Как да отглеждаме броколи на открито с разсад?

Много летни жители се влюбиха в зелето от аспержи: неговите съцветия имат интересен деликатен вкус и богат химически състав, а ниското съдържание на калории им позволява да бъдат включени в диетата, без да се страхуват да навредят на фигурата. Списъкът с предимствата на културата се оглавява от нейната непретенциозност - отглеждането на броколи на открито ще изисква минимален труд. Съцветията му узряват бързо. Ще бъде възможно да им се насладите, когато изминат 2 месеца от момента, в който разсадът е поставен на леглата. Но не трябва да бързате да прибирате зелеви храсти от градината. Ако, след като получите основната реколта, продължите да се грижите за броколи, до края на сезона върху него ще се появят множество нови формации - малки, но годни за консумация и полезни глави.

Подготовка на посадъчен материал

Засяването на семена от зеле от аспержи може да се извърши директно на леглата. Но по -често се отглежда чрез разсад. Въпреки че този метод е по -трудоемък, важното му предимство е, че ценните култури могат да бъдат събрани по -бързо. Можете да получите жизнеспособни разсад в оранжерия или у дома, като поставите контейнери със засяти броколи на перваза на прозореца, изолиран балкон или лоджия.

За да бъдат разсадите приятелски и здрави, се извършва предварителна подготовка на семена.

1. Първо, те се поставят във вода, загрята до 50 ° C. Може да е чист, но е по -добре да се разтвори малко калиев перманганат в него, което ще помогне за дезинфекция на семената.
2. След 15-20 минути те се изваждат и веднага се поставят в съд със студена вода, където се държат 1 минута.
3. Освен това семената от броколи се третират със специални биологични препарати - стимуланти на растежа и фунгициди. Посадъчният материал трябва да лежи в разтвора, приготвен съгласно инструкциите на производителя, в продължение на най -малко 12 часа.
4. След това се поставя в хладилник за 24 часа.
5. За да улесните засаждането на семената, те трябва да бъдат изсушени. Тогава те ще бъдат добре отделени от пръстите.

Следващият етап е подготовката на почвата. Обикновената градинска почва е подходяща за броколи, но е по-добре да добавите към нея дървесна пепел (1-1,5 чаши тор се разбъркват в 1 кофа почва). Той ще осигури на разсад необходимите хранителни вещества и ще помогне за намаляване на киселинността на почвата. Професионалистите съветват да се използват субстрат от компоненти, смесени в равни количества за засаждане на семена от броколи:

• градинска земя;
• хумус;
• торф;
• пясък.

Основното условие за здравето на растенията е рохкава почва и добър дренаж. При застояла влага засаждането може да бъде унищожено от черен крак.

Получаване на разсад

Засяването на семена от зеле от аспержи се извършва в субстрат, дезинфекциран с разтвор на калиев перманганат в края на март или началото на април. У дома се препоръчва да ги засадите в отделни контейнери. Това ще предпази кореновата система на броколи от увреждане, когато растенията се преместят на открито. Освен това в отделните саксии разсадът е по -мощен и се развива по -добре, защото не е нужно да се бори със съседите за светлина и хранителни вещества. Също така ще бъде по -лесно да се грижите за тях: няма нужда от изтъняване и бране на разсад.Ако се използва общ контейнер, след това се оставят 5 см между семената в един ред.

Съвети

Можете да засадите семена от броколи, които вече са се излюпили в земята. Използвайте хартиена кърпа или кърпа, за да ги покълнете. След като добре навлажните материала с вода, поръсете семената с него и след това го покрийте с найлонов плик. Това ще отнеме 2-3 дни и те могат да бъдат засадени в саксия.

За да покълнат семената на броколи, стайната температура се поддържа между 18-20 ° C. Когато разсадът се излюпи, той се намалява до 8-10 ° C. Разсадът се нуждае от прохлада само през първата седмица от развитието си; в бъдеще оптималната температура за тях е 15-20 ° C. Те не се нуждаят от специални грижи. Достатъчно е да поставите контейнери с разсад на броколи на светло място и да ги поливате обилно, като предотвратите изсушаването на почвата и преовлажняването. На възраст 30–38 дни младото зеле от аспержи може да се постави в лехите. По това време тя произвежда 4-5 пълни листа.

Броколите са студоустойчива култура, храстите й издържат до -7 ° C. Следователно можете да засадите семената му веднага в градината, като им осигурите парникови условия, като покриете лехите с филм или специален материал. Те ще помогнат и ще защитят младите аспержи от насекоми вредители. Ако посеете семена от броколи през първото десетилетие на април, тогава до средата на май разсадът ще бъде достатъчно развит, за да бъде поставен на постоянно място. По този начин се получават закалени разсад, адаптирани към външни условия с по -висок процент на оцеляване. Подслонът се отстранява от леглата, когато разсадът стане по -силен.

Друг начин за отглеждане на култури се практикува в Урал - засаждане на семена от броколи директно на открито. Това може да стане от май до юни. На мястото се изкопават плитки дупки с интервал от 50 см. Във всяка се поставят няколко семена, покриват се със слой почва и се поливат обилно. Когато разсадът се излюпи, те оставят най -силното кълно. Първата реколта от броколи ще донесе в края на лятото или началото на есента, а от нея могат да се събират допълнителни мини-съцветия до октомври.

Кацане в земята

Броколите се страхуват от яркото слънце, по -добре е да го засадите на леко засенчени места. Той ще донесе изобилна реколта върху плодородни, богати на хумус, некисели почви с лека пореста структура. Ако рН не е достатъчно високо (от 3 до 6), се извършва варуване на почвата. Прахът от черупки, тебешир или вар ще помогнат за неутрализиране на киселинността. Правилното отглеждане на броколи включва поддържане на сеитбообращение. Не го поставяйте в райони, където през миналия сезон бяха засадени кръстоцветни зеленчуци. Но ще се развие добре в почвата след картофи, моркови, домати, лук, тикви и различни бобови растения.

Районът, където планирате да засадите броколи, е най -добре подготвен през есента. Изкопава се, като се прилагат торове с високо съдържание на калий и фосфор. За култура са подходящи както органични, така и минерални състави: оборски тор, хумус, суперфосфат, калиев нитрат. Не е критично, ако няма начин да се извърши есенната подготовка на лехите. Подхранването ще осигури на броколи хранителните вещества, от които се нуждае.

Трябва да засадите зеле от аспержи в дълбоки дупки. Почвата в тях трябва да бъде добре навлажнена - с 30 см. Между съседните дупки оставете 30-40 см свободно пространство. Разстоянието между редовете трябва да бъде широко - не по -малко от 45-60 см. Ако почвата не е била предварително обогатена с торове, във всяка дупка се изхвърлят пепел и хумус или компост (1 шепа).

След това в него се поставя разсад, извлечен от саксия или от оранжерия, заедно със земна буца. Опитвайки се да не голи корените си, те внимателно се изправят. Броколите изискват засаждане на средна дълбочина - стъблото на растението се потапя в почвата до първите листа. Препоръчва се процедурата да се извършва при облачно време и следобед. Завършете го с поливане. За да се улесни грижата за насажденията, почвата под растенията се мулчира.Слой от фина слама, суха трева или дървени стърготини ще помогне за улавяне на влагата, ще предпази насажденията от прегряване и ще спре растежа на плевелите.

Съвети

Разсадът на броколи с развита коренова система, състоящ се от много тънки издънки, се вкоренява по -добре и е по -малко болен. На височина те трябва да достигнат 15-20 см.

След кацане

Така че засаждането на броколи не завършва със смъртта на младите растения, те трябва да бъдат защитени от парещата слънчева светлина. Подслонът може да бъде направен от стари кофи или смърчови клони. Изкуственото засенчване се оставя за 7-10 дни, докато разсадът се вкорени. Грижата за зелето от аспержи е проста. Нейната селскостопанска технология се състои в процедури, познати на всички летни жители. Редовно се грижат за насажденията:

• напоени;
• фураж;
• плевели;
• спуд;
• разхлабете.

Тайните на високия добив на броколи се разкриват отдавна. Честото поливане и торене гарантират успех в отглеждането на култури. По -добре е да се овлажнява засаждането във вечерните часове. На етапа на формиране и развитие на съцветия, процедурата се провежда през ден. Ако лятото е горещо и сухо, поливайте храстите на броколи всеки ден - рано сутрин и вечер, когато топлината отшуми. През останалото време една хидратация на седмица е достатъчна. Поливането на зелето от аспержи се нуждае от обилно поливане, почвата трябва да е поне 15 см мокра.

Броколите ще се нуждаят от много хранителни вещества за енергичен растеж и обилно плододаване. Препоръчително е да се използват органични съединения за хранене: инфузиран лопен, пилешки изпражнения. За аспержите се осигурява допълнително хранене на всеки 14 дни. Такава грижа започва от момента, в който храстите й се вкоренят на ново място и започнат да растат. Когато съцветия започнат да се образуват, те преминават към минерални торове. Три компонента се разбъркват в 10 литра вода:

• суперфосфат (40 g);
• амониев нитрат (20 g);
• калиев сулфат (10 g).

Полученият състав се полива насаждения под корена. Тогава грижите под формата на превръзки се преустановяват. Той се подновява, след като основното съцветие се отрязва от зелето. За торене се използват същите минерални препарати, но в различно съотношение. През този период растенията се нуждаят от 3 пъти повече калий и 2 пъти по -малко фосфор и азот. Ако продължите храненето, страничните издънки на зелето от аспержи ще започнат да растат активно и ще бъде възможно да се прибере допълнителна реколта от него.

Съвети

След всяко поливане и торене почвата под храстите на броколи трябва да се разхлабва старателно.

Правила за прибиране на реколтата

Отрежете съцветия от аспержи, когато са зелени. Важно е внимателно да се следи състоянието им, тъй като главата бързо узрява, само за 2-3 дни. Ако пропуснете момента, той ще се покрие с малки пъпки, които след това ще се превърнат в жълти цветя. Вече не можете да ядете такъв зеленчук. Първо се нарязва основното стъбло на броколите. По време на зрялостта дължината му трябва да достигне 10 см. След отстраняването му може да се събере допълнителна реколта, оформена върху страничните издънки. Ядливи са не само самите съцветия на броколи, но и горната част на стъблото.

Събирането на глави е най -добре сутрин, тъй като те изсъхват под въздействието на слънчева светлина. Съцветията от броколи, които узряват рано, не са подходящи за дългосрочно съхранение. Можете да направите с тях по 2 начина: веднага гответе или замразете. Реколтата, събрана в средата на есента, може да се съхранява до 3 месеца. Нуждае се от прохлада, за да остане свеж. Ще трябва да поставите главите в хладилника или мазето.

Броколите имат интересен обрат. Дори след като са извадени от почвата, храстите му са способни да образуват нови яйчници. Ако в процеса на подготовка на градината за зимата ги издърпате за корените и ги оставите на леглата, след 1 месец ще бъде възможно да отрежете последните сочни съцветия от тях.

Аспержите все още не са придобили голяма популярност сред летните жители, но тази култура заслужава внимание. Редовното ядене на цветята е добро за вашето здраве, а приготвянето им е бързо и лесно.Ястията с броколи ще внесат разнообразие в диетата, защото има много рецепти за тях. Може да се вари, пържи, задушава с други зеленчуци, на пара, използва се като пълнеж за пайове.

Грижата за зелето от аспержи няма да отнеме много време. Отглеждат го не само в градината. У дома можете да получите съцветия, богати на витамини през цялата година, като засадите семена в дървени кутии и ги поставите на балкон или лоджия. Броколите почти не се страхуват от студено време, в открито поле рядко са засегнати от вредители, обича влажно време. Достатъчно е само да поливате и подхранвате насажденията навреме и можете да се насладите на плодовете на труда си до късна есен.

 

Броколите се препоръчват от много диетолози. Тази средиземноморска култура може да расте не само у дома, но и в градината, особено след като е изключително полезна - съдържа много минерали и витамини.

Как да отглеждаме броколи. Тайни за засаждане и подстригване

Характеристики на зелето броколи

Тази култура е известна предимно със своите противоракови и диетични свойства, освен това стимулира процеса на кръвообразуване. Броколите са особено полезни за страдащите от диабет или сърдечни заболявания, а поради високото съдържание на фибри и фолиева киселина зелето се препоръчва и на бременни жени.

Зеле от броколи - полезни свойства

Хранителна стойност и химичен състав

Забележка! Смята се, че дори "мързелив" летен жител е в състояние да отглежда броколи. Грижата за културата е лесна, както сами ще видите, като прочетете инструкциите и препоръките, дадени в статията. Но първо ви съветваме да разберете какво е растението.

Броколите са кръстоцветни култури със стъбла, които могат да достигнат 0,8-0,9 м височина. В горната част на стъблата се образуват много пъпки - те са годни за консумация. Външно културата прилича на карфиол, но се сравнява благоприятно с него, тъй като образува няколко глави наведнъж.

Отглеждане на броколи в градината

Има два вида броколи, помислете за тях.

1. Аспержи... Има голям брой глави зеле на тънки стъбла. Ядливи в този случай са само стъблата, които са много подобни на аспержите (оттук и името). Съцветията могат да бъдат както зелени, така и лилави.
2. Калабрийски... Доста голяма глава зеле, разположена върху масивно стъбло. Много подобен на карфиола, само съцветията са зелени. Въпреки че има сортове с бели съцветия.

Видове зеле от броколи

Броколи Романеско

Описаната култура се счита за един от най -непретенциозните представители на семейството. Тя не трябва да бъде засенчена, защото обича светлината. Освен това могат да се образуват твърде малки глави поради засенчване. Киселинността на почвата трябва да бъде между 6,7 и 7,4 рН. Картофи, лук, тикви, моркови, краставици, бобови растения и зърнени култури могат да действат като предшественик на растението.

Експресен анализ на киселинността на почвата

Забележка! Ако зелето е израснало на мястото, тогава през следващите четири години там трябва да се отглеждат други растения.

Процесът на отглеждане на броколи, както вече беше отбелязано, е изключително прост. Културата може да се отглежда дори на перваза на прозореца, въпреки че не за това говорим сега. Днес ще научите как да отглеждате броколи във вашата зеленчукова градина.

Етап първи. Подготовка на семена

Пресейте изсушените семена, оставяйки само най -големите от тях за засаждане. Процедурата за третиране на семена се състои от няколко етапа, нека се запознаем с тях.

Подготовка на семена за засаждане

Етап 1... Първо потопете семената във вода, чиято температура е около 50 градуса, за 20 минути, а след това в студена вода, но за минута.

Стъпка 2. Потопете семената в разтвори, които съдържат полезни микроелементи. Паралелно това ще служи като допълнителна защита срещу различни инфекции. На първо място, пригответе разтвор на калиев перманганат (1 g) и борна киселина (0,5 g), като смесите компонентите с 1 литър вода.След това настоявайте семената в получения продукт за 12 часа.

Приготвяне на разтвор за накисване на семена

След това ги потопете в друг предварително приготвен разтвор (разредете 1 супена лъжица дървесна пепел в 1 литър вода, след това оставете за 48 часа) и оставете за още пет до шест часа.

Стъпка 3. Изплакнете ги с чиста вода.

Стъпка 4. Приберете в хладилник за 24 часа.

Стъпка 5. Разстелете семената върху чиста кърпа, за да изсъхнат леко. Никога не пресушавайте!

Стъпка 6. Всичко, сега можете да засадите семена.

Това може да започне още през март-април. Що се отнася до мартските разсад, те трябва да бъдат събрани и засадени в оранжерия, след което - в открита почва. Можете веднага да засадите априлската в градината, без да прибягвате до оранжерия.

Покълнали разсад

За да се получи реколта през целия сезон, семената за разсад трябва да се засяват на два или три периода, интервалът между които трябва да бъде 12-15 дни. Благодарение на това ще можете да прибирате реколтата до настъпването на есента. Освен това през май семената могат да бъдат засадени без семена, тоест в открита почва, но при топло време.

На снимката процесът на засаждане на разсад в земята

Втори етап. Разсад

Можете да отглеждате разсад в оранжерия или в малки кутии. За това са подходящи кутии с височина 25 см и размери 30х50 см.

Дървена кутия за разсад

Подгответе почвата за разсад, както следва: смесете пясък с трева и торф в равни пропорции и разпръснете получената смес в кутиите, след като поставите дренаж там.

Най -добрата почва за разсад

Препоръчва се също да се добави малко дървесна пепел към почвата, за да се неутрализира киселинността и да се осигурят всички необходими микроелементи.

На снимката пепел за добавяне към земята

24 часа преди сеитбата поливайте почвата с разтвор на калиев перманганат, за да избегнете развитието на заболяване, наречено „черен крак“. Но в бъдеще е по -добре да не използвате калиев перманганат - поради това киселинността на почвата ще се увеличи, което няма да "харесва" броколи.

Можете също да използвате малки саксии за разсад.

Разсад в кутия с пчелна пита

Ако все още се използват кутии, за засаждане на семената направете бразди с дълбочина 1-1,5 см на стъпки от около 3 см. Разстоянието между растенията в рамките на една бразда трябва да бъде най-малко 2,5 см. След засаждането поддържайте температурата на 20 градуса, след появата, намалете я до 15 градуса и я поддържайте на това ниво до самата трансплантация. Поливайте разсад умерено, веднъж на два дни. Не преовлажнявайте почвата, защото това отново ще доведе до развитие на "черен крак", докато дефицитът на влага е опасен за лоша реколта.

"Черен крак"

Забележка! Ако разсадът расте слабо, можете да го подхранвате с разтвор на калиев хлорид, суперфосфат и нитрат (по 20 г за кофа с вода). Важно е храненето да се извършва едва след като се образува вторият лист.

Извършваме подхранване след образуването на втория лист.

Трети етап. Гмуркам се

Гмуркане, както и трансплантация, описаната култура не понася добре. Въпреки това много градинари все още препоръчват гмуркане на броколи и, ако е възможно, засаждане в почвата заедно с буца пръст. В оранжерията гмуркането може да се извърши 14 дни след образуването на разсад. Но поради факта, че след бране растежът на културите се забавя, процедурата може да се извърши непосредствено преди разсаждането.

Потопете разсад от броколи

Трябва да се потопите броколи в два случая:

• ако разсадът е твърде дебел;
• ако разсадът вече може да бъде трансплантиран, но температурата на въздуха е по -малка от 15 градуса (при продължително охлаждане могат да се образуват стрелки).

При гмуркане стъблата се спускат по семедолните листа. След 30-40 дни разсадът може да бъде засаден.

Етап четвърти. Трансплантация

Подгответе леглата предварително.

Подготовка на леглата

През есента внимателно ги изкопайте и добавете хумус (една кофа на m.кв.) или торове, изброени във втория етап (по 30-40 g всеки). Ако киселинността на почвата е повишена, след това варуване преди изкопаване (като опция - можете да направите това в началото на пролетта, няколко седмици преди сеитбата). С настъпването на пролетта добавете компост (10 л / м2) към леглата.

Компост за торене на почвата

Забележка! Започнете трансплантацията следобед, за предпочитане при облачно време.

Таблица. Инструкции за засаждане на разсад

Етап 1	Започнете да пресаждате, когато височината на разсада е 10-15 cm.
Стъпка 2	Поливайте добре почвата, след което започнете да пресаждате. Първо трябва да изкопаете и наторите градината, както е описано по -горе.
Стъпка 3	Изкопайте дупки с дълбочина 8 см с разстояние 30-60 см. Почвата трябва да достигне нивото на първите листа, но не ги покривайте. Ако говорим за миниатюрен сорт, тогава разстоянието между ямите може да бъде до 30 см.
Стъпка 4	Следете температурата на почвата. Нанесете мулч, състоящ се от компост, кора и листа, за да поддържате почвата хладна. Отцепете малко основния корен, за да образувате добра коренова система след това.
Стъпка 5	След засаждането почвата се полива обилно с вода.

Метод на отглеждане без семена

В този случай третирайте почвата по същия начин, както при разсад. Семената се приготвят по същия начин. Засадете във влажна и наторена почва. Когато се появи вторият или третият лист, изтънете издънките, след което между растенията трябва да останат около 40 см.

Пети етап. Характеристики на грижа

Как да се грижим за броколи

Поливайте броколите ежедневно или през ден, за предпочитане вечер. Разхлабете почвата след поливане. При горещо време можете да създадете частично засенчване, но овлажняването е по -полезно, така че можете да поставите големи, ниски резервоари с вода до леглата. В допълнение, пръскането може да се извърши с помощта на спрей бутилка.

Растенията може да растат с по -малко поливане (дори седмично), но главите в този случай ще бъдат малки и вкусът им ще бъде необичаен. Различните хранения също са полезни, една от възможните схеми е дадена по -долу.

Първо хранене. Извършва се шест до седем дни след слизането, въпреки че е възможно веднага. Разтворът на карбамид трябва да се използва като тор (2 супени лъжици на кофа вода - това е достатъчно за около 15 разсада).

Урея за хранене на броколи

Второ. Трябва да се извърши две седмици по -късно с оборски тор, разреден с вода (1: 4). Получената смес се излива под корена.

Трето... Извършва се, когато съцветия започнат да се образуват. Необходимо е да се използва разтвор на суперфосфат (1 супена лъжица на кофа вода - това е достатъчно за около 15 растения).

На снимката приготвянето на карбамиден разтвор за хранене на броколи

Четвърто... Подхранването се извършва след отрязване на централната глава.

След всяко торене се извършва олющване и разхлабване.

Обработка и разхлабване на почвата след торене

Въпреки че, ако не можете да извършите четири хранения, тогава няма да се случи нищо ужасно, тъй като броколите са по -взискателни към влагата, отколкото торовете.

Етап шести. Защита от вредители и болести

Броколите са доста устойчиви на тези негативни фактори и ако сте спазили всички препоръки по -долу, значи вече сте провеждали профилактика срещу редица заболявания. Като алтернатива можете да използвате естествени средства. Така че, ако засаждате между целина, пазете броколите от глинената бълха. Копърът от своя страна ще предпазва от зелеви листни въшки, докато ментата ще предпазва от зеле.

Гъсеница - зеле

Освен това можете да напръскате растенията с отвара от домати (3 литра вода на 1 кг).

Отварка от домати от върхове - готвене

За борба с кръстоцветната бълха използвайте химически препарати (например "Искра"), но поне 20 дни преди връзките на съцветия.

Видео - Характеристики на отглеждане на броколи

Седми етап. Беране на плодове

Прибиране на броколи

Ще можете да приберете около три месеца след засаждането на семената, но плодовете от едно растение могат да бъдат премахнати през целия сезон, тъй като след изрязването ще растат нови издънки.

На снимката има жълти кълнове от броколи, но все още не можете да ги отрежете

Събирайте само зелени глави.Ако се наблюдават жълти цветя, това означава, че плодовете са презрели и негодни за консумация.

1. Определете момента на прибиране на реколтата по съцветия: ако се разхлабят, цветята ще цъфтят на следващия ден.
2. В плътните плодове има повече хранителни вещества, дори ако трябва да се варят по -дълго.

Правила за рязане на броколи

Започнете беритбата рано сутрин, когато цветята са сочни. Ранните плодове могат да бъдат замразени или съхранявани за няколко дни в хладилника, докато есенната реколта е подходяща за дългосрочно съхранение в избата.

Видео - Засаждане на броколи в градината

 

Повечето агрономи са сигурни, че броколите, чието отглеждане не е много трудно, могат да растат в градината на повечето летни жители, основното е да се следват технологиите. Трудностите, възникващи в процеса на отглеждане, изобщо не правят зеленчука популярен. За да разберете тънкостите и да получите добър гарантиран добив, трябва да знаете биологичните характеристики на културата, както и селскостопанските техники.

Почва за броколи - подготовка на градината

Ако ще отглеждате зеле в градината, трябва да се погрижите за подготовката на зеленчуковата градина, за предпочитане през есента. Броколите се нуждаят от структурна, плодородна, оплодена и достатъчно влажна почва. Подходящи земи са плодородни и тежки, средно глинести.

От есента органичните торове се внасят в градината, 4-5 кг оборски тор, 5-6 кг хумус се използват на квадратен метър бъдещи насаждения, 25-30 г суперфосфат, 15 г калиев сулфат се вземат от минерала. Азотът се използва в малки количества или изобщо не се дава, ако почвата е плодородна.

Зелето от броколи е доста взискателно към наличието на фосфор в почвата, докато не натрупва нитрати. Киселите почви не са подходящи за отглеждане на броколи, препоръчва се мястото да се варови.

Когато няма възможност за подготовка на билото през есента, гответе през пролетта. Веднага след като снегът се стопи, земята се изсушава малко, изкопайте почвата, нанесете необходимите торове, с изключение на тези, съдържащи азот (включително тор) и оставете в това състояние до засаждането. Почвата ще се утаи и ще бъде възможно да се засадят разсад.

на снимката - подготовка на почвата за засаждане на броколи
Как да засаждаме семена от броколи и да отглеждаме добри разсад - технология

Броколите се отглеждат чрез разсад, за да се получи по -ранна реколта, или от семена чрез сеитба на открито. Сроковете за засяване на семена от броколи за разсад се изчисляват от необходимостта и възможността за получаване на реколта. Най-ценното е зимно-пролетното зеле от аспержи, чиято реколта може да се събере през април-май, при условие че се отглежда в оранжерия, оранжерия.
Когато планирате да сеете семена, вземете предвид възрастта на разсад от броколи за пресаждане в почвата, която не трябва да бъде повече от 45 дни, а растенията ще имат 5-6 истински листа. За да получите разсад през февруари-март, сеитбата се извършва през декември. При отглеждане през зимата е необходимо да се използват лампи за разсад, за да се допълни осветяването на растенията в условия на кратка дневна светлина.

По -добре е да вземете почва за броколи от градината, като не забравяте първо да дезинфекцирате с разтвор на калиев перманганат (3 g / l) или чрез калциниране във фурната за два часа при температура +95 ° ... + 100 ° С. Дървесна пепел се добавя към земята за неутрализиране на излишната киселинност и обогатяване с хранителни вещества.

на снимката - засяване на семена от броколи

Преди да посеете семена от броколи, почвата се навлажнява, излага се в хартия, пластмасови чаши, запълвайки 2/3 от обема. По -добре е да отглеждате разсад без бране, тъй като кореновата система е слабо възстановена при увреждане, растенията стават слаби и по -податливи на болести.

Семената на броколи се запечатват на дълбочина 1 см, покриват се с пръст, оставяйки малко място до ръба на контейнера. Една част от обема трябва да остане свободна, така че при отглеждане и издърпване на разсад е възможно да се добавят почвени смеси.

Съдовете за семена се поставят в удобен нисък контейнер, покриват се с пластмасова обвивка, торбички и се съхраняват на тъмно място със стайна температура, докато се появят издънки. Веднага щом се появят първите контури, контейнерите се поставят на перваза на прозореца, където има много слънчева светлина и температурата не надвишава +22 ° C.

За разлика от отглеждането на разсад от бяло зеле, броколите не трябва да се понижават при температура. Разсадът няма да се развие добре и ниската степен може да е причината броколите да не се връзват и са преминали в цвят и стрелка. Това е основната грешка на начинаещите градинари и летни жители, които смятат, че броколите се нуждаят от студ. Това растение е доста капризно, повишаването на температурата над +25 ° C има лош ефект върху растежа и развитието.

на снимката - разсад от броколи

Ако на перваза на прозореца е твърде горещо, отворете прозорците за зимна вентилация, покрийте радиаторите за отопление с дебела кърпа, ако липсва топлина, създайте по -топъл микроклимат.
За целия период на отглеждане на разсад е необходимо да се следи поливането, да не се допуска изсушаване на почвата и прекомерно преовлажняване. Торенето на разсад от броколи се извършва в случай на растителна нужда от хранителни вещества. Обикновено не се изисква допълнително торене на етапа на разсад, особено ако пепел е внесена в почвата.

Кацане на открито

Готовите разсад за засаждане в земята се засаждат на редове, като се спазва разстоянието между растенията 30-35 см, в пътеките се оставят 0,55 м. Дупките се поливат предварително добре, след което разсадът се поставя и погребва по първия долни листа.

За да се грижите правилно за броколи на открито, трябва да следвате техниките за отглеждане. Поливането на зеле се извършва според нуждите, но поне веднъж на 5-7 дни през пролетта, два пъти седмично през лятото.

Зелето е влаголюбиво, вземете предвид метеорологичните условия и района на отглеждане. В Кубан, в регионите Астрахан, Ростов поливането на броколи през лятото може да бъде ежедневно, тъй като е много горещо, а в Урал, Сибир, централна Русия, Московска област - трябва да се съсредоточите върху времето и влагата в почвата, като се избягва изсушаване.

на снимката - засаждане на разсад от броколи в открит терен

Зелето трябва да се разхлаби, леглата се поддържат чисти. Разхлабете внимателно, след напояване на плитка дълбочина, за да не повредите кореновата система, около 2-3 пъти през целия вегетационен период.

За добра реколта, плътни и големи глави, растенията трябва да се хранят. Първото подхранване на броколи се дава, когато започне да се образува розетка (2-3 седмици след засаждането в земята), като се използва лопен (1:30) или минерални комплекси със задължителното присъствие на молибден и бор в състава (40 g / 10 л), които допринасят за връзването на главата ... Консумацията на тор на растение е 0,5 литра.

Вторият път се наторява, когато настъпи първоначалната настройка на глава броколи, вземете 5 грама амониев нитрат, 30 грама суперфосфат и калиев сулфат на кофа вода. Броколите реагират добре на храненето с бор (1-2 грама на 10 литра).
Често градинарите отчупват долните листа на зелето, така че главата да е голяма и в резултат на това растението губи сила и главата не расте. Точно така, премахването на листата, зелето е стресирано, вегетативното узряване е нарушено, така че тази техника не се използва върху броколи. Няма нужда да засенчвате главите на зелето, тъй като това не е отглеждане на карфиол.

При добри условия зреенето на броколи настъпва в рамките на 30-35 дни след засаждането на разсад в земята. Ако не знаете кога да режете броколи, съсредоточете се върху датата на разсаждане на разсад и отбройте около месец, по това време зелето е узряло и готово за прибиране на реколтата. Важно е да не пропускате времето за събиране, което продължава само 2-3 дни.

Пропускайки момента, ще откриете, че броколите са разцъфнали и зелето е загубило своето представяне.По -добре е да премахнете главите сутрин, за да не изсъхнат. Зелените глави трябва да бъдат отрязани заедно с част от стъблото с дължина 15-18 см. Ако се стегнат с прибиране на реколтата, главите на броколи ще се разхлабят, а узряването на последващата реколта (странични глави) ще се забави. Когато основната глава се отреже, на стъблото ще растат нови издънки с по -малки глави.

 

Броколите са кралицата на зелето! Той съдържа най -голямо количество хранителни вещества от всеки друг "роднина". Собствениците на земя обаче не заслужават заслужено вниманието на тази култура, считайки отглеждането й за твърде обезпокоително. Наистина ли е?

Полезни свойства и биологични характеристики

Италия се смята за родното място на този прекрасен зеленчук, където броколи се е отглеждало още преди нашата ера! И едва в началото на VIII век на миналото хилядолетие зелето започна своето „пътешествие“ по целия свят.

Броколите са много здравословни

Ползите от тази зеленчукова култура са отдавна известни. Голямо количество витамини (С, В, Е, А), калций, фосфор, калий, желязо и други микроелементи прави броколи ценен „помощник“ в борбата с много заболявания.

Веществата, съдържащи се в зелето, подобряват сърдечната дейност, подобряват работата на храносмилателния тракт, повишават имунитета, помагат за възстановяване на зрението и регулират нивата на кръвната захар. Антиоксидантите и аминокиселините забавят процеса на стареене, а фибрите помагат за премахване на отпадъците и токсините. В допълнение, наскоро учените откриха в броколи сулфорафан - вещество, което убива бактериите, причиняващи рак и стомашни язви.

За разлика от своя белоглав „роднина“, броколите не ядат листа, а съцветия, чиято реколта може многократно да се отстранява от едно растение. За да направите това, след отрязването на основната глава е достатъчно да оставите растението да се развива по -нататък.

В пазвите на страничните издънки ще започнат да се образуват нови млади глави зеле. Основното нещо е да ги берете навреме, защото броколите са склонни да узряват бързо. Буквално два - три дни!

Ако зелето е придобило жълт цвят и е покрито с ярки цветя, то поради горчивия си вкус, вече няма да работи за изяждането му.

Между другото, думата броколи, преведена от италиански, означава „цъфтящо стъбло“ и произлиза от латинското bracchium - „клон“.

Отглеждането на броколи под формата на микрозелени се превърна в нова тенденция. Кълновете имат дори по -богат състав от зряла реколта. При използване на специални контейнери, така наречените кълнове, е възможно да не се използва почвата и да се получава витаминна добавка към ястията през цялата година, което е изключително удобно за жител на града.

Броколите не се нуждаят от много поддръжка

Трудно е да наречем броколи фина култура, тъй като тя расте добре във всички почви и в различни климати. Въпреки това прохладното и влажно време е най -добрият фактор за богата реколта. Температурен диапазон - от 18 до 25 °.

Място, където са растяли кръстоцветни, домати или цвекло, не е подходящо за отглеждане на зеле. Добри предшественици ще бъдат моркови, краставици, лук, бобови растения, картофи, зелен тор. На тежка, плодородна почва растението достига височина 70-100 сантиметра. Покриването на зелевата глава с листа, както в случая с карфиола, не се изисква. Младите издържат временно охлаждане до -5 °.

Най -популярните сортове:

Виарус. Един от най-ранните членове на семейството (45-50 дни). Той активно отглежда глави на допълнителни издънки.

Тон. Тъмнозелените глави зеле узряват за 60-90 дни. Теглото на основния плод достига 200 грама.

Калабрези. Средносезонни видове. Плътно, зелено-синьо съцветие с тегло до 400 г. Студоустойчиво.

Романски. Много забележителна бледо светлозелена глава, чиито четки са събрани в спираловидни конуси. Прибиране на реколтата - за три до четири месеца.

Непретенциозността и осезаемите ползи са сериозни аргументи, за да започнете да отглеждате броколи на вашия сайт.

Основните етапи на отглеждане

Ключът към успеха на всяка работа е правилната и навременна подготовка. Така е и с отглеждането на броколи. Могат да се разграничат три основни етапа:

Най -важното е да изберете правилния сорт зеле

Изборът на сорта. Вегетационният период на къснозреещите броколи е около 180 дни, така че в умерените и северните руски ширини си струва да изберете ранните видове. Средно и късно узряващите екземпляри се отглеждат в южните райони и се отличават с по-големи и по-плътни глави.

Местоположение. Поради големия си размер и неизискващ характер, растението се отглежда главно в открито поле. Културата е светолюбива, но не трябва да избирате прекалено осветена зона за засаждане. Частичното засенчване е най -добро, особено следобед.

Метод на отглеждане. Традиционно зелето обикновено се засажда за разсад, но хитрите градинари са намерили възможност да не правят това, тоест да използват техника без семена. Това значително улеснява процеса и спестява време.

Струва си да разгледаме по -отблизо и двата варианта.

Метод на разсад. Младите се засаждат на постоянно място на възраст 30-45 дни. От това трябва да се изчисли времето за сеитба. За централна Русия това е март или началото на април. Почвената смес се приготвя от копка, пясък и торф (в равни пропорции). Не си струва да вземате почва от градината, поради възможната инфекция с черен крак. Семената могат да бъдат предварително накиснати в стимулатор на растежа за два часа. След това го подсушете малко и го поставете в кутии, пълни с пръст, като задълбочите един сантиметър.

Контейнерите се покриват с полиетилен или стъкло и се поставят на топло място - не по -малко от 20 °! - място. Ярко осветление все още не се изисква.

След като се появят кълнове, в продължение на седем дни зелето се прехвърля в хладно и светло помещение, с температура около 10 °. След това те добавят топлина през деня и отново я намаляват през нощта. Това предотвратява издърпването на растенията и насърчава образуването на силни екземпляри. Наложително е да се следи съдържанието на влага в земната кома и да се полива умерено! Гмуркащите се разсад могат да бъдат пропуснати. Преди засаждането на открито, броколи "бебета" постепенно се втвърдяват, свиквайки с яркото слънце и вятъра.

Гмуркащите се разсад могат да бъдат пропуснати

Метод без семена. Най -удобната технология за отглеждане на броколи на открито. Културата се развива по -бързо и по -здравословно. Времето за сеитба за умерен климат е втората половина на април.

Предварителната обработка и дълбочината на засяване са подобни на предишния метод. Засяването се извършва на предварително подготвено място: през есента се въвежда оборски тор или лопен и се копае дълбоко, през пролетта почвата се разхлабва. Разсадът е покрит с пластмасови бутилки или нетъкан материал, под който се развива, докато се появят три до четири листа. Препоръчително е във всяка ямка да се добавят пепел, карбамид и суперфосфат.

Разсадът не се удебелява, като се поддържа разстоянието между тях на 25-40 см и 50 см между редовете.

По -нататъшните грижи се състоят в извършване на някои прости дейности.

Правила за грижи и контрол на вредители и болести

Грижата за броколи включва:

• поливане;
• разхлабване и олющване на почвата;
• Оплождане;
• защитни мерки срещу вредители и болести.

Както всеки друг вид зеле, броколите са много влаголюбиви. Затова редовното поливане е изключително необходимо за нея. Не си струва обаче да наводнявате мястото, особено за младите разсад. Излишната вода често причинява смърт на растенията от черни крака. Процедурата е най -добре да се провежда вечер, като се използва методът на пръскане.

Докато растенията са малки, след "водни процедури" трябва да ги сгушите. Това помага за отглеждането на допълнителни корени, насища кислорода на горния слой и предпазва от някои вредители. Например от зелевата муха, която слага ларвите на земята под разсад от броколи.

Поръсването на багажника с почва се извършва няколко пъти на сезон, ако е необходимо.

Вредителите от броколи могат да съсипят всичко

Ако парцелът, заделен за отглеждане на броколи, първоначално е оплоден, тогава културата вече не може да се подхранва. Допълнителен прием на хранителни вещества е допустим в случай на лошо образуване на разсад. За тези цели се използват амониев нитрат, инфузия на лопен, екстракт от пепел, еликсир от коприва и други органични и минерални съединения.

За да получите добра реколта, трябва внимателно да наблюдавате "здравето" на броколи, като периодично проверявате храстите за наличие на вредители или болести. Готови инсектициди могат да се използват срещу "инфекцията", но повечето фермери "се борят" с народни средства.

Невенът, копърът, настурцията или чесънът, засадени по пътеките, ще отплашат кръстоцветната бълха с миризмата си. Натрошените черупки от яйца, разпръснати в района на "зеле", смлени люти чушки или мулч от коприва, ще помогнат за изхвърлянето на охлюви. Пепел, тютюнев прах, сода за хляб са помощници в борбата с гъсениците и пеперудите. Зелените листни въшки се страхуват от сапунена вода, горчица, запарка от доматени листа.

За предотвратяване на болести е необходимо да се спазва сеитбообращението, като не се допуска броколи да се отглеждат на едно и също място няколко години подред. Преди това засегнатата почва се третира с разтвор на манган или смес от Бордо и се изкопава дълбоко.

Недостатъкът на ранните сортове броколи е, че се съхранява лошо в прясно състояние - само 8-10 дни в хладилник! Затова те се опитват да го използват без забавяне. Само късните видове могат да издържат два до три месеца лежане в мазето.

Докато гледате видеото, ще научите за отглеждането на броколи.

Зелето се кисело, варено, пържено, замразено или ядено сурово. Той перфектно запазва своята полезност и цвят при всякакъв начин на обработка, което го прави декорация за маса и отличен източник на витамини.