Съдържание
Полезни свойства на билковия мед
Билков мед съдържа комбинация от микроелементи и хранителни вещества от цветен прашец и нектар от диворастящи растения. Пчеларите ценят този сорт заради приятния му вкус и го класифицират като висококачествен. Такъв мед често се нарича цветен, полски или ливаден мед.
В природата рядко се среща някакъв вид чист мед. С подкуп пчелите не се интересуват от кое растение да вземат нектар. Основното е, че съдържа много захари и ароматни вещества.
Няма ясно изразена чистота на медоносното растение в меда от билките.... В един мед има повече от десет от тях.
Вкусът и цветът на билковия мед
Билковият мед е ароматен, има приятен, богат вкусс. Ливадният мед е малко захарен, има наситен жълт цвят с кафеникав оттенък.
Този сорт не се захаросва дълго време., и след кристализация изсветлява, има финозърнеста структура. Послевкусът е приятен.
Състав: витамини и минерали
Билковият мед е богат на лесно смилаеми въглехидрати, по -специално фруктоза. Съдържа много въглехидрати:
| Съединение | % |
|---|---|
| Протеин | 1 |
| Мазнини | 0 |
| Въглехидрати | 75 |
Няма мастни киселини. Основни микроелементи и минерали:
- Манган;
- Калций;
- Желязо;
- Никел;
- Хром;
- Мед;
- Флуор;
- Цинк и други.
Съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е, други.
Медът е много хранителен. 100 г продукт съдържа около 314 килокалории. Следователно, хората, които водят заседнал начин на живот и децата, не се препоръчва да ядат повече от 40 г от него на ден. Останалите могат да се насладят на този пчелен продукт до 80 г на ден.
Може да се интересувате от състава и свойствата на други видове мед:
- Памучен мед
- Хедеров мед
- Мед от ангелика
- Мелилотов мед
Полезни функции
Високото съдържание на фруктоза насърчава хората да я консумират, диабетици, умерено след консултация с Вашия лекар.
Полезните свойства на билковия мед не се ограничават до успокояващи, противовъзпалителни и антисептични свойства. Съставът на този сорт успешно се бори срещу вредните микроби, подобряване на имунитета на организма през всеки сезон.
Този деликатес съдържа прашец от много билки.расте в чисти райони, така че благоприятният ефект от използването му се увеличава.
Медът има тонизиращо и възстановяващо действие върху организма, особено след умствени и физически натоварвания.
Противопоказания и вреда
Ако човек има алергия към цветен прашец, по -добре е или да откажете да използвате мед, или да опитате половин чаена лъжичка от този деликатес като експеримент.
Бременните жени също не трябва да ядат твърде много от него.... Една чаена лъжичка на ден е достатъчна. Инсулинозависимите хора трябва да ядат мед умерено.
Нека всички останали да се насладят на отличния вкус на този пчеларски продукт, като не забравяме, че всичко е добро в умерени количества.
За степния медонос
Има много медоносни растения от този вид мед. Те са разпръснати из териториите на много страни по света. В Русия най -често срещаните:
- Алтайски медоносни растения: сеят бодил, глухарче, огнени треви, лайка, еспарцет, жълт кантарион, адонис;
- степни медрони: метличина, рапица, бодил;
- горски медоносни растения: малини, ягоди, липа, глог.
Освен това тревите от ливади и планини са отлични медоносни растения.
Растенията цъфтят по различно време през лятото и началото на есента. Следователно, пчелите имат достатъчно време за събиране на цветен прашец, изчаквайки удобно и благоприятно време за такава работа. Ще получим здравословно лечение.
В зависимост от медоносните растения се образува различен състав на меда. Но във всеки случай медът винаги е ароматен и вкусен.
Условия за съхранение
Поради факта, че медът от билки не кристализира дълго време, той съхранява при температура от 13 до 18 градуса по Целзий в килера, на балкона. След захариране намаляваме температурата до 5-7 градуса с плюс.
При влажност на въздуха над 60% в отворена форма този сорт може да се вкисне. Ето защо е по -добре да се спазва посоченият режим. Стъкленият при съхранение винаги е за предпочитане пред метален или пластмасов. Не трябва да държите меда на слънце или само на светлина.
Кои са основните заболявания, които лекува?
Всъщност, освен заздравяването на рани, чистият мед не лекува... Той помага на организма да се бори с болестта, като активира неговите възможности, укрепвайки имунната система. Това се случва поради отделянето на голямо количество витамини, минерали и други вещества.
Следователно медът от билки е полезен за човек с гастрит, други заболявания на стомашно -чревния тракт. Той обгръща чревната стена със стягащото си вещество. С умерената си употреба нормализира метаболизма в организма.
Този вид мед помага за справяне с кожни заболявания, отървете се от проблеми със зрението и нормализирайте работата на сърцето и черния дроб. Използва се при настинки, бронхити, други респираторни заболявания, главоболие.
Ако през лятото няма засети медоносни растения основният поток от пчели се дължи на билки... Медът се оказва ароматен и вкусен. Той се радва и оценява от ценителите и любителите на този пчелен продукт.
