Полезни свойства и противопоказания на липовия мед
Липовият мед заема достойно място сред всички разновидности на този продукт. Разпространен е в цяла Русия. Използва се с удоволствие, т.к има висок вкуса, има полезни свойства.
Веднъж опитал натурален липов мед, той не може да бъде объркан с други. Следователно можете лесно да идентифицирате фалшив.
Наред с майския (акациев) мед, той се счита за висококачествен мед., което гарантира неговата популярност сред всички възрастови групи. Използва се с чай, вода, мляко и просто в чист вид.
Вкусът и цветът на липовия мед
Липовият мед има деликатен аромат на мента. Вкусът е приятен, понякога с горчивина, но това не разваля качеството му. След употребата му в устата остава леко стягащо действие и обгръщащ приятен послевкус. Светлият му цвят не пречи да има букет от богати аромати.
Той е бледожълт на цвят... Затова понякога се нарича бял мед. Кристализира четири до шест месеца след изпомпване, в зависимост от условията на съхранение. След захариране структурата му е груба, цветът става почти бял.
Състав: витамини и минерали
Липовият мед съдържа по -малко фруктоза от меда от роса. Следователно диабетиците могат да го приемат само след предварителна консултация с лекар... В състава си той е подобен на елда:
Състав | % |
---|---|
Фруктоза | 39 |
Глюкоза | 36 |
Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини, други вещества | 25 |
Като част от липов мед има около триста минерали и микроелементи.
Основните микроелементи са както следва:
- Флуор;
- Манган;
- Цинк;
- Никел;
- Хром;
- Мед и др.
Минералите са представени от соли:
- Жлеза,
- Натрий;
- Йода;
- Фосфор;
- Калций;
Наличието на незаменими аминокиселини (аргинин, лизин, хистидин, левцин и други) прави този мед по -ценен.
Съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е, други.
Висококалоричен мед. 100 г от продукта съдържа 300 калории.
Полезни свойства и употреба за медицински цели
Липовият мед се използва успешно при диети, както и при влизане и излизане от лечебното гладуване. За да направите това, той се разрежда в топла, но не гореща вода. Този сорт е полезен след тежко натоварване, тъй като съдържанието му на калории помага за възстановяване на силите в най -кратки срокове. Препоръчва се също да се яде след наранявания. и прехвърлени операции.
Липовият мед е полезен и за растящо тяло. Яде се с удоволствие и полза с чай. В този случай се препоръчва първо да вземете чаена лъжичка от тази сладост, бавно да я погълнете и след известно време да я измиете с порция чай. Не може да се разрежда във вряща вода, тъй като физико -химичната структура на продукта е нарушена. Поради това полезните му свойства се губят.
Той помага срещу преумора поради мозъчна дейност. Пчелният продукт успокоява тялото, затова е полезно да го използвате през нощта. Повече от 85% от този продукт влиза директно в кръвта, без да се използва инсулин за преработка на храна.
Известни са неговите антисептични и противовъзпалителни свойства. Препоръчва се на ден възрастен за ядене 100-110 г липов мед, деца - 25-35 г. Медът, изяден на гладно след изпиване на чаша вода, е особено полезен.
Противопоказания и вреда
Като всеки друг, липовият мед се препоръчва да се консумира в ограничени количества... По -добре страдащите от непоносимост към пчелните продукти да не го консумират. След анализ на причината за алергията, идентифициране на нейния корен и коригиране на ситуацията под наблюдението на опитен лекар, тя се приема с храна в малки дози. За външна употреба реакцията на кожата се проверява чрез прилагане на мед върху задната част на ръката.
Противопоказания: не давайте липов мед на деца под три години... В допълнение, диабетиците могат да го използват умерено, като определят дозата за себе си индивидуално след консултация с лекаря. Сравнително здрав човек може да го яде, предвид високото съдържание на калории в този сорт.
За медоносното растение, полезните свойства на липата
Липата е медоносното растение. Това е широколистно дърво, което цъфти обилно през юни-юли, в зависимост от климатичните условия на растеж. От само себе си липовият цвят е полезен за варене и пиене на чай от него... Това показва, че цветята съдържат голямо количество вещества, необходими за организма. Човек може само да си представи колко се умножава коефициентът на полза на пчелния продукт от това медоносно растение.
Времето за пчелите при събирането на нектар е за предпочитане не горещо, но не и дъждовно. При спокойно време наблюдаваме невероятно красива картина как стотици пчели работят около липа, създавайки музиката на пчелен рой.
Пчелите събират нектар от едно пчелно дърво, за да произведат до 15 кг мед... От 1 хектар насаждения - около един тон.
Условия за съхранение
Защо да съхранявате меда при определени условия? Отговорът на този въпрос е прост: за да се запазят по -дълго полезните му свойства. Наистина при температури над 40 градуса и под 35 със знак минус те се губят.
Пресният, неподсладен мед винаги е най -добрият. Липа в това отношение, "посредствена". Шест месеца след изпомпването кристализира, дори при идеални условия на съхранение. Но това не означава, че захаросаният мед е просто сладък продукт на масата. Той продължава да съдържа много хранителни вещества. Най -добра температура за съхранение през първата половина на годината - в режим 14-18 градуса по Целзий, а след кристализация - 5-6 градуса със знак плюс.
Влажност на въздуха за предпочитане е да се запази около 60%. Директната слънчева светлина влияе отрицателно върху структурата на меда. При такива условия на съхранение той запазва полезните си свойства за една и половина до две години. През това време можете да се насладите максимално на вкуса му и да закупите свеж деликатес.
Кои са основните заболявания, които лекува?
Както всички видове мед, липов помага при кашлица, бронхит, други заболявания на белодробния тракт... Той ще бъде полезен и за страдащите от заболявания на стомашно -чревния тракт, тъй като медът възстановява чревната микрофлора и лекува рани и язви. Следователно, при гастрит, той се приема и перорално.
Нормализиране на метаболизма, помощ при очни заболявания, неврози, болни бъбреци, сърце и черен дроб - за тези случаи използването на липов мед няма да е излишно.
Липовият мед отдавна е известен със своя аромат, вкус и полезни свойства. Това е един от любимите сортове любители на пчелните продукти.