На какви дървета могат да се отглеждат стриди

Днес искам да ви покажа как отглеждам гъби у дома - стриди.

Това е много просто и не създава проблеми. Сейте мицел веднъж и берете гъби за 3-5 години. При този метод на отглеждане гъбите се оказват много ароматни - като отглеждани в гората и коренно различни по вкус от магазините.

Всеки от вас има възможност да отглежда еко гъби в градински парцел на пън.

Засях за първи път мицел преди 3 години - днес е четвъртата пролет. Тази пролет реших да разширя насажденията си и в същото време да кажа на всички - защото, както винаги ми задават много въпроси.

Иглолистните растения не са подходящи за засаждане на стриди. Най -добрите за засаждане са широколистни дървета: топола, ябълка, череша, дъб, елша, бук, кестен, ясен, клен, топола, бреза, трепетлика, орех.

Стридата расте особено добре на пънове от орех и топола.

Колкото по -твърда е дървесината, толкова по -дълго ще издържи пънчето и толкова повече гъби ще нараснат върху него.

Мястото за засаждане на стриди е много важен фактор.

Стридите всъщност не обичат места, където слънцето е твърде ярко или голямо открито пространство. Ето защо е по -добре да засадите стриди под дърветата в градината. Например стридите растат добре под разпръснат орех, кладенец или под други дървета. Дърветата ще засенчат конопа с короните си. Не забравяйте, че мястото за засаждане на стриди трябва да е отворено за валежи. Това ще ви спести неприятностите при поливането на гъбната градина.

Можете да използвате парцели по навесите и други конструкции от северната страна.

Първоначално поставих пънове по оградата - между сградата и оградата. Има разстояние около половин метър. Това е достатъчно. Основното нещо е да не го поставяте под навес - така че пъновете да се поливат с дъжд.

За да заселим мицела, се нуждаем от коноп от твърда дървесина - размерът на резниците може да бъде различен - от 30 до 50 см на дължина и 15 до 40 см в диаметър. Основното е, че дървото е здраво и няма следи от мухъл заразяване.

Подгответе пън за директно засаждане. Тя трябва да бъде прясно нарязана, а не стара (суха). Ако конопът е на около месец - поставете го във вода за един ден - така че да се намокри. Но, разбира се, по -добре е да се използват прясно нарязани пънове за отглеждане на стриди. Тогава успешният резултат ще бъде гарантиран.

Взимаме конопа, пробиваме в тях дупки с диаметър около 1-2 см. Възможно е по-малък, но колкото по-малък е диаметърът, толкова по-трудно е да се запълни мицелът в него. Номерирайте в произволен ред 6-8 дупки отгоре и 4-6 дупки отстрани. ВАЖНО: Пънът трябва да стои вертикално с върха си нагоре, тоест тъй като едно дърво расте в природата, затова сложете пънчетата, не променяйте посоката, обръщайки пънове с главата надолу.

Заспиваме мицела. За удобство вземаме молив (или друго уплътняващо устройство), поставяме мицела в дупките, като го уплътняваме здраво с молив (пръчка, хоросан, подходящ по размер) - не се притеснявайте, нищо няма да се случи с мицела. Дупките трябва да бъдат затворени. Можете да го затворите по различни начини - можете да използвате пластилин, мъх, тиксо или, най -удобно, с градинска терена. Някои дори са покрити с цимент. Не е задължително гъбите да растат от тези дупки, те поникват вътре в пъна и излизат навсякъде

За да инсталираме пънчето, изкопаваме малка дупка - дълбочината е около 5 сантиметра, поставяме пънчето в дупките и поръсваме страните с пръст. Това е така, че пънът е по -стабилен и издърпва влагата от земята. Около пъна може да расте трева. За повече влага можете да поръсите около окосената трева, падналите листа и т.н., така че почвата да остане влажна по -дълго.

Засадиха го, полиха наоколо и това е всичко. Чакаме реколтата.

Ако лятото е сухо, пъновете могат да се поливат. Но не изливайте вода директно върху пънчето, мицелът не обича директното проникване на вода, само влага. Тоест можете да поливате пънчетата с фин спрей

Тази година реших да увелича насаждението си с гъби.

Съпругът ми просто извика на съобщението ми, че трябва да „подготви“ отново пънчетата. Между другото, не е лесно да ги пробиете.

Купувайки мицел в обществото на производителите на гъби, аз влязох в разговор с техния технолог (натовари ме с въпроси) и той ми предложи по -малко трудоемък начин да населя коноп с мицел.

Всичко гениално е просто.

Копаем дупка - малко по -малко от скок на щик - 15 сантиметра, кладенец 20.

Ширината е малко по -широка от събраната коноп.

На дъното изсипваме възглавница - 5 см. Възможно е малко повече - не фундаментално.

Това могат да бъдат слънчогледови люспи, сух мъх, стърготини или стърготини от широколистни дървета.

Поливайте дупката обилно с възглавница и отгоре изсипете мицел - около 2 сантиметра. Около шепа зърнен мицел на пън.

Моят мицел се утаява на зърнена основа (пшеница). Купих този мицел от общността на производителите на гъби в нашия град. Пакет мицел - 2 кг струва 106 рубли днес. Тази опаковка е достатъчна за 5-6 конопа. Можете да търсите мицел онлайн или да потърсите общност за отглеждане на гъби във вашия район.

Подготвена ямка

Сложихме пън на мицела.

Поръсете страните със земя (няма нужда да се уплътнява) и обилно поливайте наоколо.

Това е общ изглед на мястото, където тази година "засадих" пън - по протежение на оградата под малиновите храсти, отгоре те дават сянка на короната на големите череши.

Чудесно място за пънове е под разстилащите се орехи.

Практически няма нужда да се грижите за вашата плантация с гъби.

Природата сама ще се погрижи за добрата реколта. Ако обаче засаждането е извършено на грешното място, например, твърде слънчево, ще е необходимо периодично поливане.

Този метод за отглеждане на стриди ще ви позволи да получите реколта от гъби през същия сезон. Освен това ще получавате гъби целогодишно - от началото на топлите дни до декември (на юг, когато няма слана). Всеки пън ще дава плодове, докато не се разпадне напълно на части. Такава гъбена плантация може да ви храни 3-5 години, но най-големите реколти се получават през втората и третата година. Гъбите с 10 пъна са повече от достатъчни за едно семейство - а ние пържим и мариноваме и консервираме за зимата.

Ако пънове от отсечени дървета останат на вашия сайт, можете да ги използвате, но те трябва да бъдат засети с мицел само през април-май, когато температурата е над нулата.

Стридите на пънове по време на пролетното засаждане се появяват през август-септември, а при продължителна есен реколтата може да се прибере до декември. В студените райони за зимата конопът е добре покрит със смърчови клони, слама или зеленина.

Не покривам нищо.

Сега знаете как да отглеждате стриди на пънове.

Отглеждането на гъби у дома ви позволява да се поглезите с този вкусен и здравословен продукт през цялата година, а също така може да се превърне в отличен източник на допълнителни приходи. Стридите са един от най -простите видове гъби по рода си. Всеки, който е решил да се пробва в отглеждането на гъби, може да се почувства като майстор, отглеждащ стриди. Този сорт е много непретенциозен и не изисква специални грижи. Къде е най -доброто място за отглеждане на стриди у дома и какво е необходимо за това? Нека се опитаме да го разберем!

Характеристики на отглеждане на стриди: необходими условия и помещения

Стридите или стридите са уникален вид, който може да поникне на всяка почва, било то суха трева, тирса, утайка от кафе или дори памучен плат. Това закърнено растение е в състояние да извлича хранителни вещества от всичко в заобикалящата го среда. Друго предимство на вида е бързият му растеж. Вече две седмици след засяването може да се прибере първата реколта.

Отглеждането на стриди не изисква специални знания и умения. Най -доброто място за отглеждане на стриди ще бъде мазето или избата на частна къща. Стридите не са термофилни и не се нуждаят от много светлина. Ако нямате мазе, те могат да се отглеждат в оранжерия в селска къща или навес. Въпреки простотата и липсата на прекомерна поддръжка на гъбите, помещението за отглеждане трябва да бъде правилно подготвено.

В помещението трябва да се инсталира следното оборудване и да се създадат специални условия за отглеждане на стриди:

1. Оборудване за отглеждане (торби). Изборът на оборудване зависи от начина на отглеждане на стриди. Най -удобният и икономичен вариант е отглеждането на торби. За да направите това, имате нужда от специални опори със закачалки, върху които са окачени торбите със субстрата. Най -добре е да използвате пластмасово оборудване, то не корозира и е много по -евтино. Между другото, стридите могат да се отглеждат и на пънове.
2. Стайна температура. Тази гъба не се нуждае от високи температури, така че няма нужда да създавате оранжерия. Ще бъде достатъчно да изолирате стаята и да извършите топлоизолация, за да задържате влагата. Естествено, трябва да има елементарни отоплителни устройства, така че температурата да не падне под 13 ° С. Повишена температура е необходима само в началния етап след засаждането на мицела (22 ° C - 25 ° C). Инфрачервените лампи могат да се използват за допълнително отопление.
3. Влажност. Стридите много обичат влагата, така че въздухът в стаята за отглеждане трябва да бъде постоянно овлажнен. Това е много лесно да се направи с помощта на пулверизатори или специални електронни овлажнители. Нивото на влажност трябва да бъде около 70-90%.
   
4. Вентилация и осветление. Всички гъби растат на чист въздух и стридите не правят изключение. Стаята трябва систематично да се проветрява. Това може да се направи ръчно, или можете да инсталирате специални абсорбатори, които ще доставят чист въздух. Отново закупуването на такова оборудване е скъпо, така че освен ако не планирате да отглеждате големи количества стриди за продажба, това няма да бъде рентабилно. Що се отнася до осветлението, трябва да инсталирате флуоресцентни градински лампи. Няма да ви трябват много от тях, тъй като този вид гъби не изискват много светлина.
5. Чистота и без вредители. За да се отглежда голяма и най -важното здрава реколта, помещенията трябва да са чисти. Ако мазето се отоплява от подземни води и има гъбички или цъфтеж по стените, това може сериозно да повлияе на добива. Гъбите ще болят, върху тях ще се появят светли петна, гъбите ще загубят плътността си, ще станат меки. За да се защитят бъдещите насаждения, е необходимо да се дезинфекцират помещенията. Първо, те почистват старателно стените, тавана и пода, премахват цялата мръсотия и мухъл. След това всички повърхности се напръскват с разтвор на сулфат, а стените и таванът се покриват с разтвор на вар и меден сулфат.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Забележка! Ако в стаята има гъбички, по -добре не я използвайте като оранжерия. Високата влажност, необходима за отглеждането на гъби, само ще влоши положението, болестта ще засегне културите, те ще станат негодни за консумация и отровни.

Как да отглеждаме стриди у дома: технология за отглеждане

След като сте взели решение за местоположението на оранжерията с гъби, след задълбочена дезинфекция на помещенията и инсталиране на необходимото оборудване, можете да продължите към самия процес на отглеждане на гъбите.Технологията за отглеждане на стриди включва няколко етапа.

Видео: инструкции стъпка по стъпка за отглеждане на стриди у дома

Подготовка на субстрата

Ключът към богата реколта е висококачественият субстрат. Въпреки че е общоприето, че стридите са безразборни в това отношение, почвата все пак трябва да бъде плодородна.

Най -добрите субстрати за отглеждане на стриди са:

• суха слама от пшеница, ечемик и елда;
• дървени стърготини;
• люспи от слънчогледово семе;
• изсушени стъбла и класове на царевица.

Изберете количеството субстрат според количеството гъби, които искате да отглеждате. И така, една торба за отглеждане на стриди е предназначена за 5 кг субстрат. Всички компоненти на субстрата трябва да са чисти и сухи, не трябва да имат мухъл или гниене и да не са изгнили. Най -добре е избраният субстрат да се дезинфекцира чрез термична обработка. След това трябва да смилате тези компоненти на фракция от 4-5 см и да ги разбъркате. Повторна топлинна обработка в продължение на два часа и изстискване.

Всъщност субстратът за отглеждане на стриди е готов.

Избор и покупка на мицел

За отглеждане на стриди у дома е най -добре да се използват зърнен мицел. Много е удобно да се сее и не изисква допълнителна обработка.

Когато купувате мицел, обърнете внимание на външния му вид. Зърната трябва да са жълти с лек оранжев оттенък. Категорично е забранено да се купува мицел, върху който се виждат тъмни петна - това е първият признак за наличие на мухъл. Можете също така да определите качеството на посадъчния материал по мирис, той трябва да е свеж и да мирише на гъби. Ако усетите лека миризма на амоняк, това означава, че мицелът е бил съхранен неправилно и се е влошил.

Не забравяйте да обърнете внимание на компанията на производителя, по-добре е, ако това е известен и голям производител на пазара на семена, прочетете отзивите на градинарите в интернет. Не купувайте големи количества мицел наведнъж, вземете пробна партида. Ако мицелът покълне без проблеми, образува добри и здрави мицели, можете да закупите голяма партида.

Ако искате да направите свой собствен мицел от стриди, тогава прочетете тази статия.

Кацане

Преди да продължите със засаждането, мицелът трябва да бъде поставен в помещение, където стридите ще растат за един ден. Това се прави с цел изравняване на температурата и мицелът не умира от удар.

За да отглеждате стриди в чували, е наложително първо да бъдат дезинфекцирани или термично обработени. Ефективен начин на обработка е измиването с разтвор на белина.

Оптималният обем на чувала трябва да бъде най -малко 5 кг.

Освен това засаждането на мицел от стриди или образуването на гъбни блокове е както следва:

1. Има послойно запълване на торбата със субстрат и мицел. На всеки 5 сантиметра от субстрата трябва да има около 0,5 см мицел. Горният и долният слой в торбата трябва да са субстрат.
2. В края на пълнежа на гъбния блок торбата е здраво завързана на врата.
3. След това се изрязват малки дупки на разстояние 10 см един от друг, с диаметър не повече от 2 см. Разфасовките се правят най -добре в шахматна дъска.

Внимание! Засаждането на мицел и отглеждането на стриди се извършва в отделни помещения, тъй като съществува висок риск от заразяване на мицелите.

Видео: как да направите перфорация на гъбен блок

По -нататъшни грижи

В периода от засаждането до образуването на мицели, температура стайният въздух трябва да е 18 ° C - 20 ° C. Веднага щом са видими първите гъбични образувания, температурата се понижава до 13 ° C - 15 ° C. Това е оптималната температура за отглеждане на всички видове стриди.

Много е важно да се поддържа влажност въздух. Поливането на субстрата е строго забранено, тъй като мицелът започва да гние в мокра почва. Дори и мицелите да оцелеят, всички гъби ще болят, гниене и тъмни петна ще започнат да се появяват върху тях.За да постигнете оптимална влажност в помещението, можете да окачите мокри чаршафи или всяка друга мокра кърпа. В близост до отоплителните устройства се оставят отворени съдове с вода, като по този начин влагата се изпарява по -бързо и насища въздуха.

Прибиране на реколтата

Периодът на плододаване на стриди е само 30 - 35 дни, което е много кратък период. Работата е там, че тези гъби имат много висока честота на плододаване: на всеки 7 до 9 дни. Тоест, вече 9 дни след засаждането на мицела, можете да приберете първата пълна реколта.

Обичайно е гъбите да се режат внимателно с нож, за да не се повреди основният корен, прикрепен към мицела. При събирането на гъби абсолютно всички плодове не могат да бъдат отрязани от един мицел. Необходимо е да оставите 2 - 3 от най -малките гъби на стъблото, в противен случай мицелът може да изсъхне и да спре да дава плодове.

Видео: как правилно да берете стриди

Важно! След като бъде събрана последната реколта от гъби, субстратът и торбите трябва да се изхвърлят. Те не се рециклират. Стаята е добре почистена, вентилирана и дезинфекцирана. Ще бъде възможно повторно размножаване на гъби само 2 седмици след всички прибиране на реколтата.

Видео: технология за отглеждане на стриди

Болести и неприятели на стридите: мерки за контрол и предпазни мерки

Случва се по време на периода на плододаване гъбите да започнат да болят. Различни фактори могат да бъдат причина за такива заболявания. Ако всички дезинфекционни работи са били извършени в помещението, болестите не трябва да смущават реколтата.

Основният брой гъбични заболявания лежи в субстрата... По правило бактериите попадат заедно с мокра и изгнила слама.

Важно! Ако не сте сигурни за качеството на субстрата, то топлинно обработенпреди засаждането на мицела. Поставя се в голям съд и се залива с вряла вода, след което се вари 2 часа, след което се изцежда и изсушава.

Във влажен субстрат гъбите започват да гният, краката потъмняват и стават меки. Това заболяване се нарича тъмно гниене. Ако въпреки това е изпреварила насажденията, е необходимо да се премахнат всички болни растения заедно със субстрата.

Много често стридите се нападат гъбени мухи, малко по -рядко - кърлежи. Тези паразити също се раждат в мицела, когато въздухът е твърде влажен и стаята не се проветрява. По гъбите се появяват светли ямки, като малки хапки. Естествено, такива гъби трябва да бъдат премахнати незабавно и помещението да се дезинфекцира. Направете това с димна бомба, който се оставя за един ден в херметически затворено помещение, след което се проветрява старателно.

Необходимо е внимателно да се следи състоянието на гъбите от образуването на мицела до последното плододаване. Ако един от мицелите е заразен, цялата торба ще трябва да се изхвърли и това значително ще намали увеличаването на добива.

Обобщавайте. Въз основа на всичко по-горе може да се разбере, че отглеждането на стриди у дома е много прост, но отнемащ време процес. За да направите това, ще трябва да закупите специално оборудване, да подготвите помещенията и плодородната почва и да закупите висококачествен мицел. Освен това всичко зависи от вашето търпение и упорита работа. При подходяща грижа от една торба могат да се събират до 9 кг гъби. Отглеждането на стриди е чудесна възможност да получите първия си опит в отглеждането на гъби.

Видео: как да отглеждате стриди у дома

Стрида расте на дървета от много видове, включително лиственица, кедър, череша, ябълка, клен, бряст, акация, габър, дъб, топола, елша, трепетлика, липа, клен и други. Отглеждането на стриди на други дървесни видове е неефективно. Дървесината трябва да е здрава, без мухъл и плесен.

Обширното отглеждане на гъбата може да се извърши върху дървени чокове, включително в условията на личен парцел: насаждението се поставя на най -засенченото място.

Подходящ също за отглеждане на стриди и мазе.На пънове, стридите могат да се въртят от края на март.

Този метод не изисква големи инвестиции и енергийни разходи, тъй като за отглеждане на стриди по този метод няма нужда от специални помещения, сложни процедури за подготовка на субстрата.

Подготвителна работа

Приготвяме чокове (коноп) от меки широколистни дървета. Диаметърът и дължината могат да бъдат произволни, но е по-удобно да се използват чокове с диаметър 200-300 мм. и дължина 300-400 мм.

Сухите чокове се накисват за няколко дни или се изливат обилно с вода от маркуч. Не е необходимо да накисвате прясно нарязано дърво. Необходимо е да се определи върха на конопа (по посока на растежа на дървото). След това в пънове отгоре, на разстояние 2-3 см от ръба, пробиваме дупки с диаметър 1,5-2 см (колкото по-широк, толкова по-лесно е да се запълни мицела) и 10-15 см дълбочина (за цялата тренировка) в кръг, можете да направите една дупка в центъра, ако пънът е широк. Още 5-10 броя в страничните стени на конопа равномерно в кръг.

Засяване на мицел

След това купете мицел и го омесете на отделни зърна.

Запълваме дупките с мицел в размер на 350-500 грама, в зависимост от размера на конопа.

Покриваме дупките с глина или пластилин (можете да го запушите с дървена капачка или да го запушите с памучна вата).

Настаняване

След това трябва да инсталирате конопа на определеното за тях място. Мястото също трябва да бъде подготвено, както следва: под всеки пън изкопайте дупка с дълбочина 10-15 см, след което поставете пън в нея.

Поръсете дупката с дървени стърготини, слънчогледова люспа или пръст.

По -добре е да изберете влажни, вентилирани, засенчени места: близо до къщата, под храсти или дървета. Оставете тревата да расте наоколо.

Земята наоколо не трябва да изсъхва: при сухо време се полива ежедневно в размер на 3 литра вода на 1 квадратен метър. Това има благоприятен ефект върху бъдещата реколта.

Плододаване

След известно време мицелът расте вътре и иска да излезе под формата на бял, подобен на памук цвят. Първите гъби се появяват след 4-5 месеца. Зрелите гъби трябва да се разбият или внимателно да се режат, като се внимава да не се повредят съседните млади гъби. Най -често стридите се събират от цели семейства. Растежът на стриди продължава до настъпването на тежки студове.

Мицелът зимува добре (за зимата насажденията са покрити със смърчови клони, мехурчета, клони) и плододаването продължава няколко години, докато дървеният накъсване се превърне в прах.

Допълнителен доход

И така, вие сте решили, че искате да отглеждате стрида за себе си върху пънове, коноп, трупи, дърво.

В този случай трябва да имате:

- пънове или нискокачествена твърда дървесина,

- мицел,

- инструмент за пробиване или рязане на дърва,

- мястото, където ще бъде поставена засадената дървесина.

Трябва също да изберете подходящия момент за засяване на стриди на дърва.

Най -доброто време на годината в умерените ширини е пролетта. Сеитбата през есента е малко по -лоша. Това се определя от биологията на развитието на стридите. Оптималната температура за развитието на мицел (мицел) и температурата на плододаване не съвпадат помежду си.

За така наречените междинни сортове стрида, диапазонът на оптималната температура за развитието на мицела е 20-28 градуса, а оптималният диапазон на плододаване е 10-20 градуса. Тъй като плододаването настъпва след развитието на мицела, такава последователност от биологични етапи на стридите отговаря на естествената последователност от температурни условия "пролет-лято-есен". Следователно стридата, засета на дърва през пролетта, като правило дава реколта през есента, т.е. за шест месеца. А стридата, засета през есента, може да не даде реколта през пролетта. В този случай реколтата ще бъде през есента, т.е. след година.

Така че те избират дърво, което не е обитавано от други гъби. Това е прясно нарязано дърво или такова, което няма бяло, тъмно, червено и т.н. петна. Колкото по -дебело е дървото, толкова по -добре. Ако диаметърът е по -малък от 15 см, тогава добивът на стридата е незначителен.По -добре е да използвате такива твърди дървета: топола, трепетлика, орех, върба, бреза, габър. На дъб и бук плододаването настъпва по -късно, но добивът е по -голям.

Дървесината се нарязва на парчета по 35-40 см. Дървените трупи се заравят на сенчесто място в земята с 1/3 или наполовина. В дъното на дупката е необходимо да се изсипят дървени стърготини на слой от 1-2 см. И да се поставят 50-100 г семена върху дървени стърготини. Поставете парче върху семената.

Съгласно първия метод семената се поставят под долния трион, наслоен със слой 5-10 мм. Предимството на този метод е, че трупите не изискват никаква поддръжка, просто трябва да изчакате реколтата. Има само един недостатък: стридите гъби колонизират дървесината сравнително бавно и плевелните гъбички могат да се заселят на горната част.

Следователно можете да използвате втория метод, според който във всеки сегмент отстрани в наземната част се правят 3-4 дупки с диаметър 10-12 мм и дълбочина 5-10 см. Семената се поставят в дупките. Дървените трупи се заравят по същия начин, но по-малко семена (3-5 мм) могат да бъдат поставени на дъното на дупката.

Ако ровите в трупите през пролетта или есента, тогава първата реколта може да бъде получена съответно през следващата есен или пролет. Обикновено плододаването започва след една година. Могат да се използват и пънове.

Периодът на плододаване зависи от дебелината на трупите и обикновено е 2-3 години. На дебели пънове и трупи можете да получите стабилен добив за пет години без никаква поддръжка на мицела.

* * * * *

Въпрос: Необходимо ли е да се затворят пробитите отвори, в които е положен мицелът? И ако е необходимо, с какво?

Отговор: Да, трябва. Мицелът трябва да бъде защитен от утаяване с някакъв материал. Класическият начин е да се използват дървени стърготини, които се образуват при пробиване на отвори. Стърготините са пропускливи за въздуха и позволяват на мицела да диша.

Що се отнася до използването на други материали, които са описани в Интернет, например глина, полистирол и градински лак, тогава нямам достатъчно статистически данни за използването на тези материали за отглеждане на стриди на дърва.

Всеки производител на гъби може да тества тези материали и независимо да направи заключение за целесъобразността на тяхното използване.