Коренният хебелом: как изглежда, къде расте, годна за консумация, как да го различим, снимка

Гебелом

Гъби - Гебелома

Гебеломите са гъби с дръжка, принадлежащи към семейството на строфариите. Доскоро в таксономичен план този род гъби погрешно се приписваше на други семейства гъби: паяжина или болбития.

Този род включва няколко вида гъби. В същото време някои гебеломи са условно годни за консумация или негодни за консумация, а някои са отровни. Опитни берачи на гъби, след като са открили тези гъби, не им обръщат внимание, защото нямат практическа стойност.

Тези гъби растат навсякъде: на почвата, върху гнило дърво, на местата на бивши камини. Плододаване през август-ноември.

Ботаническо описание

Гебеломите принадлежат към шапко-дръжковите гъби: тяхното плодно тяло се състои от капачка и крак. Капачката на Gebelom е плоска или полусферична, с гладка или люспеста обвивка с бял или кафяв цвят. Диаметърът на различните видове тези гъби варира от 3 до 9 см. От долната страна на капачката има прикрепени светли или кафяви плочи. Споровият прах е оцветен с различни нюанси на кафяво.

Цилиндричните влакнести крака са разположени централно спрямо капачката. Вътрешността на крака може да бъде куха, а отгоре често е покрита с люспи. На стъблото по-близо до капачката много представители на този род имат паякообразен или филмиран пръстен.

Месото на гъбата е месесто, твърдо, бяло или кафяво на цвят и има горчив вкус. На разреза пулпът не променя цвета си и излъчва силен специфичен аромат, подобен на миризмата на ряпа.

Видови различия

Родът Gebelome включва няколко десетки вида. Най-често срещаните от тях на територията на Русия са типовете: лепкави, горчични, коренови, недостъпни, поясни и въглелюбиви.

Хебелома лепкава

Гъбите от този вид са най -често срещаните гебеломи у нас. Руските берачи на гъби ги наричат ​​„гъби от хрян“ или фалшиви стойности, а в Англия ги наричат ​​„приказна торта“ или „отровна торта“. Те се наричат ​​неядливи, а в някои литературни източници - отровни гъби.

Шапките с невярна стойност са жълто-кафяви, лепкави при млади и сухи при зрели индивиди. Размерът на капачките на някои екземпляри достига 10 см. На гърба на капачките при влажно време върху плочите се натрупва влага, която след изсушаване им придава петнист цвят. Пулпът е светлокафяв с остра рядка миризма и горчив вкус.

Гъбите от лепкав вид растат на групи по ръбовете, поляните, по пътищата. Разпространен в европейската част на Русия, в Далечния изток, в Централна Азия.

Горчица Хебелома

Това е отровен вид гебелом. Името им идва от факта, че когато узреят, плочите на гърба на капачките придобиват цвят на горчица.

Капачките им имат вълнообразни ръбове. По размер те могат да достигнат 15 см. Цветът на шапките варира от кремав до кафяво-червен, докато краищата са оцветени по-светло от центъра. Споровият прах има ярко оранжев цвят.

Краката са кухи отвътре; на надлъжен разрез в горната им част можете да видите връзката между кухините вътре в капачката и крака. Краката са покрити с люспи по такъв начин, че те създават пръстен модел върху тях.

Иглолистните и широколистни гори са любимо място за отглеждане на горчица гебелом. Те растат в множество групи.

Коренна гебелома (заострена)

Тези представители на рода Gebelom са условно годни за консумация: някои готвачи ги готвят заедно с годни за консумация гъби. Краката на кореновия гебелом са наполовина потопени в почвата, създавайки прилика на корен. Поради тази особеност гъбите от кореновия вид са получили името си.

Капачките им са големи (до 15 см в диаметър), полусферични, светлокафяви на цвят. Повърхността на капачката е покрита с по -тъмни люспи, което води до поява на петна.Плочите са полуприлепнали, оцветени в различни нюанси на сиво и кафяво, докато при младите екземпляри са по-светли, отколкото при зрелите. Пулпът е плътен, лек, има горчив вкус и мирис на бадем.

Те обичат да растат в широколистни гори, защото образуват микориза с широколистни дървета. Най -често те могат да бъдат намерени на места с плешив почвен слой: в ями, канавки, близо до дупки.

Гебелома недостъпна

Това е отровна гъба. Има шапка с диаметър от 4 до 8 см с вдлъбнатина в центъра. Повърхността на капачката е слузеста, червеникава на цвят, с вълнообразен ръб. Плочите са широки, със светли полета. Пулпът има горчив вкус и подчертан мирис на репички. Кракът е покрит с люспи, удебелени в основата.

Те растат върху влажни почви от иглолистни, широколистни и смесени гори, изоставени градини, рядко посещавани ъгли на паркове и площади. Узряват през август-септември.

Описание на фалшива стойност със снимка

Погледнете внимателно снимката на фалшивата стойност (гебелом). Както можете да видите, е доста трудно да се разграничи тази доста силна и годна за консумация гъба на външен вид. Той успешно се маскира като русула, с който сме свикнали.

От описанието на фалшивата стойност могат да се отделят основните характеристики на нейния външен вид и структура. Това е масивна, здрава шапка, която може да нарасне до 10 см в диаметър през целия вегетационен период. По правило в голяма колония веднага можете да намерите различни екземпляри, в които размерите на капачката ще варират от 2 до 8 см. По -старите екземпляри имат напукана повърхност на капачката. С напредването на възрастта гъбата буквално се разпада на прах.

Външната повърхност на капачката има изпъкнала форма. Покрит с тънък, гладък филм със светлокафяв цвят с жълтеникав оттенък. По -тъмно място се вижда в центъра.

На обратната страна на капачката се виждат широки масивни плочи с кафяв оттенък. На тях ясно се виждат тъмни петна. При влажно време на мястото на тези петна се натрупват течни форми, които лесно се откриват под формата на водни капчици с невъоръжено око. Когато споровият прах узрее, се образуват своеобразни кафяви бразди.

Когато капачката се счупи, се вижда бяла плът с кремав оттенък. Вкусът е неприятен, горчив. Той излъчва характерна миризма на хрян или гнила репичка.

Стъблото на гъбата е силно и кухо отвътре. Млечната течност не се отделя при рязането. Цветът на крака е бял, кремав. Максималната дължина достига 7 см. Може да бъде покрита с тънък слой светли люспи.

За разлика от ядливите видове гъби, фалшивият Valui никога не е засегнат от вредители и никога не е червей.

Конусен хебелом (Hebeloma radicosum)

Други имена:

• Вкоренен хифолом
• Gifoloma вкореняване
• Agaricus radicosus

Хебелома, заострена или заострена (лат. Hebeloma radicosum) е гъба от рода Hebeloma от семейство Strophariaceae. Преди това родът е принадлежал към семействата Cortinariaceae и Bolbitiaceae. Тя е негодна за консумация поради ниския си вкус, понякога се счита за гъба с ниска стойност условно годна за консумация, подходяща за консумация в ограничени количества в комбинация с други гъби.

Коренна хебелома шапка:
Голям, 8-15 см в диаметър; вече в младостта си придобива характерна „полуизпъкнала“ форма, с която не се разделя до дълбока старост. Цветът на шапката е сиво-кафяв, по краищата е по-светъл, отколкото в центъра; повърхността е покрита с големи, не лющещи се люспи с по-тъмен цвят, което я кара да изглежда „напукана“. Пулпът е дебел и твърд, белезникав, с горчив вкус и аромат на бадем.

Плочи:
Чести, хлабави или полузалепващи; цветът варира от светло сиво в младостта до кафяво-глинесто в зряла възраст.

Спора на прах:
Жълтеникавокафяв.

Кореново стъбло на хебелом:
Височина 10-20 см, често извита, разширяваща се към повърхността на почвата. Характерна особеност е дълъг и сравнително тънък "коренов процес", от който Hebeloma се стеснява и получава името си. Цвят - светло сив; повърхността на крака е плътно покрита с „панталони“ от люспи, които с възрастта се плъзгат надолу.

Разпространение:
Среща се от средата на август до началото на октомври в гори от различни видове, образувайки микориза с широколистни дървета; често коренът от хебела може да се намери на места с увредена горна почва - в канали и ями, близо до дупки на гризачи. В добри години за себе си тя може да попадне в много големи групи, в неуспешни години може да отсъства напълно.

Подобни видове:
Големият размер и характерният „корен“ не позволяват Hebeloma radicosum да бъде объркан с който и да е друг вид.

Ядливост:
Явно негодни за консумация, макар и не отровни. Горчивата плът и недостъпността на "експерименталния материал" не позволяват да се направят сериозни изводи по този резултат.

Забележки Гъбата е, без преувеличение, великолепна. Огромен, месест, плътен и твърдо растящ. Гъби-екстроверт: той се изкачва, за да се запознае с берача на гъби и не се поддава на заблуди относно собствената си сметка. Добре, че е безполезен - само да можеха да го видят, ако някой се нуждаеше от него.

Опасността от гъби

Въпреки факта, че не всички видове гебеломи са отровни, опитни берачи на гъби и лекари не препоръчват да се ядат дори техните условно годни за консумация другари. Обяснението за това негативно отношение към използването им в готвенето е просто. Той се състои в това, че разликите между различните видове гебел са много незначителни, поради което е много лесно да се обърка условно годни за консумация гъби с отровни екземпляри. Ето защо, за да се избегне остро отравяне с токсини на Gebel, е по -добре да откажете да ги събирате и да ги изядете напълно.

Сред различните видове тези гъби, синапеният хебелом, недостъпен и обичащ въглищата, може да причини остро отравяне. По правило смъртта не настъпва, когато те се консумират от здрави хора, но могат да се наблюдават остри нарушения на храносмилането и сърдечната дейност.

Ако жертвата има тежки сърдечни, стомашно -чревни или бъбречни заболявания, употребата на отровен гебел може да провокира значително влошаване на здравето им и да доведе до смърт в резултат на остра недостатъчност на засегнатите органи.

Фалшиви двойки

Лепливият хебелом има няколко вида братя и сестри. Всички те принадлежат към един и същ род и са отровни, негодни за консумация:

Въглелюбивите се различават от Glueka Gebeloma с малкия си размер, тъмния цвят на шапката и най -важното - той обича да расте в обгорели райони на гората, откъдето идва и името му. Този вид е също толкова отровен, колкото и смоленият.

Гебеломът с колан има тъмна, често кафява шапка, но стъблото й е по -тънко. За разлика от лепкавия и обичащ въглищата хебелом, този вид гъбички не са толкова отровни. Той дори има добри диуретични и потогонни свойства, но все пак не си струва да се събира: той е твърде подобен на своите отровни колеги. Само опитен специалист може правилно да идентифицира вида.

При горчицата плочите са по -редки, капачката не е толкова лепкава, тя е малко по -голяма по размер. Токсичност, подобна на гумения хебелом.

Има няколко годни за консумация гъби, на които изглежда Gummy Gebeloma. Често се бърка с русула (Rússula) или шампион (Agaricus), както и с валай (Russula foetens), откъдето идва и името на гъбата - „фалшива валуи“.

Истинският Валуи се нарича още „вонящата русула“ и той наистина принадлежи към това семейство, докато гебеломата принадлежи към съвсем различен род. За разлика от ценния, кракът на гебелома е покрит с люспи, докато кракът му е напълно гладък.

Докато е горещо в гората, острата неприятна миризма, която отличава фалшивата ценност от благородните гъби, се усеща добре и берачите на гъби могат лесно да идентифицират отровната. Ако през ноември започне да става по -студено, тогава миризмата е почти незабележима, тогава можете да направите грешка с избора. Най -често това се случва с неопитни берачи на гъби.

Gebeloma недостъпна: възможно ли е да се яде, описание и снимка

Недостъпният гебелом е обикновена пластинчаста гъба от семейство Хименогастрични. Плодовото тяло има класическа форма с подчертана капачка и стъбло. Този вид предпочита да расте във влажни почви. Официалното име е Hebeloma fastibile.

Как изглежда недостъпният хебелом?

Капачката при младите екземпляри е полусферична, но с растежа става разпростряна, леко вдлъбнато в центъра. Диаметърът му достига от 4 до 8 см. Повърхността е лигавица. По ръба на капачката има влакнеста ресни. Горната част на гебелома е недостъпна за първоначално червеникав оттенък и избелва, когато узрее. На обратната страна има широки редки плочи с белезникав оттенък.

Кракът на недостъпния хебелом е цилиндричен, често във формата на вретено с удебеляване в основата. Височината му достига 6-10 см, а дебелината му е 1,5-2 см. В горната част се виждат бели люспи. При младите гъби бутчето има плътна консистенция, но става кухо по време на зреенето. Той има едва забележим люспест пръстен. Сянката на долната и горната част на гъбата е идентична.

Споровете при хебелом са с недостъпна овална или елипсовидна форма. Размерът им е 7,4-10,4 x 4,5-6,3 микрона.

Където Gebeloma расте недостъпно

Този вид расте навсякъде върху влажна почва, по -рядко върху гниеща дървесина. Недостъпният гебел може да се намери в иглолистни, широколистни гори и в насаждения от смесен тип. И също така може да расте в паркова зона, обществена градина и изоставена градина при наличие на благоприятни условия за растеж.

Периодът на зреене започва в края на август и продължава през целия септември. Недостъпният гебелом расте в групови насаждения.

Този вид расте в европейската част на Русия, Далечния Изток и Сибир.

Възможно ли е да се яде недостъпният гебел

Този вид принадлежи към категорията отровни гъби поради високото съдържание на токсини, които причиняват нарушения в храносмилателната система и нарушават работата на сърцето. При осигуряване на навременна медицинска помощ възстановяването настъпва 2-3 дни след отравяне.

Симптоми на отравяне

Признаците на интоксикация на организма могат да се проявят по различни начини, в зависимост от състоянието на човешкото здраве, количеството изядени гъби.

Чести симптоми на недостъпно отравяне с гебелом:

• гадене;
• пристъпи на повръщане;
• болка в корема;
• диарични изпражнения;
• зрително увреждане;
• главоболие;
• висока температура;
• ниско налягане;
• обща слабост.

При леко влошаване на благосъстоянието неприятните симптоми продължават 2-3 дни и изчезват сами. В тежки случаи се изисква спешна медицинска помощ и хоспитализация.

Първа помощ при отравяне

При значително влошаване на здравето след консумация на гъби, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Докато чакате лекаря, трябва да предизвикате повръщане, за да изчистите стомаха от остатъците от съмнителна храна. След това пийте активен въглен в размер на 1-2 таблетки на всеки 10 кг тегло. И ако е възможно, направете клизма.

Заключение

Недостъпният гебелом е опасна гъба, която се препоръчва да се избягва. Затова трябва да се научите да правите разлика между годни за консумация и отровни видове, за да не навредите на здравето си.

В случай на съмнение е по -добре да откажете да събирате гъби и ако се появят тревожни симптоми на отравяне, осигурете първа помощ на пациента.

Гебелома с колан

Таксономия в Уикиизточник

Изображения в Wikimedia Commons

Гебеломе с колан lat Hebelóma mesophaéum - гъба от рода Hebeloma Hebeloma от семейство Spiderweb Cortinariaceae Преди това родът се приписваше на семействата Strophariaceae Strophariaceae и Bolbitiaceae Bolbitiaceae Ядливи, но не препоръчваме да се яде поради трудности при определянето

• Agaricus fastibilis subsp mesophaeus Pers, 1828 базионим
• Inocybe mesophaea Pers P Karst, 1879 г.
• Agaricus mesophaeus Pers Fr, 1838 г.
• Inocybe versipellis var mesophaeus PersS Petersen, 1911 г.

Описано | редактиране на код

Шапка с диаметър 4-9 см, от широко конусовидна до почти плоска, с туберкул Леко лепкава кожа, кестенявокафява в центъра, по-светла към ръбовете

Пулпът е тънък, мек, белезникав или светлокафяв, кафеникав в долната част на крака, с горчив вкус и рядка миризма

Кракът е с височина 4-7 см и диаметър 0,5-1 см, прав или извит, кух, основата е леко разширена Цветът на крака е белезникав, кафяв в долната част

Плочите са чести, прилепнали със зъб, розово-кафяви

Остатъци от воали При младите гъби плочите са покрити с паяжина от кортина, която понякога оставя светлокафява пръстеновидна зона в средата на стъблото; по краищата на капачката могат да се забележат и бели парчета

Кафяв спорен прах, спори 9 × 5,5 μm, бадемовидни, линейно нагънати

Екология и разпространениеit | редактиране на код

Образува микориза с различни дървета, среща се в иглолистни, широколистни и смесени гори, често под брези, в паркове и градини, на места с тревиста покривка Понякога се среща при горски пожари Плодове в групи

Сезон късно лято - есен

Литература редактиране на код

• Гъби: Наръчник / Персалт F Dvin - M: "Astrel", "AST", 2001 - C 159 - ISBN 5-17-009961-4
• Lesso T Mushrooms, ключ / превод от английски L V Garibova, SN Lekomtseva - M: "Astrel", "AST", 2003 - C 93 - ISBN 5-17-020333-0
• Harding P Mushrooms / Превод от английски от DS Shchigel - M: "Astrel", "AST", 2002 - C 128 - ISBN 5-17-011765-5
• Сержанина Г. И. Шапкови гъби на Беларус - Минск: Наука и техника, 1984

Gebeloma пояс Коментари

Красива публикация с пояс на Gebeloma благодаря!

Гебелома с пояс Гебелома с пояс Гебелома с пояс Гледате тема

В тази статия и видео има извадки от уикипедия