Hypomyces green (Hypomyces viridis) снимка и описание

Други видове

Hypomyces agaricola
Hypomyces albidus
Hypomyces albus
Hypomyces amaurodermatis
Hypomyces apiculatus
Hypomyces apiosporus
Hypomyces arachnoideus
Hypomyces arecae
Hypomyces arenaceus
Hypomyces armeniacus
Hypomyces asclepiadis
Hypomyces ater
Hypomyces aurantiicolor
Hypomyces aurantius
Hypomyces auriculariicola
Hypomyces australbidus
Hypomyces australiensis
Hypomyces australis
Hypomyces badius
Hypomyces banningiae
Hypomyces batavus
Hypomyces biasolettianus
Hypomyces boleticola
Hypomyces boletinus
Hypomyces boletiphagus
Hypomyces bombacinus
Hypomyces bresadolae
Hypomyces bresadolanus
Hypomyces camphorati
Hypomyces caulicola
Hypomyces cervinigenus
Hypomyces cervinus
Hypomyces cesatii
Hypomyces chlorinigenus
Hypomyces хлорин
Hypomyces chromaticus
Hypomyces chrysospermus
Hypomyces completus
Hypomyces conviva
Hypomyces corticiicola
Hypomyces dactylarioides
Hypomyces deformans
Hypomyces destruens-equi
Hypomyces ekmanii
Hypomyces epimyces
Hypomyces favoli
Hypomyces flavescens
Hypomyces flavolanatus
Hypomyces floccosus
Hypomyces fulgens
Hypomyces fusisporus
Hypomyces galericola
Hypomyces goroshankianus
Hypomyces hrubyanus
Hypomyces hyacinthi
Hypomyces hyalinus
Hypomyces inaequalis
Hypomyces insignis
Hypomyces javanicus
Hypomyces khaoyaiensis
Hypomyces lactifluorum
Hypomyces laeticolor
Hypomyces lateritius
Hypomyces leotiarum
Hypomyces leotiicola
Hypomyces linearis
Hypomyces linkii
Hypomyces lithuanicus
Hypomyces macrosporus
Hypomyces melanocarpus
Hypomyces melanochlorus
Hypomyces melanostigma
Hypomyces microspermus
Hypomyces miliarius
Hypomyces mycogones
Hypomyces mycophilus
Hypomyces niveus
Hypomyces novae-zelandiae
Hypomyces ochraceus
Hypomyces odoratus
Hypomyces orthosporus
Hypomyces paeonius
Hypomyces pallidus
Hypomyces pannosus
Hypomyces papulasporae
Hypomyces papyraceus
Hypomyces parvisporus
Hypomyces parvus
Hypomyces penicillatus
Hypomyces pergamenus
Hypomyces perniciosus
Hypomyces petchii
Hypomyces pezizae
Hypomyces polyporinus
Hypomyces porphyreus
Hypomyces pseudocorticiicola
Hypomyces pseudopolyporinus
Hypomyces psiloti
Hypomyces puertoricensis
Hypomyces purpureus
Hypomyces robledoi
Hypomyces rosellus
Hypomyces rostratus
Hypomyces rubi
Hypomyces semitranslucens
Hypomyces sepulchralis
Hypomyces sepultariae
Hypomyces siamensis
Hypomyces sibirinae
Hypomyces spadiceus
Hypomyces stephanomatis
Hypomyces stereicola
Hypomyces stuhlmannii
Hypomyces subaurantius
Hypomyces subiculosus
Hypomyces succineus
Hypomyces sulphureus
Hypomyces sympodiophorus
Hypomyces tegillum
Hypomyces terrestris
Hypomyces thailandicus
Hypomyces thiryanus
Hypomyces tomentosus
Hypomyces torminosus
Hypomyces трансформации
Hypomyces триходерма
Hypomyces triseptatus
Hypomyces tubericola
Hypomyces tuberosus
Hypomyces tulasneanus
Hypomyces vanbruntianus
Hypomyces vandae
Hypomyces villosus
Hypomyces viridigriseus
Hypomyces viridis
Hypomyces volemi
Hypomyces vuilleminianus
Hypomyces xyloboli
Hypomyces xylophilus

Екология и форма

всичко Хипомицети Видовете живеят чрез заразяване на други гъби. Самите хипомициеви гъби не са особено забележими и обикновено се представят като струпея само с диаметър и височина само 1 мм. В много случаи това плодно тяло расте върху плодното тяло на друга гъба, която е станала гостоприемник, и променя формата и цвета на гостоприемника на нещо различно от оригинала.

Отделните тела на гъбичките са финозърнести и много от тях показват дълги, тесни елипсоиди при увеличение. Диаметърът и височината им обикновено са около 1 до 2 мм. По принцип хифите се разпространяват по повърхността на гостоприемното плодово тяло и се погребват в мицела, за да образуват голям брой плодни тела. Те могат да бъдат жълти, бели, маслинови, тен, розови или червени и да присъстват в гостоприемника или в хифа постелката.

В рамките на отделните аскомицетни гъбички се образуват спорни торбички, известни като асци. Asci имат удължена цилиндрична форма и имат куполообразна структура, наречена „капачка“ на върха. Образуват се аскоспори, след което се изхвърлят от върха на плодовото тяло към външния свят.

Спорите обикновено имат леко ъглова елипсоидна форма и при много видове те са разделени от една преграда, обикновено проявяваща безцветен до бледожълт цвят, а клетъчните стени са дебели с брадавици или гърбици по повърхността.

Рецепти за готвене

От този тип можете да готвите много вкусни, необичайни ястия и да разнообразите диетата си.

Почистване

Как да почистите омарите правилно:

Изплакнете ги под течаща вода.
Изсушете кожата с нож и я отстранете.
Отстранете следите от гниене.
Изплакнете отново добре, подсушете.

Готвене

Сварете обелените гъби в подсолена вода за 20-25 минути. Винаги се препоръчва да направите това преди всяко кулинарно лечение.

Мариноване

Съставки:

2 кг гъби;
1 литър вода;
60 мл оцет;
2 супени лъжици. л. сол;
1,5 супени лъжици. л. Сахара;
1 ч.ч зърна черен пипер;
2-3 бр. карамфили

Готвене стъпка по стъпка

Стерилизирайте бурканите.
Сварете гъбите на среден огън, докато се утаят на дъното.
Изсипете бульона в друга тенджера с помощта на гевгир.
Изплакнете омарите със студена или хладка вода.
Добавете бульона със сол, захар, черен пипер и карамфил, заври.
Добавете гъбите към маринатата и гответе за 7 минути.
Гответе с оцет за още 5 минути.
Напълнете бурканите с гъби, сварени в маринатата.
Покрийте с вряща саламура.
Навийте кутиите с метални капаци.

Замръзване

Големи, сухи и разпадащи се, изгнили екземпляри категорично не подлежат на тази процедура. По -добре е да замразите по -малко гъби, но по -качествени и с по -силна форма.

Ще се нуждаят от:

Почистете гъбите от трева и мръсотия, избършете със салфетка.
Разстелете върху поднос и поставете във фризера за 15 часа.
Разпределете в контейнери и опаковки.
Изпратете го обратно във фризера.

Пържене

В тази рецепта не можете да използвате пресен чесън, който само ще развали вкуса на ястието. Изберете консервиран зеленчук или подправка.

Съставки:

0,5 кг омари;
100 г свинска мас с месен слой, нарязан на малки парченца;
консервиран чесън;
сол и прясно смлян черен пипер на вкус;
1 супена лъжица. л. нарязан магданоз;
1 супена лъжица. л. подправки риган.

Готвене стъпка по стъпка

Измийте, подсушете и нарежете гъбите.
Поставете бекона на среден огън и гответе за 5 минути. Добавете гъбите и чесъна и гответе 8 минути, докато течността се изпари.
Поръсете със сол и черен пипер в края на готвенето.
Добавете магданоз и риган към готовото ястие.

Осоляване

Твърде големите "омари" не са подходящи за мариноване. Дайте предпочитание на неповредени средни до малки гъби. Осоляват се много по -бързо.

Докато търсят гъби, опитните любители на тихия лов незабавно забелязват и отстраняват всякакви горски отломки под формата на залепени стръкове трева и листа. Почти невъзможно е да премахнете пясъка на ръка, но е лесно да го направите с четка за зъби. След това се потапят в съд с много вода.

Препоръчително е омарите да „вземат“ вана с кисела сол за следващия ден. Пропорциите се изчисляват, както следва: за един литър вода вземете 2 g лимонена киселина и 10 g каменна сол. Накрая трябва да изплакнете добре съдържанието на контейнера.

Препоръчва се да се пълнят емайлирани кофи, стъклени буркани и бъчви. Съдовете от глина и цинк няма да работят, тъй като солта ще остане по стените.

На килограм гъби ще ви трябват: 125 мл вода, 2 супени лъжици сол (обикновена, без йод), дафинов лист, глава чесън, копър чадъри, растително масло (в зависимост от размера на контейнера).

Готвене стъпка по стъпка

Отрежете капачките и ги залейте с вряла вода.
Обелете чесъна, скилидките на ситно.
Поставете 2 чадъра копър на дъното на контейнера, поставете половината от омарите.
Поръсете отгоре 2 супени лъжици каменна сол, половината от цялата порция чесън.
Поставете тези съставки в същия ред с изключение на каменната сол и завършете с 2 чадъра копър.
Покрийте с диск, малко по -малък от диаметъра на контейнера.
Натиснете с нещо тежко (съд с вода или специален кръг), оставете за един ден. След 24 часа извадете диска, напълнете съдържанието с масло, така че да покрива напълно съдържанието на контейнера.