Полезни свойства и противопоказания на тайговия мед

Тайговият мед е един от най -уникалните и търсени сортове на този пчелен продукт, тъй като тайгата остава екологично чист район. Той е далеч от вредните индустрии, отработените газове и други странични продукти на човешката цивилизация. Ето защо растенията дават чист нектар на пчелите... Медоносното растение е не само треви, но и диви дървета и храсти. Пчеларите класифицират тайговия мед като висококачествен мед заради неговия цвят, вкус и уникален състав.

Вкусът и цветът на тайговия мед

Благодарение на подкупът на пчелите се взема от различни медоносни растения, вкусът и ароматът на тайговия мед е богат, подчертан.

Той има кафе, тъмно кафяв цвят и не го губи след кристализация. Захаросаният мед придобива едрозърнеста структура.

Вкусът и цветът на тайговия мед могат да се различават значително един от друг. в зависимост от медоносните растения.

Състав: витамини и минерали

Съставът на тайговия мед зависи от времето на годината, медоносното растение, мястото на събиране... За пациенти с диабет е по -добре да изберат друг вид мед, т.к в тайгата количеството глюкоза надвишава фруктозата:

Фолиева киселина, витамини от група В, С, Е, К се съдържат в големи количества.

Минерални съединения и микроелементи:

• Желязо;
• Никел;
• Калций;
• Йод;
• Кобалт;
• Калий;
• Хлор;
• Йод и други.

Тайговият мед съдържа ябълчена и млечна киселина... Има и лимон, вино и киселец. Калоричното съдържание е високо. 100 г продукт съдържа 315 ккал.

Полезни функции

Тайговият мед има много полезни свойства. Той укрепва имунната система на организма, предотвратява разпространението на вирусни инфекции и вредни бактерии, стимулира работата на сърцето, черния дроб и бъбреците. Този сорт подобрява физическите и умствените показатели.

Медът има благоприятен ефект върху нервната система, т.е. дава успокояващ ефект. Ето защо е полезно да го приемате вечер точно преди лягане. Подобрява апетита - за активиране на храносмилателните процеси този сорт се консумира сутрин на гладно с чаша вода.

В допълнение към традиционната и алтернативната медицина тайговият мед се използва в козметологията... Маски, кремове, които съдържат този продукт, имат положителен ефект върху кожата, почистват порите. В допълнение, медът укрепва корените на косата.

След кристализацията не може да се нагрява или топи. Всичко това се отразява негативно на полезните свойства.

Мед от тайга използва се и при готвене за печене, напитки. Добре върви с плодове, ядки, плодове.

Противопоказания и вреда

Тайговият мед е доста силен алерген. Следователно на ден, препоръчително е да използвате този продукт два пъти дневно: сутрин на гладно и вечер преди лягане, тоест общо - не повече от 80 g.

Както вече беше отбелязано, пациентите с диабет е по -добре да спрат да го използват, и изберете мед, който има повече фруктоза в състава си. В този случай консултацията с лекар няма да е излишна.

Не го давайте на деца под три години.

За медоносното растение

Тайговият мед се счита за полифлорен. Т.е. той съдържа продукт от много медоносни растения, по -често - от билки от лечебни растения:

• Анжелика;
• Градински чай;
• Донник;
• Хедър;
• Fireweed;
• цъфтяща Сали;
• ливада;
• меча тръба;
• мента и други.

Места на растеж на тези медоносни растения - тайгови райони в Източен Сибир, подножието на Алтай, Забайкалие.

Друго предимство на тайговия мед - това е дълъг период на събиране на нектар, тоест се разтяга във времето. След като едно медоносно растение избледнее, друго започва да цъфти. Така от края на май до края на лятото пчелите работят в тайговите райони в продължение на три месеца.

Условия за съхранение

Полезните свойства на тайговия мед не се губят след кристализацията. За да ги задържа по -дълго продуктът се съхранява при положителна температура от 5 до 18 градуса.

Не поставяйте буркани с мед в хладилника или на светлина., тъй като и първото, и второто влияят отрицателно върху запазването на хранителните вещества. Освен температурата, важни условия за съхранение - това е относителната влажност на въздуха, която трябва да бъде около 60%, и стъклени, керамични или глинени съдове.

Кои са основните заболявания, които лекува?

Тайговият мед се комбинира добре с други лечебни растения. Ето защо е препоръчително да го приемате не само в чист вид.

• Мед с пустирник ще помогне за успокояване на нервите, възстановяване на сърдечната честота. Използва се при тахикардия.
• Мед с живовляк - антипиретично средство, премахва токсините от тялото.
• Ако го използвате с мумия или ядки, след това получават общ укрепващ ефект.

• Мултивитаминните лекарства са комбинация от шипки и тайгов мед.
• За възстановяване на хормоналния баланс те използват този пчелен продукт с касис.
• Медът помага да се справим с всички настинки, инфекциозни заболявания.
• Използва се и под формата лосиони и компреси за порязвания, ревматизъм.

Благодарение на отличния си вкус, красив цвят, наличието на огромно количество хранителни вещества, тайговият мед спечели предпочитанието на много ценители този прекрасен пчелен продукт.