Как да отглеждаме стевия от семена у дома?

Стевия - ръководство за отглеждане у дома от семена

5

(100%) гласува

1

Стевия е един от най -добрите естествени заместители на захарта. Нищо чудно, че 80% от обема на потреблението му се пада на страната на дългожителите - Япония. Днес ще ви кажа как да отглеждате стевия от семена у дома. Това важи особено за жителите на отдалечени градове, за които е трудно да го закупят в магазините.

Искам да ви предупредя, че процесът на отглеждане на стевия не е лесен. Медената трева е много причудлива и изисква много усилия, за да расте успешно. Затова помислете десет пъти дали имате нужда от такива разходи за труд. Ако да, тогава четете с увереност - скоро ще научите много интересни и полезни неща.

Естествено местообитание на стевия

Родината на сладката билка е Парагвай. Тази държава е в Южна Америка, така че основните условия за отглеждане на стевия са топлина, слънце и пясък.

Оптималната температура е 23-28 градуса по Целзий. Необходима е защита от силни ветрове и течения.

Грундиране - пясък или смес от пясък с хумус с леко кисела среда (рН 5,5-6). Почвата трябва да е хлабава и много лека. Най -лошото от всичко е, че стевията толерира торфени и варовити почви.

Тъй като в Южна Америка няма студени зими, стевията не понася студа. Затова се отглежда или у дома в саксия на перваза на прозореца, или като едногодишно растение на земята.

Подготовка за отглеждане на стевия от семена

Има две основни стъпки, които, ако са направени правилно, ще осигурят добри шансове за покълване на тревата.

• Подготовка на почвата. За да създадете почва, подобна на естествената почва от стевия, трябва да смесите пясък, черна почва и хумус. Можете да ги купите в градинските центрове или да ги вземете сами в гората. За да получите хумус, отлепете горния слой листа. Мекият слой към твърдия почвен слой е хумусът. По -добре е да купите черна почва и пясък в магазина. Трябва да смесите компонентите - 2 части пясък, една част хумус и 1% черна почва. Между другото, в интернет видях готови почвени смеси специално за отглеждане на медена трева.
• Семена от стевия... Семената могат да бъдат закупени, а при продължително отглеждане на трева можете да я приберете сами като реколта и приятен бонус. Когато събирате, обърнете внимание на ветровитостта на семената. Повдигнете семето на половин метър над земята и го пуснете. Ако падне бързо, семето е подходящо за отглеждане. Бавно летящото зърно е безплодно цвете. Те са неподходящи за по -нататъшна употреба.

Как да отглеждаме стевия от семена у дома

• Подходящото време за разсад е март - април. Дори и да отглеждате билки у дома, важно е да спазвате сезоните. Ако се използва допълнително осветление, можете да засадите стевия месец по -рано.
• Контейнерът за отглеждане може да бъде всеки. Начинаещите се съветват да не започват големи кутии, а да се ограничат до пластмасова чаша.
• Дебелината на почвата трябва да бъде 10 см.
• Накиснете предварително семената в топла вода за 30 минути. След това го подсушете малко.
• Как да засадите семена от стевия - Направете много малки вдлъбнатини в почвата, по 5 милиметра всяка и поставете там 1-2 зърна. Покрийте с пръст. Напръскайте малко вода отгоре от бутилка със спрей.
• Растението стевия много обича топлината и светлината. Затова покрийте разсада с пластмасов или стъклен капак и го поставете на много светло място. В идеалния случай тя трябва да бъде поставена под флуоресцентна лампа. Но не можете да излагате на пряка слънчева светлина.
• Когато кълновете поникнат, те трябва да се разреждат и да се махне капака.
• Следете влажността на почвата. Тя трябва да е леко влажна. Ако можете, направете долно поливане.
• Когато тревата достигне 5 см, я пресадете в почвата за разсад. Тя се различава в следното - вместо една част пясък, трябва да добавите една част от копка. Засадете издънките на дълбочината на първите листа.
• Веднъж седмично трябва да подхранвате стевията с минерален тор.
• Когато тревата достигне 10-12 сантиметра, отрежете малко върха. След това ще започне да се разклонява.
• Периодът на разсад на стевия е 8 седмици.
• След това можете да го засадите в постоянно местообитание - в саксия за цветя. Не забравяйте да направите долния дренажен слой от камъчета. Стига 3 сантиметра. Следва почвата за разсад.

Дългосрочно отглеждане на стевия у дома, грижи

Ако стевията се отглежда дълго време, тя може да се размножава с резници. Той е много по -ефективен и по -лесен от използването на семена. За да направите това, при възрастна трева от 2 месеца, отрежете издънката с листа. Най -доброто време е май.

Засадете го с дълбочина 4 сантиметра. Поливайте добре и покрийте с консерва или пластмасова обвивка, създавайки оранжерия. Когато са топли и добре напоени, резниците поникват в рамките на 10 дни.

Не забравяйте, че медената трева се нуждае от добра светлина. Но може да умре от преките слънчеви лъчи. Също така трябва да се полива веднъж или два пъти седмично.

Можете да подхранвате растението с торове два пъти месечно.

Как да отглеждате стевия на открито в страната

Подгответе разсад, както е описано по -горе.

• Необходимо е да засадите стевия на земята при средна дневна температура 15-20 градуса. Обикновено това е май или юни.
• Изкопайте почвата и премахнете всички плевели. Сладката трева е много трудна за понасяне близо до други растения.
• Трябва да засадите разсад на дълбочина 6 сантиметра. Разстоянието между растенията е около 30 сантиметра. Добавете 300 грама хумус към всяка дупка. След засаждането се налива литър топла вода и се поръсва със суха почва не по -висока от една трета от височината на растението.
• Покрийте мястото за засаждане на трева с агрофибър за 2 седмици.

Когато отглеждате медена трева на земята, важно е да запомните за нейната непоносимост към студ. Следователно, за зимата корените ще трябва да бъдат изкопани и съхранявани до следващото засаждане. Този метод на отглеждане на стевия е по -ефективен от всяка година и от семена, тъй като всяка година корените ще стават по -силни и ще дават все по -голям добив.

Корените оцеляват през зимата в кутия с почва, при температура от 4 до 8 градуса и при влажност около 80. Обикновено такива условия в мазе или мазе.

Прибиране на реколтата

В началото на цъфтежа, на 16 седмици след засаждането, дългоочакваната реколта вече може да бъде събрана. Обикновено това е летният сезон. Стъблото на стевията се изрязва на височина 5 сантиметра от земята. Тревата се връзва на снопчета и се суши.

Ако билката е отгледана за семена, зърната се събират през септември.

В края на септември корените могат да бъдат изкопани за съхранение, ако растат на открито.

Ако отглеждате стевия у дома, листата могат да се откъсват през цялото време.

Сушенето на тревата отнема не повече от 12 часа. И можете да смилате листата с помощта на кафемелачка.

Прочетете за правилата за използване на стевия и нейната сладост в тази статия.

Стевия или билка от мед. От нея и диша магия и мистерия. Това обаче е напълно естествен и далеч не рядък обитател на много градински парцели и дори балкони, саксии или цветни лехи.Тя не само е в състояние да украси градината с присъствието си, но и има много полезни свойства.

Отглеждане на стевия у дома и на открито

Какво е Стевия

Стевия е цял род многогодишни растения от семейство Астрови, който обединява повече от 250 вида всякакви храсти и билки. Родината им са равнините и планинските райони на Америка. Най -популярният вид стевия е медът, който се отглежда в летни вили. Това растение е изследвано за първи път от ботаника Стевус през 16 век, след което е кръстено. Фактът, че медът от стевия се използва като храна от аборигените, е установен по едно време от учения Антонио Бертони по време на експедицията му в Парагвай. Той забеляза, че индианците наричат ​​това растение „гуарани“ и приготвят от него вкусни и сладки напитки.

Стевия е естествен заместител на захарта

Факт е, че стевията е естествен заместител на захарта: няколко листа от билката са достатъчни, за да подсладите чаша чай. Листата му съдържат вещество, което през ХХ век е наречено „стевиозид“ - то е стотици пъти по -сладко от обикновената захар. Между другото, стевиозид е признат за най -сладкия естествен продукт в целия свят.

Медовата стевия е полу храст с височина до 80 см, изобилно разклонен, с малки сдвоени листа и развита коренова система. Цъфти с малки бели цветчета. Сега той се използва широко при приготвянето на храни в азиатските страни и Южна Америка.

Най -популярният вид стевия е стевия от мед

Условия на отглеждане

Стевия уважава топлината и слънчевата светлина, затова трябва да расте на добре осветено място, където има защита от течения и пориви на вятъра, а идеалната температура на въздуха за нея трябва да бъде поне 22 градуса. Струва си също да запомните, че не трябва да засаждате стевия в низините, където може да се натрупва вода - излишъкът й за растението е разрушителен.

Стевията относително не е придирчива към почвата - може да расте навсякъде, стига почвата да не е твърде солена. Идеалната почва за нея е лек пясъчен глинест и пясъчен субстрат с добавка на органични торове.

Стевия уважава топлината и слънцето

Стевия уважава компоста и хумуса, но трябва да внимавате с торфа, тъй като той расте слабо върху него.

Бобовите растения са добри предшественици за нея. РН на почвата трябва да бъде в диапазона от 5,5-6. Ако в градината присъства само глинеста почва, тогава към нея трябва да се добави копка, хумус и едър пясък, така че да стане рохкава и лека - такава, каквато Стевия обича.

Отглеждане на стевия

Семена от стевия

Отглеждането на стевия от семена не е лесна задача. Това е много мрачно растение. Повечето семена се оказват неподходящи за отглеждане. Периодът на разсад за стевия продължава около 2 месеца, така че започват да сеят семена през април.

1. Подгответе кутии и почва за засяване.

   Подготовка на почвата и контейнера за засаждане

2. Направете малки трапчинки върху повърхността на земята и поставете 2-3 семена във всяка.

   Засаждане на семена

3. Леко поръсете трапчинките на семената с почва - слоят трябва да бъде не повече от 3 cm.

   Поръсете със земя

4. Навлажнете почвената повърхност с вода с помощта на спрей и покрийте с фолио или стъкло.

   Как да създадем парников ефект

5. Поставете кутията с бъдещи разсад под UV лампа. Първите дни не го изключвайте, дори през нощта.
6. Осигурете температура на въздуха най -малко 25 градуса в помещението с кутии.
7. Първите издънки ще се появят след 1-2 седмици. След това незабавно отстранете капака от разсада.
8. След 3 седмици намалете времето за работа на UV лампата до 15 часа на ден.
9. Когато разсадът има силни листа, той се разрежда, като се отстраняват крехките растения.

   Първите кълнове на стевия

Стевията може да се отглежда и от резници. Този метод е много по -прост от предишния, но ще изисква майчино растение от поне 2 месеца. Отрязването на резниците-върховете на леторастите с дължина около 10 см трябва да бъде през май-юни.Преди вкореняване долните листа се отстраняват от него, след което се вкопават в земята на дълбочина 6 см, напръскват се с вода и се покриват с буркан или филм. Първоначално резницата и почвата около нея се напръскват няколко пъти на ден със спрей бутилка. Вкореняването се извършва в рамките на 10 дни.

Отглеждане на стевия от семена

Видео - Отглеждане на разсад от стевия

Грижи за разсад

Докато растенията са много малки, те се поливат много внимателно, като същевременно се контролира влажността - почвата не трябва да е мокра. В идеалния случай, ако успеете да организирате долно поливане, тоест поставете кутията с разсад във водата за известно време.

На перваза на прозореца, където стоят разсадът, не трябва да има течения, а също така е важно да се премахнат останалите стайни растения - стевията не харесва съседите.

Когато малките стевии пораснат и се простират до 12 см, върховете им се скъсяват с 3-4 см

Когато малката стевия порасне и се разтегне до 12 см, върховете им се скъсяват с 3-4 см - благодарение на тази процедура растенията ще започнат да се разклоняват добре.

Ако планирате да отглеждате стевия в апартамент, тогава в края на периода на разсад, храстите трябва да бъдат трансплантирани в отделни саксии с диаметър най -малко 10 cm.

Отглеждане на стевия в саксии

Пресадете на открита земя

Преместването на стевия на улицата е един от най -важните моменти. Неправилните действия могат да съсипят цялата ви работа. Преди растенията най -накрая да се преместят на улицата, важно е да ги втвърдите. За да направите това, разсадът първо се потапя в отделни саксии и след това ги поставяте навън за няколко часа всеки ден. Времето по това време трябва да е топло и слънчево. Всеки път младата стевия остава по -дълго на улицата.

Засаждането на стевия в земята се извършва, когато рискът от замръзване е минимален.

Кацането в земята се извършва, когато рискът от замръзване е минимален, а температурата на въздуха през деня е най -малко 18 градуса. Процедурата е най -добре да се прави вечер.

1. Изкопаваме добре сайта за стевия, премахваме плевелите.

   Изкопаване на сайт за стевия

2. Копаем дупки с дълбочина до 8 см на разстояние най -малко 40 см един от друг.
3. Внасяме органични торове в ямите (около 0,5 кг хумус).
4. Изваждаме разсада от саксията заедно с буца пръст и го спускаме в дупката, поръсваме го с пръст и го утъпкваме.

   Засаждане на стевия на открито

5. Поливайте или пръскайте почвата малко от бутилка със спрей.

Пресаждане на стевия в открита земя

За първи път, докато растенията се вкоренят, те се покриват с филм. Тъй като корените на стевия са разположени близо до повърхността, почвата около растението се мулчира, така че да не изсъхне.

Видео - Как правилно да засадите стевия в земята

Грижа за Стевия

Стевия е дама с характер. За да не умре, важно е да й осигурите добри условия за отглеждане.

Поливане	Не повече от 3-4 пъти седмично, в зависимост от времето. В същото време е важно да се гарантира, че растението не е препълнено, но и не страда от липса на вода. У дома е по -добре да поливате стевия с преварена вода.
Плевене	Много важен фактор, тъй като стевията не обича съседите. Всички плевели около растенията се отстраняват внимателно
Грундиране	След всяко поливане или дъжд е необходимо да се разхлабва
Подхранване	Извършва се 2 пъти месечно с азотсъдържащи торове. През есента се прилага хумус или компост
Подрязване	Ако стевия расте в апартамент, тогава е важно да я подрязвате на всеки шест месеца, така че короната да се разклонява добре. Откритите растения се прищипват при необходимост. Важно е периодично да отрязвате някои от листата, така че храстите да се актуализират постоянно. За да се увеличи добива, всички цветя на стевия се отстраняват
Зимуване	Растението зимува много зле в условията на руския климат, по -често просто умира, така че за зимата е най -добре да го изкопаете и да го внесете в къщата. В някои региони, на ваш собствен риск и риск, стевията може да бъде оставена на улицата, покрита с фолио

При цялото желание в Русия, медената трева много рядко може да нарасне до пълния си ръст - климатът е твърде студен.Можете да приберете реколтата 4 месеца след засяването на семената. Обикновено това е началото на есента - по това време растението се подготвя за зимуване и започва интензивно да съхранява стевиозид в листата.

Можете да приберете реколтата 4 месеца след засяването на семената.

Беритбата е съвсем проста - стъблата на растението се отрязват и от тях се отрязват всички листа, които след това се сушат на слънце или под UV лампа.

Важно е да знаете, че листата на стевия не могат да се сушат повече от 12 часа, в противен случай няма да са толкова сладки.

Тайните на отглеждане на стевия

Изсушените листа се съхраняват добре в затворени съдове дълго време.

Изсушените листа от стевия се съхраняват дълго време в затворени съдове

Полезни функции

Медената билка има много полезни свойства, намира широко приложение в медицината и е одобрена от Министерството на здравеопазването.

Само 4 супени лъжици сушени листа от това растение могат да заменят 1 чаша захар.

1. Това е най-добрият естествен нискокалоричен заместител на захарта за диабетици и хора с метаболитни нарушения.

   Стевия е най-добрият естествен нискокалоричен заместител на захарта

2. Стевия се използва в диетологията и козметологията.
3. Медената трева се използва и за профилактика и лечение на заболявания на сърдечно -съдовата система, стомашно -чревния тракт, за укрепване на имунната система.
4. Ако редовно пиете чай от листата на медена трева, тогава нивото на холестерола в кръвта намалява.
5. Листата на това растение съдържат голям брой витамини и минерали.
6. Добре е да изплакнете устата с отвара от стевия при гингивит.
7. Той е естествен антисептик и е добър при възпалено гърло.
8. Растението ускорява зарастването на рани и помага да се отървете от абсцеси.
9. Стевия се добавя към сладкиши и салати, а от нея се приготвят ароматни чайове.

   Ароматните чайове се приготвят с добавяне на стевия

Днешната статия е посветена на всички, които биха искали да видят здраво и сладко растение у дома или на село.

Напълно възможно е да отглеждате стевия у дома, това ще отнеме малко търпение и точност, което ще ви помогне да получите собствен естествен подсладител у дома.

Също така от тази билка можете да приготвите много лечебни и незаменими отвари и сиропи, рецептите за които ще представя в края на статията.

Как да закупите семена от стевия

Стевия е екзотично и топлолюбиво растение, но не трябва да обръщате внимание на предразсъдъците, защото ще се разбира добре в руския климат.

В северните страни, откъдето растението идва, засаждането на едногодишна стевия се практикува все по -често. Можете да поръчате тази сладка билка само в доказани онлайн магазини.

Цената на един пакет семена от стевия е около 50 рубли.

Почти е невъзможно веднага да отглеждате стевия на открито място поради ниската си устойчивост на замръзване. При първото студено време това тропическо растение ще умре. За да се предотвратят подобни ситуации, тя трябва да се отглежда в къщата и по -късно да се прехвърля с отглеждани разсад на открито.

Как да отглеждаме стевия у дома

Разсадът на стевия е много популярен сред градинарите; този метод на засаждане се счита за по -надежден. Отглеждането на това растение със семена също е доста реалистично, просто трябва да знаете някои от неговите характеристики.

Селекция на семена от стевия

След закупуване на семена преди всичко си струва да проверите за празни семена в опаковката. Факт е, че при умерен климат 70% от семената са празни и напълно неподходящи за отглеждане.

Съвсем лесно е да проверите дали семето е пълно: хвърлете всяко на разстояние 50-60 см от пода и наблюдавайте как падат - пълните семена ще паднат по -бързо, празни - плавно се гмуркайте на земята.

Първите трябва да бъдат избрани за засаждане.

Избор на земя за засаждане

Стевия е капризно растение, така че може да не харесва обикновена градинска почва. За да създадете идеални условия за покълване, добавете хумус или компост към черната почва в съотношение 3: 1.

Ако смятате, че почвата е твърде глинеста, добавете малко пясък.Можете също да използвате закупена почва - сладка трева с охота ще расте в нея.

Идеални почвени състави на стевия:

1. 2 части пясък + 1 част 2-3-годишен хумус;
2. Хумус + земя от иглолистна гора + пясък (1: 1: 1);
3. Черна земя + пясък (5: 1);

Неща, които трябва да запомните, преди да засадите стевия

• Температурата на въздуха за домашно отглеждане трябва да бъде най -малко 22 градуса по Целзий, в идеалния случай - 25 ° C;
• Трябва да намерите място с добро осветление, растението много обича слънчевите лъчи;
• Струва си да сеете сладки листни листа около края на януари - началото на февруари: в този случай сеем семена в контейнер, покривайки го с полиетилен, а когато растението започне да пониква първите издънки, можете да започнете да втвърдявате растенията.

Как правилно да отглеждаме разсад от стевия от семена

Подготовка на семена за засаждане

• Накиснете избраните семена от стевия за кратко в топла вода и подсушете добре, разстелете върху тензух или хартия.
• След като семената изсъхнат, ги разпределете равномерно по повърхността на подготвената почва.

Внимание! Не притискайте семената в земята, просто ги разпръснете внимателно по повърхността на почвата.

След това премахваме контейнера със семена под стъкло, буркан или филм, като по този начин създаваме парников ефект. При добра комбинация от обстоятелства първите издънки ще се появят след 5-7 дни.

Грижа за младите разсад на стевия

След като първите милиметри стопилка се появят на повърхността на земята, е необходимо да започнете да ги закалявате: отстранете стъклото и извадете контейнера или всеки друг контейнер на топло, сухо и безветрено място.

Периодично пръскайте младите издънки с вода при стайна температура.

Във фазата на 2-3 истински листа разсадът може да се гмурне в оранжерията или да се остави да расте в къщата. При последния вариант е необходима широка саксия за засаждане на разсад (кореновата система на стевия расте в ширина).

Тайните на грижата за разсад

Стевия е капризно растение по отношение на грижите. Докато семената току -що са поникнали и все още е далеч от засаждане на открито, е необходимо растенията да се поддържат в правилните условия.

• Съхраняване в мини-оранжерия: когато разсадът на стевия е набразден, те трябва да бъдат покрити с фолио или стъкло, като се поддържа постоянна влажност и температура от 22-25 градуса по Целзий;
• Стевията е причудлива при поливането: растението не се нуждае от суха, но и преовлажнена почва. За да направите това, пръскаме кълновете с вода няколко пъти на ден, като постоянно следим състоянието на земята (стевията може да изчезне в калта);
• Редовно „подхранваме“ стевията: за това пръскаме растението веднъж на две седмици, като редуваме минерални и органични торове

Как да засадите стевия на открито

Най -доброто време за трансплантация на стевия в открита земя е края на март - началото на април (растението идеално расте при 8 -дневна дневна светлина).

Когато Стевия достигне 20 см височина, растението може да бъде засадено на открито в страната. Преди засаждането трябва да извършите формирането на разсад. За да направите това, ще ви трябват няколко тайни.

Как да подрязваме стевия

Нарязваме (оформяме) растението:

• По-добре е да изберете топло време за резитба: края на май-началото на юни ще бъде най-подходящият.
• Отрязваме само върховете на растенията.
• Подрязването се извършва, когато разсадът е живял на открито в продължение на няколко месеца, така че ще позволим да се появят нови странични листа, които по -късно могат да се използват за вкореняване.

Как да отглеждате стевия на открито в страната

След като изпълните всички предишни точки и се уверите, че стевията е доста здрава и ще оцелее в градинската почва, тя може да бъде засадена.

• Избираме ден за облачно време и висока влажност за засаждане.
• За стевия изберете отделна зона с директна слънчева светлина и предварително подправете почвата с компост или пясък.
• Засаждаме разсад: задълбочаваме ги с около 8 см.
• Поливайте почвата с топла вода.
• Сгушваме растението с около 13 стъбла.
• Покрийте растението с фолио за около седмица.

Грижата за стевия се счита за лесна: редовно разхлабваме почвата и „храним“ растението на всеки 10-12 дни.

Внимание! С настъпването на зимата, когато температурата вече е малко под + 10 ° C, стевията трябва да се изнесе в оранжерията или да се пренесе у дома до затопляне.

Как да вкорените резници от стевия

Не бързайте да изхвърляте ненужните резници след подрязване на млади растения - в бъдеще те ще улеснят процеса на размножаване на стевия.

За да вкорените резници от стевия, трябва:

• Поставяме резниците в буркан с леко подсладена вода;
• Покрийте буркана с непрозрачна, за предпочитане черна кърпа;
• Поставяме картонената стойка върху буркана, така че листата да не потънат във водата;
• Сменяме водата на всеки 3 дни и пръскаме резниците с тор;
• След две седмици пресаждаме резниците в почвата.

След като засадите резниците, ги покрийте с фолио за поне седмица. Ние се грижим за резниците на стевия по същия начин, както за разсад, получен от семена: редовно пръскаме с тор и се опитваме да не преовлажняваме или изсушаваме почвата (Стевия може просто да умре).

Това бяха общите правила за отглеждане на всякакъв вид стевия. Що се отнася до медовата трева, този вид се отличава със способността да се приготвя.

Как да приготвим билка стевия у дома

Необходимо е да се прибира медовата стевия в началото и в края на лятото.

За това:

• Отрежете стъблото на медена стевия на 15 см от земята;
• Отчупваме листата;
• Сушим ги по всеки удобен начин: във фурната или на слънце (обикновено отнема 6-9 часа, за да изсъхне);
• Смелете (по избор) и отстранете преди употреба.

Как да си направим стевия (екстракт, сироп)

Няма толкова много начини за приготвяне на отвари и сиропи от медена стевия - това растение се появи у нас сравнително наскоро. Ето някои от най -популярните рецепти за стевия.

Чай

Най -често сладката билка се консумира с чай.

• За да направите това, добавете натрошените листа на растението към чаените листа в съотношение 1: 1, ако желаете, можете да добавите малко мента или канела.

Екстракт от стевия с водка

• За да приготвите екстракта, трябва да смесите цели или натрошени листа от стевия с водка в съотношение 1:10.
• Оставете да ври 24 часа и прецедете през сито.
• Добавете вода към готовия екстракт на вкус.

Сироп от стевия

За да приготвите сиропа, се нуждаете от инфузия. За да го приготвите, трябва:

• Изсипете 20 г медена билка в предварително приготвен плик от марля, след което го настояваме за вряща вода в термос за 12 часа.
• Изцеждаме инфузията.
• След това отново настояваме листата в половин чаша вряща вода за 8 часа.
• Нека комбинираме и двете течности.

Доведете готовата настойка до сгъстяване на водна баня. След като капка такъв сироп не се разлее по чинията, можете да свалите течността от огъня.

Приготвената течност повишава имунитета и служи като антибактериално средство. Полученият сироп е 100 пъти по -сладък от захарта. Сиропът от стевия трябва да се консумира с чай или просто с вода (4-5 капки на чаша течност).

Сега сте убедени, че отглеждането на такова капризно растение като стевия изобщо не е трудно! Достатъчно е само да знаете някои от характеристиките на отглеждането му. Но резултатът ще се отплати стократно: ще получите отличен заместител на обикновения маточина или мента, както и отличен заместител на захарта.

Не забравяйте, че Стевия винаги ще ви бъде от полза: през пролетта ще ви помогне да се отървете от дефицита на витамини, през лятото ще има антибактериален ефект, а през зимата няма да ви позволи да се разболеете и ще ви даде приятни спомени от горещото , ароматен чай.

Добър ден! Темата за сладкиши и заместители на захарта е една от най -популярните сред хората с диабет и наднормено тегло.

Има много противоречива информация по този въпрос, но безспорните лидери сред заместителите на захарта са естествени.

Днес отново ще говорим за стевия, но вече за отглеждане от семена у дома, как да закупуваме семена и да ги отглеждаме в страната и у дома, засаждане и грижи, а в крайна сметка ще се научим как да правим сироп.

Надявам се материалът да бъде полезен не само за запалените градинари, но и за всички, които се занимават с домашно цветарство. Опитайте да отглеждате собствена стевия и ние ще ви помогнем!

Отглеждане на мед от стевия у дома

Днешната статия е посветена на всички, които предпочитат да видят не само красиви, но и полезни растения у дома или на село. Възможно ли е да отглеждаме стевия у дома, така че този известен жител на южните ширини да ни зарадва със сочните си сладки листа?

Разбира се, много градинари отдавна отглеждат тази билка, известна със своите вкусови и лечебни свойства, на своите первази на прозореца и лятни вили.

Как да си купите семена от стевия

Тъй като ще отглеждаме стевия директно от семена, струва си да разберете предварително къде да ги вземете.

Това растение принадлежи към семейството Asteraceae или Asteraceae и въпреки преобладаващото мнение, че само малък процент семена покълват, стевията се култивира много успешно в северните страни, но по -често като едногодишно растение.

Малките семена от стевия - само 0,5 мм широки и 4 мм дълги - са лесни за закупуване онлайн и получаване по пощата.

На специализирани сайтове можете да намерите различни опаковки и съответно можете да намерите широк диапазон от цени за това растение. Минималният брой семена в една опаковка е 7-10 броя с гаранция за висок процент на покълване.

Днес въпросите къде и как да си купим семена от стевия вече не съществуват - поръчваме екзотично растение и го получаваме по пощата!

към съдържанието

Билка Стевия: устойчивост на растенията

Но за да отглеждате стевия на открито, трябва да имате предвид няколко важни неща.

Устойчивостта на замръзване на тази билка се счита за ниска и не е подходяща за нашите географски ширини, поради което отглеждането й в страната е изпълнено с определени трудности.

Как да сеят семена от стевия

Най -често се препоръчва закупуването на вече отглеждани разсад от стевия, особено ако няма опит в отглеждането на растения от семена - този метод се счита за по -надежден.

Но ако искате да опитате ръката си, тогава е време да разберете на какво трябва да обърнете специално внимание, когато засаждате тази билка със семена.

към съдържанието

Селекция на семена от стевия

За да посеем стевия с максимален процент на покълване, избираме материала по метода на навиване, тоест просто освобождаваме всяко семе и наблюдаваме как пада.

• Ако е бързо и направо надолу, семето е добро.
• Ако се върти и се обръща, по -добре е да не го засаждате, най -вероятно няма да покълне.

Каква земя да използвате за засяване на стевия

Почвата за успешното отглеждане на стевия трябва да се състои от черна почва и хумус в съотношение 3: 1.

• Ако изглежда, че почвата е твърде глинеста, добавете пясък.
• Глината с компост е идеална.
• Можете също така да закупите готова почва, тъй като повърхностните корени на стевия са много чувствителни към различни чужди включвания.

Преди засаждането (произвеждаме го в средата на март), навлажнете семената с топла вода и ги поставете върху чиста кърпа или хартия, докато изсъхнат напълно.

Поради малкия си размер не си струва да се покрива, тоест да се покриват семената след засаждане с почва. Просто поставете стевията върху повърхността на влажната почва, поръсете с вода и покрийте с найлоново фолио, отрязано от пластмасова бутилка или стъклен буркан с подходящ диаметър.

От време на време напояваме почвата чрез пръскане и я държим на добре осветено място на топло място-температурата не трябва да пада под 22-25 ° С. При такива благоприятни условия семената покълват в рамките на 5-7 дни.

Завършваме засяването на стевия не по-късно от средата на май.

Обратно към съдържанието Разсад от билка от мед

Когато се появят първите издънки под филма или кутията, ние обръщаме внимание, за да няма плевели сред тях. Ще бъде лесно да ги различим от разсада на стевия: последните растат много бавно и са с много малки размери.

Ако всички семена са изникнали и изглежда, че растат твърде често, ние ги потапяме през едно. Пресаждаме млади растения в отделни съдове със същия състав на почвата, така че да се вкоренят добре.

Ако не планираме да отглеждаме стевия на открито, ние засаждаме кълновете веднага в широка, плитка саксия, тъй като кореновата система на тази трева, както си спомняме, е повърхностна и расте в ширина.

Получените разсад се пикират най -добре на възраст 2 месеца или в оранжерия, или в саксии - за мнозина е по -удобно да следят микроклимата на растението.

Само не забравяйте, че в този случай саксията трябва да бъде подготвена предварително и предназначена за възрастно растение.

Също така покриваме засадените разсад с буркан или пластмасова бутилка, за да създадем оптимално ниво на топлина и влажност.

Кога да засадите разсад на открито

Кацането на открито е разрешено не по-рано от средата или дори края на юни, така че температурата на почвата да е 10-15 ° C, не по-малко.

Освен това, две седмици преди планираното засаждане, разсадът от стевия трябва да се втвърди. За да направим това, отваряме 1,5-месечните растения и ги излагаме на открито, първо за няколко часа, като постепенно увеличаваме времето за „проветряване“.

След като разсадът свикне да бъде извън приюта през целия ден, ние ги пресаждаме на открито. С този препарат няма да е толкова трудно да отглеждате стевия в страната, въпреки ниската си устойчивост на замръзване.

Пресаждане на стевия от открита земя

В края на август и началото на септември растенията ще трябва да бъдат изкопани и трансплантирани в саксия и занесени в оранжерия или внесени в къщата, тъй като минималната температура, при която растението не умира, е 4 ° C на топлина.

Ако има планове да се запази живата трева през зимата и да се върне на открито в началото на лятото, не трябва да рискувате - премахваме стевията от течения и студове много по -рано.

Наблюдаваме индикатора PH: той трябва да е неутрален. Ако почвата е твърде кисела или, обратно, алкална, ние продължаваме да държим стевия в саксии дори на открито, без да я засаждаме в земята.

Разсад на стевия на открито

Разсадът на стевия е много причудлив и капризен в домашните грижи. Тя не обича суха почва, но не понася преовлажняване, корените й веднага започват да гният.

Докато разсадът е съвсем малък, току-що ги пикирахме и все още сме далеч от засаждането в открита земя, подреждаме мини оранжерия за тях. Тя трябва да бъде влажна и много топла под стъкло или филм. Ако не е възможно да се определи температурата вътре, по -добре е да използвате специален термометър.

• Оптималните за успешното отглеждане на медена стевия са 25-26 ° C.

Съхраняваме саксиите на най-слънчевите и топли прозорци, редовно, 2-3 пъти на ден, като пръскаме почвата с топла вода. Поливането трябва да се извършва само точково и от време на време, за да не се овлажнява разсада.

Меден дресинг от стевия

След месец стевията може да се прехвърли в оранжерията. Там се опитваме да поддържаме младите растения в същия микроклимат - топъл и влажен. В същото време е време да започнете хранене.

За да отглеждаме стевия в оранжерия или у дома, ние пръскаме растенията веднъж на две седмици, като редуваме органични и минерални торове. Отглеждаме ги според инструкциите.

Излезте от сайта

Докато младите растения стават по -силни, ние подготвяме място на сайта, ако има желание и възможност да отглеждаме медена стевия на открито.

Мястото трябва да бъде избрано, като се вземат предвид всички нужди на растението - в никакъв случай ниско разположено, за да не се натрупва влага, то трябва да бъде добре осветено през целия ден. Наблизо не трябва да има други растения, фиксираме отделна зона за стевия.

Подрязване на възрастни растения

Когато издънките в оранжерията или у дома на перваза на прозореца достигнат 20 см, а след засаждането вече са изминали 2 месеца, подрязваме върховете.Най-доброто време за това е от средата на май до началото на юни. По този начин ние ще допринесем за появата на странични издънки, създавайки храст в няколко клона, който може да се използва за храна през есента.

Отрязваме издънката по такъв начин, че част от нея с няколко междувъзлия да остане върху възрастното растение.

Вкореняване на резници от стевия

Не бързаме да изхвърляме останалите резници, защото с тяхна помощ размножаването на стевия става по -бързо и по -надеждно, отколкото чрез засаждане на семена.

Резниците на стевия се вкореняват, както следва:

• сложете ги в буркан с леко подсладена вода (1 чаена лъжичка захар на 1 литър);
• покрийте контейнера с непрозрачен материал, за предпочитане черен. Корените се появяват по -бързо в тъмното;
• така че стъблото да е стабилно, го фиксираме в картонена стойка, поставена върху буркана, така че листата да не потъват във водата;
• на всеки 3 дни сменяме сладкия разтвор, а за ранната поява на корени пръскаме листата с него.

С тази домашна грижа ще бъде възможно да се трансплантира стевия в почвата за две седмици.

Съхраняваме новозасаденото растение под филм или стъкло и го отваряме не по -рано от седмица по -късно. За вкореняване на стевия ще ви е необходима висока влажност на въздуха и почвата.

Агротехнологията на стевия включва пресаждането й на открито след поне два месеца от момента на поникване на семената. Във въздуха продължаваме редовно да пръскаме и поливаме предварително втвърденото растение, за да постигнем максимална сладост с листата, защото стевията, отглеждана в страната, а не у дома, ще бъде най-сладка.

Сега, когато разбрахме какво е засаждане и грижи за това растение, ще разберем как може да се прибира реколтата от стевия.

Събиране на медена стевия

Известно е, че стевията е отличен естествен заместител на захарта, който не причинява повишаване на нивата на кръвната захар. В резултат на това може да се използва и от двата вида диабетици.

В допълнение, медената трева е няколкостотин пъти по -сладка от обикновената захар, така че не е необходимо много за подслаждане на напитки и храна.

Има няколко начина за събиране на стевия.

Стевия сушене

Сушенето и нарязването на листата е един от най -лесните методи за прибиране на реколтата.

• Когато дойде времето за прибиране на реколтата, отрязваме стъблата с резачка и отстраняваме листата от тях.
• Сушим ги по всеки удобен начин - на слънце, във фурна с ниска температура или в сушилен шкаф.

Основното нещо е да не ги преекспонирате при високи температури за повече от 12 часа, така че сладостта да не изчезне.

Смелете изсушените листа в обикновена кафемелачка или купа за блендер, изсипете в буркан и съхранявайте поне няколко години.

Как да използвате сушена стевия

1. Ако е необходимо, добавете ги към напитката, сварете ги и ги използвайте като билков чай.
2. А за печене или друг десерт на основата на стевия изсипете 80-100 г нарязани листа в ленена торба и запарете 1 литър вряла вода. След 10-12 часа ще имаме сладък бульон.
3. Ако трябва да добавите стевия към овесена каша, тесто или млечни продукти, дори не е нужно да я варите, а просто да я смилате на фин прах. Поставихме го правилно така.

Но освен просто да изсуши листата, стевията може да се приготви за зимата по още няколко начина - чрез сваряване на сироп или екстракт.

Рецепти за екстракт от стевия

Можете да направите екстракт от листата на стевия у дома с алкохол и вода. Разликата ще бъде в сладостта - в първия случай тя ще бъде още по -забележима.

Запасяваме се със сухи листа и водка или друг силен алкохол, като уиски или ракия.

• Напълнете изсушените листа от стевия с алкохол в съотношение 1:10 и оставете за 24 часа.
• След това го филтрираме и можем да го използваме директно, като го разреждаме с чиста вода, или можем да загреем получената течност, но да не я доведем до кипене, това ще помогне за намаляване на съдържанието на алкохол.

По подобен начин правим воден екстракт.

• Напълнете листата с вода в съотношение 1: 5 и започнете да се изпаряват на много слаб огън.
• Задръжте това за 15 минути, след това филтрирайте и възобновете нагряването, докато обемът на течността намалее 5 пъти.

Домашен сироп от стевия

Домашният сироп от стевия се прави по същия начин.

• Държим водния екстракт на огън, докато се сгъсти до желаната консистенция.

Запечатваме получения сироп от стевия в стерилен буркан и го използваме според нуждите, като го добавяме към печени изделия или напитки.

Сега знаете дали можете да отглеждате стевия у дома, как най -добре да го направите и за какво могат да бъдат полезни нейните прекрасни медени листа!

Тъй като това растение е истински склад за полезни вещества, не се страхувайте от провал и отлагайте засаждането - ние се опитваме да организираме „захарни насаждения“ на перваза на прозореца си точно сега!

С топлина и грижа, ендокринолог Диляра Лебедева