Защо гъбите не могат да се отглеждат като шампиньони?

Не съм специален, но ще засадя манатарки и шитаке в кутия на балкона (имам го 14 кв. М.) - мицелите се продават свободно, не се различават по избягване на шампиньони

В културата белите също могат да се отглеждат, просто не са подходящи за ролята на индустриална гъба-добивът не е същият като този на сапрофитите (шампиньон) или унищожаващите дърветата (медена каша, стриди, шийтаке .. ). Гъбата е симбионт, той се нуждае от своето дърво, бреза, бор, смърч, дъб, в зависимост от вида гъби. - Без тяхното дърво, гъбички - симбионти не растат - те образуват микориза в корените на дървото, така че не можете да го отглеждате на балкона. но на градинското легло можете, но само ако направите легло до желаното дърво. Леглото трябва да се напълни с хранителен субстрат - хумус, компост - смесен с горска почва, засят с гъба - закупен в магазина мицел, или да се заровят парчета от стари зрели гъби (или да се разсипят стари гъби с водна настойка), след което да се мулчира с горски отпадъци и поддържайте градината влажна. Но градината не е необходима за гъбата - той не го интересува. Но корените на дървото ще се простират в хранителната среда, ще започнат интензивно да се разрастват с изсмукващи корени - гъбата ще „ухапе“ по тези корени - тя ще започне да образува микориза с тях и тъй като микоризата се развива добре, плодните тела (това, което ядем) ще започне да се появява. Този метод е бил известен още по време на царуването на грах - намерих го в стар справочник за гъби, макар и без да обяснявам защо това е възможно и какво се случва в този случай. Методът е подходящ за всички гъби-симбионти, само дърветата трябва да са подходящи.

който каза, че? подгответе подходящия субстрат и растете. но това си струва цена. навън, въпросът е по -висок, човекът е сигурен, че може да бъде на балкон от 14 кв. м да растат. докато имате нужда от 3-5 кубически метра изгнил сламен тор и дървени стърготини.

Веднъж видях програма, как едно семейство наема парче гора и събира гъби там за продажба, в същото време увеличават мицелите по различни начини. Показаха поляна, а има и бели .... Почти умрях от завист!

Знаете ли как се отглеждат трюфели например? Корените на младите дъбови дървета са заразени с мецелия и са засадени. Така е и с белите. Можете да заразите млади корени от бор или бреза и да ги засадите. Важно е да вземете симбионт. Отгледах го по -лесно, накиснах шапките във вода, добавих захар и ги зарових под дърветата. Нараснаха, макар и не много.

В културата белите също могат да се отглеждат, просто не са подходящи за ролята на индустриална гъба - добивът не е същият като този на сапрофити (шампион) или унищожаващи дърветата (медена каша, стрида, шийтаке.) . Гъбата е симбионт, той се нуждае от своето дърво - бреза, бор, смърч, дъб - в зависимост от вида гъби. - без тяхното дърво, гъбите симбионти не растат - те образуват микориза в корените на дървото, така че не можете да го отглеждате на балкона. но на градинското легло можете, но само ако направите легло до желаното дърво. Леглото трябва да се напълни с хранителен субстрат-хумус, смесен с компост с горска почва, засет с гъба, закупен в магазина мицел или да се заровят парчета от стари зрели гъби (или да се разсипят стари гъби с водна настойка от стари гъби), след това мулчирайте с горски отпадъци и поддържайте леглото мокро. Но градинско легло не е необходимо за гъба, той не се интересува от луковицата. Но корените на дървото ще се простират в хранителната среда, ще започнат интензивно да се разрастват с изсмукващи корени и гъбата ще „ухапе“ по тези корени - тя ще започне да образува микориза с тях и тъй като микоризата се развива добре, плодовете телата (това, което ядем) ще започнат да се появяват.Този метод беше известен още по време на царуването на грах, намерих го в стар справочник за гъби, макар и без да обяснявам защо е възможно и какво се случва в този случай. Методът е подходящ за всички симбионтни гъби, само дърветата трябва да са подходящи.

Защо не можете да отглеждате гъби у дома - лесно се отглеждат стриди, шиитаки или шампиньони? Вероятно сте забелязали повече от веднъж, че хлябът, изяден в неподходящо време, е покрит с някакъв бял цвят. Това не е нищо повече от мухъл. Или в буркан с домати, краставици или сладко, същото вещество се образува отгоре.

И опитайте през есента в гората, особено на някои места, като вдигнете застоялата зеленина, ще видите как под нея отново се намира плесен с бяло покритие.

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Но решихте да сготвите любимото си ястие и за това отидохте в магазина, за да купите гъби (стриди, шампиньони или трюфели). Както можете да се досетите, всички гъби, които са "свръхразвити" мухъл, тоест мухъл в стадия на "развитие на стъблото", се образуват от същите "бели нишки".

Между другото, образуването на така наречените халюциногенни гъби от субстрат, заразен с мицел, по принцип не се различава от отглеждането на всякакви други (законни).

Гъбите в природата съществуват за унищожаване на мъртва дървесина, на първо място, като чага, стриди, медени гъби. Сред тях има не само вкусни годни за консумация гъби, но и лечебни (чага). Въпреки факта, че приблизително 90 процента от гъбите се състоят от вода, която е универсален естествен разтворител, гъбите съдържат в невероятна комбинация цял комплекс от химични елементи.

Това отдавна се използва за ефективно лечение на изключително сериозни заболявания. Способността на гъбите да абсорбират и свързват химични елементи с последващото им отстраняване от тялото не е напълно разбрана от човечеството.

Защо е невъзможно да се отглежда гъба у дома - но само защото хората са се научили да отглеждат само някои видове гъби: стриди, гъби шиитаке, шампиньони и т.н. старите дъбови горички все още са неизвестни.

Независимо от това, всеки може да отглежда гъби и стриди на парцела. Но технологията за отглеждане на шампиньони е малко по -сложна.

Когато отглеждат гъби върху трупи от трепетлика, те предварително се заразяват. За това се избира прясно дърво. Ако дървото е сухо, то се накисва във вода за няколко дни преди заразяването.

Мицелът се купува в специализирани магазини. Няма един правилен начин за заразяване. Когато използвате един от тях, в дървени трупи се пробиват дупки. В тях се полага мицел. Отгоре е прикован дървен капак.

Дневниците са подредени един върху друг в мазето. След известно време ги обгръща гъста мрежа от мухъл. Чурбаците се поставят на земята на влажно място. В зависимост от условията на околната среда, температурата и влажността, първите гъби ще се появят след месец или дори по -рано и ще дават плодове в продължение на няколко години.

Когато учените разберат защо е невъзможно да се отглежда гъба у дома, тогава ще можем да отглеждаме гъби като манатарки и манатарки, а царят на гъбите, Бялата гъба, може да се превърне в обикновено растение, като алое или здравец върху прозореца!

P.S. Като цяло вече е доказано, че гъбите по своята структура и начин на живот са повече животни, отколкото растения. Може би затова хранителните свойства на гъбите отдавна се приравняват на месото - обилна и тежка храна.

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Хареса ли ви статията? Споделете с приятелите си в социалните мрежи:

Началото на сезона на гъбите се асоциира в нашето въображение с гората, миризмата на зеленина и изгубените берачи на гъби. Днес гъбите се отглеждат в промишлени мащаби. Това занимание носи много доходи на човек. Дори отглеждането на гъби у дома не изненадва никого.Ако направите такова нещо, за да осигурите семейството си, няма да има особени проблеми. Основното е да спазвате определени правила, така че професията от хоби да се превърне в семеен бизнес и да донесе допълнителни доходи.

Какво трябва да знаете за гъбите

Гъбите са специални живи организми на планетата. В огромното царство на природата за тях беше намерена отделна ниша. Те принадлежат към специална група и растат от спори. Особено ни интересуват белите гъби, които имат доста голямо плодно тяло, растящи в определена почва. Всички необходими вещества и вода се абсорбират през мицела. Те растат при благоприятни условия (влажност, температура, почва), много са вкусни и имат висока гастрономическа стойност. При вегетарианските ястия месните съставки са напълно заменени.

Има много годни за консумация сортове, които не изискват специално внимание за отглеждане на гъби у дома. Но трябва да се създадат благоприятни условия за гъбите.

Защо е изгодно да отглеждате гъби у дома

Отглеждането на гъби само за нуждите на семейството е непрактично. На пазара е напълно възможно да се купят 1-2 кг. Следователно всеки, който се захване с подобен „гъбен“ бизнес, е решен да реализира своята бизнес идея на практика. Този подход има право на живот, защото:

• Гъбите не се нуждаят от постоянно внимание и грижи за растежа си.
• Най -често, за да се започне домакинство с гъби, не са необходими специално обучение и специални умения.
• Разходите са минимални, тъй като импровизираните материали са подходящи за организиране на домашно производство, ще трябва да закупите само някои устройства и мицела на гъбата.
• Винаги има подходящо място и в частния сектор.

Гъбите едва ли ще се превърнат в основен бизнес, тъй като има проблем с продажбата им, но за допълнителни приходи към семейния бюджет тази дейност е доста подходяща.

Къде е по -добре да се отглежда гъба

За такъв елитен вид гъби трябва да намерите подходящо място. Можете да поставите гъбно легло по два начина:

1. При естествени условия, когато на мястото има широколистни дървета или в близост се намира гора с растящи дъбове, осини, кленове и брези. Мицелът на белите гъби влиза в тясна симбиоза с корените на тези дървета. Ако изчистите района под дървото до корените, покриете го със спори от бели гъбички, покрийте го със слой изгнили листа и парчета кора отгоре, скоро ще имате резултат. Основното нещо е да не забравите веднага да поливате района обилно и след това да се уверите, че субстратът не изсъхва.
2. На закрито (оранжерия, мазе, навес) можете също да отглеждате мицели от гъби, но ще трябва да работите върху създаването на условия, подобни на естествените.

Приготвяне на мицел

Експертите винаги препоръчват да избирате от всички видове годни за консумация гъби само тези, които растат активно и не изискват големи инвестиции. Основното нещо е да закупите качествени спори в зърнено или течно състояние.

Знаещи берачи на гъби сами приготвят спорите. Как да го направим? Просто вземете капачките на гъби за възрастни, счупете ги на парчета и ги накиснете във вода за един ден. Такава смес ще се превърне в препарат за сеитба на гъби върху подготвена почва.

Как да отглеждаме бели гъби на закрито

Подготовка на стаята

Подготовка на чиста и суха зона (плевня, оранжерия, мазе и др.). Всички стени и тавани трябва да бъдат варосани с вар и след това вентилирани и изсушени. Има две такива предпоставки: в едната ще поникнат мицели, ще настъпи инкубационният период на мицела, а в другата самите гъби ще растат. В помещението е инсталирана вентилационна система, обмисля се възможността за напояване за поддържане на нивото на влажност, източници на отопление на помещението през зимата и флуоресцентни лампи. Такива устройства ще са необходими на различни етапи от растежа на гъбите.

Подготовка на почвата

За да изберете правилния състав на почвата, трябва да знаете, че гъбите се вкореняват в дървесината на определен вид дърво. Следователно кората и парчетата дърво (за предпочитане дъб, бреза, бор) се натрошават и се задушават във вряща вода.Слънчогледовите люспи, остатъци от слама, дървени стърготини могат да попаднат в субстратната смес. Този подбор на съставките е важен, за да се вкорени и расте мицелът на гъбата.

Технологични методи за отглеждане на гъби

1. Спорите на гъбите се изсипват с подготвения субстрат в специални кутии и се монтират на неподвижни стелажи.
2. Засетите спори на гъбата "почиват" на тъмно място, където влажността се поддържа най-малко 95% и температурният режим е 23-250 С.
3. Минава месец и гъбите се прехвърлят в съседната стая или определено място за покълване на гъбните тела. Тук се нуждаете от температура 12 - 180 C, вентилация, така че въглеродният диоксид да не се събира, поддържане на нивото на влажност и осветление за 3 - 4 часа през деня. За допустима влажност е достатъчно да инсталирате контейнер с вода. А вентилацията ще замени вентилатора.

Прибиране на реколтата

Правилната организация на гъбната икономика у дома ви позволява да получавате няколко реколти годишно. Какво да правим с гъби, които не спират да растат? Разбира се, те могат да бъдат осолени, кисели, раздадени на роднини и съседи. Но този подход дори няма да покрие разходите за енергия и закупуването на мицел. Затова хобито бавно преминава към следващия етап - продажбата на излишък. Разбира се, не е нужно да се конкурирате с мащабното производство на гъби, но винаги можете да достигнете до клиента си. В крайна сметка, малка ферма за домашни гъби има своите предимства:

• Гъбите практически не се отглеждат в промишлен мащаб;
• Гъбите са винаги пресни;
• Сглобени внимателно един по един и поставени в кутии на равен слой.

Можете да намерите продажби на постоянно растящ продукт в кафенета или ресторанти, малки магазини за зеленчуци или сами да продавате гъби на пазара. Във всеки случай семейният бюджет ще бъде попълнен с допълнителни средства за подобряване и разширяване на бизнеса с гъби.

Поради богатия си вкус и деликатен аромат, свинската гъба се счита за най -ценния трофей от "тихия лов". Не всички гастрономи обаче обичат да се скитат из горите в търсене на плячка, но този деликатес не е евтин. Изход обаче има! Нека да разберем как да отглеждате гъби на свой собствен парцел.

Как сами да приготвите семена

За да отглеждате гъби у дома, трябва да се запасите със семена. За да го приготвите сами, трябва да намерите презрели манатарки в гората (изсушени и червеи ще свършат работа).

За да получите семена, са ви необходими около 10 капачки. Вкъщи ги отделете от дръжките и пригответе съд с вода. Към водата може да се добави алкохол (3 супени лъжици на 10 литра), калиев перманганат (1 g на кофа) и гранулирана захар (50 g). Омесете капачките в ръцете си и ги добавете към водата, за да се получи хомогенна маса. Трябва да се влива за около 10 часа. След това го прецедете. Спорите на гъбички се съдържат във вода, сладкишът не е необходим. Използвайте капачките, събрани в гората в рамките на няколко часа, в противен случай те ще се влошат. Не можете да ги замразите.

За да отглеждате манатарки у дома, можете да използвате мицела, донесен от гората: след като сте намерили възрастна гъба в гората, отсечете около нея слой пръст около 25x25 cm. У дома можете напълно да поставите мицела в подготвената почва или да го разделите на 8–20 парчета.

Закупуване на готов мицел

Отглеждането на гъби у дома е възможно с помощта на закупен мицел. Мицелът на гъбите може да бъде или сух, или вече покълнал, поставен в субстрат. Ако възнамерявате да го закупите онлайн, изберете надежден и надежден доставчик. Когато купувате директно, обърнете внимание: покълналият мицел на гъбите трябва да е червен на цвят с малки жълти петна. Наличието на черни и зелени площи, както и силната миризма на амоняк показват, че продуктът е развален.

На открити площи засаждането на мицела на белите гъби трябва да се извършва под горско дърво. Първата реколта може да се очаква през следващата година.Плододаването от мицела продължава средно 3-4 години, но ако във водата за напояване се добавят полезни микроорганизми (например "Байкал ЕМ-1"), този период може да се увеличи до седем години и освен това добивът може да се увеличи.

Избор и подготовка на субстрата

За да отглеждате гъби в градината, можете да използвате закупен субстрат или да го приготвите сами. За да направите това, трябва да смесите слама, стърготини от широколистни дървета, люспи от слънчоглед. Други източници препоръчват редуващи се слоеве: единият от смес от мъртви листа с дървени стърготини, вторият от същата смес с добавяне на почва. Важно е нито един от компонентите да не съдържа гниене и мухъл. Преди засаждане на гъби субстратът трябва да бъде добре навлажнен и се препоръчва да се използва вряща вода или пара - това ще убие вредните бактерии едновременно.

Нарастващи функции

Първо, решете къде ще отглеждате вашата реколта: в мазе, оранжерия или на парцел. Всеки метод има своите предимства и недостатъци.

Първо, помислете как да отглеждате гъби на сайта.

Отглеждането на гъби на личен парцел предполага наличието на иглолистни или широколистни горски дървета там. Плодовите гъби няма да работят - трябва да засадите манатарки в страната далеч от всякакви култивирани растения, било то дървета, храсти или зеленчуци.

Отстранете горния слой пръст (около 15 см) около избраното дърво. Желателно е корените да бъдат изложени едновременно, но в никакъв случай не трябва да се повреждат. Ако използвате инфузия на спори, изсипете я на земята (приблизително 350 ml на 25 cm2). След това отново покрийте с пръст и вода обилно - или по протежение на ствола, или с плитко напояване. По този начин можете да засадите гъби в страната през август-септември.

За да засадите мицел, направете 1,5 кв. m в диаметър и 30 cm дълбочина. Поставете субстрата в него, като го редувате със земята на слоеве от 10 см. Височината на такова легло трябва да бъде 20 см над нивото на земята. Засадете мицела в субстрата в шахматна форма на разстояние 30 см между торбите. Внимателно поливайте градинското легло, покрийте го със слой от паднали листа.

Засаждането на мицел може да се извършва от май до септември.

Грижата за засадените гъби се състои главно от обилно поливане. За зимата се препоръчва да ги покриете с дебел слой зеленина, смърчови клони или слама.

Когато отглеждате гъби на закрито, първо трябва да ги стерилизирате с 1% разтвор на хлор, в противен случай могат да започнат вредители, включително различни видове плесени и паразитни насекоми.

Отглеждането на гъби в оранжерия или в мазе предполага създаване на топъл и влажен микроклимат, тъй като няма да работи за отглеждане на много гъби на сух въздух. За да може парниковата атмосфера да отговаря на тези изисквания, се препоръчва да се монтират няколко бъчви с вода или мокри дървени стърготини.

Субстратът за помещенията е същият като за открити площи. В мазето с тях се пълнят торбички с малки разрези. Препоръчва се засяване с мицел. Торбите трябва да се поставят не по -близо от 5 см един от друг.

По време на инкубационния период (до появата на капачките) температурата трябва да се поддържа на + 23–25 ° C; температура +30 ° C ще унищожи по -голямата част от мицелите на отглежданата култура.

Понастоящем не се изисква осветление. В оранжерията е препоръчително да го заглушите колкото е възможно повече, в мазето просто не е да го включвате. Проветряването не е необходимо, но влажността не трябва да е повече от 90%, за да не се образува мухъл. Също така, за предотвратяването му, периодично се извършва дезинфекция с хлорен разтвор.

Отглеждането на гъби се нуждае от различни грижи: когато се появят капачките, температурата се понижава до + 10 ° C. Сега оранжерията или избата трябва да бъдат добре вентилирани - кислородът е необходим за нормалното развитие на манатарки. Необходимо е осветление за 5-6 часа на ден. За да отглеждате гъби в оранжерия, тя трябва да бъде заглушена, без пряка слънчева светлина.Препоръчително е да пръскате гъби от спрей бутилка 2 пъти на ден: това ще направи структурата им по -плътна. Първата реколта обикновено може да бъде взета за 20-25 дни.

Мухлясалите торбички трябва незабавно да бъдат изнесени от помещенията. Гъбите не могат да се отглеждат върху тях, но могат да се превърнат в добър тор.

Моля, обърнете внимание: манатарките едва ли могат да се вкоренят без дървета, а първите опити за отглеждане в мазето може да са неуспешни. Но ако възнамерявате да започнете да отглеждате гъби по този начин, изберете холандския мицел: в Холандия беше отгледан сорт манатарки, който расте най -лесно „в плен“.

Но след като сте усвоили всички тънкости, на закрито можете да получите реколта от гъби през цялата година или дори да започнете да отглеждате гъби в индустриален мащаб: тъй като отглеждането на манатарки е по -трудно от шампиньона или стридата, то е много по -ценено.

Съвети за събиране на гъби

И накрая - малки тайни на отглеждането на гъби.

При самостоятелно събиране на семена, манатарката, която е израснала близо до дървото на вашия сайт, ще се вкорени по-добре. При физическо прехвърляне на мицел, външният им вид задължително трябва да съвпада.

Препоръчва се дезинфекция на субстрата или почвата с разтвор на танини 2-3 часа преди засаждането. Може да се направи от евтин черен чай: 50-100 г се изсипват в 1 литър вряща вода и се запарват, докато се охлади напълно. Друг вариант е дъбова кора. Ще са необходими 30 г на 1 литър вода. Кората трябва да се вари в продължение на един час, като се влее вода до първоначалния обем, докато кипи. Всяко "гъбно" дърво се нуждае от 2-3 литра от един от тези разтвори.

Видео "Самоотглеждане на гъби"

От това видео ще научите как да отглеждате манатарки на вашия сайт.

Бялата гъба по право се счита за един от най -ценните и хранителни видове. При естествени условия расте почти навсякъде в средните ширини, но добивът до голяма степен зависи от сезона и климата в определен регион.

Днес са разработени ефективни технологии за отглеждане на гъби в изкуствени условия, с помощта на които манатарки могат да се набавят почти през цялата година. За това обаче е необходимо да се спазват редица условия и да се създаде благоприятна среда. В тази статия ще разгледаме какво е необходимо за самостоятелно отглеждане на гъби.

В стая

Белите гъби са взискателни към външните условия. За техния растеж са необходими повишена влажност на въздуха и спазване на нивото на осветеност. Например, в природни условия най -голяма активност може да се наблюдава след мъглива нощ. Просто е невъзможно да се пресъздаде такъв микроклимат в една стая. Следователно идеалното място би било изолирано мазе, в което оптималната температура и влажност трябва да се поддържат по всяко време.

Отглеждането на гъби е доста печеливш бизнес, който може да бъде създаден във вашата градина

За да отглеждате бели гъби, ще ви трябва:

• Отоплителна система с регулатор на температурата... За нормален растеж на манатарки е необходимо да се поддържа топлината в рамките на 15-18 градуса;
• Климатик... На закрито е невъзможно да се допусне задушаване на въздуха и насищането му с въглероден диоксид. Климатичната система избягва вентилацията, особено на места, където няма прозорци;
• Флуоресцентни лампи... Необходим за редовно подчертаване на мицелите. Най -добре е да закупите специални лампи с разсейваща светлина;
• Стелажи... От съществено значение за оптимизиране на пространството в затворени пространства. Контейнерите с субстрата се поставят на рафтовете, което спестява много място.

Като контейнери можете да използвате пластмасови бутилки, саксии или специални торбички от филц.

Технология на отглеждане

Преди да продължите с подготовката на субстрата и семената, помещението трябва да се дезинфекцира. За да направите това, всички рафтове, както и стените, се обработват с 0,4% разтвор на сулфат или меден сулфат. Можете да използвате специална димна бомба.

Подготовка на почвата

В магазините можете да намерите специална смес за отглеждане на различни видове гъби или сами да приготвите субстрата. За да направите това, трябва да съберете суха полска трева и листа от широколистни дървета, пресни иглолистни клонки и малко мъх.

Почвата трябва да е рохкава и наситена с хранителни вещества и винаги влажна

Всички компоненти трябва да се натрошат и след това да се добави пясъчно -глинеста тиня и глинеста почва. Освен това можете да добавите малко пясък или суха глина. Субстратът трябва да се остави да престои поне 14 дни преди засаждането.

Посадъчен материал

Днес във всеки голям градинарски магазин можете да намерите мицела на почти всички известни видове гъби, но той има висока цена и не винаги показва добра кълняемост. Най -добре е да направите семето сами.

Мицелът трябва да бъде с високо качество и да бъде тестван

За да направите това, трябва да вземете оформена гъба за възрастни и след това да отделите капачката и да я завъртите в месомелачка. Натрошеният материал се поставя в разтвор на калиев перманганат и захар за 4 часа. Тогава богата на спори формула е готова за засаждане.

Някои берачи на гъби, в допълнение към захарта, добавят мая към сместа в размер на 50 грама. за 3-4 гъби. Това ускорява развитието на мицела, тъй като в естествени условия гъбите живеят в тясна симбиоза с бактерии.

Кацане

Подготвената почва трябва да се разпредели между контейнерите. Обикновено се излива на няколко слоя, до 35 см височина. Горният слой трябва да бъде леко притиснат, за да се създаде равномерен релеф, което е важно за растежа на гъбичките.

На дъното на контейнера е поставена дренажна система, която е необходима за циркулация на въздуха. И след това по цялата повърхност семето се разпределя, запълвайки го със слой почва (3-4 см). Не трябва да спестявате от семенната смес, тъй като не всички спори могат да бъдат фиксирани в почвата. На закрито е необходимо да се поддържа температура най -малко 20 градуса и да се поддържа, докато се появят издънки.

Видеото показва как правилно да кацнете:

Характеристики на грижа

Ако са изпълнени всички условия, първите издънки се появяват в рамките на 10 дни. В този момент е важно да поддържате температурата и влажността в помещението, като предотвратите падането на тези параметри под препоръчителните стойности. За да направите това, можете да използвате конвенционална капкова система под формата на пулверизатори или да използвате ръчна бутилка със спрей. Два пъти на ден трябва да проветрявате стаята или да стартирате автоматична климатизация. Освен това е необходимо да се осветяват контейнерите с разсад поне 6 часа на ден.

Препоръчително е да поставите контейнери с вода или мокра кърпа близо до всички отоплителни устройства - това ще поддържа високо ниво на влажност.

Прибиране на реколтата

Първите гъби узряват до 20-25 дни след засаждането. В този момент е важно да се прибира реколтата, за да се създадат условия за следващата популация. Периодът на плододаване продължава най -малко 45 дни и може да се прибира на всеки 15 дни. Гъбите не трябва да се отрязват, а внимателно да се извиват от мицела. След отстраняване на манатарката остава дупка, която трябва да се поръси със свеж субстрат. Може да се добави малко амониев нитрат за засилване на растежа. При спазване на всички условия добивът от един метър е до 25 кг.

Видеото показва отглеждането на гъби в градината:

В оранжерията

Използването на оранжерия или оранжерия е вторият най -популярен начин за отглеждане на гъби. Това ви позволява да създадете условия, максимално близки до естествените. Технологията е същата като при отглеждане на закрито.

Можете да засадите мицел в оранжерия в кутии или директно в билото. Когато използвате леглата, субстратът ще се нуждае от няколко пъти повече, което е важно да се вземе предвид дори на етапа на подготовка. Някои отрязват цели слоеве земя от гората за тази цел, но това води до растеж на плевели и ненужни растения.

Тъй като оранжерията може да се вентилира с прозорци, климатикът не е необходим, но отоплението и осветлението са от съществено значение.

На личен парцел

Отглеждането на манатарки в открито пространство на личен парцел е неефективно и трудоемко, но много използват този метод. Като правило за това трябва да подготвите леглата, като премахнете горния слой копка и напълните на нейно място с подготвен субстрат или отрязано парче земя заедно с мицел.

Трябва да се разбере, че гъбите по този начин могат да се отглеждат само от началото на август до края на септември, което е естествено за манатарки. Добивът при засаждане на открито е значително по -малък и също така е невъзможно да се контролира процеса на растеж. Този метод обаче опростява процеса на поддръжка, тъй като не е необходимо да поддържа влажност и температура.

Поливането на мицела е необходимо само при липса на валежи, както и при отглеждане в сухи райони.

На перваза на прозореца

Тъй като гъбите са чувствителни към светлина, влажност и температура, не е възможно да се получи голяма реколта у дома на перваза на прозореца, въпреки разпространеното мнение. Въпреки това е напълно възможно да се отглеждат няколко малки гъби. За това обикновено се използва обикновена саксия за цветя, където се поставят подготвеният субстрат и посадъчен материал. Технологията на засаждане е подобна на описаната по -горе.

Тъй като е невъзможно да се повиши влажността и температурата у дома, без да се навреди на здравето, гъбите растат слабо и рядко растат до големи размери. Този метод на отглеждане е по -подходящ за декоративни цели.

Разраства се като бизнес в индустриален мащаб

Гъбата се счита за най -ценната от всички видове, а също така има изключителна хранителна стойност и съдържание на протеини. Гъбите са високо ценени на пазара и търсенето не намалява по всяко време на годината. За да отглеждате гъби в индустриален мащаб, трябва да имате голяма площ, за да може бизнесът да бъде печеливш. За това е подходяща оранжерия, мазе или складово помещение. Невъзможно е да се отглеждат гъби в големи количества на улицата или в къщата.

Започването на бизнес за отглеждане и продажба на гъби ще изисква първоначален капитал. Изисква се за следните разходи:

• субстрат;
• посадъчен материал;
• напоителна система;
• осветление;
• вентилация или климатизация;
• отоплителни устройства;
• , логистика и опаковане.

Видеото показва информация за отглеждането на гъби като бизнес:

Средно за малка ферма са достатъчни инвестиции на ниво 70-100 хиляди рубли, което ще ви позволи да получите голяма реколта от висококачествени гъби. Дори на етапа на планиране е важно да се обмисли механизмът на продажба на продукти, условия на съхранение и доставка на реколтата.

При спазване на условията за отглеждане и съхранение на гъби, рентабилността на такъв случай надвишава 300%. Не трябва да започвате с големи обеми, тъй като са възможни проблеми както на етапа на отглеждане, така и по време на продажбата на готови продукти.

Не само пресни, но и сухи гъби са с голямо търсене, които се съхраняват по -лесно, но са необходими специални устройства за сушене.

Ботусът е ценен по целия свят заради високото си съдържание на протеини и високия вкус. Отглеждането на гъби е възможно при изкуствени условия у дома. Оборудваното мазе или оранжерия е най -подходящо за тази цел. За да получите голяма реколта от гъби, трябва да помислите за системата за вентилация, осветление и овлажняване, както и да подготвите посадъчния материал и субстрата. За един сезон можете да получите 40-50 кг гъби от 1 м2.

Отзиви

• Лариса. «Опитах се да отглеждам гъби у дома на перваза на прозореца. Учих на видео, но нищо не се получи. Само през следващия сезон ще се опитам да използвам собствен посадъчен материал, а не закупения мицел. "
• Олег... „От няколко години отглеждам гъби в мазето на къщата си.Там постоянно е влажно, така че трябва редовно да третирате стените от гъбички и те заемат много място. Но цяла година имам пресни гъби. "
• Василий... „Отдавна мисля за отглеждане на гъби за продажба. Сега активно разработвам бизнес план. Има проблем с източниците на продажби, оказва се, че имаме голяма конкуренция в нашия град. "

Защо не можете да отглеждате гъби у дома - лесно е да отглеждате стриди, шиитаки или шампиньони? Вероятно сте забелязали повече от веднъж, че хлябът, който е бил изяден в неподходящо време, е покрит с някакъв бял цвят. Това не е нищо повече от мухъл. Или в буркан с домати, краставици или конфитюр, същото вещество се образува отгоре.

И опитайте през есента в гората, особено на някои места, като вдигнете застоялата зеленина, ще видите как под нея отново се намира плесен с бяло покритие.

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Но решихте да сготвите любимото си ястие и за това отидохте в магазина, за да купите гъби (стриди, шампиньони или трюфели). Както можете да се досетите, всички гъбички, които са „свръхразвити“ мухъл, тоест мухъл в стадия на „развитие на стъблото“, се образуват от същите „бели нишки“.

Между другото, образуването на така наречените халюциногенни гъби от субстрат, заразен с мицел, по принцип не се различава от отглеждането на всякакви други (законни).

Гъбите в природата съществуват за унищожаване на мъртва дървесина, на първо място, като чага, стриди, медени гъби. Сред тях има не само вкусни годни за консумация гъби, но и лечебни (чага). Въпреки факта, че приблизително 90 процента от гъбите се състоят от вода, която е универсален естествен разтворител, гъбите съдържат в невероятна комбинация цял комплекс от химични елементи.

Това отдавна се използва за ефективно лечение на изключително сериозни заболявания. Способността на гъбите да абсорбират и свързват химични елементи с последващото им отстраняване от тялото не е напълно разбрана от човечеството.

Защо е невъзможно да се отглежда гъба у дома - но само защото хората са се научили да отглеждат само някои видове гъби: стриди, гъби шиитаке, шампиньони и т.н. старите дъбови горички все още са неизвестни.

Независимо от това, всеки може да отглежда гъби и стриди на парцела. Но технологията за отглеждане на шампиньони е малко по -сложна.

Когато отглеждат гъби върху трупи от трепетлика, те предварително се заразяват. За това се избира прясно дърво. Ако дървото е сухо, то се накисва във вода за няколко дни преди заразяването.

Мицелът се купува в специализирани магазини. Няма един правилен начин за заразяване. Когато използвате един от тях, в дървени трупи се пробиват дупки. В тях се полага мицел. Отгоре е прикован дървен капак.

Дневниците са подредени един върху друг в мазето. След известно време ги обгръща гъста мрежа от мухъл. Блоковете се поставят на земята на влажно място. В зависимост от условията на околната среда, температурата и влажността, първите гъби ще се появят след месец или дори по -рано и ще дават плодове в продължение на няколко години.

Когато учените разберат защо е невъзможно да се отглежда гъба у дома, тогава ще можем да отглеждаме гъби като манатарки и манатарки, а царят на гъбите, Бялата гъба, може да се превърне в обикновено растение, като алое или здравец върху прозореца!

P.S. Като цяло вече е доказано, че гъбите по своята структура и начин на живот са повече животни, отколкото растения. Може би затова хранителните свойства на гъбите отдавна се приравняват на месото - обилна и тежка храна.

Защо не можете да отглеждате гъби у дома

Хареса ли ви статията? Споделете с приятелите си в социалните мрежи: