Психолози от Китай и Америка публикуваха резултатите от проучвания, които сравниха свойствата на манталитета на жителите на районите на "житото" и "ориза" на Поднебесната империя. Учените са стигнали до извода, че агрокултурните традиции на населението влияят върху манталитета на населението и способността му за аналитичен начин на мислене и индивидуализъм. Учените публикуваха резултатите от своите изследвания в Science.
Много хора погрешно смятат, че Китай е единно културно пространство. Изследванията обаче показват, че в Поднебесната има две отделни групи хора - „южняци“ и „северняци“. „Южното“ мислене се формира от вековните традиции на отглеждане на ориз, които правят хората по -зависими един от друг. Разликите в мисленето между Изтока и Запада се формират по подобен начин.
Учените проведоха няколко социологически проучвания сред няколко хиляди студенти от различни градове на КНР, според които бяха дадени оценки за склонността на младите хора към индивидуализъм или колективизъм и бяха анализирани аналитичните способности.
Изследването разкри ясно разделение на Китай по отношение на манталитета на две територии - южна и северна, с граница по поречието на река Яндзъ. Северняците се оказаха по -склонни към индивидуализъм и аналитично мислене. А южняците показаха по -голямо желание за колективизъм.
Идентифицираните зони точно повтарят зоните на отглеждане на пшеница и ориз в древната Китайска империя и в съвременната КНР. Това е така, защото отглеждането на ориз изисква колективни усилия на много хора и всеки нов фермер увеличава шансовете за голяма реколта. Но отглеждането на пшеница не изисква специална колективна работа и позволява на селяните от север да управляват фермата отделно.
Тази теория обяснява и защо Китай не е имал индустриален пробив през Средновековието. В резултат на войните и изменението на климата административният и политически център на империята се измества на юг и в резултат на това всички технически иновации в страната се провалят.
Както можете да видите, сегашното състояние на науката и културата в съвремието зависи от развитието на земеделието в древността. Това е особено очевидно в аграрния Китай, защото традициите на селското стопанство в страната имат много хилядолетна история. По -долу ще запознаем читателите с трите основни земеделски култури в Китай.
1. Фиг.
Отглеждането на оризови полета в Поднебесната се практикува от древни времена. Многобройни археологически находки, направени на територията на провинция Zhejiang, показват, че оризът е бил отглеждан в Китай още преди 7 хиляди години. И първото писмено споменаване на ориза се отнася до "Книгата на песните", написана през 7 век пр.н.е. По -късно на територията на Южен Китай са построени огромни напоителни конструкции. През целия период на отглеждане на ориз в Поднебесната империя са били отглеждани над 10 хиляди сорта от тази култура, много от които се отглеждат и до днес. Общо днес в Китай са регистрирани над 40 хиляди сорта и сортове ориз. Китай е на второ място след Индия по площ за отглеждане на ориз, по производство - на първо място. Основните "оризови" региони на Китай се намират в южната част на страната. Много популярни ястия в Китай са направени от ориз. Например оризовите юфки mifeen са много популярни. Друг популярен продукт е оризовата водка и жълтото вино. Освен това оризът се счита за лекарствен продукт, полезен за храносмилането; кошници, рогозки, оризова хартия и цветни ветрила и чадъри се правят от оризова слама.
2. Пшеница.
Пшеницата е втората най -важна земеделска култура в Китай. В Средното царство както пролетната, така и озимата пшеница са широко разпространени. Зимните климатични условия са основният фактор за разпространението на сортовете пшеница. Основната засята площ за пшеница се намира в северната част на страната. А в Тибет има най -високите планински култури от пролетна пшеница в света - те растат на надморска височина повече от 4 километра. Зимната пшеница се отглежда главно в района на Жълтата река, където студеното време продължава повече от 200 дни в годината. Но в района на Яндзъ зимните култури от пшеница са изключително важни, въпреки че играят второстепенна роля.
3. Чай.
Невъзможно е да си представим китайската култура без чай. Днес КНР произвежда повече от 700 хиляди тона чай, една трета от които се изнася. Площта на земята, заета от чаени насаждения, надхвърля 1 милион хектара. През вековете на отглеждане на чай, китайците са разработили огромен брой разновидности на тази напитка. Според последните данни броят на сортовете китайски чай е надхвърлил 8 хиляди артикула. Всички тези видове чай са разделени на 5 вида според метода на производство, 2 вида според качеството, 4 вида според размера на листата и 200 вида според мястото на отглеждане. Съвременното производство на чай в Средното царство се контролира от Китайската национална корпорация за натурални продукти. Няколко десетки стандартни сорта на тази напитка са разрешени за износ под определени имена. Но по -голямата част от отглеждания чай - 80%, се консумира от жителите на Поднебесната империя. По -голямата част от износа са зелени и черни чайове, с малко количество червени чайове. Всяка китайска провинция за производство на чай се гордее със собствен асортимент от отглеждани чайове с оригинално име. Следователно имената на един вид чай могат да звучат по различен начин в различни части на Китай. Освен това някои сортове зелени чайове имат няколко стари имена. Следователно само специалист може да разбере въпроса за класифицирането на различни китайски чайове.
Източник на този материал
В Китай е обичайно да се отглеждат селскостопански растения и това е основният компонент на растениевъдството в страната. Обработваемата земя заема повече от сто милиона хектара, въпреки че тази цифра постепенно намалява. Разработените напоителни системи дават възможност за успешно развитие на земеделието в Китай. Още в края на миналия век в земеделските стопанства в басейна на река Яндза се събират две култури годишно. В повечето региони на огромната страна се случва същото.
Защо селското стопанство на Китай е толкова успешно? Всичко е свързано с климата, ландшафта и почвеното разнообразие. Агроекосистемите са се адаптирали към различни условия. В планините и в Тибет е добре да се развъждат говеда и животни за работа в полето. Широките северни полета са идеални за отглеждане на зърнени и бобови култури, които се изнасят по целия свят. Там, където няма достатъчно вода (Шанси, Гансу), са популярни устойчиви на суша култури, чиито сортове непрекъснато се развиват от агрономите. На равнините (Шандонг, Хъбей) можете спокойно да получите повече от две реколти, плодородната почва лесно подхранва зърно и маслодайни семена.
Районът на река Яндзъ е признат за най -ефективното място за земеделие и животновъдство. Това е мястото, което годишно дава по -голямата част от брутния обем на производството. Провинция Съчуан, Гуадун също има климат, подходящ за активно земеделие. Дори цитрусовите плодове и ананасите могат да растат в субтропиците. Тези продукти се изнасят главно.
История на развитието
През втората половина на ХХ век земеделието в Китай започва активно да се развива. Загубата на земя за оран започна да се компенсира от факта, че беше възможно да се прибират няколко култури годишно от тях. За 50 години добивът на пшеница се е увеличил 5 пъти, царевица - 4 пъти, а традиционно култивираният ориз е увеличил показателите си три пъти.
През 1976 г. започва използването на азотни торове, които стават достъпни за широката популация.Те все още са популярни в Китай: 250 кг тор се използват на хектар култури. В същото време започва закупуването на карбамидни растения в чужбина. Постепенно страната се превърна в гигант в областта на химическите торове за селското стопанство.
След приватизацията земята е предоставена на семейства и започва да се обработва на основание на семеен договор. Целевите цифри постепенно се понижават и срокът на лизинга се увеличава.
Растениевъдство
Що се отнася до отглежданите култури, тук китайците се стремят да изведат на първите позиции полски, зеленчукови и градинарски култури, чието разнообразие от сортове достига десетки имена.
Най -често срещаната семенна култура е оризът. Може да се отглежда във всички области на огромната площ на Китай, неговите провинции и региони. Понякога реколтата се прибира два или три пъти. Пшеницата е на второ място, засява се със зимни и пролетни култури. Може да се отглежда и в цялата страна.
В допълнение към тези култури, китайското земеделие се занимава с отглеждане на царевица, ечемик и просо. Популярен сорт сорго - gaoliang. Сред маслодайните култури китайците избраха фъстъци, които са се вкоренили добре от източната страна. Бобовите растения са широко представени от соя, грах и фуражни сортове. Соята е изключително популярна сред китайците, те са разработили 1200 сорта от тази култура. Отглеждат се и сладки картофи, ямс и маниока.
Китайското земеделие не е пълно без памук, захарна тръстика и цвекло. Произвежда се много чай - любимата напитка на населението на страната.
Добитък
В тази област на селското стопанство Китай не се справя добре. Производството на месо и мляко представлява само 20% от общия брой. Въпреки факта, че се отглеждат много животни (например почти половината от световното население на свине), няма достатъчно производство на глава от населението.
Свиневъдството е доминиращото животновъдство в Китай. Сред цялото месо местното население избира свинско в 9 от 10 случая. Всеки селянин има малка помощна ферма. По -често обаче китайците отглеждат добитък за работа в полето. Това са коне, магарета, волове.
Млечните продукти се произвеждат в крайградски ферми. Козите и овцете са често срещани във фермите на северните райони на страната, тяхното отглеждане е насочено към осигуряване на леката промишленост на Китай.
За разлика от животните, птиците се отглеждат по -лесно. В лични домакински парцели се отглеждат пилета, гъски и пуйки. Предградията са снабдени с птиче месо.
Други селскостопански сектори в Китай
Пчеларството и отглеждането на копринени буби са много разпространени в Китай. Пчелини могат да бъдат намерени във всеки ъгъл на тази голяма страна, но най -вече на север и изток. Второто място в света за доставка на пчеларски продукти отиде в Китай. Черницата и дъбовата копринена буба се отглеждат съответно на юг и север. Това е традиционен тип икономика, датираща от повече от 4 хиляди години.
Риболовът в Китай е много популярен. Рибите се отглеждат точно в оризовите полета, скариди, водорасли и различни миди се отглеждат близо до моретата.
57. Земеделски райони на Китай
Китай е известен като един от най -големите световни земеделски производители (Таблица 37). За географията изследването на тази индустрия по примера на такава огромна страна като Китай е особено интересно от гледна точка на подчертаване на вътрешните различия и земеделското зониране. Запознаването със съответните източници показва, че такова зониране може да бъде по -частично и по -обобщено. Във втория случай те обикновено разпределят шест земеделски площи.
Първият регион може да се нарече главно зърнопроизводство. Той обхваща почти целия североизток и географски съответства преди всичко на обширната равнина Сонгляо (Манджурска) с плодородни черноземни почви и горско-степни пейзажи.Това е една от основните зърнохранилища в страната с посеви от пролетна пшеница и гаолян - сорт сорго, който е бил известен в Китай още през 12 век. Този регион включва и част от Северен Китай.
Вторият регион има специализация по отглеждане на зърно-памук. Ядрото му е Голямата китайска равнина (Севернокитайска низина). Идеално плоската повърхност на тази равнина, образувана от утайките на Жълтата река и други реки, които сега текат над нейното ниво в набраздени легла, е типичен антропогенен земеделски пейзаж, почти напълно обработен. Това е основната зона за отглеждане на зимна пшеница и памук в страната, втората след североизточната зона за отглеждане на соя, която се отглежда тук от хилядолетия. Земеделието на Голямата равнина на Китай, с неговия субтропичен мусонен климат, характеризиращ се с доста студени и сухи зими, се извършва при изкуствено напояване. Следователно водите на Жълтата река, Хуай Хе, Големия канал, който пресича равнината в меридионална посока, се използват широко за тази цел. Цялата му повърхност е буквално осеяна с големи и малки напоителни канали.
Ориз. 104. Земеделски райони на Китай
На запад към Голямата китайска равнина също е в съседство с Лосоското плато, което е част от този регион, разположен в средното течение на Жълтата река; дебелината на льосовите покривки тук достига 600 м. Площта му надвишава 600 хил. км2, а на тази територия живеят 80 милиона души. Основната зърнена култура тук също е зимна пшеница, но има и памучни култури. Разпространението на льоси и жълти почви доведе до факта, че цялата тази огромна територия често се нарича жълт Китай.
Третият регион има ясна специализация по отглеждане на ориз. Той заема главно тази част от Източен Китай, която се намира в басейна на Яндзъ. Северната му граница обикновено се тегли по хребета Qinling, който се издига на надморска височина от 4000 m и е важно климатично разделение, а по -нататък на изток по протежение на реката. Хуайхе. Южната му граница се образува от хребета Нанлинг, който разделя басейните Яндзъ и Сицзян. Климатът в региона е субтропичен, мусонен. Поради разпространението на хълмисти терени, площта на изораната земя тук като цяло не е толкова голяма, колкото в Севернокитайската равнина, но земята в непосредствена близост до долината Яндзъ е почти напълно разорана.
Основната зона за отглеждане на поливен ориз са алувиалните низини по долното и средното течение на Яндзъ. В различни посоки те се орат от канали, които се използват за корабоплаване, напояване, риболов и служат като резервоари по време на наводнения. Истинските „оризови купички“ са басейните на езерото Dongting и Poyang. Южно от Яндзъ обикновено се събират две оризови култури годишно. Освен ориз, пшеница, памук, тук се отглеждат и различни бобови и маслодайни семена. А известните чайни плантации са разположени по склоновете, главно на юг от долината Яндзъ.
Специална роля в западната част на този регион играе провинция Съчуан с център в Ченду. И не само защото е една от най -големите провинции в Китай по отношение на населението. Но също така и защото заема доста изолиран басейн на Съчуан, ограден от планини, наричан още Червения басейн поради разпространението на червени земи. Горещото, влажно лято и топлата зима осигуряват целогодишна растителност на растенията тук. Почти всички селскостопански култури, известни в Китай, се отглеждат в Съчуан (тази дума в превод означава "четирипоточен") и неслучайно фигуративното име Tianfu zhi go - Земята на небесното изобилие - отдавна е присвоено на нея. Най -забележителната черта на неговия културен пейзаж са изкуствените тераси, които подреждат склоновете на хълмове и планини в тесни панделки. Това е една от зърнените хранилища в страната, където се събират две или три култури ориз, пшеница и зеленчуци годишно чрез изкуствено напояване. Тук се отглежда и захарна тръстика, чай, тютюн, цитрусови плодове.За целия район на басейна Яндзъ и Съчуан е установено името зелен Китай.
Четвъртият регион обхваща тропическата част на Южен Китай, разположен южно от хребета Нанлинг. Това е район с типичен мусонен климат, разпространение на жълти почви и червени почви. За басейна r. Xijiang, крайбрежието на Южнокитайско море и около. Хайнан се характеризира с пейзажи от влажните тропици. Основната зърнена култура тук е оризът, който дава две или дори три реколти годишно. Районът също така доставя разнообразие от тропически и субтропични плодове. Основната промишлена култура е захарната тръстика.
Петият регион е специализиран в скотовъдството и обхваща степната, пустинна и полупустинна зона на Северозападен Китай и Вътрешна Монголия. Тук селското стопанство се извършва само в оазиси, разположени в басейните Джунгар и Кашгар. Това е така нареченият сух Китай.
И накрая, шестият регион е специализиран в говедовъдство на далечни пасища, при което добитъкът пасе на високопланински пасища през лятото и в долините през зимата. Географски тя в основата си съвпада с най-обширното в света тибетско плато, чиято повърхност е оформена от високопланински, главно развалини пустини и полупустини. Неслучайно този регион се нарича Висш Китай или Студен Китай. Основната хранителна култура тук е местният устойчив на замръзване ечемик Zinke. А посевите от пролетна пшеница достигат надморска височина от 4000 м.
Напоследък в КНР много внимание се отделя на прогнозите за възможните последици от глобалното затопляне за селското стопанство на страната. Според проведеното климатично моделиране до 2030 г. средногодишните температури ще се повишат с 0,88 ° C спрямо съвременните, до 2050 г. - с 1,4, а през 2100 г. - с 2,9 ° C. Тези климатични промени ще имат свои регионални особености. Възползвайте се най -много от затоплянето
Североизток, където вегетационният период и добивите ще се увеличат. Количеството на валежите ще се увеличи леко в сухия северозапад. Северната граница на три реколти ще се премести по -на север - от долината Яндзъ до Жълтата река. Но в същото време в много региони на страната дефицитът на водни ресурси ще се увеличи, което само частично ще бъде компенсирано от топенето на ледниците в Тибет, които захранват много реки.
Китай е известен като един от големите производители на селскостопански продукти в света (Таблица 37). За географията изследването на тази индустрия по примера на такава огромна страна като Китай е особено интересно от гледна точка на подчертаване на вътрешните различия и земеделското зониране. Запознаването със съответните източници показва, че такова зониране може да бъде по -частично и по -обобщено. Във втория случай те обикновено разпределят шест земеделски площи.
Първи район може да се нарече основно зърнопроизводство. Той обхваща почти целия североизток и географски съответства предимно на обширната равнина Сонгляо (Манджурска) с плодородни черноземни почви и горско-степни пейзажи. Това е една от основните зърнохранилища в страната с посеви от пролетна пшеница и гаолиан - сорт сорго, който е бил известен в Китай още през 12 век. Този регион включва и част от Северен Китай.
Втори район има специализация по отглеждане на зърно-памук. Ядрото му е Голямата китайска равнина (Севернокитайска низина). Идеално плоската повърхност на тази равнина, образувана от утайките на Жълтата река и други реки, които сега текат над нейното ниво в набраздени легла, е типичен антропогенен земеделски пейзаж, почти напълно обработен. Това е основната в страната зона за отглеждане на зимна пшеница и памук, втората след североизточната зона за отглеждане на соя, която се отглежда тук от хилядолетия.Земеделието на Голямата равнина на Китай, с неговия субтропичен мусонен климат, характеризиращ се с доста студени и сухи зими, се извършва при изкуствено напояване. Затова за тази цел широко се използват водите на Жълтата река, Хуай Хе, Големия канал, който пресича равнината в меридионална посока. Цялата му повърхност е буквално осеяна с големи и малки напоителни канали.
Ориз. 104. Земеделски райони на Китай
На запад към Голямата китайска равнина също е в съседство с Лосоското плато, което е част от този регион, разположен в средното течение на Жълтата река; дебелината на льосовите покривки тук достига 600 м. Площта му надвишава 600 хил. км2, а на тази територия живеят 80 милиона души. Основната зърнена култура тук също е зимна пшеница, но има и памучни култури. Разпространението на льоси и жълти почви доведе до факта, че цялата тази огромна площ често се нарича жълт Китай.
Трети район има отчетлива специализация по отглеждане на ориз. Той заема главно тази част от Източен Китай, която се намира в басейна на Яндзъ. Северната му граница обикновено се тегли по хребета Qinling, който се издига на надморска височина от 4000 м и представлява важно климатично разделение, а по -нататък на изток по протежение на реката. Хуайхе. Южната му граница се образува от хребета Нанлинг, който разделя басейните Яндзъ и Сицзян. Климатът в региона е субтропичен, мусонен. Поради разпространението на хълмисти терени, площта на изораната земя тук обикновено не е толкова голяма, колкото в Севернокитайската равнина, но земята в непосредствена близост до долината Яндзъ е почти напълно разорана.
Основната зона за отглеждане на поливен ориз са алувиалните низини по долното и средното течение на Яндзъ. В различни посоки те се орат от канали, които се използват за корабоплаване, напояване, риболов и служат като резервоари по време на наводнения. Истинските „оризови купички“ са басейните на езерото Dongting и Poyang. Южно от Яндзъ обикновено се събират две оризови култури годишно. Освен ориз, пшеница, памук, тук се отглеждат и различни бобови и маслодайни семена. А известните чайни плантации са разположени по склоновете, главно южно от долината Яндзъ.
Специална роля в западната част на този регион играе провинция Съчуан с център в Ченду. И не само защото е една от най -големите провинции в Китай по отношение на населението. Но също така и защото заема доста изолиран басейн на Съчуан, ограден от планини, наричан още Червения басейн поради разпространението на червени земи. Горещото, влажно лято и топлата зима осигуряват целогодишна растителност на растенията тук. Почти всички селскостопански култури, известни в Китай, се отглеждат в Съчуан (тази дума в превод означава "четирипоточен") и неслучайно фигуративното име Tianfu zhi go - Земята на небесното изобилие - отдавна е присвоено на нея. Най -забележителната черта на неговия културен пейзаж са изкуствените тераси, които подреждат склоновете на хълмове и планини в тесни панделки. Това е една от зърнените хранилища в страната, където с изкуствено напояване се събират две или три култури ориз, пшеница и зеленчуци годишно. Тук се отглежда и захарна тръстика, чай, тютюн, цитрусови плодове. Цялата област на басейна Яндзъ и Съчуан има име зелен Китай.
Четвърти район обхваща тропическата част на южен Китай, разположена южно от хребета Нанлинг. Това е район с типичен мусонен климат, разпространение на жълти почви и червени почви. За басейна r. Xijiang, крайбрежието на Южнокитайско море и около. Хайнан се характеризира с пейзажи от влажните тропици. Основната зърнена култура тук е оризът, който дава две или дори три реколти годишно. Районът също така доставя разнообразие от тропически и субтропични плодове. Основната промишлена култура е захарната тръстика.
Пети район специализира в скотовъдството и обхваща района на степите, пустините и полупустините на Северозападен Китай и Вътрешна Монголия.Тук селското стопанство се извършва само в оазиси, разположени в басейните Джунгар и Кашгар. Това е т.нар сух Китай.
Накрая, шести район е специализиран в отдалечено пасищно земеделие, при което добитъкът пасе на високопланински пасища през лятото и в долините през зимата. Географски тя в основата си съвпада с най-обширното в света тибетско плато, чиято повърхност е оформена от високопланински, главно развалини пустини и полупустини. Неслучайно тази област се нарича висок Китай или студен Китай. Основната хранителна култура тук е местният устойчив на замръзване ечемик Zinke. А посевите от пролетна пшеница достигат надморска височина от 4000 м.
Напоследък в КНР много внимание се отделя на прогнозите за възможните последици от глобалното затопляне за селското стопанство на страната. Според проведеното климатично моделиране до 2030 г. средногодишните температури ще се повишат с 0,88 ° C спрямо съвременните, до 2050 г. - с 1,4, а през 2100 г. - с 2,9 ° C. Тези климатични промени ще имат свои регионални особености. Възползвайте се най -много от затоплянето
Североизток, където вегетационният период и добивите ще се увеличат. Количеството на валежите ще се увеличи леко в сухия северозапад. Северната граница на три реколти ще се премести по -на север - от долината Яндзъ до Жълтата река. Но в същото време в много региони на страната дефицитът на водни ресурси ще се увеличи, което само частично ще бъде компенсирано от топенето на ледниците в Тибет, които захранват много реки.
