Полезни свойства и противопоказания на мед кандика

Медът от сибирския завод кандик се среща все по -рядко по рафтовете и пазарите на магазините. Работата е там, че медоносното растение постепенно изчезва.

Този мед, за съжаление, принадлежи към най -редките сортове.... И той помогна за възстановяването на тяхното здраве със сигурност за мнозина.

Този сорт е интересен на вкус и състав, а самият кандик е лечебно растение. Продуктът принадлежи към "бял" мед, тъй като след кристализацията придобива този цвят.

Вкус и цвят на мед от кандик

Прясно изпомпван мед от кандик тъмно. След кристализация променя цвета си - става бял, като печено мляко.

Ароматът е деликатен, вкусът е сладък, приятен, без горчивина. Като всеки цветен мед този сорт по отношение на вкус и аромат е похваленл. Децата го ядат с удоволствие като деликатес. В същото време полезните свойства изпълняват положителна функция за организма.

Дългият период оставя приятен послевкус. След захариране лесно се загребва с лъжица.

Състав: витамини и минерали

Медът Кандик е богат на лесно смилаеми въглехидрати. Съдържа много фруктоза, глюкоза (75% от общия състав).

Липсват мастни киселини... Желязо, калций, манган, цинк, мед, йод - главно тези микроелементи и минерали се намират в него.

Съдържа витамини С, Е, К и други витамини от група В.

Полезни функции

Медът Кандик е особено полезен в извън сезона, когато в продуктите липсват хранителни вещества.

Този сорт помага за възстановяване на силите след преумораи също така успокоява нервната система. Затова би било добре да изядете една чаена лъжичка от това лакомство преди лягане.

Медът има подмладяващ ефект... Помага на черния дроб, бъбреците, сърцето, панкреаса. Той също така подхранва кожата с полезни вещества, предотвратявайки преждевременното й стареене.

Освен това, медът се използва в козметологията... Маските, които съдържат този сорт, правят кожата на лицето свежа, а косата здрава. Продуктът има добре изразени противовъзпалителни и антисептични свойства, които спомагат за заздравяването на рани.

Възстановяващият му ефект се проявява в бързото възстановяване на енергийния баланс, повишаване на имунитета.

Противопоказания и вреда

Медът Кандик не се препоръчва за страдащи от алергии върху цветен прашец или пчеларски продукти, както и деца под три години.

В малки количества, до 30 g на ден, може да се яде от бременни жени, инсулинозависими хора, юноши.

Други могат да се насладят на продукта с удоволствие, като ядат до 100 г на ден.По -добре е да направите това сутрин на гладно или преди лягане вечер.

За медоносното растение

Медоносното растение на този мед е луковицата кандик.Расте в подножието на планините, в иглолистни и смесени гори. Среща се в Кавказ, Сибир, Казахстан, Алтай.

Видове кандик:

• Сибирски (бял с розов оттенък, цъфти 2 седмици);
• sayan (лилаво-розови тонове);
• Кавказки (цъфти 3 седмици).

Както виждаш период на събиране на нектар - в рамките на един месец... През това време пчелите трябва да работят усилено. Цветето отделя много нектар. Но поради краткия период от началото до края на цъфтежа (от април до май), все още не е възможно да се произвежда много мед.

Условия за съхранение

Полезните свойства на мед от кандик не се губят след кристализация. Първо го съхранява при температура над нулата от 14 до 18 градуса. Кристализираният обича режим от +4 до +7.

Ниските температури имат пагубен ефект върху структурата и наличието на витамини... Мястото за съхранение може да бъде балкон, мазе, друго помещение. Не е необходимо медът да се загрява след захариране, тъй като над 40 топлини той губи свойствата си. Този продукт също реагира лошо на минусови температури (под 30 градуса) - полезните свойства се губят.

Относителна влажност - 60%, тъмно място - условия за дългосрочно съхранение.

Кои са основните заболявания, които лекува?

Медът Кандик помага при панкреатит, епилепсия, тахикардия, хепатит и цистит.

Той укрепва имунната система на организма чрез насищане с витамини и минерали. Продуктът е полезен при гастрит, язва и други заболявания на стомашно -чревния тракт. Нормализиране на метаболизма - също следствие от редовната му употреба.

Кандик мед заедно с лекарства бори се с анемия, атеросклероза.

Отглеждайки на екологично чисти места, медоносното растение произвежда нектар, от който се получава естествен и вкусен мед. Този продукт е оценен с право от любителите на здравословна храна. Неговият недостатък (малко количество в сравнение с други видове мед) се компенсира от полезните свойства за човешкото тяло.