Яйчни рулца с месо и гъби

Съставки за пилешка зараза с гъби:

• Пиле на кайма

  —
  1 кг

• Пилешко яйце

  (1-2 бр. Погледнете каймата)
  —
  1 компютър

• Шампион

  (плюс или минус 100g.)
  —
  300 гр

• Галета

  /

  Паниране

• Лук

  (средно аритметично)
  —
  1 компютър

Хранителна и енергийна стойност:

Рецепта "Пилешки зрази с гъби":

Първо трябва да направите пълнеж от гъби за zraz.
Запържете в тиган на среден огън ситно нарязан лук в растително масло, докато стане прозрачен. Добавете нарязани гъби, запържете за още 10 минути или докато цялата течност се изпари. Изключете котлона, оставете пълнежа да се охлади.

Добавете яйце, сол и черен пипер, зеленчуци към каймата. Разбъркайте много старателно, като разбиете малко с вилица, така че да получите абсолютно хомогенна, доста плътна маса.

Пригответе панировката ... крекерите са задължителни! ... Добавих и провансалски билки, малко брашно и сусам.

Направете средно голяма торта от кайма ... така че каймата да не залепва по ръцете ви, по-добре ги навлажнете във вода).
сложете гъби в средата на всяка.

Внимателно притиснете ръбовете, така че плънката да не изпадне по време на пържене.
Оформете продълговати котлети, които след това се панират в галета.

Запържете зразите в растително масло от двете страни. Получават се вкусни, ароматни и румени очи. Като цяло, мечтата на всяка домакиня. Опитвайки?

Рецепта "Гъбички с копър":

Избърсваме шампиньоните добре с кърпа или измиваме и подсушаваме.
Нарежете големите гъби на 4 части, не режете малките.

Пригответе марината от гъби.
Добавете подправка за скара за мариноване на зеленчуци и гъби към зехтина, разбъркайте.
Подправките за грил на Форестър включват: морска сол, риган, плодове от хвойна, бял и черен пипер, магданоз, чесън.

Слагаме гъбите в плътна торба, която е включена в комплекта за ецване.
Изсипете маринатата върху гъбите, затворете торбата и я разклатете внимателно, така че маринатата да се разпредели равномерно.
Изваждаме гъбите да се мариноват за 1 час, в хладилника.

Внимателно нанижете киселите гъби върху шишчета на Форестър и запържете върху горещи въглища до омекване.
Нарежете на ситно третата част от готовите гъби за соса.

Нека направим сос за потапяне.
Разтопете маслото, постепенно добавете брашно и разбъркайте до гладкост. Добавете заквасена сметана.

Добавете ситно нарязан копър и гъби.
Сол, варете на слаб огън за около минута.
Смелете с потопяем блендер до гладкост. Сосът е готов.

Рецепта за сандвич с яйчен дип:

Настържете яйцата на ситно ренде.

Добавете дижонска горчица (със зърна) на вкус, сол, черен пипер и малко лека майонеза.
Изобщо не можете да слагате горчица, ако не ви харесва. Обичам, затова слагам непълна чаена лъжичка, опитайте да започнете с непълна чаена лъжичка, за да видите колко ви харесва този вкус. Леката майонеза може да се замени с меко крема сирене, а остротата да се регулира с горчица, сол и черен пипер.

Смесете всичко, получавате яйчена паста.

Можете да разбиете пастета с пасатор, след което консистенцията ще бъде по-деликатна, хомогенна, подобна на паста. Харесва ми по този начин.
Оказва се потапяне на яйца. Е, веднъж потапяне, тогава е идеално за потапяне на парчета зеленчуци, хляб, месо. Отново идея за парти или пикник!

Тогава използваме този пастет по наша преценка!
Предлагам 3 варианта:
Вариант 1. Сандвич с яйчен дип и краставица.
За да направите това, нарежете краставицата на тънки ивици. Предлагам да използвате белачка за зеленчуци, получавате много равномерни филийки.

Намажете яйченото плътно доста плътно върху сандвич хляба. На едната половина сложете резенчета краставица.

Покрийте с втората филия хляб. Сандвичът с яйца и краставици е готов.
От посочения брой продукти се правят 6 големи затворени сандвича.

Можете да използвате бял млечен хляб, да нарежете сандвича по диагонал и получавате тези триъгълници.
Добър апетит!

Вариант 2.
Сандвич с ръжен хляб с яйчен дип и домат.
Сърдечно, вкусно! Много добра комбинация от продукти.

Вариант 3.
Канапе на ръжен хляб с яйчен дип и херинга.
Тук предлагам да нарязвам ръжен хляб на малки филийки, квадратчета, правоъгълници. Намажете с яйчен дип, поръсете със зелен лук и отгоре с парчета осолена херинга. Закрепете с шишчета. Много приятна и интересна закуска с водка например.
ДОБЪР АПЕТИТ!!!

Киш с гъби и сирене

Категория:
Сладкиши за печене Отворен пай, тарт

О, пристрастих се към кишито, така че бях толкова закачен, че вероятно, докато не опитам всички опции за пълнежите, няма да спра. О, много са сочни, вкусни, ароматни ... просто супер пайове.
Предлагам ви вариант на пълнежа с гъби и сирене. Цялото семейство беше просто доволно !!!
И още нещо: преди няколко дни забелязах, че нивото ми се повиши! Еха! И дори не забелязах кога се случи. Как-Не обръщам внимание такава дреболия ... Лично за мен тези нива не означават абсолютно нищо, винаги гледам конкретни рецепти и самия човек, коментарите му, независимо дали са доброжелателни или каустични, а не на негово ниво, особено след като той често не отговаря на състоянието на нещата ... Но все пак беше хубаво!

Съставки за "Яйца и гъби зрази, печени в сос":

• Кайма

  (Кайма (свинско + говеждо))
  —
  800 гр

• Лук

  (За кайма)
  —
  1 компютър

• Гъби

  (Сушени гъби за пълнене)
  —
  2/3 стека

• Пилешко яйце

  (Варено яйце за пълнене)
  —
  1 компютър

• Сол

  —
  вкус

• Сладък червен пипер

  (За кайма)
  —
  1 ч.ч

• Черен пипер

  (За кайма (1 ч.ч.), за сос 0,5 ч.л.)
  —
  1,5 ч.ч

• Подправки

  (Смес от сушени билки (копър, магданоз, босилек) за соса)
  —
  1 ч.ч

• Масло

  (За пържене на сместа от яйца и гъби)
  —
  70 гр

• Растително масло

  (За соса)
  —
  1 супена лъжица. л.

• Сметана

  (2 супени лъжици влизат в кайма, 2 супени лъжици в сос)
  —
  4 супени лъжици. л.

• Доматен сос

  (1 чаена лъжичка за соса)
  —
  1 ч.ч

• Пшенично брашно

  /

  Брашно

  (За соса)
  —
  1 супена лъжица. л.

• полицейска палка

  (За кайма)
  —
  1 филийка.

Време за готвене: 90 минути

Порции: 6

Хранителна и енергийна стойност:

Рецепта "Яйца и гъби зрази печени в сос":

Лукът се нарязва на ситно.

Към каймата добавете ситно нарязан лук, сол, червен пипер, черен смлян пипер, филийка хляб, напоена с вода.

Добавете две супени лъжици заквасена сметана.

Разбъркайте добре каймата.

Изплакнете сушените гъби (медена каша), варете 30 минути.
Изхвърлете гъбите в гевгир.
Нуждаем се от бульона, в който са били сварени гъбите, за да направим соса.

Нарежете на ситно сварените гъби.

Сварете яйцето, нарязайте на малки трохи.

Добавете 70 г в тигана. масло, поставете гъби и яйчени трохи.
Сместа се загрява добре на слаб огън, ако е необходимо, се посолява на вкус.

Оформете от каймата плоска торта с диаметър 9-10 см. Сложете плънката от яйца и гъби.

Свържете краищата на тортата като пай.
Панирайте пая, получен от кайма в хлебни трохи.

Ето как ще изглежда zrazy.

Сложете зразите в тава за печене.

Нека започнем да правим соса.
Добавете заквасена сметана (2 супени лъжици), доматен сос (1 чаена лъжичка) в купа, добавете сол, черен пипер (0,5 чаена лъжичка), смес от билки (1 чаена лъжичка) на вкус.

Добавете брашно (1 супена лъжица), растително масло (1 супена лъжица).

Разбъркайте добре сместа.

Постепенно добавяме бульона, в който сме сварили гъбите.

Добавете приготвената смес към zrazam.
Изпратете формата във фурната за печене.
В края на печенето включете грила и изпечете зрази.

Зрази с пълнеж от яйца и гъби са готови.

Zrazy може да се сервира като отделно ястие или да се гарнира със зеленчуци.

Гответе за любимите си хора с радост и любов.
Добър апетит!

Рецепта за яйца и ориз в неаполитански стил:

Твърдо сварени яйца, охладете, обелете.
Сварете ориза в подсолена вода. Съотношението ориз към вода е 1: 2.
Количеството ориз може да се приема малко повече или по -малко.
Сварих 300 грама ориз в 600 мл вода.

Настържете сиренето.
Обелете чесъна (броя скилидки на вкус) - обичам го по -остър)
Това са моите красиви контейнери)))

Намажете тава за печене с масло (растително или масло).
Смесете варен охладен ориз с половин сирене (100 г), нарязан чесън и подправки на вкус.
Използвах смес от чушки, не добавих сол, защото оризът беше сварен в подсолена вода.

Поставете ориза във форма.

Поставете половината от маслото отгоре (на парчета).
Можете да използвате повече масло за сочност, но аз не използвам много масло)

Нарежете яйцата по дължина на 2-4 парчета.
Можете да използвате ножица за яйца.
Можете да използвате пъдпъдъчи яйца - тогава, разбира се, около 10 парчета, изглежда много хубаво!

Разстиламе и леко утъпкваме яйцата в ориз.

Поръсете отгоре с останалото сирене (100 г) и намажете останалите парчета масло върху яйцата.
Можете да поръсите с всякакви зеленчуци - ще бъде още по -красиво!

Загрейте фурната до 200 градуса и печете 15-20 минути до златисто кафяво.
Можете да излеете заквасена сметана отгоре, но оригиналната рецепта е без нея)
Това е такава красота!

Много просто, много ароматно (аромати за цялата къща), много достъпно!
Можете да го използвате като горещо ястие самостоятелно (аз го правя).
Може да се използва като гарнитура към месо или риба (така че съпругът обича).
Добър апетит!!!