Отглеждайте есетра у дома

Хранителните продукти винаги ще бъдат търсени, така че правилно организираният бизнес в тази област ще донесе осезаем доход. Развъждането на есетри за продажба в мрежа за търговия на дребно и ресторанти може да се организира не само в големи ферми, но и у дома.

Такъв бизнес не изисква големи финансови разходи в началния етап, следователно почти всеки жител на страната ни, дори начинаещ, може да го организира.

Предимства и недостатъци на отглеждането на есетра

Както всеки вид бизнес, развъждането на есетра у дома има своите предимства и недостатъци. Положителните качества включват следните точки при воденето на този бизнес.

• Ниско ниво на конкуренция.
• Работа от вкъщи.
• Висока рентабилност.
• Добро и стабилно търсене.

Най -забележимите недостатъци са:

• Чувствителност на пържените към качеството на водата.
• Възможни са заболеваемост и смъртност на младите.
• Изисква се постоянен мониторинг на спазването на условията на задържане.
• Много е трудно да се придобие качествено пържене за разплод.

Въпреки изброените недостатъци, много предприемачи решават да организират този бизнес у дома.

Есетрата е много чувствителна към качеството на водата, затова трябва да се спазват всички правила и изисквания

Организиране на резервоар у дома

За да организирате резервоар у дома, достатъчно е да закупите пластмасов басейн с диаметър 3 метра. Оптималната дълбочина на резервоара трябва да бъде 1 метър.По -опитни бизнесмени могат да копаят езерце.

Ако имате просторна стая, можете да инсталирате няколко такива контейнера.

Разстоянието между басейните трябва да е достатъчно, за да може човек да се движи свободно между тях, за да обслужва резервоарите. Помещенията трябва да бъдат свързани с електричество, водопровод и канализация.

В началния етап са подходящи 2-3 контейнера с дълбочина 1 метър

Избор на фураж

За да стартирате успешен бизнес в тази област, се препоръчва използването на високо хранителни фуражи, специално предназначени за отглеждане на есетрови риби. Само когато се хранят правилно, рибите ще дадат добро увеличение на живото тегло. Основните характеристики на храненето на есетра трябва да бъдат следните:

• Имайте миризма на риба.
• Веднага потънете на дъното.
• Времето за пълно разтваряне във вода е най -малко 30 минути.

Също така, за всяка възраст на рибите, размерът на фуражите за фураж трябва да бъде избран възможно най -точно, особено внимателно при избора на храна за пържене на есетра.

Храната на есетра трябва да има приятна миризма и веднага да потъне на дъното

Купуване на пържени

Фрай трябва да се купува само от големи рибни ферми. За да се получи бързо увеличаване на масата, както и да се сведе до минимум вероятността от смърт на малки риби, не се препоръчва да се нарушава това правило.

Преди закупуване на пържени се препоръчва да се получи информация за фермата от клиенти, които вече са се занимавали с този вид бизнес от няколко години.

Ако сред тях има големи ферми за отглеждане на есетра, тогава можете безопасно да закупите пържени за отглеждане у дома. За да сведете до минимум рисковете, не трябва да придобивате голям брой пържени за първия цикъл на отглеждане на риба.

За да добиете представа за рентабилността на бизнеса, достатъчно е да закупите не повече от 500 броя. Това количество ще бъде достатъчно за ефективно поставяне на риба в 2 - 3 контейнера, предназначени за домашно отглеждане на есетра.

Фрай се купува само в доказани рибни ферми

Организиране на контейнер за пържене

Малките риби не само трябва да избират правилната храна, но и да организират отделен контейнер. В такъв контейнер пържените ще растат, докато не могат да бъдат трансплантирани в голям контейнер.

За да се грижите удобно за малки риби, достатъчно е да закупите пластмасов басейн с диаметър 1,5 и дълбочина 0,7 метра. Необходимо е също така да се осигурят оптимални температурни условия и осветеност на резервоара за добър растеж на по -младото поколение.

Можете да направите RAS за риба или да поръчате готова версия.

Затворена водоснабдителна инсталация

Температурен режим

Скоростта на нарастване на живото тегло на рибата ще зависи от поддържането на необходимото ниво на температурата на водата. Минималната стойност за този параметър е +16 градуса.

При температура от +27 и повече есетрата спира да се храни, поради което е толкова важно да се поддържа необходимото ниво на всички етапи на отглеждане на тази порода риба. Оптималната температура на водата за отглеждане на есетра е 18 - 20 градуса.

Температурата в резервоара трябва да бъде около 18-20 градуса

Характеристики на домашното отглеждане на есетра

При изкуствени условия есетрата расте малко по -бързо, отколкото в дивата природа, поради липсата на храна и поддържането на необходимите температурни параметри. Отглеждането на есетра у дома от пържени до риби с пазарно тегло отнема средно 1,5 години. По това време есетрата тежи около 2 килограма и може да се продава на едро в специализирани магазини.

В един стандартен резервоар за отглеждане на есетра, за един цикъл могат да бъдат произведени до 200 кг отлично качествена риба от тази порода.

Изплащане на бизнеса

Цената на есетрата винаги ще бъде висока, следователно, за да се възстановят напълно парите, изразходвани за закупуване на оборудване, е достатъчен един цикъл на отглеждане на тази риба.

Първоначалните разходи за закупуване на оборудване ще възлизат на около 200 хиляди рубли. Цената на пържене с приемливо качество започва от 25 рубли. на 1 брой, така че за един цикъл ще е необходимо да похарчите около 20 хиляди рубли за закупуване на дребна риба.

Възвръщаемост на бизнеса - 1,5 години

Закупуването на фуражи и плащането на комунални услуги за целия пълен цикъл на отглеждане на риба ще струва на предприемача около 150 хиляди рубли. Общите разходи за един година и половина цикъл ще възлизат на 370 хиляди рубли.

Есетра от домашна мини ферма се продава, като правило, на едро. При продажба на предварително закупени пържени в размер на 20 хиляди рубли. можете да получите около 700 хиляди рубли. Печалбата за 1,5 години отглеждане на есетра ще възлиза на 330 хиляди рубли., но от тази сума ще трябва да платите и данък върху дохода и всички удръжки към пенсионния фонд на Руската федерация и задължителната медицинска застраховка.

След като придобиете първия опит, можете лесно да мащабирате бизнеса и да получите значително по -високи печалби за определен период от време.

Развъждането на есетра у дома е много печеливш бизнес, но това ще бъде така, докато всички, които искат да започнат домашно производство на храна, не се ангажират с отглеждането на тази риба, така че откриването на домашна рибна ферма не трябва да се отлага за неопределено време.

Днес никой не е изненадан от този вид бизнес като отглеждане на декоративни риби за аквариуми. Но мнозина дори не осъзнават, че е възможно да се създаде истинска рибовъдна ферма у дома. Не се изненадвайте, тъй като това е напълно възможно. Най -идеалният вариант е отглеждането на есетра. Освен вкусна риба, на масата ще има и висококачествен хайвер. Освен това тя е истинският символ на богатството. И така, откъде да започнем да отглеждаме есетра?

Бизнес ползи

Есетрата включва не само сибирски и руски есетри, но и стерляри, белуги, звездни есетри. Ако решите да започнете бизнеса си в тази конкретна област, тогава не се притеснявайте - това не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Можете да осъществите плановете си дори в собствения си апартамент. Точно това е първото предимство на този вид дейност. Сред другите предимства заслужава да се подчертае следното:

1. Хайверът и рибното месо са много ценни хранителни продукти на пазара. Търсенето на такива продукти нараства ежедневно.
2. Есетрата е семейство, чиито представители перфектно понасят всякакви температурни промени и не са взискателни към условията на задържане.
3. За да може рибата да получи достатъчно хранене, не са необходими специални познания или големи финансови разходи.
4. За стартиране на бизнес е необходим малък начален капитал.

Както можете да видите, домашното отглеждане на есетри като бизнес има много предимства.

Къде е най -доброто място за отглеждане на риба

Можете да отглеждате есетри както в градски апартамент, така и в селска къща. Това по никакъв начин няма да повлияе на качеството на крайния продукт, разбира се, ако направите всичко правилно. За да може отглеждането на есетра у дома да протича безпроблемно, трябва да подготвите помещение с площ 30 м². Тя трябва да бъде просторна и свободна.

Стаята, където ще отглеждате рибата, трябва да бъде добре отоплена. Това е особено вярно през зимата. По това време на годината есетрите трябва да създадат нормални условия за нормален растеж. Температурата на водата не трябва да пада под 17 ° С, а при топло време тази цифра трябва да бъде 20-24 ° С. Ако нямате такава стая, тогава не бързайте да се разстроите. За отглеждане на есетра можете да използвате оранжерии от поликарбонат. Те могат да настанят басейн и отоплително оборудване.

Където ще живеят пържените

Можете да закупите цялото необходимо оборудване от производителя. Имайте предвид обаче, че това може да ви струва прилична сума. Но оборудването вече ще бъде напълно готово за употреба. Освен това той ще бъде инсталиран от специалисти. Ако отглеждането на есетра у дома е вид хоби, което генерира доход, тогава можете да отидете по малко по -различен начин.

Можете сами да направите оборудване за отглеждане на риба. В края на краищата есетрите могат да се размножават добре и да живеят в неспециализирани контейнери. За производството на оборудването ще ви трябва малък пластмасов басейн с дълбочина не повече от един метър и диаметър 2 до 3 метра. Ако площта на стаята позволява, тогава можете да използвате по -голям контейнер. В такъв басейн можете да отглеждате около тон риба годишно. В този случай ще направите всичко сами. Това ще спести наемане и допълнителни разходи.

Как да оборудваме басейна

Отглеждането на есетра у дома не е толкова труден бизнес. Ако подходите правилно към подреждането на басейна, такъв бизнес ще донесе приличен доход. В басейна трябва да бъдат инсталирани аерация, специални филтри и компресори. Имате нужда и от помпа.В края на краищата басейнът ще трябва да се почисти. За да бъде отглеждането на есетра успешно, трябва да се инсталира автоматична хранилка. Разбира се, можете и без него. Основното предимство на такова оборудване обаче е, че можете да си освободите малко време. Ако решите да спестите пари, тогава ще трябва да нахраните рибите ръчно.

Трябва да се внимава при избора на помпа и компресор. Обърнете специално внимание на факта, че такова оборудване не трябва да дава пълния максимум по време на работа. Изчислете колко мощност се нуждаете, преди да купите. Въз основа на това и изберете оборудването. В противен случай цялото оборудване ще стане неизползваемо много бързо и ще трябва да бъде заменено с ново.

Купуваме пържени

Отглеждането на есетра започва с придобиване на млади. Напоследък се появиха много рибни стопанства, които се занимават с отглеждане на различни видове риба. Можете да си купите пържени там. Не купувайте обаче първите, които ви хващат окото. Семейството на есетрата е доста голямо. Това ви позволява да придобиете вида риба, която ще бъде непретенциозна в грижите.

Мнението на експертите също ще бъде полезно. Те ще ви кажат как да забележите нискокачествени пържени. Към покупката на млади животни трябва да се подхожда с цялата отговорност. В края на краищата успехът на вашето предприятие зависи от това. Не забравяйте, че нискокачественото пържене ще расте бавно. Възможно е те често да се разболяват.

Изборът на правилната храна

Развъждането на есетра у дома е прост процес, ако спазвате всички правила. Изборът на фураж изисква специално внимание. Има няколко особености по този въпрос. Не забравяйте, че представителите на есетра се хранят изключително от дъното. Затова купувайте само храна, която потъва във вода и не плува по повърхността. Струва си да се има предвид и фактът, че есетрата има добре развито обоняние. Именно от това чувство се ръководят при избора на фураж. Следователно продуктът, с който ще храните рибите, трябва да има приятен аромат за тях.

Храната не трябва да се разгражда от вода. Това е друго правило, което трябва да се спазва, тъй като есетрите не поглъщат храната цяла, а постепенно я усвояват. Храната трябва да издържа на излагане на влага в продължение на поне 30 мин. Отглеждането на есетра у дома може да изглежда доста трудно за мнозина. Но всъщност не е така. Храната за този вид риба трябва да е мека, така че есетрата ще я изяде по -бързо. Ако искате пържените бързо да се превърнат в големи риби, тогава храната им трябва да бъде не само вкусна, но и висококалорична. Помислете за размера на есетрата, когато избирате храна. Ако рибите са малки, тогава парчетата храна трябва да са малки.

Състав на фураж за есетра

Храната за тези риби може да бъде напълно различна. Но експертите препоръчват да се използват продукти, които съдържат фосфор, лизин, мазнини, протеини, фибри. Това е най -полезната храна за есетра.

Как да отглеждаме риба в езерце

Отглеждането на есетра в частна къща или апартамент има някои недостатъци. Например ограничена площ, поддържане на определен температурен режим и др. Много по -лесно е да отглеждате риба в езерце. Можете да използвате езерце, което вече е готово. Ако това не е така, тогава ще трябва да го създадете. Старото езерце трябва да се почисти преди пускането на пържените. Ако сами създавате резервоар, трябва да го варовите. За да направите това, поставете малък слой вар на дъното, след това излейте достатъчно вода и изплакнете. Подобна процедура трябва да се извърши около няколко седмици преди началото на пърженето.

Дъното на езерото е най -добре под формата на купа. Разбира се, не трябва да забравяме за съответната фауна и флора. Резервоарът трябва да съдържа червеи, разнообразие от зелени торове, тръстика, водорасли. Ако желаете, можете да поставите миди в езерото. Ще бъдат полезни и обикновените насекоми, които ще служат като допълнителна храна.По -добре е да пускате пържени в езерото през лятото.

Най -накрая

Както можете да видите, отглеждането на есетра в езерце е печеливш бизнес. Не е необходимо да заемате отделна стая или да купувате скъпо оборудване. Единственото нещо, което се изисква, е да изберете правилната храна. Като цяло отглеждането на есетра носи добър доход.

Решаването на въпроса за продоволствената сигурност на световното население е една от най -важните задачи на 21 -ви век. Следователно начинаещ предприемач, който реши да създаде бизнес за производство и продажба на хранителни продукти, ще спечели почти 100%.

Отглеждането на есетра у дома е не само чудесна алтернатива на традиционните животновъдни отрасли (свине, добитък и птици). Също така е уникална възможност да се сдобиете с висококачествени, екологично чисти рибни продукти, които нямат аналози във вкуса си. (месо от есетра), „кралски“ вкусен черен хайвер и уникална кожа от есетра. Широката група риби под общото име "есетра" включва следните породи: сибирска есетра, белуга, руска есетра, стерляри, звездна есетра и някои други.

И въпреки че изброените породи се различават помежду си анатомично и физиологично, те са сходни по отношение на основните показатели за рибовъда: всички есетри не са много придирчиви към храната и най -важното е, че всички те се чувстват чудесно в прясна вода.

Характеристики на бизнеса с есетра

Когато обмисляте дали да започнете да правите този конкретен бизнес, трябва да имате предвид, че развъждането на есетра у дома има редица характеристики:

1. Голямо търсене на рибни продукти и широка област на продажба на есетра (ресторанти, специализирани рибни магазини, хипермаркети, магазини за домашни любимци и др.).
2. Относително ниска конкуренция (не всеки ще се занимава с този бизнес и много просто не са чували за този вид дейност).
3. Не изисква страхотни инвестиции. За да започне бизнес, начинаещ рибовъд-предприемач ще се нуждае от много малка сума пари.
4. Не е необходимо да имате специални познания по темата. Започнете да отглеждате есетра можете, с минимални познания за рибата. Всичко идва от опит, както и от многобройна литература и интернет.
5. Бизнесът не отнема много време. Ежедневна есетра трябва да се дадат 3-4 часа. Изключение правят дните за сортиране, които са месечни и отнемат почти цял ден (15-16 часа).
6. Есетра перфектно вкоренете се у дома. Те нямат специални изисквания за хранене, осветление и поддръжка.
7. Есетрата практически не е податлива на никакви инфекциозни и неинфекциозни заболявания (с изключение на стомашни разстройства, които възникват при хранене на риба с нискокачествен фураж).
8. Бизнесът ще започне да се изплаща в рамките на 7-9 месеца.

Е, все още имате съмнения относно осъществимостта и перспективите за домашно отглеждане на есетри?

Видео оборудване за отглеждане на есетра у дома е представено по -долу. Препоръчваме да гледате.

Помещения

След като най -накрая потвърди намерението си да започне развъждане на есетри, предприемачът трябва преди всичко да намери подходящо помещение за тази цел. Ако в близко бъдеще не се планира създаване на голямо рибовъдно стопанство, тогава апартамент или частна къща е подходяща за поставяне на „резервоари“ за риба.

Препоръчва се да се избере площ от поне 30 м², за да се отглежда есетра в басейните. Стаята трябва да съдържа: водоснабдяване, непрекъснато захранване (в случай на пренапрежение, трябва да имате един постоянно работещ генератор и един автономен), отоплителна, вентилационна и канализационна система.

Необходимо е също така да се вземе предвид, че есетрите са доста срамежливи и устойчиви на стрес риби. Поради това не се препоръчва поставянето на басейни в близост до магистрали, обществени места (стадиони, пазари). Освен това всички есетри са дънни обитатели, които не се нуждаят от прекомерно осветление.

Резервоари за отглеждане на есетра

Има два основни начина за отглеждане на есетра у дома: в басейни и в езера. Нека разгледаме и двата варианта.

Басейни. За първи път начинаещ бизнесмен може да закупи обикновен пластмасов басейн. Размерите на такъв резервоар са: диаметър 1,5-2 м, а дълбочина - до 1 м. Добивът на живи продукти (годишно) от такъв малък басейн е около 1 тон. Ако имате определени умения, можете сами да си направите рибен басейн. Това ще намали цената на бъдещите продукти, но ще изисква допълнително време. С разширяването на производството ще трябва да бъдат закупени (или построени) допълнителни басейни. В този случай е необходимо да се вземат предвид размерите на контейнерите за различни категории риби:

• за риби с тегло до 300 g - басейни с кръгла форма с дълбочина около 0,8 m и диаметър 1,5 m;
• за риби с тегло от 300 g до 2 kg - басейни с кръгла форма с дълбочина 1,2 m и диаметър 2,2 m;
• сортиращи резервоари (те са обитавани от ларва с маса 0,5-5 g; тук се извършва и сортиране на есетра) - правоъгълни тави с дълбочина и ширина 50 cm и дължина 2,2 m.

Но какъвто и да е басейнът, е необходимо внимателно да се следи чистотата му, редовно да се сменя водата и да се пречиства, както и да се поддържа определена температура на вътрешния въздух и водата в басейна. Есетрата се чувства чудесно при температури от + 2 до + 27 ° C, но най -добрата температура режимът за интензивен растеж и размножаване на рибите варира от + 17 до + 22 ° C. При тази температура женските есетри започват да хвърлят хайвер от 6-годишна възраст (при дивата природа процесът започва на 12-15-годишна възраст).

В допълнение към басейна за този вид отглеждане на есетра, трябва допълнително да закупите филтри, помпа, компресор, автоматични хранилки (по избор, можете да го захранвате ръчно), въздуховоди и водопроводи, мрежи и др.

Езера. Ако бизнесмен има изкуствено или естествено езерце на личния си парцел, тогава е възможно да отглеждате есетри в него. В този случай ще бъде възможно значително да се спести от закупуването на оборудване.

Преди да използвате изкуственото езерце, трябва да го подготвите. Като начало от това напълно източете водата, почистете и поръсете дъното на езерото с вар. След това варът се отмива и езерцето се пълни с вода.

След почистване е необходимо да се заселят в изкуствен резервоар от всякакви мекотели, червеи; засадете водорасли и други сладководни растения в езерото. Всички манипулации трябва да се извършват 1,5-2 месеца преди планираното кацане на младите в езерото. Най -добре е да пускате пържените в езерото през топлия сезон (късна пролет или лято).

Струва си да помислите за зимуване на есетра. За да не замръзне рибата, по -добре е да я изпратите в басейните за зимата и да я върнете в езерото с настъпването на топлина.

Хранене на риба

Есетрата не е много придирчива към храната. Но не трябва да забравяме, че скоростта на увеличаване на живото тегло на есетрите и тяхното здравословно състояние като цяло пряко зависи от това колко висококачествена храна ядат рибите. При храненето на есетра са възможни следните опции:

1. Хранене с чужди фуражи с високо съотношение на подаване (CC);
2. Хранене с домашни, "местни" фуражи;
3. Хранене със самостоятелно приготвен фураж.

Също така фуражите се различават по възрастови категории: пържените не трябва да се хранят с храна, предназначена за възрастни риби.

Хранете възрастни риби трябва 4 пъти на ден и се пържи 6 пъти на ден на редовни интервали. Много е важно да се спазва графикът на хранене: ако есетрата не се храни по едно и също време, тя може дори да откаже да се храни (това е стресова ситуация).

Висококачествената храна за есетра задължително трябва да включва: суров протеин (приблизително 45-50%), сурова мазнина (20-25%), фибри (3%), лизин, фосфор и други макро- и микроелементи.

Когато избирате храна за риба, не трябва да забравяте, че есетрата е дънен обитател, който се храни изключително от дъното на резервоара.Това означава, че храната трябва да е достатъчно тежка, за да не плува по повърхността на водата, а да се удави на дъното. Храната трябва да е достатъчно ароматна, тъй като есетрата се ориентира най -вече чрез миризма. Предложената храна не трябва да се разпада във водата поне 30 минути, тъй като всички есетри са истински гурмета, които обичат дългите ястия.

Грижи и отглеждане на пържени

Есетрата е риба, която е непретенциозна по отношение на условията на отглеждане. Основната грижа за есетрата е да се наблюдава режим на хранене; поддържане на басейна (езерцето) чисто; своевременно сортиране на пържени и отглеждани риби.

Ако водата се подава в басейните от електрическата мрежа, е необходимо да се предотврати проникването на остатъчен хлор в басейна. Това може да стане с евтин въглероден филтър. Водата в басейна не се подменя на 100% наведнъж. Не по-често от веднъж на 3 дни се сменя малка част от водата (12-15% от общия обем вода в басейна).

Рибата се проверява внимателно всеки месец. Отглежданите есетри се трансплантират в друг басейн, а младите се оставят да пораснат.

За начинаещия бизнесмен няма да е лесно да започне да развъжда пържени у дома. Първо, възрастна есетра (дори при идеални условия) започва да хвърля хайвера си не по -рано от 6 -годишна възраст. И второ, без да знаете всички тънкости на грижите за рибите, можете да получите висока смъртност сред пържените. Следователно, в началния етап е по -добре да се придобива пържени птици в специализирани големи рибни ферми.

Рентабилност

И сега основният въпрос, който интересува всеки бизнесмен най -вече: колко приходи ще донесе бизнесът? Изгодно ли е да отглеждате есетра у дома?

За да получите 1 тон риба за продажба, трябва да закупите около 1800 парчета пържени. Минималната цена на 1 пържене е 12 рубли. Ще похарчим 19 800 рубли за всички пържени. Фуражите за целия период на отглеждане трябва да бъдат закупени за около 70 000 хиляди рубли. 10 000 и 18 000 хиляди рубли ще бъдат изразходвани за вода и електричество. съответно. Оказва се, че за да се отглежда 1 тон пазарна риба, ще е необходимо да се похарчат около 120 хиляди рубли за отглеждането му. Тоест цената на рибата (1 кг) е приблизително 120 рубли. Есетрата може да бъде продавам в ресторант и т.н. за 500 рубли / кг. Следователно нетната печалба е около 380 рубли. от 1 кг. И за една година печалбата се получава до 380 хиляди рубли

Така развъждането на есетра у дома може да се превърне в истински клондайк за начинаещ бизнесмен. Отново припомняме основните етапи от създаването на този бизнес:

• избор, закупуване и подготовка на контейнер за бъдеща риба (басейн или езерце);
• закупуване на необходимото оборудване и фуражи;
• съгласуване на откриването на бизнес с ветеринари и санитарно -епидемиологична станция;
• закупуване на пържени риби;
• внимателна грижа за рибите и своевременно почистване в басейните;
• получаване на продаваеми продукти под формата на 500 грама или повече есетра (от това тегло рибата може да се продава в ресторанти и други места за продажба).

И, разбира се, неудържимото желание на бизнесмена да получи резултатите от работата си и голямо търпение. В края на краищата, ако перифразираме добре известната поговорка: не можете да извадите есетра от езерото без затруднения!

Не намерихте отговора на въпроса си? Разбирам, как да разрешите конкретния си проблем - обадете се веднага:
 
+7 (499) 703-45-38 (Москва)
+7 (812) 627-13-61 (Санкт Петербург)
 
Това е бързо и безплатно!

Развъдната есетра, ако сте готови да създадете необходимите условия за тази кралска риба, ще ви даде възможност да ядете домашно, което означава висококачествена и екологично чиста храна, както и да получавате редовен доход. Хайверът и месото от тази риба се считат за деликатес повече от един век и винаги са в голямо търсене. Разбира се, за създаването на такъв бизнес ще са необходими определени инвестиции и усилия. Но този вид дейност се отличава с добра рентабилност и изразходваните пари ще се изплатят сравнително бързо.

Домашно отглеждане на сибирски и руски есетри като бизнес

Есетрата е сладководна риба, един от най -древните представители по рода си. Той има удължено тяло и удължена глава, насочена към устата. Разграничете руските и сибирските есетри. Има някои разлики при отглеждането им:

1. Сибирската есетра се отличава с добра преживяемост, която се отбелязва на всички етапи от биологичния цикъл. Това помага да се сведат до минимум рисковете от изкуствено развъждане.
2. По време на зимуването сибирската есетра, за разлика от руската, не излиза на повърхността на водата, за да получи кислород, така че рибите да могат да се държат в клетки, напълно потопени под леда. Отпадъците не надвишават 10,4%. Също така през този период има по -малка загуба на живо тегло от тази на руския вид.
3. Сибирските есетри имат малко по-ниски темпове на растеж от руските-от 238 г (двугодишни индивиди) до 989 г (осемгодишна риба).

Отглеждането на есетра не е лесно, но печелившо.

Семейството на есетрата включва също стерляри, белуги и звездни есетри. Всички тези риби имат способността да се адаптират към всяко местообитание, дори при чести промени. Благодарение на това качество есетрите се отглеждат успешно у дома.

Фотогалерия: риби от семейство есетрови

Руска есетра

Сибирска есетра

Стерлядка

Белуга

Звездна есетра

Отглеждането на риба ви позволява да правите добри печалби. Риболовът набира популярност поради следните фактори:

1. Месото от есетра и хайверът са популярни продукти. И нивото на конкуренция в тази област днес е сравнително ниско.
2. Бизнесът не изисква големи инвестиции при стартиране.
3. Не е необходимо да имате и специални познания. Днес има достатъчно литература, съдържаща необходимата информация. Необходимите инструкции могат да бъдат намерени и в интернет.
4. Развъждането на есетра не отнема много време. Грижите за рибите отнемат 3-4 часа на ден. Единственото изключение е периодът на сортиране. В тези дни ще трябва да отделите 15-16 часа за работа.
5. Бизнесът започва да се изплаща в рамките на 7-9 месеца.

Видео: организиране на ферма за есетра

За да създадете ферма, трябва да закупите и инсталирате специално оборудване. Нещо може да се направи на ръка. И също така изберете и подгответе стаята правилно.

Оборудване

За да отглеждате есетра в домашна ферма, ще ви трябва:

1. Автоматични хранилки и хранилки.

Можете също така да храните рибите ръчно, но тези устройства значително улесняват процедурата и спестяват значително време.

2. Помпи за изпомпване на вода.

В процеса на подбор обърнете внимание на модели, които могат да работят ефективно, като същевременно не са на границата на мощността. В противен случай помпите няма да издържат дълго.

3. Кислородни генератори (аератори) за снабдяване на рибите с кислород.
4. Тръби за създаване на затворен водопровод.
5. Стерилизатори и филтри за почистване на резервоара от замърсяване, остатъци от храна и отпадъци от риба.
6. Инкубатори за излюпване на ларви (ако няма да купувате пържени).
7. Везни.
8. Контейнери за есетра.
9. Фризери.
10. Мрежи, кофи.

Подреждане на езерце или басейн

Предпоставка е наличието на водоснабдяване, канализация, непрекъснато подаване на отопление и електричество. Препоръчително е да закупите генератори. Те ще ви бъдат полезни в случай на прекъсване на електрозахранването. Има две възможности за отглеждане на есетра:

• в езера;
• в басейните.

Мазето на къщата е подходящо за отглеждане на риба в басейна. Но стаята трябва да бъде доста просторна, поне 30 кв. метри.

Басейн

За начинаещ предприемач тази опция ще бъде най -подходящата (и печеливша). Експертите наричат ​​тази технология за развъждане на риби - RAS, което означава „инсталиране на затворен водопровод“. На практика това се изразява в изграждането на един или повече взаимосвързани рециркулационни басейни, към които са свързани системи за пречистване на вода.

Басейни за отглеждане на есетри могат да бъдат поставени в просторно мазе

За начало трябва да закупите пластмасов басейн (за предпочитане кръгъл) с дълбочина 1 м и диаметър 1,5-2 м. С един такъв контейнер можете да получите до 1 тон продукти годишно. С увеличаването на производството е необходимо да се инсталират нови басейни. Когато ги избирате, се ръководите от теглото на рибата:

• за лица с тегло до 300 g ще е необходим басейн с кръгла форма с дълбочина 0,8 m и диаметър 1,5 m;
• за риби с тегло от 300 g до 2 kg - капацитет 1,2 в дълбочина и 2,2 в диаметър;
• за ларви с тегло 0,5–5 g - правоъгълни пластмасови тави с ширина и дълбочина 50 cm, дължина 2,2 m.

Разрешено е използването на басейни, изработени от материали като:

• метал с емайлирана повърхност;
• полипропилен;
• бетон, облицован с керамични плочки.

Ще трябва да създадете условия, максимално близки до естественото местообитание на есетрите. Ще бъде необходимо да се осигури поток от пречистена вода, обогатена с кислород в басейна, която ще бъде частично изпомпвана и подавана към филтрите за няколко етапа на пречистване (механично, биологично), изравняване на температурния режим, оксигенация и елиминиране на бактерии. По този начин течността в системата RAS трябва да бъде в постоянна циркулация.

Важно! В стаята с басейни, освен стандартното осветление, трябва да има ултравиолетови лампи, които се включват веднъж дневно за дезинфекция на въздух и вода.

Когато отглеждате риба в басейни, водата трябва да е добре наситена с кислород. Това става чрез инсталиране на компресор.

Есетрите също се нуждаят от добро осветление. Тя трябва да бъде със средна интензивност. Не използвайте твърде ярка светлина. Но дори и в тъмна стая, рибата не трябва да се държи.

Видео: практически съвети за подреждане на затворена водопроводна инсталация

Естествено или изкуствено езерце

Есетрите се отглеждат в естествени и изкуствени езера. Това спестява пари при закупуване на оборудване. Ако решите да оборудвате езерце в задния си двор, трябва да вземете предвид редица характеристики:

1. Мястото трябва да е добре осветено (около 5-7 часа на ден при пряка слънчева светлина).

Ако естествената ултравиолетова светлина не е достатъчна, ще трябва да инсталирате ултравиолетови лампи за биологично третиране.

2. Под резервоара трябва да се изкопае яма с вътрешните склонове на язовирите.
3. На дъното се изсипва слой пясък (15-20 см), върху който се полага хидроизолация. За тази цел е подходящ обикновен PVC или LDPE филм. След това ямата се покрива със слой чакъл (около 20 см). Есетрите предпочитат кално дъно.

За да създадете благоприятни условия за растежа на водорасли и друга флора, трябва да добавите органични (оборски тор, паднала трева) и минерални торове (амониев сулфат в размер на 2 кг на 100 кв. М или суперфосфат в размер на 15 кг на 100 кв. М).

4. След подготовката на дъното се извършва засаждането на водни растения. Те се избират в зависимост от дълбочината. В самото дъно е необходимо да се засадят тилия, езерце, блато, воден лютик. Тръстиките и осоките трябва да се поставят в плитката зона на водата (до 40 см дълбочина). А от нововъзникващите растения се избират оронций, водни лилии, елодея, яйчни капсули, патица.

Средно 10 растения от всеки вид ще бъдат достатъчни за едно езерце с малки размери (4 х 6 метра), така че да поддържат биологичен баланс и да насищат водата с кислород.

5. За да се предотврати застой и цъфтеж на водата в езерото, е необходимо да се инсталира филтрираща система на помпата, като се постави помпата в най -дълбоката част на езерото и се свърже с филтрите с помощта на маркучи.

След подреждането на резервоара, пържените могат да бъдат освободени.

Видео: направи си сам ултравиолетова лампа за езерце

Условия за засаждане и отглеждане на пържени

Отглеждането на пържени в началния етап на бизнес у дома е доста проблематично. Много по -лесно е да ги купите в рибовъдни стопанства, специализирани в отглеждането на есетра. Купете пържени с тегло най -малко 5 g и ги пуснете в езерце при топло време. Най -подходящото време е късна пролет или лято.

Фрай може да се отглежда от хайвер, но е много по -лесно да ги купите.

Есетрата може да живее при температура + 2 ° C .. + 27 ° C. Но за активния растеж на рибите са необходими показатели от + 18 ° C ... + 22 ° C. Такива условия осигуряват ранното узряване на есетрата.

Женските започват да хвърлят хайвера си на възраст от 6 години, докато в дивата природа това се случва едва на 12–15 години от живота на есетрата.

Важно! Не трябва да има повече от 60 кг риба на 1 квадратен метър от резервоара.

Грижа за рибите

Грижите включват редовно подхранване, почистване на резервоара и сортиране на пораснали индивиди и пържени.

Мониторинг на състоянието на водата

Ако използвате вода от чешмата, за да напълните басейна си, инсталирайте филтър с дървени въглища, за да предотвратите навлизането на хлор. Сменяйте водата на всеки 3 дни. Но това трябва да бъде не повече от 15% от течността от общия обем.

Не променяйте напълно водата в басейна!

За пълното развитие на есетрата е важен химическият състав на водата (нивото на въглероден диоксид, кислород, рН, плътност на торовете). Анализ на химичния състав на водата може да бъде поръчан в SES, Vodokanal или в частна независима лаборатория за анализ на водата.

Таблица: оптимален воден състав за отглеждане на есетра

Индикаторите, надвишаващи посочените, показват замърсяването на резервоара, което може да повлияе негативно на живота на есетрата. Затова внимателно следете състоянието на филтрите и ги мийте редовно, добавяйте необходимите химически и биологични добавки.

Хранене

Есетрите са неизискващи към храната. Но въпреки това е необходимо да се вземе отговорно отношение към подготовката на диетата им. В края на краищата увеличаването на масата и здравето на рибата зависи от качеството на фуража. Есетрите могат да се хранят с жива храна:

• ларви на различни насекоми;
• кръвни червеи;
• миди и червеи.

Също така за рибите са разработени специални балансирани фуражи. Те се предлагат в гранулирана форма. Например, един от популярните производители на такива продукти е Aller AQUA. Компанията произвежда храна за различни категории риба. За ларви - изходни смеси, които съдържат имуностимуланти. На непълнолетни могат да се дават формулировки Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze са разработени за възрастни есетри. Производителят произвежда и храна за лица, отглеждани за хайвер - Aller Sturqeon REP.

За есетра можете да закупите специален гранулиран фураж

Възрастни риби с тегло 500 g и повече се хранят 4 пъти, пържени - 6 пъти на ден, придържайки се към същите интервали от време. Емисията трябва да съдържа следните елементи:

• 25% сурова мазнина;
• 50% суров протеин;
• 3% фибри;
• фосфор;
• лизин.

Есетрите се хранят едновременно, всяко отклонение от графика може да предизвика стрес у тях.

Имайте предвид, че есетрата приема храна от дъното на резервоара. Затова вземете тежка храна, която няма да плува по повърхността, а ще потъне надолу. Храната трябва да е устойчива на влага и да не се разпада поне 30 минути.

Есетрите се развиват неравномерно: силните индивиди изтласкват слабите риби от храната и следователно растат по -бързо. Затова пресаждайте отглежданата риба в отделен контейнер всеки месец.

Възможни проблеми и решения

Нито един вид бизнес не е завършен без затруднения. Отглеждането на есетра не е изключение. Така през годината 10% от пържените умират стабилно. Това е естествен процес и няма методи за въздействие върху него.

Друг проблем може да бъде злополука или прекъсване на захранването. В резултат на това режимът на осветление се нарушава, което води до забавяне на растежа на рибите. Инсталирането на автономен генератор ще помогне да се избегнат такива последствия.

Също така, проблеми могат да възникнат поради повреда на пречиствателни системи и друго оборудване.Ако предварително разберете устройството на тези прости механизми, ще можете да спестите пари за ремонт.

Видео: самопочистващ се филтър

Неподходящите условия за отглеждане на риби могат да провокират развитието на следните заболявания при тях:

1. Поражение с аденовируси. Рибата показва апатия, отслабва, смъртта настъпва в 50% от случаите.
2. Победете с иридовируси. Есетрите отказват да се хранят, започват да се натрупват на дъното на резервоара и губят телесно тегло. Наблюдава се кръвоизлив от гърба и коремната кухина. Смъртта настъпва в 95% от случаите.
3. Поражението на херпесния вирус е асимптоматично до смъртта на рибата. Смъртността е 97%.
4. Флексибацилозата се проявява като светли петна близо до перките и по коремната кухина. Смъртността не надвишава 13%.
5. Бактериална хеморагична септицемия. При болни индивиди липсва апетит, има точковидни кръвоизливи по тялото. Рибата плува по повърхността. Смъртността достига 70%.
6. Сапролегниоза. Заболяването се изразява в образуването на бяло покритие в областта на опашката. Смъртността достига 50%.

Не е разработено лечение за тези заболявания. Превенцията е спазването на режима на отглеждане на есетра.

Съвети за продажба на отглеждана риба

За продажба обикновено се вземат индивиди, които са достигнали тегло 500-600 г. Силните индивиди израстват до необходимия размер в рамките на шест месеца, за слабите есетри това отнема до 9 месеца. Можете да продавате есетра в ресторанти, кафенета, супермаркети, рибни магазини, пазари.

Създаването на собствен уебсайт ще помогне за увеличаване на продажбите, който ще съдържа информация за вашите продукти и цени.

Препоръчително е да започнете бизнес с отглеждане на 1 тон есетра годишно. Това е оптималното количество, с което може да се справи един човек. За да направите това, трябва да закупите 1800 пържени, цената на един е 2-3 долара. За да осигурите 1 кг растеж на рибите, ще ви трябват 1–1,5 кг фураж. Може да се закупи за $ 1,2 за кг. Цената на оборудването зависи от обема на отглежданите продукти. Ще са необходими около 3 хиляди долара, за да получите 1 тон риба. За да определите печалбата, трябва също да вземете предвид разходите за вода и електричество.

Като се има предвид, че средната пазарна цена за месо от есетра е около 15 долара за кг, доходът за килограм ще бъде около 5 долара.

Когато отглеждате есетра за хайвер, инвестицията се изплаща по -дълго. Но в същото време печалбата ще бъде по -висока. Женските есетри произвеждат яйца на всеки 2-3 години в продължение на 17-18 години.

За да превърнете отглеждането на есетра в печеливш бизнес, трябва да сте отговорни при организирането на вашия бизнес. Подгответе резервоара и създайте необходимите условия. Почиствайте редовно филтрите, сменяйте водата и проверявайте дали оборудването работи правилно. Следете състоянието на рибите и химичния състав на водата. Използвайте добра храна за есетри, защото спестяването на нейното качество може да провокира развитието на болести. Внимателният собственик има всяка възможност да постигне отличен резултат.