Тинтява от бяло прасе: къде расте, как изглежда, възможно ли е да се яде
подробно търсене |
Не сте регистрирани? Щракнете тук, за да се регистрирате.
Забравена парола? Поискайте нов тук.
· Общо потребители: 6,982 · Нов потребител: Maleccc
Бяло прасе горчиво
Вложка-дърво-гъба Синоними Agaricus amarus (Alb. & Schwein.) Fr., 1821 Agaricus rivulosus var. amarus Alb. & Schwein., 1805 Clitocybe amara (Alb. & Schwein.) P. Kumm., 1871 Clitocybe phyllophila var. amara (Alb. & Schwein.) Raith. Lepista amara (Alb. & Schwein.) Maire, 1930 Omphalia amara (Alb. & Schwein.) Quél., 1886 Tricholoma amarum (Alb. & Schwein.) Rea, 1922
Етимология: Leucopaxillus (гръцки leukos - бял; paxillus - род гъби) amarus / gentianeus (латински amarus - горчив / латински gentiana - тинтява - род билки, които имат много горчив вкус на корени и листа).
Шапка: 4-12 (20) cm в диаметър, първо полусферична, след това изпъкнала или плоско-изпъкнала, понякога плоско разперена с леко вдлъбнатина в центъра, червеникаво-кафява, по-тъмна в средата, постепенно избледнява до оранжево-жълта или напълно бели, понякога се появяват пукнатини, ръбовете са навити.
Плочите са слабо спускащи се, тесни, чести, бели, след това кафяви, бели или кремави с жълтеникави, понякога с червеникаво-кафяви ивици или петна, лъскави.
Крак: 2-4,5 х 0,8-1,2 см, ров, понякога удебелен в основата, плътен, бял или ляв, с бели люспи по повърхността.
Месо: бяло или жълтеникаво-бяло, с неприятна, остра, брашнена миризма и изключително горчив вкус.
Спори: 4-6 х 3,5-5 микрона, почти кръгли, широкояйцевидни, безцветни, с капка масло, амилоид.
Спорен прах: бял.
Ядливата се счита за неядлива поради горчивия си вкус (нетоксичен) и силната миризма на креда. Според авторите гъбата е годна за консумация след продължително накисване в осолена и кисела форма и има доста добър вкус.
Местообитание: расте единично или по -често на големи групи, на открити площи и на отпадъци в стари смърчови гори, образувайки понякога „вещици кръгове“.
Сезон: края на юни - началото на септември, в зависимост от надморската височина.
Разпространение в Казахстан: среща се само в района на Алмати, почти навсякъде в местата, където расте смърчът Тяншанск.
Местообитание: Европейска част от бившия СССР, Кавказ, Великобритания, Дания, Австрия, Германия, Франция, Чехия.
От авторите: Когато са млади, гъбите са много красиви, с тъмна капачка, бял крак и чинии, те просто искат да бъдат поставени в кошницата на берача на гъби. И те могат да развалят трапезната маса за неопитен берач на гъби, едно копие в тенджера е достатъчно, за да могат останалите гъби да се наситят с горчивина. Както се казва, муха в мехлема. Така че внимавай.
* За гъбата Nightmarkin. Сред берачите на гъби в Алмати имаше един фотограф, доста добър, на име Шушмаркин. Но самият той не се наричаше нищо друго освен Nightmarkin. Той беше, защото сега се изпи до смърт. И той се изпи постепенно, първо отиде за гъби в интервалите между тежкото пиене, после започна да взема балон със себе си. Той ще пие, ще спи под дървото и е трудно да се изкачи след тежестите с махмурлук. И за да не се върне празен, той ще вземе това много бяло прасе, ще накисне и посоли. И така почти всеки път. И накрая, в тесен кръг берачи на гъби, нарекохме тази гъба с неговото име - гъбата Nightmarkin.
Рецепти за осоляване
Вариант 1 Грис ще се накисва до 3 дни в студена вода, по-добре е водата да тече или трябва да се сменя 2-3 пъти на ден. Сварете, изплакнете в студена вода (с постепенно охлаждане, гъбите потъмняват). Възможни са допълнителни опции. Разделете в буркани на 2/3, залейте със саламура или сложете в кофи-бъчви, поръсете с подправки и сол и поставете на студено. И накрая, гъбата се счита за готова след 30 дни Вариант 2 Сварете гъбите за 20 минути и накиснете след кипене. Това е много по -удобно, защото сварените гъби са по -тежки от водата и не изплуват на повърхността. Трябва да се внимава водата да е постоянно студена. И тогава всичко е същото като в първата версия.
Тинтява бяла свинска
Разхождайки се през лятото през гората, можете да се натъкнете на приказна гледка-голямо семейство от кафеникави широкополи гъби, образуващи кръг, така наречения пръстен на вещицата. Изглежда много необичайно и красиво, но ядливостта на такава реколта поражда големи съмнения.
Всъщност тинтявото бяло прасе едва ли ще може да очарова ядещите с прекалено горчивия си вкус. Но все пак има любители на тези гъби сред гурметата.
Тинтява бяла свинска
Тинтява бяла свинска - лат. Clitocybegentianea
По -рано в микологията този вид гъби се наричаха по различен начин - Leucopaxillusamarus, което означава Leukopaxillus горчив или Leukopaxillus тинтява.
В хората най -често можете да намерите друго, по -просто име за тази гъба - горчивото бяло прасе. И именно това напълно оправдава името му, защото това растение наистина принадлежи към рода Belosvinukha, вкусът му съответства на описанието.
Шапка с гъби
Младите горчиви бели прасета имат чисти здрави шапки 3-4 см с извит навътре ръб. Цветът им е богат кафяв с различни нюанси от сивкаво-орехови до кафяви с червеникави.
С напредването на възрастта върхът на гъбите се променя. Шапката се изправя, става отворена, по -плоска и се навежда леко надолу в напреднала възраст. Средно размерът му е 12-15 см, но понякога отделните гъби могат да растат до 20 см в диаметър. Цветът на зрелите индивиди също се променя. Пигментът сякаш избледнява от ръба. По -късно белезникави ивици могат да се разминават от центъра на капачката.
Повърхността на капачката е суха, гладка, а месото й е месесто. Отдолу има пластинен хименофор, бял при младите растения и леко потъмняващ с възрастта, придобивайки кремав цвят. Самите плочи са прилепнали, леко се спускат по протежение на стъблото и имат различна дължина.
Стипе
Че при млади животни, че при възрастни гъби, кракът е бял, прав и плътен. Едва до зряла възраст тя става удебелена в дъното и прилича на формата на бухалка.
Диаметърът на крака е средно 1-2 см, а височината достига 8 см. В среза месото не променя цвета си и има брашнеста миризма.
Място на растеж
Горчивото бяло прасе е избрало иглолистните дървета за любимо място. Можете да го срещнете и в смесени гори, но само в онези части, където преобладават смърч и бор.
Гъбите обикновено растат на големи групи на открити места на земята, където има твърда иглолистна постеля. Често семейство бели прасета расте в кръг, образувайки така наречените пръстени на вещици или елфи. Понякога можете да срещнете самотни бели прасета. Те са склонни да растат под елхи.
Местообитанието им се простира в северните, източните и средните части на Европа, европейската част на Русия, Кавказ и Северна Америка. Тези гъби се срещат и в Казахстан, главно в района на Алмати, на местата, където расте смърчът Тиен Шан.
От края на юни вече можете да видите първите горчиви бели прасета. Те растат до края на лятото и началото на есента, чак до края на септември.
Ядливост
Тинтявото бяло прасе е класифицирано като неядлива гъба единствено поради вкуса си. Прекалено е горчив. Тези гъби обаче не са отровни. А в някои региони дори се използват за подготовка за зимата.
За да се отървете от горчивината, гъбите се накисват в продължение на три дни, като се сменя водата 3-4 пъти на ден. След това се сварява и осолява с ароматни билки: копър, листа от хрян, листа от касис.
Подобни видове
На външен вид бялото прасе често се бърка с рядовки. Например, претъпканият или люспест ред е много подобен на тинтява leukopakopaxus. В допълнение, те също растат в иглолистни дървета и могат да създадат "пръстени на вещици". Въпреки това, рядовките, за разлика от белите прасета, имат приятен гъбен вкус, изобщо нямат горчив вкус и лесно се използват в готвенето.
Бокалов трион (Neolentinus cyathiformis)
Синоними:
- Agaricus cyathiformis
- Agaricus schaefferi
- Panus cyathiformis
- Pocillaria cyathiformis
- Neolentinus schaefferi
- Lentinus schaefferi
- Favolus cyathiformis
- Polyporus cyathiformis
- Neolentinus cyathiformis
- Panus urnula
- Lentinus degener
- Lentinus leontopodius
- Panus schurii
- Panus inverse-conicus
- Panus inverseconicus
- Lentinus variabilis
- Pocillaria degeneris
Шапка:
Фуниевидни, до 25 см в диаметър, червеникаво-бежови, с неправилни, доста слабо изразени концентрични зони; в напреднала възраст избледнява до белезникав с тъмно петно в средата.Формата отначало е полусферична, с възрастта се отваря до фуниевидна; ръбът обикновено е неравен. Повърхността е суха, леко власинка.
Месото на бокаловия трион е бяло, много еластично (гъбата може да се счупи само с две ръце), с изключително приятна миризма, напомняща миризмата на плодове.
Плочи:
Чести, тесни, назъбени с трион, силно спускащи се по стъблото (почти до основата), в младостта бели, след това кремави, потъмняващи до мръснокафяви.
Спора на прах:
Бял.
Крак:
Къси и дебели (височина 3-8 см, дебелина 1-3 см), често стеснени към основата, много твърди, почти изцяло покрити с плочи, черни в основата.
Разпространение:
Чашата се вижда върху разлагащите се остатъци от широколистни дървета (най -вероятно може да паразитира върху живите, причинявайки бяло гниене). Бокалният трион е предимно южна гъба; не се среща толкова често в нашия район. Плодовото тяло трае дълго, а привлекателността за някои, относително казано, гризачи, води до факта, че гъбата се гризе по -бързо, отколкото умира от старост.
Подобни видове:
Очевидно не. По -скоро можем да говорим за синоними. Lentinus degener, Lentinus schaefferi, Panus cyathiformis - това не е пълен списък с псевдоними на бокал.
Ядливост:
Информацията в мрежата е доста противоречива. Можем само да кажем със сигурност, че в тази гъба все още не са открити токсични вещества.
Най -често срещаната информация е, че стъклопакетът е неядлив поради твърде плътната си „каучукова“ каша.
Но си струва да опитате тази гъба в ранна възраст, за да разсеете всички съмнения!
Забележки
Открих няколко колонии от тези невероятни гъби на 14 юни 2003 г. в брезова гора, стара и тиха. Изглежда, че това е първата "пластинчаста" гъба, която не можах да счупя с една ръка. И аз се провалих с двете ръце - трябваше да завъртя и да разкъсам. Разбира се, това не може да не предизвика уважение. Твърдо реших да разбера как се казва тази моя находка.
Отговорът беше намерен едва след година и половина. Знаещи хора ме посъветваха да погледна сред листата на триона, посочвайки като ръководство Lentinus cyathiformis. Не трябваше да ходя далеч: той е.
Гъбата, разбира се, е доста южна. Ако вземем любителски сайтове за гъби, то в Чехия и Словакия все още се смята за доста рядко (но вече се обмисля, за разлика от нашите ресурси), а в България е напълно в реда на нещата. В същото време в Дания са отбелязани находки от стъклопакета.
Това всъщност е почти всичко, което успях да разбера. Известно е също, че Lentinus cyathiformis причинява бяло гниене на дървесината и някои институти по някаква причина продават щам на тази гъба по интернет (и се предлага голяма отстъпка за купувачи, представляващи организации с нестопанска цел). И, разбира се, традиционната война на синоними. Къде в микологията без него.
Сега си мисля: промени ли се нещо, защото научих как специално обучени хора наричат гъбата, която намерих? Въпреки че, разбира се, това е много банална мисъл и е срамно да се мисли за нея.
Caloscypha brilliant (Caloscypha fulgens)
Синоними:
- Pseudoplectania fulgens
- Aleuria fulgens
- Cochlearia fulgens
- Scypharia fulgens
- Отидела фулгенс
- Plicariella fulgens
- Детония фулгенс
- Barlaea fulgens
- Lamprospora fulgens
Калосцифа (лат. Caloscypha) е род дискомицетни гъби, принадлежащи към разред Pezizales. Обикновено се отнасят към семейство Caloscyphaceae. Типовият вид е Caloscypha fulgens.
Описание
Плодово тяло: 0,5-2,5 сантиметра в диаметър, по-рядко до 4 (5) см. Яйцевидна форма в младост, след това чашка с извит навътре ръб, по-плоска, с форма на чинийка. Често се напуква неравномерно и асиметрично, тогава формата прилича на гъби от рода Otidea.
Hymenium (вътрешна повърхност, носеща спори) гладка, ярко оранжево-жълта, понякога петна синьозелено, особено на местата на повреда.
Външната повърхност е бледожълта или кафеникава с подчертан зеленикав оттенък, покрита с най -малкото белезникаво покритие, гладка.
Стъбло: или отсъства, или е много късо.
Месото: бледожълто, с дебелина до 1 мм.
Спора на прах: бяла, белезникава Микроскопия:
Asci са цилиндрични, като правило, с доста пресечен връх, без промяна на цвета в реактива на Мелцер, 8-страничен, 110-135 x 8-9 микрона.
Аскоспорите първо са подредени по 2, но в зряла възраст по 1, сферични или почти сферични, (5.5-) 6-6.5 (-7) микрона; стените са гладки, леко удебелени (до 0,5 микрона), хиалинови, бледожълти в реактива на Мелцер.
Мирис: не се различава.
Екология
В иглолистни и смесени с иглолистни гори (руската Уикипедия посочва широколистни; Калифорнийски гъби - само в иглолистни) върху постелята, на почвата сред мъхове, върху иглолистната постеля, понякога върху заровена изгнила дървесина, поединично или на малки групи.
Сезон и разпространение
Shiny Kaloscifa е ранна пролетна гъба, която расте едновременно с Microstoma, Sarcoscifa и пролетни шевове. Времето за плододаване в различните региони силно зависи от времето и температурата. Април-май в умерения пояс.
Широко разпространен в Северна Америка (САЩ, Канада), Европа.
Подобни видове
Можете да наречете Orange Aleuria (Aleuria aurantia), наистина има външна прилика, но Aleuria расте много по -късно, от втората половина на лятото, освен това не става синьо.
Редица източници показват, че блестящият Калошиф има известна прилика със Саркошифа (алено или австрийско), но трудностите при идентифицирането могат да възникнат само за тези, които никога не са виждали нито Саркошифу, нито Калошифу: цветът е напълно различен, а Саркошифа, както и Алеурия не става зелена.
Снимка: Сергей, Марина.
Подобни видове
Младите фалшиви прасета са невероятно подобни на шампиньони. Те са еднакви бели с куполна заоблена месеста капачка. Те могат да се различават по размера си, гъбите все още са по -ниски в този аспект, както и по хименофора - в гъбите той е розов.
Възрастните псевдо -прасета стават като гигантски говорещи - гъби от 4 -та категория храни, тоест условно годни за консумация. Говорещите също са много големи и местообитанието им е подобно на уен. Все пак е възможно да се разграничат „двойниците“. Говорещите имат изразена фуниеобразна капачка с кремав нюанс. А ароматните параметри на тази гъба са сериозно по -ниски от уен.
Тинтявото бяло прасе има кафяв цвят, но с възрастта се обезцветява и става подобно на своя "роднина" - фалшиво прасе с форма на ред. Основната разлика между тези гъби е вкусът. Месото на тинтява бяло прасе е много горчиво, за които тази гъба не принадлежи към групата за ядене.
Други имена
Трицветно бяло прасе - (лат.) Leucopaxillustricolor
Тази гъба се среща и под други имена:
- Leukopaxillustrech цвят;
- Clitocybe трицветен;
- Melanoleuca трицветна;
- Трихолома трицветна.
Шапка
Трицветното бяло прасе се счита за една от най -големите гъби. При зрелите екземпляри размерът на капачката може да достигне 35 см. Самата тя е месеста, често неправилна форма. Повърхността му е права с плитки вълни. Ръбът е леко извит надолу, вълнообразен.
Цветът на шапката не е едноцветен, по -често трицветен с преобладаване на светлокафяви, охра и кестенови нюанси. Характерното за тази гъба е мраморният ефект, който се получава поради плътно притиснатите люспи по повърхността на капачката. Те не създават непрекъснато покритие, но изглежда са счупени от фини пролуки-канали. Тези пукнатини са бели, а областите, счупени от тях, се различават по нюанси, което създава видимост на цветна неоднородност, трицветна.
Такива модификации се случват в процеса на узряване и стареене на трицветни снежни прасета, тъй като младите гъби изглеждат малко по -различно:
- Шапката е с правилна форма, заоблена;
- Ръбовете са вдлъбнати навътре;
- Повърхността на капачката е суха, гладка, матова, филц
Хименофорът на тази гъба е пластинен, жълтеникав или кремав на цвят. Самите плочи не са еднакви, гъсто засадени, достатъчно широки. По ръба на капачката къси плочи се редуват с дълги, прикрепени към крака. Кръстовището образува ясна граница.
Структурата на капачката е мека, ватена. Месото е воднисто, бяло в разрез и не променя цвета си.
Крак
Спрямо капачката, кракът на този вид бели прасета е къс, не повече от 13 см. Дебелината му не е същата: отгоре е тесен, не повече от 4 см, а по -близо до мицела се удебелява до 9 см.Формата на крака наподобява булава.
Цветът на стъблото обикновено е бял. По -рядко може да бъде кремаво жълтеникав тон с хименофора. Повърхността е фино люспеста, грапава.
В контекста, месото е бяло, плътно и не променя цвета си. Структурата на стъблото е твърда, влакнеста.
Трицветно бяло прасе - (лат.) Leucopaxillustricolor
Четков телефон (Thelephora penicillata)
Синоними:
- Merisma cristatum var. penicillatum
- Merisma fimbriatum
- Thelephora cladoniiformis
- Thelephora cladoniaeformis
- Thelephora mollissima
- Thelephora spiculosa
Описание
Плодово тяло: Краткотрайни малки розетки, растящи прави на горското дъно или върху силно изгнили дървесни остатъци, не само по пънове, но и върху паднали клони. Интересна особеност: ако розетките растат на земята, те изглеждат по -скоро „измъчени“, сякаш са потъпкани, въпреки че всъщност никой не ги докосва. Гнездата, които са избрали изгнили пънове за пребиваване, изглеждат много по -красиви.
Виолетово, виолетово-кафеникаво, червеникаво-кафяво в основата, кафеникаво в преход към разклонените върхове. Върховете на розетките са силно разклонени, завършват със заострени бодли, кремави, кремави, бели по самите бодли.
Миколозите все още нямат ясно и недвусмислено мнение дали телефорът е четка гъба, която образува само микориза с различни живи дървета, или сапрофит, който се храни с мъртви и разлагащи се дървесни отломки, игли и листа на горска почва.
Размери на розетката: 4-15 сантиметра в диаметър, отделни шипове с дължина от 2 до 7 сантиметра.
Месо: меко, влакнесто, кафяво.
Мирис: не се различава, гъбите миришат на пръст и влага. Има спомен за ясно различима миризма на хамсия.Вкус: мек, неразличим.
Спори: ъглови елипсоидални, 7-10 x 5-7 микрона, с брадавици и неравности.
Спора на прах: Лилаво кафяво.
Сезон и разпространение
В иглолистни и широколистни гори, от юли до ноември. Предпочита да расте във влажни кисели иглолистни гори, понякога може да се намери в мъхести райони, не само под иглолистни, но и под широколистни дървета. Разпространен в континентална Европа, включително Великобритания и Ирландия, регистриран в Русия и Северна Америка.
Ядливост
Няма данни за токсичност. Гъбата се счита за неядлива: няма вкус, пулпът е тънък, не представлява кулинарен интерес и не предизвиква желание да експериментирате с рецептата.
Подобни видове
Наземният телефон (Thelephora terrestris) е много по-тъмен, най-често се среща на сухи песъчливи почви, особено с борове и по-рядко под широколистни дървета, понякога също се среща с различни евкалиптови дървета.
Допълнителна информация
Телефоните понякога се наричат "земни фенове". Във Великобритания пискюлът Telephura е защитен не само като доста рядък вид, но и поради неспокойната си връзка с някои видове орхидеи. Да, в добрата стара Англия орхидеите се ценят. Спомнете си, „Кучето на Баскервилите“ - „Твърде рано е да се възхищаваме на красотата на блатата, орхидеите още не са цъфнали“? Така че редки сапрофитни орхидеи, включително Epipogium aphyllum, Orchid Ghost и Coralorrhiza trifida, Oralid Coralroot паразитират върху микоризата, образувана между дървета и телефори. Призрачната орхидея, по -специално, е много по -рядко срещана, отколкото например Thelephora penicillata.
Снимка: Александър
Реднообразно фалшиво прасе-Leucopaxillus lepistoides
Редовидна псевдогвинея - (лат.) Leucopaxillus lepistoides
Тази гъба има и други ботанически имена:
- Псевдо-прасето е лобуларно;
- Leukopaxillus е лепиформен;
- Бялото прасе е подобно на леппист.
- Leucopaxillus lepistoid;
Хората не го наричат друго, освен Жировик.
Шапка
В млада възраст тези гъби много приличат на шампиньони - сферична шапка, бяла, плътна и доста месеста с ръбове, извити навътре. Въпреки това, когато остареят, фалшивите прасета изглежда цъфтят - шапката става плоска, изпъната с вдлъбнат център.
Тази гъба достига доста голям размер - 30-40 см в диаметър.
Повърхността на капачката е суха, копринено гладка. Младите имат сивкави люспи. Ръбът е леко влачен. При възрастни екземпляри люспите вече са невидими, ръбът на капачката става вълнообразен. Когато е мокра, кожата става леко лепкава.
Цветът на фалшивото прасе е бял или леко сивкав. Не е необичайно да се видят зеленикави или синкави петна по повърхността. При старите гъби централната ямка започва да потъмнява с времето, превръщайки се в кремообразна, което ясно се забелязва в контраста на белия цвят на гъбата.
Под капачката има пластинен хименофор. Самите плочи са широки, често разположени и прикрепени към стъблото. При младите животни те са по -светли, дори бели. С възрастта плочите леко потъмняват и придобиват кремав нюанс.
Месото на венчето е бяло, еластично и плътно, достатъчно сочно, но при разрязване млечният сок не отделя и не потъмнява. Има приятен аромат и богат гъбен вкус.
Крак
Правият, еднокомпонентен цилиндричен крак е доста месест, закръглен, на 4 см близо до капачката и удебелява към дъното, което му придава вид на боздуган. Цветът му е бял, същият като този на шапката. Псевдо-прасетата не растат много на дължина, 8 см е средният размер на крака.
Структурата му е влакнеста, месеста, плътна. Когато се реже, целулозата е бяла и не променя цвета си.
Лъжово прасе с форма на ред - (лат.) Leucopaxillus lepistoides
Описание на псевдо-прасето
Цветът на тази гъба е светъл - кракът и капачката са бели. Размерът на плодното тяло е достатъчно голям, гъбата изглежда доста мощна. Размерът на месеста капачка може да достигне 25-40 сантиметра. Шапка във формата на купол.
Вътрешната структура на капачката е власинка. Цветът на капачката може да бъде бял или леко сивкав, докато центърът е кафяв. Повърхността на капачката е кадифена. Ръбовете на капачката са сгънати много дълбоко.
Кракът е дебел, основната му характеристика е, че се сгъстява по -близо до коренището. Височината му е 8-12 сантиметра, а дебелината му е 4-6 сантиметра. Цветът на крака е бял, понякога със сиво-син оттенък в горната част. Плочите слабо избягват или залепват. Цветът на чиниите е първо бял, след това кремав. Спората на прах също е кремообразна. Спорите са гладки, елипсоидални.
Места на растеж на редовидното прасе
Мазнините растат на територията на Русия и страните от ОНД. Псевдо-прасета, подобни на редове, могат да бъдат намерени почти на всяко място. Често се срещат във влажна почва, в трева. Тези гъби дават плодове от средата на лятото до есента, преди първата слана.
Това са хумусни сапротрофи; те се заселват на плодородни почви и растат в степи и степни гори. Уен се заселва на големи пръстени, от един такъв пръстен можете да съберете пълна кошница с гъби.
В Русия тези гъби растат в Красноярския и Ставрополския край и в района на Пенза. В допълнение, псевдосвинете са често срещани в Южна и Централна Европа.
Отглеждане на тинтява - небесни цветя с планински характер
Днес ще говоря за невероятни цветове, които обичат височината и студа. Вероятно затова цветът им е необичайно ярък и ясен - абсолютно син, като небето в планините.
Горци сред камъните
Спомням си първата си среща с тинтяви. По времето на младостта на нашия студент, когато бяхме на стаж в езерото Байкал (аз учих в Иркутския университет в Биологическия факултет), ние организирахме поход до планината до хребета Хамар-Дабан. Околностите на езерото Байкал са пълни с най -необикновените редки, ендемични, почти екзотични растения.
Тази картина все още стои пред очите ми: на фона на бели снежни полета, несравнимо сини цветя - големи чаши, растящи сякаш непосредствено от земята. Това бяха тинтяви с големи цветя. И малко по -далеч, розови пъпки на бадани, нежни бели цветя на алпийска дриада и навсякъде из гъсталаците на кашкара - златен рододендрон, чиито храсти са изцяло покрити с огромни цветя с лимонов нюанс. Вероятно от тогава се влюбих в планините.
Генцианци и адони. Снимка от автора
И въпреки че по -късно ми се наложи да посещавам много планините Алтай, изглежда, че никога не съм виждал такава красота никъде другаде. Може би, разбира се, защото това бяха първите ми планини. Срещнах различни видове тинтява в подножието на Алтай, дори се опитах да я изкопая и прехвърля в градината, но уви, те не се вкорениха.
Китайски тинтява, украсен в пълния си блясък
Ботаническо описание
Тинчевиците (Gentiana) принадлежат към едноименното семейство - тинтяви. В техните родът включва около 400 вида различни треви и полу храсти. Руското име показва горчивия вкус на някои части на тинтява, което се дължи на съдържанието на гликозиди в тях. Те са получили латинското си име благодарение на илирийския цар Генций, през II век. Пр.н.е. д., който лекувал страшната болестна чума с коренища от жълта тинтява.
Тинтяво жълто
Тинтявите са с различна височина: от миниатюрни, растящи не по -високи от 10 см, до много високи (до 150 см). Те имат дебели и къси корени. На право стъбло, приседнали, обикновено овални, леко заострени, прости листа са разположени срещуположно. Цветята често са единични, но също така са и в съцветия. Те се отличават с фуниевидна венче с огънати венчелистчета, като правило има 5 от тях, по-рядко 4.
Генцианците често се бъркат с камбани.
Понякога тинтявите се бъркат с камбани поради техния цвят и сходна форма на цвете. Най -често те имат ярко син или светло син цвят, но има и лилаво, бяло, жълто. Различни видове цъфтят през лятото, някои от тях са пролетно -есенни.
Повечето тинтяви имат лечебни свойства. В народната медицина лекове на базата на това растение използва се за лечение на различни заболявания на стомашно -чревния тракт, жлъчния мехур, черния дроб. Препаратите от тинтява помагат при диатеза, анемия и като цяло тази билка е призната за идеален общ тоник. Нека да разгледаме някои от най -често срещаните видове.
Белодробна тинтява
Белодробната тинтява (Gentiana pneumonanthe) има широк ареал на разпространение: цялата територия на нашата страна, балтийските държави и Скандинавия, както и Балканите и Средиземноморието, където се среща по поляни, горски ръбове и изкопи. Височината на правите неразклонени стъбла е от 25 до 60 см. Отдолу те са голи, покрити само с мънички люспи, а отгоре вървят прости удължени листа. Пронизващо сини цветя цветове с диаметър около 5 см, се поставят един по един и цъфтят по върховете на стъблата.
Белодробна тинтява. Снимка от сайта.
Тинтява от седем части
В европейската част на Русия расте тинтява (Gentiana septemfida). Расте в Крим, Кавказ и Мала Азия. Това късо растение (около 30 см) има много прави стъбла, всички покрити с тесни листа.
Тинтява от седем части. Снимка от сайта.
Цветовете са тъмносини, до 4 см, образуващи глависто съцветие. Цъфтежът започва в средата на юни и продължава до края на лятото. Растението е зимоустойчиво, използвано като декоративно растение.
Тинтява без стъбла
Безстенната тинтява (Gentiana acaulis) или град Кох (Gentiana kochiana) расте в планинските райони на Западна Европа. Растението е с височина до 10 см. Стъблата са много къси, листата са удължени, презимуващи. Големи чаши със сини цветя са насочени право нагоре. Има сорт с бели цветя. Цъфтежът настъпва през май-юни.