Най -добрите сортове зимно зеле

В тази статия ще ви разкажем за най -популярните солени кисели сортове зеле, чиито глави се съхраняват дълго време, не губят представяне и са устойчиви на всякакви болести и вредители.

Зелето е един от основните източници на минерали и микроелементи, както и хранителни вещества и витамини. Консумира се и пресен, но по -често се използва за мариноване и ферментация. За да отглеждате зеле, което е устойчиво на различни болести, което ще се съхранява добре и няма да загуби полезните си свойства, трябва да изберете правилния сорт.

Нека направим резервация веднага - ще трябва да изберете късни сортове, чиито глави се отличават с добро качество на съхранение. Те са плътни, не се страхуват от пролетни и есенни студове и са в състояние да лежат дори до следващата реколта. Кои сортове и хибриди са признати за най -добри за съхранение и осоляване през зимата?

Агресор F

Това е сравнително нов хибрид, но вече обичан от много градинари. Той демонстрира високи добиви в почти всички региони и в същото време може да се съхранява за доста дълго време. Зелените глави са плътни, закръглени, изравнени, листата са жълтеникаво-бели, сочни, с освежаващ аромат. Това зеле е чудесно за мариноване. Растенията не се нуждаят от специални грижи и са устойчиви на увяхване на фузариум, кръстоцветни бълхи и трипси. Главите на зелето не се напукват нито по време на узряване, нито по време на съхранение.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
9-10	3-5	115-120	150-180	Лесно понася лошото време и дефицита на азот

Амагер 611

Този сорт е известен повече от половин век и се препоръчва за засаждане във всички региони, с изключение на най -северните. Това зеле се характеризира с повишена студоустойчивост и се препоръчва за съхранение през зимата, по време на което вкусът му само се подобрява. Първоначално листата са горчиви, но до пролетта горчивината изчезва и те стават сочни. Главите на зелето са плътни, кръгли или плоско изпъкнали. Растенията са устойчиви на черно гниене и съдова бактериоза.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
5–6,5	2,5-4	115-140	160-190	Растенията не понасят топлината добре

Снежанка

Сортът получи красивото и деликатно име заради цвета на вътрешните листа. Първите растения са отгледани преди около 40 години и оттогава те са постоянно популярни сред градинарите. Основните райони за отглеждане са умерените климатични зони.Бледозелените глави от зеле не се напукват или губят своята привлекателна и правилна форма. Листата са сочни, плътни, с богат тръпчив вкус. Растенията са устойчиви на фузариум и бактериоза, а също така понасят дълготрайно транспортиране.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
7-9	2,5-4	145-160	180-210	Използва се за приготвяне на бебешка храна

Валентин F

Този къснозреещ хибрид образува големи глави с високо търговско качество, които могат да се консумират през цялата зима. Главите зеле са средни по размер, съхраняват се добре и запазват формата си за дълъг период от време. Листата са сиво-зелени със слаб восъчен цвят по краищата. Зелето има приятен вкус и се използва активно за мариноване и като добавка към различни ястия. Растенията практически не са податливи на фузариозна болест, а продукцията на продаваеми продукти е 90%.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
3,5-5	3,2-4	140-175	150-170	Плътността на листата е доста висока, така че преди да ги използвате, трябва да ги залеете с вряла вода.

Женева F

Този къснозреещ хибрид се отличава с идеалната си форма и плътните синкаво-зелени глави зеле. Зелето е чудесно за отглеждане на малки площи и се нуждае от минимална поддръжка. Зрелите глави зеле се използват за мариноване, мариноване, задушаване, приготвяне на салати и др. Предимствата на Женева F1 са устойчивостта към фузариозна болест, както и добрата транспортируемост: зелевите глави лесно понасят дълготрайното транспортиране и не губят представянето си.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
8-9	3-5	130-140	240-270	Съдържа много жилави влакна

Натруфен човек F

Този хибрид е къснозреещ хибрид. Смята се, че за успешното отглеждане на растения е необходима плодородна почва. Главите зеле тежат малко повече от средното, те са плътни и устойчиви на напукване. Външният цвят на листата е зелен, пулпът е бял, без горчивина, съдържа аскорбинова киселина и прости захари. Растенията са устойчиви на бактериоза, фузариум, бяло и сиво гниене. Зелето от този хибрид често се пуска за продажба, защото не губи своята привлекателност дори след няколко месеца съхранение.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
8-10	3-5	140-150	180-210	Лошо понася дефицит на влага

Слава

Този сорт, състоящ се от две линии Слава 1305 и Слава Грибовская 231, има много висок добив и е отличен за отглеждане в южните райони. Формата на зелевите глави е кръгла или кръгло-плоска. Външният цвят на листата е бледозелен, а в контекста е бял. Главите зеле са лесни за транспортиране, те запазват търговския си вид за дълго време и са подходящи за мариноване и мариноване.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
10-12,5	2,5-4	110-125	90-100	Трябва да поливате зеле 7-8 пъти на сезон.

Турци

Късно зреещ сорт на немска селекция. Зрелото зеле се консумира както прясно, така и се използва за мариноване. Главите зеле с правилна закръглена форма, докато узряват, стават тъмнозелени и не се напукват. Търговските качества на зелето са високи, а вкусът е приятен и деликатен. Зелето Türkis е един от рекордьорите по отношение на срока на годност. Растенията също са устойчиви на бактериоза, фузариум, карина и фомоза.

Производителност (кг на 1 кв.м.)	Маса на главата (кг)	Съзряване (дни)	Срок на съхранение (дни)	Особености
8-10	2-3	160-175	190-230	Устойчив на продължителни засушавания

Дадохме списък със сортове, които много градинари са обичали и са спечелили много ласкави отзиви. Какъв вид зеле обичате да използвате за мариноване и дългосрочно съхранение? Моля, споделете вашите предпочитания във нашия форум.

Бялото зеле е невероятно здравословен зеленчук с богат витаминен и минерален състав. Това обяснява популярността му сред градинарите. Правилата за отглеждане не са сложни, но основата за добива зависи от избора на сорта.

Сортово разнообразие от бяло зеле

В старите времена наистина имаше недостиг на семенен материал поради ограничените доставки от близкото и далечното чужбина, поради което семената често се берат от обичайните сортове.

Повече от 20 години ситуацията се е променила коренно и сортовият асортимент на много градинари продължава да се състои от 2-3 позиции. И напразно, защото новите разработки имат не по -малко ценни качества, които се състоят в устойчивост на зелето към болести и вредители.

Това е особено важно, когато смятате, че влаголюбивото растение буквално привлича насекоми и гъбички.

Тази статия обсъжда ранните, средносрочните и къснозреещите сортове на популярен зеленчук с описание, което ще разшири разнообразието от култури, отглеждани във вашата градина и в Урал и в средната лента.

Най - известен

Сортът зеле се избира не само като се вземат предвид зимните и климатичните характеристики на региона, но и по уговорка... Минерално -витаминният състав на всяко растение е различен, но също така е повлиян от условията на селскостопанската технология и вида на почвата.

За да се избере подходящата опция беше по -лесно, сортовият асортимент е разделен на групи, обединени от обща характеристика.

Най-добрите късни сортове зеле за дългосрочно съхранение

Агресор Това е средно късен хибрид, разработен от животновъди от Холандия. Различава се с минимална грижа и устойчивост на фузариум, увреждане на трипс.

Вегетацията продължава до 120 дни, можете да посеете семена директно на отворено легло. Зрелият зеленчук тежи 3-5 кг. Срок на годност и обработка - до 5 месеца.

Агресор

Amager - късно зеле с период на зреене 120-147 дни... Главите са кръгло-плоски зелени, понякога със синкав оттенък, тегло около 3-4 кг.

При засаждане се използва схемата: 3-4 растения на 1 м2. В продължение на шест месеца хранителната стойност и представяне се запазват. Метеорологичните катаклизми и нарушаването на режима на поливане не нарушават плътността на структурата и целостта на главата.

Amager

Валентин - вегетационен период 155-180 дни след прехвърляне на разсад на отворени лехи. Сиво-зелените глави имат леко восъчно покритие, теглото се стяга до 4 кг.

Зелето запазва вкуса и представянето си до началото на следващия сезон (юни). Хибридът е толерантен към фузариум, сиво гниене. Главата на зелето не се напуква поради нарушения на режима на влага.

При засаждане се използва схемата: 2-4 растения на 1 m2.

Валентин

Натруфен човек - хибрид формира глави по -късно 115-125 дни след засаждане на разсад. Кръглите плодове имат плътна структура, средното тегло е 2-3 кг. Схема на засаждане: 3-4 растения на 1 м2.

Поради добрия си имунитет, той проявява толерантност към точковидна некроза и трипс. В продължение на 8-10 месеца зелето запазва своята хранителна стойност и вид.

Натруфен човек

Мара - много плътните глави не са податливи на напукване, средното тегло е 3 кг. Сортът се отличава с добър вкус, транспортируемост и дълъг срок на годност (повече от 7 месеца).

Основното предимство е устойчивостта на натрупване на нитрати и радионуклиди. Зеленчуците се събират чрез 160-175 дни след разсаждане на разсад.

Мара

Москва - сорт, разработен от местни животновъди, които са взели предвид климатичните особености и възможните проблеми с вредителите при отглеждането.

Беритбата започва по -късно 130-140 дни след слизане на разсад. Сиво-зелените заоблени глави от зеле тежат средно 4-7 кг. При засаждане се използва схемата: 2-3 растения на 1 м2.

Зелето е устойчиво на напукване, има деликатна сочна каша. Без загуба на вкус и представяне, зеленчукът се съхранява 6-8 месеца.

Москва

Бяло зеле в средния сезон

Мегатон - хибридът узрява за 102 дни след засаждане на разсад. Голямата нужда от влага и торове укрепва имунната система, която е устойчива на много болести и нашествия на насекоми.

Кръглата сплескана сиво-зелена глава тежи до 15 кг. Разположението на дупките при засаждане: 3 растения на 1 м2. Продължителността на съхранение без загуба на хранителни качества и представим външен вид е 4-6 месеца.

Съпругата на търговеца -устойчив на болести високодобивен сорт, отличаващ се с проста селскостопанска технология. Около 500 центнера се отстраняват от хектар (тегло на главата до 3 кг). При засаждане се използва схемата: 3-4 растения на 1 м2.

Беритбата започва по -късно 130-150 дни след прехвърляне на разсад в леглата.

Съпругата на търговеца

Предсърдие - плод на произведенията на холандските животновъди с вегетационния период 110-120 дни... Зелената глава има кръгла плоска глава със синьо-зелен цвят, средното тегло на която достига 5-7 кг. Често има екземпляри от 8-8,5 кг. При засаждане се използва схемата: 3 растения на 1 m2.

Благодарение на добрия си имунитет, той е устойчив на вредители (по -специално на трипс) и фузариум. Търговските и вкусовите качества се запазват за 4-6 месеца.

Предсърдие

Слава - плод на работата на руските животновъди, вегетационният период е 120-130 ден след засаждане на разсад.

Кръглите глави имат светлозелен цвят със сивкав оттенък, теглото се стяга до 3-5 кг. При засаждането дупките се подреждат по схемата: 3-4 растения на 1 м2.

Предимството на сорта е неговият вкус, недостатъкът е краткото съхранение (около 2 месеца). Славата е един от най -добрите варианти за ецване.

Слава

Захарна кралица - хибридът узрява след засаждане на разсад 120-140 дни... Плътните заоблени глави имат леко зеленикав оттенък, с тегло до 4 кг.

При засаждане се използва схемата: 3 растения на 1 m2. Сортът е универсален, използва се пресен и за осоляване. Срокът на годност без загуба на ценни качества е 3-4 месеца.

Захарна кралица

Рано узрял

Ринда - периодът на узряване на хибрида е 75-80 дни след слизане на разсад. Кръгли глави с тегло до 7 кг имат зелен цвят и плътна структура. Разположение на дупките: засадете 3-5 растения на m2. Различава се в непретенциозността към атмосферните условия.

Срокът на годност без загуба на вкус и представяне не надвишава 4 месеца.

Ринда

Казачок - ранен хибрид се отличава с ранна зрялост, която можете да приберете 45-55 дни след слизане на разсад. Теглото на средно голяма светлозелена глава е 1,5 кг.

Схемата, използвана за засаждане: 5-6 растения на 1 м2. Препоръчва се за отглеждане под всякакъв вид филм и на открито. Зелето се противопоставя на причинителите на лигавична бактериоза и черен бут.

Казачок

юни - сортът е готов за засаждане на открито още в началото на май, след това 45-50 дни можете да прибирате реколтата. Структурата на главата е със средна плътност, теглото достига 1,4-1,7 кг. При отглеждане на силно плодородни почви теглото на зелевата глава достига 5 кг.

Разположението на дупките при засаждане: 3-5 растения на 1 м2. Зелето се отличава с любезността на появата на разсад и отличен вкус.

юни

Тобия Е холандски хибрид, характеризиращ се с устойчивост на фузариум. Разположението на дупките при засаждане: 2-3 растения на 1 м2. Тъмнозелени кръгли плоски глави тежат до 7 кг. Узряването на плодовете настъпва по -късно 85-90 дни след слизане на разсад.

Той има силна коренова система, ако режимът на напояване е нарушен, главата на зелето не се напуква. Той запазва своя вкус и продаваемост в продължение на 5-6 месеца.

Тобия

Сортовият сорт ще осигури производителност дори при трудни метеорологични условия, защото всяко растение има свой имунитет към болести и вредители. Вкусовите качества на сортовете стимулират нови експерименти, които продължават вече в кухнята.

За осоляване и дългосрочно съхранение до пролетта най-подходящи са зимните (или къснозреещите) сортове зеле. Именно те предпочитат да отглеждат летните жители, за да приготвят достатъчно количество от този полезен зеленчук за зимата, за да изхранват цялото семейство.

Отглеждане на зеле

Описание на късното зеле

Бяха отгледани много късни сортове. Те се различават главно по продължителността на узряване. Докато ранните сортове отнемат три месеца от поникването до пълното им узряване, средносезонните сортове могат да отнемат четири месеца, а след това някои сортове късно зеле узряват само шест месеца след началото на растежа от семена.

Описание на късното зеле

Това дълго чакане се възнаграждава:

• еднакво дълъг срок на годност;
• висок добив на сортове;
• отлична транспортируемост на зелевите глави;
• готовност за запазване на всички ценни вещества, вкусови и текстурни свойства по време на осоляване, мариноване и ферментация.

Между другото! Сортовете, предназначени за дългосрочно съхранение, подобряват вкусовите качества с течение на времето. Освен това в зелето, за разлика от други зеленчуци и кореноплодни култури, нитратите не се натрупват по време на съхранението му.

Зеле

Втората разлика между различните видове зеле по отношение на узряването е селскостопанската технология. Като цяло тя е сходна не само за всички зеле, но и за много кръстоцветни. Но сроковете на сеитба, покълване, засаждане и някои условия на растеж се различават в детайли в късното зеле от неговите средносезонни и ранозреещи „роднини“.

Между другото! Някои сортове къснозреещо зеле могат да останат непокътнати, при подходящи условия, до следващата реколта.

Нарастващи функции

Отглеждане на зеле в оранжерия

В различни региони, в зависимост от климата, семената на късните сортове зеле се засаждат по различно време. Но винаги във всички климатични зони това е метод за отглеждане на разсад. За късните сортове разсадът се отглежда у дома (в крайни случаи в отопляема оранжерия или оранжерия). В южните райони е възможно да се сеят семена на специално легло за разсад под покритие от филм.

Стимулиране и дезинфекция на семена

Семена

Преди да посеете късни зелеви семена, те трябва да бъдат дезинфекцирани. Накисването в гореща вода е достатъчно за дезинфекция. Температурата не трябва да надвишава + 45 ° С. Необходимо е зелевите семена да се държат във вода за четвърт час, като се поставят първо в парцалена торба.

Дезинфекция на семена

Как да поддържаме необходимата температура в контейнера за определено време?

1. Поставете съд с вода върху нагревателя (след като предварително проверите температурата на нагряването му за половин час).
2. Поставете контейнера в друг съд, като излеете вода в него, десет градуса по -гореща (един вид водна баня, само че не гори).
3. Дезинфекцирайте семената в мултикукър в режим "Кисело мляко".

Важно! Процедурата за нагряване не само ще унищожи микробите, които могат да бъдат вътре в семето, но също така ще допринесе за бързото покълване чрез активиране на точката на растеж на ембриона.

Дезинфекция на семена с калиев перманганат

След дезинфекция чрез нагряване семената трябва бързо да се охладят, като се спуснат за една минута под студена течаща вода.

Накисването на семената в разтвор на тор ще помогне за ускоряване на покълването и ще направи разсада още по -равномерен. Това може да бъде всеки минерален комплекс. Най -добре е да вземете обикновен нитрофосфат. Пропорциите за приготвяне на разтвора са 5 g гранули на 500 ml вода. Вода със стайна температура. Разтваря се старателно. Съхранявайте семената в продължение на 12 часа.

Подготовка на контейнери за разсад и почва

Зелето се гмурка добре, така че първоначално може да се отглежда във всякакви удобни или налични контейнери. Ако са налични саксии, използвайте саксии. Има кутии, сейте в кутии.

Торфени саксии за разсад

По -удобно е да се засажда зеле на билото или в оранжерията от отделни саксии с диаметър около 8 см. Докато се преместят в градината, разсадът трябва да има четири възрастни листа.

Почвата за засяване на зеле не се нуждае от тежка. Традиционно се използва торф. Ако е възможно, част от хумуса се смесва с част от копка, пясъкът не може да се добавя. И торфът, и смесеният субстрат трябва да бъдат подправени с дървесна пепел.На литър субстрат се използва около една супена лъжица. Пепелта се пресява преди това. След това се смесва старателно с почвата.

Почва за разсад на зеле

Ако не сте запарили почвената смес, не забравяйте да я разлеете с разтвор на трихофит или розов разтвор на калиев перманганат

Сеитба

Можете да посеете късни зелеви семена в края на февруари. Може да отнеме до 60 дни преди засаждането на разсад в градината. Последните срокове на сеитба за късни сортове са средата на март. Сеитбата по -късно в средната лента е непрактична, главите няма да имат време да узреят.

Съвет! Ако закъснеете със засяването на къснозреещи сортове, посейте среднозреещите. Някои сортове от средния сезон, например „подарък“, се съхраняват до четири месеца, имат добри данни за консервиране и могат да се използват пресни.

Разстелете семената

Добавете семена

Сеитбата се извършва в плитки канали, дълбоки около 2 см. Разстоянието между културите в кутията е 5 см. Когато се появят две пълноценни листа, разсадът ще трябва да се разрежда, така че между разсад да остане разстояние най-малко 5 см. Ако сеете в саксия, разпръснете 3-4 семена в ъглите на въображаем квадрат, върху почвата. Напълнете отгоре с двусантиметров слой торф. Културите се поливат и покриват с фолио.

Поставете купата в найлонов плик и запазете сеитбата до поникване при температура около 20 ° C

След поникването, което се появява на 5-7-ия ден, филмът се отстранява незабавно и вече не се използва.

Поливане на разсад от зеле

Подготовка на зелевото легло

Подготовка на зелевото легло

Късните сортове се нуждаят от много слънчева светлина, топлина и влага, за да узреят главите на зелето напълно. Само най -накрая узрелите глави зеле могат да се съхраняват през цялата зима до лятото. Следователно мястото за кацане се избира отворено. Почвата се наторява с органични вещества през есента. Зелето обича органичните торове - това е най -добрият вариант за торене на това растение. Късното зеле се нуждае особено от торене на почвата. На 1 м² се използват до 7 кг изгнила органична материя. Може да се наторява с растителен компост. Но освен това животинските органични вещества под формата на разтвор трябва да се използват за подхранване преди растенията и за периодично подхранване, от които поне три се извършват през вегетационния период.

Трансфер

Разсад зеле

В края на април се изкопават дупки в изкопан хребет според броя на разсад. Разсадът се премества във влажна почва, с влажна буца, не се задълбочава. Поливането е необходимо обилно. Първото подхранване се извършва на двадесетия ден след засаждането.

Схема за засаждане на зеле

Засаждане на зеле в земята

Засаждане на разсад от зеле

Напълнете дупката с вода

Дупката се пази от плевели. Почвата се разхлабва. След началото на образуването на външния пън, растението трябва да бъде изхвърлено.

Най-добрите сортове къснозреещо зеле

Няма толкова много сортове зеле, за разлика от другите градински зеленчуци. Срещу няколкостотин сорта домати, краставици, чушки - само няколко десетки ранни, средни и късни сортове зеле. Освен това някои от тях са отгледани в СССР от многобройни хибриди, така че не могат да се нарекат най -добрите. Най -популярните, най -често и успешно култивирани са следните късни сортове.

"Агресор"

Aggressor е популярен хибриден сорт

С маркировка "F1", той е хибрид в първото поколение. Може да се отглежда във всеки регион. Характерните му черти са забавено развитие на етапа след засаждане на разсад; непретенциозност и лекота на грижа за растенията.

Между другото! Този сорт расте с малко или никаква поддръжка. Във всеки случай не е нужно да се грижите за него толкова внимателно, колкото за братята му. Можете да „забравите“ да поливате, подхранвате (издържа на липса на азот и суша).

Агресор F1

Цвят - зелен със синьо. Има восъчно покритие. Структурата на зелевата глава е с висока плътност. Твърдият, съборен плод достига пет килограма. Отглежда се в рамките на четири месеца. След 120 дни от поникването достига пълна зрялост.Почти не се напуква, възможно е продължително почистване почти до първата слана.

Сортът е устойчив на черен крак, не е засегнат от фузариум, трипс, не е податлив на късна болест. Един от най -добрите за ферментация, той се съхранява в зелеви глави в продължение на пет месеца.

Видео - Зеле "Aggressor F1"

"Мара"

Един от най -популярните сортове на беларуската селекция. Вегетационният период е дълъг - до 165 дни. Средни глави - 4 кг. Но вкусът е изключителен. Използвани за ферментация цели, глави, държани свежи около осем месеца, до началото на май. Различава се с висока производителност.

Бяло зеле. Сорт "Мара"

Синкав восъчен цвят на дебелите външни листа е изразен. Сортът се присажда с устойчивост на гниене.

"Москва"

Бяло зеле "Москва" късно

Това е гигантски сорт. Главите могат да достигнат до десет килограма. Узрява обаче само за 130 дни. Смята се за един от най -продуктивните сортове. Цветът на повърхността е зелено-сив. Вътрешността на участъка е бяла с жълтеникавост. Вкусът не е само добър - той е отличен. Много захари, аскорбинова киселина, минерали.

Между другото! Способни да издържат на понижаване на температурата до -6 ° C ... 8 ° C. Следователно датите за слизане и прибиране на реколтата могат да бъдат изместени към по -ранно (пролетно) и по -късно (есенно) време.

Московско зеле

С плътна консистенция, той е сочен. Устойчив на напукване и повечето кръстоцветни болести. Само охлюви и листни въшки се нуждаят от обработка.

Съхранява се при + 5 ° C в продължение на 9 месеца или повече.

"Amager"

"Amager"

Сортът е идеален за ферментация и производство на всякакви заготовки. Главите са малки - до пет килограма. Плътността се увеличава. Цветът е зелено-сив с цъфтеж. Бяло отвътре. Има устойчивост към кореново гниене и гъбични инфекции.

Между другото! Това е студоустойчив сорт, но не понася добре топлината и реагира отрицателно на суша. Затова се нуждае от допълнително поливане.

Вегетационният период на сорта продължава 160 дни. Средният срок на годност е до шест месеца. Ето защо този сорт е най -добре да се използва за създаване на зимни запаси от туршии. Перфектно транспортиран, не е склонен към повреди, не се напуква, почистването може да се извърши механично.

"Мегатон"

Зеле "Megaton f1"

Най -ранният сред късните хибриди, след лидера на "Агресор". Вегетационният период е в рамките на четири месеца. Главата на зелето става гъста, с тегло до 5 кг. Това е холандски хибрид и животновъдите се погрижиха максимално за „детенцето“, осигурявайки му имунитет не само към болести, но и срещу увреждане от насекоми.

Отлични транспортни възможности. Доста високи вкусови параметри. Не се съхранява дълго - пет месеца. Използва се за ферментация. Нуждае се от често поливане и увеличена норма на минерално торене.

"Снежанка"

Зеле "Снежанка" (късно)

Късен сорт, той се счита за универсален, тъй като е подходящ както за съхранение в продължение на осем месеца, така и за всички видове осоляване и консервиране, както и за прясна консумация.

Между другото! Отбелязват се високи лечебни свойства на този сорт зеле и повишените му хранителни качества. Счита се за полезен за децата, тъй като доставя много от хранителните вещества, необходими на растящото тяло.

Напълно узрелите вилици достигат 4 кг. Вегетационният период е 160 дни. Листата с красив тюркоазен цвят, вътрешно бели плътни. Не се повреди от забавено прибиране на реколтата и транспортирането.

"Валентина"

"Валентина"

Много популярен сорт сред градинарите от средната лента. Вътрешен хибрид. Зрее дълго време - до 180 дни. Тегловите характеристики на една глава зеле не надвишават 4 кг. Съхранява се 8 месеца. Но с всички тези "обикновени" качества, "Валентина" се отличава с изключителни вкусови качества. Характеризира се с високо съдържание на захар, хрупкавост и плътност на вилицата. Може да се използва при всички зелеви „ипостаси“. Но най -хубавото е, че освен перфектно съхранение, зелето толерира мариноване.

Бяло зеле "Валентина"

"Колобок"

"Колобок"

Също популярен хибрид с перфектно заоблени пет килограмови глави, които узряват в рамките на 150 дни. Восъчният цъфтеж е изразен. Средата е снежнобяла. Много гъста глава зеле. Съхранява се 7 месеца. Може да се използва за ферментация. Този сорт, с такива „добре“, едно към едно глави зеле, се отличава с висока продаваемост, едновременно узряване и лекота на прибиране на реколтата. Не изисква специфична поддръжка. Той е податлив на болести по зелето и вредители.

"Захарен блат"

Сорт зеле "Захарен блат"

Говорещото име на този късен сорт показва високото му съдържание на захар. В него няма абсолютно никаква горчивина, затова се използва предимно пресен. Не само органичните захари се съдържат в него в големи количества, но и много минерали и редица витамини, водени от аскорбиновата киселина.

Гигантско зеле от захарна хляб

Между другото! Устойчивостта към фузариум, бактериални заболявания, кил и осеммесечен срок на годност допринасят за популярността на сорта.

След 160 дни от началото на вегетационния сезон главите зеле придобиват маса от 3,5 кг. Това е доста малко, като се има предвид, че някои сортове растат три пъти по -тежки. Но хранителната стойност се взема предвид при избора на сорт за отглеждане, поради което Захарният блат не е на последно място сред популярните късни сортове бяло зеле.

"Лежки"

"Лежки"

Този хибрид, наречен красноречиво заради свойствата си (високо качество на съхранение), има все пак много малко тегло и съответно размер, глави зеле. Максимумът, до който вилиците растат, е 3 кг. Узрява за 155 дни. Има над средните вкусови качества веднага след прибиране на реколтата. След това, по време на съхранение, те се покачват значително. Сортът може да се съхранява до юни, цели девет месеца. Нещо повече, те дори започват да ферментират и го запазват не веднага след събирането, а в средата на срока на годност. По това време, около февруари, главите на зелето достигат най -високото съдържание на захар.

"Триумф"

"Триумф"

Изключително късно узряващ хибрид, узряващ 175 дни. Масата на една глава зеле не надвишава 4 кг. Препоръчва се от летни жители за отглеждане за дълго и добро съхранение. Съхранението е възможно до 8 месеца. Той понася перфектно всички видове консервиране, като запазва витаминния състав непроменен. Високо съдържание на сок. Над средната плътност на глава зеле. Не са склонни към фузариум. Добивът е силен.

"Филибустър"

"Филибустър"

Този сорт "пират" е средно късен хибрид. Предпочита се за относително кратък период на зреене от 130 дни. Малки глави зеле - 3,5 кг. Срокът на годност до късните сортове не издържа, срокът на годност е не повече от 5 месеца. Но можете да ферментирате и консервирате веднага след прибиране на реколтата. Вкусовите характеристики са еднакво високи както за пресни, така и за консервирани продукти.

Таблица. Времето и продължителността на основните етапи на отглеждане на популярни късни сортове бяло зеле

"Агресор"	50	120	5
"Мара"	60	165	8
"Москва"	55	130	9
"Amager"	60	160	6
"Мегатон"	55	130	5
"Валентина"	60	180	8
"Колобок"	55	150	7
"Захарен блат"	60	160	8
"Лежки"	60	155	9
"Триумф"	60	175	8
"Филибустър"	50	130	5

5 най -добри начина за съхранение на зеле

Видео - Засаждане на късно зеле

Почти всички градинари отглеждат зеле на парцелите си. Ранните му сортове са предназначени главно за прясна консумация, докато късните са чудесни за съхранение през зимата. Ако създадете оптимални или близки условия за главите зеле, те лесно ще издържат до следващото лято, без да губят вкуса, плътността и сочността си. Изборът на сортове и хибриди на къснозреещо зеле, както руско, така и чуждестранно, е изключително широк. За да вземете решение, трябва предварително да проучите техните предимства и недостатъци.

Най -добрите сортове късно зеле

Вегетационният период на късните сортове зеле е 140-180 дни. Реколтата често се прибира след първата слана, но това не се отразява на качеството на главите на зелето. Основните предимства на сортовете и хибридите със късно узряване са високият добив, запазването на качеството, транспортируемостта. Главите зеле се съхраняват най -малко до пролетта, а най -много до следващата реколта, без да губят най -малко в представянето, ползите и вкуса. По правило тези сортове имат добър имунитет. И това, което е много важно за руските градинари, повечето сортове късно зеле са чудесни за мариноване и мариноване.

Има много сортове и хибриди, но не всички са популярни.

Агресор F1

Холандски размножителен хибрид. Държавният регистър на Руската федерация се препоръчва за отглеждане в Централния регион, но практиката показва, че той носи добри реколти в условията на климата на Урал и Сибир. Принадлежи към категорията средно късно, от момента на поникване от семената до прибиране на реколтата, отнема 130-150 дни.

Зелевият агресор F1 постоянно дава реколта, независимо от времето през лятото

Гнездото е мощно, повдигнато. Листата не са твърде големи, централната вена е силно развита, поради което те се огъват. Повърхността е фино мехурчаста, ръбът е леко гофриран. Те са боядисани в ярко зелен нюанс със сивкав подтон, характеризиращ се с наличието на слой от сиво-сребърна плака, напомняща за восък.

Главите зеле са нивелирани, сферични, средно тегло - 2,5-3 кг. На среза зелето е снежнобяло. Пънчето не е особено голямо. Вкусът не е лош, целта е универсална.

Агресорът от F1 се оценява от градинарите за стабилността на плодовете (зелето практически не обръща внимание на капризите на времето), нисък процент глави зеле отхвърля (не повече от 6-8% от нетъргуемите видове), вкус и устойчивост на фузариум. Това е опасно заболяване, което може да унищожи по -голямата част от реколтата както в градината, така и по време на съхранение. Също така, хибридът успешно се противопоставя на късната болест, "черния крак". Листни въшки и кръстоцветни бълхи почти не го глезят с вниманието си. Зелето е непретенциозно в грижите, не поставя високи изисквания към качеството и плодородието на субстрата, главите от зеле се напукват много рядко.

Видео: как изглежда зелето Aggressor F1

Мара

Едно от най -добрите постижения на беларуските животновъди. Главите зеле се оформят за 165-175 дни. Те са тъмнозелени, покрити с дебел слой синкаво-сиво восъчно покритие, достигащо тегло 4–4,5 кг. Зелето е много плътно, но сочно. Общият добив е 8-10 кг / м². Това е идеален избор за тези, които ферментират собствено зеле.

Зелето Мара е много добро кисело зеле

Съхраняващото качество на сорта Мара е много добро; при оптимални условия се съхранява до май следващата година. Друго несъмнено предимство е наличието на имунитет към повечето видове гниене. Главите зеле практически не се напукват.

Москва късно

Има две разновидности на този сорт-Москва в края на 15 и Москва в края на 9. И двете са отгледани доста отдавна, първата - през 40 -те години на миналия век, втората - 25 години по -късно. Почти няма значителни разлики, с изключение на външния вид на изхода. Москва в края на 15 г. има много високо стъбло, такова зеле е лесно да се плеви, сгуши и разхлаби. При втория сорт розетката, напротив, е ниска, клякаща, изглежда, че зелевата глава лежи директно на земята. По -трудно е да се грижите за нея, но тя не е изумена от кила.

Зеле Москва в края на 15 е лесна за грижа - зелевите глави изглежда стоят на високи крака

Тези сортове зеле се препоръчват от Държавния регистър за отглеждане в Далечния Изток, Северозапад, в Централния район. Те се съхраняват до средата на следващото лято. Те понасят ниски температури до -8–10 ° C, без да навредят много на себе си.

Зелето Москва в края на 9 не е засегнато от кила

Листата са големи, широко овални, набръчкани, с леко гофрирани ръбове. Почти няма восъчно покритие. Главите на зелето са леко сплескани, плътни, жълтеникави по среза, с тегло средно 3,3–4,5 кг. Но има и „шампиони“ с тегло 8-10 кг. Бракът е много нисък - 3-10%.

Видео: Московски късен сорт зеле

Амагер 611

Доста стар средно късен сорт на съветската селекция, той е включен в Държавния регистър през 1943 г. Няма ограничения за разрастващия се регион. Периодът на зреене на реколтата е силно зависим от времето, вегетационният период е 117-148 дни.

Диаметърът на една доста мощна розетка е 70–80 см. Листата са леко повдигнати, могат да бъдат почти кръгли и с много интересна форма, напомняща донякъде лира. Повърхността е почти гладка, дори леките бръчки са редки. Ръбът също е гладък. Листата са покрити с дебел слой синкав цвят. Стъблото е доста високо, 14-28 см.

Вкусовите качества на зелето Amager 611 не могат да се нарекат изключителни, листата му са сухи и груби

Средното тегло на сплесканата глава зеле е 2,6–3,6 кг. Те практически не се напукват. Вкусът не може да се нарече изключителен, а листата са доста груби, но това зеле е много добро в осолено и кисело зеле. Практиката показва, че по време на съхранение (Amager 611 може да издържи до средата на следващата пролет) вкусът се подобрява. Но това зеле определено трябва да създаде оптимални условия, в противен случай развитието на сиво гниене, некроза е много вероятно.

Снежанка

Отглеждано е още в СССР, но сега е популярно сред градинарите. Вегетационният период е 130-150 дни. Различава се като цяло непретенциозност в грижите, не се влияе от фузариум, по време на съхранение не страда от лигавична бактериоза. Единственото нещо, което тя категорично не понася, е кисел субстрат.

Средното тегло на бледозелена глава зеле е 2,5–4,2 кг. Формата е почти кръгла или леко сплескана. Те са много плътни, но сочни. Плодовете са приятелски, главите зеле рядко се напукват. Това зеле се отличава със своята транспортируемост, може да се съхранява най -малко 6-8 месеца, но при условие, че е осигурена постоянна температура от поне 8 ° C.

Снежно бялото зеле е не само вкусно, но и изключително здравословно.

Снежанка е ценена главно заради прекрасния си вкус и високото съдържание на витамини, микро- и макроелементи. Освен това ползите не се губят при ферментация и осоляване. Това зеле се препоръчва да бъде включено в диетата на деца и възрастни хора.

Мегатон F1

Друг хибрид от Холандия, който често се среща на личните парцели на руснаците. Сред късните узрява един от първите. Вегетационният период е 136-78 дни.

Зеле Megaton F1 - един от най -популярните холандски хибриди в Русия

Изходът е разпръснат, мощен, приклекнал. Листата са големи, бледозелени, почти кръгли, вдлъбнати поради силно развитата централна вена, гофрирана по ръба. Има слой восъчно покритие, но не твърде забележим.

Главата на зелето също е бледозелена, много плътна, пънът е къс. Средно тегло - 3,2-4,1 кг. Вкусът е прекрасен, добивът е постоянно висок. Сортът има имунитет към фузариум, по -рядко е засегнат от кил и сиво гниене. Насекомите също не обръщат особено внимание на това зеле.

Видео: как изглежда зелето Megaton F1

Натруфен човек

Руски сорт, отгледан в средата на 90-те години на миналия век. Няма ограничения за района на отглеждане. Вегетационният период е 145-150 дни.

Розетата е повдигната, височината на стъблото е 30–34 cm, много компактна (45–55 cm в диаметър). Листата са широко овални, наситено зелени. Повърхността е гладка, по ръба има лека вълна. Слой от сиво-сиво восъчно покритие е дебел, ясно видим.

Прясното зеле Kolobok не е много вкусно, но по време на съхранение ситуацията се коригира

Главата на зелето е почти кръгла, бледозелена на среза. Средното тегло е около 5 кг. Вкусът е отличен. Това зеле се напуква много рядко. Колобокът се съхранява до май догодина. Той има имунитет към най -опасните за културата болести - фузариум, лигавична и съдова бактериоза, всички видове гниене. Прясното зеле почти никога не се яде - веднага след нарязването има горчив вкус, който изчезва по време на съхранение.

Зимуване 1474

Съветски сорт, специално създаден за съхранение. Дори в далеч от оптимални условия, това зеле ще издържи поне до средата на зимата. Ако се съхранява правилно, през януари-февруари те просто започват да го ядат. През това време вкусовите качества се подобряват значително, главите на зелето изглежда придобиват сочност. Държавният регистър се препоръчва за отглеждане в Поволжието и Далечния изток.

Сорт зеле Zimovka 1474 е отгледан специално за дългосрочно съхранение

Гнездото не е особено мощно, леко повдигнато. Листата са яйцевидни, големи, боядисани в сиво-зелен цвят, покрити с дебел слой восъчен цвят. Повърхността на ламината е умерено набръчкана, ръбовете са забележимо гофрирани.

Средното тегло на една глава зеле е 2-3 кг. Те са леко сплескани, с доста дълъг пън. Процентът на нетърговските продукти е не повече от 2–8%. Зелето не се напуква и не страда от некроза по време на съхранение.

Език

Стар сорт, доказан от повече от едно поколение градинари, отглеждан в Холандия. Вегетационният период е 150-165 дни. Той е ценен заради отличния си вкус, който се подобрява само по време на съхранение, устойчивостта към най -често срещаните болести по зелето (особено бактериоза), запазването на качеството и способността да понася добре транспортирането. Целта е универсална. Това зеле е добро както прясно, така и домашно.

Languedaker е разнообразие от зеле, отглеждано не само у дома, но и по целия свят

Тъмнозелените плътни широко-овални глави от зеле не се напукват. Това важи и за тези, които са напълно узрели, но все още не са събрани. Средното тегло на зелето е 3,5–5 кг. 9-10 кг се отстраняват от 1 м². Langedeiker толерира продължителна суша и топлина, е в състояние да "прости" на градинаря за неправилно поливане.

Тюркиз

Немски сорт от късната категория. Реколтата се прибира 165–175 дни след масово покълване. Главите зеле се съхраняват най-малко 6-8 месеца, не се напукват в процеса, изключително рядко се заразяват с патогенни гъбички. Растенията също рядко се разболяват на открито, демонстрирайки наличието на "вроден" имунитет към фомоза, кили, фузариум и всички видове бактериоза. В сравнение с други сортове, сортът е устойчив на суша.

Зелето от тюрки е ценено заради добрата устойчивост на суша

Главите зеле са средни по размер (2-3 кг), с правилна кръгла форма, тъмнозелени. Общият добив е 8-10 кг / м². Вкусът е много добър, сладникав, зелето е сочно. Киселото зеле е много добро.

Харковска зима

Разнообразието, както е лесно да се разбере, идва от Украйна. Влязох в Държавния регистър през 1976 г. Целта на зелето е универсална - добра е прясна, в домашно приготвени заготовки, подходяща е и за съхранение (ще издържи до 6-8 месеца). Узрява за 160-180 дни.

Зимното зеле в Харков по време на съхранение не се заразява с бактериоза

Розетата е леко повдигната, разперена (диаметър 80–100 см), листата са елипсовидни, почти гладки, само лека вълна минава по ръба. Характерен е дебел слой восъчно покритие. Главите на зелето са сплескани, с тегло 3,5–4,2 кг. Вкусът е отличен, процентът на дефекти е нисък (не повече от 9%).

Сортът понася добре както ниски, така и високи температури (от -1–2 ° C до 35–40 ° C) и се отличава със устойчивост на суша. По време на съхранението зелевите глави не се заразяват с некроза и лигавична бактериоза. От 1 м² се получават 10-11 кг. Зрелото зеле не може да се реже до първата слана - няма да се напука или влоши.

Мама F1

Хибрид, който Държавният регистър съветва да се отглежда в Поволжието. Главите зеле не са особено плътни, но се съхраняват добре до шест месеца. Вегетационният период е 150-160 дни.

Зелето Mama F1 не се различава по плътността на главите, но това не влияе върху запазването на качеството

Гнездото е леко повдигнато. Листата са средни, сивкаво-зелени, покрити със светъл слой восъчен цвят. Повърхността е почти гладка, леко мехурчеста, ръбовете са равномерни. Главите на зелето са леко сплескани, бледозелени по среза, изравнени (средно тегло 2,5–2,7 кг). Бракът е нисък - до 9%.

Валентин F1

Хибридът е отгледан сравнително наскоро, бързо спечели любовта на руските градинари. Вегетационният период е 140-180 дни. Устойчив на фузариозно увяхване. Има няколко глави от нетъргуем тип, не повече от 10%. Срокът на годност е 7 месеца или повече.

Зелето Valentina F1 е сравнително скорошно постижение на животновъдите, но градинарите бързо го оцениха.

Розетата е доста мощна, но листата са средни, със сивкаво-зелен оттенък. Повърхността е почти гладка, покрита с дебел слой сиво восъчно покритие.

Главите зеле са средни по размер, с тегло 3,2-3,8 кг, яйцевидни, бяло-зелени на разрез. Характеризира се с много висока плътност и малък пън. Вкусът е просто прекрасен, зелето е хрупкаво и захарно. Отличен избор за ферментация.

Захарен хляб

Сортът се препоръчва от Държавния регистър за отглеждане в Западен Сибир, той се отличава със своята гъвкавост на предназначението. Срокът на годност е най -малко 8 месеца. Вегетационният период е 160-165 дни.

Гнездото е повдигнато, мощно. Листата са големи, тъмнозелени със сивкав оттенък, восъчното покритие не е твърде забележимо. Повърхността е почти равна, характерни са само леки „бълбукания“ и гофриране по ръба.

Зелето от захарен блат дори няма лека горчивина

Главите зеле са сферични, бяло-зелени на разрез. Пънчето е много късо. Средно тегло - 2,2-2,8 кг. Те не се различават по специална плътност, но това не се отразява на запазването на качеството. Процентът на предлаганите на пазара продукти е 93%. Сортът е ценен не само за отличния си вкус и пълната липса на горчивина. Сред несъмнените му предимства е устойчивостта на кил, фузариозно увяхване и бактериоза.

Орион F1

Държавният регистър препоръчва отглеждането на този хибрид в Северен Кавказ. За узряването на зелевите глави са необходими 165-170 дни.

Розетата е вертикална, ниска (35–40 cm), доста компактна (68–70 cm в диаметър). Листата са почти кръгли, с много къси дръжки. Стъблото е високо 18–20 см. Главите на зелето са удължени, много плътни, с тегло около 2,3 кг. На разрез зелето е кремаво бяло. Добър вкус, както и запазване на качеството. До май следващата година са запазени 78–80% глави зеле.

Орион F1 зеле - това са средни, но много плътни глави зеле

Хибридът успешно се противопоставя на бактериоза, малко по -лошо - фузариум. Реколтата дава редовен добив, без значение колко късмет има градинарят с лятното време. Главите зеле практически не се напукват, узряват заедно.

Lennox F1

Хибрид с произход от Холандия. Ограниченията за района на отглеждане не са установени от Държавния регистър. Зелето е добро както в прясно, така и след дългосрочно съхранение. Главите зеле узряват за 167-174 дни. Срок на годност - до 8 месеца. Това зеле, благодарение на мощната си коренова система, понася добре сушата.

Зелето Lennox F1 се откроява с добрата си устойчивост на суша

Гнездото е доста компактно. Листата са големи, яйцевидни, сивкаво-зелени с люляков оттенък, вдлъбнати по протежение на централната вена. Повърхността е фино набръчкана, ръбовете са равномерни. Характерно е наличието на дебело восъчно покритие. Главите на зеле са сферични, с тегло 1,6–2,4 кг, много плътни. Общият добив е 9-10 кг / м². Хибридът е ценен заради съдържанието на захар, има високо съдържание на витамин С.

Видео: преглед на популярните сортове късно зеле

Препоръки за отглеждане на култура

Грижата за късно зеле не се различава много от отглеждането на други сортове. Основните нюанси са свързани с продължителността на вегетационния период. Главите зеле отнемат повече време за узряване и изискват повече хранителни вещества.

Процедура за засаждане и подготовка за нея

Тъй като отнемат около пет до шест месеца от момента, в който изникнат семенните издънки, до узряването на главите на зелето за повечето сортове къснозреещо зеле, при умерен климат се отглежда изключително чрез разсад. Семената в Русия могат да бъдат засадени директно в земята само в южните райони с субтропичен климат.

Съвременните сортове и хибриди имат добър имунитет, но като цяло зелето е предразположено към увреждане от патогенни гъбички. За да се избегне това, семената преминават специално обучение преди засаждане. За дезинфекция те се потапят в гореща (45–50 ° C) вода за четвърт час, след това в студена вода само за няколко минути. Друг вариант е ецване във фунгицид от биологичен произход (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) или в ярко розов разтвор на калиев перманганат. За да увеличите кълняемостта, използвайте всякакви биостимуланти (калиев хумат, Епин, Емистим-М, Циркон). Разтворът се приготвя съгласно инструкциите на производителя, семената се потапят в него за 10-12 часа.

Разтвор на калиев перманганат е един от най -често срещаните дезинфектанти, накисването на зелеви семена в него е ефективна профилактика на гъбични заболявания

Оптималното време за засаждане на късно зеле за разсад е края на март или началото на април. Разсадът се прехвърля в земята през първата половина на май, реколтата се прибира през октомври. В южните райони всички тези дати се отлагат преди 12-15 дни. Тези сортове и хибриди не се страхуват от есенни студове, отрицателните температури не влияят върху поддържането на качеството.

Всяко зеле понася много лошо пресаждането и брането. Затова веднага се засажда в малки торфени саксии. Почвата е смес от хумус, плодородна почва и пясък в приблизително равни пропорции. За предотвратяване на гъбични заболявания добавете малко натрошена креда или дървесна пепел. Преди засаждане субстратът е добре навлажнен. Семената се заравят на 1-2 см, поръсват се отгоре с тънък слой фин пясък.

Зелето, засадено в торфени саксии, може да се прехвърли в градината, без да се изважда от контейнера

До поникването контейнерите се държат на тъмно, топло място под филм или стъкло. По правило семената покълват за 7-10 дни. Разсадът трябва да бъде снабден с 10-12 часа дневна светлина. Температурата през първите 5-7 дни се понижава до 12-14 ° C, след това се повишава до 16-18 ° C. Субстратът се поддържа постоянно в умерено влажно състояние, но не се излива (това е изпълнено с развитието на "черен крак").

За правилното развитие разсадът на зеле се нуждае от достатъчно ниска температура.

Във фазата на втория истински лист зелето се подхранва с минерални азотни торове (2-3 г на литър вода). Седмица по-късно се полива с разтвор на сложен разсад (Rostock, Solution, Kristalin, Kemira-Lux). Около седмица преди пресаждането в земята зелето започва да се втвърдява, което го улеснява в адаптирането към новите условия. Готовите за засаждане разсад достигат височина 17–20 cm и имат 4–6 истински листа.

Не се колебайте да засадите разсад от зеле в земята: колкото по -старо е растението, толкова по -лошо се вкоренява на ново място

Видео: отглеждане на разсад от зеле

Градинското легло се подготвя предварително, като се избере открито място. Дори леката частична сянка не е подходяща за културата. Поради високата влажност на въздуха и почвата се изключват всякакви низини. Не забравяйте за сеитбообращението. Зелето расте най -добре след цвекло, билки, бобови растения и нощници. Кръстоцветните роднини са нежелателни като предшественици.

За отглеждане на зеле изберете открито място, добре затоплено от слънцето.

Зелето се нуждае от лека, но питателна почва. Тя категорично не понася кисел и солен субстрат. При копаене в почвата, хумус или изгнил компост, задължително се внасят доломитово брашно, фосфорни и калиеви торове (могат да бъдат заменени с пресята дървесна пепел). През пролетта, 10-15 дни преди засаждането, леглото се разхлабва добре и се добавят минерални азотни торове.

Хумусът е ефективно средство за повишаване на плодородието на почвата

Кладенците се разсипват добре преди засаждането на зелето. Наложително е да се придържате към схемата на засаждане (поне 60 см между растенията и 60–70 см между редовете), така че всяка глава зеле да има достатъчно площ за хранене. Разсадът се прехвърля на постоянно място заедно с саксията.Малко хумус, чаена лъжичка суперфосфат и люспи от лук се поставят на дъното на дупката, за да отблъснат вредителите. Зелето се погребва до първия чифт листа, отново се полива обилно, мулчира се. Докато започне да расте, над градинското легло се издига балдахин от бял покривен материал. Или всеки разсад е покрит отделно със смърчови клонки, хартиени капачки.

Зелен разсад се засажда в дупки, обилно разляти с вода, практически в "калта"

В открита земя семена от късно зеле се засаждат в края на април или началото на май. Почвата на дълбочина 10 см трябва да се затопли поне до 10-12 ° С. При засаждане следвайте схемата, поставете 3-4 семена във всяка дупка. Поръсете ги отгоре с торфени стърготини или хумус (слой с дебелина 2-3 см).

Зелето (както семена, така и разсад) се засажда в земята, осигурявайки на растенията достатъчна площ за хранене

Преди появата на леторастите, леглото е покрито с пластмасова обвивка. След това - затегнете покривния материал върху дъгите. След месец заслонът може да бъде премахнат за един ден, след още 1,5–2 седмици - напълно премахнат. Във фазата на втория истински лист се извършва изхвърляне, оставяйки по един разсад във всяка дупка. "Ненужно" изрежете с ножица или прищипете в самия терен.

В открита земя семена от късно зеле се засаждат само ако климатът в региона позволява

Поливайте разсад умерено. Обикновената вода може да се редува с бледорозов разтвор на калиев перманганат. За да се предпази от гъбични заболявания, зелето се напудря с натрошена креда или колоидна сяра. Поръсете почвата в градината със смес от пепел, тютюнев чипс и смлян пипер. Това ще ви помогне да се предпазите от много вредители.

По -нататъшни грижи

Късното зеле, подобно на другите му сортове, редовно се разхлабва, градината се плеви. При разхлабване трябва да бъдете много внимателни, за да не отидете по -дълбоко от 10 см. Около три седмици след засаждането, тя се сгушва, за да стимулира развитието на по -случайни корени. Процедурата се повтаря след още 10-12 дни и точно преди листата да се затворят в непрекъснат килим. Колкото по -късо е стъблото, толкова по -често трябва да разпръсквате растенията.

В идеалния случай зеленото легло трябва да се разхлабва след всяко поливане - това насърчава аерирането на корените, предотвратява застоя на влага в почвата

Основният компонент на грижите за зелето е правилното поливане. Той се нуждае от влага особено силно през август, по време на образуването на глави от зеле. Прясно засадените разсад се поливат на всеки 2-3 дни, като се консумират 7-8 литра вода на 1 m². След 2-3 седмици интервалите между процедурите се удвояват, а нормата-до 13-15 l / m². Почвата трябва да се напои на дълбочина най -малко 8 см. Разбира се, честотата на поливане е силно зависима от времето. При горещо време зелето се полива ежедневно или дори два пъти на ден, рано сутрин и късно вечерта. Можете също така да напръскате листата и главите на зелето допълнително.

Зелето е влаголюбива култура, това се отнася както за новозасадени разсад, така и за възрастни растения

Не е желателно да се налива вода директно под корените. Те се намират в зелето много близо до повърхността на почвата, бързо се оголват и изсъхват. По -добре е да го поливате, като използвате каналите в пътеките. Ако е технически осъществимо, се организира напояване с пръскачки (зелето му много харесва) и капково напояване. Тези методи ви позволяват равномерно да намокрите почвата.

Категорично е невъзможно да се редуват дълги периоди на суша с рядко много обилно поливане. Това е основната причина за напукване на главата.

Около месец преди прибиране на реколтата поливането се намалява до необходимия минимум. В този случай зелето ще стане по -сочно, ще вземе съдържанието на захар, присъщо на сорта.

Вегетационният период на късното зеле е дълъг, така че той се нуждае от повече подхранване на сезон, отколкото сортовете с ранно и средно узряване. Започнете да прилагате торове едновременно с първото изкореняване. Подходящи са всякакви съдържащи азот продукти - амониев сулфат, карбамид, амониев нитрат. Те се вграждат в земята със скорост 10-15 g / m² или се разреждат в 10 литра вода. След месец процедурата се повтаря.

Уреята, подобно на други торове, съдържащи азот, стимулира зелето да натрупва активно зелена маса

Зелето има много положително отношение към всякакви органични торове. Отлично подхранване е инфузия от прясна кравешка тор, птичи изпражнения, коприва, листа от глухарче. Зелето се полива с него два до три пъти през лятото на интервали от месец. Преди употреба инфузията трябва да се филтрира и разрежда с вода в съотношение 1:15 (ако е постеля) или 1:10, когато се използват други суровини. Сложните торове не са по -лоши - Multiflor, Pure Leaf, Gaspadar, Agricola, Zdraven.

Запарката от коприва е много полезен и абсолютно естествен тор

Азотът е необходим за зелето, но само през първата половина на вегетационния период. В този случай си струва стриктно да се спазва препоръчителната доза. Излишъкът му влияе отрицателно върху имунитета на растението, допринася за натрупването на нитрати в листата.

Веднага след като зелевата глава започне да се образува, те преминават към калиеви и фосфорни торове. Преди прибиране на реколтата, късното зеле се полива 1-2 пъти с разтвор на суперфосфат и калиев сулфат (25-30 g на 10 l вода). Или можете да добавяте дървесна пепел към основата на стъблото на всеки 1,5–2 седмици. От него се приготвя запарка (половин литров буркан за 3 литра вряща вода).

Дървесната пепел е естествен източник на калий и фосфор, особено необходим за късно зеле по време на узряването на главите

Не забравяйте за листното подхранване. Зелето реагира особено негативно на дефицита на бор и молибден в почвата. През сезона се напръсква 2-3 пъти с разтвор на микроелементи-1-2 г калиев перманганат, цинков сулфат, меден сулфат, борна киселина, амониев молибден на литър вода.

Видео: грижа за късно зеле след засаждане в земята

Реколтата се прибира едва след достигане на пълна зрялост. Незрелите глави зеле се съхраняват много по -лошо. Повечето сортове и хибриди понасят леки отрицателни температури без увреждане на себе си, така че е по -добре да изчакате с прибирането на реколтата. Най -често късното зеле узрява през първата половина на октомври, по -рядко в края на септември.

Опитните градинари 2-3 седмици преди прибиране на реколтата се препоръчват да накълцат стъблото, да го отрежат с около една трета и леко да разхлабят растението в почвата. Главите на зелето вече няма да бъдат снабдени с хранителни вещества, ще нараснат по размер и определено няма да се напукат.

Зелето трябва да се извади с корени. Можете дори да го съхранявате точно там, като го "пресадите" в кутия с мокър торф или пясък. Но в този случай той заема доста място.

Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, се изследват внимателно, като се отхвърлят онези, върху които се забелязват дори най-малките подозрителни повреди. Пънът се отрязва с наточен чист нож, оставяйки поне 4-5 см. Два или три покривни листа също не е необходимо да се отстраняват. Всички секции се обработват чрез поръсване с активен въглен на прах, колоидна сяра, канела.

Зелето за дългосрочно съхранение се подбира внимателно

Преди полагане на зелето за съхранение, избата или мазето трябва да се дезинфекцират чрез избърсване на всички повърхности с разтвор на гасена вар. Главите зеле в един слой се поставят върху рафтове, покрити с стърготини, дървени стърготини, слама, пясък и парчета вестникарска хартия, така че да не влизат в контакт един с друг. За да се предотврати развитието на гъбични заболявания, се препоръчва да се прашат с натрошена креда или дървесна пепел.

За да се спести място, главите на зеле се връзват с пънове по двойки и се окачват на тел или въже, опънати от тавана. В този случай също е желателно те да не се допират един до друг.

Този необичаен начин за съхранение на зеле спестява място в избата.

Дори най -добрите сортове и хибриди на късно зеле няма да издържат дълго, ако не им осигурите подходящи условия. Зелето се съхранява на тъмно място с добра вентилация при температура 2–4 ° C и влажност на въздуха 65–75%.

Видео: прибиране и съхранение на зеле

Отзиви на градинари

Трябва да чакате дълго време за прибиране на реколтата от късно зеле, но това се компенсира повече от запазването на главите на зелето. Грижата за културите има свои нюанси, които трябва да бъдат научени предварително, но няма нищо трудно в отглеждането на къснозреещи сортове и хибриди. Често най -трудният избор за градинаря е изборът. В края на краищата площта на обекта е ограничена и има много разновидности на културата. И всеки има свои неоспорими достойнства.

27 години, висше юридическо образование, широка перспектива и интерес към различни теми. Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)