Как да отглеждате млечна гъба у дома от нулата?

Със сигурност много от вас са чували поне веднъж за млечни гъби. Той е бил широко използван през последните няколко века. За първи път е открит от тибетски монаси. Смята се, че има уникални лечебни свойства. След като прочетете днешния пост, ще научите как да отглеждате млечна гъба от нулата.

Какъв е този продукт?

Всъщност това е доста сложна смес от микроорганизми, образувани в резултат на продължително развитие. В резултат на това бактериите толкова се адаптират към това съжителство, че започват да се държат като единен организъм.

Тези, които се интересуват как да отглеждат млечна гъба от нулата у дома, трябва да помнят, че това е резултат от доста сложни процеси. Когато млякото започне да се превръща в кефир, на повърхността му се появяват бели доста плътни неоплазми. Интересното е, че диаметърът на узрелите зърна е около пет сантиметра. Това не е нищо повече от плода на жизнената дейност на микроорганизмите, известни като млякото или тибетската гъба.

Съединение

За тези, които искат да разберат как да отглеждат млечна гъба от нулата у дома, ще бъде интересно, че тя съдържа голямо количество различни хранителни вещества. Той е богат на витамин А, който подобрява състоянието на кожата и лигавиците.

В допълнение, този продукт съдържа високи концентрации на полизахариди, ензими, смилаеми протеини и киселини. Плюс това, в допълнение, той съдържа достатъчно количество калций, рибофлавин и тиамин.

Лечебни свойства

За тези, които искат да разберат как да отглеждат млечна гъба от нулата, ще бъде интересно да разберат как този продукт е полезен. Уникалните му лечебни свойства се дължат на химичния му състав. Той помага за повишаване на имунитета, нормализиране на метаболизма, ускоряване на зарастването на рани и облекчаване на алергичните прояви.

Също така редовната употреба на този продукт помага за бързо възстановяване на чревната микрофлора и подобряване на работата на сърдечно -съдовата система. Смята се, че млечната гъба има отлични спазмолитични, противовъзпалителни и антимикробни свойства. Освен това насърчава елиминирането на токсините и жлъчката от тялото.

Смята се, че редовната консумация на тибетската гъба помага за излекуване на язви и колит. Смята се и за добро профилактично средство срещу заболявания на белите дробове, жлъчния мехур, черния дроб и бъбреците.

Противопоказания

Както всеки друг продукт, тибетската гъба може да бъде не само полезна, но и вредна. Не трябва да се използва от хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото и неговите производни.

Също така трябва да се изключи от диетата на тези, които страдат от диабет. Това се дължи на факта, че употребата на този продукт отрича ефекта от употребата на инсулин.

За хората, които се интересуват как да отглеждат млечна гъба от нулата, е важно да знаят още един нюанс. Те определено трябва да помнят, че не е съвместим с алкохолни напитки. Във всички останали случаи използването на този продукт няма да донесе нищо друго освен полза. Но за тези, които са диагностицирани с някакви хронични заболявания, е препоръчително да се консултират с лекар, преди да го използват.Това ще избегне много здравословни проблеми.

Как да отглеждаме млечна гъба от нулата у дома?

Просто е невъзможно да се роди гъба без квас. Така нареченото "семе" може да бъде закупено в аптеката или да попитате някой, когото познавате. Супена лъжица гъби и чаша мляко се поставят в стъклен буркан от половин литър. След това контейнерът се покрива с чиста марля или друга дишаща кърпа и се прибира на топло място. Първият кефир ще бъде готов до ден.

Получената напитка се източва всеки ден. И го правят приблизително в същия час. След като сте разбрали как да отглеждате млечна гъба от нулата, трябва да се отбележи, че можете да използвате пластмасов гевгир, за да я отделите от кефира. Полученото кисело мляко се изсипва в чист съд и се изпива. Самите гъби се измиват с филтрирана вода и се смесват отново с мляко.

Друг вариант

Този метод е подходящ за тези, които нямат възможност да закупят "семена". Веднага отбелязваме, че преди да отглеждате млечна гъба от закваска от кефир, трябва да закупите висококачествени суровини. В същото време е важно да няма добавки в него.

Три сантиметров слой кефир и около 500 милилитра прясно неварено мляко се изсипват в чист стъклен съд. Буркана е покрит с марля, така че прахът да не попадне в него, и се държи за един ден при стайна температура. Това време е напълно достатъчно, за да се направи вкусна и много здравословна напитка от млечно-кефирната смес. Част от получената течност се оставя за повторна употреба, а останалата част се изпива.

Как да се грижим за гъби?

Това е сравнително прост процес, който не изисква специфични умения. Прецежда се, като се отделя готовия кефир в приготвен съд, измива се със студена филтрирана вода в пластмасово сито, поставя се в стъклен буркан и се залива с прясно мляко.

Важно е да запомните, че контейнерът не трябва да бъде покрит с капак. За да направите това, използвайте марля, сгъната на няколко слоя. Желателно е тибетската гъба да бъде защитена от слънчева светлина. Съдовете, в които се приготвя тази напитка, не трябва да се мият с химикали. Най -добре е да използвате сода за хляб за това. Препоръчително е да държите буркан с гъби в топло помещение при температура не по -ниска от 18 градуса.

Мнозина са чували за полезните свойства на напитката, получена от тибетската гъба. Но малко хора знаят как да отглеждат млечна гъба. Междувременно има няколко важни нюанса, които изискват стриктно спазване. В противен случай цялата ви идея ще загине в зародиш. Заедно с кваса. Нека да го подредим по ред.

Общи правила

Без метал. От думата изобщо. При контакт с метални повърхности микроорганизмите могат да се разболеят и да умрат. Следователно, само инертни материали:

• Капацитети. В идеалния случай стъкло.
• Сито. Пластмаса, коса. Можете да използвате обикновена марля.
• Лъжица. Дървени, пластмасови.

Само стайна температура. Самият процес на закваска трябва да се извършва при стайна температура. Твърде ниското ще убие гъбичките, твърде високото ще изсуши и ще ви разболее.

Не кипете мляко. Всеки може да бъде използван:

• овце
• крава
• еднокопитни
• коза
• магазин

Но просто не кипете. И по -нататък. Съхранявайте млякото от торбички и кутии трябва да е естествено, с кратък срок на годност. Прахът, соята и други като тях категорично не са подходящи.

Липса на слънчева светлина. Буркан с гъбички и мляко трябва да бъде защитен от пряко излагане на слънчева светлина. Най -добре е стартерът да се постави на топло, тъмно място. Например, в кухненски шкаф.

Млякото е желателно при стайна температура. Не, кефирът също ще се получи от студен продукт, но може да има напълно различен вкус от очакваното. И процесът ще отнеме много повече време.

Не преекспонирайте. Млечна гъба приготвя кефир за около ден. Но на някои такава напитка изглежда твърде кисела. Следователно оптималното време за ферментация е между 14 и 18 часа.В този случай напитката ще има неутрален кисел вкус, но вече ще има време да придобие цялата полезност и лечебни свойства.

Съвети. Ако сте забравили да изплакнете гъбата навреме, тогава не консумирайте получената напитка вътре. Това може да причини тежък стомашен дискомфорт и разстройство на червата. Но изливането на доброто също не си заслужава. Използвайте течността за козметични цели. Кожата, ноктите, косата ще кажат само благодаря.

Редовност. Млечната гъба трябва да се измива стриктно всеки ден. Ако пропуснете поне един ден, рискувате да получите кисела течност, която не трябва да пиете. Ако не е възможно да напълните микроорганизмите с мляко, тогава трябва да спрете процеса на размножаване. В противен случай гъбичките ще умрат. За да направите това, бучките се поставят в буркан, заливат се с хладка преварена вода и се поставят на долния рафт на хладилника. Водата периодично се сменя в прясна. В тази форма гъбата може да се съхранява до месец. След това трябва да го нахраните с мляко.

Кислородът е от съществено значение. Някои хора правят грешката да затворят контейнера с млечни гъби с плътно затворен капак. Те забравят, че микроорганизмите са живи. И за нормално съществуване, те се нуждаят от кислород. Блокирайки подаването на въздух, можете да развалите цялото начинание.

Единственото нещо, което може да се направи, е да се покрие гърлото на контейнера с марля, цедка или рядка кърпа, така че прахът да не седи вътре.

Умереност. Мнозина, като са хванали заветната гъба, правят кваса в големи количества. Те също ги използват. И тогава те започват:

• бъбречна колика
• подуване на корема
• черен дроб боли
• диария
• костни болки

Хората забравят, че това не е просто пиене на кефир, а лечебна напитка. Не можете да го пиете наведнъж и много. За първата проба са достатъчни само 100 г на ден. Постепенно дозата може да се увеличи до 250 мл на ден. Но това е с най -внимателно слушане на собственото си тяло.

И по -нататък. Млечната гъба се препоръчва да се консумира на курсове. Пием 21 дни, почивка 9 дни.

Важно! Категорично е забранено за диабетици, които са на инсулин, да пият квас! Млечната гъба почти напълно неутрализира действието на инсулина.

Без химически детергенти. Не можете напълно да изплакнете буркана и микрочастиците могат да навредят на гъбата. Ястията могат да се мият само със сода за хляб. В крайни случаи е подходящ горчичен прах.

как да отглеждате комбуча у дома

Как да отглеждаме млечна гъба

Някои източници започват да говорят надълго и нашироко, че от гледна точка на биолозите това изобщо не е гъба, а симбиоза на два вида микроорганизми. Няма да навлизаме в научни термини и биологична джунгла. Нека просто ви преведем през целия процес стъпка по стъпка.

Така че, ще ви трябва:

Директно самата гъба. Можете да го купите в аптеките, да го вземете назаем от приятели или да го закупите онлайн. Не можете да го отгледате сами от нищото. Това отнема само една чаена лъжичка. Или топка с размер на пъдпъдъчно яйце.

• Стъклен буркан. Обем от 0,5 литра е повече от достатъчен.
• Редовно мляко. 300 мл са достатъчни за първи път.
• Парче марля. Покрийте контейнера.
• Сито, лъжица.
• Преварена вода при стайна температура.
• Малка пластмасова или стъклена купа.

Да започваме. Поставете тибетската гъба в чист и сух буркан. Напълнете го с мляко, покрийте с кърпа. Оставяме на топло, тъмно място. След около 16-17 часа бучките ще изплуват на повърхността и млякото ще се превърне в кефир.

Сега внимателно хванете големите парчета с лъжица, сложете ги в купа. Филтрирайте останалата течност през сито или марля (рядка тъкан).

Изплакнете обилно бучките млечни гъби директно в купа с преварена вода. Измийте старателно цялата слуз и остатъците от кефир. Стиснете бучките леко с пръсти. Те трябва да са плътни, еластични, бели или жълтеникави. Изхвърляме твърде големи, празни бучки вътре без съжаление. Те няма да направят нищо добро. Отново пълним останалото с мляко, повтаряме всичко.

Филтрираната течност е самият тибетски кефир, който лекува и почиства тялото.

Съвети.Характерната миризма на здрава гъба е млечна киселина. Ако масата започна да мирише лошо, самите бучки са придобили тъмен нюанс и са покрити с дебел слой слуз, тогава такава гъба не е подходяща за по -нататъшна употреба. Някои източници препоръчват лечение на микроорганизми чрез накисване в лекарства. Не го препоръчваме. Най -добре е винаги да имате малко количество гъби във фризера в резерв. Болните бучки трябва да се изхвърлят.

Полезни съвети

Различни източници показват различни количества мляко за една и съща гъбена маса. По принцип няма особено значение. Микроорганизмите са напълно способни да усвояват и ферментират всяко количество. Но защо имате нужда например от 2 литра кефир? В крайна сметка нормата е не повече от 300 мл на ден. И не можете да съхранявате получената закваска дори за един ден и дори в хладилника. И откъде да вземете 2 литра мляко всеки ден? Затова не се колебайте да ферментирате обикновена чаша течност. Определено ще го изпиете за един ден.

Ако гъбата се излее с мляко и веднага се появят някои бучки, тогава можете спокойно да ги хванете с лъжица и да ги изхвърлите. Тези частици вече няма да работят, те са изчерпали ресурса си. Не забравяйте, че здравословна млечна гъба ще се появи след известно време.

Приятели поискаха парче гъба, а твоят все още е твърде малък, за да се раздели? Няма проблем. Има начин бързо да се умножи желаната маса. Просто напълнете микроорганизмите няколко поредни дни с мляко с най -много мазнини. Ще видите, гъбата ще расте бързо и скоро ще можете да споделяте без съжаление.

Сега знаете как да отглеждате млечна гъба. Направете си вкусна здравословна напитка, споделете гъбата с приятелите, познатите си и не се разболявайте.

Видео: Въпроси и отговори за грижи за млечни гъби

Със сигурност много от вас са чували поне веднъж за млечни гъби. Той е бил широко използван през последните няколко века. За първи път е открит от тибетски монаси. Смята се, че има уникални лечебни свойства. След като прочетете днешния пост, ще научите как да отглеждате млечна гъба от нулата.

Всъщност това е доста сложна смес от микроорганизми, образувани в резултат на продължително развитие. В резултат на това бактериите толкова се адаптират към това съжителство, че започват да се държат като единен организъм.

Тези, които се интересуват как да отглеждат млечна гъба от нулата у дома, трябва да помнят, че това е резултат от доста сложни процеси. Когато млякото започне да се превръща в кефир, на повърхността му се появяват бели доста плътни неоплазми. Интересното е, че диаметърът на узрелите зърна е около пет сантиметра. Това не е нищо повече от плода на жизнената дейност на микроорганизмите, известни като млякото или тибетската гъба.

За тези, които искат да разберат как да отглеждат млечна гъба от нулата у дома, ще бъде интересно, че тя съдържа голямо количество различни хранителни вещества. Той е богат на витамин А, който подобрява състоянието на кожата и лигавиците.

В допълнение, този продукт съдържа високи концентрации на полизахариди, ензими, смилаеми протеини и киселини. Плюс това, в допълнение, той съдържа достатъчно количество калций, рибофлавин и тиамин.

За тези, които искат да разберат как да отглеждат млечна гъба от нулата, ще бъде интересно да разберат как този продукт е полезен. Уникалните му лечебни свойства се дължат на химичния му състав. Той помага за повишаване на имунитета, нормализиране на метаболизма, ускоряване на зарастването на рани и облекчаване на алергичните прояви.

Също така редовната употреба на този продукт помага за бързо възстановяване на чревната микрофлора и подобряване на работата на сърдечно -съдовата система. Смята се, че млечната гъба има отлични спазмолитични, противовъзпалителни и антимикробни свойства. Освен това насърчава елиминирането на токсините и жлъчката от тялото.

Смята се, че редовната консумация на тибетската гъба помага за излекуване на язви и колит.Смята се и за добро профилактично средство срещу заболявания на белите дробове, жлъчния мехур, черния дроб и бъбреците.

Както всеки друг продукт, тибетската гъба може да бъде не само полезна, но и вредна. Не трябва да се използва от хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото и неговите производни.

Също така трябва да се изключи от диетата на тези, които страдат от диабет. Това се дължи на факта, че употребата на този продукт отрича ефекта от употребата на инсулин.

За хората, които се интересуват как да отглеждат млечна гъба от нулата, е важно да знаят още един нюанс. Те определено трябва да помнят, че не е съвместим с алкохолни напитки. Във всички останали случаи използването на този продукт няма да донесе нищо друго освен полза. Но за тези, които са диагностицирани с някакви хронични заболявания, е препоръчително да се консултират с лекар, преди да го използват. Това ще избегне много здравословни проблеми.

Просто е невъзможно да се роди гъба без квас. Така нареченото "семе" може да бъде закупено в аптеката или да попитате някой, когото познавате. Супена лъжица гъби и чаша мляко се поставят в стъклен буркан от половин литър. След това контейнерът се покрива с чиста марля или друга дишаща кърпа и се прибира на топло място. Първият кефир ще бъде готов до ден.

Получената напитка се източва всеки ден. И го правят приблизително в същия час. След като сте разбрали как да отглеждате млечна гъба от нулата, трябва да се отбележи, че можете да използвате пластмасов гевгир, за да я отделите от кефира. Полученото кисело мляко се изсипва в чист съд и се изпива. Самите гъби се измиват с филтрирана вода и се смесват отново с мляко.

Този метод е подходящ за тези, които нямат възможност да закупят "семена". Веднага отбелязваме, че преди да отглеждате млечна гъба от закваска от кефир, трябва да закупите висококачествени суровини. В същото време е важно да няма добавки в него.

Три сантиметров слой кефир и около 500 милилитра прясно неварено мляко се изсипват в чист стъклен съд. Бурканът е покрит с марля, така че прахът да не попадне в него, и се държи за един ден при стайна температура. Това време е напълно достатъчно, за да се направи вкусна и много здравословна напитка от млечно-кефирната смес. Част от получената течност се оставя за повторна употреба, а останалата част се изпива.

Това е сравнително прост процес, който не изисква специфични умения. Прецежда се, като се отделя готовият кефир в приготвен съд, измива се със студена филтрирана вода в пластмасово сито, поставя се в стъклен буркан и се залива с прясно мляко.

Важно е да запомните, че контейнерът не трябва да бъде покрит с капак. За да направите това, използвайте марля, сгъната на няколко слоя. Препоръчително е да защитите тибетската гъба от слънчева светлина. Съдовете, в които се приготвя тази напитка, не трябва да се мият с химикали. Най -добре е да използвате сода за хляб за това. Препоръчително е да държите буркан с гъби в топло помещение при температура не по -ниска от 18 градуса.

Смята се, че няма лек за всички болести. Но има храни и напитки, които имат значително благоприятно въздействие върху цялото тяло и отделните системи на органите.

Ако за да направите кефир, а от него и домашна извара, не е нужно да отглеждате никакви гъби.

Необходимо е да се купи най -простият кефир, без най -малките добавки. (също е проблем, пишат кефир, но винаги смесват нещо за вкус) Изсипете малко кефир, 3-4 сантиметра, в чист буркан или тенджера, с обикновено мляко отгоре. И кефирът, и млякото могат да бъдат директно от хладилника. В обикновен кефир вече има МЛЯКА ГЪБА. Оставете този съд на стайна температура за един ден. След един ден (по -бързо през лятото) всичко това се превръща в отличен вкусен кефир. Можете да излеете халба закваска за следващата порция мляко, а останалата част да изпиете или да направите извара

Не е възможно да отглеждате млечна гъба от нулата у дома, имате нужда от поне малко парче. Всички експерименти са обречени на неуспех, това не е гъба, не мухъл, а симбиоза на два организма от различни класове (гъбички и водорасли)

Ако все още нямате гъба с кефир, трябва да знаете, че тя трябва да бъде приета като подарък от добър отворен човек, а не да се купува. Ето защо, ако имате такъв и сте готови да го споделите, моля, оставете вашите контакти в коментарите.

Взема се гъба с размер на супена лъжица, 250 мл мляко се излива на ден. При стайна температура през това време излятото мляко ще ферментира напълно и ще трябва да се филтрира в стъклен буркан. Гъбата, след прецеждане от млечни остатъци, трябва да се изплакне със студена вода. След това налейте нова порция мляко.

Това трябва да се прави ежедневно, в противен случай гъбата ще спре да се развива, ще стане кафява и няма да е възможно да се използва.

Млечната гъба е живо същество, с което трябва да се работи внимателно, внимателно: не се изплаква в гореща вода (само в студена вода), не се поставя в хладилник (в който губи лечебните си свойства), не се покрива с капак (трябва да диша) ... И не забравяйте да го пълните с прясно мляко всеки ден, от което се нуждае, както хората ядат.

Ако трябва да оставите за период до три дни и няма кой да се грижи за гъбата, тогава я напълнете в 3-литров буркан с мляко наполовина с вода и я поставете на топло място. При завръщане този кефир може да се използва за козметични цели.

Гъбата винаги се залива с обикновено мляко от магазина, 2,5 или 3,2 процента мазнина, но не се вари.

Здравословната гъба с кефир има цвета на извара.

За около три седмици масата на кефирната гъба се увеличава толкова много, че част от нея може да бъде предадена с отворено сърце на някой друг, снабден с инструкции за грижи и употреба.

Една от тези напитки е кефирът, приготвен с мляко или тибетски гъби. Полезните свойства на тибетския кефир са открити отдавна, когато тибетските монаси случайно са създали тази напитка и са започнали да я пият, като забелязват, че здравословното състояние от нея значително се подобрява. Тибетският кефир дължи лечебните си качества на млечната гъба.

Млечната гъба е комплекс от синтезирани бактерии и микроелементи, способни да окисляват млякото, като по този начин създават кефир с невероятни полезни свойства. Мнозина се интересуват дали е възможно да се приготви млечен продукт върху тибетска гъба у дома и как да отглеждате млечна гъба от нулата... Да, можете да опитате да направите такъв прекрасен кефир у дома и това изобщо не е трудно. Всичко, което трябва да направите, е да вземете парче млечна гъба от аптека или да я поръчате онлайн. След това залейте гъбата с мляко и се насладете на отличен кефир за един ден. Млечната гъба ще расте сама по стените на съда, в който приготвяте кефир. След няколко такива процедури гъбата трябва да расте и можете да я разделите, за да сготвите кефир в различни съдове или да го споделите с някого.

Ако се интересувате как да отглеждате млечна гъба от нулата и се съмнявате, че ще успеете, тогава можете да опитате да направите кефир без прякото участие на тибетската гъба. Факт е, че готовият естествен кефир вече съдържа тази прекрасна гъба, така че просто трябва да поставите такъв кефир по стените и дъното на съда и да го залеете с прясно мляко. Важно е да запомните, че нищо няма да работи, ако кефирът не е естествен или съдържа някакви добавки, аромати и оцветители. Моля, обърнете внимание, че кефирът върху млечните гъби не понася твърде ниски и високи температури, той започва да се влошава много бързо. Освен това не можете да пиете прекалено окислен кефир, той може да навреди.

Кефирът върху млечните гъби има много положителни свойства, но също така има свои собствени характеристики. Не можете да пиете твърде много от него, препоръчително е да си направите почивка след курса на употреба.Трябва да внимавате с кефира за тези, които имат проблеми с киселинността. Тази напитка не трябва да се консумира от хора, страдащи от диабет по време на лечение с инсулин.

Външно млечната (тибетска, кефирна) гъба прилича на едрозърнеста извара. В началото на отглеждането всяка негова бучка достига диаметър от 3 до 6 мм. С „узряването“ гъбата увеличава обема си десетократно. Чистата култура на здрав организъм има плътна структура и снежнобял цвят.

Потъмняването и слузта са сигурни признаци, че гъбата е болна, което означава, че не можете да приготвите напитка от нея.

Как да отглеждаме млечна гъба у дома? Организмите от рода Zooglea се размножават чрез разделяне, така че за да растете, трябва да получите чудодейна гъба с размер на супена лъжица от приятелите си. Полученото парче се поставя в чист буркан и се излива в чаша мляко. Не е нужно да поставяте контейнера в хладилника. След един ден киселото мляко се филтрира, гъбата се измива с вода и отново се излива с прясно мляко.

След 3 седмици гъбата ще стане толкова голяма, че може да бъде разделена.

Тибетската гъба е доста капризна. Той се нуждае от редовни грижи, понякога се нуждае от лечение. Предпоставките за здравето на гъбата са:

• използвайте, когато филтрирате пластмасово, а не метално сито;
• ежедневно подновяване на млякото в буркан и измиване на гъбичките със студена (не гореща!) вода;
• съхранение при стайна температура (гъбата се развива по -лошо в студа);
• свободна циркулация на въздуха, следователно контейнерът с гъбата не може да бъде покрит с найлонов капак.

Кефирът на основата на млечни гъби е добър за два дни. Съхраняват го в хладилника, пият го на курсове от 20 дни. След това правят 10-дневна почивка. Препоръчително е да използвате кефир един час преди лягане. На тези, които искат да отслабнат, се препоръчва да пият напитката половин час след хранене.

Ако планирате да отсъствате от дома си за няколко дни, намалете активността на вашия домашен любимец до минимум. За да направите това, поставете го в 3-литров буркан, налейте 1,5 литра мляко и същото количество вода. Поставете контейнера на топло място. Когато пристигнете, използвайте получения кефир за козметични цели.

Отглеждането на млечна гъба ще ви осигури източник на ползи за здравето и красотата.

Мнозина са чували за полезните свойства на напитката, получена от тибетската гъба. Но малко хора знаят как да отглеждат млечна гъба. Междувременно има няколко важни нюанса, които изискват стриктно спазване. В противен случай цялата ви идея ще загине в зародиш. Заедно с кваса. Нека да го подредим по ред.

Без метал. От думата изобщо. При контакт с метални повърхности микроорганизмите могат да се разболеят и да умрат. Следователно, само инертни материали:

• Капацитети. В идеалния случай стъкло.
• Сито. Пластмаса, коса. Можете да използвате обикновена марля.
• Лъжица. Дървени, пластмасови.

Само стайна температура. Самият процес на закваска трябва да се извършва при стайна температура. Твърде ниското ще убие гъбичките, твърде високото ще изсуши и ще ви разболее.

Не кипете мляко. Всеки може да бъде използван:

• овце
• крава
• еднокопитни
• коза
• магазин

Но просто не кипете. И по -нататък. Съхранявайте млякото от торбички и кутии трябва да е естествено, с кратък срок на годност. Прахът, соята и други като тях категорично не са подходящи.

Липса на слънчева светлина. Буркан с гъбички и мляко трябва да бъде защитен от пряко излагане на слънчева светлина. Най -добре е стартерът да се постави на топло, тъмно място. Например, в кухненски шкаф.

Млякото е желателно при стайна температура. Не, кефирът също ще се получи от студен продукт, но може да има напълно различен вкус от очакваното. И процесът ще отнеме много повече време.

Не преекспонирайте. Млечна гъба приготвя кефир за около ден. Но на някои такава напитка изглежда твърде кисела. Следователно оптималното време за ферментация е между 14 и 18 часа.В този случай напитката ще има неутрален кисел вкус, но вече ще има време да придобие цялата полезност и лечебни свойства.

Съвети. Ако сте забравили да изплакнете гъбата навреме, тогава не консумирайте получената напитка вътре. Това може да причини тежък стомашен дискомфорт и разстройство на червата. Но изливането на доброто също не си заслужава. Използвайте течността за козметични цели. Кожата, ноктите, косата ще кажат само благодаря.

Редовност. Млечната гъба трябва да се измива стриктно всеки ден. Ако пропуснете поне един ден, рискувате да получите кисела течност, която не трябва да пиете. Ако не е възможно да се напълнят микроорганизмите с мляко, тогава процесът на размножаване трябва да бъде спрян. В противен случай гъбичките ще умрат. За да направите това, бучките се поставят в буркан, заливат се с хладка преварена вода и се поставят на долния рафт на хладилника. Водата периодично се сменя на прясна. В тази форма гъбата може да се съхранява до месец. След това трябва да го нахраните с мляко.

Кислородът е от съществено значение. Някои хора правят грешката да затворят контейнера с млечни гъби с плътно затворен капак. Те забравят, че микроорганизмите са живи. И за нормално съществуване, те се нуждаят от кислород. Блокирайки подаването на въздух, можете да съсипете цялото начинание.

Единственото нещо, което може да се направи, е да се покрие гърлото на контейнера с марля, цедка или рядка кърпа, така че прахът да не седи вътре.

Умереност. Мнозина, като са хванали заветната гъба, правят кваса в големи количества. Те също ги използват. И тогава те започват:

• бъбречна колика
• подуване на корема
• черен дроб боли
• диария
• костни болки

Хората забравят, че това не е просто пиене на кефир, а лечебна напитка. Не можете да го пиете наведнъж и много. За първата проба са достатъчни само 100 г на ден. Постепенно дозата може да се увеличи до 250 мл на ден. Но това е с най -внимателно слушане на собственото си тяло.

И по -нататък. Млечната гъба се препоръчва да се консумира на курсове. Пием 21 дни, почивка 9 дни.

Важно! Категорично е забранено за диабетици, които са на инсулин, да пият квас! Млечната гъба почти напълно неутрализира действието на инсулина.

Без химически детергенти. Не можете напълно да изплакнете буркана и микрочастиците могат да навредят на гъбата. Съдовете могат да се мият само със сода за хляб. В крайни случаи е подходящ горчичен прах.

как да отглеждате комбуча у дома

Някои източници започват да говорят надълго и нашироко, че от гледна точка на биолозите това изобщо не е гъба, а симбиоза на два вида микроорганизми. Няма да навлизаме в научни термини и биологична джунгла. Нека просто ви преведем през целия процес стъпка по стъпка.

Така че, ще ви трябва:

Директно самата гъба. Можете да го купите в аптеките, да го получите от приятели или да го закупите онлайн. Не можете да го отгледате сами от нищото. Това отнема само една чаена лъжичка. Или топка с размер на пъдпъдъчно яйце.

• Стъклен буркан. Обем от 0,5 литра е повече от достатъчен.
• Редовно мляко. 300 мл са достатъчни за първи път.
• Парче марля. Покрийте контейнера.
• Сито, лъжица.
• Преварена вода при стайна температура.
• Малка пластмасова или стъклена купа.

Да започваме. Поставете тибетската гъба в чист и сух буркан. Напълнете го с мляко, покрийте с кърпа. Оставяме на топло тъмно място. След около 16-17 часа бучките ще изплуват на повърхността и млякото ще се превърне в кефир.

Сега внимателно хванете големите парчета с лъжица, сложете ги в купа. Филтрирайте останалата течност през сито или марля (рядка тъкан).

Изплакнете обилно бучките млечни гъби директно в купа с преварена вода. Измийте старателно цялата слуз и остатъците от кефир. Стиснете бучките леко с пръсти. Те трябва да са плътни, еластични, бели или жълтеникави. Изхвърляме твърде големи, празни бучки вътре без съжаление. Те няма да направят нищо добро. Отново напълнете останалото с мляко, повтаряме всичко.

Филтрираната течност е самият тибетски кефир, който лекува и почиства тялото.

Съвети. Характерната миризма на здрава гъба е млечната киселина.Ако масата започна да мирише лошо, самите бучки са придобили тъмен нюанс и са покрити с дебел слой слуз, тогава такава гъба не е подходяща за по -нататъшна употреба. Някои източници препоръчват лечение на микроорганизми чрез накисване в лекарства. Не го препоръчваме. Най -добре е винаги да имате малко количество гъби във фризера в резерв. Болните бучки трябва да се изхвърлят.

Ако гъбата се излее с мляко и веднага се появят някои бучки, тогава можете спокойно да ги хванете с лъжица и да ги изхвърлите. Тези частици вече няма да работят, те са изчерпали ресурса си. Не забравяйте, че здравословна млечна гъба ще се появи след известно време.

Приятели поискаха парче гъба, а твоят все още е твърде малък, за да се раздели? Няма проблем. Има начин бързо да се умножи желаната маса. Просто напълнете микроорганизмите няколко поредни дни с мляко с най -много мазнини. Ще видите, гъбата ще расте бързо и скоро ще можете да споделяте без съжаление.

Сега знаете как да отглеждате млечна гъба. Направете си вкусна здравословна напитка, споделете гъбата с приятели, познати и не се разболявайте.

Смята се, че няма лек за всички болести. Но има храни и напитки, които имат значително благоприятно въздействие върху цялото тяло и отделните системи на органите.

Ако няма млечна гъба

Ако за да направите кефир, а от него и домашна извара, не е нужно да отглеждате никакви гъби.

Необходимо е да се купи най -простият кефир, без най -малките добавки. (също е проблем, пишат кефир, но винаги смесват нещо за вкус) Изсипете малко кефир, 3-4 сантиметра, в чист буркан или тенджера, с обикновено мляко отгоре. И кефирът, и млякото могат да бъдат директно от хладилника. В обикновен кефир вече има МЛЯКА. Оставете този съд на стайна температура за един ден. След един ден (по -бързо през лятото) всичко това се превръща в отличен вкусен кефир. Можете да излеете халба закваска за следващата порция мляко, а останалата част да изпиете или да направите извара

Не е възможно да отглеждате млечна гъба от нулата у дома, имате нужда от поне малко парче. Всички експерименти са обречени на неуспех, това не е гъба, не мухъл, а симбиоза на два организма от различни класове (гъбички и водорасли)

Ако сте успели да вземете млечна гъба

Ако все още нямате гъба с кефир, трябва да знаете, че тя трябва да бъде приета като подарък от добър отворен човек, а не да се купува. Ето защо, ако имате такъв и сте готови да го споделите, моля, оставете вашите контакти в коментарите.

Взема се гъба с размер на супена лъжица, 250 мл мляко се излива на ден. При стайна температура през това време излятото мляко ще ферментира напълно и ще трябва да се филтрира в стъклен буркан. Гъбата, след прецеждане от млечни остатъци, трябва да се изплакне със студена вода. След това налейте нова порция мляко.

Това трябва да се прави ежедневно, в противен случай гъбата ще спре да се развива, ще стане кафява и няма да е възможно да се използва.

Млечната гъба е живо същество, с което трябва да се работи внимателно, внимателно: не се изплаква в гореща вода (само в студена вода), не се поставя в хладилник (в който губи лечебните си свойства), не се покрива с капак (трябва да диша) ... И не забравяйте да го пълните с прясно мляко всеки ден, от което се нуждае, както хората в храната.

Ако трябва да оставите до три дни и няма кой да се грижи за гъбата, напълнете я в 3-литров буркан с мляко наполовина с вода и я поставете на топло място. При завръщането този кефир може да се използва за козметични цели.

Гъбата винаги се залива с обикновено мляко от магазина, 2,5 или 3,2 процента мазнина, но не се вари.

Здравословната гъба с кефир има цвета на извара.

За около три седмици масата на кефирната гъба се увеличава толкова много, че част от нея може да бъде предадена с отворено сърце на някой друг, снабден с инструкции за грижи и употреба.

Една от тези напитки е кефирът, приготвен с мляко или тибетски гъби. Полезните свойства на тибетския кефир са открити отдавна, когато тибетските монаси случайно са създали тази напитка и са започнали да я пият, като забелязват, че здравословното състояние от нея значително се подобрява. Тибетският кефир дължи лечебните си качества на млечната гъба.

Млечната гъба е комплекс от синтезирани бактерии и микроелементи, способни да окисляват млякото, като по този начин създават кефир с невероятни полезни свойства. Мнозина се интересуват дали е възможно да се приготви млечен продукт върху тибетска гъба у дома и как да отглеждате млечна гъба от нулата... Да, можете да опитате да направите такова чудо кефир у дома и изобщо не е трудно. Всичко, което трябва да направите, е да вземете парче млечна гъба от аптека или да я поръчате онлайн. След това залейте гъбата с мляко и се насладете на отличен кефир за един ден. Млечната гъба ще расте сама по стените на съда, в който приготвяте кефир. След няколко такива процедури гъбата трябва да расте и можете да я разделите, за да сготвите кефир в различни съдове или да го споделите с някого.

Ако се интересувате как да отглеждате млечна гъба от нулата и се съмнявате, че ще успеете, тогава можете да опитате да направите кефир без прякото участие на тибетската гъба. Факт е, че готовият естествен кефир вече съдържа тази прекрасна гъба, така че просто трябва да поставите такъв кефир по стените и дъното на съда и да го залеете с прясно мляко. Важно е да запомните, че нищо няма да работи, ако кефирът не е естествен или съдържа някакви добавки, аромати и оцветители. Моля, обърнете внимание, че кефирът върху млечните гъби не понася твърде ниски и високи температури, той започва да се влошава много бързо. Освен това не можете да пиете прекалено окислен кефир, той може да навреди.

Кефирът върху млечните гъби има много положителни свойства, но също така има свои собствени характеристики. Не можете да пиете твърде много от него, препоръчително е да си направите почивка след курса на употреба. Трябва да внимавате с кефира за тези, които имат проблеми с киселинността. Тази напитка не трябва да се консумира от хора, страдащи от диабет по време на лечение с инсулин.