Полезни свойства и противопоказания на меда от детелина

Детелината, или по -скоро нейният прашец, присъства в много видове мед, т.к в чистата му форма няма нито един вид натурален мед. Детелината не прави изключение. Следователно този пчеларски продукт обикновено е кръстен на основното медоносно растение, от което пчелите са получили подкуп.

Медът от детелина се счита за висококачествен. Неговият цвят, аромат, вкус и полезни свойства дават правото да го наричат ​​така.

Вкусът и цветът на детелиновия мед

Ароматен мед от детелина. Той е класифициран като цветен сорт, който осигурява приятен, богат аромат, сладък вкус без горчивина и стягане. Послевкусът е изразен.

Прясно изпомпваният мед е почти прозрачен. Цветът е светложълт със зеленикав оттенък. Когато пчелите събират нектар от червена детелина, медът придобива съответния розов оттенък.

Кристализира бързо, структурата е финозърнеста.

Състав: витамини и минерали

По своя състав мед от детелина е по -подходящ за пациенти със захарен диабет от други сортоветъй като количеството фруктоза надвишава глюкозата. Лесно се усвоява от организма. Тази функция се използва от диетолозите в техните препоръки към пациентите.

Съставът е следният:

Той може да се промени и от условията на отглеждане на медоносното растение, от времето и т.н.

Преобладават микроелементите:

• Бор;
• Йод;
• Манган;
• Калий;
• Желязо;
• Мед;
• Цинк.

Съставът на мед от детелина съдържа незаменими аминокиселини, което прави този сорт по -ценен. От витамини медът съдържа аскорбинова киселина, витамин Е, К, витамини от група В. и други.

Висококалоричен мед. 100 г продукт съдържа около 315 килокалории.

Полезни функции

Детелина мед подобрява метаболизма и кръвообращението... Препоръчва се да се използва за възстановяване на силата в случай на претоварване. Тъй като медът активира храносмилателните процеси, той се яде сутрин на гладно. Освен това е отлично профилактично средство.

Този сорт има антисептични и антибактериални свойства... Нормализира чревната микрофлора. Той е чудесен диуретик. Когато се използва с чай, той е в състояние да премахне токсините от тялото.

Използва се в диетологията, козметологията, традиционната и алтернативната медицина. Освен това, намира широко приложение в сладкарската индустрияпо -специално в сладкиши, други тестени изделия.

Медът е добър, защото има обгръщащ ефект.

Противопоказания и вреда

Висококалоричен мед от детелина. Следователно не можете да преядете... За възрастен човек е достатъчно да яде до 90 g на ден, за тийнейджър - до 45 g. За профилактика процентът се намалява наполовина. Ако някой има алергия към пчелни продукти или бобови растения, тогава е по -добре да откажете да го използвате.

Пациентите със захарен диабет могат да го използват, но внимателно. Няма да навреди да се консултирате с лекар. Тъй като медът е много сладък продукт, имате нужда изплакнете устата след употреба, за да избегнете кариес на зъбите.

Не давайте мед от детелина на деца под три години.

За медоносното растение

Медоносното растение за този вид мед е детелина - бобова билка. Расте в Украйна, в централна Русия, Европа. В някои страни се засява специално като медоносно растение. В Украйна косят два пъти годишно.

Това растение цъфти от края на май и през целия юни.... Не е изключено този срок да бъде удължен до началото на юли.

Детелината се предлага в бяло, розово и червено. От 1 хектар площ може да се произведе от 100 до 300 кг мед... Като медоносно растение, той е ценен, защото основният период за събиране на нектар пада в момент, когато ранните медоносни растения вече са избледнели, а средните (летни) още не са навлезли в етап на цъфтеж.

При наличие на роса и спокойно време пчелите с удоволствие работят върху детелина.

Условия за съхранение

Този вид мед се захаросва бързо. Преди кристализацията е желателно да издържите температура 15-17 градуса по Целзий.... След - от +3 до +8 при относителна влажност на въздуха 60%.

Най -добрите контейнери са стъклени буркани или керамични съдове.

Кои са основните заболявания, които лекува?

Сърдечно -съдови заболявания, по -специално тахикардия, всички настинки, бъбречни заболявания, стави се лекуват с лекарства в комбинация с този мед. Медът от детелина се препоръчва за пречистване на кръвта и възстановяване на чревната микрофлора.

За тези, които страдат от неврози, безсъние, медът ще помогне за успокояване на нервната система. Той има благоприятен ефект върху организма и помага за преодоляване на някои женски заболяванияth За хората с наднормено тегло това ще помогне за нормализиране на метаболизма.

Когато използвате мед, е важно да не се увличате, като си спомните известната фраза: "Всяка отрова е лекарство, всяко лекарство е отрова"... Като се има предвид, че медът може да бъде силен алерген, прекомерната консумация изпълнен със сериозни последици, до анафилактичен шок... Следователно всичко е добро в умерени количества. Ако го следвате, можете да се насладите на този продукт с удоволствие. Приятният вкус, съчетан с полезните му свойства, ще осигури безценна услуга за поддържане или възстановяване на здравето.