Най -добрите сортове праскови в Крим

Цъфтежът на прасковени овощни градини в Пиемонтския Крим е истинско чудо, радващо малко туристи в началото на март и април. Въпреки това, в някои години прасковата цъфти през зимата, дори на Нова година. Съвременното разнообразие от сортове с различни периоди на зреене прави сезона на цъфтеж доста дълъг. Трябва да се подчертае, че за активните видове туризъм краят на март вече е пълноценен луксозен сезон във всички отношения.
За домакински парцели и летни вили е важно разсадът от праскови да може да се засажда от времето на февруарските размразявания до майските празници. Трябва обаче да се разбере, че при ранните сортове съществува висок риск от увреждане на цъфтящите дървета от замръзване. Така че е по -добре да закупите поне три разсад с различни периоди на зреене, не забравяйте да бъдат средни и късни.

Ботаническото име на прасковата - Prunus persica - буквално означава „персийска слива“. В Европа и по света разпространението на прасковената култура идва от Персия. В страните от бившия Съветски съюз най -добрите сортове праскови растат в Закавказието, Крим, Дагестан и Централна Азия. В момента световното производство на праскови е съсредоточено главно в Европа (Италия, Франция, България, Испания), Северна Америка (САЩ, Мексико, Канада) и латински (Аржентина, Бразилия). Отглежда се в по -малки количества в Турция, Япония, Австралия, Мароко.Смята се, че родната земя на прасковата е Северен Китай, тъй като в околностите на Пекин ботаниците описват вида Prunus Davidiana Franchet много близък до култивираната праскова.

Вярно е, че много реалности от прасковената култура не са ясни едновременно:
1. По плодове има 4 класа праскова:
- а) плодовете са кадифени, пулпът лесно се отделя от костилката: истински праскови (праскови);
- б) плодовете са кадифени, пулпът не се отделя от костилката: пави;
- в) плодовете са голи, пулпът лесно се отделя от костилката: нектарини;
- г) голи плодове, костилката не се отделя от пулпата: брюньони, теменужки.

2. По отношение на нектарините е напълно възможно да се смята, че те са близки до сливите. Вероятно черният трън или черешовата слива може да израсне от нектариново семе. Но в Крим горчивите бадеми растат главно от прасковени костилки, в стари (15-20 годишни) прасковени градини винаги има много дървета, които са се развихрили и са се превърнали в бадеми.

Близостта с бадемите в сортовете праскови с бяло месо също доказва, че с естественото разцепване на костилката, прасковеното ядро ​​не се различава много по вкус от бадема.

По цвета на пулпата можем да кажем, че прасковите с бяла каша са близки до бадемите, прасковите с червена каша (сангвиноли, кардинали) са близки до сливи, а тези с жълта каша (кайсии, алберже) са близки до кайсиите. Вероятно дива кайсия може да расте от костилките на жълта праскова.

Въпреки това, полиморфизмът (разнообразие от форми) като цяло е много характерен за всички култивирани растения от семейство рози, което включва също дива роза, слива, кайсия, череша, ябълка, круша, глог, планинска пепел. В агрономическата практика плодовите растения се разделят просто на семена (ябълка, круша и др.) И костилкови плодове (кайсия, праскова, череша и др.)

Прасковите, при които костилката лесно се отделя от пулпата, се използват по -често за компоти и конфитюр, тъй като са по -малко сварени. Важно е също така кожата да се отделя лесно от пулпата, конфитюрите и компотите с резени без кожа имат необичайно деликатен вкус.
Сортовете праскови с бяла плът са склонни да бъдат нежни и сочни. А при сортовете с жълта каша плодовете са по -плътни и дори песъчливи. Следователно сортовете с жълта плът имат по -добра транспортируемост и са по -подходящи за приготвяне на задушени плодове, конфитюри и други преработени продукти.

Прасковената каша съдържа витамин РР, каротин, калий, магнезий, селен, цинк и натрий в малки количества. Прасковата премахва излишната вода от тялото, подобрява чревната подвижност и храносмилането, укрепва имунната система.
Поради високото си съдържание на желязо, прасковите са много полезни за профилактика и лечение на анемия (анемия) и загуба на кръв от травма.
Биологично активните вещества, съдържащи се в прасковените плодове, допринасят за образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки в човешкото тяло, поддържат киселинно-алкалния баланс в кръвта и тъканите, повишават апетита и спомагат за по-доброто усвояване на храната.
По съдържание на желязо прасковите надминават много добре познати плодове: ябълки, кайсии, круши, сливи, райска ябълка и 1,5 пъти - дюли почти 2 пъти. Прасковите съдържат много витамини: аскорбинова киселина - 10 mg / 100 g, флавоноиди - 100 mg / 100 g. Етеричното масло им придава уникален аромат. Някои сортове праскови съдържат голямо количество токоферол, който заедно с аскорбинова киселина и ретинол повишава устойчивостта на организма срещу развитието на злокачествени заболявания, както и срещу стареенето.

При продължителна суха кашлица се използват различни билкови лекарства, включително праскови, които под всякаква форма имат адаптогенен ефект, помагайки на организма да се адаптира към неблагоприятните условия на околната среда.

Прасковите се препоръчват за подобряване на апетита. Те подобряват секреторната дейност на храносмилателните жлези, подобряват храносмилането на мазни храни и затова ги сервират за десерт.

Сортовете праскови и нектарини, които съдържат малки количества захар, могат да се използват в храната от пациенти с подагра и диабет. Прасковеният сок е полезен при нарушения на сърдечния ритъм, анемия, стомашни заболявания с ниска киселинност и стомашни задръствания.

Прасковената каша се използва и за козметични цели: маските, направени от нея, придават на кожата кадифе, свежест и еластичност.

В допълнение, той е много полезен за поддържане на женската репродуктивна система, както и за депресия и анемия, използването му облекчава подуването.

Трябва обаче да внимавате да не ядете плодове с цепена костилка, тъй като тя съдържа циановодородна киселина, макар и в малки дози. Съдържанието на циановодородна киселина е минимално, ако костилката има сладък вкус на ядки (всъщност не се различава от бадемите).

Прасковите са полезни при сърдечни заболявания. Калият, съдържащ се в изобилие в тях, подобрява метаболизма на въглехидратите в организма и ако той липсва, може да се наруши сърдечната дейност.

Най -полезно е да се използва прясна праскова, сварена, тя губи част от лечебните си свойства.

Най -високата лечебна сила на прасковата е, ако има плодове, узрели директно върху дървото и естествено паднали на земята. Вярно е, че за това трябва да сте близо до прасковените дървета известно време и да имате пълни гаранции, че плодовете не се обработват с пестициди. В много частни пансиони в Крим е напълно възможно.

Сравнителна хранителна стойност на прасковата

Продукт! Протеини, g! Мазнини, г! Въглехидрати, g! Съдържание на калории, kcal

Кайсии 0,9 0,0 10,5 45

Ананас 0,4 0,0 11,8 48

Дини 0,5 0,2 6,0 27

Банани 1,5 0,0 22,0 94

Грозде 1,0 1,0 18,0 85

Праскови       0.6            0.0                     16.0                          66

Прасковата е бързорастяща и високодобивна култура. Присадените растения, когато са засадени на постоянно място, започват да дават плодове на 3 -та година, отглеждани от семена - на 3-5 -та, а когато са засадени със семена на постоянно място - на 3-4 -та година. От едно дърво можете да получите 30-100 кг плодове. Продължителността на живота на прасковените дървета е кратка: присадени 1 5-20 години, разсад 25-30 години. Въпреки това, високият добив и стойността на плодовете правят тази култура много печеливша в производствените насаждения. Сортове праскови за различни цели: трапезни, консервни, за готвене на сушени плодове.
Прасковата е водещата култура от костилкови плодове в градините на Пиемонтския Крим, изобилства и в Централен Крим, а най -добрите праскови узряват на Тарханкут в селото. Оленевка.
Прасковените дървета в Крим са нискоразмерни и поради това страдат силно от студове, студени пролетни ветрове в планинската долина. На почви с близко разпространение на варовици дърветата живеят само 5-10 години. Затова най -добрите праскови растат в райони с леки песъчливи почви и добра защита от североизточни ветрове. Долните части на долините на района Бахчисарай край западното крайбрежие на Крим (селата Андреевка, Угловое, Пешчаное, Берегово, Николаевка), както и крайбрежните села от района Саки и източната част на залива Казантип ( Нижнезаморское, Новоотрадно, Золотое) предоставят отлични възможности за почиващите да опитат сочни ароматни плодове направо от дървото.

Основната заслуга в разпространението на прасковата принадлежи на Никитската градина: преди присъединяването на Крим към Русия прасковената култура не се развива по много причини (не е използвано пъпкуване, износът и съхранението на нетрайни плодове е невъзможно), така че не може да се посочи нито един висококачествен местен сорт.

Само в предпланинската зона се зонират 15 трапезни и 5 консервирани сорта, което създава добро запълване на плотове с пресни плодове в рамките на 2 месеца и целогодишно - компоти, конфитюри, картофено пюре, сокове. Разнообразието от сортове праскови на пазарите естествено е дори по -голямо. Добро качество може да се отбележи в компоти от праскови, произведени в Гърция. Висококачествени прасковени плодове се внасят в Крим от Молдова. Но прасковите от Турция, както и всички други плодове, съдържат твърде много пестициди и като правило причиняват алергии.

В допълнение към развъждането на Никитска градина, „чужденците“ също се отглеждат успешно в Крим: Ветеран (Канада), Златен юбилей (САЩ), Редхавин (САЩ), Любимият Моретини (Италия).

Ако е възможно, по -добре е да ядете плодовете, които току -що бяха откъснати от дървото, узрели върху него. Това важи особено за ранните сортове. Незрели, твърди („дъб“), без руж и аромат, плодовете само се свиват от зреене и дори в компоти ще имат посредствен вкус. Следователно, закупуването на праскови за износ, за 2-3 дни транспортиране и съхранение, изисква определена оценка (чисто лична), а съветите тук са безполезни. Да кажем едно: опитайте най -узрялото и зелено от партидата, мислете и мислете.

В първите дни, през юли узряват трапезни сортове: Greensboro, Favorita Moretini, Frant, Fluffy early, Juicy, Redhavin.

Гринсбъро
Ранен сорт от САЩ. Дървото е средно едро с широко овална корона. Зимоустойчивостта е над средната, сортът е частично самоплоден. Плододават за 3-4 години, годишен добив, висок.Плодовете са средни (110-120 г), кръгли, светложълти с лек руж. Пулпът е бял, сочен, вкус - 4,2 точки. Плодовете са транспортируеми, узряват в началото на август, за универсална употреба.

РАЗЛИЧНО РАЗВЪРШВА
Разнообразие от период на ранно узряване (II десетилетие на юли), избрано от Никитска ботаническа градина. Зониран в Крим, Херсон, Закарпатска, Николаевска и Одеска области.
Плодовете са със среден размер (130-150 g), кръгли, кремави основни цветове с бордо мраморен руж, заемащи до 50-75% от повърхността. Пубесът на кожата е мек, с влакно. Пулпът е зеленикаво-бял, невлакнест, много сочен с умерен аромат, хармоничен вкус. Костилката е със среден размер, не се отделя от пулпата.
Дървото е средно едро, с почти сферична корона, с редовен и висок добив от 50-60 кг на дърво. Зимоустойчивостта на плодните пъпки е висока. Цъфтеж на средния период. Цветята са розови.

СОКОВ
Разнообразие от ранно узряване (1 десетилетие на август) от селекцията на Никитска ботаническа градина. Зониран в Крим, Запорожие, Одеса, Николаев и Виница.
Плодовете са едри (150-200 г), кръгли, кремави основни цветове с размазан кармин и под формата на по-дебели ивици и ивици руж, заемащи до 75-100% от повърхността. Пубесът на кожата е кадифен. Пулпът е зеленикаво-кремав, невлакнест, много сочен, силно ароматен, със значителен вкус. Камъкът е със среден размер, отделя се от нечистата каша.
Дърветата са жизнени, с широка, гъсто разклонена корона, с редовен и висок добив - 55-60 кг на дърво. Зимоустойчивостта на плодните пъпки е висока. Цъфтеж на средния период. Цветята са с розова форма.

REDHAVEN
Ранен сорт за Крим и ранен среден сорт за Украйна от САЩ. Дървото е средно голямо със заоблена корона. Сортът е доста зимоустойчив и устойчив на късни пролетни студове, устойчив на къдравост и е засегнат от гъбични заболявания. Плододават на 4-та година, добивът е висок (44-110 кг / дърво) и редовен. Плодовете са по-големи от средните (137 g), закръглени с мъх, оранжево-жълти с кармин-бордо руж почти по цялата повърхност. Кашата е оранжево-жълта близо до костилката, розова, нежна, сочна, със силен аромат (вкус 4,9 точки). Камъкът е среден, полуразглобяем. Плодовете узряват в началото на август, универсална употреба.

ЛЮБИМ
Ранен сорт. Дървото е средно едро със заоблена корона. Производителността е постоянно висока, средна зимна издръжливост. Дава плодове през 3-4-та година. Плодовете са средни (80-90 г), кръгло-овални, жълто-зелени. Месото е жълто-оранжево с червени жилки, сочно, вкус 4,5 точки. Камъкът е среден, полуразглобяем. Плодовете узряват в края на юли, за универсална употреба.

В началото до средносрочен план (края на юли - началото на август) узряват трапезни сортове: Златен юбилей, съветски; консервирани сортове: Лауреат, Остряковски бял, Златогор.

ЗЛАТНА ГОДИШНИЦА
Ранен среден сорт от САЩ. Дървото е средно голямо със заоблено-овална корона, изискващо топлина и светлина. Ниска устойчивост на замръзване, сортът е устойчив на брашнеста мана, самоплоден. Плододават за 2-3 години, годишният добив е над средния (35-40 кг на дърво). Плодовете са едри (150-170 г), овални, златистожълти с ярък карминов руж, оранжево-жълта каша, средна сочност, вкус 4,2 точки. Костилката е голяма, свободно се отделя от пулпата. Плодовете са транспортируеми, съхраняват се 5-6 дни, универсална употреба.

СОВЕТСКИ
Ранно-средно разнообразие от украинска селекция. Енергично дърво със сферична корона. Сортът е самоплоден, устойчив на брашнеста мана, средна устойчивост на замръзване. Плододават за 2-3 години, годишен добив, висок. Плодовете са със среден размер (130-150 g), овално-кръгли, светложълти с яркочервен руж на 60% от повърхността. Кората е дебела с мъх, може лесно да се отстрани от плодовете. Месото е жълто, светло влакнесто, хармонично сладко -кисело (4,5 точки). Костта се отделя свободно от пулпата.Плодовете узряват през 2-3 десетилетие на август, е необходимо да се отстранят на 2-3 дози. Транспортирането и качеството на съхранение са добри, плодовете се съхраняват 6-8 дни. Сорт за десертни цели, подходящ за преработка.

КАРДИНАЛ
Ранен среден сорт от САЩ. Дървото е средно едро със заоблена корона. Устойчивостта на замръзване е под средното, сортът е устойчив на брашнеста мана, самоплоден. Плододават за 2-3 години, годишен добив, висок (30-35 кг / дърво). Плодовете са средни (130-140 г), заоблени, сплескани отстрани, жълти с карминов руж на 50-60% от повърхността. Кашата е жълта, сочна, ароматна (вкус 4,8-5 точки). Камъкът е среден, полуразглобяем. Плодовете узряват в края на юли, транспортируемостта е задоволителна.

По средата (първото -второ десетилетие на август) се пеят от трапезни сортове - Краснощекий, Кремлевски, Ветеран, Маяковски, Лола, Красная Девица; от консерви - Лебедев.

КРАСНОЩЕКИ
Разнообразие от среден период на зреене (II десетилетие на август), избрано от Никитска ботаническа градина. Зониран в Крим, Закарпатска, Винишка и Одеска области.
Плодовете са едри (140-160 г), широко овални, зеленикаво-кремав основен цвят с яркочервен руж, заемащ до 25-50% от повърхността. Пубертетът е среден, мекозърнест. Пулпът е зеленикаво-бял, невлакнест, сочен, с приятен освежаващ вкус. Костилката е със среден размер, отделя се добре от пулпата.
Дърветата са средни, с умерено разширена корона, със стабилен висок добив-45-50 кг на дърво. Зимоустойчивостта на плодните пъпки е висока. Цъфтеж на средния период. Цветята са с розова форма.

Средно късно (края на август) узряват трапезни сортове Туристическа и Златна Москва.

ТУРИСТ
Разнообразие от късно узряване (1 -во десетилетие на септември) от селекцията на Никитска ботаническа градина. Зониран в Крим и Херсонска област.
Плодовете са едри (150-200 г), широко овални, почти кръгли, зеленикаво-кремав основен цвят с бордо размазан и набразден руж, който заема до 50% от плодовата повърхност. Пубертетът е слаб, велур. Кашата е зеленикаво-бяла, със средна плътност, влакнеста, сочна, с много добър вкус с леко преобладаваща приятна киселина и висок аромат. Костилката е голяма, отделя се добре от пулпата.
Дърветата са средни, с широка обратно-пирамидална корона. Производителност в райони с благоприятни климатични условия - 35-40 кг на дърво. Зимоустойчивостта на плодните пъпки е средна. Късен цъфтеж. Цветя с формата на камбана.

ЗЛАТНА МОСКВА
Разнообразие от късно узряване (II десетилетие на септември) от селекцията на Никитска ботаническа градина. Район на Херсонска област.
Плодовете са едри (150-180 г), заоблени, с ярко жълт основен цвят с размазан карминов руж, който заема до 50-75% от повърхността. Пубертетът е слаб, кадифен. Месото е жълто, плътно влакнесто, доста плътно, със средна сочност, с добър аромат, хармонично богат вкус. Костилката е със среден размер, отделя се добре от пулпата.
Дърветата са средни, с компактна корона, почти кръгла форма, с редовен висок добив-50-55 кг от дърво.Зимоустойчивостта на плодните пъпки е висока. Късен цъфтеж. Цветовете са с роговидна форма.

Не всеки харесва пухчетата, които покриват прасковата; ако не се отмие правилно, дразни гърлото. Има обаче необелени праскови -нектарини, на външен вид и вкус, кръстоска между слива и праскова. Това важи и за размера, вкуса и твърдата каша, както и за кожата. Зрелите нектарини са по -транспортируеми, въпреки че, разбира се, им липсва нежността на истинска праскова.Лола - един от сортовете нектарин, които наскоро се появиха в Крим и беше отгледан в Узбекистан.

НЕКТАРИН КИЕВСКИ
Сорт средно ранно узряване, през първата половина на август. Добивът е висок и редовен. Дървото е слабо, със заоблена корона със средна плътност, изисква оформяне под формата на храст с 3 - 4 основни клона.Разделя се плодотворно. Месото е хрущялно, сочно, сладко с приятна киселинност, с висок вкус. Костилката е средна, полуотделяща се от пулпата. Зимоустойчивостта на растенията е средна.

НЕКТАРИН ЕВПАТОРИЙ -142
Голям, румен, без опушен.
Узряване - средно

Хранителни вещества, витамини, микроелементи - средно съдържание на 100 г праскова:

Калорична стойност: 40,1 kcal

Вода: 86,1 g

Протеини: 0,9 g

Мазнини: 0,1 g

Въглехидрати: 9,5 g

Моно- и дизахариди: 8,3 g

Нишесте: 1,2 g

Диетични фибри: 2,1 g

Органични киселини: 0,7 g

Пепел: 0,6 g

Витамин А: 0,5 mg

Витамин В1: 0,04 мг

Витамин В2: 0,08 mg

Витамин В3: 0,2 mg

Витамин В6: 0,06 mg

Витамин В9: 8,0 мкг

Витамин С: 10,0 mg

Витамин Е: 1,5 mg

Витамин Н: 0,4 μg

Витамин РР: 0,7 mg

Желязо: 0,6 mg

Калий: 363,0 mg

Калций: 20,0 mg

Силиций: 10,0 mg

Магнезий: 16,0 mg

Натрий: 30,0 mg

Сяра: 6,0 mg

Фосфор: 34,0 mg

Хлор: 2,0 mg

Алуминий: 650.0 μg

Йод: 2,0 мкг

Литий: 3.0 mcg

Манган: 140,0 мкг

Мед: 50,0 мкг

Никел: 4,0 мкг

Флуорид: 22,0 мкг

Хром: 14,0 мкг

Цинк: 100,0 мкг

=============

Прасковата от сорта ЧЕРНИ ПРИНТС узрява в Крим през второто десетилетие на август, тоест има среден период на зреене. Полезно за търговски цели:
1. Гарантирани продажби на добра цена през високия сезон.
2. Доброто качество на съхранение и транспортируемост могат да бъдат гарантирани на летовниците, че те ще бъдат доставени в Сибир в кутии.
3. Подходящ за компоти и конфитюр.
4. Black Prince е модерен сорт праскова!
5. Средното узряване не е най -ранният период на цъфтеж. Защита от замръзване.

• Плоски („смокинови“ фергански) праскови. Качество на плодовете, закупуване и отглеждане на разсад
• Продажба на разсад в Крим 2016, най -добрите пазари и разсадници. Карта
• Какви сортове плодове, грозде, ядки узряват в края на юли и август, септември? Зеленчуци и пъпеши във висок сезон
•  

Прасковата е краткотрайно растение... Отличава се с бързото си навлизане във фазата на плододаване, интензивния растеж.

Прасковените пъпки имат способността бързо да се събуждат и освобождават младите издънки. Короната расте и ако не се разрежда, започвайки от втората година, тогава добивът ще намалее.

От четвъртата година прасковите ще станат малки и деформирани. Младите дървета започват да дават плодове през втората година след засаждането. При добри грижи те могат да дадат реколта през първата година, с есенно засаждане.

Но това не трябва да се допуска. По -добре оставете растението да се развива. Ще съберете малка реколта, но ще бъде изразходвано време и растението ще загуби сила.

Съдържание

• Сочен сорт праскова
• Сортове и тяхното описание
  • Узряват рано: Киев Рано, Бял лебед, Гризбъро и Редхейвън, Моретини
  • Средно узряване: Колинс, Кардинал, Златна Москва, Сибиряк, Сатурн, Кремъл, Донской
  • Късно, устойчиво на замръзване: Fury, Frost, Veteran
• Самооплодени, самоплодни праскови: Inka, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee

Сочен сорт праскова

В миналото градинарите са мечтали за праскови, които могат да се отглеждат във всички региони на страната, а не само на юг.

Днес мечтите им се сбъднаха: животновъдите са разработили много интересни зимоустойчиви, устойчиви на замръзване сортове с различно време на плододаване, плодови форми и вкус.

Прасковените дървета са разделени на четири групи (в зависимост от формата на плода):

1. Истинската праскова е растение с опушени плодове.
2. Нектарин или гола праскова.
3. Праскова на Потанин (Бадемът на Потанин).
4. Фергана праскова или смокиня (плоски плодове).

Прасковените дървета са разделени на четири групи в зависимост от формата на плода.

Времето за узряване на плодовете, периодът на цъфтеж - всичко зависи не само от района, където се отглежда дървото, но и от характеристиките на сорта:

1. Раннозреещи сортове дават първите плодове от юли до август.
2. В средата на сезона навлизат във фазата на плододаване в началото на август и се радват на реколтата до септември.
3. Късни праскови узряват през есента: септември, началото на октомври.

Кой сорт е най -подходящ за парцел или градина, зависи от климатичните особености на района. Важно е да изберете растения, така че да удължите периода на плододаване за целия сезон.

Добивът на растението зависи от правилния избор на сорта. Когато купувате разсад, трябва да обърнете внимание на няколко важни точки, ние даваме тяхното описание:

1. Откъде е дошъл разсадът?... Ако разсадникът се намира в различна ивица, тогава разсадът може да умре през първата година след засаждането или непрекъснато да замръзне. Сортът трябва да бъде зониран, а разсадникът да бъде в същата климатична зона (за предпочитане дори в същия регион), където дървото ще расте.
2. Проверка на мястото на издънка... Тя трябва да е гладка и равномерна, без неравности и втвърден сок.
3. Кореновата система на растението трябва да има влакнеста форма. Коренът в един ствол не е добър.

Едногодишните разсад се вкореняват по -добре и по -бързо се радват на реколтата. Когато купувате, е по -добре да се съсредоточите върху тях, но изберете силни, здрави растения, а не крехки клонки.

Сортове и тяхното описание

Узряват рано: Киев Рано, Бял лебед, Гризбъро и Редхейвън, Моретини

Особеността на ранните зреещи сортове е, че те бързо навлизат във фазата на плододаване. Дву-, тригодишните разсад вече дават малка реколта. Пиковите добиви достигат през четвъртата до петата година след засаждането.

При избора на ранно зреещи сортове е по -добре да се съсредоточите върху растения, които имат ниска, разперена корона. Те са по -лесни за грижи и оформяне през периода на растеж. По -късите дървета също се събират по -лесно.

Сред представителите на тази група сортовете заслужават специално внимание Киев Ранен, Бял лебед и Редхейвън.

Реколтата на Редхивен достига своя връх на 11 -годишна възраст. От едно дърво се събират повече от сто килограма плодове.

Най -добрите ранни сортове праскови: Kievsky Early, White Swan, Grisboro и Redhaven, Morettini

Всеки сорт ранна праскова е добър по свой начин и има много предимства.

Ползите от ранните сортове праскови:

• образуват широка корона с височина не повече от 5 метра;
• растенията цъфтят през април-май;
• те навлизат бързо във фазата на плододаване: на четвъртата година след засаждането на разсада;
• плододаването се удължава от юли до август;
• има висок добив, ароматни и вкусни плодове.

Първите плодове се появяват на зряло, добре оформено дърво. Това не може да не повлияе на добива: от шестгодишно дърво, при подходяща грижа, можете да съберете до 60 килограма праскови.

Друг виден представител на тази група е Сорт Гризбъро... Отличава се със средна сила, но за разлика от гореспоменатите сортове, има средна зимна издръжливост.

За да може растението да дава плодове в средните ширини, то трябва да бъде засадено на спокойни места.

Високата зимна издръжливост радва праскова моретини... Едно от предимствата му е разпръскващата се корона, която е лесна за оформяне.

Плодовете на Morettini са сред първите, които узряват, но имат средна транспортируемост. Това предотвратява транспортирането на плодовете на дълги разстояния.

Средно узряване: Колинс, Кардинал, Златна Москва, Сибиряк, Сатурн, Кремъл, Донской

Средно узряващите сортове позволяват на конвейера за праскови да продължи.

Характеристика на растенията от този вид:

• висока, разперена корона (от 5 метра);
• висока производителност;
• добра зимна издръжливост;
• големи плодове.

Прасковите в средния сезон имат огромен брой сортове, но сред тях има няколко вида, които се проявяват перфектно при всякакви условия и не изискват специални грижи: Колинс, Кардинал, Златна Москва, Сибир, Сатурн, Кремъл.

Сорт кардинал известен със своите огромни плодове (от 140 г) и отличен вкус. Това е един от най -вкусните видове праскова. По международната скала за дегустация той получи пет точки. Това е най -високата оценка.

Растението е устойчиво на болести, но е трудно да понася повтарящи се студове. По -добре е да го засадите на спокойно място, недалеч от стената на къща или ограда, но далеч от водата.

Най -добрите сортове праскови със средно узряване: Колинс, Кардинал, Золотая Москва, Сибиряк, Сатурн, Кремлевски, Донской

Кремълска праскова адаптира се безпроблемно към промените в температурните условия, има висока зимна издръжливост.Благодарение на това той привлече вниманието на градинарите от региони, където лятото е прохладно. При добра грижа плодовете достигат до 200 g.

Сорт Златна Москва не толкова отдавна се появи на пазара, но разсадът му е много популярен. Растението зимува добре и е устойчиво на болести, има сочни едри плодове.

Периодът на плододаване се разтяга за почти три седмици. Прасковата цъфти късно, след заплахата от завръщане на слана и това увеличава броя на качествените плодове.

Сорт Сибиряк високо оценен от фермерите за отличната му транспортируемост. Жълтите плодове могат да се съхраняват в студено помещение до три седмици. Освен това са вкусни и сочни, а костта лесно се отделя от пулпата.

Първата реколта се прибира през август, а последните плодове се отстраняват в началото на септември.

Прасковен Сатурн съхранявани не повече от 12 дни. Също е много. Растението има висока зимна издръжливост (до -27). Силната корона усложнява грижите и това се отразява на добива.

Ако клоните са наклонени надолу, тогава можете да получите отлична реколта всяка година.

Най-зимоустойчивият представител на тази група е праскова донской... Той не само издържа на силни студове, но и бързо се възстановява след замръзване.

Основното предимство на прасковите от средния период на зреене е високият добив, транспортируемостта на плодовете и отличната зимна издръжливост на дървото.

Повечето сортове имат сочна каша и приятен аромат.... Високата корона може да се разглежда като недостатък, но с правилното оформяне на дървото, тя може лесно да бъде премахната и да се превърне в предимство.

Късно, устойчиво на замръзване: Fury, Frost, Veteran

Засадили праскова, но тя не дава плодове, само интензивно расте короната? Не се разстройвайте: по -добре бъдете търпеливи и изчакайте още малко.

Късно узряващите сортове дават плодове на 5-годишна възраст след засаждане на разсад. Те са предназначени за отглеждане в южните райони. На север и в средната зона те нямат време да узреят и са кисели.

Американска ярост издържа на студове до -28 градуса. Той е ценен заради огромните си, до 300 г, оранжеви плодове. Растението е неизискващо за грижи.

Събирането на плодове пада през септември, когато в градината са останали само ябълкови и крушови дървета. Плодовете се съхраняват не повече от шест дни.

Сорт мраз отглеждани и от американски животновъди, които са се фокусирали върху зимоустойчивост и едроплодни растения.

Дървото дава висок стабилен добив, издържа на замръзване до -26 градуса и е устойчиво на болести. Плодовете се използват за прясна храна. Съхранява се десет дни.

Най-добрите къснозреещи сортове праскови: Fury, Frost, Veteran

Ветерански клас се различава от къснозреещите сортове по това, че бързо навлиза във фазата на плододаване и има нисък растеж. Размерът на плодовете също не е впечатляващ (не повече от 150 g).

Те го обичат заради добрия му вкус. Той е идеален за опазване.

Самооплодени, самоплодни праскови: Inka, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee

Самоопрашващите се сортове са много популярни сред градинарите. За да увеличите плододаването, препоръчително е да се засадят няколко растения за кръстосано опрашване... Но едно дърво също ще даде плод.

Сред самоопрашващите се, самоплодни сортове, добра реколта при еднократно засаждане дава Инка, Вулкан, Харнас, Златен юбилей.

Харнас принадлежи към зимоустойчиви, рано узряващи десертни сортове. Това е енергично дърво, което редовно дава плодове. Неговата особеност е, че плодовете се придържат плътно към клоните и не падат.

Раннозреещите сортове се отличават с висока зимна издръжливост на дървета и цветни пъпки. Те могат да издържат на повтарящи се студове. Това дава възможност да се отглеждат не само в южните ширини, но и в средната лента, както и в Сибир и Урал.

Самоопрашващи се сортове праскови: Инка, Вулкан, Харнас, Златен юбилей

В районите на Сибир е необходимо да се защитят дърветата от повтарящи се студове.

Средносезонните сортове изграждат прилична корона и едва след това радват с богата реколта. Недостатъкът е, че е трудно да се оформят клони, но редовната и щедра реколта ви позволява да си затваряте очите за това.

Средносезонните сортове често се огъват надолу, за да улеснят прибирането на реколтата.

Липсата на къснозреещи сортове ече те могат да растат само в определена област. Но ако климатичните условия позволяват, тогава тези дървета не само ще украсят градината, но и ще зарадват с вкусни плодове.

Когато засаждате праскова, трябва да се има предвид, че всички сортове цъфтят много рано, когато все още има малко опрашващи насекоми. Можете да помогнете на растението, като леко разклатите горните клони, така че прашецът да падне върху долните съцветия.

Растенията реагират добре на подхранване и поливане... Водата играе важна роля за образуването на плодове. Количеството му зависи не само от размера на прасковите, но и от вкуса и аромата им.

Подарете на разсада малко внимание и грижи, за да могат те да се превърнат в красиви дървета и да се радват на реколтата всяка година.

Градинарите винаги са се стремили да отглеждат тези сочни, вкусни плодове във всички региони. Най -добрите сортове праскови вече са отгледани, съответстващи на годишните температури в много региони, но развъдната работа продължава и ни очакват открития с нови невероятни свойства.

Групи сортове

Известните днес сортове, в зависимост от външния вид на плодовете, се разделят на четири групи:

1. Истинска праскова - едри плодове с кръгла форма с изразено окосмяване.
2. Нектарин -кръгли, средно големи плодове с гладка кожа.
3. Праскова на Потанин - бадеми на Потанин. Кръгли, средно големи пухкави плодове.
4. Праскова Фергана - друго име за „смокиня“ поради сплесканата форма на пухкавите плодове.

Също така, прасковените дървета се отличават с времето на узряване, което зависи както от района, така и от сорта:

1. Рано узрял- узряват в края на юни, началото на юли и дават плодове до август.
2. В средата на сезона - започват да дават култури от началото на август до септември.
3. Късно узряване- узряват през септември, началото на октомври.

Изборът на растения за градината трябва да се основава на климатичните условия и личните нужди. Можете да концентрирате цялата реколта за кратък интервал от време, но е по -добре, като съберете сортове, да събирате сочни космати плодове през цялото лято и есен.

Добрата реколта зависи не само от сорта, но и от други характеристики, които трябва да се имат предвид при избора на разсад.

1. География.Разсадникът, от който е пристигнал разсадът, трябва да се намира в същата климатична зона, в която се планира да расте. В противен случай болестите и други проблеми с адаптацията са неизбежни.
2. Качествена издънка... Това се доказва от равномерно, гладко място на издънката без капки сок и туберкули.
3. Жизнеспособна коренова система. Един корен няма да осигури на растението добро хранене. По -добре е да изберете разсад с развита влакнеста коренна форма.

Когато купувате разсад, трябва да изберете едногодишни, здрави и силни растения: те се вкореняват добре и бързо започват да дават плодове.

Най -добрите сортове и тяхното описание

Прасковените дървета се различават по форма на плодове, време на узряване и устойчивост на замръзване.

Рано узрял

Особеността на тези сортове е бързият преход към плододаване. Пиковият добив настъпва 4-5 години след вкореняване, но малко количество плодове узряват вече на 2-3 годишни дървета. Някои растения берат яйчниците дори през първата година от засаждането, но е по -добре да спрете това, растението трябва да стане по -силно.

Отличителни черти на ранните сортове праскови:

• ниска широка корона;
• цъфтеж през април - май;
• те започват да дават плодове на четвъртата година след засаждането на разсада;
• висок добив за 3 месеца, от юли до август;

Всеки ранен сорт е добър по свой начин и има функции, които трябва да знаете, когато избирате праскови за вашия сайт.

Пухкав рано

Снимка:

Самоплоден сорт с високи добиви, най-подходящ за отглеждане в региони, климатично подобни на Северния Кавказ. На дървета със средна височина узряват овално-кръгли плодове (до 100 г) с едва забележим шев.

Меката зеленикаво-кремообразна кожа е гъсто опушена и покрита с коралов руж. Деликатната бяла каша е пълна със сладък сок и неповторим аромат. Сортът е доста устойчив на замръзване и вредители.

Гринсборо

Отглеждани от американски животновъди. Разпръскващата се корона на енергично дърво дава голям добив от големи (до 120 г) овално сплескани плодове с освежаващ сладко-кисел вкус и приятен аромат на кремообразна влакнеста каша.

Дебелата златисто-зеленикава кожа е покрита с редки бордови нотки. Подобно на Early Fluffy, расте добре в региона на Северен Кавказ, устойчив на замръзване, имунизиран срещу болестта на clasterosporium. За отглеждане на средна ширина се препоръчва да се избират безветрени зони.

Дагестанско злато

Отглеждани от местни животновъди за селското стопанство в Дагестан. Сортът има стабилен добив, сферична корона на средно голямо дърво.

Средно големите плодове (до 130 г) имат леко опушена кожа на шафран с ярък руж и оранжево-златиста, влакнеста текстура, каша със запомнящ се сладко-кисел вкус и аромат. Растението е устойчиво на замръзване, имунизирано срещу болест на кластероспорий и къдравост; плодовете понасят добре транспорта.

Любимият Моретини

Работата на италианските учени. Характеризира се с много рано узряване и необичайна скорост на растеж на издънките (до 0,5 м на сезон). Плодовете със сочен, топящ се в устата, пулп достигат 150 г със среден добив от около 40 кг на дърво. Сортът е доста устойчив на болести, но не понася добре замръзване.

Градинарите обаче твърдят, че ако корените на растението са добре покрити за зимата, тогава то може да се отглежда много по -северно. Пренася се само на къси разстояния.

Киев рано

Плодовете, узряващи в началото на юли, растат до 100 г и имат сладка, ароматна бяла каша. Сортът не е устойчив на замръзване, но зад него се забелязва особеност: след нараняване от студ се възстановете след година или две. Също така чувствителността към брашнеста мана е висока, въпреки че се работи в тази посока за подобряване на сортовите характеристики.

Бял лебед

Средно ранен самоплоден сорт със сферична, не много разперена корона. Плодове до 155 г, с кремаво бяла сочна каша, която не потъмнява на разрез. Приятният хармоничен вкус е подходящ както за прясна консумация, така и за различни видове преработка. Високодобивен, устойчив на болести и суша сорт, най-подходящ за централна Русия.

Средно узряващи праскови

За ранно узряване палката се прибира от сортове със среден период на зреене.

Отличителни черти на тези растения:

• висок ствол с обширна корона, над 5 метра;
• висока производителност;
• устойчивост на замръзване;
• големи плодове.

Бяха отгледани много сортове праскови със среден период на зреене, сред които се открояват фаворитите: Redhaven, Golden Jubilee, Stavropol Pink, Ambassador of Peace, Hryvnia, Veteran, Ruby Prince, Fig Peach Saturn, Vladimir, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Sibiryak, Donskoy. Те обикновено са непретенциозни и изискват минимална поддръжка.

От прасковени дървета със среден период на зреене, първите узрели плодове могат да бъдат събрани 3-4 месеца след цъфтежа.

Редхейвън

Отглеждани в Америка. Високодобивен сорт с едри плодове (до 170 г), кръгло удължен, златист на цвят със страни от нар и светъл надолу. Сочно бледо оранжево, с малинови жилки, пулпът е вкусен както пресен, така и консервиран. Започва да дава плодове в началото на август, понася добре сушата, но е умерено устойчив на замръзване и болести.

Златен юбилей

Също и американска селекция.Стабилно продуктивен сорт със сферични едри плодове (до 140 г), покрит със златиста, тънка, леко опушена кора с коралов руж. Ярко оранжевата влакнеста каша, която се превръща в череша при костилката, има приятен сладък вкус. Устойчив на замръзване и гъбични заболявания, препоръчва се за региона на Северен Кавказ.

Ставропол розов

Високодобивно разнообразие от домашна селекция. Произведено за климатичните условия на предпланинските и централните райони на Ставрополската територия. Големите плодове (до 140 г) узряват от средата на август и имат деликатна каша с изключителен сладко-кисел вкус с кадифена златисто-румена кожа.

Растението предпочита леки почви, обогатени с хумус с добра влага, отопление и вентилация. Не понася сухи сезони, но е устойчив на замръзване и болести.

Посланик на мира

Млад високодобивен сорт, с едри (до 160 г) плодове с цвят на шафран с ярък руж и сочна сладка каша. Устойчив на пролетни студове и гъбични заболявания.

Гривна

Обещаващ хибриден сорт. Малките (до 90 г) плодове започват да узряват през първото десетилетие на септември, 2-3 години след засаждането. Жълти, покрити с пух и размазан руж, плодовете с ароматна сочна каша понасят добре транспортирането. Зимоустойчив, устойчив на брашнеста мана и къдравост.

Ветеран

Канадска селекция през 1925 г. Високодобивен и много издръжлив. Първите големи плодове (до 130 г) започват да узряват 3 години след засаждането, имат отличен вкус, добра транспортируемост и устойчивост на болести. Благодарение на такива сортове градинарите в региони със студен климат имат възможност да отглеждат този традиционен южен плод.

Рубинен принц

Разнообразие от американска селекция. Името на сорта говори само за себе си: висок добив на месести, сочни, големи (до 300 г) плодове с ярко жълта каша и сладко -кисел вкус, започва да узрява през втората половина на юли. Този сорт е търговски привлекателен поради добрата си транспортируемост и дългосрочното запазване на презентацията.

Смокинова праскова

Сравнително млада форма. Навлиза в Европа в началото на 19 век, но не получава широко разпространение, въпреки че качествата му по никакъв начин не отстъпват на обичайните сортове.

Високодобивни, устойчиви на замръзване, с малка кост и плоски плодове, сортовете са компактно опаковани и перфектно транспортирани, но не са надарени с дългосрочно съхранение.

Най -популярните сортове са: Владимир и Сатурн. Първият се характеризира с големи ярки плодове (до 180 г) със сочна сладка пулпа, вторият е със средни плодове (до 100 г), кремав цвят с бяла ароматна сладка пулпа, която променя вкуса близо до костилката.

Кардинал

Един от най -добрите сортове по отношение на вкуса. В международната дегустационна скала той спечели най -високата оценка - 5 точки. Големи плодове (до 150 г) със закръглена леко сплескана форма с оранжево-жълта каша и характерен руж. Устойчив е на болести, но не понася повтарящи се студове. По -добре е да го засадите далеч от вода, на спокойно място, до стена или ограда.

Кремълска праскова

Вътрешен подбор. Лесно се адаптира към всякакви почвени и метеорологични условия, устойчив на замръзване, суша и болести. Големите плодове (до 200 г) със средна сочност и изразен аромат на праскова са покрити с жълтеникаво-оранжева кора с червен руж. Препоръчва се за региони с прохладен климат.

Златна Москва

Отглеждани в Никитската ботаническа градина. Големи плодове (до 180 g) с широко овална форма с точки, щрихи и леко опушване на зрели румени плодове. Сладък приятен вкус с лека киселинност, оценен на 4,8 точки. Поради късния цъфтеж, той не се влияе от връщане на слани, което увеличава производителността.

Сибирски

Създаден от специалисти от Никитската ботаническа градина.Той е високо ценен заради дългия си срок на годност, добрата транспортируемост и устойчивостта на болести. Плодовете с размер до 130 г имат сочна, жълтеникава, гъста влакнеста, сладка пулпа. Мъхестата жълта кожа е покрита с ярък руж от слънчевата страна.

Донской

Най-устойчивият на замръзване сорт в тази група. Дори след силна слана, той запазва способността си да се възстановява. Плодът с прозрачна, бяла, плътна каша, сладък вкус с лека приятна киселост, се оценява от дегустаторите на 4,5-4,6 точки. Устойчив на болести.

Основните предимства на прасковите от средния период на зреене са високи добиви, транспортируемост и студоустойчивост.

Най-добрите сортове късни, устойчиви на замръзване праскови

Далновидните градинари предпочитат късни сортове с изключителен вкус и дълъг срок на годност.

Късно узряващите сортове започват да дават плодове до петата година след засаждането на разсада. Те са отглеждани за отглеждане в южните райони. В централната лента и на север тези сортове не узряват и остават кисели.

Джаминат

Работата на дагестански учени. Бързорастящ, средно късен, устойчив на замръзване сорт с добър имунитет, узряващ в края на септември. Големи (до 160 г) овално сплескани плодове с ярко оранжева каша с деликатен приятен вкус в златиста тънка кора. Покрит с леки пухчета и ивици руж.

Елбърт

Бързо развиващ се, къснозреещ сорт от американска селекция. На енергични, разпръснати дървета, големи (до 150 г) плодове узряват с кадифена златисто-румена елегантна кора и свеж сладко-кисел вкус. Високодобивен, устойчив на замръзване с отлични имунни качества.

Ирганай късно

Високодобивен сорт от дагестанската селекция. Големи или средни (120-160 г), в зависимост от условията, едномерни плодове узряват до средата на септември. Яркожълтата деликатна сладко-кисела каша е покрита с тънка кожа с нотки на нар-оранжеви цветя. Транспортира се без загуби, съхранява се до 10 дни.

Ярост

Американска селекция. Понася слани до -29 ° C, има големи (до 300 g) оранжеви плодове. Дървото не се нуждае от повишена поддръжка. Реколтата пада през септември и се съхранява не повече от седмица.

Измръзване

Свойства, подобни на предишния сорт. Зимоустойчиво, едроплодно растение с постоянно висок добив и добра устойчивост на болести.

Ветеран

Отпада от редица къснозреещи сортове за няколко характеристики:

• фаза на бързо плододаване;
• малък растеж;
• средни (по-малко от 130 г) плодове.

Отличният му вкус и идеалният размер за съхранение го правят любим на много градинари и хранителната индустрия.

Шампиони по устойчивост на замръзване

Първите прасковени дървета със сигурност са термофилни. Но през последните десетилетия учените са разработили нови сортове за отглеждане и в студени райони.

Сега можете да закупите разсад от растения, които могат да издържат на температури до -30 ° C без значителни повреди.

Вавиловски

Сортът е средно ранен сорт от кримската селекция. Той перфектно понася ниски температури, връща студове и е устойчив на повечето болести. Високият добив на едри (до 250 г) плодове има елегантен външен вид и приятен сладко-кисел свеж вкус.

Пухкав рано

Най -известният тип домашна селекция от тази подгрупа. Издържа на замръзване до -30 ° C, подходящ за конфитюри, консерви, консерви и прясна консумация.

Сочно

Ранен устойчив на замръзване вид от руско производство. Растението не се страхува от тридесет градусови студове, брашнеста мана и къдрави листа. Средните (до 130 г) сочни, ароматни плодове с бяла пулпа и уникален вкус са толкова много, че някои трябва да бъдат премахнати в яйчника, за да се запази дървото.

Зимоустойчив

Родината на сорта е в Украйна. Издържа на замръзване до -40 ° C с последващо пълно възстановяване. Високодобивен сорт с едри (до 200 г) вкусни сладки плодове.Препоръчва се да се засаждат на разстояние останалите видове костилкови плодове.

Всички сортове праскови от тази подгрупа се отглеждат за отглеждане в региони с кратко лято и дълъг студен сезон.

Самооплодени, самоплодни праскови

Самоопрашващите се сортове са много популярни сред градинарите. За да се увеличи производителността, се препоръчва да се засадят няколко растения заедно, а в спокойни сезони на цъфтеж и при липса на опрашващи насекоми, да се използват различни ръчни методи за опрашване.

Но единичните дървета също могат да зарадват с високи плодове, те включват:

• Инки,
• Вулкан,
• Харнас,
• Златен юбилей.

В Сибир тези сортове трябва да бъдат защитени от повтарящи се студове.

Растенията реагират с благодарност на поливането и подхранването. Наличието на достатъчно вода през периода на формиране на плодове има решаващ ефект върху размера, вкуса и дори аромата на плодовете.

Погрижете се за разсада и, превръщайки се в възрастни, здрави дървета, те със сигурност ще ви благодарят за вниманието с щедра сочна реколта.

Описание на типа грижи за засаждане на праскови

Комбинацията от фин аромат на праскова, висока хранителна стойност на пулпата и освежаващ вкус ги прави ценен хранителен продукт за хората.
Заедно с прясна консумация, прасковените плодове се използват широко в консервната и сладкарската промишленост за приготвяне на конфитюр, захаросани плодове, конфитюр, мармалад, консерви, компоти, безалкохолни напитки и вино. Маслото, получено от семената му, е еквивалентно на бадемовото масло. Някои сортове сладки семена служат като заместител на бадемите.
Прасковата има редица ценни агробиологични свойства. Това е една от най -бързо развиващите се овощни култури. Много сортове започват да дават плодове през втората и третата година след засаждането. Периодът на производство на едно дърво е 18-20 години.
Прасковата цъфти по -късно от кайсията и бадема, което значително намалява възможността за увреждане на нея от пролетни студове.

Съдържанието на статията

Описание на групи праскови ... Време на цъфтеж на праскови ... Праскова издръжливост ... Начало на плододаване на праскови ... Болести на праскови и устойчиви сортове ... Агротехнически характеристики на праскови ... Грижи за праскови ... Подрязване на праскови ...

При благоприятни условия на отглеждане, прасковените дървета се отличават с редовна и висока продуктивност, със среден добив 12-16 тона на хектар (при засаждане 5X5 m), дървета от много сортове на 15-годишна възраст дават от 70-100 до 200- 250 кг.
Ценно свойство е голямо разнообразие от сортове, вариращи по отношение на узряването на плодовете от първото десетилетие на юли до първото десетилетие на октомври.
Прасковата е топлолюбиво и устойчиво на суша растение. По отношение на устойчивост на замръзване, дървесината му е равна на дървесината на южните сортове ябълка и круша. Плодните пъпки са по -малко издръжливи, могат да умрат при -24. Поради добрата си съвместимост с различни подложки (бадем, праскова, череша, кайсия, трън), прасковените дървета са силно приспособими към различни почвени условия.
Всички горепосочени качества, включително относително малкият размер на дървото, го правят незаменима култура както в чисти насаждения, така и за уплътняване на силно енергични, късноплодни, трайни видове.

Прасковата е много ценна за засаждане в лични парцели.
В южната част на страната ни прасковените дървета съставляват 2,67% от общия брой овощни дървета и 14,17% от костилковите плодови култури. По -голямата част от насажденията са разположени в южната крайбрежна зона.
Както показва опитът на отделните ферми, прасковата се чувства добре и в подножието и в някои степни райони.
Във връзка с разширяването на мрежата от курорти, перспективите за развитие на праскова в Крим не са ограничени. В допълнение към Южното крайбрежие, където трябва да заеме основното място в индустриалните градини, прасковата може да бъде широко засадена като уплътнител и в чисти насаждения в предпланинските, източните и западните степни зони.Някои сортове (пухкави ранни, сочни, червени бузи, Otechestvenny, Amsden) могат да послужат като основа за полагане на градини в южната част на централната степна зона.
Прасковата принадлежи към рода Persica (Mill.), Розово-цъфтящото семейство (Rosaceae), подсемейството на костилковите плодове (Drupaceae).
Следните видове праскова са най -известни: обикновена праскова - P. vulgaris (Mill.), Праскова на Давид - P. Davidia -na (Carr.) И Фергана праскова - P. ferganensis (Kost, et Riab.) Повечето от култивираните сортове (над 3000) принадлежат към обикновената праскова.
Районът на разпространение на култивираната праскова е много голям - от 50 градуса северна ширина от 35-40 на юг. Прасковата се среща на височина до 3000 м над морското равнище. През хилядолетията различните екологични условия на местата на растеж са довели до формирането на остро изолирани сортови екологични групи, характеризиращи се с определен комплекс от агроботанични белези и общ произход. И. Н. Рябов разграничава четири групи в своята класификация: Фергана, Северна Китайска, Южнокитайска и Иранска.

Описание на прасковените групи

Праскова група Фергана: характеризиращ се със своеобразно жилене на листа с рязко освобождаване на странични вени до самия ръб на плочата. Костта има успоредно оребрена нередност. Плодовете са средни до под средни по размер, предимно сплескани с пикантна каша.
Севернокитайска група: се различава с розови цветове, по-късен цъфтеж, доста висока устойчивост на замръзване. Плодовете са предимно бели, по-рядко жълти, с различни размери и време на зреене, с влакнеста или хрущялна каша, с отделяща се или неотделяща се костилка.

В рамките на тази група се разграничават подгрупи: севернокитайска обикновена праскова с влакнеста каша, предимно бяла на цвят, с отделящ камък Камбърленд, Кармен, Рочестър; Севернокитайска хрущялна праскова с бяла плът от консервиран тип и неотделяща се кост Zafrani късно, гори бяла и редица други сортове); Севернокитайска ранозряла праскова със сочни, влакнести, кремави плодове с ранно и ранно средно узряване (Амсден, Гринсборо, майско цвете и др.).

Южнокитайска прасковена група: характеризиращ се с кратък период на покой, в резултат на което неговите сортове страдат силно от пролетни студове. Плодовете са предимно малки, овални с бяла, по-рядко жълта, месо с вкус на мед.
Иранска група: има камбановидни цветя, доста ранен период на цъфтеж. Плодове с влакнеста или хрущялна консистенция, средни, рядко късно узряващи, с отделяща се или неотделяща се костилка. Цветът на плодовата каша е жълт или бял. В тази група има две подгрупи сортове: иранска обикновена праскова (El, Champion, Nikitsky, Fine, Salvey, Tourist) и иранска гъста праскова (Tuscany Kling и др.).
В Крим най -разпространените сортове са от севернокитайските и иранските групи.
Както вече споменахме, на юг прасковата започва своя вегетационен период много по -късно от кайсията, така че устойчивостта му към увреждане от късни пролетни студове е по -висока. Средният старт на вегетационния сезон е от 7 март до 10 април. В някои години (1952 г.), поради топлите зимни условия, дърветата могат да започнат да растат през първите десет дни на февруари. Началото на вегетационния сезон се определя от метеорологичните условия на годината. В години със студени, стабилни зими и приятелски топли извори, всички сортове започват своя вегетационен период за 7-8 дни (1954 г.); при нестабилни зими с резки температурни колебания разликата в началото на вегетационния период между сортовете достига месец (1955 г.).

Време за разцвет на праскова

Прасковата цъфти от 1 до 30 април. По това време рискът от увреждане на цветята от пролетни студове намалява. Разликата между средните дати на цъфтеж за основните сортове праскова достига 20 дни. На първо място, цъфтят сортовете Triumph, Red Bird Kling, Rochester, Red-cheeked.
Продължителността на цъфтящите сортове варира от 11 до 25 дни. Сортовете от иранската група с камбанен тип цвете имат по-дълги периоди на цъфтеж.
Повечето от сортовете праскови са самоплодни и могат да бъдат поставени в големи единични сортове, но съвместното поставяне на няколко сорта е полезно за увеличаване на производителността на градината.

Зимоустойчивост на праскова

Устойчивостта на праскова срещу замръзване се определя от състоянието на дървото, селскостопанските техники за грижа за градината, критичните ниски температури и хода на зимните температури и сортовите характеристики на дървото. Най-зимоустойчивото дърво. В условия на постоянно студено време, толерира студове до 30. В Крим повече или по -малко значително замръзване на дървесината се наблюдава само в степните райони. Цветните пъпки са по -малко зимоустойчиви, но в състояние на добро втвърдяване понасят температурни спадове до -24. След излизане от покой (през март -април) бъбреците могат да замръзнат, когато температурата спадне до -7-12.
Прасковените цветя при нормални условия понасят пролетни студове до 4. Яйчниците са нестабилни към ниски температури, дори малките слани причиняват смъртта на ембрионалните торбички, поради което плодовете бързо увяхват и отпадат.
Ценни проучвания за степента на зимна издръжливост на различни органи, в зависимост от състоянието и температурните колебания през зимния период, са проведени от К. Д. Доргобужина. През 1941 г., при условията на Симферопол, по време на първата слана в 23, наблюдавана през януари, прасковените цветни пъпки не замръзват. След повтарящи се студове до 19,5% през февруари, замръзването на цветните пъпки, в зависимост от сорта, варира от 15 до 25%; при замръзване на 16 през март, то нараства до 17.9 - 51.7%; слани в 4 часа по време на периода на цъфтеж причиниха смъртта на цветята до 21% “.
Прасковата реагира по -малко на температурните колебания през зимата от кайсията. Последното се обяснява с по -дълъг период на покой и повишено търсене на сумата от ефективни температури, необходими за началото на вегетационния период и цъфтежа.
Прасковените култури в южните и югоизточните райони са доста редовни.
В предпланинската зона, според Кримската помощна станция, в продължение на девет години (1951-1959 г.) значително замръзване на цветни пъпки е отбелязано едва през 1956 г. поради многократно редуване на топли периоди със студени през ноември-януари (от 20,5 до 12) и рязък спад на температурата до -22,5 през първото десетилетие на февруари. В по-голямата част от сортовете (включително Антон Чехов, Кремъл, майско цвете, Никитски, Красив, Пухкав рано, Гниещ фронт, Советски, Туристически и Ел-берт, пъпките замръзнаха с 90-100% “. Greensboro и Otechestvenny показаха най-високите зимна издръжливост Това беше единствената лоша реколта за прасковите поради смъртта на цветните пъпки от замръзване.
Трябва да се отбележи, че минималните стойности на 22, които предизвикаха силно замръзване на цветните пъпки през 1956 г., не са границата за презимуването на прасковените пъпки, ако са придружени от стабилна зима. Така че през 1954 г. зимата беше стабилно студена и въпреки че минималните температури достигнаха 22, замръзването на пъпките не надвишава 30% в по -голямата част от сортовете.

Сортове праскови за степните райони на Краснодар и Крим

Според KD Dorgobuzhina (Степен клон на Никитската ботаническа градина), при условията на Симферопол и Гвардейски, сортовете Amsden, Arp, Big Early Minion показват най -висока зимоустойчивост. В степните райони, Greensboro, Carmen, Big Early Minion, Амсден, Златна годишнина, Сочно, Пухкаво рано.

Началото на плододаването на праскови

Прасковата започва да дава плодове през втората и третата година, прасковените дървета на възраст от шест до седем години могат да дадат до 50-100 кг плодове. В Кримската помологическа станция, по данни от 1951-1959 г., сортовете Памет на бащата, Виставочен, Известен, Сочен, Кармен, Юбилейни, Мичуринец, Краснощекий, Гринсборо, Файн, Кудесник, Къмбърланд и др. добив.
Средният добив на плодове за повечето сортове надвишава 20-30 кг на дърво. При засаждане 5X5 м това възлиза на 80-120 центнера на хектар. Но такъв добив не е ограничаващ, тъй като при много сортове средният добив от 10-12-годишни дървета варира от 40-60 кг до 70-90 кг. През 1958-1959гредица сортове са имали среден добив от дърво над 100 кг, включително изложба 107 кг, есенен шампион 122 кг, мичуринец 105 кг и т.н. Добре ...
Тези данни показват големия потенциал за високи добиви на праскова. Няма съмнение, че с увеличаване на нивото на селскостопанска технология, добивът на много сортове може да бъде дори по -висок.

Раннозреещи сортове праскови

Според узряването на плодовете всички сортове праскови са разделени на следните групи:
Ранни сортове - период на зреене от 1 до 30 юли: Майско цвете, Победител, Ранен пухкав, Амсден, Домашен, Арп, Гринсборо, Сочен, Руски. Повечето от тях са зимоустойчиви. Плодовете им са малки по размер, с доста висок вкус, много сочни.

Средно узряващи сортове праскови

Ранни средни и средни сортове от 5 до 20 август; Златен юбилей, Къмбърланд, Памет на бащата, Кармен, Съветски, Кремъл, Мичуринец, Конкурент, Магьосник, Рочестър, Антон Чехов, Изложба, Известен, Юбилеен, Червенобузи.

Късно узряващи сортове праскови

Средно късни и късни сортове - края на август - първото десетилетие на октомври: Никитски, Красив, Гниещ фронт, Гори бял, Елберта, Валери Чкалов, Туристически, Салвей, Зафрани късен, Шампион на есента, Хидистовски късно жълт.
Повечето сортове от тази група се характеризират с малко по -слаба зимна издръжливост на цветните пъпки, относително добър добив в благоприятни години. Късните и много късните сортове се характеризират с известно влошаване на вкуса със средна сочност и малък размер на плодовете (80-120 g).
Разделяне на сортовете праскови по предназначение.
Трапезните сортове се характеризират с големи, красиви плодове с влакнеста, нежна, сочна, ароматна каша с добър вкус. Костта може да бъде разглобяема или неразглобяема. Качеството на съхранение на зрелите плодове и тяхната транспортируемост са от немаловажно значение.
Най-добрите консервирани сортове имат средно едри плодове, равномерно оцветени, с хрущялна каша, която не потъмнява във въздуха, предимно с неотделящи се малки кости (не повече от 5-6% от теглото на плодовете).
Прасковените плодове се използват и за замразяване, изцеждане на сокове и сушени плодове.

Болести на праскови и устойчиви сортове

От гъбичните заболявания най -голяма вреда на прасковите причиняват кластероспорията или листното петно ​​(Clasterosporium carpophilum Ad.), Брашнеста мана (Sphaerotheca pannosa Lew.) И къдрене на листата (Exoascus defor¬mans Fekl.). Повечето сортове са умерено засегнати от листната клотероспория. Изключения от общото правило са Amsden, Arp, Michurinets, Salvey, Juicy, Khidistavsky yellow late, Elberta, чиито дървета и листа са напълно нестабилни за увреждане от това заболяване. Броят на слабо засегнатите сортове е много ограничен, те включват Антон Чехов, Отечествен, Рот фронт и Рочестър.

Брашнестата мана е много по -малко разпространена, най -податливи на това заболяване са Mignon едро рано и Khidistavsky жълто късно. Всички други сортове са слабо или умерено засегнати.
Сортовете Amsden, Valery Chekalov, Zafrany late, Cumberlanda, May цвете, Rochester, Tourist, Khidistavsky късно жълто и Yubileiny показват висока устойчивост на навиване на листата. Повечето сортове са силно засегнати от къдравостта на листата.

Агротехнически характеристики на прасковата

Някои характеристики на техниката на отглеждане на праскови. Много сортове се размножават вегетативно чрез присаждане върху различни подложки - праскова, бадем, черешова слива. За някои сортове (Juicy, Greensboro, Red-cheeked, Fluffy early, Golden Jubilee) кайсията може да се използва като подложка.
Присаждане на праскови
Най-често прасковите се присаждат върху бадеми като най-устойчивия на суша и практичен подложка.В райони с близко застояване на подземни води и частично преовлажняване е по -добре да се засади праскова, присадена върху черешова слива. В сухи степни условия устойчивият на замръзване запас е кайсия.
Най -благоприятни за отглеждане на праскови са южните крайбрежни и предпланински зони. Може да се засажда и в източната и западната степна зона.
В централната степна зона само южните райони са подходящи за тези цели и могат да се засаждат само най-устойчивите на замръзване сортове с ранен и среден период на зреене (пухкав ранен, сочен, Краснощекий, Отечествен).
Прасковата работи най -добре на топли южни, югоизточни или югозападни склонове с добро осветление и аерация, защитени от северни и североизточни ветрове.

Грижа за праскова

Почвите, както при всички костилкови плодове, трябва да са рохкави, песъчливи или глинести. Трябва да се има предвид, че прасковата абсолютно не понася засоляването.
Грижата за градината трябва да бъде насочена към отглеждане на здрави, пълноценни дървета с нормален растеж и високи добиви.
Преди началото на плододаването пътеките на млада градина могат да се използват за зеленчуци и ягоди.
Започвайки от четвъртата до петата година, в зависимост от водно -почвените условия на обекта, се приема определена система за поддържане на почвата в пътеките на градината: черен угар с въвеждане на органични и минерални торове, редуване на черен угар с култивиран многогодишни тревисти треви (люцерна, житна трева), черен угар със засяващи странични страни. Трябва да се помни, че прасковата реагира слабо на дълготрайна трева, особено при недостатъчно напояване. Използването на многогодишни билки трябва да бъде ограничено до две до три години.
Ако има наливно напояване, се извършват четири до пет напоявания годишно. Времето за обработка на почвата е от голямо значение. За по-пълно използване на есенно-зимните валежи и подобряване на физическите свойства на почвата през октомври-ноември се извършва оран на междуредията и изкопаване на пристволни кръгове. През лятото направете четири до пет разхлабвания.

Подрязване на прасковени дървета

Основната дейност за грижа за короната на едно дърво е резитбата. Коронките на прасковени дървета се оформят според подобрена ваза или модифицирана система от лидери със стъбло 40-50 cm.
Подрязването преди плододаване се свежда до полагане на короната. За тази цел през първата година след засаждането водачът на едногодишното дете се скъсява със страничен клон до височина 70-80 см. Всички странични издънки се изрязват, оставяйки две пъпки в основата;
очевидно ненужните издънки се отстраняват на пръстена, стъблото се почиства до необходимата височина. Ако страничните клони са силни, дебели, от тях се избират желаните маточни клони и се съкращават с 2/3.
През втората година от отгледаните странични издънки се избират четири до пет скелетни клона, всички останали издънки се изрязват напълно. Изоставените издънки, ако надвишават 50-60 см, се съкращават с 12. Най -доброто разположение на маточните клони е следващото през пъпката с ориентация към кардиналните точки или три клона от съседни пъпки и две през пъпката. Зоната на образуване не трябва да надвишава 20-30 см, в противен случай горните клони растат много силно и заглушават долните.
През третата година на всеки клон от първи ред се полагат два или три добре поставени клона от втори ред. При силен растеж те се съкращават, оставяйки увеличение от 50-70 см при стриктно спазване на подчинеността. Всички издънки, ненужни за тези цели, се изтъняват умерено и се съкращават. Щипането е много полезно в млада възраст.
Плодовите дървета се подрязват, като се отчита състоянието на дървото, условията на отглеждане и сортовите характеристики.
При сухи условия прерастващата плодова дървесина умира много бързо, което води до ранно излагане на скелетните клони. За да се избегне това, се извършва по-силно скъсяване на продължаващите издънки (до 40-50 см). Образуваната дървесина се нарязва за плододаване и подмяна.Последното се постига чрез отрязване на отделни издънки на две добре развити пъпки в основата. През следващата година от двата оформени издънки, долната се оставя за подмяна, горната за плододаване с товар от 8-12 чифта плодни пъпки. Натоварването на културата се определя от силата на растежа на леторастите и сортовите характеристики. Издънките с дължина 20-40 см с редуващи се цветни и растежни пъпки (нормални) се нарязват с товар от 10-12 групи цветни пъпки. Слабите издънки (анормални) с цветни пъпки по възлите и с апикална растежна пъпка се изтъняват и остават без подрязване. Растежните издънки без плодни пъпки със слабо и средно развитие се скъсяват с две пъпки и се превръщат в плодови връзки. По -силните издънки, ненужни за образуването на ординални клони, и мастните издънки се отстраняват изцяло. Когато използвате тези издънки за полагане на нови клони, те трябва да бъдат подчинени на водача.
При поливни условия, с добро обрастване на дървета, вместо подрязване за подмяна, прерасналите плодни клонки се скъсяват, като се отчита натоварването при плододаването. Излишните слаби клони се изтъняват.
Когато дърветата са изложени (в зависимост от степента на тяхната тежест), се извършва частично или пълно подмладяване на короната, съответно, за две-тригодишно дърво или с отстраняване на 2/3 от скелетните клони. Подмладяването насърчава по -доброто израстване на подлежащите клони, при което плодовете се придвижват по -близо до центъра на дървото. По -добре е да извършите пълно подмладяване на градината постепенно (за две до три години), като започнете с най -голите дървета.
Сортовото подрязване се извършва, като се вземат предвид биологичните характеристики на сорта и се определя преди всичко от характера на разположението на цветните пъпки върху едногодишните издънки. Сортовете с единично разположение на цветни пъпки, поставени по -близо до върха, са леко скъсени (Тоскана Клинг, Филип Клинг и др.). При групово подреждане на цветни пъпки, които са равномерно разпределени по издънката или с преобладаване на тях в долната част, се извършва по -силно скъсяване (Елберта, Златен юбилей и др.).
Подрязването се извършва през пролетта (март), преди началото на цъфтежа.
Началото на събирането на плодове се определя от транспортируемостта на сорта и продължителността на транспортиране. Когато се продават на място, плодовете се берат в състояние на почти сваляема зрялост. Ако е необходимо да ги транспортирате на голямо разстояние, те се отстраняват два до три дни, преди да са напълно узрели. Като се има предвид, че прасковата има деликатна плът, тя трябва да се яде внимателно, в подредени кошници.
Съвременното порода-сортово зониране за Крим включва само 14 сорта праскова, от които девет консервирани сорта (Пухкав ранен, Антон Чехов, Сочен, Кремъл, Краснощекий, Советски, Туристически, Гринсборо, Рочестър) и пет консерви (Конкурент, Вътрешни, Подаръци) на Крим, Успех, Зафрани късно). Повечето от тях са съветски сортове. Американските сортове включват Greensboro и Rochester.
Прави впечатление много ограниченият асортимент в централната степна зона. Държавната ботаническа градина Никитски, в допълнение към зонираните сортове, предлага нови зимоустойчиви и плодови сортове за тази зона: Герой на Севастопол, Мишка, Разведчик, Крепиш, Русак, Запорожец, Румяни, Наследник на степта, Миньор, Любителски,
Салгир, Степна зора. Според Кримската помощна станция, сортовете Памет на бащата, Виставочный, Известен, Любителски, Десертен заслужават тестване в степните зони. В предпланинската зона зонираните сортове Tourist и Rochester очевидно не са имуноустойчиви.
Асортиментът е много тесен по отношение на узряването. Периодът на получаване на пресни плодове в сортове с трапезни зони не надхвърля средата на юли-началото на септември, тоест около месец и половина. Подобна картина се наблюдава и при консервираните сортове.Според Кримската помощна станция, за да се разшири сезонът на предлагането на праскови и да се увеличи разнообразието от сортове, препоръчително е да се тестват в предпланинските зони такива висококачествени и плодородни сортове като Arp, руски, Памет на бащата, изложба , Известни, Десертни, Скромни, Любителски, Мичуринец, Красная дева, свързани с броя на ранните и средните; от средно късните сортове заслужават внимание: Hello, Laskoviy, Champion of Autumn, Last Chord, International и Saturn. Необходимо е отново да се включат предишните стандартни сортове сред зонираните: Yubileiny, Fine, Kudesnik, Khidistavsky yellow late. Това ще удължи сезона на прасковите до три месеца.