Най -добрият сорт дайкон

Този подвид репички е толкова чест гост на японската трапеза, колкото картофите на руски. Но ако репичките в Русия се ядат от незапомнени времена, тогава дайконът дойде при нас от изток сравнително наскоро. В същото време той много бързо свикна и сега надмина предшественика си по популярност. И това е разбираемо. Непретенциозна грижа, липса на горчива пикантност и неприятна остра миризма, толкова позната на любителите на репички, сочност и благороден външен вид - всичко това разполага с избор в полза на гост от изток.

Общо описание и приложение

Външно зеленчукът обикновено прилича на голям бял морков. Въпреки това, формата на кореновата култура варира в зависимост от сорта и може да варира значително, от почти кръгли до змиевидни или вретеновидни. Тяхната дължина не може да надвишава дългоплодна ряпа и може да достигне до 2 метра. Това е едногодишно, но дава узрели семена само за втората година. За да изберете най -доброто разнообразие от "японска ряпа" за засаждане на вашия сайт, първо трябва да разберете взаимните изисквания: какво искаме от него и какво ще поиска от нас.

Зреенето, в зависимост от вида, продължава от 2 до 6 месеца. Добивът достига 10 кг от градина в 1 кв. м (по -често - 4-8 кг). Някои видове могат да се съхраняват без загуба на качество до шест месеца, средното време за съхранение е 2-3 месеца. Яде се суров, осолен, варен, младите листа и резниците вървят добре за салата.

Дайконът има отрицателна черта на характера - той обича да стреля. Повдигнатата стрела влияе отрицателно върху качеството на корена, макар и не в същата степен като тази на репичките. Но дългите дневни часове са му противопоказани. По-добре е да го засадите или в началото на пролетта, или в средата на късното лято, в зависимост от климата в региона. В средната лента най -доброто време е юли, в по -южните райони - август. През тези периоди тя дава най -значителния добив.

Класификация на сортовете

Има няколко вида класификация на тази култура:

• В зависимост от дълбочината на кореноплодите в земята. Някои са почти изцяло потопени в него, докато други са наполовина, една трета или дори една четвърт.
• По продължителността на вегетационния период и съответно времето на прибиране на реколтата.
• В зависимост от характеристиките на почвата. Трябва да се отбележи, че по отношение на почвата тази кореноплодна култура е аскета. Някои групи могат дори да се отглеждат върху глина.
• По формата на корените и техния размер.

Изкопаването на леглата за "високи" сортове често е трудно поради голямата им дълбочина. Но твърдата почва спира растежа на кореноплодите, затова на глинести, глинести и други рохкави почви опитни градинари понякога използват сеялка за засаждане.

Най -добрите сортове дайкон по класификация на почвата

Миновазе -Това е голяма група от ранни високодобивни видове, които произвеждат кореноплодни растения със снежнобяла, сочна, леко остра пулпа. Формата е удължено-цилиндрична, в средната лента нараства с дължина до половин метър. Висока степен на безопасност на реколтата. Задълбочаване - до 3/4 от дължината. Добре понася суша и горещо лято, узрява за 60 дни.

Ниненго - цилиндрични или конусовидни продълговати плодове са напълно потопени в земята. Той обича леките почви, но не е капризен в това отношение, устойчив е на застудяване, расте до 60 см за 70-75 отглеждащи дни.

Зъб на слон - най -разпространеният селекционен хибрид на китайския модел с репичка Tashanhong в Русия. Удълженият цилиндричен бял кореноплод има светлозелена пигментация, расте до 18-22 см. Той е на 2/3 от дължината си над повърхността. Има сочен, сладко-пикантен вкус. Адаптиран за лятно-есенно узряване, през този период е устойчив на цъфтеж. Когато се отглежда в северни ширини (над 55 ° N), той е неподходящ за пролетна сеитба, т.к започва да изстрелва стрели и да цъфти, заобикаляйки фазата на плододаване.

Нерима - дава плодове лесно и добре на рехави, леки почви. Узрява за относително дълго време, 70-100 календарни дни. Кореноплодите са гладки зеленикави, с дължина до 60-70 см, 2/3 потопени в земята.
Те са добри пресни и осолени.

Мияшиге - непретенциозен към почвата, но показва най -добър добив върху глинеста почва. Кореноплоди със средна дължина, цилиндрична форма, светлозелен цвят. Узрява за 60-80 дни. Може да се използва под всякаква форма, добре е подходящ за осоляване, но пикантният вкус на ястията с добавяне на варено Miyashige е особено заслужаващ внимание.

Широагари - сортове, специално отглеждани за отглеждане в тежки почви. Малък по дължина, до 30 см, този корен се потапя в тях само с една трета или дори една четвърт, което ви позволява да получите добра реколта на лош плодороден слой.

Шогоин - друга малка група за отглеждане на тежки почви. За предпочитане е да се ядат пресни, салати. Вегетативният период е 70-100 дни.

Камейдо - обича пясъчниците и леките почвени съединения. Влиза дълбоко в 2/3. Малки по размер, само до 15 см дължина и 5 см в диаметър, конусовидна форма, с лека приятна острота. Те се отличават с особено сочни резници и зеленина, които са добри за сезонни салати.

Групи сортове дайкон по климатични видове (сезонна зависимост)

Хару (пролет) - всички сортове от тази група имат повишена устойчивост на дръжка и са подходящи за целогодишно отглеждане (при наличие на подходящи климатични условия), включително за ранна пролетна сеитба. Следователно те са от особен интерес за градинарите от средните ширини. Засадени в началото на пролетта, те дават възможност за прибиране на реколтата в края на май или началото на юни. След това можете да повторите засаждането и да приберете друга реколта през август-септември. В региони с топъл климат е възможна трета сеитба през зимата.

Хацу (лято) - ранно узряване. Можете да изкопаете кореноплодни култури след 50-55 дни. Засява се през „дайкон извън сезона“, в края на пролетта или началото на лятото. Това е зеленчук от тип салата, който е устойчив на горещо време.

Аки (есен) -засяването на зеленчуци от тази група се извършва в средата на края на август (късни и средно късни сортове). Те включват такива известни сортове като Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Те се различават от своите летни колеги по добив и впечатляващи размери.

Фую (зима) - много малка група и малко търсена в условията на руския климат, подходяща за отглеждане само в южните топли райони, където са изключени студове.

Daikon обича празните земи и е идеален за сеитба след прибиране на ранни култури - лук, репички, маруля, различни зеленчуци.

Най -добрите сортове домашни животновъди по отношение на узряването

Ранно узряване

Група от ранозреещи зеленчуци с вегетационен период от 40 до 50 дни.

• Саша -студоустойчив сорт с дължина на корена на плода 6-12 см и тегло до 400гр. Деликатна бяла каша с отличен вкус узрява под тънката кожа.
• Датски принц - плодове с червен цвят „репички“, сочни и много деликатни на вкус.
• Снежанка - има добра стабилност при съхранение (до 5 месеца). Под светлозелената кожа има снежнобяла плът с тънка петънце.

В средата на сезона

Узряване за 60-80 дни.

• Драконът - цилиндричен зеленчук, растящ до маса 1 кг и дълъг до 60 см. Вкусът е леко сладък, приятен, съчетава се добре с други съставки.
• Дубинушка - малко по -къс от предишния клас, но наддаващ до 1,2 кг.Има свеж, приятен вкус без пикантност.
• Императорът - устойчив на кръстоцветни бълхи, много болести и цветя. Външно прилича на ледена ледена висулка. Пулпът е мек, със сладникав привкус.

Късно узряване

Бавно узряващи зеленчуци, "флегматични". Късното узряване след 90-200 дни усложнява отглеждането им в средната лента. Но тези кореноплодни култури са рекордьори по размер.

• Японски дълго - практически не стреля със стрели, дава много висок добив, теглото на един корен може да достигне 3 кг. Вкусът е умерено пикантен, може да се съхранява дълго време.

Добре подбраният сорт дайкон вече е половината от успеха. Непретенциозно да се грижи, ако условията на отглеждане отговарят на избрания вид. "Японската ряпа" е полезна за здравето, тя е една от малкото зеленчукови култури, които спомагат за възстановяването на черния дроб и разтварянето на камъни в бъбреците. Препоръчва се да се яде за възрастни хора. Достатъчно е да си припомним, че японците отпускат една десета от ценната си земя за засяване на дайкона. А японците не правят нищо просто така!

Видео съвети за отглеждане на дайкон

Дайкон (японска ряпа) Е зеленчукова култура, която напоследък набира популярност сред летните жители.

Растението е подвид на сеитба на репички, въпреки че, за разлика от последните, корените на дайкон не съдържат синапено масло и имат умерен аромат.

Има много разновидности на японска ряпа, но в Русия най -известните са:

«Снежанка», «Саша», «Цезар», «Фламинго»,  «Драконът», «Голям бик», «Зъб на слон», «Дубинушка», «Японски бял дълъг».

Сортове Дайкон

Снежанка - ранозреещ сорт. Дава добра реколта както на открито, така и в оранжерии. Кореноплодите са с бяла цилиндрична форма, месото е леко остро, сочно. Съхранява се до месеци. Производителност от 5 до 8 кг / м2.

Голям бик - отнася се за средносезонни сортове японска ряпа. Кореноплодите са едри, цилиндрични, сочни. Тегло на корена до 3 килограма. Поддържа добро качество, съхранява се до пролетта.

Драконът - средносезонен сорт. Кореноплодите са цилиндрични с коничен преход, гладки. Тегло до 1 кг... Пулпът е сочен, нежен, бял. Вкусът е сладникав.

Подходящ за отглеждане на открито в летни вили. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение и консумация в прясно състояние. Добивът е висок.

Дубинушка - средносезонен сорт дайкон. Кореноплодите са цилиндрични, бели, плътни, вкусни. "Dubinushka" е идеален за отглеждане в защитена и открита земя в градински парцели. Запазването на качеството е високо до месеци. Добив до 10 кг / м2... Кореноплодни с тегло до 1,5 кг.

Зъб на слон - средносезонен сорт. Цилиндрична коренова култура, бяла, до 60 см... Добивът е висок, масата на кореноплодите е до 0,5 кг... Пулпът е сочен, бял. Подходящ за дългосрочно съхранение и консумация в прясно състояние.

Саша - ранозреещ сорт японска репичка, студоустойчив. Кореноплодите са къси, цилиндрични, гладки, бели. Кашата е нежна, вкусна, сочна. Тегло до 450 гр... Устойчив на болести и преждевременни стъбла. Среден добив до 5 кг / м2... Използва се под всякаква форма. Вегетационният период е до дни.

Цезар - средносезонен сорт. Цилиндрични кореноплодни растения с дължина до 40 см... Пулпът е бял, сочен, напомнящ вкуса на репичка. Препоръчва се за отглеждане на открито. Консумира се пресен, не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Фламинго - хибриден сорт в средния сезон. Кореноплодите са с ледена форма. Кашата е розова, сочна, вкусна. Препоръчва се за отглеждане в градински парцели за прясна консумация. Добив до 6 кг / м2, маса до 1 кг... Сортът е устойчив на цъфтеж.

Японски бял дълъг - къснозреещ сорт. Кореноплодите са бели, дълги, с тегло до 3 кг... Месото е сочно, бяло, леко пикантно. Отличава се с добро качество на съхранение и висок добив. То няма да се разклати дълго време.

Видео - Разнообразие "Дракон"

Споделете с приятелите си в социалните мрежи

Как да отглеждаме репички дайкон на открито: засаждане и грижи

Дайкон от репички на снимката

Daikon е обещаваща нова зеленчукова култура. Родината му е Япония.Това не е репичка или репичка, въпреки че е тясно свързана, но все пак специална култура.

Daikon, за разлика от своите роднини, има напълно различни вкусови качества. В него няма острота и горчивина, специфичната миризма, присъща на репичката. Плодовете на дайкон са по -сочни и нежни. Тази култура дава висок добив на кореноплодни култури - до 10 кг на 1 м2 - и има добро качество на съхранение (2-3 месеца без значителна загуба на качество).

Грижите при отглеждане на дайкон на открито не са трудни, тъй като това е доста непретенциозно растение, може да се култивира дори върху тежки глинести почви. Въпреки това, високи добиви от по -качествени кореноплодни култури се получават върху леки, плодородни почви. Същите почви са най -подходящи от гледна точка на прибиране на реколтата, особено за сортове с кореноплодна култура, дълбоко вкоренени в почвата. Преди да засадите дайкон на открито, почвата за тази култура трябва да бъде добре напълнена с органични торове - компост и хумус.

Отглеждането и грижите за дайкон репички се извършват по същия начин, както за ряпата. Семената се засяват на дълбочина 3-5 см на два реда върху лехи с разстояние между редовете 60-70 см, а между растенията в ред-20-25 см. Разсадът ще се появи на 5-7-ия ден.

В бъдеще напускането се свежда до плевене, разхлабване и поливане, защита от кръстоцветни бълхи.

Подхранването при отглеждане на дайкон на открито на добре наторени почви не се извършва; ако е необходимо, то се налага във фазата на 1-2 истински листа (след изтъняване).

Дайкон обича плодородна и дълбоко обработена почва, тъй като за кратко време (40-65 дни) увеличава масата на кореноплода до 3 кг, понякога с дължина до 50 см.

Последната лятна дата за засаждане на репички дайкон е началото на август. Вярно е, че в този случай кореноплодите нямат време да достигнат значителен размер, което намалява добива.

Реколтата се прибира след 40-70 дни, в зависимост от сорта, реколтата се извършва в сухо време. На леки почви корените се издърпват от върховете, а на тежки почви се подкопават с лопата, за да не се счупят дългите сочни корени. Съхранявайте зеленчука в найлонови торбички или сандвич в кутии. Дайконът е добре запазен в мазето и в хладилника при температури от 0 до + 5 ° C.

Най -добрите сортове дайкон за средната лента (със снимка)

Най -популярните ни сортове са лятната сеитба (от средата до края на юли), въпреки че има сорт Саша, който дава реколта дори когато се засява през пролетта.

Най -добрите сортове дайкон за лятна сеитба са:

"Миновазе" -свръхдобив, средносезонен сорт, от поникване до техническа зрялост-50-60 дни. Кореноплодите са бели, цилиндрични, с дължина до 45 см, 3/4 заровени в почвата. Кашата е сочна и хрупкава. Използва се пресен.

Мияшиге - Този сорт има гладка, тънка кожа. Тегло на корена 100-140 г. Устойчив на цъфтеж, устойчив на студ.

"Pink Shine Misato" - сорт с облицовани, кръгли, бели корени с диаметър 10 см. Деликатна, сочна, ярко розова каша е декорация за всяка маса.

"Червен самурай" F1 -нов уникален ранно узряващ хибрид, който дава отличен добив на цилиндрични кореноплоди с дължина 15-35 см и диаметър 7-8 см, с тегло до 5 кг. Сочната и нежна каша на тези кореноплодни зеленчуци е много по -нежна от тази на много репички. За разлика от репичките, кореноплодите на дайкон, дори цъфтящите със стрела, остават сочни и запазват добър вкус: няма значителна лигнификация на тъканите.

"Дубинушка" - средносезонен сорт, от поникване до прибиране на кореноплодни култури- 56-63 дни. Кореноплодите са бели, с жълтеникаво-зелена глава, цилиндрични, с дължина до 40 см, с тегло 0,7-1,5 кг. Този сорт дайкон, популярен в средната лента, има бяла, сочна плът. Кореноплодите се съхраняват добре.

"Драконът" -средно узрял сорт (от поникване до техническа зрялост 65-70 дни) за отглеждане в открита и защитена земя. Кореноплодът е гладък, бял, цилиндричен с конусовиден изход, с тегло 0,9-1,0 кг, дълъг 30-60 см, потопен в почвата с 1 / 3-1 / 2 от дължината. Пулпът е много сочен, нежен, бял, сладко -освежаващ вкус.

"Снежанка" - ранозреещ сорт за пролетни оранжерии и открита земя (пролетна и лятно-есенна култура). Устойчив на цветя.

"Руски размер" F1 - най-ранният и най-плодният хибрид на дайкон за лятна сеитба в умерен климат. След засаждане, при правилна грижа, дайконът от този сорт е готов за прибиране на реколтата вече 45 дни след поникването. Достига 60 см дължина и 12 см диаметър. Кореноплодите са цилиндрични, леко стичащи се до върха, с бяла гладка повърхност.

Както можете да видите на снимката, този сорт дайкон има цилиндрични и тъпоконични корени, бели, със светлозелена глава:

Месото е сочно, с мек вкус. Производителност 5-8 кг / м2. През зимата се съхранява в пясъка в продължение на 4-5 месеца.

Лечебните свойства на дайкон

За разлика от репичките, кореноплодните зеленчуци на дайкон могат да се консумират не само пресни, но и варени и осолени.

Daikon насърчава елиминирането на холестерола от тялото. Известни са и бактерицидните свойства на дайкон.

Младите листа от дайкон се използват и за храна, в която съдържанието на витамин С е дори по -високо, отколкото в кореноплодите, и възлиза на 44 mg на 100 g листна маса. Освен това те съдържат бета-каротин, витамини В1, В2, РР, Е. Дайкон се консумира при настинки, за нормализиране на чревната дейност, за укрепване на косата. Кореноплодните зеленчуци се използват в много кухни на народите по света: в японски, китайски, виетнамски и тибетски.

Знаейки как да отглеждате дайкон, можете да осигурите на семейството си екологично чиста реколта. Селективната способност на тази култура да премахва хранителните вещества от почвата е наистина уникална. Кореноплодите не натрупват тежки метали (цинк, олово), радионуклеиди. Дайкон, подобно на репичките и репичките, съдържа много калиеви соли, които премахват излишната вода от тялото, и калций, фибри, пектинови вещества, витамин С и ензими, които подпомагат храносмилането. Той също така има лечебни свойства поради съдържанието на гликозиди, фитонциди и специфични протеинови вещества, които инхибират растежа на бактериите. Кореноплодите от тази култура съдържат активни ензими, които подпомагат храносмилането на храни, съдържащи нишесте.

От всички зеленчукови растения само репичките, дайконът и хрянът са в състояние да прочистят черния дроб и бъбреците, включително разтварянето на камъни. Репичките и хрянът съдържат твърде много редки (горчични) масла, които придават на вкуса на тези зеленчуци пикантност, горчивина и стимулират сърцето. Дайкон е друг въпрос. Той няма драматичен страничен ефект, тъй като практически не съдържа тези масла.

Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)

Дайкон - зеленчук, който е един от подвидовете на сеитбата на ряпа, принадлежащ към семейство Зелеви. Тази едногодишна или двугодишна градинска култура, у нас наричана „бяла репичка“, „сладка репичка“ или „японска репичка“, е отгледана за първи път от японски животновъди. В родината си дайконът заема доминиращо място сред другите зеленчукови растения.

И на територията на нашата страна популярността на тази кореноплодна култура нарасна значително през последните години. Нищо чудно - много е вкусен, може да се съхранява дълго време и е лесен за отглеждане. На вкус на целулозата, тя донякъде напомня на репичката, позната на мнозина. Daikon се характеризира с отлични хранителни качества и безценните си лечебни свойства.

Как изглежда дайконът? Формата му може да бъде напълно различна (всичко зависи от сорта) - кръгла, серпантинна, конична, цилиндрична. Дължината на репичките дайкон варира от 10 до 60 см. Средното тегло на една кореноплодна култура е 0,5-3 кг. Но има и истински "гиганти" с тегло 5 кг. Когато узрее, дайконът или е изцяло заровен в земята, или стърчи над земята с една трета (по -рядко - с 2/3).
Има много разновидности на дайкон. Всеки от тях се различава по отношение на засаждането и узряването, условията на отглеждане, формата и вкуса на плодовете.Когато избирате сорт, се фокусирайте върху условията, при които той ще расте, необходимия срок на годност и устойчивост на болести.
Нека изброим най -добрите сортове дайкон, които могат да се отглеждат в Русия.

	Миновазе. Това е доста популярен сорт японски дайкон сред местните летни жители, поради бързото си съзряване, устойчивост на топлина и устойчивост на болести. Кореноплод-удължен, цилиндричен, с дължина 40-50 см, диаметър 7-9 см, бял. Когато узрее, 3/4 от дължината му е скрита в почвата.
	Саша. Този сорт бял дайкон е студоустойчив, узрява рано (около 40 дни след засаждането), високопродуктивен, устойчив на болести и ранен цъфтеж. Кореноплод - под формата на цилиндър, наполовина скрит в земята, когато узрее, с нежна каша, с тегло до 0,4 кг.
	Розов блясък. Това е красив сорт, характеризиращ се със сочна, бледорозова каша. Розовият блясък на Daikon е подходящ само за сеитба през есента. Кореноплодът е с кръгла форма, изравнен, с диаметър до 10 см.
	Зъб на слон. Този сорт принадлежи към средата на сезона - зрялостта настъпва не по -късно от 80 дни след засаждането. Кореноплод - дълъг до 60 см, с тегло до 0,5 кг, бял, с много сочна каша.
	Дубинушка. Този сорт принадлежи към средата на сезона - можете да приберете реколтата след 60 дни след засаждането. Daikon Dubinushka е известен със своите запазващи качества (до 6 месеца) и се култивира предимно за есенно-зимна консумация. Кореноплодът е с удебелена цилиндрична форма със заострена основа, бял със зеленикаво-жълта глава и рамене, с тегло до 2 кг, дълъг до 60 см.
	Цезар. Дайконът може да бъде прибран от мястото 70 дни след засаждането. Този сорт е известен сред летните жители със своя приятен вкус на репички. Кореноплодът е под формата на цилиндър, бял, с дължина до 40 см. Препоръчва се Daikon Caesar да бъде засаден на високо легло, тъй като е дълбоко потопен в земята по време на узряването.
	Снежанка. Този сорт е популярен поради своята устойчивост на цъфтеж, дълъг срок на годност (до 5 месеца) и ранна зрялост. Кореноплодът е с цилиндрична или конусовидна форма, леко пикантен на вкус, бял с бледозелена глава.
	Голям бик. Този дайкон може да бъде класифициран като средносезонен сорт, който може да се съхранява през цялата зима. Кореноплодът е много сочен, с тегло до 3 кг, под формата на цилиндър.
	Драконът. Сортът принадлежи към средния сезон (узрява 70 дни след засаждането в земята), съхранява се дълго време, характеризира се с отлични кулинарни и диетични качества. На територията на нашата страна драконът Daikon се засажда на открито до края на юли. Кореноплодът е под формата на цилиндър, до 60 см дължина, до 8 см в диаметър, гладък, бял, сладникав на вкус.
	Императорът. Това е средносезонен хибрид от японска ряпа. Кореноплодът е червен, под формата на конус с плоска глава, с доста плътна каша, с тегло до 0,6 кг. Когато узрее, зеленчукът се потапя в земята с 2/3.
	Любими. Това е средносезонен сорт, характеризиращ се с отлични кулинарни качества и устойчивост на ранна стрелба. Кореноплод - под формата на конус, бял със зеленикава глава, с тегло до 0,5 кг.
	Токинаши. Този високодобивен сорт е класифициран като ранно узряване. Кореноплодът е с форма на конус, с добър вкус, дълъг до 60 см. Този дайкон яде не само плодове, но и листа с дръжки.
	Мияшиге. Сортът е предназначен предимно за сеитба през пролетта, устойчив на стрелба, перфектно понася студа. Кореноплодът е гладък, бял, с тегло до 0,4 кг, с тънка кора.
	Пружинен кръст Цукуши. Ранно узрял сорт, използван за сеитба през пролетта, устойчив на стрелба, има дълъг срок на годност. Кореноплод - под формата на цилиндър, бял с бледозелени рамене, с тегло до 0,8 кг, гладък.
	Шогоин. Този сорт японска ряпа е известен с високия си добив. Кореноплодът е кръгъл, с тегло до 2,5 кг, много сочен на вкус.
	Японски бял дълъг. Този високодобивен сорт, устойчив на цъфтеж и отпуснатост, принадлежи към късното узряване. Кореноплод - леко пикантен на вкус, до 65 см дълъг, до 3 кг тегло.