Ром най -добрите сортове

Ромът се счита за благородна напитка на истински пирати и ценители на силен алкохол. По време на своето съществуване в света се е появила маса сортове, вкусове, марки и, разбира се, фалшификати. Изборът на най -добрия е лесен, ако знаете какво да търсите в магазина. Етикетът ще ви каже кой ром е по -добър. И тази статия.

При избора на продукт всеки информиран купувач преди всичко обръща внимание на етикета. Съгласно законодателството на Руската федерация, той трябва да съдържа информация за състава, производителя, както и други важни бележки в зависимост от продукта. Ако говорим за ром, тогава основният надпис (или липсата му) на бутилката е „Rhum Agricole“. Присъствието му подсказва, че държите в ръцете си, ако не един от най -добрите сортове, то определено истинска напитка.

Rhum Agricole

Този сорт (Rhum Agricole) се нарича земеделски, той е най -ценният и се произвежда в малки количества. Ако няма такъв надпис, значи имаме работа с промишлен алкохол. Разходите му, разбира се, са много по -ниски, но вкусът е много различен. Истинският ценител трябва да опита истински поне веднъж в живота си.

За да определите кой ром е най -добрият, важно е да обърнете внимание на страната на произход. Би било погрешно да се мисли, че качественият лидер идва у нас от Куба. Най -добрите сортове също се произвеждат в Ямайка, Гваделупа, Доминиканската република и карибския щат Пуерто Рико. Освен това са известни напитките от Венецуела, Чили, Мексико и Колумбия.

Сортове ром

Тези, които отдавна са запознати с елитния пиратски ром, както и опитни сомелиери, не са съгласни дали да търсят своята „собствена“ напитка, или е по -добре всеки път да правят гастрономически пътувания, опитвайки нови неща и откривайки нюанси, аромати и аромати. Независимо от това, за да направите своя собствена, дори малка, оценка, е важно да знаете нещо или две за сортовете на известната напитка.

В света има много разновидности и марки на "пиратски" алкохол, но всички те могат да бъдат разделени само на три големи групи:

• светлина;
• злато;
• тъмно.

Те се различават не само по цвят, но и по вкус. Всяка голяма група има свои сортове.

Светлината или бялата се различава по това, че не е състарена. Той влиза в крайния контейнер почти веднага след производството, поради което е безцветен.

Вкусът е лек - мек, чувствителен език ще намери ядка. Ароматът е фин, с примес на растителни тонове и добър мед.

Най -добрите сортове светъл (бял) ром са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от алкохолни коктейли, както и за ядене с месо за барбекю и мазни птици. Този сорт е идеален за първо запознаване с тази силна напитка.

Golden е сорт, който отлежава в специални бъчви в продължение на три години. Цветът му може да бъде бял или сламен, вкусът му е сладък и свеж, с нотки на тропически плодове и ванилия. Финалът ще задоволи желанията на любителите на ядки и кафе.

Златният ром също се съчетава добре с месо и птици за барбекю и се използва при приготвянето на освежаващи алкохолни коктейли.

Тъмно придобива свой специален, богат цвят, благодарение на стареенето, което трябва да е поне три години. Испанската дума Anejo се използва като обозначение за този параметър, след това числото, съответстващо на продължителността на експозицията, и думата Anos (година):

20 $	Anejo 5 Anos се отличава с цвета, който придава старото злато. Най-добрият петгодишен ром съдържа мускус, оригинални подправки, сладък марципан, гуава, ободряващи цитруси. Послевкусът му е сладък и плътен.	RUM FLOR DE CANA 5 ANNI ЧЕРЕН ЕТИКЕТ
45 $	Anejo 7 Anos е тъмно кехлибарен цвят, близък до наситеността на кафето. На седем години има аромат с нотки на канела, карамел, индийско орехче и плодове.	РОН АБУЕЛО АНЕЖО 7 ГОДИНИ
70 $	Anejo 12 Anos, въпреки яркия си тъмен цвят, има мек вкус. Можете да опитате сладък карамел и кисел печен банан. Послевкусът е по -интензивен: тук можете да усетите оригиналните подправки и индийско орехче.	Рон Сентенарио 12-годишен

Оценка на ром

Тези, които предпочитат само ром пред други силни напитки, вече отдавна са свили рейтинга си. Каним ви да се запознаете с най -популярните марки, които могат да бъдат закупени у нас.

Havana Club (Havana Club) се произвежда в Куба и представя дългогодишни аромати. Най-младият от семейството на тази марка е с две години експозиция. Havana Club придоби популярност благодарение на приятния си светложълт цвят и лек, изискан аромат, постигнат чрез използването на избрани видове алкохол, неговата старателна филтрация и отлежаване в бъчви от естествено дърво, както и смесване.

Линията Havana Club е представена с няколко опции за всеки клиент.

Blanco е класика. Известен от седемдесетте години на деветнадесети век.

Anejo 2 е идеален за коктейл, наречен Daiquiri. Anejo 7 е отличен партньор за добра пура. Коктейли от алкохол с такава продължителна експозиция не се приготвят, тъй като първоначалният й ярък вкус не трябва да се прекъсва от добавки.

Марката на ром Bacardi (Bacardi) носи името на своя създател - кубинският Don Facundo Bacardi. Той подобри грубия и суров ром, който беше популярен по онова време, използвайки въглен за филтриране и метода на вливане в дървени бъчви.

Линията Bacardi включва голямо разнообразие от най -добър ром: бял, златен, Reserva Superior, лимон, солера, черен. Сред тях се откроява Bacardi Black, който се счита за първокласна алкохолна напитка. Тя се основава не на отпадъците от производството на захар (меласа), а на меласата от захарна тръстика. Въпреки силата, която е стандартните четиридесет градуса, черният Bacardi е лесен за пиене. Сред коктейлите на базата на Black Bacardi са известни „Brown Derby“, „Coffee Grog“, „Chicago Fizz“.

Ром капитан Морган (капитан Морган) идва в Русия от Ямайка.

Най -известното в линията Captain Morgan е Spiced Gold. Първоначално той няма цвят, но когато към него се добави карамел, се получава известният кехлибарен нюанс.

Някои от най -добрите бири Captain Morgan включват Black Label, Spiced Gold 1L и Black.

Истинска пиратска напитка, която дори най-скромните законопослушни граждани могат да опитат днес, е Пират.

Тази елитна ултра премиум марка е почитана от световни звезди и бизнесмени, така че често може да бъде намерена като спонсор на такива престижни събития като Оскар, Грами и други подобни.

Силните представители на марката Pyrat са на възраст от петнадесет до четиридесет години или повече.

Може би започвайки с най-популярните марки, можете да съберете най-добрите си спиртни напитки за парти, интимна компания или други приятни поводи.

Ромът е силно питие, приготвено от меласа и тръстиков сироп, което съдържа около 35% алкохол. Има три основни сорта - бял, златен и тъмен. Най -добрият ром се определя от вкуса и цялостното качество, което зависи от пет фактора: вида на използваната захар, количеството време, разрешено за ферментация, ферментационните характеристики, времето на отлежаване в цевта и силата след бутилиране. Исторически ромът се счита за напитка на моряци, капитани и пирати. По -долу е даден списък на тези марки, които се считат за елитни в своя клас. Те могат да се пият чисти или да се добавят към коктейли, ако желаете.

10. Една бъчва

Един ром от барел наскоро беше представен в списанията за мъже и се предлага на цени, които са много по -ниски от много от другите напитки в този списък. „One Barrel“ се произвежда в малка дестилерия в Белиз и има осезаем вкус на тютюн, който го отличава от останалата част от класа. Богатият и уникален букет от този ром съдържа различни тонове кафе, ядки и карамел.

9. Бурето Пират 1623г

Pyrat Cask е ром с ограничено издание, направен с най -добрите смеси от карибски вина, за да предизвика вътрешния пират във всеки. Съхранява се в бъчва до 40 години преди бутилиране и в допълнение към вискозната консистенция има несравним жив аромат, подобен на коняк - поради което за някои това е най -добрият ром. Цветът на напитката е месинг. Pyrat използва подправки за печене в ромовете си, така че напитките се отличават с мазен вкус и наличието на земен аромат в него.

8. Санта Тереза ​​1796г

Санта Тереза ​​е венецуелски ром, базиран на местна меласа. Съхранява се в дъбови бъчви, докато производителят използва система за стареене, наречена "Solera". Ромът отлежава от четири до тридесет и пет години, преди да бъде бутилиран. Получената напитка има златист цвят и богат карамелен аромат с нотка на какао и подправки.

7. Старият монах

Ромът "Old Monk" е с тъмен цвят и отлежал в Индия в продължение на седем години. Напитката е запушена в бъчва с ванилия и редица други съставки, което допринася за образуването на силен пикантен аромат. "Old Monk" се нарежда на трето място по световни продажби и се превърна в най -популярния ром, произведен в Индия досега. Неповторимият шоколадово-ванилов аромат доказва, че това е най-добрият ром, който Mohan Meakin Ltd. може да направи. Напитката се появява за първи път през 1854 г., а от 1982 г. всяка година е награждавана със златни медали за качество.

6. Глоба на Причардс

Ромът "Prichards 'Fine" се произвежда в планините на Тенеси от меласа. Той се готви в меден чайник и след това се филтрира през кленов въглен. След това напитката отлежава в дъбови бъчви, докато се получи златен ром. Вкусът се отличава с нотки на уиски от Тенеси, ванилия и печени ядки. Ароматът прилича на сайдер, а вкусът не е тръпчив, което позволи на напитката да влезе в десетте най -добри елитни рома.

5. Британският флот на Пусер

Pusser е компанията, която направи рома част от морската легенда. Тази напитка се произвежда и отлежава в дървени бъчви на Британските Вирджински острови повече от 300 години. В началото на 1700 -те ромът се счита за ключ към здравето на моряците и една халба „Pusser ...“ е разпределена за ежедневните им дажби от капитаните. Напитката е смес от шест различни вида ром. Дългосрочна популярност, умножена по богат аромат - ето защо това е най -добрият ром според поне цялото население на Обединеното кралство.

4. Рон Закапа 23

Ron Zacapa 23 е първокласен ром, произведен в гватемалските планини и отлежал минимум шест години (максималното време за стареене е 23 години). Напитката съдържа 40% алкохол. Той спечели много награди: в дегустационния институт "Zacapa ..." той получи оценка от 98 точки от 100 възможни - това беше абсолютен рекорд. Това е и първият ром, въведен в Залата на славата на Международния фестивал на рома. Произвежда се от меласа, получена след първото пресоване на захарна тръстика, и след това се съхранява в бъчви, които преди това са съдържали шери, уиски и вино.

3. Специален резерват Mount Gay

Mount Gay е най -старата дестилерия в Барбадос и може да се похвали с широка гама от отлични ромове. Белият специален резерват има богат карамелизиран аромат, напомнящ за ирис. Лекият орехов вкус и финият екстракт от плодове правят вкуса на рома умерено груб.

2. Ел Дорадо

Ел Дорадо е изгубена златна земя и Ел Дорадо получава името си, защото се счита за течно злато. Тази напитка се произвежда в Гаяна, а идеалното време за отлежаване за нея е 15 години. За своя вкус, текстура и особено сложен аромат, той спечели първото място в категорията „Най -добър ром“ на известното международно предизвикателство за вино и спиртни напитки за четири последователни години. През 2005 г. „El Dorado“ е включен от списание Forbes в десетте най -добри напитки в своя клас.

1. Bacardi Reserva Limitada

Bacardi е най-големият частен производител на спиртни напитки, а ромът се счита за най-известното им творение. Тази елитна напитка всъщност е създадена много отдавна, но едва през 2003 г. най -накрая започна да се продава в чест на откриването на магазина на марката Bacardi. Bacardi Reserva Limitada, направена само от най-добрите ромове на марката, се съхранява в леко овъглени американски бъчви от бял дъб в продължение на 10-16 години. Получената напитка има богат червеникаво-златист цвят и не тръпчив вкус с нотки на ванилия, дъб и сушени плодове. Мястото за закупуване на Bacardi Reserva Limitada е единственият в света магазин на марката Bacardi на Бахамите (Насау).

Това е целият ТОП-10 на най-популярните напитки от този тип, заслужили признание от критиците и обикновените хора. Не всички от тях се продават в Русия, но слухът за вкусовете и качеството на тази „десетка“ стигна до нас. Кой ром е по -добър - един от тях или нещо друго - зависи от вас. Късмет!

Кой е най -добрият ром в света. Рейтинг ТОП 10

3.5

(70,4%) гласуваха

25

Ромът е популярна алкохолна напитка с богата история и уникална производствена технология, основана на вековни традиции. Силният алкохол отдавна се свързва с моряците. Той „забавляваше душата“ на пирати и разбойници. Оттогава се появиха много разновидности на напитката, тя започна да се произвежда по целия свят, но кубинският ром остава един от най -добрите.

История на кубинския ром

Куба играе важна роля в историята на тази напитка. През XVI век. по испанските земи започва да се отглежда захарна тръстика, внесена от Канарските острови. Първоначално от него се произвеждаше алкохоли след това, след около 100 години, сладък сироп се използва за приготвяне на алкохолна напитка. Така се появяват първите видове ром, които са много тръпчиви и силни. С течение на времето технологията на производство се подобри, което значително подобри качеството на продуктите. Резултатът е освежаващ и приятен кубински ром, който не е много по -различен от днешния.

Благодарение на бързото развитие на захарната индустрия в Карибите са построени 125 малки завода за пушене на ром. В края на 18 век Куба вече изнася повече от 200 хиляди литра, а в началото на 19 век тази цифра достига 500 хиляди литра сладък алкохол.

История на известни марки

Facundo Bacardi е един от първите производители на тази напитка. Той е изобретил нова производствена технология, което даде възможност да се направи вкусен ром от евтина алкохолна напитка. Поради използването на нови дестилационни устройства, алкохолът на Don Bacardi имаше значително предимство пред продуктите на други острови.

Същото

В средата на 20 -ти век ромът Matusalem стана най -почитаният ром в Куба. Той беше прославен от братята Камп, които пристигнаха през 1870 г. от Испания, за да започнат собствено производство в кубински земи. Заедно с партньор братята разработиха тайна формула за преработка на захарна меласа, в която грубият вкус на алкохола стана равномерен и балансиран. Основното предимство на продуктите на тримата предприемачи - това е дълга и правилна експозиция (от 7 до 23 години). Още през 1881 г. отлежалата напитка Matusalem получава световно признание и първите си награди.

Историята на марката Havana Club също започва по крайбрежието на Куба. Дестилерията е създадена от Хосе Аречабала. След идването на правителството на Кастро семейството на Аречабала се премества в Испания. Фидел Кастро национализира всички предприятия, включително фабриките за алкохол. Трудно време започна за производителите на спиртни напитки. Някои известни марки бяха принудени да преместят производството си на други острови, много от тях трябваше да затворят напълно. Семейство Аречабала нямаше предприятия извън Куба, така че нямаха право да произвеждат продукти под името Havana Club. Но под тази марка в чужбина целият кубински ром е доставен. По -късно фирмата Bacardi стартира производство по рецептата на Jose Arechabal.

Въпреки трудностите, в Куба сега се произвеждат повече от 40 марки ром, които са изключително популярни.

Какво е ром: видове и сортове

Всяка алкохолна напитка, в зависимост от крепостта, цвета, технологията и страната на производство, се разделя на видове и сортове. Тази класификация помага да се избере подходящата марка, като се вземат предвид личните вкусови предпочитания.

Видове ром по технология на производство

За разлика от други алкохолни напитки, няма единни методи при производството на ром. Като се вземат предвид климатичните условия, местните традиции и рецепти, продуктите имат различни вкусови характеристики.

Според технологията на производство се определят следните видове:

1. Земеделски. За приготвяне на напитката се използва чист сок от тръстика, от който захарта не се отделя. Ферментацията протича естествено без добавяне на дрожди. Този метод е много скъп и мнозина са го изоставили. Освен това ром може да се произвежда само когато се събира захарна тръстика от насажденията.
2. Индустриални. Най -често срещаният и ефективен производствен метод. Същността му е, че захарта се отстранява от захарната тръстика, а изцедената меласа се подлага на непрекъсната дестилация, ферментация и дестилация. Този метод се използва по целия свят и се получава приблизително 90% от целия ром.
3. Тафия. Най -некачественият алкохол, произведен в някои страни от третия свят. Според тази технология напитката се получава чрез обработка на продукти от меласа.

Сортове ром по цвят

Алкохолът от тръстика винаги е бял след дестилация. Това е процесът на стареене и всички видове добавки формират аромата и цвета на рома.

Има такива разновидности:

1. Light - алкохолна напитка с минимално отлежаване, прозрачна, понякога бяла или сребриста на цвят. Светлите сортове ром са меки, нямат ярък вкус. Извадката се извършва в метални вани, които не могат да придадат на алкохола сянка. Продължителността му варира от 4 месеца до 2 години. Напитката става прозрачна след преминаване през филтри с въглен. При производството на бял ром филтрацията се прилага само след отлежаване. Ярък пример са марките: Legendario, Santero, Palma Mulata.
2. Злато. Необичайният цвят и по -изразеният вкус, за разлика от светлите сортове, зависи от времето на зреене и вида на цевта. Подправки и карамел могат да се добавят към кашата. Нефилтрираният алкохол има кехлибарен оттенък. Периодът на отлежаване е 1-2 години в дъбови бъчви.
3. Тъмно. Този наситен цвят се получава чрез използване на гъста, сиропирана течност с черен или тъмнокафяв цвят, получена след изпаряване на сока от захарна тръстика. Алкохолната напитка отлежава поне 3 години в изгорели бъчви от най -доброто дъбово дърво. Отлежал ром има гъста консистенция, невероятен аромат и ярък многостранен вкус на карамел, меласа или подправки. От всички тъмни сортове, Rancado Black е истинска находка за ценителите на топли напитки - с дълбок карамелен нюанс и изразителен вкус с нотки на пипер и натрошени черупки от орех. Любимата напитка на испанските монарси беше Bacardi Black. Сега тази марка принадлежи към премиум категорията.
4. Ароматизиран. Незаправен алкохол, напитката получава определен нюанс от различни добавки. Като добавки се използва ароматът на плодове: кокос, манго, лимон, портокал. Известни марки: Bacardi Limon, Bacardi Apple. Напитките са хипнотизиращи с мекия си кисел послевкус и свеж плодов аромат.

Класификация на сортовете по сила

След дестилация на сок от тръстика се получава много силен алкохол (около 80 градуса). За да се намали високата степен, напитката се разрежда с чиста вода.

По крепост се разграничават следните сортове:

1. Ромов еликсир (ромова сила 30-40%).
2. На възраст (период на стареене - от 5 до 12 години).
3. Силен (стандарт - 40%, някои сортове могат да имат 75%).

Кубински ром: марки и държави

Развитието на международните отношения допринася за разпространението на стоки по света, включително алкохолни напитки. Алкохолните напитки винаги са се радвали на голяма популярност сред съседните държави. Всеки вид ром има своя особеност, която придобива само в страната производител. Името на сорта и вида на алкохола също зависят от района.

По държави ромът е:

• Кубински;
• Ямайски;
• Испански;
• Хавайски.

Кубински ром. Произвежда се от меласа, страничен продукт от преработката на захарна тръстика. За приготвяне на кашата се използва черна вискозна маса, разредена с вода. След това към него се добавя мая, за да се образуват киселини и естери. Процесът на ферментация (ферментация) се наблюдава постоянно от майсторите, тъй като в този момент се формира вкусът на бъдещата напитка. В зависимост от вида на рома, ферментацията продължава от 20 до 80 часа. Готовата каша се подлага на двойна дестилация (дестилация) в аламбици. Това ви позволява да запазите максималното количество ароматни алкохоли и да отделите неприятните миризми.

След година и половина се получава алкохол, който се развъжда до сила от 55% и се оставя да узрее в бъчви от бял дъб. Когато следващият етап на отлежаване приключи, майсторът на смесването смесва различни видове напитки. След смесването, незапушеният алкохол се влива още няколко седмици. След това напитката се филтрира и бутилира.

Особеност на кубинската провинция е сладкият ром, наречен Гуаябита дел Пинар. Няма аналози на този продукт. Произвежда се в два вида - сладък и сух. Напитката се налива със сушена гуава, екзотичен плод, който придава своя специфичен вкус и мирис на алкохола. Освен тропическите плодове могат да се използват карамел, ванилия и билки. Отлежава в кедрови бъчви поне месец.

Светлият кубински ром е известен със следните марки: Caney, Havana Club, Santiago de Cuba, Varadero.

Ямайският ром е силен, тежък с дълбок горчив вкус. Произвежда се от сочна и сладка осока по традиционни методи. Процесът на ферментация отнема повече времеотколкото в Куба и е 12 дни. За местните жители ромът е лек за всички болести. По брой барове Ямайка е на първо място в световната класация. Местните хора предпочитат Wray & Nephew White Overproof. Популярни марки: Bepi Tosolini, Captain Morgan, Plummer, Appleton, Wedderburm.

Испански ром. Дълго време ромът в Испания се смяташе за напитка за бедните. Властите са сериозно загрижени за лошото качество на местния алкохол и обявиха добра награда за успешен винопроизводител, който може да го направи вкусен и мек. Факундо Бакарди успя да промени ситуацията. Подобрената напитка напомняше на кубински по вкус и качество.

Сега Испания се занимава с производство на висококачествен алкохол, но няма особени вкусове. Най -известните марки: Cartavio, Bacardi, Ingenio Manacas, Tobacco, Dos Maderas, Ronrico Gold, Clarke’s Court.

Хавайският ром има пълен набор от алкохолни нюанси. Произвежда се по индустриален метод., отлежал в стари катранени бъчви. Напитката се оказва лека с деликатен аромат и поради ниската си цена тя става много популярна на Хавайските острови. Най -известните са 4 марки: Hana Bay, Koloa, Diamond Head и Maui.

Кубинският ром е една от легендарните напитки, която може да се пие самостоятелно, използва се в готвенето и в коктейлите. Смесването на различни вкусове създава необичайни нюанси и аромати, които могат да донесат истинско удоволствие и радост, а яркият послевкус оставя незабравимо впечатление.

Внимание, само ДНЕС!

1 Вместо въведение

Ромът започва да печели популярност в страните от ОНД от началото на 2000 -те - с появата на тази напитка в магазините. Повечето наши сънародници знаят какво е ром. Този продукт е популяризиран чрез пиратски романи и истории (особено тези, написани от Р. Л. Стивънсън).Що се отнася до силата, тя не се различава от водката - силата й варира от 37 до 45 градуса. В Карибите, Латинска Америка и Съединените щати те пиеха ром точно както ние водка - това беше евтин и силен алкохол, който беше достъпен за по -голямата част от населението.

В съвременния свят ромът се е превърнал в един от най -популярните продукти, който се добавя към коктейли или се пие чист. Не всеки обаче знае кой ром е най-добрият и как да избере висококачествена напитка.

Ромът на алкохолния продукт съществува от дълго време. В момента ромът получава много награди на международни изложения за своя вкус (от различни производители), докато има много митове и измислени истории за създаването на тази напитка. Има и достатъчно измислени имена за него. Често е наричан „Кръвта на пиратите“, „Кръвта на Нелсън“, „Смъртта на дявола“, „Вода от Барбадос“ и т.н.

Ромът е използван за вдъхновение от писатели като Хемингуей, Яколиот и Сабатини. Има един любопитен случай, когато заради него е станало въстание - в началото на 19 век в Австралия губернаторът У. Блай нарежда вече да не плаща на работниците от селското стопанство такса в ром, а да плаща в пари. Той влезе в историята като "бунт на ром". Ето защо някои смятат тази напитка за една от романтичните, което допринася за нейната популярност. Ромът в света е обвит в морската слава на Карибските острови, което му позволи да заеме висока позиция сред алкохола.

Ром от Карибите

Ромът беше една от най -консумираните напитки сред моряци, писатели, търговци, военни и т.н. Това винаги даваше възможност за поддържане на цените на тази напитка на достатъчно високо ниво, което отваряше широки възможности за производството на фалшификати, незаконни дестилерии и контрабандата на тази напитка (тъй като данъците върху алкохола във всички страни по света бяха доста Високо).

Популяризирането на напитката доведе до факта, че днес тя се произвежда в много страни: САЩ, Германия, Великобритания, Дания, Франция, Австралия, Русия и др. Това доведе до появата на голям брой марки и има вкус на. Но безспорни лидери в производството на добър продукт са страните от Карибите и Латинска Америка. Това се дължи на факта, че в повечето страни технологията за производство на тази напитка не винаги се спазва, в някои те заместват компонентите, използвайки неоригинални (например в Русия вместо захарна тръстика се използва захар от цвекло). Той обаче предлага голямо разнообразие от напитки на рафтовете и пазарите. Трябва да се отбележи, че всеки производител има своя собствена рецепта за приготвяне на напитката, което я прави „специална“. Също така всеки производител измисля различни истории за създаването на ром, за да популяризира активно своя продукт на пазара. Често тези истории нямат нищо общо с реалната история за появата на определен наркотик.

За да изберете добър ром от всичко, което се предлага, трябва да знаете за алкохола или да потърсите помощ. Така че има хора, които разбират от алкохолни напитки, те се наричат ​​кависти. Те ще ви помогнат да изберете висококачествен ром за всеки вкус и за всеки портфейл. Не всеки обаче може да си позволи такава скъпа консултация, която често надвишава цената на няколко висококачествени „елитни“ бутилки. Затова много хора избират сами да си изберат ром, често чрез опит и грешка.

Разбира се, този метод е най -практичен и ви позволява да изберете точно какво харесва конкретен човек, но можете да разберете колко добър е ромът, като внимателно проучите етикета му. Това елиминира вероятността от придобиване на фалшив или „изгорен“ алкохол. По -долу ще разгледаме няколко начина за разделяне на продукта според показателите за качество.

Важно е да знаете!

За лечение и профилактика на СТЕЙННА БОЛКА нашите читатели използват все по-популярния метод за бързо и нехирургично лечение, препоръчан от професор Валентин Дикул. След като внимателно го прегледахме, решихме да го предложим и на вашето внимание ...Прочетете още ...

2 Качествени показатели

Технологията за производство на тази напитка включва необходимостта от стареене. Минималният период на стареене е 1 година. Това се счита за достатъчно. Ако ромът няма стареене (не е посочен на етикета), тогава най-вероятно това е некачествена напитка (или фалшива). Някои сортове (предимно тъмни) имат период на зреене 3-4 години, някои 5 години. Ромът на възраст 7 години се счита за елитен. Те могат условно да бъдат разделени на:

1. Ром на възраст 1 година. Всеки бял ром трябва да има това стареене.
2. Тъмният ром и висококачественият бял ром са на възраст 3-5 години.
3. Откъс за повече от 7 години - елитни и колекционни сортове.

Елитен колекционерски ром

Следващият критерий, който се разглежда при закупуване на напитка, е нейната сила. Трябва предварително да се каже, че трябва да изберете напитка по сила изключително според вашите предпочитания. Факт е, че различните страни имат различни стандарти за този алкохолен продукт. Така че в страните от Латинска Америка (Никарагуа, Венецуела, Колумбия и др.) Ромът се счита за напитка със сила 50 градуса. На северните карибски острови силата на напитката трябва да бъде поне 40 градуса, а на южните карибски острови - 35-37 градуса.

Най -важният надпис на етикета е „Rum Agricole“. Този надпис показва, че ромът е направен от естествени съставки по класическа технология. По -долу са видовете и изискванията.

3 Какъв ром има?

Често има спорове кой ром е най -добрият: светъл или тъмен? Няма категоричен отговор на този въпрос, тъй като всяка напитка има своите достойнства.

Така че ромът с малко стареене (нарича се млад) може да бъде само лек. Отлежава в специални бъчви или вани. Ако ромът отлежава в метални контейнери, той се счита за не много качествен. Най -доброто място за отлежаване е дървена (дъбова) бъчва, в която преди това са отлежавали определени видове вино. Силата на получената напитка ще бъде 35-45 градуса. Има мек вкус с мек вкус на алкохол и добавки. Цветът на напитката може да варира от бистър до златист.

Стареене на ром в бъчви

Ромът на възраст поне 3 години се счита за стар. Силата на тази напитка е 40-47 градуса. Има деликатен и изискан вкус. Цветът обикновено е златист до черен. Ароматните напитки се използват за смесване на различни ромове, те се използват широко в сладкарската индустрия и имат крепост 25-35 градуса. Напитката има мек вкус с много аромати.

Различни ароматизирани сортове на този алкохол. Обикновено при производството на ром се добавят плодове, подправки и др. Използват се предимно тропически плодове и подправки.

Различни варианти за коктейли. Тя може да бъде както леки напитки (до 40 градуса), така и силни (около 70 градуса). Те почти никога не се пият в чист вид. Всяка компания има различни варианти на тази напитка. Някои фирми произвеждат ром "светлина" за жени, чиято сила често не надвишава 30 градуса. По -долу са няколко популярни марки ром.

4 Производствени компании

Производството на ром е най -широко разпространено в Карибите - Куба, Барбадос, Пуерто Рико, Доминиканската република и др. Най -известните марки включват Bacardi, Captain Morgan (и двете от Пурто Риканската република), Elexir de Cuba и Havana Club - класически кубински ром и др. Възможно е да се изброят производители за дълго време, защото има много от тях.

Класически "Havana Club"

Ако няма опит с употребата на тази напитка, тогава се препоръчва да започнете с компанията Bacardi, чиито продукти имат много изискан вкус и високо качество.