Много калининградци са сигурни, че турското зрънце е представено на пазара като местно зрънце. Но в случая не е така! Имаме съвестни бизнес мениджъри, които произвеждат достоен и конкурентен продукт. Нашите ягоди не могат да се сравняват с вносни пластмасови: дори и да са по -малки, ароматът и вкусът са отлични. Веднага се вижда - настоящето!
Нашата е истинска!
„Купувам ягоди Prokhorovskaya всяка година и никога не съм бил разочарован: зрънце до зрънце“, казва Гражданката на Калининград Светлана Чибирева. - Веднага взимам домашен натурален крем, изсипвам цялата тази красота, поръсвам със захар - и се наслаждавайте! И какви пайове пека с ягоди - миризмата е по целия вход. Всички членове на моето домакинство с нетърпение очакват сезона на зърната. Жалко, че е толкова кратко! "
Продавачите не са алчни: те придават на плодовете вкус. Това е най -добрият начин да убедите клиента. Гражданите купуват няколко килограма ягоди наведнъж, липсва им червеното зрънце.
Магомед Мамедов и Игор Цигуля се зае с ягоди (официалното му име е градински ягоди) преди три години. Стари видеозаписи остават в паметта на онова време. Те изобразяват подробно процеса на издигане на оранжерии на открито. Те изграждаха конструкции през зимата, в студа, но ентусиастите бяха в бойно настроение, защото започваха собствен бизнес.
Игор Цигуля и Магомед Мамедов създадоха ферма от нулата. Снимка: AiF / Александър Матвеев
По това време Магомед има опит в отглеждането на зеле и картофи. Но нямаше склад и без това зеленчуците не могат да бъдат спасени. Да, и те трябваше да ги дадат под себестойността, затова реших да променя посоката на дейност. У дома, в Азербайджан, от детството видях как се отглеждат градински ягоди. Затова реших да се спра на това. Игор пък е опитен продавач, той е на пазара от 18 години. Заедно организирахме IP Linkite. Ягодата се превърна в ново и успешно преживяване за приятели. Многобройни роднини и познати помогнаха с първоначалния капитал за проекта, разсад.
Плодовете набират сила. Снимка: AiF / Александър Матвеев
Земеделските производители все още изплащат дълговете си, но днес Прохоровка звучи като марка ягоди. Хора от целия регион идват тук за зрънцето. Хората са привлечени от отлично качество, вкус и, разбира се, цена. Тази година нямаше слана, нямаше стрес за растението, така че реколтата е отлична и цените са подходящи. Килограм ягоди сега се продава за 200 рубли. - за 100 рубли. по -евтино от миналата година. Първите плодове бяха премахнати тази пролет от храстите на 8 май - точно навреме за Деня на победата. Но миналата година, както мнозина си спомнят, през май имаше жесток студ, валеше сняг, фермерите загубиха половината от насажденията. Сега времето е благоприятно: плодовете са изпълнени със слънце, те набират сили да ни зарадват.
Ще има собствен магазин
Магомед Мамедов ни показва своите притежания: оранжерии, разположени в редица главни символи. Всяка от тях е двайсет акра. Леглата са добре поддържани, като в собствената ви градина. Под храстите има черен филм.
„Това предотвратява докосването на плодовете до земята. Филмът ги предпазва от гниене, развитие на сиво гниене, - казва фермерът. - Плодове едно към едно, всички чисти. Ягодата е капризно растение. Чувствителни към температурни промени. Това изисква много грижи и финансови инвестиции. Необходимо е редовно да се подстригват мустаците, да се плеве, за да не се "заглуши" зрънцето; орат земята навреме, подхранват я с хумус и, разбира се, премахват ягодите от градината. Ако пропуснете целия ден, зрънцето не е същото: то е презряло, дало е сок. "
Оранжериите са заети предимно от млади хора. Снимка: AiF / Александър Матвеев
За берачите не е лесно, защото трябва да се наведете за всяко зрънце. Работата е в разгара си от ранна сутрин до късно през нощта. В оранжерии работят предимно млади хора, жители на близките села.Те са благодарни на фермерите, че са им дали възможност да печелят допълнителни пари.
В оранжериите на Прохоровка се събират общо до тон ягоди на ден. Формата на ягодата наподобява сърце. Те са със среден размер. Магомед Мамедов казва, че лесно би могъл да ги отгледа до гигантски размери, но за това е необходимо плодовете да се подхранват с вредни торове, което веднага ще повлияе на качеството. По принцип фермерите не са съгласни с това. Ягодите трябва да останат екологично чист продукт - убедени сме в IP Linkite, защото те работят за своите сънародници и сами с удоволствие ядат същите плодове. Неслучайно оранжериите са поставени на открито, далеч от замърсената с газ магистрала.
И те не поливат ягодите с обикновена чешмяна вода, а специално положени маркучи към оранжериите от кладенеца.
Земеделските производители имат много планове. Ягодите са родени тази година. Част от него ще бъде замразена за по -нататъшно внедряване. На централния пазар в Калининград се изгражда магазин, където ще може да се купуват местни плодове - не само градински ягоди, но и боровинки и боровинки. Изходът ще се появи до павилиона със сушени плодове - почти веднага на входа, което е много удобно.
От 10 юни фермата ще използва смлени ягоди, по -сладки и по -ароматни. В същото време контрабандните полски ягоди обикновено се появяват на калининградските гишета, чийто внос в региона е строго забранен. Совалките носят по 200-300 кг всяка, печелят от препродажба и понижават цените на истинските работници. Подкрепете местен производител, който плаща данъци в бюджета и наема местни жители! Можете да навиете задушени плодове и да направите сладко за дълга зима. В допълнение към централния пазар, градинските ягоди Prokhorovskaya могат да бъдат закупени в Калининград на мини-панаир на улицата. Пристанище и Захаровски пазар.
Идеален за отслабване (100 г плодове само 32 килокалории). Ягодите са пълни с витамини. Той съдържа повече витамин С от лимоните. В допълнение, зрънцето съдържа много фолиева киселина, калций, калий, желязо, цинк и мед. Просто склад от полезни микроелементи!
Реклама
Проектът за целогодишно отглеждане на ягоди в промишлен мащаб се изпълнява в градския квартал Гвардейски. Тук, в село Звениевое, компанията "Орбита -Агро", която се занимава с растениевъдство, в допълнение към съществуващите оранжерии, е оборудвала нова - специално за отглеждане на горски плодове.
Това е първият опит за създаване на индустриална ягодова плантация в региона. Земеделското предприятие, с подкрепата на регионалното правителство, оборудва оранжерия с площ от 1,35 хектара. През пролетта в оранжерийния комплекс бяха засадени 60 хиляди ремонтирани храсти от ягоди. Първата реколта започна тази седмица.
„Уникалността се крие във факта, че можем да отглеждаме ягоди при температури не по-ниски от 15-16 градуса до ноември. Тоест, ще събираме реколта постоянно: до 500 килограма на ден. Досега в Калининградска област ягодите обикновено дават реколта в рамките на един месец “, каза генералният директор на компанията Шайг Мамедов.
По думите му 400 килограма плодове вече са получени в търговските мрежи.
LLC "Orbita-Agro" е едно от динамично развиващите се предприятия от агропромишления комплекс на Калининградска област. Основните продукти на компанията са пшеница, рапица, картофи. От 2010 г. тя разширява производството си чрез отглеждане на зеленчуци на открито, през 2014 г. чрез отглеждане на зеленчуци (краставици, домати) в оранжериен комплекс.
Зимната оранжерия от 2,2 хектара, открита през пролетта на 2014 г., се превърна в най -голямата в региона. Предвижда се тук да се отглеждат повече от 550 тона краставици и над 500 тона домати.
Проектът на компанията за изграждане на оранжерийен комплекс беше одобрен от съвета за инвестиционни инвестиции при губернатора на региона. Регионалното правителство подкрепи проекта за оранжерии, като субсидира лихвените проценти.Това е най-големият инвестиционен проект в региона в областта на зеленчукопроизводството (комплекс с обща площ от 2,2 хектара и височина 6 метра се състои от две отделни оранжерии), модерно, добре оборудвано промишлено производство (осветление , температура, поливане - всичко се избира автоматично).
Тази година 20 милиона рубли се отпускат от регионалния бюджет за възстановяване на част от разходите за изграждане и оборудване на оранжерийни комплекси за целогодишно отглеждане на продукти, 20% от направените разходи, включително инфраструктурни съоръжения, се компенсират на земеделските стопани.
Ягоди, френско грозде, цариградско грозде, боровинки - с началото на новия сезон асортиментът от горски плодове на калининградските гишета се увеличи значително. Засега обаче цените плашат купувачите. разбрах дали да чакам по -евтини плодове.
Колко струват плодовете?
На пазара има истински зрънце бум - чаши и буркани с ярко сини и червени плодове трептят пред очите ви от време на време. Най -вече на рафтовете на касис: червеното струва средно 100 рубли на литров буркан. В такъв контейнер са включени около 500 грама плодове.
И ако отидете по -близо до млечния отдел, можете да си купите чаша червено френско грозде от баби за 50 или дори 30 рубли.
„Вечерта го даваме почти безплатно, продуктът бързо се разваля, жалко, моето семейство, децата се събират сами. Затова се опитваме да продадем всичко за един ден “, казва Галина Степановна от село Железнодорожни.
Касисът е по -скъп - за литров буркан търговците на пазара вземат от 150 до 200 рубли. Бялото е изключително рядко, но струва като червено - 100 рубли на "литър". Зеленото цариградско грозде има същата цена. Продавачите казват, че е малко кисел, следователно е по -евтин. Но неговият розов колега има по -сладък и сочен вкус, освен това самото зрънце е по -голямо, така че този вид цариградско грозде струва средно 150 рубли на литров буркан.
Малината е приоритет за купувачите, хората я питат най -често. Едва сега, след като са научили цената на това зрънце, те се отвръщат с досада и си тръгват. Пластмасова чаша, която побира 200-250 грама диви малини, струва 100 рубли почти навсякъде. Литровата кутия е 250, а двулитровата кофа е 400-500 рубли. Малините за домашна градина са по -евтини, местните градинари искат 150 рубли на литър.
Средно боровинките сега струват 100-150 рубли на литров буркан. Тук и там можете да намерите череши - от 100 рубли на литър.
Най -скъпите на пазара са ягодите. За да се насладите на такова зрънце, ще трябва да платите от 400 до 750 рубли за литров буркан.
Но цената на ягодите се стабилизира, казват продавачите. „400 рубли сега са стандартната цена. Почти всички тук продават ягоди така “, уверяват търговците. Ако погледнете, можете да намерите ягоди на пазара за 350 рубли, а на някои места - дори за 260. В последния случай обаче продавачите отказват да коментират откъде идват стоките.
Едно поле с горски плодове
Сред продавачите има както прекупвачи, така и такива, които отглеждат плодове сами в градината си. Етикетите за цените на продуктите не са много различни - само 20-30 рубли за същия вид зрънце. Не всички продавачи говорят за произхода му. Някои не крият факта, че предлагат вносни плодове. Други се страхуват да отговорят и повечето търговци казват на глас: зрънцето е местно, няма непознат!
Ягодите, като правило, всички са донесени от квартал Гвардейски. Да припомним, че миналата година компанията „Орбита-Агро“ оборудва там, в село Звениевое, оранжерийен комплекс за отглеждане на ягоди.
Оттам плодовете отиват и на рафтовете на супермаркетите: опаковани са в пластмасов контейнер, на етикета на който пише „Десертна ягода 500 г“. В супермаркетите такъв пакет струва 148 рубли.
„В района на Зеленоград, в село Муромское, отглеждаме ягоди. Прибирането на реколтата е лесно - по -трудно е да се продаде. Трябва да купим нещо допълнително от фермерите и да го препродадем “, казва Еля Хоменко, която продава горски плодове и зеленчуци на пазара.
Ели има чужди плодове на тезгяха и малини от Полша.„Нашите местни малини са още по -скъпи“, казва тя.
Като цяло на пазара нямаше толкова много вносни плодове - предимно череши. Сръбските плодове струват от 120 до 160 рубли, а азербайджанските череши се продават за 250 рубли за килограм.
„Преминаване към нула“
Основният въпрос, който толкова тревожи купувачите, е дали плодовете ще поевтинеят? Самите продавачи казват, че се опитват да се адаптират максимално към купувачите - правят отстъпки, ако вземат много. Вечер те продават на половин цена или дори по -малко.
„И ако не можете да продадете всичко, ние го вземаме със себе си, не губете доброто! Правим сладко у дома, компоти. Ние не слагаме разваленото по рафтовете, това е нашата репутация, ще продаваме лошото - и тогава те няма да дойдат при нас “, казва продавачката Людмила.
Основната причина за високата цена, според продавачите, е доста високият наем за търговските площи.
„Сега изкупната цена на същите ягоди е 300 рубли, но също така трябва да платите за транспорт, да купите кофи, чаши, чадъри от дъжда. На изхода ние самите не винаги излизаме на върха “, казва Гуля.
„Сега сезонът току -що започна, по -късно зрънцето, може би ще бъде по -евтино“, казва продавачката Нина.
В полза - към Полша
По традиция много калининградци отиват при съседите си, за да си купят храна. Плодовете не са изключение. Всъщност в Полша, според туристите, същите ягоди в началото на сезона могат да бъдат закупени на цена, еквивалентна на 70 рубли за килограм.
Днес в полския супермаркет Biedronka може да се купи килограм ягоди срещу цена на акция за 4,99 злоти, което е около 80 рубли.
Въпреки това, в края на миналия месец цените на ягодите в Полша са се увеличили значително, според Strefa Agro. Според тях цената на плодовете в някои региони на страната се е увеличила от 2 злоти на 8.
Миналата година, в разгара на ягодовия сезон, полските подземни плодове в Калининград можеха да бъдат намерени навсякъде в малки магазини за хранителни стоки, на пазара и при баби с буркани. Освен това цената му беше по -ниска от продуктите от други страни.
Самосъбиращ се
Този метод включва пътуване до фермата. Като платите на собственика определена сума, можете сами да берете плодове директно от полето.
Миналата година ферма в района на Зеленоград позволи за 600-700 рубли на собствената си земя да събере петлитрово ведро ягоди-около 4 кг. Малините могат да бъдат събрани на цена от 100 до 200 рубли за килограм.
„Тази година нямаме самосъбиране“, казаха от фермата. - Наехме местни жители и им дадохме възможност да работят. Решихме да помогнем на населението и да събираме малини по по -организиран начин. Но догодина определено ще декларираме самосъбиране, защото нашата плантация ще се увеличи съответно с 10-15 хектара и ще имаме нужда от повече хора “.
Калининградците събират горски плодове в горите близо до Ладушкин, където растат боровинки и малини. Други говорят за насаждения от боровинки извън градските гробища по пътя за Балтийск. „За час можете да съберете 1-1,5 литра на ръка и 5 литра с комбайн“, пишат гражданите в социалните мрежи.
Потребителите пишат, че по пътя за Мамоново, недалеч от село Ушаково, има гора, в която растат боровинки. Говори се и за Зеленоградския регион - около завоя към Куршската коса има гора, където според местните берачи на плодове винаги има от какво да се печели.
25.06.2015 в 09:18, гледания: 957
В градския квартал Гвардейски се реализира проект за целогодишно отглеждане на ягоди в промишлен мащаб. Както пише, в село Звениевой, компанията "Орбита -Агро", занимаваща се с растителна продукция, в допълнение към съществуващите оранжерии, оборудва нова - специално за отглеждане на горски плодове.
Това е първият опит за създаване на индустриална ягодова плантация в региона. Земеделското предприятие, с подкрепата на регионалното правителство, оборудва оранжерия с площ от 1,35 хектара. През пролетта в оранжерийния комплекс бяха засадени 60 хиляди ремонтирани храсти от ягоди.Първата реколта започна тази седмица.
„Уникалността се крие във факта, че можем да отглеждаме ягоди при температури не по-ниски от 15-16 градуса до ноември. Тоест, ще събираме реколта постоянно: до 500 килограма на ден. Досега в Калининградска област ягодите обикновено дават реколта в рамките на един месец “, каза генералният директор на компанията Шайг Мамедов.
По думите му 400 килограма плодове вече са доставени в търговските вериги.
„Всяка ягода тежи около 40 грама. Берито е едно към едно - не е прекалено сладко, не е прекалено кисело, това е, от което се нуждаете “, каза шефът на земеделската компания.
