Как се отглежда гроздето в търговската мрежа?

Този основен компонент на лозаро -винарската индустрия е на повече от 90 хиляди години, но жителите на регионите между Каспийско и Черно море, както и в Афганистан и Иран го култивират. Гроздето като културно растение бързо се разпространява в почти всички региони, но технологията на неговото отглеждане, естествено, се различава в различните климатични зони. Най -ефективни са вегетативните методи за размножаване на растенията, включително италианския, особено в Европа, където почвата не е заразена с филоксера. Не без основание Италия се счита за родното място на винопроизводството.

Основните видове гроздови гроздове: 1 - цилиндрични; 2 - коничен с "крило"; 3 - коничен без "крило"; 4 - разклонен.

Учените са изчислили, че катерещите лози са предшественици на днешните култивирани сортове грозде и те винаги са се стремили към изобилие от слънчева светлина и достатъчно количество влага в почвата, следователно, за да се отгледа добър гроздов храст, е необходимо спазват тези изисквания, доколкото е възможно.

Биологични особености на гроздето

Гроздето принадлежи към семейство Vitaceae Juss, което има 14 рода и повече от хиляда вида. Почти всички култивирани растителни видове принадлежат към рода Vitis, който обединява 70 вида. В дивата природа това са многогодишни растения, в повечето случаи произвеждащи големи катерещи храсти.

Диаграма на строежа на лозата: 1. Калканови корени, 2. Подземен болест, 3. Повърхностни корени, 4. Буш глава, 5. Ръкави, 6. Плодни издънки, 7. Плодова връзка, 8. Безплодно бягство, 9. Стъпън, 10. Издънка, 11. Едногодишни издънки, 12. Стрела на плододаване, 13. Заместващ възел, 14. Клаксон.

Култивираният гроздов храст се състои от подземни и надземни части. Подземната част се състои от подземна болест и коренова система. Стъблото е с дължина от 40 до 50 см и се използва от градинарите като посадъчен материал, защото е надеждно защитено от слой почва от ниски температури през зимата и изсушаване през лятото. Кореновата система подхранва растението, абсорбирайки хранителните вещества от почвата, така че не по -малко внимание трябва да се обърне на корените: навлажнете, разхлабете почвата, нанесете торове.

Надземната част е надземната гъба, ръкава на храста, главата му, едногодишните издънки и издънките от втори ред, наречени пасинки, които след цъфтежа се превръщат в големи гроздове от сочни вкусни плодове.

Основата на подземното стъбло се нарича петата. Главата е частта от храста, която е на или под нивото на земята с покривната техника на отглеждане, която е най -разпространена у нас. Многогодишните лози, които се простират от главата, се наричат ​​ръкави, ако са с дължина повече от 35 см, и рога, ако не достигат 35 см дължина.

Едногодишната лоза, простираща се от основата на храста, се нарича образуващ възел, а съседната на плодовата лоза се нарича заместващ възел. Плодовите лози се наричат ​​стрели, ако върху него останат 5-8 очи, дъга, ако има 9-12, и камшик, ако има повече от 12. Именно плодовата лоза, заедно с заместващия възел, образуват плододаването връзки и изискват максимална грижа.

Обратно към съдържанието

Засаждане на грозде: грижа за храсти

Гроздето не е много придирчиво към почвата, но ако почвата е безплодна, по -добре е да се изкопаят дупки за засаждане на дълбочина 1 м, като към тях се добавят органични торове, черна почва и пясък. При черноземни условия можете да се ограничите до дълбочина 60-70 cm.Но най -големият враг на гроздовия храст е сянката, където расте интензивно, но дава малко плодове. Ако планирате да отглеждате растения до стената, изберете южната или югозападната част, тъй като по този начин стената ще се затопли през деня и дори през нощта храстът ще бъде снабден с топлина.

Ако гроздето се отглежда на открито, тогава за всеки храст може да се направи отделна подложка, но градинарите предпочитат, за да спестят пари, да засадят растения на редове върху една подложка. Естествено, всеки сорт трябва да расте отделно, защото гроздето се нарязва интензивно. Храстите трябва да са на разстояние най-малко 1,5 м, а разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 2 м. Редовете трябва да са по-добре оформени в посока изток-запад.

Схема за засаждане на грозде.

По -добре е през есента да се подготвят ями за засаждане, да се постави почва, смесена с оборски тор по дъното, а в отсъствието й да се полива ямата с напоена пепел или птичи тор. За зимата дупката за засаждане се уплътнява с тънък слой почва. А през пролетта там се засаждат разсад, също прибран през есента. Ако няма достатъчно материал за засаждане, можете да използвате и резници, но оставете дълбока дупка над повърхността му.

Гроздето може да бъде засадено вертикално и наклонено, но не трябва да забравяме, че в първия случай всички корени се нарязват на 10 см. И в двата случая корените се накисват за два дни в инфузия на дъждовна вода с добавяне на 1 таблетка хетероауксин на 10 литра вода ... Не се препоръчва да слизате, докато температурата достигне 10 ° C. Първото поливане трябва да се извърши с топла дъждовна вода.

Възможно е и есенно засаждане, но това трябва да се извърши до средата на октомври, когато растението преминава в състояние на покой. В този случай, за зимата над разсада, трябва да изградите земна могила с височина 25-30 см, за да избегнете замръзване.

Случва се дръжката да не се вкорени. Причината за това явление може да бъде изсушаването му, недоразвитието преди времето за подрязване, почвата, засегната от гниене, твърде много покълнали дръжки по време на засаждането, недостатъчно поливане. За по-добро оцеляване на резницата съвременната техника предлага да се засади заедно с част от двугодишна лоза с дължина около 1,5 метра, като се постави в пръстен по дъното на ямата за засаждане.

Много е важно навреме да се монтират опори за храстите. През есента на първата година е напълно достатъчна едноредова вертикална решетка с петстепенна жица. Когато в храста се оформят шест до осем ръкави (3-4 години плододаване), е необходима наклонена решетка с две равнини. По този начин цялото растение се държи добре върху опората и получава достатъчно светлина отгоре надолу.

Схема на подслон за лозата за зимата.

През есенния период на първата година от вегетационния период, преди заплахата от замръзване, младите издънки се покриват, без да се режат. Те могат да бъдат докоснати само през пролетта, дори ако лозата „плаче“ силно. След четири години образуването на храста се извършва изключително през есента, когато потокът от сок спира. Храст, отглеждан от разсад, естествено е по-стар от резници, но независимо от това, до есента се запазва само един издънка с 2-3 очи. В случай на развитие на два издънки, по -добре е да се отреже всеки от тях на две пъпки, за да се оформят четири ръкави в бъдеще. Но ако има три издънки, тогава най -ниският се отрязва независимо от дебелината му.

Лятната работа се свежда до разхлабване на почвата в близост до храста, интензивно поливане, особено при горещи летни условия и борба с вредителите. Също през този период от централната пъпка на окото се развиват слаби издънки, които градинарите наричат ​​„метличка“. Те трябва да бъдат отрязани, оставяйки само двата най -развити долни издънки.

Най -лошият враг на гроздовия храст и следователно на бъдещата реколта е плесента, която е устойчива на замръзване и може да остане в сухи листа. Дори през пролетта е по -добре да засадите засаждането с меден сулфат (100 г на 10 литра вода) без вар.През лятото развиващият се храст се напръсква с полихромен разтвор (25 g на 10 l вода) и след всеки дъжд със същия разтвор, но в двойна концентрация, без да се изчаква да изсъхнат листата. Това ще помогне за защита на храстите от много гъбични заболявания и гниене.

Срещу брашнеста мана, сярата се използва като превантивна мярка, която трябва да бъде постоянно на храстите на възраст над 4 години, под формата на опрашване с натрошена сяра или пръскане със суспензия от колоидна сяра (80 g на 10 l от вода). Акарицидите са ефективни срещу кърлежи. Ако растението е силно засегнато, тогава е по -добре да го премахнете напълно, за да не разпространите инфекцията.

Първото подхранване на гроздови храсти се извършва в началото на май. За да направите това, 60 g азот се разтварят в 10 l вода и се изсипват в дупка около основата на растението. На всеки 10 литра разтвор се редуват със същото количество чиста топла вода, поливането се повтаря още два пъти и почвата се мулчира. Такива процедури се повтарят веднъж на всеки две до три седмици, в зависимост от времето. Препоръчително е да ги комбинирате с тор, който се прилага върху пътеките не по -рано от втората година на пълно плододаване.

За зимата храстите трябва да бъдат увити, особено в климатичните условия на по -голямата територия на Русия. Седмица преди затопляне горните корени се отрязват, без да се оставя коноп и с дезинфекция на участъците с разтвор на меден сулфат. Но тази процедура може да се повтаря само веднъж на две години. За да извършат манипулациите, те изкопават дупка на дълбочина 15 см и след това я покриват с чист пясък без примеси от глина. Не се препоръчва връзването на зелени издънки да е прекалено стегнато, най -добре е да използвате контура с метод на навиване, при който контур свободно се нанася върху дръжката и той е здраво привързан към стойката.

Схема на щипка грозде.

Процесът на образуване на храсти може да се ускори през летния вегетационен период. Именно този метод позволява на италианските градинари да постигнат максимално плододаване. За да направите това, се избира двугодишен или развит едногодишен разсад, който има два издънки, нарязани на възли с по три очи, всеки от които ще се образува шест издънки до есента. В началото на юни те се секат, оставяйки по 5-6 листа на всеки, а най-горните издънки се отстраняват от храста.

Преследваните стрели се поставят наклонено в две в различни посоки за едновременния растеж на пасинките. След 9-10 дни издънките на пасинка започват да растат от листата на основните. До края на юни основните издънки имат два най -горни издънки, докато е много важно вторият да е външен, като бъдещ заместващ възел. Останалите пасинки внимателно се отщипват, оставяйки листа, като по този начин образуват млад ръкав със запазени листа. На следващата година, през пролетта, вече е възможно да се направи първото подрязване, за което на ръкавите външното долно пасище се нарязва на заместващ възел с 2-3 очи, а горното - на плодова стрела със 7 -8 очи. Така че през пролетта на втората година можете да получите оформен храст с четири рамена с 30-35 очи. През първата година съцветията се отстраняват от храста, а през втората година вече дава напълно плодове. Днес това е най -често срещаната техника за постигане на максимален добив от всеки храст.

Ако храстът се развива нормално и дава плодове, тогава от началото на октомври, когато се прибере последната реколта, те се уверяват, че издънките стават светлокафяви и пукат при огъване. Дойде време за санитарно изчистване - премахване на израстнали издънки и листа под първата жица, можете да отрежете върховете на младите издънки. Най-ниският външен възел се нарязва на нов възел от 2-3 очи, следващият-на плодова стрела от 8-10 възела, а горният издънка се отстранява. След 8-10 години, когато плодовитостта намалее, храстът трябва да бъде заменен с млад.

Обратно към съдържанието

Как правилно да отглеждаме посадъчен материал

Различните методи за засаждане на лозя включват използването на зрели едногодишни лозови резници, едногодишни и двугодишни разсад, вкоренени резници, наслояване и зелени разсад, отглеждани в оранжерии като разсад.

Резниците могат да образуват коренова система както от възли, така и от всяка точка между възлите. Резниците стрелят само от пъпките на окото. За отглеждане на разсад се използват дори еднооки резници с размер 50-60 см. Есенните реколти, получени след вегетационния период, имат по-голяма жизнеспособност от пролетните, защото тогава е невъзможно точно да се определи броят на бъбреците, повредени от замръзване, и да се избере оцелелите. От изсушаване и мухъл, есенните резници се накисват за два дни и след това се поставят в найлонови торбички. Най-добре се съхраняват в мокър пясък или се заравят в земята на дълбочина 25-35 см. В дъното на жлеба се изсипва тънък слой пясък, а над него се образува малка могила, така че да не попадне твърде много влага в За резници се избират здрави издънки, а неузрелите издънки, които не се пукат при огъване, със следи от увреждане на болестта, се отстраняват.

Схемата за подготовка на яма за разсад на грозде.

За отглеждане на разсад предварително се събират резници, достигнали дължина 30-35 см. Понякога те се оставят с дължина 70 см за по -добро съхранение и се разрязват на две преди употреба. Но това не е много ефективно, по -добре е да се грижите добре за късите резници. По време на есенните дъждове се подготвя изкоп, така че да се навлажни възможно най -добре през зимата и да се затопли от пролетното слънце. През пролетта се полива обилно с гореща вода, а в края на март се изваждат резници, нарязват се до самия възел и се накисват в топла утаена вода за 24 часа с добавяне на стимуланти на растежа.

Подготвените ями се наторяват внимателно, последвано от засаждане на резници там под наклон в посока юг-север. Почвата се уплътнява и цялата повърхност на седалката се напръсква с разтвор на меден сулфат без използване на вар (50 g на 10 l вода). По линията на засаждане трябва да има бразда за поливане 3-4 пъти седмично. Когато се появят първите издънки, те се пръскат срещу болести. За зимата училището е добре покрито, а на следващата есен се засаждат на постоянно място.

Разсадът може да се отглежда и в оранжерии с хартиени чаши. За да се предотврати накисването на чашите, те се увиват във фолио. Когато настъпи моментът на засаждане, филмът се отстранява и хартията може да се остави, за да се запазят корените колкото е възможно повече. Основното е поддържането на температурата в помещението на 25-30 ° C и допълнително осветление.

Фиданките от зелени резници и резници се използват по-рядко, а понякога гроздето се размножава по начин без разсад, като се използват резници от зелени издънки. Каквато и технология да изберете, трябва да вземете предвид, че това растение е доста придирчиво, но вкусът и полезността на плодовете оправдават всички положени усилия, а гроздовият бизнес се счита за един от най -печелившите днес.

Дълго време всички свикнаха с мисълта, че има студоустойчиви растения, а има и термофилни. Ананасите и бананите не растат по нашите географски ширини. Колкото и да се стараете, не можете да отглеждате манго на полуостров Кола. Няма нужда да говорим за мангостин и други екзотични неща. Някои сортове южни растения растат по нашите географски ширини, но те не дават особено висококачествени плодове.

Отглеждане на грозде

Гроздов

Известното грозде също принадлежи към такива растения. Диво и култивирано грозде често се среща в южните райони на страната. Някои сортове растат в умерения пояс. Не можем обаче да го отглеждаме в индустриални мащаби на открито. Факт е, че въпреки че самото растение може да оцелее в нашия климат, неговите плодове, по отношение на вкуса си, значително отстъпват на своите аналози, отглеждани на юг.

Гроздето е топлолюбиво растение. За да узрее, се нуждае от слънчево и горещо време.В южната част на Франция или в Испания броят на слънчевите дни в годината достига 300. Плодовете са големи, сочни, с богат вкус и аромат. Гроздето в тези страни е част от хилядолетна култура. Нищо чудно, че жителите на тези страни казват: "Защо да пиете вода или чай, когато в света има толкова много прекрасни вина?"

Гроздето в нашия район не е предопределено да се радва на такова уважение - след две седмици жеги могат да ударят слани, които със сигурност ще съсипят по -голямата част от реколтата. Що се отнася до останалите плодове, човек може само да съжалява, че са оцелели. Виното ще се окаже лошо. Дългата зима също не допринася за растежа на добивите.

Изход

Необходимостта от редовно приемане на витамини и просто да се отдадете на пресни плодове и зеленчуци отдавна принуждава хората да се научат как да отглеждат някои растения, които не са характерни за района в оранжерии. Благодарение на използването на оранжерии, цветята се отглеждат в Арктика. Жителите на Сибир и Далечния север всеки ден ядат пресни краставици и домати, отглеждани в оранжерии в тези сурови региони.

Плодовите растения са по -капризни - много от тях не могат да се отглеждат в парникови условия. Не толкова отдавна обаче беше разработена технология за отглеждане на грозде в оранжерия. По този начин цялата страна или дори отделният й северен регион не могат да бъдат накарани да пият вино. Отглеждането в промишлен мащаб все още не е достъпно за нашите фермери. Като се има предвид нежността на растението и постоянната нужда от внимателна грижа за него, отглеждането на грозде в оранжерия е достъпно главно за малки производители.

Оранжерийно устройство

Предвид крехкостта на това тропическо растение, обичайната крехка структура, подходяща за отглеждане на краставици у дома през топла есен, под формата на метална рамка, покрита с пластмасова обвивка, не е подходяща за отглеждането му. Тук се нуждаете от здрава конструкция, която може да издържи на неочаквани студове и да предпази растенията от дълги зими. Можете да поръчате изграждането на такава оранжерия от компания, специализирана в това. Въпреки това е много по -приятно и по -икономично да го направите сами.

Основните структурни елементи на оранжерия, подходящи за отглеждане на грозде, са:

• Рамка - изработена от метален профил, монтиран на фундамент. Рамката от своя страна се състои от вертикални стълбове и арки за покривното устройство;
• Покривът - най -доброто от всичко - е от сводест тип. Тази форма осигурява по -голям обем на помещението и предотвратява натрупването на прах през лятото и сняг през зимата.

Препоръчително е да се постави тухлена стена с височина около метър по слънчевата страна на оранжерията. През деня ще се нагрява на слънце, а вечер ще затопля въздуха, като постепенно му придава топлина.

Препоръчително е да се използва прозрачен клетъчен поликарбонат като материал за покрива и стените. Той пропуска добре светлина и благодарение на клетъчната си структура гарантира запазването на парниковия ефект. Оптималната дебелина на материала е 6 мм.

Недостатъкът на този дизайн е възможността за прекомерно нагряване на въздуха в оранжерията през слънчевия летен период. За да се премахне този недостатък, е необходимо да се направят няколко отвора в стените от всички страни на оранжерията, за да се позволи редовно проветряване на помещението, което няма да прегрее гроздето в оранжерията. Видеото показва процеса на изграждане на оранжерия.

По вътрешната страна на повърхността на стените е необходимо да се монтират Т-образни стълбове, изработени от метален профил, Между гредите трябва да издърпате тел, както е показано на снимката, по която гроздето ще расте. Стелажите могат да се монтират в няколко реда. Техният брой зависи от размера на оранжерията.

При инсталиране на щандове и засаждане е необходимо да се гарантира, че растението не достига стените на оранжерията - в противен случай това катерещо растение може да проникне извън оранжерията или да се изгори от пряка слънчева светлина.

Предимства

Отглеждането на грозде в оранжерия (видеото показва процеса на строителство) има следните предимства:

• грижи - растението е под постоянен надзор на собственика;
• защита - растението е защитено от вятър, студ и прекомерна топлина;
• здраве - изолиран от други растения, оранжерийната култура е по -малко вероятно да се разболее (растенията също се разболяват)

• недостъпност - при достатъчна изолация от заобикалящата природа растението няма да пречи на растежа и развитието на различни гризачи, насекоми и техните ларви;
• хигиена - прахът и мръсотията не се натрупват по листата, клоните и плодовете;
• екологичност - липсата на необходимост от постоянно провеждане на безмилостна борба с вредителите почти изключва използването на различни агрохимикали;
• компактност - оранжерийно лозе може да бъде планирано по такъв начин, че да засади възможно най -много растения, без да е особено обвързано с терена - към планински склонове, потоци и други природни фактори;

• дълголетие - благодарение на всички горепосочени фактори растението ще надживее своя собственик;
• икономическият фактор е относително ниските разходи за отглеждане и доста осезаема реколта.

Недостатъци

В процеса на отглеждане на грозде в оранжерия, както и навсякъде, има недостатъци:

1. Интензивността на труда - въпреки цялата привидна простота - това е доста обезпокоително занимание, изискващо внимание и концентрация;
2. Научен интензитет - отглеждането на грозде е изкуство, развивано от векове от цели народи. Това е цяла наука, която е невъзможно да се изучава без предварителна подготовка;
3. Качество - вкусът на оранжерийното грозде ще отстъпва на вкуса на плодовете, отглеждани по южните склонове на италианските планини;
4. Отглеждането на грозде като цяло е дълъг процес.

Въпреки наличието на недостатъци, те все още са много по -малко от предимствата. С течение на времето самоукият лозар ще се научи как правилно да се грижи за растенията и ще бъде повече от възнаграден за работата си. Накратко, това е цялата технология за отглеждане на грозде в оранжерия. Видеото показва акцентите на този процес.

Лозя се отглеждат у нас от десетилетия. Разбира се, основната реколта отиде за производството на вино, но самото грозде също е много ценен, вкусен продукт. Ценното в идеята за отглеждане на грозде е, че то расте на песъчливи, каменисти почви, неподходящи за други култури. Нека се опитаме да разберем дали лозето е успешна бизнес идея.

Селскостопански бизнес за отглеждане на грозде

Подходяща почва за лозя

Повечето лозя у нас растат в южния регион (Краснодарски край), където историята на винопроизводството датира от няколко века. Лозарството изисква много естествена слънчева светлина и добре дренирана почва. Най -добрите места за лозя в Русия са почви с лек наклон на юг и защитени от вятъра от хълмове от западната страна. Глинестите почви са подходящи и не се препоръчва да се отглежда лозето във влажни зони.

Събиране на богата реколта

Засаждане и отглеждане

Преди да засадите лозе, почвата трябва да бъде наторена с оборски тор и вар. Лозите също изискват богати на азот почви за добър растеж.

Ако нямате достатъчно опит в отглеждането на грозде, не трябва да допускате скъпи грешки, по -добре е да потърсите помощ от опитен енолог (специалист по отглеждане на лозя).

Количеството и качеството на реколтата силно зависи от метеорологичните условия.

Факт е, че съставът на почвата и минералните торове оказват голямо влияние върху вкуса и производителността, така че към въпроса за образованието по този въпрос трябва да се подхожда много отговорно. Със съветите на професионалисти можете да избегнете много неуспехи и да увеличите вероятността лозето ви да даде богата, качествена реколта.

В централна Русия се отглеждат следните сортове грозде:

• Аркадия
• Августин
• Донской арат
• Бяла красавица
• България
• Бъфало
• Наслада
• Декоративни
• Даяна
• Изабел
• Казачка
• Кардинал
• Мичурински
• Кишмиш
• Муромец
• Мускат
• Специален
• Премиер
• Платоновски
• Ранна Магарача
• Руски кехлибар
• Украйна
• Ранно лилаво

Най -добре е да засаждате лозя под лек наклон, така че подземните води да не застояват

Необходимо оборудване

В допълнение към лозето, трябва да създадете своя собствена удобна винарска изба, където ще обработвате гроздобера си, съхранявате вино и евентуално ще организирате дегустации на вино за потенциални купувачи.

За обработка на грозде ще ви трябват: трошачка, чанове, бъчви за вино, преса, аламбици. Вземете красиви бутилки и дизайнерски етикети. Трябва да подготвите винарска изба за съхранение и да организирате зона за дегустация. Виното трябва да има своя собствена атмосфера и уютно място за почивка с чаша вино в ръка.

В допълнение към продажбата на грозде, можете да се занимавате и с производство на вино

Анализ на ползите и рисковете от винопроизводството

Отглеждането на грозде е толкова рисковано, колкото и рисковано. Затова си струва незабавно да се изчисли какви са възможностите, заплахите, силните и слабите страни на този проект?

Силните страни на проекта	Възможности
Създаване на уникален руски продукт от местно производство Производство на висококачествен екологично чист продукт Може да се създаде популярна туристическа атракция Сравнително ниско ниво на използване на химикали при отглеждането на грозде	Постоянно нарастващото търсене на качествени вина Русия има ограничено предлагане на местни качествени вина и малка конкуренция от други производители Повишен интерес към местни и регионални продукти Интересът към виното се е увеличил сред по-образованата и богата част от обществото, а сред младите хора има търсене на т. Нар. Кулинарен туризъм, включително винен туризъм Има възможност за подобряване на репутацията на руските селскостопански продукти и храни
Недостатъци	Заплахи
Висок риск поради променливите климатични условия Липса на местен опит в отглеждането на лозя Недостатъчен опит в компетентното управление на инвестиционни фондове и относително високи първоначални разходи Ще трябва да чакате дълго за първия доход (поне три години след засаждането на лозето) Нишов характер на руското вино В резултат на климатичните условия и трудностите при отглеждането, както и сложността на правилата и административните процедури, свързани с производството и продажбата на вино	Въпреки стабилния растеж, нисък процент на потребление на вино на глава от населението По -дълбокият интерес към виното принадлежи на доста тесен кръг потребители Характеристиките на характеристиките на руското вино (висока киселинност, сухота) не могат да впечатлят вкусовете на средния потребител Производството на биологични продукти обикновено е скъпо и изисква интелигентен маркетингов подход, за да направи бизнеса печеливш

Винен сейф

Прогнозни разходи за отглеждане на лозя

Разходите за засаждане и отглеждане на лозе са високи и поради това не са популярна инвестиция. За да започнете и развиете селскостопански бизнес, ще ви трябва:

• Закупуване на земя
• Подготовка на почвата за лозето
• Закупуване и засаждане на разсад
• Винено консултиране
• Разходи за заплати на служителите
• Покупка на машини и оборудване
• Създаване на винарска изба
• Разходи за поддръжка на лозе
• Данъци и такси
• и промоция

Разходите за създаване на лозя на площ от 1 хектар ще възлизат на приблизително 4 милиона рубли.

Домашна винарска изба

Колко можете да спечелите от индустриалното отглеждане на грозде?

Разбира се, ако отглеждате добро сортово грозде, можете да разчитате на печалба от десетки хиляди долари годишно от 1 хектар. Трябва да се помни, че това е дългосрочна инвестиция и можете да очаквате първите пари само няколко години след засаждането на гроздето и основаването на винарната. Това е бизнес, който, както в случая с отглеждането на орехи, ще бъде собственост на повече от едно поколение, а лозето, засадено от вас, може да донесе печалба на вашите деца и внуци.

Създаването на устойчиви продукти е скъпо и за да стигнете до пазара, опитайте се да създадете продукт с история. Можете да разкажете за региона, където е отглеждано гроздето, местна легенда или историята за създаването на уникална рецепта за вино от няколко сорта грозде.

Дегустация на вино

Също така можете да произведете аналог на испанската "Сангрия", като вливате виното с местни плодове и горски плодове. Помислете какво ще отличава вашия продукт и създайте печеливш маркетингов трик и рекламна кампания за тази разлика.

Не пренебрегвайте възможностите на Интернет - създайте уебсайт, където можете да разкажете за вашия продукт, да публикувате снимка, описание и цена.

Дегустацията и продажбата на вино може да се превърне в вълнуваща атракция

Когато инвестирате в собствено лозе, трябва да сте наясно с високите разходи за отглеждане на лозето и климатичните условия, които не винаги са благоприятни за узряването на висока реколта. Но ако реализирате тази успешна бизнес идея, можете да търгувате с вкусни, здравословни плодове, да продавате грозде като суровина на частна дестилерия или да отворите собствена малка винарна. Във всеки случай винаги ще имате собствено вино и ще можете да се насладите на пиенето му.

ХАКЦИРАНО от SudoX - ХАК ПРЕКРАСЕН ДЕН.

Много градинари искат да отглеждат грозде в страната, за да зарадват себе си, близките си и да се насладят на зрели плодове или ароматно вино. Гроздето е термофилно растение и процъфтява в южните райони, характеризиращо се с изобилие от слънчеви дни и стабилни положителни температури. Не само щастливите жители на южните райони, но и жителите на Москва мечтаят за отглеждане на вино.

СДнес засаждането на грозде в предградията е доста често срещано явление. Стана възможно да се отглежда култура в нестабилен и студен климат благодарение на научните открития на животновъдите, които са отглеждали хибридни сортове с кратък период на зреене на плодове. Преди това гроздето в района на Москва се използваше главно за декоративни цели, за декориране на беседки, арки и ландшафтен дизайн. Но с появата на нови ранни сортове с вегетационен период и образуването на зрели гроздове от около 110 дни стана възможно да се получи пълна реколта преди началото на зимния период.

Можете да разберете как да засадите грозде от нашия уебсайт. Ще разгледаме и характеристиките на гроздето за Московска област, непокриващи сортове.

Ако решите да отглеждате грозде в предградията, обърнете внимание на редица фактори, които определят успеха на вашия бизнес:

• избор на оптимално място за кацане;
• компетентно засаждане на храсти;
• правилна и внимателна грижа за растенията;
• избор на сорт, отговарящ на климатичните условия на района.

Топлолюбивото растение се нуждае от изобилие от слънчева светлина, затова се препоръчва да го засадите в южната част на сайта си, защитено от открити течения и силни ветрове. Можете да изберете южната стена на къща или стопанска постройка или празна ограда. Гроздето не е капризно към почвите, но не обича влажните зони, затова изберете място с ниски нива на подпочвените води или хълм. Ако почвата на мястото не е много плодородна, тя може да бъде оплодена предварително с естествен компост.

Ако засаждате грозде близо до стената, трябва да се оттеглите от сградата от 0,5 до 1,5 метра, за да не навредите на конструкцията.Храстите се засаждат на разстояние около два метра един от друг, а между редовете се оставят три метра. Това ще създаде комфортни условия за развитието на растението и ще улесни по -нататъшната грижа и прибирането на зряла реколта. При неспазване на препоръчаните норми е възможно осветлението и проветряването на растението да бъдат нарушени, което ще доведе до развитие на болести и образуване на нискокачествена реколта. Храстите се поставят в посока от юг на север, което ще осигури най -доброто осветление от двете страни. Решетки за грозде се монтират от запад, на разстояние от 25 до 30 cm.

Препоръчва се отглеждане на грозде на открито в Московска област през пролетта, когато е установена стабилна положителна температура и вероятността от късни студове е изчезнала. Оптималното време за засаждане на разсад с отворена коренова система е юни, а със затворена - ранна пролет или есен.

В началото се изкопават дупки с приблизителни размери 40 x 40 x 40 см. На дъното се монтира дренажен слой от чакъл, покрит с пръст, органични торове и в центъра се забива кол, който ще служи за поддържане лозата. Почвата се оставя да се утаи за две седмици и след това разсадът се спуска в нея под лек наклон на север. За да се увеличи степента на оцеляване на разсад, те се накисват във вода или разтвор на хумат, за да образуват корени. След това всичко се покрива с почва, полива се с вода и се извършва мулчиране.

За повече информация как да засадите грозде, можете да разберете от видеото на нашия уебсайт.

Въпреки непретенциозността си, грижата за гроздето в Московска област трябва да бъде правилна и внимателна.

Различните сортове грозде се характеризират с висока плодовитост, което води до изобилие от образуващи се пъпки, които трябва да се отстраняват периодично, за да се избегне претоварване на храста и образуването на малки плодове. За да се стандартизира добива, лозата се подрязва 3 см над пъпката на всеки 7 до 9 очи през пролетта и есента.

Есенното подрязване на гроздето се извършва, когато всички листа са паднали, като същевременно се отстраняват стари и болни издънки. През август върховете на пасинките се секат и подрязват, за да осигурят основните издънки с хранителни вещества и да подсилят растението.

Препоръчва се да се полива лозето по жлебовете между храстите, за да се избегне директното навлизане на влага в ствола на растението, тъй като то не обича резки промени в нивата на влага. Обикновено се полива през вегетационния период, докато растението набира зелена маса и когато плодовете узреят.

Узряването на лозата изисква голямо количество допълнителни хранителни вещества, които трябва периодично да се доставят на растението. Всяка есен минералните торове се извършват с азотни, калиеви и фосфорни торове, а органичните торове се използват на всеки три години.

В зависимост от избрания сорт грозде и неговата устойчивост към гъбични заболявания се препоръчва периодично да се пръскат храстите, за да се предпазят от болести и гниене. Най -опасна е плесента, характеризираща се с образуване на светложълти петна по листата, преминаващи към плодовете и причинявайки им гниене. Оидиум е тъмно сиво образувание, което засяга съцветия и плодове. Препоръчително е да се пръска в съответствие с всички инструкции преди, след и по време на узряване на плодовете.

Една от задължителните дейности е подготовката на растението за зимуване. Дори ако сте избрали устойчиви на замръзване сортове грозде за вашия сайт, трябва да знаете как да покриете гроздето, за да предпазите плодните пъпки от ниски температури и да не навредите на растението през зимата. Препоръчва се храстите да се покрият преди началото на първата слана, така че лозата да не влиза в контакт със земята и да не изгние. Той е покрит с дървени стърготини, листа или покриващ материал или са монтирани дървени щитове. След като снегът падне, храстите могат да бъдат покрити с него.

В допълнение към отглеждането на грозде на открито, то може да се отглежда в оранжерии. За да направят това, те предпочитат да използват сортове с ранен период на зреене и двуполови цветя, които улесняват процеса на опрашване и не изискват допълнителни опрашители.

> През пролетта, в края на март, в началото на април, след размразяването на снега, храстите постепенно се отварят след зимуване през деня, за да ги изсушат, а през нощта се затварят отново, за да се предпазят от замръзване. С настъпването на постоянни положителни температури лозата се завързва на решетки.

Окончателното узряване на плодовете настъпва в края на август, началото на септември. Някои сортове грозде могат да останат на храстите около месец след достигане на пълна зрялост, но все пак се препоръчва да се прибира навреме, за да не се навреди на качеството на крайния продукт. Много хибридни сортове грозде се отличават с добра транспортируемост, задоволително качество на съхранение и високи търговски качества. Това ще ви позволи да отглеждате култури не само за лични цели, но и в промишлен мащаб.

Отглеждането на грозде в Московска област не е трудно, тъй като засаждането и грижите за растение са прости и доста достъпни както за опитни лозари, така и за начинаещи. Трябва обаче да изберете подходящ сорт с висока устойчивост на замръзване, способен да издържа на отрицателни температури от минус 25 градуса. Гроздето в Московска област, чието отглеждане е възможно благодарение на отглежданите хибридни сортове, ще се превърне не само в украса на вашата трапеза, но и на сайта.

Струва си да се обърне внимание на сортовете стафиди, които не съдържат семена и се отличават с отличен вкус и външен вид. Сортът Лидия е подходящ не само за прясна консумация, но и за приготвяне на трапезно вино. Мускатното грозде също е популярно и устойчиво на замръзване. Алфа сортът от американската селекция на непокрито грозде за района на Москва е в състояние да издържи на отрицателни температури до 40 градуса по Целзий. Научете повече за сортовете грозде за района на Москва.

Гроздето, засадено в началото на пролетта, ще донесе богата реколта до есента. Хибридните форми са лесни за грижи поради тяхната стабилност и висока степен на оцеляване. След като прочетете препоръките, лесно можете да получите висококачествена реколта от здравословен продукт.

3>Най -четени:

Как да се грижим за гроздето през първата година от засаждането, през пролетта и лятото видео
Гроздето е ...

Отглеждане на кориандър и кориандър
Отглеждане на ко ...

Как да засадите цвекло: особености на подготовката и сеитбата на културата
Има 3 ра ...

Как да обработваме картофените клубени от колорадския бръмбар преди засаждането?
Карто ...

Градинска дюля - размножаване, болести, засаждане и грижи
В последния ...

Хигиена на растенията на закрито: как да го почистите правилно
Спазване на хигиената ...

Подгответе копъра за зимата? Просто е!
За всеки човек ...

Ябълково дърво Симиренко: история и характеристики на сорта
История на откритията ...

Отглеждане на целина в открито поле Корен от целина и дръжка от семена за разсад ...
Целина се отглежда ...

Листно подхранване на домати в оранжерията и на открито
Лист под ...

Колко дълго живее ябълковото дърво
С правото ...

Wireworm в картофи - как да се отървете от видео с опасен вредител
Основният враг ...

Как да режете праскова: инструкции за начинаещи, схема на подрязване, време
Подрязване на праскови ...

Засаждане на пъпеш на открито: как да расте, грижи, разсад, как расте пъпеш
Пъпешът е популярен ...

Отглеждане на краставици на балкона стъпка по стъпка: тайните на селскостопанската технология
Функции външни ...

Лунният календар на градинаря за март 2018 г .: благоприятни дни
Лунен календар ...

Присаждане на праскови: методи, избор на издънка и подложка
Кога и как с ...

7 най -добри сорта декоративни чушки на закрито: домашна грижа
Грижа за декориране ...

Кога е най -доброто време за засаждане на домати през 2018 г. за перфектна реколта
Когато всичко е по -добре ...

Как да отглеждаме голям чесън в градината, ЧАСТНА КЪЩА
Добър ден, УВ ...

Как да поръсите домати от болести
2. Плодове в комплекта ...

Копър на перваза на прозореца: отглеждане от семена, грижа за реколтата
Домашно зелено ...

Чушки - отглеждане и грижи на открито
Превод на български език ...

Бордоски доматена смес - течност за пръскане
Микс от Бордо ...

Как да подготвим морковите за съхранение за зимата след прибиране на реколтата: как и как правилно да се обработва
Как правилно да п ...

Чушки: съвети за отглеждане и грижи
Яжте слабо ...

Краста върху картофи: причини и методи на лечение
Струпея върху картофи ...

Как да храним цвекло за добра реколта
Как да се храним ...