Увита колибия

Кестен кестен или мазен (Collybia butyracea)

Местообитание: смесени и иглолистни гори, на горски под, върху гниеща дървесина, обикновено расте на групи.

СЕЗОН: Май - октомври.

В средата и края на май се появяват първите видове колиби. Те включват преди всичко кестенови или мазни колиби. Тези сладки малки гъби привличат със своя ефектен външен вид, въпреки че са с малки размери. Въпреки че са годни за консумация, те не се събират поради малкия си размер и най -ниската, четвърта категория за хранителни свойства.

По това време в гората могат да бъдат наблюдавани много пеещи птици, например бучки, които се катерят по горните клони и пеят, пеят, пеят.

Капачката е с диаметър 3-8 см, отначало полусферична, по-късно изпъкнала с кръгла туберкулоза и след това разпростряна с плоска туберкула и повдигнати или извити ръбове. Отличителна черта на вида е кестенявокафявият цвят на шапката с плосък туберкул с по -тъмнокафяв цвят и светли, кремави или светлокафяви ръбове.

Стъблото с височина 4-9 см, тънко, с дебелина 2-8 мм, цилиндрично, гладко, отначало кремаво, по-късно светлокафяво. Основата на крака е удебелена.

Пулпът е воден, тънък, мек, белезникав или жълтеникав, без мирис в началото, по -късно със слаба мухлясала миризма.

Плочите са кремави или жълтеникави, с назъбени адхезии. Къси свободни плочи са разположени между залепващите плочи.

Променливост: Цветът на шапката варира в зависимост от зрялостта на гъбата, месеца и влажността на сезона. Цветът може да бъде кестеняво кафяв, особено в началото на лятото, червено-кафяв с кафяв оттенък, кафяво-кафяв с тъмна среда, сиво-кафяв с маслинен оттенък, лилаво-кафяв. В сухия сезон капачката избледнява до светли нюанси на жълто, кремаво и светло кафяво.

Подобни видове. Кестен кестен по форма и размер е подобен на годни за консумация дърволюбиви колиби (Collybia dryophila), които се различават по това, че имат много по-светла шапка.

Ядливи: годни за консумация, но изискват предварително готвене в 2 води, за да се премахне миризмата на мухъл.

Ядливи, 4 -та категория.

Двойна обута Колибия и техните различия

Този екземпляр, както всички обитатели на гората, има подобни близнаци. Те включват:

1. Веретеноногата е гъба, която е условно годна за консумация. Капачката е сравнително голяма, с размер до 7 см. Повърхността е с лигав, жълт или светъл цвят на кафе. Расте на малки групи върху суха паднала дървесина или широколистен субстрат, дава плодове от юни до първата слана. В готвенето видът се използва след накисване и дълго кипене.
2. Аземата е годен за консумация вид с равномерна или леко извита капачка, светло кафе на цвят. Расте сред иглолистни и широколистни дървета на кисела плодородна почва от август до октомври. Прибраната реколта е добре пържена, задушена и консервирана.

Препратки

1. Роджър Филипс (1981). Гъбите и други гъби от Великобритания и Европа... Book Club Associates. стр. 57.
2. ^
3. ^ Кнудсен, Х .; Vesterholt, J., eds. (2008). Funga Nordica Агарикоидни, болетовидни и цифелоидни родове... Копенхаген: Нордсвамп. стр. 300. ISBN 978-87-983961-3-0.
4. Вижте страницата на WP Collybia за пълни подробности. Най -важната справка е
5. ^
6. Марсел Бон (1987). Гъбите и мухоморите на Великобритания и Северозападна Европа... Hodder & Stoughton. стр. 178. ISBN 0-340-39935-X.
7. Courtecuisse, R.; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (на френски език). Delachaux et Niestlé. стр. 260. ISBN 978-2-603-02038-8. Предлага се и на английски език.
8. Майнхард Мозер (1983). Ключове към Agarics и Boleti... Превод на Саймън Плант. 15a Eccleston Square, Лондон: Роджър Филипс. стр. 152. ISBN 0-9508486-0-3.

Любовник (Gymnopus dryophilus)

• Други имена на гъбата:
• Пролетен мед
• Колибията е съмнителна
• Колибия Дубравна
• Редовни пари
• Дърволюбиви пари

Синоними:

Шапка:
Диаметър 2-6 см, полусферичен в младостта, постепенно се разгръща с възрастта; плочите често блестят през краищата на капачката. Материята е хигрофилна, цветът се променя в зависимост от влажността: цветът на централната зона варира от кафяво до светлочервено, външната зона е по -светла (до белезникава восъчна). Месото на капачката е тънко, белезникаво; миризмата е слаба, вкусът е трудно различим.

Плочи:
Чести, слабо прилепнали, тънки, бели или жълтеникави.

Спора на прах:
Бял.

Крак:
Куха, влакнесто-хрущялна, 2-6 см височина, доста тънка (гъбата, като правило, изглежда пропорционална), често опушена в основата, с цилиндрична, леко разширяваща се отдолу; цветът на крака повече или по -малко съответства на цвета на централната част на капачката.

Разпространение:
Горелюбивата колибия расте от средата на май до късна есен в различни видове гори-както върху отпадъците, така и върху гниещите останки от дървета. През юни-юли се среща в големи количества.

Подобни видове:
Горолюбивата гъба Collibia може да бъде объркана с ливадния мед (Marasmius oreades) - много по -честите плочи могат да служат като отличителни признаци на колибия; освен това има няколко тясно свързани вида колибия, които са сравнително редки и без микроскоп са напълно неразличими от Collybia dryophila. И накрая, тази гъба поразително се различава от леките екземпляри от кестенова колибия (Rhodocollybia butyracea) с цилиндрично, не много удебелено стъбло.

Ядливост:
Различни източници са съгласни, че любимата на горите колиба гъба като цяло е годна за консумация, но няма смисъл: има малко месо, няма вкус. Никой обаче не забранява да се опитва.

Бележки:
Псевдопопулярното име „пари“, уж отнасящо се до всички малки сблъсъци, изобщо не се оправдава. За берачите на гъби колибите са един вид „фон“, на който се разиграват комедии и драми за гъби; малките колиби са елемент на горската украса, същите като миналогодишните шишарки и цветята за нощна слепота. Какви „пари“ има, ако дори не ги броите!

Някои берачи на гъби обаче все още обръщат внимание на дърволюбивата колибия, като странно я наричат ​​„горски ливаден мед“. В същото време обясненията винаги следват в смисъл, че няма смисъл да се събират горски ливадни гъби, защото в тях няма нито вкус, нито мирис

Значи нещо е пораснало.

Наименуване

Този вид първоначално е описан от Джеймс Болтън в неговата книга от 1788 г. "История на гъбичките, растящи около Халифакс" като Agaricus peronatus по времето, когато всички хрилни гъби са били отнесени към рода Агарикус... След това през 1821 г. друг англичанин, Самюъл Фредерик Грей, публикува своята „Естествена подредба на британските растения“ (включително гъби), в която той причислява вида към вече съществуващия род Gymnopus.

През 1791 г. Булиард описва същия вид като Agaricus urens, епитетът "urens" ("горящ"), отнасящ се до тръпчивия вкус, а през 1836 г. Fries го поставя род Маразмий... Също през 1871 г. Пол Кумър поставя тази гъба в рода Колибия, давайки му името Collybia peronata... В продължение на много години той е бил известен също като Marasmius urens или Collybia peronata (или понякога Marasmius peronatus или Collybia urens). The peronatus и урени формите са разграничени като различни видове, урени с по-светъл цвят капачка, но този изглед е остарял.

В много по -късна работа, завършила през 1997 г., Антонин и Ноорделус установяват, че родът Колибия както е определено по това време, е незадоволително поради това, че е полифилетично и те предлагат фундаментално пренареждане. Те възкресиха рода Gymnopus за някои видове, включително пероната, и след последващи ДНК изследвания, това беше прието от съвременните власти, включително Species Fungorum и Глобалния информационен фонд за биологичното разнообразие, и затова настоящото му име се върна към комбинацията на Грей, Gymnopus peronatus.

Името на вида peronatus показва, че стъблото е „обуто“ с космат покрив отдолу (от лат peronatus което означава "грубо заредено").

Collybia peronatus

Местообитание: смесени и иглолистни гори, на горски под, в мъх, върху гниеща дървесина, пънове и корени, расте на групи.

СЕЗОН: юни - октомври.

Шапката е с диаметър 3-6 см, отначало е полусферична или изпъкнала с извит ръб, след това изпъкнала-разперена с малка плоска туберкула, матова при сухо време. Първата отличителна черта на вида е кремаво-розовият цвят на шапката, с по-тъмна розово-червена зона в средата и кафеникав ръб с фини ресни или зъби.

Крак с височина 3-7 см, дебелина 3-6 мм, цилиндричен, разширен близо до основата, кух отвътре, от същия цвят с капачка или запалка, с филцово покритие. Втората отличителна черта на вида е специалната структура на крака. Съдържа две части - горната куха светлокафява и долната - по -широка и тъмнокафява, която е като обувка за крака. Тези части могат или не могат да бъдат разделени с тънка светла лента.

Пулпът е тънък, плътен, жълтеникав, без специална миризма, но с изгарящ вкус.

Плочи със средна честота, слабо залепнали или хлабави, тесни, чести, след това червеникави, розово-кафяви, жълто-кафяви с люляков оттенък.

Променливост: цветът на шапката е променлив в зависимост от зрялостта на гъбата, месеца и влажността на сезона-сиво-кафяв, розово-кафяв, розово-червен с по-тъмна, обикновено кафява среда. Ръбовете може да са малко по-светли на цвят и да имат малка ресни, но те също могат да бъдат с различен розово-кафеникав цвят, а също и с ресни, подобни на зъбите.

Подобни видове. Гледката е много характерна и лесно се различава от другите.

Неядлив поради остър и остър вкус.

Увитата колибия е неядлива гъба от семейство Omphalotoceae. Видът расте в смесени гори върху хумус или фина суха дървесина. За да не навредите на здравето си, трябва да имате представа за външния вид, да гледате снимки и видеоклипове.

Сливане на Collibia (сливане на пари, Gymnopusconfluens) как изглеждат гъбите, къде и как растат

Сливане на пари (сливане на колибия): снимка и описание

Често берачите на гъби срещат по пътя си цели поляни с гъби с дълги крака. Колибията сливаща се често расте на пънове в групи от 2-9 или повече екземпляра

Берачите на гъби, които нямат голям опит, често ги бъркат с гъби, но за да не се изчислят грешно при събирането, е важно да знаете сортовите характеристики и да видите снимката

Как изглежда колибията като сливане

Сливането на колиби или сливането на пари се отнася до негодни за консумация видове. Така че, за да не навредите на собственото си тяло, трябва да можете да разпознавате видове гъби по външните им свойства.

Описание на шапката

В млада възраст гъбата има полусферична капачка с диаметър 20 мм. С напредването на възрастта капачката нараства по размер, придобива формата на камбана с подчертан туберкул в самия център. Лъскавата повърхност е гладка и тънка, през която лесно се вижда ламелното дъно. Кожата е покрита със светлокафява боя. Ръбовете са много леки и вълнообразни. С напредване на възрастта цветът става светлокафяв или кремав.

От вътрешната страна са разположени залепени или частично залепени безброй тесни плочи с белезникав или жълтеникав цвят.

Подобно на всички представители на гъбното царство, Colibia confluent се размножава чрез дълги спори, разположени в прах от спори.

Описание на крака

Надлъжно сгънатият цилиндричен крак може да достигне височина 100 мм и дебелина 5 мм. Пулпът е жилав и влакнест, покрит с боя в бяло-жълт цвят, който с възрастта се променя в ръждивочервен или червено-кафяв.

Яжте гъби или не

Независимо от факта, че пулпът е доминиран от приятен вкус, гъбата се счита за неядлива, тъй като излъчва зловонна миризма на гнило зеле.

Къде и как расте

Този вид може да се намери в големи семейства в смесени широколистни гори, в скалисти райони, в паднали листа, по пънове и в прах. Плододаването идва от средата на юли и продължава до първата слана.

Двойниците и техните различия

Collibia confluent има ядливи, токсични и условно годни за консумация аналози.

1. Колиба с масло - ядливият сорт има червено -кафяв крак и шапка със същия цвят с размер до 120 мм. Повърхността е гладка, след като дъждът отмине, тя се покрива със слуз. Видът има жилава пулпа, расте в иглолистни гори.
2. Mycena oblique е годен за консумация вид, който има тънка шапка под формата на камбана. Предпочита да расте на пънове в дъбова горичка.
3. Колибия петниста е условно годен за консумация вид. Разтопената бяла капачка е покрита с отделни червеникави петна. Расте в широколистни и иглолистни льоси.
4. Увитата колибия е негоден за консумация сорт с кафяво-червена капачка. Повърхността е гладка, по време на суша придобива златист цвят.
5. Клубената колибия е опасен вид. Гъбите са с малки размери, кремав цвят. Може да причини хранително отравяне, ако се яде.

Заключение

Сливането на колибия поради твърдата каша и неприятния аромат се счита за неядлив вид. По този начин, за да се защитите, си струва да разгледате снимката и да се запознаете със сортовите параметри.Опитните берачи на гъби препоръчват да минете покрай непознат екземпляр, тъй като често възниква объркване и токсичните видове влизат в кошницата.

Описание

Следващите раздели използват дадените препратки навсякъде.

Общ

Жълтеникави екземпляри

• Капачката расте от около 2 см до 6 см и е жълтеникава или червеникавокафява.
• Няма пръстен или друг остатък от воал. Стъблото е приблизително със същия цвят като капачката и до около 8 см дължина и само 0,5 см в диаметър. Обикновено е пруинозно („замръзнало“) отгоре и стригозно (космати) близо до основата.
• Добре разположените хриле са с цвят на капачката или малко по-светли.
• Неповредената гъба има слаба миризма, но при натъртване има аромат на оцет. Вкусът е тръпчив или пиперлив.

Разпространение, местообитания и екология

Тази сапробична гъба расте обикновено в по -малки или по -големи бучки по листа или игли в широколистни или иглолистни гори и може да се намери от май до декември.

Той е често срещан в цяла Европа и също така е докладван от няколко обекта в Америка и Япония.

Описание на обвитата колибия

Увитата колибия или обутите пари са крехък, миниатюрен екземпляр, който расте в региони с умерен климат. Тъй като гъбата е негодна за консумация, трябва да знаете подробното описание, за да не получите стомашно разстройство.

Описание на шапката

Шапката е малка, с диаметър до 60 мм. При младите екземпляри тя е с формата на камбана; докато расте, тя се изправя, като държи малка могила в центъра. Повърхността е покрита с тънка матова кожа с изразени белезникави петна. При сухо време гъбата е оцветена в светло кафе или сметана. Когато вали, оттенъкът се променя в тъмнокафяв или охра. Месото е плътно, кафяво-лимонено.

Споровият слой е покрит с тънки дълги плочи, които частично се прилепват към педикула. В юношеството те са с цвят на канарче; с напредване на възрастта цветът се променя в червен или светлокафяв.

Размножаването става с прозрачни продълговати спори, които са в бледожълт спорен прах.

Описание на крака

Удължен крак, простиращ се до дъното, дълъг до 70 мм. Кожата е гладка, влакнеста, канарчево-сива на цвят, покрита с лимонов филц. Долната част е белезникава, покрита с мицел. В основата няма пръстен.

Кестен кестен

Collybia кестен - Collybia butyracea

По друг начин гъбата се нарича Oil Colibia, Chestnut Rhodocolibia, Oily Colibia, Oily Rhodocolibia, Oil Money, Oil Gymnopus, кестен Gymnopus или кестенови пари.

Описание

Шапка с гъби

Колибията мазна има голяма шапка, достигаща 80-120 мм в диаметър. В юношеството шапките са полусферични, по -късно разперени, но остават изпъкнали или отворени, така че ръбовете им да се издигат. Ръбът, обикновено вълнообразен, се напуква с възрастта. В средата на шапките остава плоска могила.

"Шапките" са покрити с лъскава, мазна гладка кожа, влажна при влажно време и суха при хубаво време. В зависимост от метеорологичните условия, те са боядисани в различни цветове: червеникаво-кафяв, кестен, тъмно кафяв, шоколадов, кафяво-маслинен, жълто-кафяв. Колкото по -влажно е времето, толкова по -тъмна е шапката. Могилите обикновено са по -тъмни, ръбовете са светли: цветът им варира от кремав до бледокафяв.

Зрелият кестен на Денежка става по-тъмен, особено туберкулите, които стават тъмнокафяви или кафяво-черни.

Шапките са пълни с тънка, водниста мека плът с бял или жълтеникав оттенък.

Дъното на шапката е покрито с много чести свободни широки плочи с неравен ръб - дълъг и къс. Младият кестен Gymnopus има бели плочи, зрелите - сивкави.

Кестенът Colibia се размножава чрез белезникави продълговати спори, които узряват в бледорозов или бял спорен прах.

Стипе

Родоколибията мазно изгражда равномерен цилиндричен крак, разширява се надолу, стеснява се нагоре и достига 4-10 мм на дебелина и 20-100 мм на височина.

Краката не са пълни с пулп и се състоят от твърди влакна; в основата си са опушени с бял мицел. Те са боядисани в кестен или кафяв тон, като постепенно потъмняват, когато се доближат до дъното.

Collybia кестен - Collybia butyracea

Места за отглеждане

Маслените пари предпочитат иглолистни и смесени гори с иглолистни и кисела почва. Плодовете рядко са единични, обикновено гъбата расте на цели семейства.

В зависимост от климатичните условия, той пада през май - ноември, докато настъпят тежки студове, което прави гъбата вяла и безжизнена.

Ядливост

Пулпът на кестена Rhodocollibia има водна структура и има много слаба плесенясала миризма, поради което гъбата е класифицирана като условно годна за консумация гъба от 4 -та категория. Могат да се консумират само шапки с червеникави и кафеникаво-червени тонове, тъй като след кипене месото им губи своята плесенясала миризма.

Мазният химнопус може да се задушава, пържи, осолява и маринова след 20 минути кипене. Можете да го изсушите, без да го сварите първо, но по -късно, преди да го използвате за кулинарни цели, първо трябва да сварите гъбите и да отцедите бульона.

Описание

Основното

Плодовите тела на къдрава колибацилус обикновено се появяват в големи гроздове върху гниещи гъби.

Капачката е изпъкнала в началото с възрастта, става плоска или леко вдлъбната в центъра, достигайки диаметър 3-11 мм. Ръбът на капачката първо се прибира или огъва навътре, но след това се изправя. Повърхността на капачката е суха или влажна, тя може да бъде гладка или покрита с фини белезникави косми, с полупрозрачни канали по краищата на капачката. Шапката е почти хигрофилна (променя цвета си в зависимост от влажността): обикновено бяла или леко розова, когато мокра или стара, става сиво-оранжева.

Пулпът е белезникав, много тънък, без подчертан вкус или мирис.

прилепнал със зъб, леко дъгообразен. Броят на плочите е от 12 до 20, освен това има къси плочи. Остриетата са тънки, чести или умерено редки, от бели до розовокафяви. Ръбът на плочите е оцветен по същия начин като цялата плоча.

Кракът е дълъг 8-25 мм и до 2 мм в диаметър, равномерно или леко удебелен надолу, гъвкав, влакнест, не чуплив; с възрастта става куха. Повърхността на дръжката е суха, белезникава до сиво-оранжева, понякога с фини косми в горната част на стъблото, които стават по-груби към основата. Основата на дръжката често носи кореновидни нишки или е покрита с белезникав мицелиев филц. За разлика от други видове от рода, той не образува склероции в основата на стъблото.

Микроскопични знаци

Споровият прах е бял. Спори 4.8-6.4 × 2-2.8 (до 3.5) µm, яйцевидни или елипсовидни, с форма на капка, гледани отстрани. Гладък, неамилоиден, ацианофилен (не реагира с метилово синьо).

Базидиите (клетки, носещи спори, разположени върху плочите) са почти клаватни, 4 подобни на спори, 17,5–21 × 4,8–5,6 µm. Цистидии липсват.

Плочите се състоят от преплитащи се повече или по-малко паралелни гладки неамилоидни хифи с диаметър 2,8–8,4 µm. В пулпата капачките над пластините на хифите са радиално ориентирани, те също не са амилоидни, с диаметър 3,5–8,4 µm, гладки, но с неравномерно удебелени стени.

Кутикулата на капачката се състои от желиран слой хифи, които лежат успоредно на повърхността на капачката. Хифите, образуващи този слой, са с диаметър 2,8–6,4 µm, гладки, тънкостенни. Те са покрити с разпръснати къси сакулести израстъци. Повърхността на стъблото се състои от слой от успоредни, вертикално ориентирани хифи с диаметър 3,5–4,2 µm, гладки, леко дебелостенни, които стават бледо жълтеникаво-кафяви в алкален разтвор. Каулоцистиди с много прегради с диаметър 2,8–4,8 µm, гладки, тънкостенни, почти цилиндрични. Пафтите се намират във всички тъкани.

Подобни видове

Collybia cirrhata може да се обърка с други видове от рода Колибиякоито имат сходен външен вид и екология. Collybia tuberosa характеризиращ се с наличието на тъмна червеникавокафява склероция, подобна на ябълковото семе. Collybia cookei има набръчкани, често неправилно оформени склероции с бледожълт или оранжев цвят. Други подобни видове, включително Baeospora myosura и видове от рода Strobilurusрасте на борови шишарки.