Най -доброто уиски

Съдържание:

1. Едномалцово уиски
2. Смесено уиски
3. Зърнено уиски
4. Най -доброто уиски в света
5. Как да изберем уиски?

Уискито е дестилирана напитка, приготвена от различни зърнени храни. Има няколко етапа в подготовката му:

1. Покълване на семена (малцоване).
2. Ферментация.
3. Дестилация.
4. Отлежаване в дъбови бъчви.

Уискито обикновено се прави от ечемик или пшеница, но понякога може да се направи и от ръж. Отделно има бърбън, който е направен от царевица. Силата на уискито може да варира в много широк диапазон, по-често е 32-50%, но понякога има напитки, съдържащи 60% алкохол. Този сорт затруднява решението кое уиски да изберете.

Според разликата в технологията на производство има три вида уиски:

• малц;
• смесен;
• зърно.

Едномалцово уиски

Този вид напитка обикновено е отговорът на въпроса кое уиски е най -доброто, тъй като се счита за елитно, най -скъпо и с най -високо качество. Ценителите на уискито се наслаждават на най -доброто едномалцово уиски. Технологията на производство на тази напитка е най -дългата, тъй като тя трябва да се влива в дъбови бъчви поне 3 години. Средното време на експозиция е 10 години.

Единично малцово (малцово уиски) уиски е напитка, произведена от покълнал ечемик (ечемичен малц). Трябва да се разграничава от зърнено уиски, за да не се бърка кои уискита се считат за добри.

Удивителната способност на това уиски е зависимостта на неговия аромат и вкус от мястото на производство.

Но едномалцовото уиски не е едно и също, но има няколко подвида:

• Всъщност едномалцово уиски се прави в една и съща дестилерия, въпреки че позволява смесване на фракции от различни години на реколта.
• Уискито с едно бъчво идва от едно бъчво, може да има сила на бъчвата, но често се довежда до стандарта.
• Уискито с четвърти бъчви се взема от по -малка бъчва, която трябва да бъде направена от американски дъб. В този случай силата на напитката се увеличава до 50%, вкусът е по -богат и процесът на зреене се ускорява. Този вид уиски най -често се избира от силния пол, което не е изненадващо.
• Последният вид е чист малц (иначе, смесен малц или ватиран малц) - смес от различни дестилерии.

По отношение на едномалцовото уиски имаше неоснователно мнение, че то има твърде остра миризма и донякъде необичаен вкус. Поради тази причина те започнаха да го смесват с други видове уиски. Но тази напитка вече не може да се нарече едномалцово уиски.

Видео, на което уискито се счита за добро

Въпреки че всяко едно малцово уиски се произвежда по стандартната технология, във всеки регион той придобива свой специфичен вкус, по който е лесно да се различи от другите.

Производителите имат малка тайна, че не обичат да рекламират твърде много: има два различни вида - потребителско уиски и търговско уиски. И двата сорта са добри. Единствената разлика е, че уискито от търговците се произвежда в малки дестилерии, така че струва повече. Потребителската версия е направена в промишлен мащаб, така че е по -близо до определението за добро евтино уиски. Има разлика и в личността. Потребителското уиски има стандартен добър вкус и аромат, а букетът от уиски от търговците „танцува“ силно и не непременно към по -добро.

Разположението на конкретна дестилерия и специфичният климат неизбежно влияят върху качеството на едномалцовото уиски, така че всяка партида е уникална на вкус. Водата, използвана в производството, е също толкова важна, колкото и начинът на дестилация.

Най -доброто едномалцово уиски може да се намери в бутилки със следните имена:

• Глен Грант, Гленфидих.
• Боумор, Хайленд Парк.
• Aberlour Single Malt.

Смесено уиски

Именно този вид уиски може да се намери най -често в повечето магазини, той е най -достъпният. Цените са доста разумни, а вкусът е доста приятен.

Смесването се отнася до смесването на малцово уиски със зърна при производството на малцово уиски. Общо сместа може да включва до 50 различни сорта. Ако етикетът съдържа думите „Deluxe“ или „Premium“, това означава, че сместа се състои само от елитни скъпи сортове, а най -добрите сортове уиски са пред купувача.

Ако разгледаме въпроса по отношение на обема на продажбите, тогава в света 90% от продаденото уиски се смесва. Има уискита, които съдържат минимум малц, като Chivas Regal, въпреки че производителите тръбят друго. Напитките с висок дял малц са етикетирани с думата „Delux“, която трябва да знаете, преди да изберете добро уиски. За тези, които все още не разбират разликата във вкусовете на различните уискита, най -добре е да ги изучават чрез смесени напитки.

Андрю Ушер през 1853 г. разработва първата рецепта за смесено уиски, тя става най -разпространената и по -късно е наречена „Old Vatted Glenlivet“. Производството на уиски в Англия е под контрола на правителството от 1860 г. Смисълът на смесването не е толкова за получаване на уникален букет, а за поддържане на стабилността му от година на година. Всяка партида напитка, избрана за смесване, се дегустира веднага след дестилация. И кое уиски е по -добро: едномалцов или смесен - всеки решава за себе си.

Забележителни представители на смесеното уиски са:

• Балантини.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Зърнено уиски

Експертите класифицират зърненото уиски като най -ниско качество, дори го наричат ​​техническо. Такава напитка се прави от изгорен ечемик или царевица. Зърненото уиски също има значителна технологична разлика от малцовото уиски в неговото производство - за неговата дестилация се използват специални дестилационни камини, при които парата допринася за непрекъснатото производство на алкохол. На свободния пазар такава напитка се появява доста рядко, тъй като почти няма мирис или вкус. Но след допълнително пречистване се използва като полуфабрикат за производството на водка или джин.

Забележителни марки зърнено уиски:

• Гринор.
• Избор Old Cameron Brig.

Най -доброто уиски в света

Производителите на уиски създават Световната награда за уиски през 2007 г., която се превръща в своеобразен Оскар за тях. Освен това бяха подчертани няколко номинации:

• най -добър малц;
• най -добър единичен малц;
• най -добре смесени,

както и най -доброто уиски по страна производител:

• най -добрият японски;
• най -добрият ирландски единичен малц и др.

Историческият правопис на думата „уиски“ е уиски, но в края на 19 век се появява изкривена дума „уиски“, която отличава производителите в други страни.

Всяка година се обявяват нови победители, така че въпросът кое уиски е по -добро е по -риторичен. И така, през 2014 г. следните марки спечелиха:

• Sullivans Cove French Oak Cask - най -доброто едномалцово уиски в света;
• Taketsuru 17 Years Old - най -добре смесеното уиски;
• The Lost Distilleries Blend - най -доброто блендирано уиски;
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - най -доброто ароматизирано уиски
• Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old - най -добрият ликьор от уиски в света;
• Teeling Single Grain - най -доброто еднозърнесто уиски;
• Thomas H Handy Sazerac е най -хубавото ръжено уиски.

Как да изберем уиски?

Качествата на уискито, както и другите напитки, зависят от съставките и техните пропорции и създават уникален букет.

Ечемичният малц е основната съставка в шотландските уискита и тук цари минимализъм. Но ирландците решиха да добавят ръж там, която се превърна в неразделна част от богатия вкус. Америка донесе царевица и пшеница, а в Япония ориз и царевица се добавят към уискито заедно с ечемика.

Един доста свободен избор и комбинация от оригиналните съставки няма да ви помогнат да решите коя напитка е най -добрата - това е въпрос на личен вкус. Що се отнася до най -добрите класически уискита, тогава шотландските и ирландските напитки несъмнено са начело. Важно е да се научите как да пиете уиски правилно, за да усетите пълния вкус на напитката.

Видео, на което уискито е най -доброто

Избирайки уиски в магазин, трябва да погледнете неговия състав и сила. Колкото по -скромен е съставът и колкото по -висока е якостта, толкова по -солидно е уискито. Доброто уиски може да бъде светложълто до кафяво на цвят.

Не се допуска наличие на утайка.

По стените на бутилката, при обръщане, течността трябва да отива в "чорап", а не на потоци. След като разклатите бутилката с напитка, в нея трябва да се появят големи въздушни мехурчета, които не изчезват дълго време.

Обичате ли уиски? Кой сорт според вас е най -добрият? Споделете вашето мнение в коментарите.

Радвам се да ви приветствам отново, скъпи приятели! Имам толкова много да ви кажа! Вниквайки в темата - шотландско уиски, неговите марки са най -популярните и най -добрите, по какво се различават и кой произвежда. И научих толкова много интересни неща, които бързам да споделя с вас.

Малко за скоч лентата като цяло

Както знаете от предишния пост, Шотландия се счита за родното място на уиски, което там (тоест не само там, но навсякъде) се нарича шотландско и на всяка бутилка напитка, произведена в тази страна на кралството, има Уиски шотландска марка.

Има няколко съществени разлики между оригиналния шотландски шотландски и уиски, произведени другаде, които могат да се нарекат само уиски или бърбън.

Има няколко вида шотландско уиски:

• Малц - шотландски произведен само от 100% ечемичен малц.
• Single Malt е едномалцово уиски, направено в една дестилерия и бутилирано там.
• Single Cask Malt е смес от разнообразни сортове малц, отлежали в една бъчва.
• Pure Malt е състав от няколко марки едномалцово уиски, произведено в различни дестилерии, отлежало в една бъчва.
• Blend е смесено уиски, комбинация от различни видове малц и зърнени алкохоли в различни пропорции.
• Зърното е уиски, направено от чист пшеничен алкохол с много високо качество. Това е най -скъпата марка несмален скоч.
• Single Grain също е чисто зърнено уиски, по -ниско в категорията.
• Grain Single Barrel - Скоч лента, направена само от смес от зърнени алкохоли, отлежала в една бъчва за най -малко 6 месеца.
• Pure Grain е комбинация от няколко зърнени напитки, произведени в различни дестилерии.

Рядко се среща тук чисто зърнено уиски. Най -често това са смесени или единични малцови сортове. В момента на пазара са общо 148 марки шотландски скоч.

Най -известните марки скоч лента

Ако попитате някой, който знае малко за уиски коя марка е най -известната, той без съмнение ще назове Джони Уокър... На руски името звучи като Джони Уокър - това е името на основателя на дестилерията. Събитието се случи през 1820 г. Сега тя е най-продаваната марка в света. Има 5 етикета на Johnnie Walker:

• Най -евтиният е Red Label. Неговият производител го позиционира като "ежедневна" скоч лента. Състои се от 35 сорта ечемик, основата е марката Cardu, отлежала в бъчви от шери от 3 до 5 години.
  Цената на бутилка при нас варира от 1,8-2,0 хиляди рубли за бутилка от 0,7 литра. По -нататък ще посоча точно такъв разлив - за удобство. Първата цена - в онлайн магазините и търговците на едро, втората - в търговията на дребно.Това е уиски номер 1 в света. 7,5 милиона 9-литрови каси се продават всяка година по целия свят!

• Black Label е страхотна смес, на възраст над 12 години. Съдържа почти 40 едномалцови алкохола. Той има най -мекия, меден вкус и лека опушена нотка в аромата. Цената е 3,0-4,2 хиляди рубли.

• Златният етикет, или наричан още „Златен етикет“, има отлежаване най -малко 18 години и е съставен от 15 от най -ценните ечемични и зърнени алкохоли. Рецептата е разработена за стогодишнината на Johnny Walker & Sons Company. Смята се за най -"медената и опушена" марка. Цена - в рамките на 5-5,5 хиляди рубли.

• Blue Label е една от най -ценните марки на много рядка смес.Годишно се произвежда ограничено издание на този състав, в което всяка бутилка (само 0,7 литра) има личен номер. Вкусът съдържа нотки на дим, черен шоколад, кедър и ориенталски подправки. Цената на бутилка е от 15 до 20 хиляди рубли. Вариант е марката Blue Label King George V Edition, половината от колекцията от която се доставя на кралския двор, а другата се продава на търгове. Според журналисти почти всичко отива в Обединените арабски емирства.

• Platinum Label е най -новият продукт на компанията. Година на раждане - 2011 г., автор на сместа е Джим Бевъридж. Алкохолите се вливат поне 18 години, съставът се пази в тайна. Експерти казват, че сместа е създадена под влиянието на пътуването на майстора на бленда до Индия. И затова скочът има много силен, пикантен и в същото време сладък вкус с традиционен пушен аромат. Цената е около 8 хиляди рубли.

Сред луксозните уискита марката държи първенството от десетилетия Чивас царски - продукти от дестилерията на братя Чивас (основана през 1801 г.).

Сместа е 39-41% малцово уиски. Предлага се в три разновидности: Chivas Regal 12 Y.O. с 12-годишно отлежаване (цена около 3 хиляди рубли за 0,7 литра), с 18-годишно-Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6,5 хиляди рубли) и Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., създадени за 50 -годишнината от коронацията на кралицата през 2003 г.

Характеристика - цветни бутилки, имитиращи играта на скъпоценни камъни върху кралската корона. Цената на изключителна бутилка е от 15 хиляди рубли.

Уиски скоч гленливет, се чете като Glenlivet, е една от най -добрите марки Single Malt. Дата на раждане - 1824 г. Издържа от 12 до 25 години. Сушенето на малц се извършва чрез дим от торф, който е практически пресен по състав, извлечен само на едно място.

Той има доста светъл златист цвят, меден вкус и деликатно опушено-флорално флора. Отлежало в бъчви с бърбън (един вид е от шери) и вече почти 200 години водата се взема само от един източник. Цена - от 4 хиляди рубли. за 12-годишна бутилка до 30-35 хиляди-за 25-годишна.

Известни тетереви - националната гордост на Шотландия. Само там има дива яребица, която е показана на етикета. Силата на напитката 43% алк. Състои се от малцови спиртни напитки от две дестилерии. Най-продаваната марка в самата Шотландия.

И в същото време много къщи имат свои собствени рецепти за това как да се направи Faymous Grose. Ценителите отбелязват подправки и портокал във вкуса, карамел в послевкуса, както и плодове (портокал и череша) и торфен дим в аромата. Цената е в района на 2-2,5 хиляди рубли.

Сред много известните и ценни марки определено трябва да посочите:

• Балантин - третият по големина продажби в света. Има заглавието „Безупречен вкус“. Цена от 1000 r. за 3 -годишна възраст и до 35 хиляди за стареене 30 години.
• Къти Сарк - най -лекият и оригинален на вкус сорт. И най -евтиният оригинален скоч - от 800 рубли. на бутилка
• Бялата лаба на Дюарl - най -сложната смес по състав. Има кралски патент и над 400 международни награди. Експозиция от 3 до 25 години, цена 4-25 хиляди рубли.
• Гленфидих или скоч с рога. Всяка четвърта бутилка, продадена в света, ги има на етикета. Това е едномалцово уиски от елитен клас. Бутилка с 40-годишна напитка струва 210 хиляди рубли. Най -евтиният е около 4 хиляди.

Най -популярното уиски в Русия

Е, искам да завърша ревюто си с най -популярната марка сред моите сънародници. Естествено, това е Белият кон - бял кон... Също така, това уиски е първото в Япония, второ в Бразилия и трето в САЩ по популярност.

Интересно е, че у дома тази напитка дори не е включена в топ 20. Но от друга страна, производителят е White Horse Distillers Limited, единственият, който има наградата на кралицата за постижения в развитието на международната търговия.

Наскоро дестилериите бяха закупени от Diageo, която сега притежава почти половината от изброените марки. В сместа White Horse има повече от 20 вида малцов и зърнен алкохол, вкусът е сладък, с плодове, ароматът е опушен, с нотки на ванилия.

На това се сбогувам, въпреки че все още мога да кажа много интересни неща за скоч лентата. Ще премина към други напитки засега - добре, за да не се обидя. Абонирайте се - и ще получите писмо с ново, вълнуващо разследване по темата за алкохола.И помнете - всичко е добре с мярка!

С уважение, Павел Дорофеев.

Уискито е силна алкохолна напитка, произведена от ечемик, пшеница, царевица или други зърнени храни. Основата за всички негови марки е една и съща: вода, зърно и мая.

От къде си

Технически марките уиски, снимките на които са пълни с интернет, могат да бъдат разделени на няколко вида, но основните разлики се определят от произхода. Никой не знае точно откъде започна всичко, а Ирландия и Шотландия се борят за правото да нарекат тази напитка „тяхна“. Те са най -старите доставчици на благородната напитка, които успяха да пренесат традициите си през вековете, да ги подобрят и да останат сред основните през 21 век.

Като цяло има две големи групи страни доставчици: първата (която включва Ирландия, Шотландия, САЩ, Канада, Япония) обединява най -големите региони по отношение на обемите на производство. Най -добрите марки уиски също произхождат от тези страни. Държави като Индия, Франция, Австралия и други принадлежат към втората група и произвеждат основно „за себе си“, изоставайки от първата по отношение на обема и качеството на продуктите.

тиксо

Днес Шотландия е сред лидерите в производството на "вода на живота". В тази страна обаче се използва друго име - скоч.

В продажба има няколко разновидности шотландски скоч:

• единичен малц, Единичен малц;
• единичен малц, якост на бъчвата (бутилирана неразредена, якост на бъчвата, т.е. 65-75%);
• смес от единични сортове малц от различни дестилерии (Vatted Malt (Pure Malt));
• зърно, единично зърно;
• смес от зърнени сортове скоч лента от различни производители;
• смесен, или Смесен, смес от зърнени спиртни напитки и единично малцово уиски.

Много шотландски щамове се характеризират с опушен аромат, въпреки че всъщност светът на шотландския шотландски е уникална колекция от голямо разнообразие от вкусове. Традиционно се съхранява тук в бъчви от други алкохолни напитки: бърбън и уиски от Тенеси, испански шери и всякакви комбинации от контейнери от тези и други продукти.

В резултат на това има залепваща лента с вкус на малц, стафиди, подсилени вина, мед, бонбони, ядки, торфен дим, морска сол, минерална сяра и други подобни комбинации, всички без изкуствени добавки и аромати.

Най -вече обаче на пазара са смесени сортове - „средно“ качество и ниски цени, въпреки че сред марките има и уникални, самодостатъчни смеси. Много известни марки уиски са смеси.

Избор на стария камерон бриг

Единствената марка зърнено уиски, която може да се намери на дребно. Зърнените спиртни напитки обикновено се използват заедно с малцови спиртни напитки за създаване на смеси, а уискито Choice Old Cameron Brig е всичко, което феновете могат да намерят спретнато. Той няма конкуренти - уникален сорт за хора с неповторим вкус.

Chivas regal

Елитното шотландско уиски Chivas Regal се появява през 1801 г., с благодатта на двама братя, Джон и Джеймс Чивас. В магазина им се продаваха скъпи сортове кафе, ром, подправки, но те не можаха да намерят подходящо качествено скоч. И в крайна сметка те го приготвиха сами. Както се казва в историята, благородните шотландци бързо оцениха новата версия на любимата си напитка.

Сега под тази марка Chivas Regal се продават 40% от крепостта, на възраст 12, 18, 21 и 25 години. Chivas Regal, на 18 години, спечели златен медал на международно състезание през 1998 г. и доказва, че е една от най -добрите марки на световния пазар на скоч.

Бушмилс

Едномалцово шотландско уиски на марката Bushmills се произвежда в една от най -старите дестилерии в света - на повече от 400 години и нито войната, нито „сухият закон“ биха могли да прекъснат производството. Bushmills Scotch не толерира разреждане, смесване и хапене; най -хубавото е, че мекият и приятен вкус се разкрива от соло.

Джони Уокър

Една от най -известните марки блендирано уиски по целия свят. Неговата история започва през шейсетте години на 19 век, когато Александър Уокър създава своята марка Scotch Old Highland. През 1909 г. двете основни марки на компанията, които съществуват по това време, променят имената си на Johnnie Walker Black Label и Johnnie Walker Red Label.

Red Label е евтина стандартна смес, включваща около 35 разновидности на три- или петгодишно отлежаване. Напитката е много популярна - добра е както сама, така и с кола или лед.

Black Label е сорт със сложен вкус, това е основното му предимство. Той включва около 40 сорта шотландски шотландски, от които 35 са малц. Уиски от почти всички региони на производство, смесвайки се в него, поражда уникален аромат и вкус. Това е луксозна смес и напълно заслужава своята популярност.

В допълнение към двата най -известни, марката Johnny Walker предлага на света още няколко разновидности: Green Label (смес от изключително малцово уиски на петнадесетгодишна възраст), мек и деликатен Gold Label (15 редки сорта на осемнадесет години) , Platinum Label и Blue Label - „кралски“ продукт, чиято цена за бутилка е до 500 долара.

Серията Blue Label се състои от 16 редки сорта - някои от тях, като Auchterool от 1923 г., не се произвеждат никъде другаде. Напитката във всяка бъчва е уникална.

Балантин

Уискито Ballantine е една от най -популярните марки в Европа и по света. Той е класиран на 10 -то място в класацията на най -продаваните марки в света според германския вестник Handelsblatt. Тази марка е родена през шейсетте години на 19 век, когато бакалинът Джордж Балантайн започва да смесва уиски по собствена рецепта.

Гамата сортове Ballantine включва шест скоч ленти с различни характеристики и стареене. Ballantine's Finest например съдържа около 57 алкохола с различно стареене. Glenburgie носи нотка на плодова сладост с нотки на ябълки и круши. Miltonduff - ванилова сладост, флорални и билкови нотки на благородна напитка.

Гленфидих

Glenfiddich едномалцово шотландско уиски с отлично качество, минимално отлежаване - 12 години. Линията Glenfiddich включва един от най-скъпите сортове в света-Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, издаден само в 500 бутилки и подписан лично от Питър Гордън, правнук на основателя.

Ирландско уиски

Един от основателите и бивш „създател на тенденции“ - Ирландия - повлия силно върху разпространението на уиски. Тройната дестилация е популярна тук - изобщо не като в Шотландия, където има предимно две дестилации. В Ирландия спиртните напитки също отлежават в бъчви от шери и бърбън, но за разлика от шотландците, ирландците правят уиски не само от малц, но и от смес от малцов и немалдиран ечемик.

Можете да намерите следните сортове, родени в тази страна:

• малц, едномалцово уиски - Single Malt;
• смес от малцов и немалциран ечемик - Pure Pot Still;
• зърно - Еднозърнесто;
• смесен - Смесен - смес от предишните три.

Джеймсън

Ирландското уиски Jameson датира от 1780 г. и днес е една от най-известните и най-продавани марки. Класическият "Jameson" има мек и лек вкус, с приятен сладък, орехов послевкус.

В линията на марки на тази марка - Jameson Rarest Vintage Reserve, продукт на работата на четирима опитни майстори на блендиране. Той включва най -старите и редки спиртни напитки, отлежали в шери и пристанищни бъчви, а готовата напитка е пълна с плодови и флорални тонове.

Марката уиски Jameson 18 Year Old Limited Reserve съчетава нотки на шери, шоколад и ванилия, произведени в ограничени количества, като всяка бутилка има свой личен номер. Jameson Gold Reserve (въведен през 1996 г.) съдържа алкохоли, отлежали в бъчви от пресен дъб.

Туламорска роса

Основана през 1887 г., Tullamore Dew запазва позициите си до днес в Ирландия и извън нея. Освен това популярността му продължава да расте. Tullamore Dew 10 Years Old Single Malt бе обявен за най -добро ирландско уиски за 2012 г. на годишното състезание NYISC. Ароматът на тази десетгодишна напитка се състои от комбинация от прясно окосена трева, ананас и печено дърво. Вкусът напомня предимно плодове, с нотка на стафиди и смокини и оставя послевкус на кайсия и стафиди.

Общо гамата на марката се състои от пет разновидности. Tullamore Dew Phoenix, ограничено издание, заслужава специално внимание от ценителите.Характерната му черта е високото съдържание на уиски Pure Pot Still, което е отлежало в бъчви от шери.

Redbreast

Ирландското уиски Redbrest е обявено за покупка №1 в „Ръководство на купувача“ на Джон Хенсел, което отлично илюстрира настоящата позиция на марката във водата на живота. Redbreast е категоризиран като уиски от чист пот и въпреки че се появява едва в началото на 20 -ти век, той вече е спечелил репутация като продукт, който си струва да се опита.

Американски бърбън

В САЩ уискито се прави предимно от царевица - тук се нарича „бърбън“. За разлика от Шотландия и Ирландия, в САЩ почти всички алкохоли, с изключение на единичния малц, отлежават поне две години в нови бъчви - тоест нямат алкохолни „предшественици“. В Америка има много видове тази напитка, но най -важното е, че тя е напълно различна от шотландската и ирландската и успя да заеме собствена ниша на пазара на уиски.

Тази страна произвежда:

• Смесена вода на живота. Най -малко 20% се състои от изброените по -долу видове, останалото е зърнен алкохол.
• Единично малцово уиски. Произведено само от малцов ечемик.
• Кисела каша в Тенеси. Рецептата съдържа поне 51% царевица. На практика често се прави с 80% царевица и 20% малц.
• Бурбон (бърбън) - сила на бъчвата, от една конкретна цев.
• Той е същият, тоест бърбън, но от няколко специално подбрани бъчви, най -често и със сила на цевта (Barrel Select, Small Batch).
• Царевичното уиски е направено от поне 80% царевица, останалото са други зърнени храни.
• Ръж (направо ръж). 51% ръж, 49% - зърнени храни от други видове.
• Пшеница (Straight Wheat). Отново - 51% пшеница и 49% - зърнени култури от други видове.

Джак Даниелс

Една от най-популярните световни марки, влезе в ТОП-100 алкохолни напитки според Impact Databank. Основната разлика между уискито от Тенеси и бърбън е, че първото преминава през процес на „омекотяване“. Капка по капка алкохолът се филтрира през 10 фута въглен от захарен клен.

Тайната на мекия, оригинален вкус на Джак Даниел се крие именно в тази старателна филтрация, както и в използването на вкусна планинска изворна вода в Hollow. Трябва да се пие отделно от всичко, а ценителите съчетават „родом от Тенеси“ с лимонов или ябълков сок в коктейли.

Джим лъч

Популярно разнообразие от бърбън в световен мащаб, включено в ТОП-100 най-продавани (по обем) алкохолни напитки, според реномираната банка данни на Impact. За разлика от Jack Daniel's, цената на Jim Beam е доста достъпна и това играе важна роля.

Можем да кажем, че този бърбън е намерил перфектния баланс между цена и качество и трябва да се опита от всеки, който се нарича любител на уискито.

Марка на създателя

Друг участник в рейтингите и ТОП -овете, но това е обратното както на Джим Бийм, така и на Джак Даниелс. Дестилерия в Кентъки бутилира не повече от 19 барела на партида, а цената й варира около 2500 рубли на бутилка в местните онлайн магазини.

Такова ограничено производство прави възможно използването на ръчен труд, както и строг контрол на качеството на напитката. Американското уиски на марката Maker's Mark има своя уникална особеност - сортовете за бутилиране се подбират не по възраст, а по вкус.

Уиски от Страната на изгряващото слънце

Японците са спретнати хора, способни да оценят високото качество, било то техника, бойни изкуства или уиски. Историята на напитката в тази страна започва през двадесетте години на 20 век и те копират шотландците и не се стремят към оригиналност.

Поне така изглежда в момента - не бива да търсите тук уникални японски сортове. Качеството обаче се цени високо - именно японският Yamazaki бе признат през 2013 г. за най -доброто едномалцово уиски според резултатите от наградите Whiskey Bible Awards. Популярните марки уиски в Япония принадлежат към напитки от по -висок ценови сегмент - те налагат високи изисквания към производителите, което се отразява на крайната цена на продукта.

Suntory

Знаменитостите не се страхуват от конкуренцията - те, както всичко истинско, са уникални.Suntory Hibiki 21 Years Old е марка малц и зърнени сортове, които са отлежали в черешови бъчви поне 21 години. На годишните награди World Whisky Awards в Глазгоу марката печели титлата за най -добро уиски сред марките няколко пъти подред. Друг сорт от линията Suntory - Yamazaki - беше признат за най -добър през 2013 г.

Други продукти на марката също са достойни за внимание и любов. "Suntory" е легендарната първа компания, която стартира производството на уиски в страната. В самата Япония техните продукти са бестселър и редовен победител в състезания.

Невъзможно е да се споменат всички марки, които заслужават внимание в един преглед. Сред останалите „зад кулисите“ на статията има и доста интересни разновидности. Тук беше направен опит да се предложи добър избор за хора, които току -що са започнали да откриват нов свят за себе си.

Скоро новата година, а с нея и празничен празник. Бих искал да насоча вниманието ви към алкохолни напитки, различни от (brrrrr ... ..) водка. Днес ще ви запозная с 20 -те най -популярни марки уиски / бърбън в Съединените щати. Не забравяйте, че думата за уиски е мъжка и не казвайте „добро уиски“, а кажете „добро уиски“.

Съвсем случайно ми хвана окото рейтингът на алкохолния интерес в САЩ за последния месец. По -точно рейтингът на интерес към уискито. В тази тема изобщо не съм експерт и едва ли мога да се нарека аматьор, но ще ви дам списък. Предварително се извинявам за евентуални неточности и ги отбележете в коментарите. И така, рейтингът на американския интерес към марки уиски / бърбън.

20 най -добри (популярни) производители на уиски

1. Джак Даниел (САЩ)

2. Джони Уокър (шотландско уиски, шотландско. Шотландия). Бюджетно добро уиски (за моя селски вкус).

3. Джеймсън (Уиски. Ирландия). Много популярна напитка. В едно село видях на касата „бутилка“ от 5 литра или за 5, или за 7 хиляди.

С лидерите всичко е ясно. Със сигурност сте опитвали някое от тези три. Рейтингът на популярността на уиски сред обществеността не се ограничава до лидерите. Подчертавам, че това не означава, че тези сортове са най -доброто уиски, това означава само, че те са най -популярните. Една добра напитка не винаги е най -популярната. Но въпреки това продължаваме.

Четвърто до десето място:

4. Семеен резерват на Папи Ван Уинкъл (Бърбън, САЩ). Наистина ме обърка. Трябваше да отида в интернет. Историята на семейство Ван Уинкъл в този бизнес датира от 1800 -те години. Специална особеност на уискито е използването на царевица, пшеница и ечемик в рецептата вместо царевица, ръж и ечемик. Е, докато не опиташ, не знаеш.

5. Crown Royal (канадско уиски)

6. Джим Бийм (Бурбон, САЩ). Е, тази напитка е позната на всички. Традиционна напитка за тези, които се страхуват да летят.

7. Maker's Mark (Бурбон, САЩ)

8. Макалан (Шотландия)

9. Buffalo Trace (Бурбон, САЩ). Друг представител от Кентъки.

10. Лагавулин (Уиски. Шотландия). Шотландско едно малцово уиски.

От единадесето до двадесето място в класацията на уиски-турбо:

11. Glenlivet (едномалцово шотландско уиски)

12. Уудфорд резерват (Бърбън, САЩ)

13. Евън Уилямс (Бърбън, САЩ)

14. J&B (Уиски. Шотландия)

15. Glenfiddich (Уиски. Шотландия)

16. Дива Турция (Бурбон, САЩ)

17. Knob Creek (Бърбън, САЩ. Произведено от дестилерии Jim Beam)

18. Дестилерия Balvenie (Уиски. Шотландия)

19. Chivas Regal (Уиски. Шотландия)

20. Dewar's (Уиски. Шотландия)

Да ... Това не е "Hunt" здрава пластмаса 2.25L. Един мой приятел дори имаше теория за миризмата на сутрешните изпарения. Изпаренията от бира присъстват в явен социален губещ, а сутрешното пиянство с чаша добро уиски издига статуса до трансцендентални висоти. Вижте още 5 популярни вина.

Няма да съм толкова категоричен, но за тези, които се интересуват от марки качествено уиски, препоръчвам сайта whiskydaily. com. Историята на заводите, дегустацията на уиски е разказана по интересен и лесен начин. Писах за реплики на алкохол и по -специално за Джак Даниелс, стар номер 7 в Тенеси в друг пост, така че няма да се връщам към тази тема тук. Освен това няма нищо общо с доброто уиски.

Това е всичко за сега. Не забравяйте, че прекомерната консумация е вредна за вашето здраве. Късмет!

Третиак За всичко Скоро новата година, а с нея и празничен празник.Бих искал да насоча вниманието ви към алкохолни напитки, различни от (brrrrr ... ..) водка. Днес ще ви запозная с 20 -те най -популярни марки уиски / бърбън в Съединените щати. Не забравяйте, че думата за уиски е мъжка и не казвайте „добро уиски“, а кажете „добро уиски“