Правилното отглеждане на черен чесън у дома

По рафтовете на хранителни магазини, където се представят консерви, както и в заведения за обществено хранене, много са забелязали наличието на такъв продукт като черен чесън. Веднага исках да знам повече за това какво е и как се отглежда. И тогава вече е дошла истинска изненада: оказва се, че този продукт не се отглежда в тази форма, а се получава от обикновен чесън.

Описание и характеристики на черен чесън

Необичайният чесън, който привлича вниманието към себе си, изобщо не расте в леглата в тази форма. Получава се от всеки общ сорт. чрез ферментация... Такъв продукт не само е лишен от обичайната ярка миризма, но и има сладък вкус. Като цяло прилича повече на сушени плодове, отколкото на чесън.

Можете да го получите сами, но това ще отнеме много време и спазването на определени условия. Най -проблемният от тях е, че по време два месеца е необходимо да се поддържа постоянна температура, равна на 60 градуса.

Фурната предоставя такава възможност, но едва ли някой ще може да я държи постоянно включена в продължение на два месеца.

Използвано ефективно в Корея преди четири хиляди години. Той получи нужното внимание и в Тайланд. Удостоен е с титлата истински Божи дар, чието призвание е - донесе на хората здраве и дълголетие.

Отглеждането във вашата вила е съвсем просто. Можете да го засадите през пролетта, но и през есента. Въпреки че летните жители го правят предимно през пролетта, като използват материали за тези цели, които не са използвали през зимата. За да си осигурите реколта, трябва само да засадите няколко глави.

За това е необходимо малко пространство, освен това за засаждане на чесън можете да използвате леглата, заети от други съвместими култури. Докато расте, той ще помогне в борбата с вредителите и до средата на лятото можете да съберете добра реколта от вашия собствен чесън.

Ползите и вредите от черния чесън за организма

Сега той вече е много широко използван не само в готвенето, но и в диетичното хранене, алтернативната медицина. Продуктът има благоприятен ефект върху кръвоносната система, в частност:

• спомага за нормализиране на кръвното налягане;
• стабилизира работата на сърцето;
• помага при профилактика и лечение на атеросклероза;
• повишава еластичността на кръвоносните съдове.

Също така има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси, помага за предотвратяване на затлъстяването и стабилизира черния дроб. Употребата на този продукт от хора със захарен диабет е много добра. Това се обяснява с факта, че е истински заместител на захарта от естествен (естествен) произход.

Витамините и микроелементите подобряват имунитета на организма, но също така му помагат да се бори с възпаления и инфекции.

Що се отнася до вредата, която зеленчукът може да причини на организма, такива случаи все още не са наблюдавани. Изключение правят тези хора, които страдат индивидуална непоносимост на този продукт.Заслужава да се отбележи, че все още се извършват някои изследвания в тази посока и не всички свойства са проучени напълно.

Какъв е правилният начин да ядете чесън?

В ежедневието рядко се замисляме по този въпрос. Но домакините постоянно добавят чесън към своите кулинарни шедьоври, не само за вкус, но и за овкусяване. Помага за активиране на отделянето на слюнка и стомашен сок, което има благоприятен ефект върху храносмилателния процес.

По принцип, за да може зеленчукът да запази полезните си свойства, не се препоръчва да се дава на продължителна топлинна обработка. Същото не може да се каже за черен чесън. Както е установено с научни изследвания, този продукт не само задържа всички полезни вещества, но и увеличава количеството им.

На много ще изглежда странно, но по целия свят готвачите го използват за приготвяне на сосове или комбинирани масла... Добавя се към енергийни напитки и се използва в производството на черен шоколад... Между другото, обикновеният чесън с шоколад изобщо е несъвместим.

Съдържа естествени антиоксиданти. Ако поникне, тогава количеството на тези вещества се увеличава значително. Следователно няма нужда да изхвърляте покълналия продукт.

Те се използват не само като добавка или подправка, но и като самостоятелно ястие (например кисели). Успешно се използва от готвачи не само у нас, но и далеч в чужбина. Между другото, този продукт е бил използван за медицински цели много по -рано, отколкото при готвене. С негова помощ те се надяваха да постигнат безсмъртие, да удължат живота, да се подмладят и да се отърват от сериозни заболявания.

Няма специални ограничения за количеството консумиран чесън, но не се препоръчва да бъдете ревностни с тези хора, страдащи от пептична язва, гастрит, хемороиди.

Както можете да видите, зеленчукът има много полезни свойства и изобщо не вреди на тялото ни. Разбира се, много е трудно да се направи този продукт у дома. Но винаги можете да отглеждате обикновен чесън на вашия сайт, който има същите свойства и набор от витамини като готовия аналог. Вкусовите качества ще се различават значително и всъщност не можете да го наречете деликатес, но можете да го ядете по всяко време. И е достъпен навсякъде, по всяко време на годината.