Как правилно да отглеждаме пшеница у дома?

Има толкова много причини, поради които сокът от житна трева се нарича нектар на боговете ...

Може би вече сте чували за ползите от покълналата пшеница повече от веднъж, нали?

Но как правилно да отглеждаме житна трева у дома?

Това е съвсем просто.

Днес ви каня да се запознаете с нашето онлайн ръководство - как да покълнете пшеницата у дома ... Тази публикация ще ви разкаже всичко „отвътре и отвън“ ...

Честно казано, трябваше да покълна кълнове повече от веднъж. През цялото време обаче не винаги успявахме да го направим правилно, особено в началото. Те започнаха да плесенят при нас и всичко изчезна.

Затова предлагам заедно с мен да се опитате да покълнете правилно пшеницата за консумация.

Ако сте начинаещи в здравословното хранене и не сте напълно запознати с ползите за здравето от житна трева и сока от нея, не забравяйте да обърнете внимание на нашата статия - 50 причини да пиете сок от пшенична трева всеки ден ...

Накратко, едно може да се каже ... Тези мега полезни житни треви могат дори да предотвратят рак на дебелото черво и стомаха.

Като цяло историята на покълването и яденето на пшеница започна много отдавна, след един от най -простите експерименти. Всичко започна през 30 -те години на миналия век в резултат на експериментите на агрохимика Чарлз Шнабел, който хранеше болни пилета с пшеничен разсад.

След като изядоха житна трева, птиците се възстановиха. Освен това Шнабел отбелязва, че те са започнали да снасят повече яйца, отколкото техните първоначално здрави съседи. Впечатлен от експеримента, Чарлз Шнабел въвежда житна трева в диетата на семейството си.

Когато експериментът беше повторен на следващата година, резултатът беше възпроизведен, Шнабел отбеляза двойно производство на яйца при пилета, които консумираха пшеничен зародиш като добавка към храната.

След дълги изследвания пшеничните зародиши са приписвани на голямо разнообразие от свойства, включително защита срещу рак и стареене, както и лечение на туберкулоза.

Как да покълнете пшеницата у дома правилно

Като цяло трябва да започнете, като изберете зърно от пшеница. Можете да поръчате пшенични зърна във всеки онлайн магазин.

Но направих всичко по -лесно ...

Току -що взех къща в селото. Ако нямате тази опция, отидете до най -близкия фермерски пазар и ги купете.

Не забравяйте да се уверите, че те не са мариновани от гризачи. Това често се прави от фермерите, за да запазят реколтата си през зимата.

Стъпка # 1: предварително покълнете кълновете

И така, вече избрахме зърно пшеница ...

Чист, отглеждан у дома и без пестициди. Този вид пшеница препоръчвам за покълване за максимални ползи за здравето. Именно тези зърна ще ви дадат малко сладост и приятен вкус.

Този ваш сок от житна трева ще съдържа много витамини и минерали, които ще подобрят вашето здраве.

И така, нека започнем…

1. Предварителното поникване е важно за постигане на добра реколта.
2. Вземете чаша семена от пшеница. Или просто запълнете дъното във формата за засаждане с един по -дебел слой.
3. Изплакнете семената в чиста вода, прецедете и след това накиснете семената във филтрирана вода във всеки контейнер.
4. Накиснете за 8-10 часа.
5. След 8-10 часа източете водата и след това ги накиснете отново както в стъпка 2 по-горе и ги накиснете във водата за още 8 часа.
6. След второто накисване за 8-10 часа източете водата.
7. Проверете зърната. Те трябва да пуснат малки корени.

Тези покълнали семена могат дори да се консумират. Много привърженици на здравословното хранене ги ядат така.

Но, ако имате нужда от супер здравословен сок, преминете към втора стъпка ...

Стъпка 2: Подгответе тавата за засаждане на житна трева

1. Ако тавата ви има дупки в дъното на тавата, покрийте дъното с хартиена кърпа, за да предотвратите поникването на корените на пшеницата през дъното.
2. Напълнете тавата с предварително навлажнена почва или компост на малък слой. Уверете се, че почвата ви не съдържа изкуствени торове или химикали. Винаги използвайте органични добавки.

Стъпка # 3: засаждане на пшенични зърна

1. Разстелете покълналите ядки равномерно и плътно в един слой върху влажна почва в тавата. Изстискайте семената внимателно в почвата или разбъркайте малко.
2. Поставете тавата далеч от пряка слънчева светлина или малко по -близо до дневната светлина. Може да е някъде близо до прозорец и добра вентилация. Не забравяйте, че житницата не обича гореща, пряка слънчева светлина.

Стъпка # 4: поливане и проследяване на кълновете

Младите издънки трябва да се поливат поне два пъти на ден, за да се поддържат леко влажни. Ако почвата изсъхне, младите издънки могат да умрат. И разбира се, те също не обичат преливанията.

Затова ви предлагаме да използвате обикновен спрей (пръскачка), ако се страхувате да прелеете.

Когато издънките станат по -високи от 2 - 3 см, това ще отнеме около пет дни, намалете броя на поливането до веднъж на ден, например сутрин. Но винаги се уверете, че почвата не изсъхва. Още веднъж избягвайте прекомерното поливане.

Понякога може да настъпи растеж на мухъл. Това е особено вярно във влажен и горещ климат.

Но не се обезсърчавайте, има някои добри решения:

1. Опитайте да накиснете семената си за една нощ, вместо само за 8-10 часа, както е предложено по-горе. Това ще позволи на зърната да абсорбират повече влага, те ще растат още повече, което ще им позволи да покълнат по -добре и ще намали времето за покълване.
2. Подредете семената в тавата плътно, но в един слой. Опитайте се да предотвратите припокриването им, така че да има достатъчно въздух, за да може всяко кълно да диша. Това определено ще намали мухъла.
3. Не пръскайте прекалено житната трева, използвайте спрей бутилка, както споменахме по-горе.
4. И накрая, можете дори да опитате следната процедура. След като вашите кълнове се вкоренят, заменете друга тава или някаква форма без дупки за житната трева, тава с дупки, така да се каже, като резервоар. Така, вместо да поливат отгоре, издънките ще вземат нужното количество вода за тях. Но това също може да бъде сбъркано.

Но не успяхме няколко пъти, през цялото време кълновете умираха от мухъл. Но все пак искаме да постигнем нужния резултат и да опитаме все пак този еликсир на младостта и здравето.

Стъпка # 5: събиране на отглеждани кълнове у дома

Когато пшеничните зародиши достигнат 15 - 20t cm, те са готови за прибиране на реколтата. Използвайте ножици и нарежете зелените точно над зърната.

Ако има мухъл, избягвайте го и изрежете малко по -високо. Трябва да отрежете достатъчно зеленина, за да направите около 30 мл сок, който да ви осигури енергия през целия ден.

Забележка:

Можете да продължите да поливате нарязаните зеленчуци за втора или дори трета реколта, въпреки че те няма да растат толкова високо. Но получавате допълнителни грама най -здравословен сок.

В противен случай изпразнете тавата и получете свежа, свежа реколта.

Стъпка # 6: Сок от житна трева и наслада

За да направите сок от житна трева, се нуждаете от специална сокоизстисквачка. Можете да се обърнете към нашето ръководство за избор на подходяща сокоизстисквачка за цялото семейство и здравословното ви хранене.

Мога веднага да ви предупредя, че центробежните сокоизстисквачки няма да ви позволят да получите сок от житна трева. Той дори може да го запуши много, тъй като те са силно влакнести.

Експертите не препоръчват приемането на повече от една порция на ден (това е около 30 грама). Сокът от пшенична трева е толкова мощен, че може да ви помогне да излекувате най -тежките болести.

Видео как да отглеждаме пшеница у дома

Ако не разбирате всичко, предлагам да гледате интересно видео. Това е много информативно и приятно за гледане видео, направено от "гумистата лисица", както се нарича тя ... 🙂 Готино? ...

Гледайте канала й в YouTube ...

Най -накрая

Сега, когато имате реален план за действие, можете лесно да повторите тези стъпки. Както можете да видите, покълването на жито у дома изобщо не е трудно. Това не е ракетна наука.

И ако също сте любител на цветята например, тогава покълването на жито за храна, мисля, няма да ви затрудни.

Ако все още не сте узрели за покълване на пшеница, разгледайте отново нашия списък с предимства в статията, за която писах в началото. Да, науката не стои неподвижна и скоро можем да научим много повече за сока от житна трева.

Има дори доказателства за това  30 мл. сок от житна трева  съдържанието на витамини и минерали са еквивалентни  1 кг пресни зеленчуци! Супер! ...

Как покълвате житна трева и какво още знаете за ползите от този сок? Пуснете ми ред в коментарите по -долу! Винаги обичам да чета истории на други хора.

Ако статията ви е била полезна, споделете я с други.

4 метода: Накисване и покълване на семената Засаждане на семената Събиране на житна сока Изцеждане на житна трева

Пшеничната трева е пълна с основни витамини и хранителни вещества, които поддържат тялото и ума ви здрави. Малко количество сок от житна трева всяка сутрин се счита за много здравословен начин за започване на деня, но може да бъде много скъп. Ако искате да направите пшеничната трева част от вашата диета, опитайте да я отглеждате у дома, вместо да я купувате като сок. В тази статия ще намерите информация как да отглеждате житна трева от семена и да ги използвате, когато узреят.

Метод 1 Накисване и покълване на семена

1. 

   Купете семена от пшенична трева. Наричат ​​се още твърди семена от зимна пшеница. Купете пакет семена онлайн или в магазин за здравословни храни. Потърсете органични семена от реномиран производител, за да сте сигурни, че не са третирани с пестициди и ще прераснат в здрава, жизнена трева.

2. Подгответе семената за накисване.

   Преди да продължите с накисването и покълването, семената трябва да бъдат измерени и измити.

   • Измерете достатъчно семена, за да се разпръснат на тънък слой върху тавата, която използвате за отглеждане на вашата билка. За тава с размери 40 х 40 см ще са ви необходими около две чаши семена.
   • Изплакнете семената в хладна, чиста вода с помощта на много малък гевгир или цедка. Изцедете старателно водата и поставете семената в купа.
3. Накиснете семената.

   Накисването инициира покълването. До края на процеса семената трябва да покълнат малки корени.

   • Изсипете семената в купа със студена, за предпочитане филтрирана вода. Количеството вода трябва да бъде три пъти по -голямо от броя на семената. Покрийте купата с капак или пластмасова обвивка и поставете на плота за 10 часа или за една нощ.
   • Изцедете водата от семената и налейте още по -студена, филтрирана вода; отново, количеството вода трябва да бъде около три пъти повече от количеството семена. Оставете да кисне още 10 часа.
   • Повторете процеса още веднъж за общо три смени на водата.
   • До края на последното накисване семената трябва да имат покълнали корени. Това означава, че те са готови за кацане. Отцедете и оставете семената настрана, докато се подготвяте за засаждане.

Метод 2 Засаждане на семена

1. Подгответе тава за семена.

   Постелете тавата с хартиени кърпи, за да предотвратите поникването на корените през отворите в дъното на тавата. Подредете дъното на тавата с 5 см слой органичен компост или почва.

   • Ако е възможно, използвайте хартиени кърпи, които не са третирани с химикали или багрила. Рециклирани хартиени кърпи без химикали се предлагат в магазините за здравословни храни.
   • Използвайте предварително навлажнен компост или почва, която не съдържа пестициди и други химикали. За да извлечете максимума от вашата житна трева, важно е да използвате органична почва.
2. Засадете семената.

   Разпределете семената равномерно по цялата повърхност на компоста или почвата. Изстискайте леко семената в почвата, но не ги погребвайте напълно.

   • Всичко е наред, ако семената се докоснат, основното е, че те не се концентрират на нито едно място. Те се нуждаят от пространство, за да растат.
   • Поливайте тавата леко и се уверете, че всички семена получават влага.
   • Покрийте тавата с няколко навлажнени вестника, за да защитите разсада.
3. Поддържайте влагата.

   Семената не трябва да изсъхват през първите няколко дни след засаждането.

   • Вземете вестници и поливайте добре тавата сутрин. Почвата трябва да е влажна, но не наситена с вода през и през.
   • Преди да си легнете, леко навлажнете разсада с пулверизатор, за да предотвратите изсушаването на семената за една нощ. Напръскайте влага и върху вестниците.
   • Извадете вестниците след 4 дни. Продължете да поливате покълналата трева веднъж дневно.
4. 

   Дръжте тревата на частична слънчева светлина. Директната слънчева светлина може да го повреди, затова поставете тавата на сенчесто място.

Метод 3 Прибиране на житна трева

1. Изчакайте житната трева да се отдели.

   Веднага след като издънките узреят, втората започва да расте от първото стръкче трева. Това означава, че тревата може да се прибира.

   • Тревата трябва да е висока около 15 см.
   • По правило прибирането на реколтата може да се извърши на 9-10-ия ден от растежа.
2. Отрежете пшеничния зародиш над корена.

   Нарежете тревата точно над корена с ножица и поставете в купа. Можете да изцедите сок от събраната трева.

   • Събраната житна трева може да се съхранява в хладилник за около седмица, но най -добре е да я съберете точно преди ядене, тъй като тогава тя не само има много добър вкус, но и има най -големи ползи за здравето.
   • Продължавайте да поливате житната трева за друга култура. Съберете тревата веднага щом узрее.
   • Понякога може да поникне трета реколта, но обикновено тя не е толкова нежна и сладка, колкото първата. Изпразнете тавата и я подгответе за следващата партида разсад.
3. Започнете процеса отново.

   Необходимо е много трева, за да изцедите сока от житна трева. Ако планирате да включите сока от житна трева в ежедневната си диета, ще ви трябват повече от една тава с разсад.

   • Време е за отглеждане и прибиране на реколтата, така че да имате нова партида накиснати семена, докато предишната започва да расте. Ако вече имате две или три партиди на различни етапи на растеж, тогава имате достатъчно житна трева, за да се наслаждавате на сок всеки ден.
   • Пшеничната трева има красив, ярко зелен цвят и ще добави естествена красота към вашата кухня. Опитайте да отглеждате житна трева в декоративна тава, заобиколена от други растения, за да се насладите едновременно на красота и здраве.

Метод 4 Приготвяне на сок от житна трева

1. 

   Изплакнете пшеничните зародиши. Тъй като сте отглеждали житна трева от органични семена в органична почва, те не трябва да се почистват прекалено. Изплакнете леко, за да отстраните от въздуха отломки и прах, които може да са попаднали върху тях.

2. Поставете пшеничните зародиши в сокоизстисквачката.

   Сокоизстисквачките от пшенична трева са предназначени да се възползват максимално от това влакнесто растение.

   • Не използвайте конвенционални сокоизстисквачки, тъй като тревата може да ги запуши и да ги счупи.
   • Ако нямате сокоизстисквачка, можете да използвате блендер. След като смилате пшеничния зародиш старателно, прецедете го със сито.
3. 

   Насладете се на сок от житна трева. Ще ви трябва малко сок, за да изпитате мощната комбинация от витамини и минерали.

Съвети

• Смята се, че пшеничната трева детоксикира тялото.
• Ако тавата от житна трева стане плесенясала, използвайте вентилатор, за да подобрите циркулацията на въздуха в помещението. Прибиране на реколтата чрез рязане на тревата над нивото на мухъл; не е опетнено.

Информация за статията

Категории: Врати и прозорци

На други езици:

Английски: Grow Wheatgrass at Home, Deutsch: Weizengras selber anpflanzen, Италиански: Coltivare Erba di Grano a Casa, Португалия: Cultivar Grama de Trigo em Casa, Испански: cultivar pasto de trigo en casa, Français: cultiver de l'herbe de blé à la maison, Бахаса Индонезия: Menanam Rumput Gandum di Rumah, العربية: زراعة عشبة القمح في المنزل, 日本語: ウ ィ ー ト グ ラ を 家庭 で 栽培 す บ้าน ế ồ ồ ồ ồ ồ ồ ồ ồ ồ ế ồ

• редактиране
• Напишете благодарствено писмо до авторите

Тази страница е посетена 147 463 пъти.

Беше ли Ви полезно?

Как да отглеждаме пшеница у дома. Ползите от пшеничните зародиши и съвети за отглеждане.

През последните години здравословният начин на живот се превърна в истинска тенденция. И такъв продукт като пшеничен зародиш се счита за един от най -важните компоненти в диетата на човек, който обича здравословното хранене.

Какво ви е необходимо, за да започнете

Преди да отглеждате пшеница у дома, трябва да подготвите всичко необходимо за такъв процес. И така, ето какво ви трябва:

• Зърна от пшеница. Те трябва да са с добро качество и да не са третирани с никакви химикали. Зимните култури са най -подходящи за покълване.
• Тава за покълване. Тя трябва да бъде пластмасова или стъклена, но не и метална. Ако избирате пластмасова тава, проверете дали е направена от хранителни суровини. Може ли пшеницата да се отглежда в нещо различно от поднос? Можете за тази цел да са подходящи и прости стъклени буркани. При покълването най -добре е бурканите да се покрият с марля.
• Овлажнител - ще ви е необходим, ако решите сериозно да започнете да покълвате жито у дома и ще го правите през цялото време. За битови цели е подходящ някой евтин модел.
• Прясна чиста вода при стайна температура.

Избор на зърна за покълване на пшеница

Преди да отглеждате пшеничен зародиш, трябва да изберете самата суровина. Тук бихме искали да ви дадем няколко съвета:

• Пшеницата, която е специално направена за покълване, може да се намери в магазини за хранителни стоки или магазини за здравословни храни. Той има подходяща маркировка и можете да сте сигурни, че ако следвате всички правила, ще получите висококачествен резултат. Ако обаче искате да спестите пари, можете да купите жито от фермери, когато има такава възможност.
• Много е желателно суровините да не се третират с никакви химикали. За съжаление, просто е невъзможно да се провери това с просто око. Ако купувате специални екологично чисти зърна, можете да бъдете сигурни, че те със сигурност отговарят на всички заявени изисквания.
• Няма да е лесно да проверите пшеницата, закупена на пазара. Но поне можете да оцените външния му вид. Така че, обърнете внимание на размера и целостта на семената. Те трябва, ако е възможно, да бъдат еднакви, не натрошени, не набръчкани, сухи, гладки, без мухъл. Ако външният вид ви притеснява, веднага задайте въпроса: възможно ли е да се отглежда такава пшеница и ще има ли полза от това? Изберете само продукта, който не предизвиква подозренията ви и изглежда здрав и с високо качество.
• Случва се така, че дори красиво изглеждащите зърна не покълват и започват да гният дори когато набъбнат във вода. Ако забележите мухъл, не покълвайте пшеницата, просто я изхвърлете.
  Различните сортове култура набъбват и покълват по различни начини. Те също могат да изискват различни температури или влажност. Но има едно правило, което трябва да се спазва при покълването на пшеница у дома: по -добре е зърната да се недоекспонират във вода, отколкото да се преекспонират.

Как да отглеждаме пшеница

След като сте избрали и купили житни зърна, първото нещо, което трябва да направите, е да ги накиснете във вода. Освен това е важно първо да се измери необходимото количество суровини. За голяма тава или тава с размери 40 х 40 см ще ви трябват около няколко чаши. Трябва да има достатъчно зърна, така че да покрият дъното с тънък слой.
След като измерите семената, ги изсипете в гевгир или сито и изплакнете с чиста хладка вода. След това ги сложете в купа и накиснете. Пшеницата трябва да се накисва в чиста, ако е възможно, филтрирана вода при стайна температура. Обемът му трябва да бъде 3 пъти обема на семената.
Напълнете зърната, покрийте ги с фолио или капак и ги оставете на масата за 10 часа.След това време източете водата и съберете прясна, леко по -хладна от предишната, и също така прецедете. Неговото количество също трябва да бъде 3 пъти по -голямо от броя на семената. Оставете житото отново за 10 часа. След това направете същата процедура за трети път.

Резултатът от такова накисване трябва да бъде появата на малки корени върху семената.
Изплакнете житото и пригответе поднос за него. Ако има дупки в дъното на тавата, поставете хартиени кърпи на дъното, за да предотвратите растежа на корените през контейнера. След това вземете органичен компост или почва и го покрийте в слой от 5 см. Моля, обърнете внимание, че трябва да отглеждате пшеница у дома без торене, в противен случай вместо добро може да донесе само вреда. Между другото, хартиените кърпи, които слагате в тавата, също трябва да са чисти, без боя и аромати.

Можете да отглеждате пшеница без земя. За да направите това, трябва да вземете поднос без дупки и парче марля. Поставете тензуха, сгъната на няколко слоя, на дъното, разстелете семената отгоре и покрийте с още няколко слоя тензух. Изсипете зърната върху приготвения компост и разпределете на равен слой.

След това притиснете леко към земята, но не копайте изцяло. Поливайте житото с чиста вода, като внимавате да овлажните всички области. Ако отглеждате зърна върху марля, тя също трябва да бъде добре навлажнена, но не напълно излята, за да не се появи мухъл. След това покрийте тавата за семена с мокър вестник или кърпа.

Проверявайте житото всеки ден и се уверете, че не изсъхва. Поливайте компоста редовно в продължение на няколко дни. Отново не пълнете тавата с вода. Ние също пръскаме лежащите отгоре вестници от бутилката със спрей. След 4 дни извадете вестниците и поливайте кълновете веднъж дневно. Важен е и въпросът къде да се отглежда пшеница. По -добре е да направите това на място, където директните слънчеви лъчи не падат, но не са твърде тъмни. Трябва да е топло и да има разсеяна светлина.

Полезни съвети

За да знаете как правилно да отглеждате пшеница у дома, трябва да се вслушате в някои съвети:

• Там, където поставяте пшеничния поднос, температурата на въздуха трябва да бъде 22-24 ° C. На такова място трябва да поддържате висока влажност и ако въздухът в помещението е твърде сух, по -добре е да използвате овлажнител.
• Не изливайте твърде много вода в контейнера. При такива условия семената няма да покълнат, а само се спукват и плесенясват.
• Ако не поддържате постоянна влага, пшеницата, напротив, ще изсъхне и няма да покълне. Ето защо е необходимо редовно да се навлажнява почвата и вестниците или марлята, които лежат отгоре.
• Също така не е необходимо да се поръсват зърната в твърде дебел слой, защото долните семена просто ще се задушат и няма да има полза от тях.
• Като правило, при спазване на технологията, висококачествените суровини покълват за един ден.Освен това почти всички семена трябва да покълнат. Пшеницата трябва да се яде незабавно, а кълновете й не трябва да стават по -дълги от 3 мм - в този случай те ще бъдат много вредни за организма. Препоръчително е да изхвърлите тези семена, които не са поникнали, тъй като те могат да бъдат засегнати от някакъв вид заболяване.
• Ако пшеницата не е покълнала в рамките на 2 дни, просто трябва да я изхвърлите, защото или суровините се оказаха с лошо качество, или сте допуснали някои грешки по време на покълването.

Защо е полезна покълналата пшеница?

Самата пшеница, дори в непокълнала форма, е богат източник на полезни компоненти. В сухите зърна такива компоненти са в неактивна фаза, но по времето, когато изникне издънка от семето, зърното се опитва да му даде всичко необходимо за активно развитие. Така пшеничното семе мобилизира всички хранителни вещества, скрити в него.

Покълналата пшеница е полезна не само за съдържанието си, но и защото съдържанието е балансирано, тя се усвоява от организма почти напълно. Ето защо кълновете на културите се считат за ценна биологично активна хранителна добавка, която освен това има абсолютно естествен произход.

Ако говорим за състава на покълнала пшеница, тогава тя съдържа следните компоненти:

• мастна киселина;
• малтоза;
• хранителни влакна;
• 20 различни аминокиселини;
• минерали;
• витамини: С, Е, РР, витамини от група В.

Най-високата концентрация на тези вещества присъства в продукта, когато издънките му достигнат 1-2 мм дължина. Смята се, че покълналата пшеница съдържа компоненти, които участват в изграждането на нуклеинови киселини, които от своя страна стоят в основата на нашите гени. Това води до факта, че след консумация на продукта в човешкото тяло се появяват резерви за възстановяване и лечение на много, включително сериозни заболявания.

Ако говорим за това какъв ефект има покълналата пшеница върху тялото, тогава трябва да се подчертае следното:

• Продуктът подобрява функционирането на много органи и системи на тялото. Тонизира тялото, повишава имунитета и позволява на човек лесно да се справи с инфекциите. Пшеницата нормализира метаболизма, дава жизненост и енергия.
• Той е особено полезен след заболяване, когато тялото е изтощено и няма достатъчно сили за възстановяване. За хора с намален имунитет този продукт е важен и в диетата. Можете да използвате кълновете като превантивна мярка, например през сезона на ТОРС и по време на грипни епидемии.
• Такава храна има положителен ефект върху работата на нервната система, облекчавайки депресията и стреса.
• Покълналата пшеница е полезна и за мъжете. Смята се, че продължителната употреба помага за справяне със сексуалната дисфункция.
• Магнезият, който се съдържа в кълновете на културата, перфектно намалява кръвното налягане и също така премахва холестерола от кръвта.
• Неразтворимите фибри в фибрите са полезни за функционирането на стомашно -чревния тракт. Покълналата пшеница помага в борбата със запека, премахва токсините, токсините и радионуклидите. Разтворимите фибри също имат благоприятен ефект върху стомашно -чревния тракт, абсорбирайки жлъчните киселини и подобрявайки чревната микрофлора.
• Нормализирането на метаболизма, което се насърчава от използването на покълнала пшеница, помага при затлъстяване. Самият продукт е много нискокалоричен, но засища добре, бързо и за дълго облекчава глада. За тези, които са с наднормено тегло и решават да ядат пшеничен зародиш, препоръчително е да изключат хляба от диетата.
• Пшеничната трева се счита за отлично средство за превенция на рака. В някои случаи такъв продукт помага за справяне с вече съществуващи неоплазми: кисти, фиброиди, фиброми, полипи.
• Покълналите зърна се препоръчват за употреба при зрително увреждане, наличие на различни възпаления в организма, захарен диабет.Пшеничната трева помага за възстановяване дори на много лошо зрение, ако ги ядете редовно и продължително. Що се отнася до захарния диабет, такава храна значително улеснява хода на заболяването и има благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза.
  Покълналата пшеница има подмладяващ ефект върху организма, подобрява тена, състоянието на кожата, косата, ноктите и зъбите. Той зарежда организма с енергия, дава сила и активност.

Противопоказания за употребата на пшенични кълнове

Въпреки цялата естественост и ползи от пшеницата, тя има и редица противопоказания:

• Не трябва да се яде от тези с бъбречни или сериозни стомашно -чревни проблеми.
• Тези, които са склонни към чести нарушения на червата, също трябва да бъдат много внимателни, когато въвеждат такъв продукт в диетата си.
• Покълналата пшеница, както всяка друга, съдържа глутен. За повечето хора това не представлява нищо лошо, но има и такива, които не понасят такъв компонент.
• Реакция на консумацията на покълнала пшеница може да бъде храносмилателно разстройство, но като правило след известно време тялото свиква и този симптом изчезва сам.

Как да се яде пшеничен зародиш

Сок от пшенична трева

Пшеницата за изцеждане се покълва достатъчно дълго, докато кълновете достигнат дължина 10-12 см. След това те могат да бъдат нарязани и изцедени.

За да направите това, направете следното:

• Първо кълновете се измиват с хладка вода.
• След това го поставят в специална сокоизстисквачка, предназначена специално за такива цели. Обикновена сокоизстисквачка няма да работи в този случай, тъй като тревите могат да я запушат и тя ще се провали. Специални устройства за приготвяне на сок от житна трева са направени по такъв начин, че можете да получите максимално количество течност.
• Ако нямате такава сокоизстисквачка, тогава смилайте стъблата с пасатор и след това прецедете през много фино сито или тензух.

Използвани материали

Концепцията за „жива храна“ става все по -популярна, а ферментиралите храни си проправят път дори в обичайната хранителна култура. В много ресторанти по света можете да намерите салати и закуски с кълнове от растения. Днес ще научите как да покълнете жито у дома и да станете практически готвач на модерен ресторант.

Каквото повикало, такова се обадило

Покълването на пшеница у дома започва с избора на подходящи зърна. За да направите това, отидете до най -близкия супермаркет или по -добре до пазара и купете обикновена твърда пшеница. Къде да закупите продукт има огромна разлика.

Така че в супермаркет не винаги ще можете да докоснете, докоснете и правилно да разгледате зърната, предлагани за покупка, но в същото време точно в магазина можете да намерите специални семена за покълване с подходящ етикет. Що се отнася до пазара, тук можете да закупите продукт на почти изгодна цена и в същото време да изберете точно тези зърна, които харесвате, тоест те ще бъдат цели, невредими и покрити с естествена обвивка.

Целостта на зърната, тяхната термична обработка и количеството примеси също играят важна роля. Обикновено, за засаждане на пшеница в лични парцели или за засяване на ниви, зърната се третират със специални химикали. За домашна употреба такива суровини ще бъдат неподходящи и няма да поникнат.

Засадете зърната в буркан

И така, зърната са избрани, се обръщаме към разглеждането на основния въпрос - как правилно да покълнем пшеницата у дома. Всъщност този процес е прост и най -важното - бърз. Първите кълнове могат да се получат след 24 часа. Първо пригответе малко пшеница, така че да е достатъчно за един път, стъклен буркан и тензух.

Нека започнем процеса на отглеждане:

1. Първо пресяваме житото на вятъра и след това ръчно избираме от общата маса всички малки петънца, камъчета, семена от други култури и развалени зърна.
2. Измиваме сортираните и подготвени семена в еднократен разтвор на калиев перманганат, а след това в още няколко води.
3. Изсипваме зърното в стъклен буркан, пълним го с около една трета от обема му и го заливаме с отстояла течаща или изворна вода. Нивото на водата в буркана е важно: то трябва да покрива житото с 2 сантиметра.
4. Покрийте буркана с капак с дупки или марля, сгънат на няколко слоя и оставете на стайна температура за около 10 часа.
5. След определеното време, без да махате марлята, източете първата вода и изплакнете зърната отново.
6. След това превръщаме буркана в купа под ъгъл, равен на 45 градуса, докато гърлото на контейнера трябва да е на дъното на чинията.
7. Изсипете дестилирана или чешмяна вода в самата чиния, като по този начин създадете оптимални условия за растеж на пшеницата.
8. След като семената набъбнат и се появят първите малки кълнове, ги изплакваме отново, сменяме марлята с капак и поставяме буркана в хладилника на горния рафт.
9. Пшеничните кълнове могат да се съхраняват 3-5 дни, като зърното трябва да се измива преди всяко хранене.

Живата енергия на пресните пшенични зародиши стимулира организма да активира процесите на пречистване и самолечение. В същото време храносмилателната система получава специална полза, която по това време се освобождава от храната, която е била приготвена.

Ако всяка сутрин се поглезите с покълнала пшенична каша, между другото, можете да добавите мед към нея, след известно време ще забележите как тялото ви се е подмладило: много козметични дефекти ще изчезнат, ще стане по -лесно да дишате, а гъвкавостта и ще се появи еластичност на ставите. Освен това лекарите казват, че такава храна помага за укрепване на имунната система.

Ние отглеждаме витамини на прозореца

Обикновено покълналите житни зърна се препоръчват да се консумират незабавно, без да се чака появата на големи кълнове. Смята се, че в началния етап семената съдържат най -високата концентрация на хранителни вещества. Диетолозите обаче казват, че самите зелени издънки ще бъдат не по -малко подходящи за храна. Те могат да се използват за приготвяне на салата или за разбиване на витаминен коктейл в блендер, а някои любители на здравословна храна добавят зелени кълнове към студени супи и зърнени храни.

Как да отглеждаме пшеница до зелени кълнове у дома? Следвайте тези указания:

1. За начало изпълняваме всички описани по -горе действия с буркан, само в самия край не поставяме разсада в хладилника, а ги пресаждаме в почвата.
2. За да направите това, ние предварително подготвяме специален контейнер, за предпочитане с вентилирано дъно.
3. Покриваме дъното на контейнера с хартиени салфетки, а отгоре покриваме със слой пръст с дебелина около 5 сантиметра и овлажняваме.
4. Сега последователно притискаме пшеничния зародиш в почвата и поръсваме с вода от спрей бутилка.
5. Покриваме всичко това със салфетка и оставяме саксията да престои в топла стая за около 4 дни, като периодично си спомняме за навлажняване на почвата.
6. След известно време премахнете горния слой салфетки и преместете контейнера до прозореца, само не под директните слънчеви лъчи, и изчакайте реколтата.
7. Първите издънки могат да се отрежат след 9-10 дни, като се остави малко място над корена, така че пшеницата да продължи да расте.

Получените по този начин кълнове могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 7 дни. Това ще доведе до почти непрекъснато производство.

Прочетете също:

• Как да покълнат зърната?
• Как да покълнете овес у дома
• Покълнала пшеница: употреба, ползи, свойства

За да отглеждате пшеница, не е нужно да притежавате специалните умения на любител градинар, просто трябва да сте търпеливи. По -добре е да ядете „живи зърна“ сутрин на гладно, като същевременно ги дъвчете добре. А ястието ще се окаже по -вкусно и здравословно, ако добавите мед или пресни плодове към житото.