Видови различия
Родът Gebelome включва няколко десетки вида. Най-често срещаните от тях на територията на Русия са типовете: лепкави, горчични, коренови, недостъпни, поясни и въглелюбиви.
Хебелома лепкава
Гъбите от този вид са най -често срещаните гебеломи у нас. Руските берачи на гъби ги наричат „гъби от хрян“ или фалшиви стойности, а в Англия ги наричат „приказна торта“ или „отровна торта“. Те се наричат неядливи, а в някои литературни източници - отровни гъби.
Шапките с невярна стойност са жълто-кафяви, лепкави при млади и сухи при зрели индивиди. Размерът на капачките на някои екземпляри достига 10 см. На гърба на капачките при влажно време върху плочите се натрупва влага, която след изсушаване им придава петнист цвят. Пулпът е светлокафяв с остра рядка миризма и горчив вкус.
Гъбите от лепкав вид растат на групи по ръбовете, поляните, по пътищата. Разпространен в европейската част на Русия, в Далечния изток, в Централна Азия.
Горчица Хебелома
Това е отровен вид гебелом. Името им идва от факта, че когато узреят, плочите на гърба на капачките придобиват цвят на горчица.
Капачките им имат вълнообразни ръбове. По размер те могат да достигнат 15 см. Цветът на шапките варира от кремав до кафяво-червен, докато краищата са оцветени по-светло от центъра. Споровият прах има ярко оранжев цвят.
Краката са кухи отвътре; на надлъжен разрез в горната им част можете да видите връзката между кухините вътре в капачката и крака. Краката са покрити с люспи по такъв начин, че те създават пръстен модел върху тях.
Иглолистните и широколистни гори са любимо място за отглеждане на горчица гебелом. Те растат в множество групи.
Коренна гебелома (заострена)
Тези представители на рода Gebelom са условно годни за консумация: някои готвачи ги готвят заедно с годни за консумация гъби. Краката на кореновия гебелом са наполовина потопени в почвата, създавайки прилика на корен. Поради тази особеност гъбите от кореновия вид са получили името си.
Капачките им са големи (до 15 см в диаметър), полусферични, светлокафяви на цвят. Повърхността на капачката е покрита с по -тъмни люспи, което води до поява на петна. Плочите са полуприлепнали, оцветени в различни нюанси на сиво и кафяво, докато при младите екземпляри са по-светли, отколкото при зрелите. Пулпът е плътен, лек, има горчив вкус и мирис на бадем.
Те обичат да растат в широколистни гори, защото образуват микориза с широколистни дървета. Най -често те могат да бъдат намерени на места с плешив почвен слой: в ями, канавки, близо до дупки.
Гебелома недостъпна
Това е отровна гъба. Има шапка с диаметър от 4 до 8 см с вдлъбнатина в центъра. Повърхността на капачката е слузеста, червеникава на цвят, с вълнообразен ръб. Плочите са широки, със светли полета. Пулпът има горчив вкус и подчертан мирис на репички. Кракът е покрит с люспи, удебелени в основата.
Те растат върху влажни почви от иглолистни, широколистни и смесени гори, изоставени градини, рядко посещавани ъгли на паркове и площади. Узряват през август-септември.
Гебелома с колан
Гъбите от този вид са получили името си поради изразения кафяв колан на крака. Този колан е образуван от частен воал, който обгръща капачката и горната част на крака на младите екземпляри, докато при зрелите екземпляри остава само под формата на пръстен на крака и отломки по ръба на капачката.
Хебеломите с колан са негодни за консумация, но не са отровни гъби. Размерите на гъбите не надвишават 8-9 см. Капачките им са с различна форма: от конусовидни до плоски с туберкула в центъра. Повърхността на капачките е кестенявокафява със светли ръбове. Плочите са розовокафяви. Пулпът е светлокафяв, с аромат на репички.
Кракът на препасан хебелом е прав или извит, разширява се към основата, има бяла плът на разрез и кафява в основата.
Въглелюбива гебелома
Това са отровни гъби. Нарича се въглелюбив, защото расте на местата на бивши пожари и огньове. Това са малки гъби, с диаметър на капачката не повече от 2 см. Формата му се променя, когато гъбата узрява от куполна до плоска. Повърхността на капачката е лигавица на пипане, оцветена в жълто. Плочите са кафяви, а споровият прах е яркокафяв.
Кракът е тънък, удебелен към основата, покрит със светлочервен цвят. Кашата на гъбата е бяла, без неприятна миризма, но с горчив вкус.
Сезон на разпространение и плододаване
Хрянът или лепкавият гебелом се среща както в широколистните, така и в иглолистните гори, по ръбовете на горите, ливадите, ливадите, нивите, в градините, край пътищата. Най -често може да се намери в района на северния умерен климатичен пояс, разпространен е в европейските и далечните източни части на страната ни. Расте също в Централна Азия и Кавказ, в Австралия.
Хебеломът от този вид обикновено расте на групи или пръстени, най -добре образува микориза с корените на дъб, трепетлика, бреза. Плододаването започва през лятото и продължава до ноември, а когато зимите са меки и сравнително топли, това се случва през по -студения сезон.
Отравяне с гебелом
Тежестта на признаците на отравяне с отровни гебеломи зависи от първоначалното здравословно състояние на пациента, количеството на изядените гъби, употребата на алкохол, наркотици или мощни лекарства едновременно.
Отравянето със средна тежест се характеризира със симптоми:
- гадене;
- повръщане;
- болка в корема;
- диария;
- повишаване на телесната температура до субфебрилни числа (реактивна треска);
- виене на свят;
- зрителни нарушения (загуба на зрителни полета, намалена острота);
- бланширане на кожата със посиняване на устните и върховете на пръстите;
- повишена сърдечна честота или нарушения на сърдечния ритъм;
- спад на кръвното налягане;
- тежка слабост.
Ако се изяде малко количество Gebel, тогава състоянието на пациента може да се подобри само за 2-3 дни.
В по -тежки случаи се налага спешна медицинска помощ и хоспитализация.
Първа помощ
Ако има информация за консумацията на гъби с неизвестен произход (самостоятелно събрани, придобити на спонтанни пазари), появата на първите признаци на отравяне (гадене и повръщане) позволява да се подозира човешко отравяне с отровни гъби.
За да не губите ценно време, трябва:
- Веднага извикайте линейка.
- Предизвикайте повръщане у пациента и изплакнете стомаха му.
- Дайте някакъв абсорбент на червата (активен въглен, "Smecta") за приемане.
- Поставете (ако е възможно) почистваща клизма на засегнатото лице.
- Запазете остатъчните гъби или приготвената от тях храна.
- Ако няма остатъци, е необходимо да се събере повръщането на пациента в чист контейнер или найлонов плик.
Описание
Други имена за Gebeloma klekoy: Гебелома кора, гъба от хрян, Фалшива стойност. Латинско наименование - Hebeloma crustuliniforme. Принадлежи към семейство Webinnikov.
Шапка
Шапката на гъбата е с диаметър от 3 до 10 см. Когато плодното тяло е малко, формата му често е изпъкнала и спретната, а ръбовете изглеждат прибрани. В стария екземпляр капачката става плътна и се огъва навътре. Той е жълт, понякога жълтеникаво-кафяв, понякога червен. Повърхността на капачките при младите плодни тела е гладка, но слузеста, а в зряла възраст е гладка, суха и лъскава.
Хименофор
При млад фалшив Valui хименофорът е белезникаво-кафяв, състои се от сиви или бели прилепнали и често разположени назъбени плочи с неравни ръбове.
При зрял хебелом плочите и следователно хименофорите са кафяво-жълти, върху тях се виждат капки течност, които при сухо време изсъхват и стават кафяви или почти черни.
Каша
Месото на младия гебелом е бяло, при зряло е по -тъмно, по -дебело и ронливо. Има неприятен горчив вкус и гадна миризма, подобна на миризмата на репичка, поради което получава обидното си име „гъба от хрян“.
Крак
Височината на крака е от три до десет сантиметра, диаметърът е от 1 до 2,5 см, с цилиндрична форма. Люспесто-люспести, белезникави в млада гъба, твърди, след това стават жълтеникави и кухи отвътре, удебелени към основата.
изводи
Гебеломите са гъби, които растат навсякъде у нас. Този род гъби е представен от много видове, сред които има условно годни за консумация, неядливи и отровни екземпляри. Видовата им разлика е незначителна, така че няма смисъл да се надяваме на познаване на морфологичните особености на различните видове.
Най -добрите материали на месеца
- Защо не можете да седнете на диета сами
- Как да запазим зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
- Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
- Учените казват, че младостта може да бъде удължена
По време на събирането им берачите на гъби трябва да бъдат много внимателни. Неизвестни гъби или тези на техните представители, чиято ядливост е под въпрос, категорично е невъзможно.
Отровните гъби съдържат невротоксични токсични вещества, опасни за човешкия живот.
Използването на отровен гебел може да причини отравяне с развитието на остра недостатъчност на различни вътрешни органи.
Ето защо, ако подозирате отравяне с гебеломи, жертвата трябва незабавно да окаже първа помощ, която се състои в измиване на стомаха и почистване на червата. Колкото по -бърза първична помощ се предоставя на пациента, толкова по -добра е прогнозата.
Още свежа и подходяща здравна информация в нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru
Ще Ви бъдем благодарни, ако използвате бутоните:
