, без много вкус и мирис.

Плочите са прилепнали, първо кремави с лилав оттенък, по-късно ръждясало-кафяви. Променливост. Цветът на капачката варира от светлокафяв до жълто-оранжев с по-светли ръбове.

Подобни видове. Гладкокожната уеб капачка е подобна по форма на кафявата уеб капачка (Cortinarius brunneus), която се отличава с тъмнокафявия цвят на капачката.

Гъбата с паяжина с гладка кожа е годна за консумация, принадлежи към 4-та категория.

Методи на готвене: пържене, след предварително кипене за поне 25 минути.

Разпространение

На територията на нашата страна такава рядка и изчезваща условно годна за консумация гъба, подобна на лилава паяжина, най -често расте в горите от иглолистни и широколистни видове. В северната умерена зона може да се намери в състояние на симбиоза с познатите на всички корени на дървета - бор и смърч, бреза и дъб, бук и много други. Гъбата се среща не само в Русия, но и в много чужди райони, разположени в необятността на Северна Америка, Европа или Япония.

Узряването на този вид паяжина се случва по време на преходен период, от лято до есен, обикновено в края на август и началото на септември. Гъбата лесно се заселва върху мъхеста почва, кисела и хумусна почва, така че шансовете да се натъкнете на нея в близост до блато са много по -високи, отколкото да я срещнете в средата на горския ръб. Лилавата уебкапа расте по различни начини, както в самостоятелна форма, така и като част от малки групи, като обикновено избират корените на иглолистните или широколистните дървета като свой „дом“.

Интересни факти за лилавата паяжина

Не всеки имаше късмета да види притурката със собствените си очи, но в кръга на берачите на гъби има слухове за нейните интересни характеристики:

В редица региони гъбата е включена в Червената книга. Неговите страници съдържат информация за изчезналите и най -редките видове растения, животни и гъби.
Технологията за производство на бои често включва използването на паяжини, тъй като те се считат за екологично чист продукт.
Паяжината, от която гъбата получи името си, е необходима за осигуряване на специален микроклимат за узряване на спори. Той играе ролята на един вид оранжерия и изчезва при възрастни екземпляри.
Взаимният обмен на полезни вещества възниква между гъбата и дървото, с което е създала микориза. Развитието на повечето видове е възможно изключително в еднопосочен процес, т.е. гъбите изсмукват жизненоважни сокове от дървото, но не му дават нищо в замяна.
Фармацевтичните компании са научили за способността на паяжината да понижава нивата на кръвната захар. Следователно, той се превърна в незаменим компонент при производството на лекарства, които контролират хипогликемията. Често се среща в антибиотици и противогъбични средства.
Ценителите на кулинарията рядко получават възможност да опитат екзотична гъба. Ако все пак се появи шанс, той не се добавя към топли ястия или закуски, тъй като пулпът има слаб аромат. На бележка!
Най -хубавото е, че вкусът на паяжината се разкрива при осоляване или мариноване.
В случай на отравяне с отровни видове паяжини (красиви, лъскави, планински, червеникави), първите симптоми могат да се появят след няколко дни или седмици.

Подболотникът е вписан в Червената книга и е защитен от закона, тъй като се среща много рядко в природата. Това го прави още по -привлекателен в очите на любителите на „тихия лов“, които се стремят да видят уникалната гъба със собствените си очи.

Полезни функции

Webcap не е безобиден. Много членове на това семейство са токсични, а някои дори са животозастрашаващи. Полезните вещества, които съставляват тези гъби, обаче се използват широко в медицината и химическата промишленост. За медицински цели се използват следните видове:

Червено (отровно). Веществата, включени в неговия биохимичен състав, предотвратяват развитието на туберкулоза.
Гривна (условно годна за консумация). Има антисептичен ефект.
Счупен (отровен). Съдържа алкалоиди, които се използват при лечението на заболявания, свързани с увреждане на паметта.
Коза (неядлива). Той съдържа иноломин, който е силен антибиотик.

Има малко ядивни видове. Те нямат същия аромат като гъбите или шампиньоните, но имат оригинален вкус и големи размери (до 10 см височина на крака и до 17 см в диаметър на капачката). Професионалните берачи на гъби с удоволствие ги събират за приготвяне на пресни ястия и консервиране. В кулинарните шедьоври те често използват жълта паяжина (известна още като триумфална), водносиня (понякога наричана сиво-синя), както и отлични и лилави паяжини. Всички видове годни за консумация гъби могат да бъдат варени, пържени, кисели, осолени и консервирани.

Токсични вещества

Най -красивата уебкапа е рядка смъртоносна отровна гъба, която съдържа много силен токсин, сложен полипептид - ореланин. Не губи токсичните си качества след третиране с високи температури, поставяне в различна кисела среда и изсушаване. Токсичността се намалява значително само под въздействието на ултравиолетова и слънчева радиация. Тази гъба съдържа 7,5 mg ореланин на всеки 1 g сушени гъби.

Експертите смятат, че освен ореланин, гъбите съдържат 2 допълнителни полипептида - кортинарин А и В, които определят съвкупността от прояви под формата на оплаквания на пациенти. Съвместното присъствие на тези 3 компонента беше открито само при 2 вида гъби от това семейство: най-красивата паяжина (червеникава) и оранжево-червена.

Как правилно да покриете лилиите за зимата

В повечето случаи не се изисква допълнително покриване на градинските лилии, те се нуждаят само от естествено покритие със слой сняг от 10 см. Но как да се запазят лилиите през зимата, когато все още няма снежна покривка или е много слаб, а сланите силни? В тези случаи е по -добре засаждането на лилии със сух торф, паднали листа или игли.

Трябва да премахнете зимния заслон навреме - тъй като снегът се топи. Ако премахнете заслона твърде късно, поради липсата на светлина, лилиите ще дадат много тънки кълнове, които почти не пробиват листата. Събирането на мулч твърде рано стимулира силния растеж на лилии, в резултат на което деликатните кълнове могат да бъдат повредени от замръзване.

Много опитни цветя оставят в своите цветни градини и ориенталски хибриди от лилии, които не се различават по добра зимна издръжливост. Успехът на зимуването на тези видове зависи изцяло от това как да се подготвят лилиите за зимата, като се вземат предвид техните характеристики. Факт е, че източните хибриди не се препоръчват да се оставят в цветната градина за зимата, не защото замръзват, а защото се намокрят под дълбоки снежни преспи и страдат от прекомерна влага през пролетта. Ето защо, ако се чудите как да запазите лилиите за зимата, трябва да се уверите, че зимуват в доста сухи условия.

Как да съхранявате лилии на ориенталски хибриди:

засадете ориенталски хибриди в повдигнати цветни лехи;
изсипете пясък във всяка дупка и поръсете посадъчния материал отгоре с пясък и едва след това с почва;
покрийте лилиите с торф през есента;
след като земята замръзне, поръсете торфа с паднали листа;
покрийте засаждането с фолио.

По -нататъшното им развитие и цъфтеж до голяма степен зависи от това как лилиите зимуват. Затова се опитайте да осигурите на вашите домашни любимци комфортни условия за зимуване в съответствие със специфичните особености и те със сигурност ще ви благодарят с буен цъфтеж през следващия сезон!

Ако производителите на цветя оставят цветята си да зимуват на открито, тогава преди началото на студеното време повечето от тях трябва да бъдат покрити. Можете да оставите тези цветя без подслон, ако зимите са меки в региона (например в южната част на Русия) и сортовете са силно устойчиви на замръзване.

По принцип, ако лилиите не растат в условията на Далечния север (и близо до тях в климатични условия), тогава много сортове и хибриди могат да бъдат оставени в цветни лехи за зимата:

Азиатски (тигрови) хибриди;
Мартагон (къдрав);
Candidum;
Тръбни;
хибриди Longiflorum Aziatic (LA),
OT хибриди;
Кралски;
Даурски.

Всички горепосочени сортове се чувстват чудесно в градината през зимата, само те трябва да бъдат покрити в случай на силни студове.

Подслонът е необходим само за дългоцветни, ориенталски и американски хибриди на лилия.

Обикновено лилиите не се нуждаят от специален подслон, ако през зимата в региона падне голямо количество сняг, който ще покрие луковиците през зимата. Ако има малко сняг или зимата ще бъде топла, тогава трябва предварително да се внимава за подготовката на естествен покривен материал. Най -добре е да използвате игли (дървени стърготини от бор или смърч или смърчови клони), под които няма да пълзят охлюви и други „вредни“ насекоми, както и вредители (особено мишки), които могат да увредят точките на растеж на луковичните растения.

Защо една гъба има мрежа?

Лилавата уебкапа расте навсякъде, но не всеки има късмет да я намери. Общото име "паяжина" и името на семейството "паяжина" са дадени на тези гъби поради паяжините, образуващи своеобразно одеяло, което обгръща растящата гъбена шапка и крака й, предпазвайки ги от увреждане и създавайки оптимални микроусловия за узряване спори. Това одеяло от паяжина не трае вечно: с разрастването на плодното тяло се разпада и изчезва. В началото на растежа капачката на гъбата е изпъкнала, сферична, с вътрешно вдлъбнат ръб. С течение на времето той нараства до 15 сантиметра в диаметър, става ниц. Кракът на лилавата паяжина е с височина 12-16 см, с луковично удебеление в основата, особено забележимо в началните етапи на растеж. И кракът на гъбата, и капачката й са покрити с черни и лилави люспи. Оказва се, че лилавата гъба не е само навън. Ако счупите месото му, можете да видите, че той също е боядисан в синкави или сиво-лилави цветове.

Алена уебкапа (Cortinarius purpurascens)

Алена уебкапа (Cortinarius purpurascens) - гъба, която според някои източници принадлежи към годни за консумация, принадлежи към рода Cobwebs, семейство Webcap. Основният синоним на името му е френският термин Cortinarius purpurascens.

Външно описание

Плодовото тяло на пурпурната паяжина се състои от крак с дължина от 6 до 8 см и капачка, чийто диаметър е до 15 см. Първоначално капачката има изпъкнала форма, но при узряване гъбите става разпростряна, лепкава към на допир и плосък. Месото на капачката се характеризира със своите влакна, а цветът на самата шапка може да варира от маслинено-кафяв до червеникаво-кафяв, с малко по-тъмен цвят в централната част. Когато целулозата изсъхне, капачката престава да блести.

Гъбената каша се характеризира със синкав оттенък, но при механично действие и разрязване придобива лилав цвят. Пулпът на тази гъба като такъв няма вкус, но ароматът е приятен.

Обхватът на дръжката на гъбата варира в рамките на 1-1,2 см, дръжката е много плътна по структура, в основата придобива грудкова подута форма. Основният цвят на стъблото на гъбата е лилав.

Хименофорът е разположен върху вътрешната повърхност на капачката и се състои от плочи, прилепени към педикула със зъб, първоначално с лилав цвят, но постепенно става ръждясало-кафяв или кафеникав. Плочите съдържат ръждивокафяв спорен прах, състоящ се от бадемовидни спори, покрити с брадавици.

Сезон и местообитание

Активното плододаване на пурпурната паяжина се случва през есенния период. Тази гъба може да се намери в смесени, широколистни или иглолистни гори, главно в края на август и през целия септември.

Ядливост

Информацията дали пурпурната паяжина е годна за консумация е противоречива. Някои източници казват, че този вид гъби е позволено да се консумират, докато други показват, че плодните тела на тази гъба не са подходящи за консумация, тъй като имат нисък вкус. Условно пурпурната паяжина може да се нарече годна за консумация, главно се яде осолена или кисела. Хранителните свойства на вида са малко проучени.

Подобни видове и разлики от тях

Пурпурната паяжина е подобна на външен вид на някои други видове паяжина. Основната отличителна черта на вида е фактът, че месото на описаната гъба, под механично действие (натиск), променя цвета си до ярко лилаво.

Описание на люспестата паяжина.

Капачката на люспестата паяжина първоначално прилича на звънец, по -късно става изпъкнала в центъра с тъп туберкул. Цветът на шапката е кафеникавокафяв или бледокафяв, на този фон има голям брой тъмнокафяви люспи. Ръбовете на капачката са светлокафяви, понякога имат маслинен оттенък.

Плочите рядко се намират под капачката. Те растат със зъби към плодното тяло. Отначало цветът на плочите е кафяво-сив с лилав оттенък, а по-късно става ръждясало-кафяв или кафеникав. Цветът на одеялото от паяжина е светлокафяв. Цветът на споровия прах е кафяв.

Кракът е цилиндричен, леко ключичен, по -широк отдолу. Дължината му е 5-8 сантиметра, а обиколката е 1 сантиметър. Вътре кракът отначало е твърд, но в крайна сметка става кух. Отгоре кракът е гладък, сиво-кафяв на цвят с лилав нюанс, а отдолу е светлокафяв с няколко колана с тъмнокафяв цвят.