Китайски плодове от нар момордика как да растат

Момордика, въпреки че принадлежи към екзотични растения, отдавна е успяла да се влюби в много производители на цветя у нас. Някои го ценят заради декоративния му вид, други харесват плодовете му, а трети го отглеждат като лечебна култура. Момордика е популярна като индийска краставица, луда краставица и китайски пъпеш. Расте добре както на открито, така и в оранжерии, на балкони, в стая на перваза на прозореца. Отглеждането и грижите не са особено трудни и дори начинаещ може да се справи с това.

Момордика

Какво е Момордика

Момордика е тревиста лоза, принадлежаща към семейството на тиквите. Сред 20 -те известни вида днес има както многогодишни, така и едногодишни сортове на това растение. В културата, като правило, се отглеждат само два вида - charantia (Momordica charantia) и Cochin (Momordica cochinchinensis). Дивите лози са най -често срещани в тропическите гори на Индия, Южен Китай, Карибите. На полуостров Крим растат няколко вида Момордика. В лианите плодовете, семената, младите издънки и листата са годни за консумация, освен това всички части на растението имат лечебни свойства.

Момордика (латински Momordica)

Описание на растението

Издънките на Момордика са много тънки, доста здрави, с дължина от 2 до 4 м, издълбаните листа имат наситен зелен цвят. Растението има двудомни цветя с пет венчелистчета: мъжките цветя са големи, ярко жълти на цвят, с високи стъбла, а женските са по-малки по размер и имат къса дръжка. Мъжките цветя цъфтят първи и излъчват много приятен силен аромат, подобен на аромата на жасмин. Преди да узрее плодът, растението се покрива с жилещи косми, като коприва, но след това космите напълно изчезват.

Momordica charantia

Яйчниците се образуват почти веднага след опрашването. Плодовете смътно приличат на обрасли краставици с брадавична кожа. Дължината им може да варира между 10-25 см, а диаметърът е около 7 см. С узряването цветът на плодовете се променя от яркозелен до жълто-оранжев. През този период растението изглежда много декоративно и необичайно, особено при засаждане близо до жив плет. Зрелите плодове се спукват на дъното и стават като големи, хлабави цветя с три венчелистчета, усукани нагоре. От тях падат до 30 тъмно оцветени семена в здрава черупка, подобни на семената от нар. Кашата на плодовете е много сочна, тъмночервена на цвят, с приятен вкус и лека горчивина.

Името на Момордики идва от латинската дума за „хапка“

Химическият състав на плода

Протеин	0,84 g
Въглехидрати	4,32 g
Хранителни влакна	2
Бета каротин	68 мкг
Лутеин	1323 μg
Фолиева киселина	51 μg
Аскорбинова киселина	33 mg
Калций	9 mg
Калий	319 mg
Желязо	0,38 mg
Магнезий	16 mg
Цинк	0,77 mg
Фосфор	36 mg

Отглеждане на Момордика

Отглеждане на Момордика

Лиана се размножава чрез семена и резници. Първият метод се използва много по -често, тъй като гарантира висока кълняемост и не изисква много усилия. Но степента на оцеляване на резниците не е твърде висока и не винаги е възможно да се получи силно растение от тях. При умерен климат на открито, момордиката се отглежда само чрез разсад, тъй като растението е топлолюбиво и с късна сеитба няма време да даде плод. При условия на закрито е необходимо изкуствено опрашване, за да може лианата да прибира реколтата.

Кацане

Зрели семена от момордика

Етап 1... Семената се подготвят за засаждане. Като начало се избират само тъмно оцветени семена, тъй като светлите се считат за недостатъчно узрели. За дезинфекция семето се потапя за половин час в слаб разтвор на калиев перманганат при стайна температура. След това една чаена лъжичка натурален мед се разрежда в чаша топла вода и ленената салфетка се навлажнява в този разтвор. Семената се увиват в салфетка и се поставят на топло място, например, близо до радиатор. Невъзможно е да ги увиете с фолио, това допринася за изгниването на семената, по -добре е да навлажнете салфетката, докато изсъхне. Покълването обикновено отнема около 2 седмици.

Покълнали семена от момордика

Видео - Как да покълнат семената на момордика

Стъпка 2. За засаждане на семена вземете торфени чаши, напълнете ги с почвена смес от градинска почва и хумус (съотношение 1: 3). Почвеният субстрат трябва да се затопли във фурната за един час, защото може да съдържа ларви на вредители и вредни спори.

Почвени смеси за отглеждане на момордика

Стъпка 3. Излюпените семена се поставят на ръба и леко се притискат в почвата с 1-2 см, поръсват се с калциниран пясък, поливат се. Чашите се поставят в прозрачни торби или се покриват с нарязани пластмасови бутилки, за да се осигурят оптимални условия на влага за разсада. Стайната температура трябва да бъде най -малко 20 градуса. Разсадът се появява след около две седмици.

Засаждане на семена от момордика в торфени саксии

Грижи за разсад

Когато кълновете се появят над повърхността, покритието се отстранява от саксиите, почвата се навлажнява с пулверизатор и растенията се поставят върху светъл перваз на прозореца от източната или западната страна. Не забравяйте да засенчите разсад от пряка слънчева светлина. След като се появят първите истински листа, момордиката трябва да се подхрани със слаб разтвор на суперфосфат и калиев сулфат. Не се препоръчва използването на азотни торове през този период.

Разсад от Момордика

Грижа за разсад на Момордика

Температурата в стаята може да бъде намалена до 16-18 градуса, това е напълно достатъчно за нормалното развитие. Осигурете на разсад светлина в облачни дни и защита от течения. 2 седмици след първото подхранване добавете органични вещества в почвата, след още 2 - минерални торове. Поливането трябва да бъде умерено, но редовно, така че субстратът в чашите да не изсъхне. В топлите дни разсадът се изнася на открито за втвърдяване.

Кълнове на момордика

След като разсадът нарасне до 25 см, те трябва да бъдат трансплантирани или в по -голяма саксия, или в оранжерия, ако заплахата от замръзване все още не е отминала. Трябва да засадите директно в чашите, тъй като кореновата система на момордика не реагира добре на трансплантацията.

Momordica - луд пъпеш

Кацане на открито

Момордика - място за отглеждане

За лозя трябва да изберете добре осветено сухо място с рохкава, пропусклива почва. Влажните зони на момордика не са подходящи, тъй като корените на растението бързо изгниват, ако се използва прекомерна влага. Оплодените глини с неутрална киселинност са най -подходящи.Преди засаждането в почвата се въвежда разтвор на лопен или карбамид, изкопава се или се разхлабва. Лозата трябва да бъде засадена в края на май или началото на юни.

При засаждането кореновата шийка не трябва да е твърде дълбока, в противен случай растението ще се развие слабо. Минималното разстояние между разсад е около 80 см. Засадените растения се поливат обилно и през първите дни те са леко засенчени от яркото слънце.

Грижа за Момордика

Грижа за растенията

Непосредствено след засаждането инсталирайте надеждни опори близо до разсад, по който лозата ще тегне. Можете веднага да засадите разсад близо до решетки или до ограда. Веднага след като кореновата система се адаптира, растението активно ще натрупа своята зелена маса. Удебеляването се отразява негативно върху образуването на плодове и затова, ако искате да получите добра реколта, трябва редовно да отрязвате всички излишъци.

Поддръжка за пълзящи момордика

Абсолютно всички странични издънки се изрязват от земята на височина до половин метър от основното стъбло. След появата на първите яйчници короната се изтънява, най -дебелите мигли се отстраняват, централното стъбло се прищипва на височина 1,2 м. По време на подрязването не забравяйте за защитните ръкавици, в противен случай кожата на ръцете ще се обърне червено и сърбеж, като при изгаряне от коприва.

Цъфтяща момордика

Момордика - расте

При горещо време е необходимо ежедневно поливане. Те вземат отстояната и топла вода, в обем от 10 литра за всеки храст. Поливането е най -добре вечер, а сутрин леко разхлабете почвата в корените. Много често при поливане корените се излагат, което води до изсъхването им и увреждане. За да защитите кореновата система, трябва периодично да добавяте прясна почва, но не прекалено гъста.

Momordica се подхранва със сложни торове, съдържащи калий, калций и азот. Добър ефект дава сместа от кравешки тор с птичи изпражнения в съотношение 1: 2. Литър смес се разрежда в 10 литра вода и се изсипва под храста. Честотата на обличане е веднъж на 3 седмици.

Болестите и вредителите в Момордика са същите като при другите тиквени култури: бактериоза, брашнеста мана, сиво гниене, листни въшки. Засегнатите растения се прашат с дървесна пепел, напръскват се с колоидна сяра (40 г на кофа вода) или слаба инфузия на лопен. В напреднали случаи се използват меден оксихлорид и други химикали.

Съвет! Препоръчва се плодовете да се берат леко неузрели, докато горчивината все още не се е натрупала в пулпата. Необходимо е да се определи по цвят: кората вече е напълно пожълтяла, но все още не е придобила ярко оранжев оттенък. Това обикновено се случва 10 дни след появата на яйчниците. Събраните "краставици" се поставят за узряване в хладна, светла стая.

Момордика в градината - снимка

Размножаване чрез резници

Размножаването чрез резници се използва най -често, ако момордика се отглежда на закрито. Оптималното време за това е средата на април.

Етап 1... Подбират се най-здравите и силни издънки и от тях се изрязват резници с дължина до 12 см, оставяйки 3-4 междувъзлия. Долният разрез се прави под ъгъл спрямо бъбрека, горният е прав.

Стъпка 2. Чаена лъжичка мед се разтваря в чаша вода и резниците се накисват за един ден.

Стъпка 3. Торфът и пресятият речен пясък се смесват в съотношение 1: 1, изсипват се в малък съд и се навлажняват добре.

Стъпка 4. Долните краища на резниците се задълбочават в субстрата, контейнерът е покрит с торба. Периодично субстратът трябва да се навлажнява и температурата да се поддържа в рамките на 20-22 градуса.

Стръкът на Момордика

Стъпка 5. След като корените се появят на разфасовките, резниците се засаждат на открито или в оранжерия, поливат се и се покриват с нарязана пластмасова бутилка в продължение на няколко дни, докато започнат да се образуват листата.

Събиране на растение за медицински цели

За медицински цели се събират части от растението по различно време. Листата се режат през май, по време на образуването на храста, семената се събират през летните месеци, когато плодовете се отворят, коренището се изкопава през октомври. Не забравяйте да изсушите на въздух, под навес, за да избегнете директно излагане на лъчи.Плодовете могат да се изсушат и чрез нарязване на малки клинове. Изсушените суровини се съхраняват в торби от хартия или плътна тъкан, както и в стъклени съдове с плътно завинтен капак. По правило надземните части на растението не губят полезните си свойства за 1-2 години, корените - до 3 години, плодовете - от 3 до 4 години.

Нарязани плодове Momordica

Приложение на Момордика

Повечето градинари засаждат тази невероятна лоза близо до беседки, арки, огради, за да украсят мястото. Издълбаната му зеленина и ярки необичайни плодове привличат вниманието отдалеч, придавайки на пейзажа определена пикантност.

Плодовете, семената, листата и младите издънки се използват широко в готвенето. Те се добавят към салати, първи ястия, осолени, кисели, пържени, ядени сурови и варени. Горчивината, която се усеща в узрелите плодове, не пречи да се насладите на вкуса, освен това е почти невидима по време на термична обработка.

Снек Момордика

Момордика в готвенето

Дори по -широко, момордика се използва в медицината. Активните вещества, съдържащи се в растението, нормализират производството на инсулин, ускоряват метаболизма, имат седативен и спазмолитичен ефект. В народната медицина тинктури от различни части на лозата се използват за облекчаване на възпалението, като антиеметик, а също и като имуномодулатор. Пресни натрошени зеленчуци се прилагат върху рани и абсцеси, а от корените се приготвят отхрачващи настойки за бронхит.

Използване на Momordica

Важно е! Въпреки многото полезни свойства, не всеки може да използва момордика. Сокът от незрели плодове съдържа токсини, а в кожите на семената има и опасни вещества. Ето защо е забранено използването на всякакви части от растението за деца, както и за бременни и кърмещи жени. Ако ядете много семена, това може да причини тежко отравяне и треска, а в някои случаи дори кома. Освен това при някои хора яденето на каша от плодове причинява чревно разстройство и алергии, в резултат на индивидуална непоносимост към определени компоненти.

За да избегнете подобни неприятности, трябва да опитате екзотични плодове внимателно, на малки парченца. Ако няма отрицателни реакции, можете да ядете растението без страх, но, разбира се, в разумни граници.

Видео - Момордика: описание

Вертикалното градинарство на сайта ви позволява да прикриете грозните ъгли на градината, а основните помощници в това са лозите. Сред растенията от този тип се отличава благоприятно Момордика, чието отглеждане не е по -трудно от отглеждането на краставици. Екзотичен гост все още рядко се среща в градините, но някои летни жители вече са оценили високите му декоративни качества и необичайния вкус на здрави плодове. Ще ви разкажем за отглеждането на момордика чрез разсад, резници, както и за грижа за тропически гост.

Momordica charantia

Описание и сортове

Момордика е включена в семейството на тиквите, родът съдържа около 20 вида тропически тревисти лози. Популярно я наричат ​​жълта краставица, луд пъпеш или индийски нар. Родното място на Момордика е Индия и Югоизточна Азия, където плодовете и листата се използват в народната медицина, а от тях се приготвят традиционни ястия.

Двама представители на рода се отглеждат като зеленчукови и декоративни култури:

• момордика харантия;
• momordika kokhinkhinskaya.

В нашите градини по -често се среща първият сорт - харантия. Образува дълги и тънки издънки, достигащи дължина над два метра. Простите стъбла имат петоъгълно напречно сечение, оборудвано с антени. Формата на листните плочи е кръгла или кръгла. Листът е дълбоко разчленен на 5-9 дяла. Листата достигат дължина 10 см и ширина 12 см, подредени са върху стъблото в следващия ред.

Момордика Кохинхинская

Простите жълти цветя, напомнящи за краставица, са разположени в пазвите на листата. Те седят на дълги дръжки, появяват се по време на активен растеж на миглите. Цветята са разделени на мъжки и женски.По време на цъфтежа градината е изпълнена с деликатен аромат, подобен на този на жасмин. Момордика се опрашва от насекоми.

Съвети

Когато се отглеждат на закрито, ще се изисква изкуствено опрашване, за да се образуват плодове.

Удължените зелени плодове растат до 15-40 см на дължина и 5-8 см на ширина. Повърхността на кожата е покрита с туберкули и папили, напомнящи за кожата на крокодил. Зеленчуците са веретеновидни, цилиндрични или овални.

Когато узрее, цветът на реколтата се променя в жълто-оранжев. Когато узреят напълно, плодът се спуква отдолу и се отваря в три заострени месести дялове. Оранжевата плът и големите рубинени семена са изложени.

Отглеждане на разсад Momordica

Съвсем лесно е да заселите тропическа лиана на вашия парцел или балкон. Отглеждането на реколта от семена няма да създаде трудности дори за начинаещи в градинарството.

Времето за засяване на семена за разсад зависи от региона, където се отглежда Момордика и от допълнителните условия за неговия растеж. Тя започва да дава плодове след 60 дни от първите издънки. Периодът на разсад продължава половината от този период - 30 дни. Семената на момордика за разсад се засяват през март.

Правилната подготовка на семената е ключът към бързия растеж и здравия разсад. Семенната обвивка на Momordica надеждно защитава ембриона; не е лесно да се постигне покълване без предварителна подготовка.

Преди сеитбата семената се нуждаят от подготовка, която включва следните стъпки.

1. Скарификация. Процедурата служи за нарушаване целостта на семенната обвивка и стимулиране на покълването. Втрийте семената внимателно с шкурка.
2. Дезинфекция. Предпазва разсад от гъбична инфекция. Обработката се извършва чрез накисване в розов разтвор на калиев перманганат за 20 минути или фунгицид (съгласно инструкциите). След накисване семената се измиват в чиста вода.
3. Накисване в стимулатор на растежа. Ускорете процеса на събуждане на семената и появата на кълнове. Обикновено се използва разтвор на калиев хумат.
4. Покълване. След като извършите описаните манипулации, поставете семената на момордика във влажна кърпа и ги съхранявайте на топло място при температура над 25 ° C. Кълновете ще се появят след 2 седмици.

Съвети

Изберете само узрели семена, които са червеникавокафяви на цвят.

Подобно на други членове на семейството на тиквите, Momordica предпочита богати на органични, насипни и хранителни субстрати. За отглеждане на разсад е подходяща почвена смес на основата на хумус, градинска почва, пясък и торф. Компонентите трябва да се вземат в равни пропорции, след като се запари градинската почва.

Тъй като Momordica има слабо развита коренова система от пръчковиден тип, култивирането се извършва в отделни контейнери, за да се изключи процесът на бране. Препоръчително е да изберете торфени саксии или чаши с обем около 300 ml (диаметър - 9-10 cm).

Засяването на семена от Momordica за разсад се извършва съгласно следните инструкции.

1. Напълнете торфените чаши с почвена смес, като не достигате ръба на 2 cm.
2. Направете 2 см дълбока дупка в центъра на всяка саксия.
3. Поставете покълналите семена с ръб, покрийте дупката с пръст.
4. Внимателно излейте контейнера, покрийте с фолио или стъкло и го поставете на най -топло място в апартамента. Оптималната температура за съхранение е 22-26 ° C.

Разсадът ще се появи едва след 1-2 седмици, първото поливане след сеитбата се извършва след 2-3 дни. Преди появата на разсад, подслонът се избърсва ежедневно от капчици конденз, почвата се поддържа влажна.

Разсадът на Momordica по време на отглеждане е защитен от течения и преовлажняване. Температурният фон за хармоничното развитие на разсад трябва да бъде най -малко 25 ° C.

Съвети

Не поставяйте саксии близо до стъкло. Листата от контакт със студена повърхност ще загубят декоративния си ефект, могат да се разболеят от гъбички.

Дръжте почвата добре навлажнена, но избягвайте застоялата вода след поливането. Поливайте момордиката само с топла, отстояна вода. Грижата за разсад задължително включва двойно хранене.Редувайте пълния минерален комплекс и органичните вещества (хумати).

Слизане на постоянно място

Готовността на разсад Момордика за засаждане се показва от развитието на храст на височина 25 см. Той ще достигне такива размери месец по -късно от пълни издънки.

Трансплантацията на Момордика в открита земя е възможна само след отдръпване на обратната слана. Въздухът трябва да се затопли до 20-22 ° C, а почвата на дълбочина 10 cm - до + 15 ° C. В Централна Русия събитието се провежда през третото десетилетие на май. За Сибир и Урал датите за кацане се преместват на 5–10 юни. В случай на внезапно лошо време е по -добре да защитите деликатните разсад с временно подслон. Momordica може да бъде трансплантиран в оранжерия 2 седмици по -рано.

Парцелът за отглеждане на Momordica е избран равномерен и слънчев, с лека сянка в обедната жега. Ниско разположените площи не са подходящи за отглеждане. Ако ще засаждате лоза там, погрижете се за добър дренаж, засадете я на "възглавница" с височина 30-40 см.

Разсадът на Momordica се развива добре върху леки глини, обогатени с органични вещества. Районът, където са растяли картофи, бобови растения, домати, сидерати, е най -подходящ.

10-14 дни преди засаждането трябва да се подготви мястото за отглеждане на Момордика:

1. изкопайте почвата;
2. премахнете коренищата на многогодишни плевели;
3. добавете хумус или компост в размер на 3-5 кг на квадратен метър;
4. добавете 20-30 g калиев хлорид, суперфосфат и амониев нитрат на квадратен метър;
5. докато прекопаете, добавете варово или доломитово брашно и малко пясък, за да подобрите дишането.

Порасналите храсти се трансплантират заедно с торфени чаши в отвори с такава дълбочина, че контейнерът ще се побере напълно. Momordica се отстранява от пластмасовите чаши много внимателно, като се опитва да не наруши целостта на земната кома. Инсталирайте кореновата система в дупката, добавете почва. След уплътняване излейте внимателно. При засаждане спазвайте разстоянието между храстите 0,6-1 m.

Грижа за момордика в градината

Грижата за момордика в градината е много проста: за нея важат същите земеделски правила, както и за отглеждането на други членове на семейството на тиквите.

• Поддръжка на инсталация

За да осигурите хармоничното развитие на Momordica, веднага след засаждането инсталирайте опора до храстите. За отглеждане е най-добре да използвате вертикална решетка, при която долната напречна греда е разположена на височина 80-90 см.

Съвети

Опората не само ще предпази крехките стъбла на Momordica от счупване, но също така ще осигури равномерно осветяване на храста и вентилация. Това ще служи като защита срещу гъбични заболявания.

• Формиране на храст

За да се осигури добра реколта, по време на отглеждането се формира храст Момордика. Удебеляването ще има лош ефект върху качеството на реколтата, поради което 2-3 стъбла се оставят, а останалите мигли се отстраняват. Осигурете добра вентилация на кореновата зона, като премахнете всички листа и пасинки на височина 50 cm.

Това се прави след появата на първия яйчник. Този период е свързан със защитния механизъм на Момордика - всички въздушни части на храста са покрити с малки жилещи косми. По време на първото изтъняване трябва да предпазите кожата от контакт със стъбла и листа, в противен случай ще получите изгаряне, като от коприва. Към момента на плододаване защитата "се изключва", космите падат.

• Режим на напояване, подхранване

Подобно на краставиците, момордика много обича обилно поливане. В жегата напояването се извършва ежедневно, като се излива кофа с вода под всеки храст. Разчитайте на метеорологичните условия, поливайте насажденията, когато горният слой на почвата изсъхне.

По време на отглеждането се добавя пълен минерален комплекс или инфузия на лопен на всеки две седмици. Препоръчително е да се редуват органични и минерални вещества. Подходящи са Momordica и народни рецепти, които са приложими за краставици - поливане със серум, градинска запарка.

• Изкуствено опрашване

В открито поле няма да имате проблеми с плододаването на момордика, но когато отглеждате в оранжерия или на балкон, ще трябва да работите усилено, превръщайки се в пчела.Въоръжете се с памучен тампон или мека четка и внимателно прехвърлете прашеца от мъжките цветя върху плодника на женските.

Съвети

Изкуственото опрашване се прави най -добре рано сутрин, когато жизнеспособността на прашеца е максимална.

Борба с болести и вредители

Докато отглеждате реколта, можете да се сблъскате с някои проблеми. Момордика е застрашена от същите заболявания като нейните роднини от тиква:

• бактериоза;
• брашнеста мана;
• септория.

От любителите на сочна зеленина, листните въшки могат да посегнат на храста. Гъбичните инфекции се лекуват чрез коригиране на напоителния режим. След отстраняване на засегнатите части, момордиката трябва да се третира с разтвор на фунгицид. Можете да се отървете от листните въшки с помощта на инфузия на чесън или системен инсектицид. Първият вариант е за предпочитане, ако отглеждате култура за прибиране на плодове.

Прибиране и съхранение на култури, полезни качества на плодовете

Беритбата започва 8-10 дни след образуването на яйчника. Momordica има вкус на кръстоска между Райска ябълка и тиква. Кашата на зелената "краставица" е лишена от горчивина, апетитно хруска. Незрелите плодове се консумират пресни, кисели, използвани за приготвяне на закуски.

Ярко жълтият плод Momordica е горчив, но горчивината може да бъде премахната чрез накисване в подсолена вода. Плодовете се варят или задушават. Яденето на семена от околоплодни плодове също се яде, след узряване става сладко. Освен това се консумират и цветя, листа и стъбла от момордика. Подходящи са за приготвяне на витаминни салати или за обличане на зелени супи. Зеленчуците се съхраняват в хладилник за около три седмици.

Momordica е изключително полезна! Той помага за производството на инсулин, понижава нивата на кръвната захар и премахва холестерола в плаката. Веществата, съдържащи се в зеленчука, стимулират храносмилателния тракт. Учените твърдят, че сокът от тази екзотика е способен да потисне раковите клетки и дори да лекува ХИВ. Момордика е богата на желязо, калий, "витамини на младостта", калций, бета-каротин.

Размножаване на Momordica чрез резници

Момордика се размножава доста лесно чрез резници. Резниците могат да се събират през целия вегетационен период. За отглеждане върхът на миглите с дължина най-малко 10 cm се вкоренява във вода или торфено-пясъчна смес.

Резниците се покриват с нарязани пластмасови бутилки преди образуване на корени, за да се поддържа висока влажност и температура най-малко 23-25 ​​° C. След образуването на кореновия лоб, резницата се засажда на открито. За да ускорят адаптацията за първи път след слизането, те поддържат приют.

Запознавайки се с момордика, вероятно ще искате да отгледате такава необичайна и полезна украса за вашата градина. Грандиозен представител на флората ще ви зарадва с обилно плододаване, ако се грижите правилно за него и обърнете дължимото внимание на отглеждането на разсад.

У нас момордика се смята за екзотика, въпреки че се появява на градински парцели все по -често. Нашите градинари проявяват все по -голям интерес към него и всеки има свой собствен интерес: някой харесва декоративния му ефект, някой оценява вкусните плодове, а някой вижда само лечебно растение в Момордика. Веднага щом наричат ​​момордика - индийска краставица, луда тиква, китайски пъпеш, индийски нар, балсамова круша и т.н. В статията ще ви разкажем за отглеждането на момордика от семена, кога да засаждате, как да се размножавате и да дадем препоръки за грижи.

Казват, че на обикновените хора от Древен Китай било забранено да ядат това растение, само императорът и членовете на императорското семейство имали такова право. Индусите почитат момордика като растението на боговете, японците я наричат ​​растението на дългоживеещите. В Русия тази балсамова круша може да се намери на рафтовете на корейските магазини.

Въпреки че руските градинари предпочитат да отглеждат това екзотично растение сами в градините си, считайки тази дейност за интересна и информативна.В нашите градини и овощни градини има два основни сорта момордика: индийски нар или момордика харантия и балсамова или балсамова круша.

Плодовете на момордика са много подобни на брадавични краставици, като променят цвета си от зелен до жълто-оранжев в зависимост от степента на зрялост.

Какво е Момордика

Момордика е катерещо растение под формата на тревиста лоза, принадлежащо към семейството на тиквите. Днес е известно около двадесет негови вида, сред които има както многогодишни, така и едногодишни. Тази лоза с тънки и силни издънки може да достигне дължина до четири метра. Красивите наситено зелени листа са издълбани и доста големи по размер. Цветовете са големи, с пет венчелистчета, ярко жълти, мъжките цветя имат висок дръжка, по -малките женски цветя имат по -къс дръжка.

Цъфтежът на Momordica започва с мъжки цветя и е придружен от силен приятен аромат, много подобен на този на жасмин. Жълтите косми, които имат ефект на коприва, ще продължат да съществуват върху растението, докато плодовете узреят, след което те ще изчезнат, завършвайки своята охранителна мисия.

Плодовете на момордика са подобни на обрасли краставици, които имат брадавична, пъпчива кожа. Тези краставици са с дължина от 10 до 25 см, с диаметър до 7-8 см. С узряването на плода цветът му се променя-от яркозелен до жълто-оранжев, в същото време плодовете се напукват отдолу, разделяйки се на три части, "венчелистчетата" са увити навън, а плодът прилича на приказно цвете. Това предполага, че Момордика е напълно узрял. Семената изпадат от плодовете. Има доста от тях, до тридесет парчета, приличат на семена от нар. Самият плод е много сочен, има приятен вкус и лека пикантна горчивина.

Съвет №1. За да избегнете горчивина в плодовете, трябва да имате време да ги съберете не по -късно от десетия ден след яйчника.

Когато плодът на Момордика узрее, той ще се отвори и ще пусне семената в дивата природа.

Хранене и изцеление на Момордика

Всичко от корените до плодовете е хранително и лечебно в Момордика. Пресни млади издънки и листа се използват за приготвяне на салата и винегрет, те се използват за приготвяне на вкусен борш и лечебни супи. Таблицата по -долу показва с какви химични елементи е богата Momordica:

Име	Количество в 100 g
Протеин	0,84 g
Въглехидрати	4,32 g
Хранителни влакна	2
Бета каротин	68 мкг
Лутеин	1323 μg
Фолиева киселина	51 mg
Аскорбинова киселина	33 mg
Калций	9 mg
Калий	319 mg
Желязо	0,38 mg
Магнезий	16 mg
Цинк	0,77 mg
Фосфор	36 mg

С помощта на това растение можете да излекувате кашлица, бронхит, пневмония, да облекчите главоболието. Momordica е много полезен при лечението на захарен диабет, ще помогне да се победят различни вируси и дори тумор и да се повиши имунитета. Лечебните свойства на Момордика могат да бъдат изброени за много дълго време, няма област, където да не е полезна.

Как да отглеждаме разсад от момордика

Момордика расте както в оранжерията, така и на открито и дори на балкона или на перваза на прозореца в апартамента. Отглеждането на индийска краставица няма да бъде трудно, дори начинаещ в градинарския бизнес лесно може да се справи с това. Тъй като момордика е топлолюбиво растение, по -добре е да го отглеждате чрез разсад:

1. Втората половина на април е времето за засяване на разсад Моморида. Преди засаждането семената трябва да се дезинфекцират в слаб разтвор на манган за 20-30 минути.
2. За по -добро покълване е по -добре да подпилите твърдата обвивка на семената леко с помощта на пила за нокти и като внимавате да не повредите ядрото. Прочетете също статията: → „Как да изберем правилните семена.“

   Ето как изглеждат семената на Momordica преди засаждането.

3. Разстелете семената във влажна марля, сгъната на няколко слоя, поставете чиния марля на топло и светло място, като не забравяте да държите марлята мокра.
4. След няколко седмици семената ще се вкоренят.Те трябва да бъдат поставени в отделни контейнери, за това пластмасови чаши, отрязани торбички за сок и най-добре торфени саксии (както всички саксии с тиква, Momordica имат чувствителни корени, така че е по-добре да я засадите в земята точно в торфена чаша) са подходящи за това.
5. Контейнерите за разсад трябва да бъдат пълни със следния състав: едната половина - градинска почва, добър хумус, торф; втората половина е пясък.
6. Поставете покълналото семе на ръба в контейнер, като го задълбочите на няколко сантиметра, поръсете с пръст и вода. Можете да разтегнете филма върху контейнерите за бързо покълване. След появата на разсад отстранете филма, поставете контейнери с разсад на по-хладно и добре осветено място.Вижте също статията: → „Срокове за засяване на семена за разсад“.
7. Разсадът трябва да се подхранва седмично (суперфосфат и калиев сулфат - слаб разтвор). Подходящи са и торове за стайни цветя. Торенето с азот все още не си струва да се прави.
8. Слизането се извършва през третото десетилетие на май, когато настъпва стабилно топло време. По това време кълновете на момордика трябва да достигнат височина от четвърт метър. Ако времето все още не се е установило и има вероятност от замръзване, тогава разсадът се трансплантира в големи контейнери и се поставя в оранжерия.

Разсад от момордика, готов за трансплантация в земята

Отглеждане в оранжерия или на балкон

По принцип тя може да остане там през целия летен сезон, топлолюбиво растение ще бъде само благодарно за такава грижа. След това трябва да се погрижите за решетката, за да завържете спретнато основните стъбла на лозите, по -светлите клони сами ще хванат антените върху опората. За да отглеждате момордика в оранжерия, на балкон или на перваза на прозореца, трябва да наблюдавате страничните процеси и да ги отрежете навреме, в противен случай ще настъпи голямо удебеляване на короната и плодовете ще бъдат много малки.

Между другото, при такива условия може да има проблем с опрашването, тъй като в апартамента практически няма насекоми, необходими за опрашване на цветята. Следователно, трябва да помогнете на растението, с помощта на четка или памучен тампон, да прехвърлите прашеца от мъжко цвете на женско. На открито, тази операция не е необходима, тъй като опрашващите насекоми ясно познават работата си.

Съвет №2. За да отглеждате момордика на перваза на прозореца, е наложително да инсталирате решетка, по която тя ще се извива.

Отглеждане на открито

Няма нищо трудно в грижите за момордика. Основното е, че условията на нейното пребиваване са подобни на природата на родните й места, тоест че е топло (поне 20-22 ° C), светло (липсата на осветление води до проблеми с яйчника на плодовете, и ако са настроени, те могат внезапно да паднат), влажни и без резки температурни промени.

Въпреки факта, че момордиката обича влагата, тя не толерира застоялата вода в почвата, тъй като деликатните корени могат да изгният много бързо, така че добрият дренаж е толкова важен при засаждане, а при отглеждане - редовно поливане малко. Най -доброто място за засаждане на Момордика е оплодена глинеста почва с почти нулева киселинност. По време на подготовката за засаждане на лози трябва да изкопаете или разхлабите почвата заедно с разтвор на лопен или карбамид.

За да може растението да се развива добре и правилно, кореновата шийка не трябва да е твърде дълбока при засаждане. Разсадът трябва да се засажда не по -близо от 0,8 м един от друг. След засаждането трябва да поливате засадените разсад обилно, да засенчите леко през първите няколко дни от ярка слънчева светлина.

Подрязване, връзване на растения и поливане

След пресаждането в открита земя е наложително да се монтират здрави решетки до насажденията, освен ако момордиката не е засадена до ограда или веранда, по която може да се извива. Нарастването на зелена маса в растението се случва с голяма активност, твърде голямото удебеляване не позволява на плодовете да се формират правилно и своевременно.

Съвет №3.За да получите добра реколта от вкусни и лечебни плодове, трябва да извършите своевременно подрязване на целия излишък.

Основното стъбло на височина до 0,5 м от корена трябва да е абсолютно без листа и издънки. След като се образуват първите яйчници, трябва да изтъните короната, като притиснете основното стъбло на разстояние 1,2-1,3 м от земята. По време на тази процедура трябва да използвате ръкавици, за да не получите изгаряния от жилещи косми.

Лиана във вашата градина (Момордика)

Когато навън е горещо, момордика трябва да се полива ежедневно, но не с ледена вода от чешмата, а да се нагрява на слънце, около кофа за всяко растение. Най -добре е да правите това вечер, а сутрин, за да разхлабите почвата. Често корените се излагат при попадане на струя вода и те могат да бъдат повредени или изсъхнали, което ще се отрази негативно на общото състояние на растението. Това може да бъде коригирано чрез периодично добавяне на прясна почва под растението.

Правила за хранене на Момордика

За подхранване на Momordica се използват сложни торове с калий, калций и азот.

1. Първо хранене. Веднага след като момордиката цъфна, дойде време за хранене: амофоска - супена лъжица, вода - десет литрова кофа. Разтваря се и се залива.
2. Второ хранене. След края на цъфтежа, когато се появят първите плодове: каша - чаша, нитрофоска - две супени лъжици. Разтворете всичко в десет литрова кофа с вода и изсипете в размер на половин кофа на квадрат почва.
3. Трето хранене. Три седмици преди окончателната реколта. Всеки сложен тор. Прочетете също статията: → „Листно подхранване на растенията“.

Момордика болести и лечение

Тъй като момордиката принадлежи към семейството на тиквите, те не само са сходни в грижите и отглеждането, но и имат същите заболявания. Точно като краставиците или тиквите, момордика страда от бактериоза, брашнеста мана, сиво гниене и листни въшки. Ако болестта се окаже пренебрегната, трябва да използвате меден оксихлорид или други химикали. Болно растение може да се "лекува":

Метод на "лечение"	Как да се лекува	Дозировка
Опрашване	Дървесна пепел	100-150 грама
Пръскане	Колоидна сяра	40 грама в 10 литра вода
Пръскане	Мюлен	Слаба инфузия

Отговори на често задавани въпроси за момордика

Въпрос номер 1. Кога плодовете на Момордика се считат за годни за консумация?

Най -много на десетия ден след появата на плодовете, те трябва да бъдат откъснати. През този период те все още не са започнали да имат горчив вкус. Колкото по -често събирате плодовете, толкова повече се появяват. И ако много узрели плодове останат на растението за дълго време, това води до отслабване на растението.

Въпрос номер 2. След какви култури може да се засади момордика?

Момордика обича да расте на почвата след картофи, бобови растения, домати.

Въпрос номер 3. Може ли Momordica да се размножава чрез резници?

Да, можеш. Така че момордика се размножава по -често, когато се отглежда в апартамент. Стъпка по стъпка схема за възпроизвеждане чрез резници:

1. От най-здравите и силни издънки, изрежете резници от 10-12 см с три до четири междувъзлия. Разрезът отдолу се прави под остър ъгъл спрямо бъбрека, разрезът отгоре е прав.
2. Накиснете резниците за 24 часа в медена вода (1 чаена лъжичка в чаша вода).
3. Направете почва от торф и пресят речен пясък (съотношение 1: 1), изсипете я в контейнер и добре навлажнете.
4. Залепете дръжката с долния край, издърпайте торба над контейнера или поставете бутилка без дъно. Следете влажността на почвата и температурата на въздуха, тя не трябва да бъде по -ниска от 22 ° C.
5. След като се появят корените, засадете дръжката на постоянно място, полийте и покрийте с пластмасова бутилка с отрязано дъно, докато се появят листата.
6. Покрийте дръжката с бутилка или буркан без дъно, за да създадете парников ефект.

Въпрос номер 4. Може ли Момордика да се отглежда през зимата?

През зимата Momordica се отглежда само в апартамент, на перваза на прозореца или на изолиран балкон. През този период е необходимо подхранване и подрязване.

Зрелите плодове на Momordica са годни за консумация

Най -честите грешки, които градинарите допускат при отглеждането на Момордика

Въпреки че Momordica не изисква внимателно внимание към себе си, някои основни правила при отглеждането на Momordica не могат да бъдат пренебрегнати, нарушаването на които води до провал на реколтата или смърт на растението.

Грешка №1. Кацане в студена почва

Някои градинари бързат да засадят Момордика в земята. Тъй като това е топлолюбиво растение, особено след като има толкова деликатни корени, е необходимо да се засади момордика в почвата не по -рано от разцъфването на ябълковите дървета, тоест заплахата от замръзване ще премине и почвата ще се затопли добре. В противен случай в студена почва корените просто ще изгният.

Грешка №2. Липса на осветление и мощност

Ако на момордика липсва слънчева светлина или хранителни вещества в почвата, тогава плодовете ще бъдат много малки. Трябва да се внимава момордиката да расте на добре осветено място и да я храним своевременно.

Грешка номер 3. Прекомерна влажност на почвата

Момордика не толерира застоялата вода в почвата; тя незабавно реагира чрез изгниване на корените. На мястото на засаждане трябва да има добър дренаж и поливането да е умерено, ако е необходимо. В горещите дни трябва да поливате повече, тъй като това не третира добре изсушаването на почвата.

Оценете качеството на статията. Искаме да бъдем по -добри за вас:

Идвайки на пазара или супермаркет, разглеждайки цветовете на плодовете и зеленчуците, всеки от нас вероятно се замисля какви щедри подаръци килерът на природата пази в себе си. Не всички те растат у нас. Някои са неизвестни за нас до определено време, но, както показват медицинските изследвания, почти всеки плод или зеленчук носи безценни ползи за тялото ни. Например, знаете ли какви невероятни свойства има индийският нар, момордика?! Този плод обаче има много имена. Някой го нарича жълта краставица, някой китайски пъпеш.

Запознайте се с Момордика

Плодът, който има толкова много различни имена, всъщност принадлежи на семейство Тикви и е далечен роднина на тиква, с която сме свикнали. Фактът, че в древни времена в Китай само членовете на императорското семейство са могли да го ядат, може да говори за неговата стойност. А в Индия се смяташе за растение на боговете. Древните азиатци (а именно, Азия се счита за родното място на този плод) заслужено оценяват полезните му свойства. Това не пречи на опознаването на тях и нас. И така, какъв е този плод - момордика?

Тайни на имената

Интересно растение, което се култивира активно днес в Индия, Карибите, в Китай е едногодишно катерене. Някои от видовете му могат да бъдат намерени в Крим. Разбира се, много от нас искат да знаят какво е момордика, как да я използваме. Не се ли интересувате от мистериозното име? Всъщност той се връща към латинския глагол, преведен като „хапам“. Но това не се дължи на начина на консумация на плодовете, а на външния му вид. Факт е, че листата на растението по форма приличат на ухапвания от животни.

Появата на Момордика

Индийският нар прилича повече на удължена тиква или продълговата краставица. Първоначално плодовете са зелени, но с узряване придобиват жълт, а след това наситен оранжев цвят. Всички те са осеяни с брадавици. Зрелото растение има тенденция да се разделя на дъното, излагайки малки израстъци, в които се намират семената. Момордика може да се разпознае и по приятния аромат по време на цъфтежа. Жълтите му цветя излъчват аромат, подобен на цъфтящия жасмин.

Химическият състав на плода

Това тропическо растение, стъпило в нашите географски ширини, не е за нищо считано за толкова полезен и уникален плод. В крайна сметка Momordica съхранява наистина съкровищница от веществата, от които се нуждаем. Освен това се ценят не само плодовете му, но и всички други части на растението: корен, стъбло, листа. С какво е толкова богата Момордика? Полезните свойства на растението се обясняват с неговия състав.

• Червената обвивка на плода, която обгръща семето, съдържа богато на каротин масло.Всеки знае, че това вещество в тялото ни се превръща във витамин А, за ползите от който едва ли някой би спорил.
• Семената на растението също са богати на ликопен. Това е най -мощният антиоксидант, който съществува днес. Освен това той може да влезе в тялото ни само с храна.
• Лабораторни изследвания са доказали наличието на тритерпенови сапонини в корена на Момордика. И тези вещества са просто незаменими при лечението на ревматизъм.
• И, разбира се, няма как да не си спомним фитонцидите, които убиват множество вируси и бактерии.
• И да вземете харантина, която понижава кръвната захар? Оказва се, че плодът е естествено лекарство, чието използване е много полезно за тези, които страдат от диабет тип II.

Momordica: как да използвам?

За съжаление този плод не може да се похвали с приятния си вкус. Той е доста горчив, затова се използва по -често във фармакологията, отколкото в готвенето. Въпреки това, може да се яде и. Това растение често се използва в азиатската кухня.

Как да се яде момордика? Всичко зависи от това какво точно решавате да използвате.

Кашата се препоръчва да се използва неузряла, след това има вкус на краставица. Но когато плодът узрее, той става мек, но горчив. За да стане вкусът по -неутрален, пулпът често се вари в подсолена вода. И тогава момордика може да се добави към бобовите растения като подправка.

По -различна е ситуацията със семената на растението. Те са сладки, но доста жилави. Вярно е, че ако бъдат подложени на топлинна обработка, семената ще станат по -меки. Най -често се пържат. В азиатската кухня той е незаменима съставка за всякакви салати и яхнии.

Момордика обаче дава на хората не само семена и плодове. Как да използваме листата му? Младите, пресни издънки са чудесно допълнение към винегрета. Те могат да послужат и като основа за лечебни супи и вкусен борш. Този плод има висока хранителна стойност. Но на всичкото отгоре, момордика е нискокалоричен продукт. Неговите 100 грама съдържат не повече от 20 килокалории. В крайна сметка тя практически (85%) се състои от вода.

Стойността на момордика при лечението на различни заболявания

Ясно е, че растение с такъв състав, богато на полезни вещества, може да бъде от голяма полза.

• Благодарение на каротина, който съдържа момордика, употребата на този плод помага за повишаване на имунитета и възстановяване на острото зрение.
• Вещества, открити в сока на това растение, могат да спрат растежа на раковите клетки. Този продукт е особено ефективен при рак на панкреаса.
• Коренът на момордика се използва активно при бронхит като отхрачващо средство.
• Семената на растенията могат значително да понижат нивата на холестерола. Освен това те служат като отлично профилактично средство при сърдечни заболявания.
• Екстрактът от листа на момордика е в състояние да унищожи не само обикновените стафилококи, но дори и ХИВ.

Списъкът на болестите, при които този плод помага, е доста обширен. Ето защо момордика е толкова ценен. Можете сами да проверите полезните свойства на това растение. Но първо е по -добре да се консултирате с лекар.

Противопоказания за употреба

Дори и да знаете от първа ръка колко е полезна момордика, как да използвате това растение, не забравяйте, че в някои случаи е по -добре да откажете да го използвате. Например по време на бременност или кърмене. В края на краищата това е екзотичен зеленчук и не е известно как може да повлияе на вашето дете. Освен това употребата му не се препоръчва за тези, които имат индивидуална непоносимост към този плод.

Момордика в традиционната медицина

Тропическият гост отдавна е широко използван не само във фармакологията. Тя също намери своите почитатели сред тези, които предпочитат рецептите на традиционната медицина.

• Имате ли стомашни или чревни проблеми? В този случай семената на Momordica ще ви помогнат. Те се консумират сурови.Половин час преди хранене, дъвчете 3 семена, като ги ядете с лъжица мед. Препоръчително е да направите това 3 пъти (преди основните хранения). Трябва да се лекувате в рамките на 9 дни.
• Но за лечение на грип или настинка се използва тинктура от момордика. Улесняване като обелване на круши. Напълнете плътно трилитров буркан с плодове, които първо трябва да бъдат почистени от семена. Добавете половин литър водка в контейнера, затворете капака и оставете да се влива на тъмно място за няколко седмици. По -добре е да изпиете лечебна отвара на гладно, около половин час преди хранене (по 1 чаена лъжичка всяка). Това трябва да стане в рамките на 3 дни.
• Оценена е и отвара от семената на това растение. Смелете около 20 парчета и залейте с вряла вода. Дръжте сместа на слаб огън за 10 минути. Оставете да се запари и прецедете. Трябва да консумирате една четвърт чаша поне 3-4 пъти на ден. Това лекарство помага при треска и хемороиди. Може да се използва и като диуретик.

Отглеждане на Момордика

Въпреки факта, че това е отвъдморски зеленчук, някои любители градинари успяват да го отглеждат в нашите географски ширини. Вярно, само 2 вида са подходящи за това - „индийски нар“ и „балсамова круша“.

Ако решите, че този чудотворен плод трябва да се засели във вашата селска къща, опитайте се да вземете малко тъмно оцветени семена. Те се считат за узрели и следователно не е нужно да се притеснявате за покълването. Можете да сеете момордика през март или април. Обикновено те се трансплантират на открито през май, но само ако термометърът вече уверено показва +25 градуса. В края на краищата, момордика идва от тропиците, което означава, че е топлолюбиво растение. Момордика се издига приблизително на 10-15-ия ден. Но плодовете узряват напълно едва в края на август.

Не забравяйте, че това растение е доста придирчиво, така че можете да получите добра реколта само ако се отглежда на плодородна почва. Ето защо е добра идея да използвате органични торове. Особено ефективно е въвеждането им за изкопаване на почвата.

Минералните превръзки също дават добри резултати. Не се колебайте да зарадвате растението със суперфосфат, амониев нитрат, калиев хлорид.

Не забравяйте също, че момордика е лоза. Следователно тя се нуждае от подкрепа. За тази цел можете да използвате решетка. Растението ще бъде добре осветено и ще даде богата реколта. Когато на момордика липсва храна или светлина, яйчникът се разпада. Но дори и плодовете да могат да се запазят, те ще бъдат малки.

Често това растение се отглежда като закрита култура (на балкон или перваза на прозореца). Не забравяйте да се грижите за него и той ще ви зарадва с богата реколта.

Невероятен и здравословен плод - момордика. Хората, които вече са се сблъсквали с него, ще потвърдят лечебните му качества.