Най -добрите сортове праз

. 

Когато засаждате праз, определете целта, за която отглеждате културата. Тъй като сортовете сортове се различават по морфологични и вкусови качества. Сортовете праз са разделени на ранно, средно и късно узряване. Специфична особеност на растението е, че не образува стандартна луковица, а за готвене се използва само стъблото. Лекото и плътно стъбло има приятен послевкус; лукът е полезен не само като продукт за готвене, но и като здравословен продукт.

Празът идва рано, средно и късно

Обща характеристика на сортовете праз

Сортовете праз се подразделят на три групи: ранозреещи, среднозрели и къснозреещи. Засаждането на ранните сортове се прибира в края на лятото и началото на есента. Празът расте бързо, дължината достига един и половина метра. Самата листа от стъблото расте под остър ъгъл. Листата не са плътно подредени. Празът не понася добре зимата. Средно зрелите сортове растат в средата на октомври. Листата се прилепват плътно към фалшивото стъбло. Самото стъбло достига 20-25 см височина, дебелината му е до 5 см. Листата е голяма и гъста. Растението е зимоустойчиво, понася положително ниски температури до -14 ° C. В райони с мек климат земеделските производители оставят праза в средата на сезона в земята до средата на зимата и го отстраняват при необходимост.

Зимните сортове се характеризират с висока зимна издръжливост. Те растат бавно, стъблото расте до 15 см. Листата се прилепва плътно към стъблото. Късният праз се бере през късна есен и средата на пролетта. Сортът има дълъг вегетационен период и зреенето му отнема повече време от другите сортове лук.

Сортовете праз се различават както по продължителността на вегетационния период, така и по времето за узряване на реколтата, морфологичните характеристики и вкуса на стъблото. Лукът е обогатен с полезни минерали. Празът съдържа етерични масла, които повишават апетита и имат положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система.

Празът е много полезен и широко използван в готвенето.

Сортове праз

Лукът е популярен сред фермерите. Разнообразието от сортове ви позволява да отглеждате лук за всеки вкус. Той се използва широко при приготвянето на салати, гарнитури, различни зеленчукови ястия, супи. Лукът се използва като лек за наднормено тегло, ревматизъм и подагра. Използва се като превантивна мярка. Лукът е разделен на ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи сортове.

Земеделските производители отбелязват, че ранният праз е най-добрият, тъй като дава повече добиви от средно и къснозреещите сортове. За да узреят ранните сортове са необходими 3-4 месеца, независимо от времето. Вегетационният период на праз средно зрял продължава 145-175 дни и се развива гъста подредба на растението. Ширината на листата е 5-7 см със синьо-зелен цвят. Листата са разположени под стръмен ъгъл спрямо стъблото, не както при ранните сортове. Стандартната дължина на крака е 20-25 см с тегло около 170-250 грама. Добивът на средни сортове е по -нисък от този на ранозреещите, но качеството на растението е по -добро.

Празът може да се събере около 4 месеца след засаждането.

Праз от ранна зрялост

Ранните сортове включват Голиат, Килима, Веста, Колумб, Гуливер. Голиат се характеризира със средна височина на стъблото, около 25-30 см от избелената част, диаметър 6 см. Зеленият и сиво-зеленият лук имат широки листа.Луковата част не е много изразена в сорта, достига маса от 180-210 грама, но е с висок добив. Беритбата трябва да е в средата на лятото. Голиат принадлежи към универсален вид, използва се пресен в храната и изсушен. Поради слаб имунитет, той се нуждае от допълнително хранене от болести и вредители.

Килима празът се добива малко по -късно от другите видове сред ранните сортове. Плътен крак от около 25 см и диаметър 5-6 см, достига 150 гр.

Празът Веста се отглежда главно в района на Москва. Има приятен полуостър вкус и е универсално приложим. Бялата част на растението е с диаметър 2-3 см, но е дълга приблизително 48-53 см. Масата достига 200-250 грама. Висок имунитет към болести. Там толерира студ и горещо време.

В Колумб височината на листата достига 75-80 см, общото тегло е около 350-400 грама. Без олющване, бялата част се образува сама. Има приятен вкус. Височината на избелената част в Gulliver's е 25-30 cm, диаметърът на стъблото е 4-5 cm, общото тегло на растението е 230-250 g. Използва се пресен и консервиран.

Праз Килима дава плътни, големи крака

Средносезонен праз

Празът със средна зрялост включва Казимир, Камус, Бастион, Танго, Джолант, Победител, Слон, Алигатор, Бандит, Жираф, Каратански.

Самата по себе си луковичната част на немския Казимир е малка или отсъства. Бялата част е с високо качество, 20-27 см, диаметър 4-6 см. Използването е универсално. Става по -сочно, когато се съхранява. Чешката крушка Kamus е слабо изразена, дължината на бялата част е 19-23 см, а малкият диаметър е 2-3 см. Зелени листа с преобладаване на лек лилав оттенък. Висок имунитет към гъбични заболявания. Добивът е малко по-нисък от този на други средносезонни сортове. Вкусът е със средна пикантност. Приложението е универсално.

Бастионът от праз със средна зрялост дава реколта за 150-160 дни. Листата са сиво-сини, зелени. Лукът е със среден размер, бялата част е с диаметър 3-5 см, дължина 35-50 см. Общото тегло е 200-130 гр. Подходящ пресен, сушен и консервиран. Високодобивното танго е устойчиво на гъбични заболявания и вредители, устойчиво на замръзване. Дължина на крака 13-16 см, диаметър 3-5 см. С тегло нараства 230-250 гр. Листата са средни по размер, луковицата е слаба. Нанася се прясно, съхранява се дълго време.

Височината на лука Jolanta е 35-45 см. Тясната зеленина има тъмнозелен, лилав цвят. Луковицата е малка, бяла и със среден диаметър. Устойчив на гъбични заболявания.

Слон (или с други думи слон) е чешко развъждане на праз. Той расте до 80 см, излиза около 200 г тегло. Понася положително топлина и замръзване. Съхранява се след прибиране на реколтата за 60-90 дни.

Сортовете като Уинър, Алигатор, Бандит, Добър колега, Жираф и Каратански са сходни по своите морфологични характеристики. Избелената част расте от 20-35 см, тегло 240-310 гр. По отношение на вкуса е пикантно-полуостър. Берат се от средата на септември.

Празът Карантана дава дълъг бял крак

Късно узрял праз

По отношение на добива късните сортове са подобни на тези със средна зрялост. Продължителността на вегетационния период и къснозреещите сортове е 6 месеца. Характерна особеност на късните сортове праз е тяхната висока устойчивост на замръзване. Късните сортове включват Acreok, Sizokryl, Mercury, Winter Giant и Autumn Giant.

За студени райони (Сибир) Acreok е подходящ. Луковицата е малка, избелената част е около 20 см, но самото тегло е голямо, 300-360 гр. Тъмна зеленина със синьо. Дължината на листата е 50 см, дебелината е 5-7 см. Има полуостър вкус. Универсален в приложението. Подходящ за Сибир поради устойчивост на замръзване. Избелената част на Sizokryl е гъста, теглото на растението е 120-160 g. Листата са тъмнозелени или почти сини на цвят. Леко остър на вкус.

Бялата част на Меркурий е 24 см, теглото на растението достига 150-190 грама. Кракът е цилиндричен, дълъг 19-26 см. Той е имунизиран срещу вирусни и гъбични заболявания.Растението има мек полуостър вкус. Зимните и есенните гиганти са студоустойчиви сортове. Бялата част е с дължина 22-26 см и диаметър 6 см. Полуостър вкус.

Късният праз живак е устойчив на гъбични заболявания

Отглеждане на праз

Когато отглеждате праз, трябва да знаете някои характеристики и разлики от другите видове лук. Празът трябва да бъде заровен дълбоко в почвата или мулч, за да стане плътен и силен. Земеделските производители засаждат семена на открито след слана в началото на пролетта. Но за обилна реколта е оптимално да засадите праз чрез разсад. Опитните фермери съветват засаждането на разсад в средата на пролетта или дори в края на зимата. Необходимо е да се създадат условия кълновете да получат необходимото количество дневна светлина.

Преди да посеете праз, семената трябва да се накиснат във вода със стайна температура. За което се поставят в навита кърпа, марля или филтърна хартия. Поставете върху чинийка или друга плоска чиния и навлажнете умерено с вода. Платът със семена не трябва да плува, а трябва да е влажен през цялото време. За простота можете да поставите чинийката в найлонов плик. Не се изисква дълго накисване - от 2 до 12 часа е достатъчно, след което семената се прехвърлят в саксии.

Семената се засяват на високи хълмове от 16 см. Семената се поставят в земята на 5 мм, с разстояние 17-23 мм. Почвата трябва да се навлажни преди засаждането. За появата на разсад оптималният температурен режим е 18-20 ° C през деня и 9-11 ° C през нощта. При правилна грижа, разсад, диаметър на стъблото 5-6 мм, засадете след 60 дни. Преди да засадите разсад в открита земя, стъблата се нарязват от самия връх на трета част.

Празът трябва да се засажда на разстояние един от друг.

Засаждане на разсад

През есента наторете градината с органични вещества и минерални торове, като например презрял компостен тор, калиев хлорид, суперфосфат. Ако градината не е подготвена през есента, тогава през пролетта добавете карбамид 14-16 gr., Или амониев нитрат 17-22 gr. Уверете се, че рохката почва не е кисела. В нагрятата почва разредете канавките с дълбочина 13-16 см и поставете разсад. Жлебовете са разположени на разстояние 35-45 см един от друг.

Не засаждайте растението отблизо, за да не презасадите през лятото. Избършете растението или мулчирайте. Ако мулчът е висок, стъблото ще расте силно, високо и деликатно на вкус.

Високите и ранните сортове се препоръчват да се засаждат в група от 3-4 броя на разстояние 50-60 см един от друг. Когато отглеждате праз с други култури, имайте предвид, че е подходящ за квартала с домати, краставици , репички, моркови, както и билки като, маруля, целина и спанак. Служи като надеждна защита на зеле, моркови и ягоди от вредители и болести.

Празът отблъсква вредителите от зеле, ягоди и моркови

Грижи и хранене на праз

Празът се отнася до причудлив тип засаждане. За отглеждане изберете слънчево легло, дренирайте почвата. Засаждането се нуждае от подходяща грижа:

• задълбочено разхлабване на почвата между редовете;
• отстраняване на плевели;
• периодично торене с минерали и органични вещества;
• изкореняване или мулчиране на растението.

Месец след засаждането на разсад празът се тори със специални смеси за лук. Изходете от пропорцията от 3 литра на 1 кв. М. След 21 дни наторете растението с органична добавка като разреден лопен или пилешки изпражнения. Разрежда се обилно с вода поне 15 пъти.

Използвайте минерални торове няколко пъти за един сезон. При липса на специализирани смеси, смесете 10 литра вода, калиева сол 15 g. И амониев нитрат 15 g. Напръскайте със силно разреден лопен. Добавете дървесна пепел към жлебовете. Комбинирайте органични и минерални торове до края на лятото.

Можете да отглеждате здрав и силен праз, като комбинирате минерални и органични торове

Жътва

Когато на растението има няколко листа, направете частична реколта. Премахнете растенията напълно преди първата слана.Изкопайте в основата на лука с лопата, отрежете корените, те ще останат като органичен тор.

Лукът расте постоянно, няма прекъсване на растежа. Опитните собственици отглеждат растението, за да увеличат периода на отглеждане. Те изкопават лука в средата на есента, подрязват корените и поръсват леко с почва в оранжерия или оранжерия.

В края на есента и началото на зимата вземете свежо растение, ако температурата е +10 ° C.

Преди листата на праз да пожълтяват и да настъпят първите слани, те го изкопават, отстраняват коренището и горната зеленина. Особеността на праза е, че той трябва да се съхранява леко наклонен в земята, на хладно място с температура 0-1 ° C и влажност на въздуха 85-95%. Ако следвате прости правила, лукът ще запази свойствата и свежестта си в продължение на шест месеца. Друг начин за съхранение на растението, но за по -кратък период, е да поставите лука в обикновени найлонови торбички, да го оставите отворен и да го оставите в хладилник за 3 месеца у дома.

Абонирайте се Бъдете наясно с новите продукти на нашия сайт

Преди около 50-60 години тази култура практически не се отглежда в постсъветското пространство, подценявайки полезния си състав и считайки селскостопанската технология за трудна. Трудно е да се повярва в това днес, когато сортовете праз са номерирани в десетки, а самото растение е толкова търсено, че отстъпва само на лук и чесън.

Най -вкусният и здравословен от всички култивирани лук

Царски лък, и не само заради размера

Празът е двугодишни растения, въпреки че в южната част на страната, където са оставени в почвата за зимуване, те могат да дадат плодове като многогодишна култура. Той е ценен заради дългата си сребристобяла продълговата крушка (фалшиво стъбло или „крак“), която има много по-нежен и ароматен вкус от лука, съдържа много калий, витамини и има диуретичен ефект.

Растението започва бавно - семената покълват в малки крехки издънки, чийто диаметър, дори два месеца след поникването, не надвишава 2-3 мм. Но след няколко месеца празът поразява с кралски, нетипични за лукови растения размери - до 1,5 м височина и хранителен орган („бут”) с тегло до 400 г.

Дългите плоски листа приличат на чесън и растат в красиво ветрило. Кореновата система е мощна, влакнеста, ако растението е заровено в пясък или торф за зимата, то може да го храни до пролетта. Изритва стрелата и дава семена през втората година от вегетационния период.

Размерът на бялото стъбло зависи от сорта и времето на узряване - стъблото е по -късо, но масивно при къснозреещите видове, по -дълго и по -тънко при ранните видове. Бялата част може да се увеличи изкуствено. За да направите това, използвайте специална техника, наречена „избелване на краката“ - растението се сгушва няколко пъти на сезон, като предотвратява позеленяването на основата на стъблото.

Празът се характеризира с дълъг вегетационен период: ранните сортове - 90–130 дни, средните - 150–160, късните –180–200 дни. Тази особеност се дължи на селскостопанската технология на зеленчуковите култури - в условията на средната зона, Урал, Сибир най -често се използва разсадният метод на отглеждане.

Красиво ветрило на листа и дебел бял бут са отличителните белези на праза.

Интересно е! Най -добрите рецепти за праз идват от кралска Великобритания, Франция и Италия. Тук се слага в разнообразни салати, от него се приготвят супи от лук и картофено пюре, печени с мащерка и сирене.

Избор на сортове, като се вземе предвид периодът на зреене

Съвременното развъждане има за цел да разработи нови форми и хибриди с подобрени характеристики и по-ранни периоди на зреене, но старите, изпитани във времето сортове праз също са популярни сред градинарите.

Ранно и средно рано

За ранно производство се засаждат бързорастящи или летни сортове. Те започват да се събират през август, около 85–90 дни след поникването на семената. Характерен признак за ранна зрялост е тънко стъбло, чиято осветена част достига 30-50 см дължина.Ранните продукти обикновено се използват за лятна консумация и преработка.

• Празът Колумб е един от най -добрите ранно зреещи холандски сортове с отличен вкус. Възрастното растение е относително ниско (70–80 см), образува стъбло с дължина до 20 см, диаметър до 6 см, с тегло до 400 г. Голям плюс е, че не се нуждае от многократно олющване, за да избели продуктивен орган.
• Празът Веста е домашен сорт, който не отстъпва на продуктивния холандец. Започва да узрява след 120 дни от засяването. Възрастното растение е мощно, високо до един и половина метра, със светлозелено ветрило на листа. Ако зеленчукът е сгушен няколко пъти, получавате дръжка за хранителни стоки с дължина 30 см и тегло до 350 г. Веста е ценена заради специалния си сладък вкус. За да получите гарантиран добив в региони с умерен климат, се препоръчва отглеждането на културата чрез разсад.
• Стволът прай Слон е сорт с красноречиво наименование, който образува избелено фалшиво стъбло с дължина до 30 см. За да се постигне това обаче, зеленчукът трябва да се изпусне няколко пъти. Има добро качество на избелената част, приятен сладникав вкус. Може да се съхранява в пясък няколко месеца.

Засаждане на холандския сорт Columbus

В средата на сезона

Средно узряващите или есенните сортове образуват по-дебел и по-мощен „крак” с дължина 30–40 см. Листата им също са големи, синкаво-зелени със сив восъчен цвят. Ако растението е оставено в почвата и сигурно покрито, след презимуване то ще израсте и ще даде семена на следващата година. Празът от средния сезон може да се съхранява, но не повече от 2–2,5 месеца.

• Празът Казимир е високопродуктивен домашен сорт, с плътен, доброкачествен избелен "бут" с дължина до 30 см и слаб лук. Растението е високо с почти вертикални зелени листа. Сортът е чувствителен към влага, реагира на храненето, предпочитаният метод за отглеждане е разсад.
• Пор Winner се отглежда както в едногодишен цикъл, така и в многогодишна реколта за рязане на ароматни и деликатни зеленчуци. Растението е средно едро, листата са сиво-зелени със синкав цвят, бялата част е с диаметър 3,5-4 см до 20 см дължина. Отличителна черта е високата устойчивост на замръзване, която позволява отглеждането на култури в студени райони.
• Празът Слонът ще даде първите си сочни стъбла в рамките на 130 дни след засяването. Той има висока сила на растеж, изтласквайки надземната част на височина 1,5 м и образувайки голям хранителен орган с тегло 250-300 гр. Препоръчва се да се отглежда чрез разсад и да се използва методът на „избелване на крака“ чрез набиване на стъблото на височина 20-25 см.

Мощни растения от сорта Казимир

Средно късно и късно узряване

С вегетационен период от 180-200 дни зимните сортове нямат време да узреят в Сибир, Урал и други региони, където периодът без замръзване е не повече от 150 дни. Дори в по -южните райони се използват покривни технологии, за да се прибере реколтата след зимуване в началото на пролетта. Сортовете се отличават с къса и удебелена избелена част, висока студоустойчивост.

• Празът Алигатор е висок, мощен представител на култура с голям "крак" с тегло до 300 г. Той е ценен и за отглеждане върху зеленчуци с деликатен вкус и приятен аромат на чесън.
• Празът Карантански е един от най -старите сортове. Образува разпръснато растение с височина до 1 м и хранителен орган с тегло 200-300 г. Селективното прибиране на реколтата започва след 125 дни, като достига пълна зрялост за 200 дни. За да узрее растението преди студеното време, се препоръчва да се отглеждат разсад на възраст най -малко 70 дни.
• Leek Bandit - сорт, въпреки необичайното си име, е отгледан от холандците. Това е красиво високо растение с тъмнозелена листа, блестящо синьо. Стъблото е късо, удебелено, с отличен вкус. Поради високата си студоустойчивост, в райони с мек климат те се берат в края на есента или дори след презимуване - в началото на пролетта.
• Есенният гигантски праз е друг холандски сорт.Образува голям бял "крак" (30-40 см) в напречно сечение до 8 см. Периодът на прибиране на реколтата се удължава за един месец и половина. Отличава се с добро качество на съхранение.

Изпитан във времето и суров климат на руския праз празник Карантански

Зониране на сортове

Според резултатите от сортовите тестове се определят характеристиките на отглеждане и полезната възвръщаемост на асортимента от зеленчукови растения. Говорейки за праз, най-подходящите сортове за Московския регион принадлежат към групата на ранния и средния сезон. Това са Веста, Казимир, Колумб, Слон, Голиат, Танго. От къснозреещите сортове е по-добре да се даде предпочитание на растения с удължен период на зреене, например, Karantan или Autumn Size.

Vesta ще ви зарадва с добра реколта както в Московска област, така и в Сибир

В по -студените райони късните сортове най -бързо ще трябва да бъдат изоставени или пресадени в отопляема оранжерия в края на есента. От цялото разнообразие от праз, най-добрите сортове за Сибир са ранната Веста, Колумб, Голиат, средносезонният Ланселот, Танго, Уинър.

От видеото по -долу можете да научите повече за праз, неговите сортове и особености на отглеждане:

Москва, Русия, на сайта от 11.01.2017г

Чели ли сте го? Не забравяйте да оцените

(

оценки, средно:

от 5)

За много градинари празът е сравнително нова култура, така че изборът на подходящия сорт може да бъде труден. Те се различават значително както по вкус, така и по отношение на узряването. Разберете за най -добрите сортове праз и намерете този, който най -добре отговаря на вашите нужди!

Ранно и средно рано

Ранните зрели видове праз са особено добри за засаждане в северните райони, където топлината не продължава дълго, например в Урал. Обикновено те се използват пресни и за консервиране.

Колумб

Празът от Колумб има приятен, деликатен вкус. Много ранен сорт, узрява за 85 дни. Студоустойчив. Максималната височина е 70–80 см, дължината на стъблото е 20–30 см. При добра грижа теглото на едно растение може да достигне 400 г. За разлика от редица други сортове, Колумб не е необходимо да се разпръсква, за да се избели стъблото.

Веста

Празът Веста се характеризира с полуостър, сладникав вкус. Устойчив на болести, топлина и замръзване, но изисква редовно изкосване и подхранване. В умерените климатични зони се препоръчва засаждане чрез разсад (на 70 -ия ден след засяването на семената). Височина на растението-до 100-150 см, а бялата част с 2-3 окулвания на сезон достига 30-50 см. Луковицата е слабо изразена, със средна плътност. Високодобивен сорт. Може да се яде пресен, сушен, замразен и консервиран.

Куфарът на слона

При редовно олющване на праз бялата част от хобота на слона нараства до 30 см. Има сладникаво приятен вкус. Предимствата на сорта включват дълъг срок на годност - до няколко месеца в пясък (в изправено положение). В южните райони е разрешено засяването директно в земята. В студени и умерени райони семената се засаждат за разсад в края на февруари, в началото на май те се трансплантират в земята.

В средата на сезона

Средносезонните сортове се характеризират с по-мощно стъбло и по-големи листа. Те могат да се съхраняват за 2-2,5 месеца. Ако такъв лък остане в почвата, покривайки я сигурно, на следващата година той ще изхвърли стрела, която ще даде семена.

Казимир

Продуктивен сорт с малко или без луковични части. Бял крак - от 20 до 30 см. Листата са почти вертикални. Яде се прясно или изсушено. Реагира добре на съхранение, като същевременно става по -сочен. Чувствителен към поливане и подхранване. Най -добре се отглежда в разсад.

Победител

Leek Winner се отличава не само със сочен, леко остър крак, но и с деликатни зеленчуци с приятен аромат. Може да се консервира и консумира прясно. Зимува добре. Бялата част достига височина 20 см с диаметър 3,5-4 см. Средното тегло е 200 г. Листата със сив оттенък и синкав цвят.

Узрява за 130-160 дни, в зависимост от почвата и времето. Устойчив на замръзване, което го прави добър избор за северните райони.

Слон

Празът Слон (Elephant) принадлежи към чешката селекция. Възрастно растение достига височина 150 см. Листата са широки, ярки, синьо-зелени. Устойчив на високи и ниски температури.

Праз Слонът узрява около 130 дни. След прибиране може да се съхранява 60-90 дни. Вкусът е пикантен, подчертан. Подходящ за рибни и месни ястия, супи и салати.

Добив на сорт: при правилна грижа от 1 кв. м, можете да съберете до 4 кг лук. Препоръчва се засаждане на разсад. Изискващ влага и хълм, обича храненето.

Средно късно и късно узряване

Периодът на отглеждане на къснозреещите сортове праз варира от 180 до 200 дни. Такива сортове са устойчиви на студ, поради което в умерените и южните райони често се оставят за пролетна реколта. Избелената част е предимно дебела и къса.

Алигатор

Празът от алигатор тежи до 300 г. Бялата част е до 30 см. Не само бутчето, но и зелените, които имат лека миризма на чесън, имат добър вкус. Може да се използва пресен и консервиран. Листата са повдигнати, високо поставени. От 1 кв. м може да се събере средно 3,4 кг.

Карантански

Голямо разпръснато растение с височина до 1 м. Продуктивната част тежи до 300 г. Сортът има отлични вкусови качества, дава пресни зеленчуци до замръзване и зимува добре, поради което е подходящ за уралските климатични условия.

Пълното време на зреене е 200 дни, прибирането на място може да започне след 125 дни. За повечето райони се препоръчва отглеждане на разсад - за предпочитане поне 70 дни преди засаждането в земята.

Бандит

Холандски сорт. Късото, дебело стъбло има страхотен вкус. Листата са сгънати по протежение на основната вена. Средно височината на бялата част е 7 см, но правилното мулчиране или олющване може да я "повдигне" до 30 см. Сортът е устойчив на замръзване, подходящ за прибиране на реколтата в края на есента и пролетта. Както при другите късни сортове, се препоръчва разсад. Нуждае се от плодородна почва и редовно поливане.

Есенен гигант

Есенният гигантски лук се отличава с особено голяма бяла част - до 40 см дължина и до 8 см в диаметър, но за да се получи такъв резултат, се препоръчва да се олющят 3-4 пъти през вегетационния период. Обща височина - до 80 см. Време на зреене - 150-200 дни. Устойчив на суша. Среден добив - 3-4 кг на 1 кв. м.

Есенният гигант има добро качество на съхранение. Вкусът е полуостър. Сортът "гигант" е подходящ за прясна консумация, супи и салати. Можете да замразите.

Видео "Отглеждане на праз"

Авторът на това видео споделя опита си от засаждане, отглеждане и събиране на праз на своя сайт.

Подобряване на апетита и ускоряване на метаболитния процес, нормализиране на функционирането на черния дроб и жлъчния мехур, подобряване на функционирането на нервната система, възстановяване на паметта, координация на движенията и вниманието - всичко това е само част от полезните свойства на праз със сладко и деликатен вкус, който несправедливо е обиден от вниманието на потребителите у нас.

Характеристики на растенията

Основната хранителна стойност на празът е представена от белия бут. Ранните млади листа на растението, които са подобни на обичайните ни листа от чесън, също могат да се консумират, тъй като те също са обогатени с минерали и витамини. Размерът на бутчето до голяма степен зависи от условията на отглеждане, както и от сорта праз и може да варира на височина от 15 до 45 см, на ширина - от 3 до 8 см. Празът може да се съхранява до шест месеца без губят витаминните си свойства. Наложително е да отрежете корените и листата. Семената на този лук са по -малки от тези на вида лук и остават жизнеспособни в продължение на 3 години. И той не образува луковици, като този на лук.

Сортовете праз са студоустойчиви. Не се страхуват от замръзване до -8 ° C. Следователно, в открито поле, това може да бъде от ранна пролет до късна есен.

Празът: сортове, снимки

От началото на сеитбата до появата на леторастите това растение се нуждае от 2-2,5 седмици.Сортовете праз са разделени на:

- рано;

- среден;

- късен.

Ранни сортове растения

Обикновено късните сортове зеленчуци се считат за най -продуктивни. Празът обаче има най -високи добиви в ранните сортове. Раннозреещите сортове могат да се опитат в края на лятото или началото на есента. Те узряват средно 140 дни. Кракът им е доста тънък, не повече от 3 см в диаметър. Не понася студа много добре. На юг можете безопасно и свободно да отглеждате такъв праз. Представени са раннозреещи сортове:

- Веста, която узрява за около 130 дни. Той е доста устойчив на болести и паразити. Вкусът е полуостър. Дължината на избеленото стъбло е около половин метър. От 1 м² могат да бъдат събрани от 3 до 6 кг праз. В допълнение към консумацията в прясно състояние, тя може да бъде консервирана, кисела и замразена.

- Голиат, при който диаметърът на избелената част е почти два пъти по-голям от Веста и е 5-6 см. Приемлив за сушене и консумация в прясно състояние.

- Килима с вегетационен период от 150 дни. Събирането ще бъде възможно от средата на лятото. Това е устойчив на болести праз.

Ранните сортове са обичани от изложителите за възможността да ги засеят под стъкло в началото на годината и да ги демонстрират през септември.

Средни сортове растения

Средносезонните сортове имат среден вегетационен период от 160 дни. Добивът им е по -малък от този на ранозреещите видове, но качеството е много по -добро. Събирането на есенни сортове трябва да бъде през септември. Средносезонните сортове имат най-голям брой сортове. Често именно този праз остава в градината за зимата. Представени са най -добрите сортове:

- Бастион с вегетационен период от 155 дни. Много продуктивен, с висок добив. Теглото на избеленото стъбло е около 200 грама, дължината е 30 см.

- Jolant - относително устойчив на гъбични заболявания на растенията. Избелената част е със среден размер. Добивът от 1 м² ще бъде около 5 кг.

- Казимир - високо растение с качествени избелени стъбла, с дължина 25 см и диаметър 3-3,5 см. От периода на сеитба до момента на прибиране на реколтата трябва да изминат приблизително 180 дни. Добивът не е твърде висок, той ще бъде 3 кг на 1 м².

- Танго. Той има вегетационен период от 150-160 дни. Производителността е висока. Понася добре студа.

- Камус - нисък, компактен вид с височина 20 см и диаметър малко повече от 2 см. Вкусът му е слаб. Добивът е малък.

- Ланселот с красиво, дебело, средно избелено стъбло. Понася добре замръзване. Препоръчва се да се консумира прясно, да се съхранява до два месеца. Особено обича хълм.

- Elephantom MC с пикантен вкус и дължина на крака от 10 до 25 см. Не изисква много влага.

Късни сортове растения

Зимните сортове имат добра устойчивост на студ и замръзване. Вегетационният период е дълъг, от 180 до 200 дни и често растенията нямат време да завършат растежа си, поради което имат къса избелена част. Отглеждането на зимни сортове е добро в оранжерия. Някои градинари трансплантират растението в кутии за отглеждане преди замръзване. Следните зимни сортове са най -често срещани:

- Бандит с късо бяло стъбло. Директното засяване на семена в почвата може да се извърши в края на юли.

- Живак. Вегетационният период отнема 175 дни. Височината на бялото стъбло е 20 см. Има деликатен, леко остър вкус. Устойчив на вирусни заболявания.

- Карантина. Добър добив, особено през втората половина на септември. Различава се с добър вкус и цилиндрично стъбло с ширина 5 см.

Съхраняване на праз

Празът се събира за зимата няколко дни преди началото на сланите. Можете да съхранявате лука в мазето или хладилника си. В мазето е най -добре да изберете изправена позиция за лъка. Корените се поръсват с леко влажна пръст или пясък, най -често срещаните, но и леко мокри. Можете да отрежете корените, но не напълно. Без корени лукът бързо се разваля и започва да гние.Подрежете листата с една трета, оставяйки по -голямата част от зелените да хранят избелената част. Ако не ги отрежете, те пак ще изсъхнат и в същото време ще причинят неудобства по време на съхранение. Температура на съхранение - 0 ° C.

Сортовете праз се отличават с добра приспособимост към различни условия на отглеждане, продължителността на вегетационния период, добив, размер и тегло на избеления крак. Отглеждането му, разбира се, е трудоемък бизнес, но здравето ни си заслужава.