Caloboletus radicans

Полу-бронзова болета: описание и снимка

Полу-бронзовата манатарка е рядка гъба с есенно плододаване. За да го намерите в гората, трябва да се запознаете с фалшиви двойници, да изучите характеристиките на външния му вид.

Как изглеждат полубронзови болки

Гъба с голяма шапка, достигаща до 17-20 см в диаметър и дебела до 4 см. При младите художници тя е изпъкнала, по форма по-близо до топка, но с нарастването на плодното тяло се изправя.

Цветът на шапката е сиво-кафяв; при възрастни по нея се появяват жълтеникави петна. При сухо горещо време тя се напуква.

От долната страна на капачката тръбният слой има бял цвят със сивкав оттенък. При възрастни представители той променя цвета си на маслинено зелен. Тръбчетата лесно се отделят от шапката на шапката. Дължината им варира между 20-40 мм.

Гъбата се издига на 12 см над земята, кракът достига 40 мм дебелина. Той е плътен, дебел, външно подобен на бухалка или грудка, има мрежест модел. С нарастването стъблото става по-цилиндрично, с набръчкана повърхност, розово-бежово и след това маслинено-бяло на цвят.

Там, където растат полубронзови болки

На територията на Руската федерация болката е рядка. Основното място на растежа му са южните райони, където има предимно горещ климат с голямо количество валежи. Полу-бронзовата манатарка е по-често срещана във влажни почви, богати на хумус.

Плодовите тела се събират в смесени гори, където растат дъб или бук, борови дървета. Можете да намерите както единични полу-бронзови болтове, така и малки групи от 2-3 представители.

Вкусови качества на полу-бронзов болт

Гъбата принадлежи към деликатесите. Гурметата го ценят заради мекия, приятен вкус. Според сравнителните характеристики, полу-бронзовата болка е по-превъзходна по наситеност и яркост на аромата от гъбата. Миризмата на деликатеса е слаба, появява се след готвене. Ароматът се усеща добре, ако плодовото тяло се изсуши.

Фалшиви двойки

Полу-бронзовият болт няма точни аналози. Може да се обърка с други плодни тела на външен вид.

Полубронзова полска гъба изглежда, че боли: възрастните представители на вида имат същото цилиндрично стъбло и шапка във формата на възглавница от шоколадови или кестенови нюанси.

За да ги различим, е необходимо да се изследва плодовото тяло: при полските видове пулпът е бял, бързо посинява под въздействието на кислород.

Можете да объркате полу-бронзова болка с бронзов манатарок. Този се отличава с шапка с по -тъмен цвят и липсата на мрежест модел на крака.

Трябва да се разграничава от болки и гъбички в жлъчката. Горчак има подобна структура, следователно, за да го разпознаете, е необходимо да разгледате крака. В жлъчната гъба има съдови вени.

Правила за събиране

Когато избирате място, трябва да проучите смесените гори, като ги посетите през август-септември. Мястото за събиране трябва да се намира далеч от магистрали и промишлени съоръжения.

Събирането трябва да се извърши с помощта на остър нож: внимателно се нарязва до корена. Не се препоръчва издърпването или отчупването на плодните тела, рискът от увреждане на мицела е висок.

Използвайте

Яденето на полу-бронзова болка е възможно под всякаква форма, освен сурова. Домакините, когато готвят, след измиване, сваряват пулпата и след това се запържват или мариноват.

Можете да изсушите плодните тела, за да ги използвате в бъдеще в рецепти за готвене.

Принципи на обработка на гъби:

• отстранете цялата листа и малки отломки от пулпата, отрежете долната част на плодното тяло, изплакнете под течаща вода;
• поставете гъбите в купа със студена вода за 15 минути, след това сварете със сол за 20 минути, ако планирате да изпържите продукта, и 40 минути, ако полубронзовият боли, трябва да мариновате или да го използвате във варено форма.

Заключение

Полу-бронзовата манатарка обикновено се класифицира като годни за консумация гъби. Той има деликатен аромат и мек вкус и е универсален за употреба. Основното му местообитание са смесените гори, където трябва да се различава от фалшивите видове.

Отровни манатарки - сортове

Сред 300 -те известни вида манатарки има негодни за консумация, както и опасни за здравето представители, подобни на ядливите манатарки:

манатарка лилава (Boletus purpureus
)

отровна гъба с характерна изпъкнала шапка с неравни ръбове, покрита с черни петна. Пулпът на разреза става син, а след известно време става червен. Гъбата расте на варовиковата почва на широколистните гори;

манатарка Le Gal (Boletus legaliae
)

отровна, токсична гъба, характеризираща се с гладка розово-оранжева глава. На горната половина на крака има изразена червена мрежа. Пулпът е бял или светложълт, посинява на среза. Расте в широколистни гори на Европа;

манатарка
(красив)
(Болетус калопус
)

неядлива гъба, с набръчкана, суха, матова капачка. Острият крак е лимонено жълт отгоре, червен в средата, превръщайки се в кафяв. Пулпът има горчив вкус и посинява на среза. Среща се навсякъде в смесените гори на европейската част на Русия;

красива манатарка (Boletus pulcherrimus
)

отровна гъба. Шапката е полусферична и има червеникав или маслинено кафяв цвят. Пулпът е жълт, посинява на среза. Кракът е червеникавокафяв, има тъмночервена мрежа отдолу;

сатанинска гъба (Boletus satanas
)

отровна гъба. Капачката е полусферична, месото е жълтеникаво или бяло, на разреза става червено или синьо. Кракът е с форма на цев, стеснен надолу. Цветът на крака е червено-жълтеникав отгоре, яркочервен или оранжев в средата, кафяво-жълт отдолу. Сатанинската гъба расте в широколистни гори.

Подчинен бобел (лат. Boletus appendiculatus
) - тръбна, годна за консумация гъба от рода Боровик (Ботуши
) семейства от болести (Boletaceae
). Рядка гъба, която расте от юни до септември, в широколистни и смесени гори.

Шапка

Диаметърът на капачката на подчинения Боровик е от 70 до 200 мм. В млада възраст капачката на гъбата има полукръгла форма. С възрастта гъбата става изпъкнала. Повърхността е кадифена, матова, с годините става гола, леко надлъжно влакнеста. Кожата практически не се отстранява. Капачката на Боровик е жълто-кафява, червено-кафява и кафяво-кафява на цвят.

Тръбчетата са плътни, с дължина до 40 мм. Порите са малки, заоблени. Цветът на тръбите при младите гъби е златистожълт; с възрастта гъбата става златистокафява. При натискане те придобиват синкаво-зеленикав оттенък.

Спори на прах, спори

Спорите са гладки, елипсоидно-веретеновидни. Размерът на спорите е 10-15 х 4-6 микрона. Те са медожълти на цвят. Спорен прах, маслинено кафяв.

Крак

Височина на крака от 60 до 120 мм, диаметър от 20 до 30 мм, цилиндрична или с форма на бухалка. Основата на стъблото е конично заострена, вкоренена в земята. Кракът на манатарката е мрежест, с възрастта на гъбата мрежестият модел изчезва. Цветът на крака е по-близо до шапката с лимоненожълт цвят, до дъното е червено-кафяв.

Каша

Пулпът е твърд, интензивно жълт. В основата на дръжката е кафеникаво или розово-кафеникаво. Има приятен гъбен вкус и аромат. Става синьо на разрез.

Кога и къде расте

Рядка гъба. Предпочита да расте в групи от 3 до 7 бр. Манатарката се среща главно в широколистни и смесени гори от юни до септември. Обича да расте в региони с топъл умерен климат. Образува микориза с дъбове, габър и бук. Отбелязва се и в планините сред елхите. Привързаността към варовиковата почва е отбелязана в литературата.

храня се

Вкусна ядлива гъба. Подходящ за всички видове обработка.

Научна класификация

Международно научно наименование

Boletus appendiculatus
Шеф. , 1763 г.

• Ракавици
  вар.
  appendiculatus
  (Шеф.) Перс. , 1801

• Tubiporus appendiculatus
  (Schaeff.) Ricken, 1918 г.

Описание на манатарки розово-лилаво

Диаметърът на розово-лилавата шапка на манатарки варира от 5 до 20 сантиметра. Формата на млада шапка е сферична, по -късно става изпъкнала с вълнообразни ръбове. Кожата е кадифена и суха, но при дъждовно време е покрита с малък слой слуз.

Цветът на розово-лилавите манатарки е неравномерен: сив или сиво-маслинен с вино, розови или червено-кафяви зони. Ако натиснете върху гъбата, повърхността й ще бъде покрита с тъмносини петна. Ако гъбата е повредена от насекоми, жълтата плът става забележима.

Тръбният слой на тази манатарка е лимоненожълт и с течение на времето става зеленикавожълт. Порите са малки, оранжево-червени или кървавочервени и при натискане стават синкави. Спорен прах, маслинено кафяв.

Височината на розово-лилавия крак на манатарка достига 15 сантиметра, а диаметърът му достига 7 сантиметра. Формата на стъблото при младите гъби е грудкова, а по -късно става цилиндрична с ключично удебеляване. Цветът му е лимоненожълт, има плътна червеникава мрежа. Когато се натисне, мрежата става черна или синя.

Младите екземпляри имат твърда лимоненожълта плът. При повреда пулпът моментално придобива синьо-черен цвят и след известно време става с цвят на вино. Пулпът има сладък вкус, а ароматът е леко кисело-плодов.

Места на растеж на розово-лилави манатарки

Розово-лилавата манатарка расте в хълмисти и планински райони. Те се заселват върху варовити почви. Те могат да бъдат намерени в широколистни и смесени гори. Те предпочитат да съжителстват с буки и дъбове.

Розово-лилавата манатарка расте в Русия, Европа и Украйна. Те са често срещани в топъл климат.

Токсичността на розово-лилавите манатарки

Тези гъби не могат да се опитат сурови, по -добре е изобщо да не се берат, тъй като отровата остава в недопечените плодови тела. По принцип това са редки гъби, които също са слабо разбрани, така че е по -добре да не експериментирате с тях.

Прилики с други гъби

Розово-лилав гриб е външно подобен на неядлива сатанинска гъба, която расте в широколистни гори от юни до септември. Но объркването на тези два вида не е страшно, тъй като сатанинските гъби не се ядат. Но ситуацията е различна с обикновената, подобна на дъба.

Обикновеният дъб е добра годна за консумация гъба. Расте в широколистни и смесени гори и дава плодове от май до септември.

Други манатарки

Кралски манатарки -
годна за консумация гъба. Цветът на шапката на тази гъба е ярко розово розово-лилаво или виолетово-червено. Кожата може да има белезникави мрежести пукнатини. Първоначално капачката е изпъкнала, а с течение на времето тя става с форма на възглавница и може да стане напълно плоска. Диаметърът на капачката е 6-15 сантиметра. Кракът е дълъг - около 15 сантиметра, и дебел - до 6 сантиметра в диаметър. Цветът на крака е жълтеникавокафяв.

Кралските манатарки растат в широколистни и букови гори. У нас те са често срещани в Далечния Изток и Кавказ. Събират се от юни до септември на песъчливи почви. Месото на тази вкусна гъба е плътно и ароматно, поради което е високо ценено.

Болетна мрежа -
годна за консумация гъба. Той има голяма шапка - с диаметър от 8 до 30 сантиметра, формата й се променя от изпъкнала до възглавница. Кожата е леко кадифена, пукнатини и характерен ретикуларен модел се появяват в зряла възраст. Цветът на шапката е кожестокафяв, сивокафяв или охра. Кракът е масивен - висок до 25 сантиметра и дебел до 7 сантиметра, ключичен. По цялата си дължина тя е покрита с подчертана мрежа с кафеникав или белезникав цвят.

Болетус мрежест е един от най -ранните видове - среща се още през май, а плододаването продължава до октомври. Тези гъби растат под буки, дъбове, липи, ядливи кестени и габър, тоест в широколистни гори. Среща се главно в хълмисти райони, с предпочитание към топъл климат. Ботус мрежест - една от най -добрите гъби, много ароматна и вкусна.

Как да готвя манатарки (видео)

Токсичните свойства на фалшивата бяла или сатанинска гъба понастоящем не са напълно изяснени, но неприятният вкус позволява тя да бъде класифицирана като неядлив вид. Voletus splendidus расте в дъбови и букови горски райони, на топли и достатъчно добре осветени места. Плодовите тела растат и се развиват най -добре на варовити почви. Сортът е доста рядък, така че разпределението на такива плодни тела е слабо разбрано.

Прегледи на публикации:

119

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Поделение: Agaricomycotina
• Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
• Подклас: Agaricomycetidae
• Поръчка: Boletales
• Семейство: Boletaceae
• Род: Болета (Borovik)
• Изглед: Boletus purpureus (Болетус лилав (Boletus пурпурен))
  

Болетус лилав

Описание:

Шапката е с диаметър 5 до 20 см, сферична, след това изпъкнала, ръбовете са леко вълнообразни. Кожата е кадифена, суха, при влажно време, леко лигавица, леко бучка. Той е оцветен неравномерно: на сивкав или маслинено-сив фон, червено-кафяви, червеникави, винени или розови зони, при натискане той се покрива с тъмносини петна. Често изяждана от насекоми, жълта плът може да се види на местата на увреждане.

Тръбният слой е лимоненожълт, след това зеленикавожълт, порите са малки, кървавочервени или оранжевочервени, тъмносини при натискане.

Спора на прах маслинено или маслинено-кафяво, размер на спори 10,5-13,5 * 4-5,5 микрона.

Кракът е с височина 6-15 см, диаметър 2-7 см, първо грудкови, след това цилиндрични с ключично удебеляване. Цветът е лимоненожълт с плътна червеникава мрежа, черно-син при натискане.

Пулпът е твърд в млада възраст, лимоненожълт, когато се повреди, моментално става черно-син, след което след дълго време придобива винен оттенък. Вкусът е сладникав, миризмата е кисело-плодова, слаба.

Разпространение:

Гъбата е доста рядка. Разпространен в Русия, Украйна, европейски страни, главно на места с топъл климат. Предпочита варовити почви, по -често в хълмисти и планински райони. Среща се в широколистни и смесени гори до бук и дъб. Плододаване през юни-септември.

Прилика:

Прилича на годни за консумация дъбови дървета

Шапката е с диаметър 5 до 20 см, сферична, след това изпъкнала, ръбовете са леко вълнообразни. Кожата е кадифена, суха, леко лигавица при влажно време, леко бучка. Той е оцветен неравномерно: на сивкав или маслинено-сив фон, червено-кафяви, червеникави, винени или розови зони, при натискане той се покрива с тъмносини петна. Често изяждана от насекоми, жълта плът може да се види на местата на увреждане.

Тръбният слой е лимоненожълт, след това зеленикавожълт, порите са малки, кървавочервени или оранжевочервени, тъмносини при натискане.

Спора на прах маслинено или маслинено-кафяво, размер на спори 10,5-13,5 * 4-5,5 микрона.

Кракът е с височина 6-15 см, диаметър 2-7 см, първо грудкови, след това цилиндрични с ключично удебеляване. Цветът е лимоненожълт с плътна червеникава мрежа, черно-син при натискане.

Пулпът е твърд в млада възраст, лимоненожълт, когато се повреди, той моментално става черно-син, след което след дълго време придобива винен оттенък. Вкусът е сладникав, миризмата е кисело-плодова, слаба.

Разпространение:

Гъбата е доста рядка. Разпространен в Русия, Украйна, европейски страни, главно на места с топъл климат.Предпочита варовити почви, по -често в хълмисти и планински райони. Среща се в широколистни и смесени гори до бук и дъб. Плододаване през юни-септември.

Прилика:

Подобно на ядливите дъбови дървета Boletus luridus, Boletus erythropus, както и сатанинската гъба (Boletus satanas), красивата неядлива горчива болка (Boletus калопус), болката с розова кожа (Boletus rhodoxanthus) и някои други болки с подобен цвят .

Оценка:

Отровен, когато е суров или недопечен. В западната литература тя се позиционира като неядлива или отровна. Поради рядкостта е по -добре да не се събира.

Полезни свойства на манатарки

Горските манатарки са естествен и широко достъпен склад за основни витамини и много полезни свойства. Представен е съставът на гъбената каша:

• тиамин;
• рибофлавин;
• пантотенова киселина;
• пиридоксин;
• фолати;
• аскорбинова киселина;
• алфа токоферол;
• витамин РР;
• ниацин;
• калий;
• калций;
• магнезий;
• натрий;
• сиво;
• фосфор;
• хлор;
• желязо;
• кобалт;
• манган;
• рубидий;
• флуор;
• хром;
• цинк.

Полезните свойства се определят и от наличието в състава на достатъчно голямо количество смилаеми въглехидрати, незаменими и несъществени аминокиселини, които участват в метаболитните процеси, окислителните и редукционните реакции, протичащи в човешкото тяло. Витамините "А", "В1", "С" и "D" насърчават растежа на ноктите и косата, а минералите са необходими за костите и ставите, за предотвратяване на остеопороза и анемия, за поддържане на нормалното функциониране на сърдечния мускул.

Коренови манатарки (Caloboletus radicans)

Други имена на гъбата: Болето набито Болетус дълбоко вкоренен Болетови маточници Болетови боровинки вкоренени

Други имена:

Снимка от И. Асьова

Външно описание

Капачката е с диаметър 6-20 см, от време на време достига 30 см, при младите гъби е полусферична, след това изпъкнала или под формата на възглавница, ръбовете първоначално са огънати, при зрелите екземпляри са изправени, вълнообразни. Кожата е суха, гладка, белезникава със сиво, светлочервено, понякога със зеленикав оттенък, посинява при натискане.

Хименофорът в крака е потиснат, тубулите са лимоненожълти, след това маслиненожълти, посиняват на разрез. Порите са малки, заоблени, лимоненожълти, при натискане посиняват.

Спора на прах маслиненокафява, спори с размер 12-16 * 4,5-6 микрона.

Кракът е висок 5-8 см, от време на време до 12 см, 3-5 см в диаметър, грудко-подут, на зрялост, цилиндричен с грудкова основа. Цветът е лимоненожълт в горната част, често с кафяво-маслинови или синкаво-зелени петна в основата. Горната част е покрита с неравна мрежа. Посинява на разрез, в основата придобива охра или червеникав оттенък

Пулпът е плътен, белезникав със син оттенък под тръбите, посинява в разрез. Миризмата е приятна, вкусът е горчив.

Разпространение

Вкоренените манатарки са широко разпространени в Европа, Северна Америка, Северна Африка, въпреки че не се срещат често навсякъде. Топлолюбив вид, предпочита широколистните гори, въпреки че се среща в смесени гори, често образува микориза с дъб и бреза. Това е рядкост, от лятото до есента.

Сходство

Кореновите манатарки могат да бъдат объркани със сатанинската гъба (Boletus satanas), която има подобен цвят на капачката, но се различава от нея по жълти тубули и горчив вкус; с красива болка (Boletus калопус), която има червеникав крак в долната половина и се отличава с неприятна миризма.

Оценка

Коренови манатарки Неядливи поради горчив вкус, но не се считат за отровни. В добрия справочник на Пеле Янсен „Всичко за гъбите“ той погрешно е посочен като годен за консумация, но горчивината не изчезва по време на готвене.

Снимка с гъби Коренови манатарки от въпроси за признание:

Вкоренените манатарки не се срещат често в гората, но могат да заблудят дори опитен берач на гъби с външния си вид. Болет има сходства с много ценни представители на горското царство, така че трябва внимателно да обмислите описанието му. Разберете как да различите болката от горчивата гъба, запознайте се с нейните характеристики.

Отровни, неядливи и фалшиви видове манатарки

Неядните, но нетоксични видове, не са способни да причинят тежко отравяне, но имат неприятен вкус. Отровните видове се характеризират с наличието на токсични вещества, които могат да провокират тежки увреждания на вътрешните органи и тъкани.

Разнообразие le Gal

Vol.légaliae е отровен вид с полусферична, гладка, розово-оранжева капачка, белезникава или жълтеникава плът, която посинява на среза. Областта на крака е подута, с повърхност, покрита с червеникава мрежа. Тръбички с прилепнал зъб и червени пори.
Спорите са маслиненокафяви, веретенообразни.

Болетус лилав

Vol.purpureus е нискотоксичен, но неядлив сорт с полусферична, след това изпъкнала шапка с неравни ръбове, покрита с кадифена, червеникавокафява кожа с редки черни петна. Пулпът е от месест тип, с много висока плътност, веднага син, а след това яркочервен при нарязване. Районът на крака е доста дебел, клаватен, покрит с гъста червеникава мрежа. Тръбчетата са хлабави, златистожълти или маслинени. Спори с маслинен оттенък.

Розови кожички

Vol.rhodohanthus е рядък и слабо проучен негоден за консумация сорт,
с полусферична форма на възглавница, разперена и леко вдлъбнатина в централната част на капачката, покрита с гладка или леко кадифена, понякога леко лепкава, кафеникаво-сива или мръсна кафяво-жълта кожа с характерен червеникав оттенък. Меката част с достатъчна плътност, лимоненожълт цвят, леко син в разрез, със слаб гъбен аромат и горчив вкус.Стъблото е грудково, често заострено в самата основа, жълто на цвят, покрито с тънка, яркочервена, по -скоро изпъкнала мрежа или с петел. Тръбчетата са светложълти или ярко бежово-жълти. Маслинови спори.

Болет Красивият

Vol.pulcherrimus е отровен вид с полусферична, вълнена шапка с червеникав или маслинено-кафяв цвят. Меката част е доста плътна, жълта на цвят, явно синкава в среза.
Областта на крака, подута, е червеникаво-кафява на цвят, с тъмночервеникава мрежа. Тръбчета с прикрепен зъб, жълто-зелени, кървавочервени. Спорите са кафяви, веретенообразни.

Вкореняването боли

Vol.radisans - поради горчивия си вкус, гъбата принадлежи към категорията на негодни за консумация.
Той има полусферична или изпъкнала капачка с изпъкнали кожени кантове. Кожата е белезникава, почти сива или кафеникаво-сива, вълнена или напукана. Меката част е с лимоненожълт цвят, посинявайки в среза, с лек гъбен аромат и неприятен горчив вкус. Стъблото е подуто, цилиндрично, с грудкова основа, тъмно жълто или лимоненожълто, с тънък, равномерно оцветен мрежест модел.

Отровни, неядливи и фалшиви видове манатарки

Неядните, но нетоксични видове, не са способни да причинят тежко отравяне, но имат неприятен вкус. Отровните видове се характеризират с наличието на токсични вещества, които могат да провокират тежки увреждания на вътрешните органи и тъкани.

Разнообразие le Gal

Vol.légaliae е отровен вид с полусферична, гладка, розово-оранжева капачка, белезникава или жълтеникава плът, която посинява на среза. Областта на крака е подута, с повърхност, покрита с червеникава мрежа. Тръбички с прилепнал зъб и червени пори.
Спорите са маслиненокафяви, веретенообразни.

Болетус лилав

Vol.purpureus е нискотоксичен, но неядлив сорт с полусферична, след това изпъкнала шапка с неравни ръбове, покрита с кадифена, червеникавокафява кожа с редки черни петна. Пулпът е от месест тип, с много висока плътност, веднага син, а след това яркочервен при нарязване. Районът на крака е доста дебел, клаватен, покрит с гъста червеникава мрежа. Тръбчетата са хлабави, златистожълти или маслинени. Спори с маслинен оттенък.

Розови кожички

Vol.rhodohanthus е рядък и слабо проучен негоден за консумация сорт,
с полусферична форма на възглавница, разперена и леко вдлъбнатина в централната част на капачката, покрита с гладка или леко кадифена, понякога леко лепкава, кафеникаво-сива или мръсна кафяво-жълта кожа с характерен червеникав оттенък. Меката част с достатъчна плътност, лимоненожълт цвят, леко син в разрез, със слаб гъбен аромат и горчив вкус. Стъблото е грудково, често заострено в самата основа, жълто на цвят, покрито с тънка, яркочервена, по -скоро изпъкнала мрежа или с петел. Тръбчетата са светложълти или ярко бежово-жълти. Маслинови спори.

Болет Красивият

Vol.рulcherrimus е отровен вид с полусферична, вълнена шапка с червеникав или маслинено-кафяв цвят. Меката част е доста плътна, жълта на цвят, явно синкава в среза.
Областта на крака, подута, е червеникаво-кафява на цвят, с тъмночервеникава мрежа. Тръбчета с прикрепен зъб, жълто-зелени, кървавочервени. Спорите са кафяви, веретенообразни.

Вкореняването боли

Vol.radisans - поради горчивия си вкус, гъбата принадлежи към категорията на негодни за консумация.
Той има полусферична или изпъкнала капачка с изпъкнали кожени кантове. Кожата е белезникава, почти сива или кафеникаво-сива, вълнена или напукана. Меката част е с лимоненожълт цвят, посинявайки в среза, с лек гъбен аромат и неприятен горчив вкус.Стъблото е подуто, цилиндрично, с грудкова основа, тъмно жълто или лимоненожълто, с тънък, равномерно оцветен мрежест модел.

Гъба момичешка

Както се вижда на снимката, гъба манатарка момичешка
(Boletus appendiculatus)
има шапка с диаметър 7-18 см. Цветът й е кафеникаво-златист, по-рядко с червеникав оттенък, почти плосък, понякога леко изпъкнал в центъра. Ръбовете обикновено са леко извити навътре.

Крак (височина 8-16 см):
по -лека от капачката, по цялата дължина с жълтеникава мрежа, която практически липсва в старите гъби. Долната част е силно заострена.

Тръбен слой:
светло жълто.

Обърнете внимание на снимката на целулоза от манатарки:
това е лимонов нюанс, когато се натисне или на мястото на рязане, той става малко син. Много плътно

Има приятен аромат.

Шапка на мрежестата манатарка (Boletus reticulatus) (диаметър 7-25 см):
от жълто до кафеникаво кафяво. При младите гъби той е полусферичен, с времето става изпъкнал. Кадифена на допир.

Крак (височина 3-11 см):
жълтеникав или светлокафяв, по -светъл от капачката, обикновено с мрежа от малки жилки, но при младите гъби може да бъде почти гладък. Изтъняващ се отдолу нагоре, дебел, плътен и месест.

Снимката на гъбата от бял дъб показва, че нейният тръбен слой променя цвета си в зависимост от възрастта на гъбата от бяла до зеленикава или маслинена. Порите са големи и заоблени.

Каша:
бял, твърд и много месест, със сладък орехов вкус.

Двойки:
годни за консумация представители на семейство Болетови и жлъчна гъба (Tylopilus felleus), която има тъмна мрежа на крака, както и розов тръбен слой.

Когато расте:
от края на май до средата на есента в Краснодарския край и съседните републики на Русия, както и в страните от евразийския континент с умерен климат. По -рядко срещани в Северна Америка и Северна Африка.

Къде мога да намеря:
върху алкални почви на широколистни гори, най -често до буки или кестени, а от гъби - с дъбово дърво с гранитни крака.

Храня се:
в почти всяка форма - варени, пържени, сушени или осолени.

Приложение в традиционната медицина:
не се прилага.

Други имена:
бяла дъбова гъба, бяла лятна гъба, мрежа от манатарки.

Бобел (болен, манатарка) (Boletus) е род гъби, които принадлежат към царството на гъбите, отдела на базидиомицетите, класа на агарикомицетите, реда на манатарките, семейството на манатарки. Името буквално се превежда като „гъби, растящи в иглолистни гори“. Бялата гъба, един от най -често срещаните видове от семейство Боле, често се нарича манатарка.

Полезни свойства и ограничения за използване

Манатарката съдържа много полезни за човешкото тяло елементи:

• витамини А, В1, С, D;
• калций;
• желязо.

Полезните свойства на гъбите се използват широко както от традиционната, така и от народната медицина. В традиционната медицина компонентите на манатарки са включени във формулировките на следните продукти:

• укрепване на ставите;
• профилактика на остеопороза;
• лечение на анемия;
• поддържане на сърдечния мускул;
• повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта;
• укрепване на имунната система;
• предотвратяване на отлагането на холестерол.

Описание на гъбата

Бобелите съдържат елементи, които се използват като антибиотични вещества в борбата срещу Е. coli и някои форми на туберкулоза. Козметолозите използват рибофлавин, с който гъбите са богати. Това вещество стимулира растежа на косата и ноктите.

В народната медицина манатарка отдавна се прилага върху измръзнали части на тялото. Също така, тинктурите от тези гъби лекуват нарушения на съня и облекчават нервната възбуда.

Забележка!

Гъбите трябва да се консумират умерено от хора с хронични чернодробни, бъбречни и стомашно -чревни заболявания. Продуктът не трябва да се яде по време на бременност, кърмене и деца под тригодишна възраст.