Какви са ползите от сините сливи

Сините сливи са доста често срещани сушени плодове, който е намерил приложение в медицината, готвенето и козметологията.

Но освен положителните си качества, той има редица противопоказания. Какви са ползите и вредите от сините сливи?

Плодът съдържа много полезни за организма вещества.... Той включва мазнини, протеини, въглехидрати, фибри, както и витамини и минерали:

• витамин А;
• Витамини от група В;
• фолиева киселина;
• витамин Е;
• витамин Ц;
• калий;
• калций;
• натрий;
• магнезий;
• хлор;
• фосфор;
• мед;
• цинк;
• желязо.

Съдържа се в сини сливи минералите са жизненоважни за организма за профилактика на много заболявания.

Освен това, плодовете съдържат глюкоза, захароза и фруктоза, които подхранват клетките с енергия и са отговорни за функционирането на тялото.

Всички тези ценни качества говорят за безспорните ползи от сините сливи, които могат да се приемат заедно с лекарства.

Защитни продукти. Сини сливи:

Какво лекува

В допълнение към факта, че сините сливи имат добър вкус, има благоприятен ефект върху цялото тяло... Използва се за приготвяне на различни диетични ястия и за лечение.

На първо място се препоръчва да се вземат сушени сини сливи за стомашни заболявания и за тяхната профилактика... Трябва да ядете поне пет плодове на ден. Те помагат за нормализиране на метаболизма в организма, нежно влияят на чревната подвижност.

Диетолозите съветват да приемате сини сливи всички, които искат да отслабнат и да подобрят здравето на тялото... Съставът на влакната му помага да се справи с запек. Редовната консумация на сини сливи помага за намаляване на теглото до три килограма за кратко време.

Сините сливи са отлична алтернатива на антибиотичната терапия. Той се справя добре с оралните микроби, забавя растежа им, намалява броя на бактериите.

Сини сливи е показан за редица сърдечно -съдови заболявания: атеросклероза, хипертония, тромбофлебит. Ежедневното използване на сушене помага за нормализиране на налягането, укрепване на стените на кръвоносните съдове и капилярите.

С помощта на сини сливи можете да се отървете от бъбречно заболяване. Можете да използвате сушене за подобряване на зрението... Плодовете са богати на каротин, който има положителен ефект върху очния мускул.

Кърмещите майки могат да използват сини сливи, ако детето има склонност към запек. Често сините сливи се препоръчват за профилактика на жлезиста анемия и недостиг на витамини при бременна жена.

Адекватният калий позволява изсушаване с уролитиаза за отделяне на жлъчка.

В допълнение към всичко по -горе, сините сливи повишават апетита, подобряват състоянието на кожата, помага за развеселяване и облекчаване на умората, има положителен ефект върху производителността. Много жени са открили свойствата на сините сливи против стареене.

НО съветват онколозите редовно използвайте сини сливи за всички момичета като превантивна мярка срещу рак.

Диетолозите препоръчват сини сливи на своите пациенти за премахване на токсините от тялото... Сушенето служи като алтернатива на сладкишите, добре притъпява чувството на глад и засища.

Той е незаменим с всяка диета.Добавя се към зеленчукови салати и се консумира напоена.

Сините сливи с право се наричат ​​склад за витамини и минерали. Редовният прием на сини сливи намалява риска от кариес!

Вреда и противопоказания за употреба

Ясно е, че такъв здравословен плод не може да навреди на тялото, ако се консумира правилно... Приемането на сини сливи като лекарство обаче трябва да бъде съгласувано с Вашия лекар.

В някои случаи използването му само влошава ситуацията:

• сините сливи са висококалорични плодове, така че не можете да ги приемате в някои етапи на затлъстяване;
• в сините сливи има много захар. Пациентите със захарен диабет трябва да използват сушени сини сливи с повишено внимание;
• кърмещите майки трябва да се откажат от плода, ако детето има влошени колики и се появи разстройство на изпражненията;
• причината за отказ от сини сливи може да бъде индивидуална непоносимост и хранителни алергии.

Също така, не яжте подозрителни плодове, които бяха купени твърде евтино... Най -вероятно съдържа неприемливи добавки и консерванти, които могат да причинят здравословни проблеми.

Как да изберем качество

Полезно е за обикновения човек да знае това по -добре е да отидете на пазара за качествени сини сливи... Гишетата на магазините са пълни с нискокачествени стоки.

При избора на сушене е важно да се обърне внимание на следните точки:

1. Вкус... Продавач, който е уверен в своя продукт, определено ще предложи да опита плодовете. Не отказвайте! Вкусът на една добра сина слива трябва да бъде сладникав, с лека киселинност, но без явна горчивина.
2. Цвят... Преработените плодове не губят цвета си, ако се накиснат във вода. Качественият продукт има наситено черен цвят. Ако го накиснете, той ще стане по -лек. Освен това, ако цветът на сушене е тъмно кафяв, това показва горчив вкус. Появява се поради нарушение на производствената технология.
3. Целият плод, който съдържа семе, се счита за по -полезен.

За да може деликатесът да донесе максимална полза, трябва да се съхранява правилно.

Как да изберем сини сливи:

Как да готвя у дома

За домашна реколта от сини сливи не всички сортове слива са подходящи... Най -добре е да направите сушене от сортовете: Vengerka, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.

Необходими действия:

1. Сливата се измива, сортира и семената се отстраняват.
2. Половинките се бланшират във вода с добавяне на сода за хляб за около 30 секунди.
3. След това канализацията се измива и охлажда.
4. Сушете плодовете по всеки наличен начин: в електрическа сушилня или фурна.

Сушене на сливи във фурната протича на няколко етапа, всеки от които продължава поне три часа. Първо сливите се сушат при температура 55 градуса, след което се обръщат на другата страна и се охлаждат.

Освен това те продължават да изсъхват при температура от 70 градуса. След това слива се охлажда и изсушава при температура от 90 градуса.

За да направите сините сливи блестящи, в края на сушенето температурата се повишава до 120 градуса.

Домашни сини сливи, направени от жилави, кисели, късни сливи:

Как да го съхранявате правилно

Ако използването на сини сливи трябва да е редовно, тогава е по -добре да се запасите с качествени плодове предварително. Как да поддържаме сушенето за максимална полза?

Има няколко доказани начина:

• в стъклени съдове;
• в торбички;
• в торбички с закопчалка.

Лидер във всички горепосочени методи е съхранението на сини сливи в стъкло. При правилна подготовка на плодове, срокът на годност може да продължи до 12 месеца:

1. Плодовете се сортират добре и се сушат във фурната, охладени.
2. Стъклени съдове се стерилизират и изсушават.
3. Готовите плодове са плътно опаковани в буркани, затворени с капаци.

Можете да съхранявате такива сини сливи в мазето. Важно условие е студено и тъмно място.

Ако не е необходимо да съхранявате сините сливи толкова дълго, тогава те могат да бъдат поставени в платнен плик. Срокът на годност на плодовете е от 3 до 6 месеца:

1. Плодовете се сортират и изсушават.
2. Тъканните торбички се държат в солен разтвор за около два часа, след което се изсушават.
3. Плодовете са опаковани плътно в торби.

По време на съхранение плодовете не стават мухлясали и не губят полезните си свойства, но привличат гризачи. Затова трябва да изберете затворено и сухо място за съхранение.

Ако наблизо има храни със специфична миризма, сините сливи ще ги поемат. Съхранявайте сушене отделно от други храни.

Най -лесният начин за съхранение на сини сливи е в найлонови торбички с цип. Срок на годност на детайла около 1 месец:

1. Сортирайте плодовете и изсушете във фурната.
2. Подредете торбата за сушене и я закопчайте с цип.
3. Съхранявайте в хладилник.

За да дишат сините сливи, торбичките не са напълно закопчани.

Сини сливи - панацея за много болести... Помага да се насладите на красотата, младостта и да се чувствате здрави. След подробно проучване на всички положителни свойства на сините сливи, лекарите го препоръчват за ежедневна употреба.

Свойствата на плодовете се запазват по време на преработката. От сушене можете да приготвяте десерти, компоти, отвари, запарки, да го добавяте към топли ястия. Той върви добре с всякакъв вид месо и гъби, придавайки им известна сладост.