Опасен двойник на гъбите

Болето вълк: къде расте, как изглежда, снимка

Вълкът е интересна находка на любителите на тихия лов. Въпреки приликата си със сатанинската гъба, той е годен за консумация вид. За да не се обърка вълчият манатарок с други представители на гъбното царство, е необходимо да се проучи възможно най -подробно външния му вид, местообитанията и друга полезна информация.

Как изглеждат вълчите манатарки

Знаейки как изглежда вълча манатарка, можете спокойно да отрежете гъбата и да я поставите в кошница.

1. Шапка. Той има доста голям размер, достига диаметър около 15 см, понякога 20 см. В същото време при младите плодни тела капачката има полукръгла форма, но с течение на времето става полуотворена или изпъкнала, и гладка по краищата се появява стеснение. При младежки екземпляри горната част може да има бледо сив или цвят на кафе. При отглежданите манатарки капачката става подобна на велурена тъкан, но с течение на времето сухотата изчезва, а повърхността става почти лъскава и гладка. Ако се повреди, горната част на плодното тяло променя жълтия цвят на пулпата в син.
2. Кракът може да нарасне до 80 мм, а диаметърът му е 20-60 мм. Той има цилиндрична форма, където разширението пада върху средата и дъното, а стеснението - отгоре. Цветът на подбедрицата може да бъде ярък или бледожълт, като лесно се виждат петна с червено-кафяв цвят. Ако е повредена, долната страна на гъбата също става синя.

Къде растат вълчи манатарки

Видът може да не расте навсякъде. Предпочита топъл климат, гори, засадени с дъбове, букове и други широколистни екземпляри. Най -често се среща в средиземноморските страни и в северните райони на Израел, където почвата е варовикова.

Възможно ли е да се ядат вълчи манатарки

Плодовото тяло на вида принадлежи към условно годни за консумация гъби и има доста специфичен вкус, който е ценен сред гурметата. Но вълчите манатарки не са опасни за здравето, поради което след предварително варене те могат да се консумират.

Фалшиви двойки

Сред фалшивите двойници има и животозастрашаващи екземпляри, за които също трябва да разберете, преди да тръгнете на тих лов:

1. Бобелите са сатанинска или сатанинска гъба. Той има по -наситен цвят, на крака ясно се вижда мрежест модел. Той е отровен и негоден за консумация от човека.
2. Розови кожички. Основната отличителна черта на гъбата е цветът на стъблото (нюанс на червено вино) и наличието на яркочервен модел, който покрива цялата долна част на плодното тяло. Отнася се до отровни видове.

Правила за събиране

Вълчият манатарок не расте на територията на Русия. Но, както всички гъби, трябва да можете да го вземете правилно, като следвате някои препоръки:

1. Прибирането на реколтата в райони в близост до промишлени предприятия и пътища е опасно. Гъбената каша абсорбира всички вредни вещества, които не се елиминират напълно, дори когато са накиснати и сварени.
2. Плодовите тела, които имат множество наранявания или са напълно червиви, също не трябва да се поставят в обща кошница. Такива гъби могат да бъдат отровени.

Използвайте

Вълчият манатарок може да се използва като храна. Но има някои ограничения и особености при приготвянето на този "екзотичен" вид:

1. Сварете гъбата за 15 минути. Изцедете бульона и не го използвайте в бъдеще.
2. Плодовите тела не се подлагат на осоляване, най -добре е да ги мариновате, за да подчертаете особения вкус на този вид с оцет и подправки.
3. Пържените, задушени и печени манатарки ще имат по -добър вкус, когато се смесят с пресни подправки, чесън или сос. В чист вид не всеки ги харесва.
4. Плодовите тела могат да се използват и за приготвяне на супи. В този случай се използват и вече сварени суровини.
5. Вълчият манатарок не е подходящ за сушене и замразяване.

Заключение

Болето вълк е рядък екземпляр на масата на любителите на тих лов

Въпреки специфичния си вкус, той привлича вниманието с външния си вид и впечатляващите си размери в сравнение с другите гъби.

Описание на вълчи вълк, възможно ли е да се яде, правила за събиране, снимка

Болето вълк: къде расте, как изглежда, снимка

Boletus wolf е оригинална находка от любителите на тихия лов. Независимо от собствената си прилика със сатанинската гъба, тя се счита за годен за консумация вид. За да не се обърка вълчият манатарок с всички останали представители на гъбното царство, е необходимо, доколкото е възможно, да се научи по -подробно външния му вид, мястото на пребиваване и друга интересна информация.

Как изглеждат вълчи манатарки

Знаейки как изглежда вълча манатарка, можете спокойно да нарежете гъбата и да я поставите в кошница.

1. Шапка. Той има доста голям размер, може да достигне диаметър около 15 см, понякога дори 20 см. В същото време при младите плодни тела капачката има формата на полукръг, но с годините става наполовина разперена или изпъкнали, а по краищата се получава плавно стесняване. При младите екземпляри върхът обикновено е бледосив или с цвят на кафе. При отглежданите манатарки капачката става подобна на велурена тъкан, но с годините сухотата изчезва, а повърхността става всъщност лъскава и гладка. В случай на повреда, горната част на плодното тяло променя жълтия цвят на пулпата в син.
2. Кракът може да нарасне до 80 мм, а диаметърът му е 20-60 мм. Той съдържа цилиндрична форма, където разширението е в средата и отдолу, а стесняването е частично отгоре. Цветът на подбедрицата може да бъде ярък или бледожълт, като лесно се виждат петна с червено-кафяв цвят. Ако е повредена, частта под гъбата също става синя.

Къде растат вълчи манатарки

Видът може да не расте навсякъде. Предпочита топъл климат, гори, засадени с дъбове, букове и други широколистни екземпляри. Той е много често срещан в държавите от Средиземно море и в районите на Северен Израел, където варовикова почва.

Възможно ли е да има вълчи манатарки

Плодовото тяло на вида принадлежи към условно годни за консумация гъби и има доста особен вкус, който е ценен сред любителите на вкусната храна. Но вълчите манатарки не са опасни за здравето, поради което след предварително варене те могат да се консумират.

Фалшиви двойки

Сред фалшивите двойници има и животозастрашаващи екземпляри, за които също трябва да разберете, преди да тръгнете на тих лов:

1. Болет е адска или адска гъба. Той има по -наситен цвят, на крака откровено се вижда мрежест модел. считан за токсичен и неподходящ за консумация от човека.
2. Розови кожички. Основната характеристика на гъбата се счита за цвета на стъблото (нюанс на червено вино) и наличието на яркочервен модел, който ще покрие цялото дъно на плодното тяло. Отнася се до токсични видове.

Правила за събиране

Вълчият манатарок не расте в Русия. Въпреки това, както всички гъби, е необходимо да можете да ги берете правилно, като следвате определени съвети:

1. Прибирането на реколтата на места в близост до индустриални фирми и пътища е страшно.Гъбената каша ще абсорбира всички вредни вещества, които абсолютно не се отстраняват дори при накисване и сваряване.
2. Плодовите тела, които имат безброй поражения или се смятат за напълно червиви, също не трябва да се поставят в обща кошница. Такива гъби могат да бъдат отровени.

Консумация

Вълчият манатарок може да се използва като храна. Но има някои ограничения и специфични особености при приготвянето на този „екзотичен“ вид:

1. Сварете гъбата за 15 минути. Изцедете бульона и не го използвайте по -късно.
2. Плодовите тела не се подлагат на осоляване; най -препоръчително е да ги мариновате, за да поставите необичайния вкус на този вид с оцет и подправки.
3. Пържените, задушени и печени манатарки ще имат по -добър вкус, когато се смесят с пресни подправки, чесън или сос. В чистата си форма те не се харесват на всички.
4. Плодовите тела могат да се използват и за приготвяне на супи. В този случай се използват и вече сварени суровини.
5. За сушене и замразяване вълчите манатарки не са подходящи.

Заключение

Болето вълк се счита за рядък екземпляр на масата на любителите на тихия лов

Пренебрегвайки особения си вкус, той привлича вниманието със своя външен вид и големи размери в сравнение с други гъби