Как да отглеждаме стриди у дома в торбички на улицата?

Отглеждането на гъби у дома ви позволява да се поглезите с този вкусен и здравословен продукт през цялата година, а също така може да се превърне в отличен източник на допълнителни приходи. Стридите са един от най -простите видове гъби по рода си. Всеки, който е решил да се пробва в отглеждането на гъби, може да се почувства като майстор, отглеждащ стриди. Този сорт е много непретенциозен и не изисква специални грижи. Къде е най -доброто място за отглеждане на стриди у дома и какво е необходимо за това? Нека се опитаме да го разберем!

Характеристики на отглеждане на стриди: необходими условия и помещения

Стридите или стридите са уникален вид, който може да поникне на всяка почва, било то суха трева, тирса, утайка от кафе или дори памучен плат. Това закърнено растение е в състояние да извлича хранителни вещества от всичко в заобикалящата го среда. Друго предимство на вида е неговият бърз темп на растеж. Вече две седмици след засяването може да се прибере първата реколта.

Отглеждането на стриди не изисква специални знания и умения. Най -доброто място за отглеждане на стриди ще бъде мазето или избата на частна къща. Стридите не са термофилни и не се нуждаят от много светлина. Ако нямате мазе, те могат да се отглеждат в оранжерия в селска къща или навес. Въпреки простотата и липсата на прекомерна поддръжка на гъбите, помещението за отглеждане трябва да бъде правилно подготвено.

В помещението трябва да се инсталира следното оборудване и да се създадат специални условия за отглеждане на стриди:

1. Оборудване за отглеждане (торби). Изборът на оборудване зависи от начина на отглеждане на стриди. Най -удобният и икономичен вариант е отглеждането на торби. За да направите това, имате нужда от специални опори със закачалки, върху които са окачени торбите със субстрата. Най -добре е да използвате пластмасово оборудване, то не корозира и е много по -евтино. Между другото, стридите могат да се отглеждат и на пънове.
2. Стайна температура. Тази гъба не се нуждае от високи температури, така че няма нужда да създавате оранжерия. Ще бъде достатъчно да изолирате помещението и да извършите топлоизолация, за да задържате влагата. Естествено, трябва да присъстват елементарни отоплителни устройства, така че температурата да не падне под 13 ° С. Повишена температура е необходима само в началния етап след засаждането на мицела (22 ° C - 25 ° C). Инфрачервените лампи могат да се използват за допълнително отопление.
3. Влажност. Стридите много обичат влагата, така че въздухът в стаята за отглеждане трябва да бъде постоянно овлажнен.Това е много лесно да се направи с помощта на пулверизатори или специални електронни овлажнители. Нивото на влажност трябва да бъде около 70-90%.
   
4. Вентилация и осветление. Всички гъби растат на чист въздух и стридите не правят изключение. Стаята трябва систематично да се проветрява. Това може да се направи ръчно, или можете да инсталирате специални абсорбатори, които ще доставят чист въздух. Отново закупуването на такова оборудване е скъпо, така че освен ако не планирате да отглеждате големи количества стриди за продажба, това няма да бъде рентабилно. Що се отнася до осветлението, трябва да инсталирате градински лампи за дневна светлина. Няма да ви трябват много от тях, тъй като този вид гъби не изискват много светлина.
5. Чистота и без вредители. За да се отглежда голяма и най -важното здравословна реколта, помещенията трябва да са чисти. Ако мазето се отоплява от подземни води и има гъбички или цъфтеж по стените, това може сериозно да повлияе на добива. Гъбите ще болят, върху тях ще се появят светли петна, гъбите ще загубят плътността си, ще станат меки. За да се защитят бъдещите насаждения, е необходимо да се дезинфекцират помещенията. Първо, те почистват старателно стените, тавана и пода, премахват цялата мръсотия и мухъл. След това всички повърхности се напръскват с разтвор на сулфат, а стените и таванът се покриват с разтвор на вар и меден сулфат.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Забележка! Ако в стаята има гъбички, по -добре не я използвайте като оранжерия. Високата влажност, необходима за отглеждането на гъби, само ще влоши положението, болестта ще засегне културите, те ще станат негодни за консумация и отровни.

Как да отглеждаме стриди у дома: технология за отглеждане

След като сте взели решение за местоположението на оранжерията с гъби, след задълбочена дезинфекция на помещенията и инсталиране на необходимото оборудване, можете да продължите към самия процес на отглеждане на гъбите. Технологията за отглеждане на стриди включва няколко етапа.

Видео: инструкции стъпка по стъпка за отглеждане на стриди у дома

Подготовка на субстрата

Ключът към богата реколта е висококачественият субстрат. Въпреки че обикновено се смята, че стридите са безразборни в това отношение, почвата все пак трябва да е плодородна.

Най -добрите субстрати за отглеждане на стриди са:

• суха слама от пшеница, ечемик и елда;
• дървени стърготини;
• люспи от слънчогледово семе;
• изсушени стъбла и класове на царевица.

Изберете количеството субстрат според количеството гъби, които искате да отглеждате. И така, една торба за отглеждане на стриди е предназначена за 5 кг субстрат. Всички компоненти на субстрата трябва да са чисти и сухи, не трябва да имат мухъл или гниене и да не са изгнили. Най -добре е избраният субстрат да се дезинфекцира чрез термична обработка. След това трябва да смилате тези компоненти на фракция от 4-5 см и да ги разбъркате. Повторна топлинна обработка в продължение на два часа и изстискване.

Всъщност субстратът за отглеждане на стриди е готов.

Избор и покупка на мицел

За отглеждане на стриди у дома е най -добре да се използват зърнен мицел. Много е удобно да се сее и не изисква допълнителна обработка.

Когато купувате мицел, обърнете внимание на външния му вид. Зърната трябва да са жълти с лек оранжев оттенък. Категорично е забранено да се купува мицел, върху който се виждат тъмни петна - това е първият признак за наличие на мухъл. Можете също така да определите качеството на посадъчния материал по мирис, той трябва да е свеж и да мирише на гъби. Ако усетите лека миризма на амоняк, това означава, че мицелът е бил съхранен неправилно и се е влошил.

Не забравяйте да обърнете внимание на компанията на производителя, по-добре е, ако това е известен и голям производител на пазара на семена, прочетете прегледите на градинарите в интернет. Не купувайте големи количества мицел наведнъж, вземете пробна партида.Ако мицелът покълне без проблеми, образува добър и здрав мицел, можете да закупите голяма партида.

Ако искате да направите свой собствен мицел от стриди, прочетете тази статия.

Кацане

Преди да продължите със засаждането, мицелът трябва да бъде поставен в помещение, където стридите ще растат за един ден. Това се прави с цел изравняване на температурата и мицелът не умира от удар.

За да отглеждате стриди в чували, е наложително първо да бъдат дезинфекцирани или термично обработени. Ефективен начин на обработка е измиването с разтвор на белина.

Оптималният обем на чувала трябва да бъде най -малко 5 кг.

Освен това засаждането на мицел от стриди или образуването на гъбни блокове е както следва:

1. Има послойно запълване на торбата със субстрат и мицел. На всеки 5 сантиметра от субстрата трябва да има около 0,5 см мицел. Горният и долният слой в торбата трябва да са субстрат.
2. В края на пълнежа на гъбния блок торбата е здраво завързана на врата.
3. След това се изрязват малки дупки на разстояние 10 см един от друг, с диаметър не повече от 2 см. Разфасовките се правят най -добре в шахматна дъска.

Внимание! Засаждането на мицел и отглеждането на стриди се извършва в отделни помещения, тъй като съществува висок риск от заразяване на мицелите.

Видео: как да направите перфорация на гъбен блок

По -нататъшни грижи

В периода от засаждането до образуването на мицели, температура стайният въздух трябва да е 18 ° C - 20 ° C. Веднага щом са видими първите гъбични образувания, температурата се понижава до 13 ° C - 15 ° C. Това е оптималната температура за отглеждане на всички видове стриди.

Много е важно да се поддържа влажност въздух. Поливането на субстрата е строго забранено, тъй като във влажна почва мицелът започва да гние. Дори и мицелите да оцелеят, всички гъби ще болят, гниене и тъмни петна ще започнат да се появяват върху тях. За да постигнете оптимална влажност в помещението, можете да окачите мокри чаршафи или всяка друга мокра кърпа. В близост до отоплителните устройства се оставят отворени съдове с вода, като по този начин влагата се изпарява по -бързо и насища въздуха.

Прибиране на реколтата

Периодът на плододаване на стриди е само 30 - 35 дни, което е много кратък период. Работата е там, че тези гъби имат много висока честота на плододаване: на всеки 7 до 9 дни. Тоест, вече 9 дни след засаждането на мицела, можете да приберете първата пълна реколта.

Обичайно е гъбите да се режат внимателно с нож, за да не се повреди основният корен, прикрепен към мицела. При събирането на гъби абсолютно всички плодове не могат да бъдат отрязани от един мицел. Необходимо е да оставите 2 - 3 от най -малките гъби на стъблото, в противен случай мицелът може да изсъхне и да спре да дава плодове.

Видео: как правилно да берете стриди

Важно! След като бъде събрана последната реколта от гъби, субстратът и торбите трябва да се изхвърлят. Те не се рециклират. Стаята е добре почистена, вентилирана и дезинфекцирана. Ще бъде възможно повторно размножаване на гъби само 2 седмици след всички прибиране на реколтата.

Видео: технология за отглеждане на стриди

Болести и неприятели на стридите: мерки за контрол и предпазни мерки

Случва се по време на периода на плододаване гъбите да започнат да болят. Различни фактори могат да бъдат причина за такива заболявания. Ако всички дезинфекционни работи са били извършени в помещението, болестите не трябва да нарушават реколтата.

Основният брой гъбични заболявания лежи в субстрата... По правило бактериите навлизат заедно с мокра и изгнила слама.

Важно! Ако не сте сигурни за качеството на субстрата, то топлинно обработенпреди засаждането на мицела. Поставя се в голям съд и се залива с вряла вода, след което се вари 2 часа, след което се изцежда и изсушава.

Във влажен субстрат гъбите започват да гният, краката потъмняват и стават меки. Това заболяване се нарича тъмно гниене. Ако въпреки това е изпреварила насажденията, е необходимо да се премахнат всички болни растения заедно със субстрата.

Много често стридите се нападат гъбени мухи, малко по -рядко - кърлежи. Тези паразити също се раждат в мицела, когато въздухът е твърде влажен и стаята не се проветрява. По гъбите се появяват светли ямки, като малки хапки. Естествено, такива гъби трябва да бъдат премахнати незабавно и помещението трябва да бъде дезинфекцирано. Направете това с димна бомба, който се оставя за един ден в херметически затворено помещение, след което се проветрява старателно.

Необходимо е внимателно да се следи състоянието на гъбите от образуването на мицела до последното плододаване. Ако един от мицелите е заразен, цялата торба ще трябва да се изхвърли и това значително ще намали увеличаването на добива.

Обобщавайте. Въз основа на всичко по-горе може да се разбере, че отглеждането на стриди у дома е много прост, но отнемащ време процес. За да направите това, ще трябва да закупите специално оборудване, да подготвите помещенията и плодородната почва и да закупите висококачествен мицел. Освен това всичко зависи от вашето търпение и упорита работа. При подходяща грижа от една торба могат да се събират до 9 кг гъби. Отглеждането на стриди е чудесна възможност да получите първия си опит в отглеждането на гъби.

Видео: как да отглеждате стриди у дома

Ще става въпрос за вкусни, здравословни, непретенциозни гъби, как да отглеждате стриди у дома, за всички етапи на този процес. В крайна сметка всички ядем гъби с удоволствие, обичаме да се скитаме из гората, да ги събираме, но ако има подходящи условия, интерес, голямо желание, тогава е напълно възможно да отглеждаме гъби сами. Струва си да се отбележи невероятната адаптивност на стридите: те могат да растат на пънове, на тирса (дървени стърготини), дори на хартия. Те не се нуждаят от почва. Характеризират се с бързо плододаване - 1-1,5 месеца.

Избор на стая и подготовка на субстрат

За да отглеждате стриди, е необходимо предварително да оборудвате нежилищно място. За тези цели мазета, гаражи (в които няма коли), мазета, навеси или помещения, специално оборудвани за тези цели, са отлични. Преди да започнете каквито и да е подготвителни работи, е необходимо да обеззаразите мястото, където ще отглеждаме стриди.

Варовият разтвор (4%) ще се справи добре. Под, стени, таван - всички налични повърхности трябва да бъдат добре дезинфекцирани и след това стаята трябва да бъде затворена за няколко дни. След като изтече определеното време, трябва да отворите широко вратите и да проветрите старателно това място, докато миризмата на вар напълно изчезне.

Технологията за отглеждане на стриди у дома предполага избора на най -подходящия материал за тези цели. Субстратът създава оптимални условия за растеж: това могат да бъдат дървесни стърготини, царевични стъбла, люспи от елда или слънчоглед и стъбла от зърнени култури. Големи фрагменти от субстрата, върху който ще отглеждаме стриди, трябва да бъдат нарязани на ситно.

Всеки материал, който изберете, се нуждае от обработка - пастьоризация:

1. Напълнете субстрата с топла вода, не по -гореща от +23 .. + 25 ° С, време на задържане - 20-30 минути. В същото време разбъркваме сместа в контейнер, сякаш я измиваме от мръсотия.
2. Изцеждаме мръсната вода, изстискваме материала и отново го пълним с гореща вода (+80 .. + 90 ° С) и го притискаме с тежък предмет (под потисничество). Оставяме субстрата така за 6-7 часа, след което източваме водата и накрая я изцеждаме.
3. За да се увеличи производителността на материала и последващото плододаване, е необходимо субстратът да се насити с активни елементи. Суперфосфат, гипс, варовик и карбамид се вземат в съотношение 0,5%: 2%: 2%: 0,5%.
4. По време на "торенето" на субстрата с добавки, съдържанието на влага трябва да бъде около 70% - това ще позволи на химическите елементи да останат вътре в сместа, да не изтичат с вода.

След като помещението е подготвено и дезинфекцирано и субстратът е пастьоризиран, идва ред на полагане на мицела в сместа. Можете да си купите мицел от гъби стриди в микологичната лаборатория. Можете да изберете най -качествения продукт от богатия избор на търговски сортове гъби. На ваше разположение са и специализирани онлайн магазини.

Предварително изчислете обемите-за сеитба на 10-килограмов блок ще ви трябват 200-250 г мицел от стриди (ако е от вносен произход) или 100 г повече, ако суровината е местна.

↑ към съдържанието ↑ Как да отглеждаме стриди у дома стъпка по стъпка

Мицелът се добавя към субстрата в размер на 300-500 g на 10 kg от сместа. В този случай е необходимо да се гарантира, че температурата на материала по време на добавяне на мицела не надвишава + 30 ° C (за да не се разруши суровината).

Следва подготовката на торбички за полагане на сместа и мицел от стриди. За тези цели е много удобно да се използват плътни пластмасови торбички и торбички. Размерите 40 × 60 см и 50 × 100 см са най -оптималните. Разпределяме получения състав в торбички и внимателно ги усукваме, докато вътре не трябва да има въздух.

Правим дупки в блоковете с нож. Разрезите трябва да бъдат разположени произволно - на разстояние 10-15 см един от друг. След извършените манипулации торбите се подреждат една върху друга (по 2-4 броя всяка) или се окачват на специални куки, предварително инсталирани в тавана или стените. Между торбите трябва да има разстояние, за да се осигури удобна циркулация на въздуха.

Също така, за отглеждане на стриди, е много удобно да се използват специални дървени колове на стабилна основа - блокове със субстрат просто се нанизват върху тях на няколко парчета.

Отглеждането на стриди у дома в торби включва поддържане на определена температура и светлинни условия. По този начин, за пълно покълване, гъбите се нуждаят от температурно ниво от около +18 .. + 24 ° С заедно с висока влажност (90-95%).

Понякога, за допълнително овлажняване, кофите с вода се поставят между редовете торби и се поддържа необходимия въздушен обмен с помощта на вентилатори. Вентилацията в този случай е важна - прекомерното отделяне на въглероден диоксид инхибира растежа на стридите. Не е необходима светлина по време на инкубационния период. Уверете се, че мухите не влизат в стаята на всички етапи на отглеждане и плододаване.

Отглеждането на стриди у дома включва инкубационен период от приблизително 14-17 дни.

През първите дни температурата в блоковете се повишава, уверете се, че не надвишава нивото от + 30 ° С. Ако температурата е на път да достигне критична точка, насочете работещия вентилатор към торбите. Както бе споменато по -горе, такъв индикатор (повишена температура) е вреден за мицела. В края на инкубационния период блоковете са покрити с бял цвят - това е началото на покълването на стриди.

Отглеждането на този етап включва поддържане на определени условия на закрито:

• влажност на въздуха - най -малко 80%, а за предпочитане до 90-95%;
• температура на въздуха на ниво +12 .. + 17 ° С;
• необходимото 8-часово осветление е 100-170 лукса (като в облачен ден), обикновените дневни лампи ще го направят;
• честа вентилация.

Възможно е да се поддържа влажност чрез поръсване на стените и пода с пулверизатор, но водата не трябва да попада върху блоковете. Този период на плододаване продължава около 2 седмици; до края на срока, капачките на стридите стават доста големи.

Време е за прибиране на реколтата. В този случай не е необходимо да отрязвате мицелите с нож, а внимателно да ги извиете от торбата със субстрата. След първото отстраняване на стридата, трябва добре да проветрите стаята и да изчакате втория кръг на плододаване.

Първата реколта е най -голямата, втората е малко по -малка, третата е по -малка от втората - тоест вълните на добив следват една друга в низходящ ред.

Периодът на почивка между "вълните" е 8-10 дни, а самите "вълни" могат да бъдат 4 или дори 6.

Субстратът, който вече е излежал своя срок, се превръща в отличен тор за летни вили.

↑ към съдържанието ↑ Как да отглеждаме стриди у дома на пънове

Отличен вариант за собствениците на летни вили е методът за отглеждане на стриди на пънове - този метод не изисква прекомерни усилия. За тези цели е по -добре да изберете прясно нарязан коноп, но можете да го приготвите и предварително. Те трябва да се поставят на сенчести места, където няма достъп до слънчева светлина, например под разпръснати корони на дървета или под лозя.

Пъновете трябва да се накисват във вода и да се държат около 3-4 дни, по -старите екземпляри - седмица. След това с помощта на бормашина (20-25 мм) трябва да пробиете 8-10 дупки на дълбочина 7-10 см. След това тези вдлъбнатини се запълват с мицел от стриди, горната част е покрита с глина или запушена с мъх.

Пъновете трябва да бъдат постоянно мокри, за това те могат да бъдат покрити със стреч фолио и поставени в мазето за месец и половина. Когато пъновете са обрасли с мицел (на външен вид нещо като бял филм), те могат да бъдат извадени във въздуха, поставени на сенчести места.

Изучавайки възможностите и възможностите за начини за отглеждане на стриди у дома, трябва да се признае, че този метод не изисква прекомерни усилия, той е идеален за собствениците на летни вили.

Важна информация - предпоставка е използването на респиратори и защитни маски при работа с мицел, както и по време на плододаване! Ако попадне в дихателните пътища, спорите на гъбичките могат сериозно да навредят на вашето здраве.

Това ще изисква от вас ангажираност и търпение. Отглеждането на гъби е наистина забавно и възнаграждаващо занимание. Темата за това как да отглеждате стриди у дома намира все повече фенове сред летните жители и ентусиазирани градинари. В допълнение към присъствието на този вкусен и богат продукт на трапезата, отглеждането на стриди е интересен и печеливш бизнес. Опитайте и отглеждайте стриди у дома - богата реколта за шест месеца несъмнено ще ви зарадва.

Днес е статия за отглеждането на стриди у дома. Тази гъба расте успешно не само в дивата природа и на специално оборудвани места у дома.

Засенчените части на градината са идеални за отглеждане на този природен деликатес. Стридата принадлежи към семейството на сапрофитни гъби. Те се хранят с неживи органични материали. В дивата природа стридите се срещат по широколистни дървета. Любителите на гъбите са забелязали, че е много по -бързо да отглеждате тези гъби върху специално подготвен субстрат, отколкото да ги намерите в дивата природа.

Как да отглеждаме стриди у дома

Видове стриди

Стрида гъба храни се с мъртва дървесина и се среща по пънове, мъртва дървесина и мъртви стволове. Тази гъба получи своята слава, след като започна да се отглежда „у дома“. Култивираните сортове зимни стриди са отгледани от диворастящи гъби - стриди. Те са кръстени така, защото дават плодове при температури между 4 и 15 ° C. По същата причина те са подходящи за отглеждане през есента и пролетта.

Цветовете на плодните тела на зимните стриди са много разнообразни: сиво, синьо, стомана или тъмно кафяво. Кашата на гъбите е плътна, бяла, ароматна.

Летни гъби стриди първоначално от Флорида. Те плододават при по-високи температури + 15-25 ° C. В най -горещия сезон, когато температурите се повишат над + 28 ° C, мицелът временно спира образуването на плодови тела. Летните стриди, боядисани в цветове от светлокафяв до жълтеникав или почти бял, имат деликатни гъбени образувания.

За целогодишно отглеждане на стриди гъбите най -близкият роднина е по -добре адаптиран - стрида гъба (Pleurotus pulmonarius). Образува гъбни тела в температурен диапазон +6 + 28 ° С. Сивата й шапка може да бъде оцветена в различни нюанси от светло до тъмно.Тази гъба започва да дава плодове през пролетта и се образува върху субстрата до късна есен.

Стрида гъба (Pleurotus comucopiae) - като дива гъба расте и се култивира в Далечния изток. Той е сив на цвят

Дивите видове гъби в природата се размножават чрез спори. Гъбарите у дома отглеждат мицел от тези спори. Мицелът е семето, от което след това се отглеждат гъби по културен начин.

Как сами да отглеждате мицел

Можете също да отглеждате мицел от гъби стриди у дома. За да направите това, трябва да подготвите някои инструменти и контейнери: епруветки, пипети, пинсети, термометър, спиртна лампа. От материалите, от които се нуждаете:

• картофи,
• моркови или овес,
• агар,
• 5% разтвор на глюкоза,
• водороден пероксид.

Важно е да запомните, че след всяко действие с който и да е инструмент, той трябва да се третира с дезинфекционен разтвор.

Ние ще направим хранителен субстрат за получаване на маточна култура със собствените си ръце. Нека вземем за основа картофено-глюкозен, овесена каша или морковен агар. Приготвеният хранителен "бульон" се излива в епруветки и се стерилизира. Подготвените епруветки с хранителна среда се монтират наклонено, увеличавайки повърхността.

За самостоятелно получаване на маточен мицел се използват парчета гъбена шапка. Преди да поставите парче капачка в хранителна среда, тя се дезинфекцира с 3% водороден пероксид. Дезинфекцирано парче шапка от гъби се поставя върху замразен хранителен бульон. Стерилна епруветка се затваря с корк, изгорен върху огън.

След 14 дни съхранение на епруветките в затъмнено помещение при температура + 24 ° C, мицелът расте в епруветките, който се прехвърля върху субстрата.
За да отглеждате висококачествен мицел у дома, трябва да осигурите стерилитет:

1. Третирайте работната повърхност и инструментите с дезинфекционен разтвор.
2. В използваната стая кварцоването се извършва най -малко 20 минути.
3. Инструментите се изстрелват над спиртна лампа.
4. Ръцете се търкат с антибактериално средство.

Междинният мицел от стриди се отглежда върху зърната на всяка зърнена култура. Зърната се варят 15 минути, след което се сушат. Към изсушените зърна се добавят калциев карбонат и гипс.

В стъклен буркан с вместимост не повече от 1 литър получената зърнена смес се изсипва в две трети от обема и се стерилизира. Определено количество от отглеждания мицел се добавя към охладената стерилна зърнена маса. Сега оставяме зърнената смес за две до три седмици. Полученият мицел може да се съхранява 3 месеца при 0 +20 градуса.

Правилно отглеждан, подходящ за размножаване, междинният мицел от стриди е буйно покритие със снежнобял цвят с приятен аромат на гъби. Семенният мицел се отглежда от междинния мицел по абсолютно същата технология (върху зърното).

Добавете 1 лъжица междинен мицел в буркан с литър. Полученият мицел се инокулира в субстрат, за да се получи реколта от гъби.

В домашни условия е много трудно да се спазят всички изисквания за стерилитет за получаване на мицел от гъби, така че е по-лесно да се закупи готов мицел за сеитба върху подготвен субстрат.

Стрида у дома в торбички

Стридите растат върху почти всякакви отпадъци от дъщерна ферма. Всяка слама, зелеви пъпки, царевични стъбла, слънчогледови семки или оризови люспи са подходящи за тази цел. Приготвеният материал се натрошава, смесва се с гипс и смлян варовик (2% от теглото на субстрата) и обикновен суперфосфат и карбамид (по 0,5% всеки).

Сместа се запарва с вряща вода в продължение на 2-4 часа, след това нивото на влажност се намалява до 75%. Не е трудно да се определи необходимото ниво на влажност - водата не трябва да се оттича, но при натискане на субстрата трябва да се отдели определено количество вода.

Напълнете 3/4 от 50L полиетиленов плик с подготвения горещ субстрат и завържете отворената страна. Когато субстратът се охлади до 25-28 ° C, към него се добавя семенният мицел. Покрита е със субстрат на 10-15 см.След това във филма на торбата се изрязват дупки с размери 15-20 мм по шахматна дъска на разстояние 15 см.

Дупките могат да бъдат вертикални, с наклон - това не влияе върху растежа на гъбите

4-5 дни след засяването на повърхността на субстрата ще се появят признаци на растеж на мицел. Ще отнеме 8-10 дни и белият пух ще стане светлокафяв, а на субстрата ще се появи сплетение от нишки, което ще ви каже, че мицелът е узрял. Обикновено температурата на субстрата трябва да се поддържа не по -висока от + 28 ° C.

Чувалите с субстрата се поставят вертикално или окачени в помещение с температура 12-15 ° C и осветление от около 70-100 W за 10 часа на ден. Поддържайте постоянна влажност на въздуха на 90%.

Стрида на дървени стърготини

За да растат стридите на дървени стърготини или стърготини, те се изсипват в браздата със слой 15-20 см и се разсипват със суспензия от гъбични спори. Семенният мицел се вкарва в подготвени ямки, с дълбочина от 5 до 7 см. След добавяне на мицела те се покриват със субстрат, покриват се с филм отгоре и краищата се притискат надолу. Появяващите се гъби са готови за прибиране след 2-2,5 месеца.

Стриди на пън

За отглеждане на стриди на открито се използва зърнен мицел. Неговият слой от 1,5-2 см се нанася върху повърхността на пънчето. След това пънът се покрива с пластмасова обвивка, ръбовете се притискат към земята. Най -подходящият период за това е началото на април.

Пън в очакване на реколтата

За 10 пъна ще ви трябват около 1 кг зърнен мицел. По-безопасно е да направите мицел в разфасовки 3-4 см и ширина 5-6 см. Можете да пробиете дупки със същата дълбочина и 1,5-2 см в диаметър. Повърхността е покрита с пресни дървени стърготини, дупките са затворени с коркови тапи. Пънът е покрит с полиетилен, ръбовете са поръсени със слой пръст.

Продават се и готови пръчици с мицел от стриди - те се вкарват в пънчето

Реколтата може да бъде събрана за 3,5-4 месеца. На такъв коноп гъбите растат 5-7 години. Тогава пънчетата се рушат.

Как да отглеждаме стриди в мазето

Мазето, използвано за отглеждане на гъби, трябва да бъде устойчиво на замръзване, поддържаната влажност на въздуха в него трябва да бъде най-малко 60%.
Плодовите тела на гъбите се образуват при температури от +5 градуса. Крайната температура за отглеждане на гъби е + 30 градуса.

Отглеждане на стриди на пънове в мазето - осигуряваме влага

Активен растеж и прибиране на реколтата

Много е интересно да се наблюдава растежа и образуването на гъбички - те растат бързо. Можете да включите децата в процеса на отглеждане на стриди, те ще имат много впечатления.

С началото на появата на първите ембриони от стриди, субстратът се полива през ден, осветява се 6-7 часа с флуоресцентни лампи, с мощност около 100 вата. Ежедневно, 2-3 часа проветряване. След образуването на първите гъби, полива се още по -често. Водата от бутилката се излива директно в торбата, като я развържете отгоре. Самите стриди се пръскат два пъти на ден.

Чантите през пролетта, с настъпването на стабилна топлина, се изнасят на улицата, но те трябва да бъдат покрити с плътен, непрозрачен материал. С настъпването на активен растеж на гъбите, торбите се развързват и се оставят отворени, но не на пряка слънчева светлина.

Стрида в торбички

Гъбите се нарязват, когато пораснат до 10 см. Те порастват до този размер за 3-5 дни.
След известно време реколтата, събрана от торбата, започва да пада. Такава торба се пренася на тъмно място. След 1-2 месеца реколтата от гъби от "отпочиналата" торба може да се прибере отново.

Отглеждане на стриди в мазето в торби

Съдържанието на торбите, върху които гъбите вече не растат, може да се наторява със зеленчукови лехи - в торбите отлежава много добър компост.

Изгодно ли е да се отглеждат стриди за продажба

Можете да печелите от отглеждане на гъби за продажба в дъщерна ферма. Но за това е необходимо много.

1. Трябват ни помещения. Не е много горещо до + 30 ° С през лятото и не замръзва през зимата. Помещенията трябва да бъдат вентилирани и осветени. Преди да започнете да отглеждате гъби, всяко помещение трябва да се третира от външни гъбички - мухъл.
2. Ако сами отглеждате мицела за отглеждане на гъби, това отнема много време, т.кпроцесът е доста трудоемък. Можете да си купите готови, но трябва да сте сигурни в качеството на закупения материал.
3. Можете сами да направите торбите със субстрата и да ги засеете с закупен мицел, но това изисква достатъчно количество суровини за субстрата.

Вашата реколта

4. Трябва да имате достатъчно време за постоянната грижа за насажденията - поливане, проветряване, проследяване състоянието на субстрата. Ако се появи мухъл, такива торбички трябва спешно да се отстранят.

5. Също така. Гъбите отделят спори в околното пространство, които определено ще влязат в белите дробове при дишане, а това е много вредно за здравето.

6. Но най -трудното нещо, както във всеки бизнес, е да влезете на пазара с вашия продукт. Стрида е здравословен и вкусен продукт, но нетраен. Необходими са много усилия, за да го предадете в магазина. Особено трудно е да се установи взаимно приемлива цена - така че стоките да не се задържат в магазина и да носят печалба на производителя. От своя страна магазинът може да изисква сертификат за качество.
Но ако има желание да се занимавате с този бизнес, ако мислите предварително за разрешаването на възникващите проблеми, тогава с не най -големите инвестиции можете да получите добър доход.

Дори само да отглеждате няколко килограма гъби за семейството си, ще имате много удоволствие и ще нахраните близките си.

Сега можете да отглеждате стриди сами у дома, вместо да купувате от магазина. Пожелавам ти успех!

С уважение, София Гусева.

Все още няма други статии за гъбите. Можете да прочетете за:

• Отглеждане на карфиол на открито
• Ириси - засаждане и грижи
• Най -добрите сортове ягоди
• Сортове краставици със снимки и описания

Отглеждането на гъби в оранжерия е много интересна тема, за която вече говорихме. Но ние имахме идея да отглеждаме стриди в страната. Доколкото е възможно и какво е необходимо за отглеждането на стриди в страната, ще разгледаме точно сега.

Стридките са отличен и бързо растящ вид гъби, който за мнозина се е превърнал не само в продукт на собственото им производство, но и в индустриална култура, която твърдо заема определена ниша на пазара. Като цяло такива гъби са евтини и няма да спечелите много, като ги отглеждате в малки количества, но винаги можете да организирате малко "градинско легло" в определена стая и да получавате пресни гъби всеки ден за собствените си нужди. Варени, пържени, задушени, кисели, консервирани стриди, гъби в салата или пържени - всичко това ще престане да бъде проблем, ако започнете да отглеждате в страната. Разбира се, организацията на място за производство и някои стартиращи разходи предстоят, но тогава няма проблеми, а само пресни и ароматни гъби всеки ден.

Отглеждане на стриди в страната

Технологията за отглеждане на стриди включва специален алгоритъм, който първо трябва да следвате, но и в бъдеще, не забравяйте за основните моменти. По принцип всичко гениално е просто и за да отгледате прилична реколта, ще трябва да изпълните само най -простите изисквания.

Избор и подготовка на помещения за стриди

За да отглеждаме гъби, трябва да изберем стая в страната, която в момента не се използва. Препоръчително е да се определи точно този, който не се планира да се използва в близко бъдеще. Това може да бъде мазе, изба, специална яма в стар гараж, ново оборудвана стая специално за малък бизнес.

Прочетете също: Подхранване и преработка на малини през пролетта от болести и вредители

Препоръчваме да използвате нарязана слама или люспи и смес от тези материали за производството на гъби. Първоначално се нуждаем от пастьоризация на слама, люспи или техните смеси и самия препарат. Това може да стане по следния начин:

• Нашата смес или отделен материал се излива за 20 минути с топла вода, температура не по -висока от + 25 ° С. През цялото това време сместа може да се разбърква, сякаш я изплаквате;
• След това е необходимо да източите мръсната вода от контейнера за пастьоризация, да изцедите сместа и да я напълните с гореща вода, при + 70 + 80 ° C, да настроите налягането отгоре за 5-7 часа и след това просто да източите водата и изцедете сламата с люспи;
• Сега, за да увеличим хранителната стойност на субстрата, а оттам и образуването на плодове в него, трябва да добавим допълнителни компоненти. Избираме 0,5% суперфосфат, 0,5% карбамид, 2% гипс и 2% смлян варовик;
• По време на добавянето на добавки, тяхната влага трябва да се поддържа на 75%, така че добавките да не се измиват просто с вода. Също така добавките могат да се пастьоризират отделно и едва след това да се добавят към субстрата.

Торби за готвене за производство на стриди

За да отглеждаме висококачествени гъби, трябва да ги засадим не само в висококачествен субстрат и да издържим на селскостопанските техники, но и да подготвим подходящия контейнер за стриди, тоест торби.

Тук няма нищо сложно и можете да използвате всякакви найлонови торбички за отглеждане на стриди в страната. Например торби 40х60 см или торби 50х100 см. Освен това ще трябва да направим дупки, през които мицелът ще ни „храни“ плодовете. Дупки в торбички от стриди се правят на всеки 15-20 см една от друга, по хаотичен начин. Нуждаем се от отвори с диаметър 1,5-2 см.

Поставете субстрата в торбички и заселете мицела

Готовият субстрат се изсипва в торба. Първият слой е 15 см, след това слой от мицел, следващият слой е 15-20 см, и отново слой от мицел. Това трябва да се прави, докато торбата се напълни с 2/3. Основното нещо е да поставите субстрата и мицела равномерно и да изразходвате около 5% от мицела от общото тегло на торбата върху всяка торба. Обърнете внимание също, че средното съдържание на влага в обелена слама трябва да бъде 75%.

След като напълнят торбите, те се връзват и прехвърлят в подготвеното помещение, където се поставят един върху друг в редове от 2-3 торби, или просто се окачват.

Отглеждане на стриди, грижи за гъби

Температурата на помещението за покълване трябва да бъде строго регулирана и да остане на ниво от около + 22 + 24 ° С, температурата на субстрата в торбите не трябва да надвишава + 28 ° С. Необходимо е също така да се следи влажността в помещението - 90-95%. Интересното е, че не е необходимо осветление за покълване и "пълно заразяване" на субстрата с гъбичките.

След като субстратът е обрасъл с мицел, торбите се прехвърлят във втората стая - стаята за отглеждане, където ще се извършва плододаването.

Чувалите се поставят върху зоната и една върху друга, но не плътно, за да можете да преминавате между тях, а също така има добра вентилация. Например, можете да инсталирате 3-4 торби за всеки квадратен метър от стаята. Но има и друг начин, който ще спести място или по -скоро ще го направи по -полезен. За да направите това, ще трябва да инсталирате специални колове - основи за торби със субстрат, върху които можете да поставите няколко торби наведнъж. Също така торбите могат просто да бъдат окачени на тавана.

Плододаване на стриди

Плододаването на стриди се случва само при стриктно спазване на селскостопанската технология. Необходимо е температурата да се поддържа на + 12 + 18 ° С, влажност на въздуха 90-95%. Скоро в дупките на торбите трябва да се появят така наречените гъбни тапи - ембриони от стриди, които в бъдеще ще образуват плодните тела на гъбите.

Необходимата влажност трябва да се поддържа през цялото време. Това може да стане с помощта на специални инсталации, или независимо, от стандартни пръскачки, или можете да инсталирате няколко контейнера, пълни с вода в помещението.

Ако напоявате въздух в помещенията, трябва да избягвате попадането на вода върху торбите и образуването на дори малки локви по пода.

Сега имаме нужда и от осветление, което трябва да работи точно половин ден. Не се притеснявайте, няма да има сериозни разходи за електроенергия, тъй като само 100-180 апартамента са достатъчни, приблизително, както при облачно време. Стандартни флуоресцентни лампи могат да се използват за осветяване на стаята за отглеждане.

Не забравяйте, че стридата предпочита вентилирани помещения с чист въздух, което означава, че се нуждаем от висококачествена вентилация. За да спазите изискванията, ще трябва да осигурите отглеждащата стая със специално оборудване (ако отглеждането е мащабно и за бизнес), или с обикновени вентилатори, ако помещението е малко. Ще бъде достатъчно да отворите прозорци и врати и да включите вентилаторите 5-7 пъти на ден.

Не забравяйте, че концентрацията на въглероден диоксид в помещението не трябва да надвишава 1%. Освен това бъдете много внимателни към собственото си здраве, защото гъбичните спори по време на плододаване могат да причинят кашлица и дори сериозна алергична реакция. Погрижете се за себе си и използвайте специална защита - маски, респиратори.

Стридови гъби - прост и печеливш бизнес (видео)

Как е събирането на стриди?

Стридата се простира по -близо до дупките, които направихме, но не винаги гъбите попадат точно в тях. Ето защо е необходимо да се помогне на гъбите да излязат - изрежете дупки в торбите, като ги направите малко по -големи. След като гъбите са си проправили път, са им необходими около 6-8 дни, за да пораснат до среза.

Гъбите трябва да се режат внимателно, без да оставят частици от стриди върху торбичките. Можете да използвате гъби веднага и ако трябва да ги съхранявате, ще трябва да използвате специални контейнери или пластмасова обвивка.

След като отрежете гъбите, следващата реколта ще се появи след две седмици, а следващата след още две. Нека го кажем просто - има три реколта вълни, които съставляват общата реколта в съответния процент - 70%, 20%, 10%.

Стойността на субстрата по отношение на теглото на готовия продукт е приблизително следната - от 10 кг субстрат за цялото въртене се получават около 3 кг стриди.

Отглеждане на стриди в градината

Отглеждането на гъби в мазето винаги е интересно, но днес искаме да ви представим друг начин, за да можете лесно да отглеждате стриди на пънове или трупи. Какво е добре, когато използвате този метод, няма да се нуждаете от специално оборудване за отглеждане на стриди. Също така няма да е необходимо да се използва технологията за отглеждане на стриди много стриктно, защото стридите растат в страната и затова е много добре.

• На първо място, ние подготвяме основата за отглеждане - трупи и парчета върба, липа, топола.
• След това добре навлажняваме дървото и правим дупки или бразди в него.
• Запълваме браздите и специално направените ями с мицел и покриваме с кора от дървета.
• След това поставяме трупи и парчета дърво в бразди в земята, в които първо изсипваме дървени стърготини или листа и покриваме с фолио.
• Не оставяме почвата да изсъхне под трупите, поливаме тези почвени площи системно.
• Получаваме вкусни и пресни гъби след няколко месеца, а след това и през следващите няколко години.

Както можете да видите, такъв прост метод ни дава възможност да отглеждаме стриди в страната със собствените си ръце.

Предимствата на отглеждането на стриди на лятната им вила

• Възможно е не само отглеждане през топлия сезон, но и отглеждане на стриди през зимата, в мазета, изби или други специално оборудвани помещения.
• Ниски стартови разходи, стабилна реколта.
• Винаги свеж и екологично чист продукт.
• Стабилно увеличение на доходността по желание и съответно постепенно прехвърляне на хоби в бизнес.

Как да отглеждаме стриди на пънове (видео)

Стридни гъби, отглеждане и грижи, форсиране и събиране на технологии - сега тези фрази няма да ви плашат, а само ще ви зарадват със спомените, че сте успели да започнете такова приятно събитие, както и да получите отлична реколта от гъби и да я доведете до постоянно ниво ...

Внимание, само ДНЕС!

Отзиви и коментари

Открихте ли грешка в текста? Моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter. Благодаря!

Рейтинг:

(

оценки, средно:

от 5)