Най -добрият сорт колраби

Много летни жители се занимават с отглеждане на зеленчуци като зеле от зеле. Сортовете се различават по форма, цвят и време на зреене. Феновете на този кореноплоден зеленчук отбелязват неговата необичайна форма, а капацитетът на много полезни вещества в него го изравнява с лечебните лекарства, насочени към поддържане на силата и възстановяване на здравето.

Външно зеленчукът прилича на малък сферичен плод, върху който се образуват няколко листа с различни размери (в зависимост от сорта). По принцип това са кръглите плодове, които се консумират. Има доста компактна, средна плътност, структура и деликатен вкус. Листата често могат да се използват пресни за приготвяне на салати.

Името на този интересен вид зеле идва от немската дума „kohlrabi“, което означава „зеле от ряпа“. Защо тази зеленчукова култура получи това име? Някои хора го сравняват с ряпа, само в зеле листата растат независимо, а в ряпа те се събират в един кичур и растат заедно от основата на кореноплода. Разбира се, сходството е доста голямо, така че можете да го наречете така.

Независимо от разнообразието от зелево зеле (вижте снимката), всеки млад и сочен плод е много богат на витамини А, В, С, D, Е, К, както и на ензими (пантотенова киселина), фибри. Той също е позициониран като най -богатият на калций. Може безопасно да се постави наравно с извара или мляко. Диетолозите препоръчват да се консумира всеки ден колбара.

Трябва да се отбележи, че методите за готвене на това зеле са много разнообразни. Може да се използва за салати, задушени, варени, печени, пържени в галета, а също и кисели. Кисела, тя е особено добра в комбинация с някои сортове домати и краставици.

За да се избере подходящ зеленчук от този тип, е необходимо да се определят най -добрите сортове зелево зеле за отглеждане у дома.

Сортове зеле от колраби. Снимка със заглавие и описание

Прави впечатление, че ранните сортове зелево зеле са най -подходящи за пресни салати и течни ястия. Средният сезон се използва в повечето случаи за пълнене, задушаване или печене. Но късните сортове са най -добре мариновани.

Плодовете на този зеленчук могат да имат не само различна, закръглена форма, но и цвят. Що се отнася до формата, има овални, плоско-кръгли, кръгли или яйцевидни плодове. Има две основни групи по цвят:

Трябва да се отбележи, тъй като късните сортове имат много кратък период на зреене (около 80-90 дни), това време е напълно достатъчно, за да се получи добра реколта в студени райони. Затова можете да изберете всеки ранен или късен сорт зеле от зеле.За Урал и Сибир хибридите от първото поколение Sonata и Kossak са най -добрите.

Според прегледите, най -добрите сортове зеле от колбаби имат следните имена:

Поради разнообразието от сортове, всеки летен жител може да избере най -добрия вариант, който да задоволи нуждите му. Зеленчукът има красив изключителен външен вид, така че може безопасно да се използва за украса на градински лехи, както и за създаване на оригинални композиции в близост до цветни лехи.

Колраби е много необичаен сорт зеле, което въпреки дългата си история, едва започва да печели благоволението на местните градинари.

Тази култура се цени не само заради деликатния си вкус и високото съдържание на хранителни вещества, но и заради бързото си узряване, отличния добив и лекотата на отглеждане. Сортове колраби има доста, така че всеки летен жител може да избере вариант, подходящ за специфични климатични условия.

Ранни сортове

Ранните сортове колраби узряват за 55-70 дни и са устойчиви на застудяване и високи добиви. Такива хибриди се характеризират с деликатен вкус и деликатен аромат, пулпът на стъблата е много сочен, лесно се нарязва и бързо се приготвя. Ранното зеле от колбара е подходящо за прясна консумация и често не е подходящо за дългосрочно съхранение, тъй като по правило има ниско качество на съхранение.

Най -популярни сред градинарите са следните сортове:

обратно към съдържанието ↑ Моравия

Различава се с много добра студоустойчивост и устойчивост на стрелба, напукване и залесяване. Образува стъблена култура с диаметър 10 см, с тегло до 2,2 кг със светлозелена кора и бяла сочна пулпа. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.

обратно към съдържанието ↑ Atena

Хибрид от чешко развъждане, който дава постоянно богата реколта и се отглежда в цялата страна. Стъблените плодове са с кръгла форма, с тегло до 220 g със светлозелена кора и сочна бяла пулпа.

Обратно към съдържанието ↑ Соната F1

Сорт, подходящ за отглеждане веднага на открито, може да даде до 2-3 реколти на сезон. Стъблените плодове достигат маса от 600-700 г, имат лилава кора и деликатна сърцевина.

Обратно към съдържанието ↑ Vienna White 1350

Най -често срещаният сорт кольраби, характеризиращ се с отлична студоустойчивост и приятелско узряване на стъблата. Теглото на зелето може да варира от 300 г до 1 кг, "главите" се отличават със светлозелена кожа и сочна вкусна каша.

към съдържание ↑ Средновековни сортове

Средносезонните сортове зеле от зеле се узряват за 80-120 дни и обикновено дават добра реколта. Растенията понасят добре леки застудявания и се вкореняват на различни видове почви, а стъблата са устойчиви на напукване и заздравяване. Най-добрите хибриди в средния сезон са:

обратно към съдържанието ↑ Karatago F1

Разнообразие от чешка селекция, той се отличава с добър добив и добра зрялост на стъблата. Теглото на зелето обикновено достига 300 г, стъблата имат светлозелена кора и деликатна сърцевина. Този хибрид е устойчив на напукване и залесяване и затова е подходящ за съхранение.

обратно към съдържанието ↑ Blue Planet F1

Устойчив на студ сорт, който расте добре на открито. Образува малки синкаво-зелени стъбла с тегло до 250 g с нежна, но плътна каша. Хибридът е подходящ за дългосрочно съхранение.

обратно към съдържанието ↑ Виолета

Много популярен сорт, устойчив на замръзване, напукване и залесяване. Различава се в тъмно лилави стъбла с диаметър 7-10 см и тегло 1,5-2 кг. Зелето има отличен вкус и е подходящо както за прясна консумация, така и за преработка и съхранение.

обратно към съдържанието ↑ Azur

Сорт, предназначен за есенно и пролетно отглеждане. Отличава се с висока устойчивост на стрелба и понася добре дори тежка суша. Образува сферични стъбла с лилава кора и бяла сладка плът.По време на съхранение зелето не се напуква и не губи вкуса си.

обратно към съдържанието ↑ Късно зреещи сортове

Вегетационният период на късните сортове кольраби е 120-180 дни. Те се отличават с висока устойчивост на замръзване и стрелба, като същевременно имат отлично качество на съхранение. Късното зеле е най-подходящо за консервиране и дългосрочно съхранение, тъй като има по-плътна каша от ранните сортове. Сред най -популярните хибриди си струва да се подчертаят:

обратно към съдържанието ↑ Гигант

Чешки сорт, който се отглежда в цяла Русия. Различава се с висока устойчивост на суша и устойчивост на стрелба. Образува големи стъбла, чието тегло може да достигне 1,5-2 кг, с нежна и сочна каша. Този хибрид е подходящ за дългосрочно съхранение и консервиране.

обратно към съдържанието ↑ Cossack F1

Сорт с висока устойчивост на замръзване и подходящ за отглеждане в региони със студен климат. Стъблените плодове растат до 600 г тегло, имат светложълта кора и сочна плът с мек вкус.

обратно към съдържанието ↑ Globe

Също така популярен сорт колраби, който е устойчив на дървесни стъблени растения и понася добре застудяването. Той дава големи стъбла с тегло 3-5 кг, които могат да се консумират пресни и да се консервират или съхраняват през зимата.

обратно към съдържанието ↑ Как да изберем подходящ сорт за отглеждане

При избора на сорт кольраби е важно да се ръководите от целите на отглеждане и климатичните особености на определен регион. Така че, ако искате да се насладите на салати от прясно зеле възможно най -бързо, трябва да дадете предпочитание на ранните хибриди. Когато планирате да приготвите колбара за зимата или да приготвите консерви от нея, е по-добре да изберете средносезонни и късни сортове.

Също така си струва да се има предвид размерът на стъблата, които образуват определени видове зеле. Например, твърде големите "глави" могат да бъдат неудобни за консумация в прясно състояние или за създаване на заготовки за зимата. Можете да се запознаете по -подробно с видовете колраби и техните имена на снимката в интернет.

обратно към съдържанието ↑ Видео съвет

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Колраби е един от най -необичайните сортове зеле. Има много деликатен вкус на пулп и рекордно съдържание на витамини, макро- и микроелементи. Културата не е лишена от други предимства - това е ранната зрялост, производителността и относителната лекота на грижа. В градините на руските градинари, колбабата все още не се среща твърде често, но бързо набира популярност.

Описание на зелево зеле

Колраби е един от многото сортове зеле, родът е част от семейство Кръстоцветни. Негови близки роднини са репички, ряпа и рутабага. Като всяко зеле, това е растение с двугодишен цикъл на развитие. През първия сезон в него се образува дебело стъбло, следващото лято културата образува дръжка и дава семена в плодовете на шушулките. Но повечето градинари не чакат този момент, изяждайки стъблената култура.

Родното място на кольраби е Сицилия. Той е бил опитомен за много дълго време, по време на разцвета на Римската империя. Тогава този зеленчук беше почти основната част от диетата на бедните и роби. Съвременното име е с германски произход и означава „стволова ряпа“.

Колраби предпочита умерен климат, не обича екстремни жеги. Следователно, той е подходящ за отглеждане в по -голямата част от територията на Русия. В същото време кореновата й система е много по -развита от тази на другите сортове зеле, колбабата страда по -малко от суша, не изисква често поливане. Стъбленият плод се образува само за 8-10 седмици, така че можете да приберете две култури годишно, ако го засадите с разсад за първи път.

Невъзможно е да се обърка кольраби с други сортове зеле.

Колраби има малко листа, те са доста тесни, с дълги дръжки. Формата на листовата плоча е елипсовидна или триъгълна със заоблени ъгли.

Диаметърът на стъблото расте до 12-18 см. Но много градинари предпочитат да прибират реколтата, когато расте до 6-10 см. В този случай пулпът е много по-мек, сочен и по-нежен. Плодът има формата на почти правилна топка, яйце или ряпа. Средното му тегло е 200-300 г, но има и сортове, за които главите зеле с тегло над 2 кг са норма.

Стъбленият плод е боядисан в салатен, лилав или мастилено-виолетов цвят (в зависимост от сорта). Пулпът е зеленикаво-бял. По вкуса си е почти невъзможно да се различи от обикновения пън за зеле. Но кольрабито е много по -сочно и сладко, без лек послевкус на горчивина.

Месото на колара е зеленикаво-бяло, много сочно, без горчивина

Колрабито заслужено се нарича „северен лимон“ или „витаминна бомба“. По съдържание на витамин С той е много по -добър от другите сортове зеле и цитрусови плодове. Можете също така да отбележите наличието на витамини A, B, D, E, F, P, PP, калий, калций (приблизително същото като в изварата и млякото), фосфор, желязо, цинк, йод, селен, кобалт, органични киселини, фибри и фруктоза.

Съдържанието на хранителни вещества в листата на кольраби е по -голямо, отколкото в самата стъблена култура.

Това зеле се препоръчва да се консумира прясно. Колраби се съчетава добре с всякакви пресни зеленчуци и е много подходящ за приготвяне на салати. Освен това се задушава, пържи, сварява, пече, но при топлинна обработка губи значителна част от хранителните си вещества. Плодовете са с ниско съдържание на калории (само 48 kcal на 100 g), така че те могат да разнообразят всяка диета и бебешка храна. В същото време, кольраби не провокира прекомерно образуване на газ, подобно на други видове зеле. Подходящ е и за домашно консервиране. Най -често се маринова, понякога се приготвя асортимент с домати и краставици.

Прясна салата от колраби - склад на витамини и минерали

Диетолозите препоръчват да се пие колкото се може повече чиста вода или всякакви неподсладени напитки, когато се яде редовно колбара. Не прекалявайте със сока (препоръчителната дневна доза е не повече от 1 супена лъжица.).

Плодният плод много лесно натрупва в себе си нитрати, което може да провокира развитието на някои сериозни заболявания. Ето защо е препоръчително да се яде само самостоятелно отгледана колбара.

Популярни сортове

Размножени са много сортове и хибриди на колбара, които се различават по размер, форма и цвят на стъблото. При избора трябва да се има предвид, че най-нежната и сочна каша е в ранните белоплодни сортове. Тези с лилав цвят са по-подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение, те се отличават с по-голям размер на стъблата.

Ранни сортове

Ранната колраби узрява за 55–70 дни, среднозреещите сортове - за 85–120 дни, късните - за 120–150 дни.

Рано узрелите сортове колбаби са предназначени главно за прясна консумация. Те не се различават по запазване на качеството. Следните сортове са най -популярни сред градинарите:

• Пикантен. Един от ултра ранозреещите сортове. Може да се засажда както през пролетта, така и по -близо до средата на лятото. Пулпът е плътен, но в същото време сочен, не е груб и не се напуква, добре се съхранява. Стъблата са малки, светлозелени, почти кръгли. Средно тегло - 0,6-0,8 кг;
• Густо. Сортът е ранен, но стъблото е оцветено в тъмно лилаво. Средното му тегло е 0,4–0,75 кг, формата му е леко сплескана. На практика не се съхранява, подходящ е само за прясна консумация;
• Виена Бяла-1350. Един от най -популярните ранни сортове сред руските градинари. Стъблената реколта е голяма, с тегло 2–2,5 кг. Вкусът е почти стандартен - пулпът е сочен, нежен и сладникав. При засаждане по различно време, в зависимост от климата, можете да вземете 2-4 култури на сезон. Производителността е постоянно висока, плододаването е приятелско. Сортът Venskaya blue практически не се различава от този сорт кольраби, с изключение на виолетовия със синкав оттенък на цвета на стъблопроизводителя и по-висока устойчивост на замръзване;
• Деликатесно червено.Друго изключение е ранен сорт с лилаво-виолетова глава зеле. Формата на дръжката е почти правилна топка, теглото й е около 1,6–2,2 кг. С увеличаването на размера си плътната каша не губи своята сочност, мекота, вкусът също не страда. Различава се с добра устойчивост на замръзване;
• Моравия. Сортът е признат за един от най -добрите за отглеждане в климата на Централна Русия. Той се откроява със своята устойчивост на замръзване дори на фона на други сортове кольраби. Растенията почти никога не стрелят, зелевите глави не се напукват, пулпът запазва своята сочност и мекота. Дръжков плод с диаметър 12-14 см и тегло над 2 кг. Не се съхранява дълго;
• Атина. Колраби е от Чехия. Отличава се с постоянно висок добив, подходящ за отглеждане почти в цяла Русия. Стъблата са сферични, средни, с тегло до 0,25 кг. Пулпът е много сочен;
• Соната F1. Може да даде 2-3 реколти на сезон, дори когато се отглежда на открито. Средното тегло на стъблото е 0,5-0,8 кг, пулпът е сочен и мек. Главата на зелето е оцветена в мастилено лилаво;
• Корист F1. Много често срещан хибрид, ценен от градинарите главно заради вкуса си. Дръжката е кръгла или леко сплескана, с цвят на маруля. Диаметър - до 10 см, средно тегло - 0,5–0,7 кг. Главите на зелето не се напукват, в тях не се образуват груби влакна. Използва се предимно пресен, срокът на годност е не повече от седмица.

Фотогалерия: ранни сортове и хибриди на колбара

Средно узряващи сортове

Повечето сортове колбаби със средно узряване са устойчиви на топлина и суша, главите им почти никога не се напукват. Най -често срещаните сортове и хибриди:

• Синя планета F1. Стеблен плод с цвят на салата със синкав оттенък, малък (с тегло не повече от 0,25 кг). Формата е леко сплескана. Пулпът е нежен, но достатъчно твърд. Поради това реколтата се съхранява добре;
• Каратаго F1. Чешки хибрид, дава плодове изобилно, независимо от метеорологичните условия, реколтата узрява масово. Средното тегло на реколтата е 0,3-0,4 кг. Главите зеле не се напукват и не се "втвърдяват". Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение;
• Деликатес бял. Стъбленият плод с тегло около 0,5 кг, леко сплескан. Вкусът е отличен. Месото е много сочно, не се "втвърдява";
• Виолета. Сортът е много често срещан в Русия. Дръжката има наситено лилав цвят, отдалеч изглежда почти черен, с дебел сиво-син цвят. Средно тегло - около 2 кг, диаметър - 10-12 см. Формата наподобява ряпа. Вкусът е отличен. Целта е универсална. Срок на годност - до 1,5-2 месеца;
• Мадона. Стъблата са сплескани, люлякови на цвят със зеленикаво-син оттенък. Предназначение - универсален, отличен вкус. Средно тегло - 1–1,5 кг;
• Purple Haze. По форма стъблата приличат на ряпа. Средното тегло е 1,5-2 кг. Сортът се отличава с добро качество на съхранение, устойчивост на суша и топлина;
• Гуливър. Стъблата са почти кръгли, с тегло до 1,5 кг, бледозелени, понякога с жълтеникав подтон. Листата увисват. Листната плоча е сивозелена. Сортът се препоръчва да се консумира пресен.

Фотогалерия: колбара, средно узряване

Късни сортове

Късното кольраби е ценено за своята твърдост и устойчивост на стрелба. Характеризира се също със устойчивост на замръзване и големия размер на стъблата. При оптимални условия, тази колара може да се съхранява до шест месеца.

• Гигант. Сортът е късен, но стъблото е със зеленикав цвят. Той е доста голям, с тегло 1,6–2 кг. Главата на зелето е почти кръгла, месото е много сочно. Сортът не страда от силна жега, продължителна суша. Отглеждани от чешки животновъди специално за дългосрочно съхранение и домашно консервиране;
• Азур. Различава се с много висока устойчивост на суша, растенията не стрелят. Стъбленият плод е лилав, сферичен. Пулпът е снежнобял, с подчертан сладникав привкус.Тази колбара се съхранява в продължение на шест месеца или повече, в процеса вкусът и качеството й не страдат, главите на зелето не се напукват;
• Косак F1. Характеризира се с изключително висока устойчивост на замръзване, подходяща дори за отглеждане в северните райони. Стъблата са със среден размер, с тегло 0,6-0,8 кг. Те са оцветени в зелено с жълтеникав подтон. Пулпът е много сочен, сладникав;
• Глобусът. Толерира резки промени в температурата, докато пулпът не се „втвърдява“ и не губи сочността си. Стъблата са кръгли, много големи, с тегло 3-5 кг. Назначаването е универсално;
• Алка. Стъблото е мастилено лилаво, заоблено или леко удължено. Той е ценен заради отличния си вкус и гъвкавост. Съхранява се без загуба на качество поне до края на зимата, подходящ за замразяване.

Фотогалерия: късни сортове колбаби

Кацане

Колраби е сравнително непретенциозен. Успешно се вкоренява и дава плодове дори на бедни почви. Но, разбира се, получаването на изобилна реколта и възможно най -големия размер на стъблата е невъзможно при такива условия. Идеалният вариант е лек, но хранителен субстрат, например глинеста почва.

Наложително е предварително да се установи киселинността на почвата. Киселият субстрат на кольраби, като всяко зеле, категорично не понася. Кила се развива почти неизбежно в такава почва. Ситуацията може да бъде коригирана чрез добавяне на гасена вар, доломитово брашно, прахообразни яйчени черупки (200-400 g / m²) по време на подготовката на леглата. Хумус или изгнил компост (10-15 литра на 1 м от градината) ще помогне за увеличаване на плодородието на почвата.

Доломитовото брашно е естествен почвен дезоксидатор, който няма никакви странични ефекти

Колраби е устойчив на замръзване. Дори разсадът, току -що трансплантиран в градината, който не успя да се измъкне от "стреса", издържа на кратко охлаждане до -2 ° C, възрастните растения не се увреждат, ако температурата падне до -8 ° C. Но колрабито не обича топлината и пряката слънчева светлина. Това трябва да се има предвид при избора на място за градината.

Колраби не толерира интензивна топлина твърде добре, това се отразява негативно на качеството на плодовете

Дати на кацане

Ранните сортове колбаби се отглеждат най -често в разсад, за да се доближи времето за прибиране на реколтата. По -късно, тъй като устойчивостта на замръзване на културата позволява, те се засаждат незабавно със семена в открита земя, покрити с пластмасова обвивка или друг покриващ материал.

Семена от ранни сортове колбаби се засаждат за разсад в края на зимата или в самото начало на март. Реколтата узрява до края на май. След около 2-3 седмици същите сортове се засяват отново на разсад, за втората „вълна“ на плододаване, която настъпва в края на лятото. За да се получи реколта през лятото, ранната и средната част на сезона на колраби се засаждат както на разсад, така и на семена на открито през април. Оптималното време за късните сортове е последното десетилетие на май или началото на лятото.

Семената на Колраби могат да бъдат засадени както на разсад, така и директно в открита земя

Процедура за подготовка на разсад

1. Семената се потапят в гореща (45-50 ° C) вода за 15-20 минути, след това веднага в лед, буквално за минута или две. След това се накисват за 10-12 часа в разтвор на всеки биостимулатор (Епин, Циркон, калиев хумат). Подходящи са и народните средства - янтарна киселина, сок от алое.
2. След определеното време семената се измиват и увиват във влажна кърпа или салфетка. След това се поставят на най -топло място в апартамента. Например, можете да ги поставите в чинийка и да ги поставите върху радиатор. Тъканта трябва постоянно да се пръска от спрей бутилка, като не се оставя да изсъхне.
3. След 2-3 дни семената трябва да се излюпят. Когато това се случи, те седят един по един в малки пластмасови чаши или торфени саксии. Това ви позволява да правите без бране, което колрабата не харесва много - значителен брой разсад умират след процедурата.
4. Почва: универсална почва за разсад или смес от торф, хумус и плодородна трева в приблизително равни пропорции.
5. Семената се заравят с максимум 1-2 см.
6. Саксиите се покриват с найлонови торбички, за да се създаде парников ефект и се прехвърлят на тъмно, топло място. Оптималната температура е 20-22 ° C. Веднага след като издънките се появят, те получават светлина и температурата рязко се понижава до 8 ° C. След 8–10 дни тя отново се повишава до 17–20 ° C през деня и 11–13 ° C през нощта. Ако е по -топло, растенията ще се простират грозно.
7. За да се предотврати развитието на "черен крак", разсадът на колбара се полива само с вода при стайна температура, редувайки се с бледорозов разтвор на калиев перманганат. Когато растенията образуват две истински листа, те се подхранват с разтвор на всеки сложен тор за разсад (Кълнове, Идеал).
8. Те започват да подготвят разсад за засаждане след около 2 седмици, като ги втвърдяват. Времето, прекарано на открито, постепенно се удължава от 1-2 часа до 10-12 часа. Седмица преди засаждането, колбарата спира поливането.

Разсадът на Колраби се появява бързо и приятелски

Засаждане на разсад в земята

Разсадът на Колраби е готов за засаждане в земята един месец след появата на леторастите. Тя трябва да има 3-5 истински листа, изправени изправени. Не се препоръчва да се колебаете с слизането. Стъбленият плод или изобщо няма да се образува, или ще се окаже деформиран, а пулпът ще бъде жилав, не сочен, влакнест.

Ранните разсад от колраби се засаждат веднага щом почвата се затопли до 8-10 ° C. Ако забавите, растенията могат да влязат в „стрелката“. Късното се прехвърля на открито през второто десетилетие на юли за прибиране на реколтата през септември или през първата половина на октомври.

Колраби се сравнява благоприятно с други видове зеле, тъй като всяко растение се нуждае от много малка площ за хранене. Между тях оставете около 20-25 см, между редовете-около 30 см. На 1 м² по този начин "се разбират" 8-10 растения.

Процес стъпка по стъпка:

1. Преди засаждането на разсад всяка дупка с дълбочина 6-10 см се полива добре и наторява-8-10 г обикновен суперфосфат и шепа пресята дървесна пепел.
2. Всичко това се смесва, храстите се засаждат в получената "кал" в дъното на дупката. При кацане в земята, кольраби не се заравя по -дълбоко от преди. Кореновата шийка трябва да е на приблизително същото ниво, тъй като стъблената култура се формира точно над нея. Идеално, ако разсадът се отглежда в торфени саксии. Тогава растенията изобщо не се нуждаят от изваждане от контейнера.
3. След това почвата се уплътнява внимателно, полива се и отново се мулчира. Торфът и дървените стърготини, особено иглолистните, не са подходящи за това - силно подкисляват почвата.
4. Най -доброто време за процедурата е вечер в облачен хладен ден. След това за 7-10 дни над растенията е препоръчително да се изгради навес от всеки бял покривен материал, за да се предпазят от пряка слънчева светлина.

Съседи за кольраби

Отглеждането на кольраби в оранжерии и парници е нежелателно, особено заедно с други култури, които изискват често подхранване, включително минерални торове. Колраби, от друга страна, натрупва нитрати в стъблото много бързо.

Когато избирате място за кольраби, трябва да вземете предвид това, което е израснало на това легло по -рано. Лоши предшественици са други растения от семейство Кръстоцветни. Но е напълно възможно да го засадите след краставици, домати, картофи, цвекло, моркови, лук, чесън, всякакви пикантни билки и бобови растения.

Засяване на семена в земята

Семената на Колраби се засаждат директно в земята в канали с дълбочина 2-3 см с интервал от около 30 см между тях. Браздите се поръсват с тънък слой хумус, леглото се затяга с всякакъв покривен материал. Разсадът се изтънява, когато се образува първият истински лист, като внимателно се отрязват по -слабите растения с ножица. Ако ги извадите, можете да повредите корените на съседните разсад.

Видео: как да засадите семена от колраби за разсад

Съвети за грижа за Колраби

Колраби е неизискващ за грижи. Това се дължи, наред с други неща, на краткия вегетационен период.

Поливане

През първите 15-20 дни след засаждането в земята, кольраби се поливат на всеки 2-3 дни. Освен това не се нуждае от особено често поливане. По правило има достатъчно естествени валежи. Ако навън е изключително горещо, градината се полива веднъж седмично. Водата трябва да се затопли, най -доброто време за процедурата е вечер.

Редовно поливане се нуждае само от разсад на колбара, наскоро пресаден в земята

Изключение е моментът, в който стъбловият производител започва да се формира (растението трябва да има 6-8 листа). От този момент нататък почвата трябва постоянно да се поддържа в леко влажно състояние, за да не се напукат главите на зелето. Мулчирането ще ви помогне да спестите време за поливане. Тя няма да позволи на плевелите да обраснат градинското легло.

След поливането леглото се разхлабва дълбоко (6-8 см), но само по пътеките. Самите растения не се разпръскват. Ако покриете дръжката със земя, тя ще се разтегне.

Много е важно да се полива редовно колбарата. Рязките преходи от напълно суха почва към корито, превърнато в блато, са една от основните причини за напукване на стъблата.

Подхранване

Ранната колбара се храни два пъти. Седмица след засаждането в земята, листата се напръскват с разтвор на карбамид и калиев сулфат (10–12 g на 10 l вода). Приблизително 2 седмици преди прибиране на реколтата - полива се с инфузия на прясна кравешка тор, птичи изпражнения, листа от коприва или глухарче. Късните сортове се подхранват с такива настойки на всеки 15-20 дни.

Беритба и съхранение

Колраби, предназначени за храна, могат да бъдат премахнати, когато пожелаете. Ако стеблата се планират да се съхраняват дълго време, изберете топъл, сух ден. Изкопават се заедно с корените, сушат се няколко часа на място с добра вентилация, защитено от пряка слънчева светлина. След това земята се почиства, листата се отрязват. Стъблата заедно с корените се сгъват в кутии, поръсват се с пясък, дървени стърготини, парчета хартия, така че да не влизат в контакт един с друг. Оптималните условия за съхранение са температура 0–2 ° С, влажност 90–95%, тъмно помещение с добра вентилация. Колраби ще остане в хладилник за максимум 2 седмици.

Събраната колбара се съхранява заедно с корените.

Видео: препоръки за отглеждане на кольраби

Опасни за културата болести и вредители, методи за борба и превенция

Колраби страда от същите болести и вредители като другите сортове зеле. Има много от тях, така че трябва да можете да ги идентифицирате и да знаете подходящите мерки за контрол и превенция.

От вредителите за кольраби те са опасни:

• зелева листна въшка. Бледозелените насекоми се залепват около листата и стъблото в твърда маса. Стъблената култура се оказва малка и деформирана, увредените тъкани променят цвета си в бежово-жълт с розова рамка. Остро миришещи билки или настойки от тях, растящи до кольраби, ефективно отблъскват листните въшки. Като суровини можете да използвате и лук, чесън, портокалова кора, тютюнев чипс. Същата мярка ще помогне да се отървете от вредителя, ако увеличите честотата на третиране от 1 път седмично до 3-4 пъти на ден. В случай на масова инвазия на листни въшки се използват Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• кръстоцветна бълха. Малки черни бръмбари с блестяща синьо-зелена черупка се хранят с растителни сокове. По листата и стъблото се образуват неясни жълтеникави петна, растението изсъхва. Ефективна превенция - невен, невен, вратига, заобикалящи градината на колбара. В пътеките се поставят памучни тампони, навлажнени с керосин или терпентин. За борба с вредителя се използват Aktar, Fosbecid, Aktellik;
• кръстоцветна буболечка. Черно-жълтите бръмбари правят кръгли дупки в листата, ларвите изяждат плодовете от вътрешната страна, гризат корените. Мерките за контрол са същите като при кръстоцветната бълха;
• зелев молец. Той изяжда тъканите отвътре, в резултат на което листата и стъблата са покрити с „тунели“. Редовната борба с плевелите е от съществено значение. Растенията се засаждат до лехата от кольраби, отделяйки естествени фитонциди - кориандър, домати, лук, чесън. Народни средства за борба с молци - запарка от лют пипер, тютюневи трохи.От химикалите най -често се използват Decis, Arrivo, Lightning;
• бяло зеле. Гъсеници с цвят на липа поглъщат листата, като постепенно се придвижват от ръбовете към средата. Те могат да се събират на ръка, но това е неефективно. Народните средства също не са особено ефективни. Капаните могат да се използват срещу възрастни - картонени листове, намазани със сладко, или контейнери, пълни със захарен сироп или мед, разредени с вода. За да се справите с гъсеници, използвайте Kinmiks, Fitoverm;
• лъжица зеле. Късно узрялата колбара особено страда от нея. Гъсениците изяждат дръжките отвътре, замърсяват пулпата с екскременти. Народно средство за предотвратяване появата на вредител е инфузия на пелин, листа от репей или върхове на домати. От използваните химикали са Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• зелева муха. Ларвите изяждат корените и стъблата отвътре. Растението рязко спира развитието си, изсъхва и умира. За да се предотврати появата на зелеви мухи, почвата в градината се поръсва със смес от тютюнев прах с нафталин, пепел или камфор. За борба с него се използват всякакви инсектициди с общо действие.

Фотогалерия: как изглеждат опасни за зеленика вредители

Чести болести на колраби:

• "черна крака". Той може да унищожи бъдещите култури още на етапа на разсад. Кореновата шийка става по-тънка, променя цвета си в черно-кафяво, гние. За профилактика семената се гравират в разтвор на Alirin-B, Agata-25K за 15-20 минути преди засаждане. При първите признаци на болестта засегнатите растения се отстраняват от градината, почвата се напръсква с 1% разтвор на течност от Бордо, меден сулфат;
• кил. Развива се почти неизбежно, ако киселинно-алкалният баланс на почвата е под 6,0. На корените се образуват грозни израстъци с различна форма. Растението не може да се храни нормално, надземната част рязко инхибира развитието, стъблата не се образуват. За профилактика семената трябва да се държат в гореща вода преди засаждането. Борбата с кила е почти невъзможна. Градинарят може само да премахне засегнатите растения от градината и да дезинфекцира почвата с ярко розов разтвор на калиев перманганат;
• мухъл (пероноспориоза). От външната страна на листата се появяват неясни жълтеникави петна, а отвътре сивкаво или белезникаво покритие. Те бързо почерняват, отмират. Студеното време и високата влажност допринасят за развитието на болестта. За профилактика, колбабата се праши с пресята дървесна пепел, натрошена креда и колоидна сяра на всеки 10-12 дни. За борба с болестта се използват Ridomil-Gold, Strobi, Fitoftorin;
• alternaria. Малките черни петна по листата постепенно се увеличават по размер, превръщайки се в концентрични кръгове. След това те се покриват със сивкаво петно ​​с черни петна. За профилактика, 5-7 дни след засаждането, кольраби се напръскват с Trichodermin. При поява на характерни симптоми се използват всякакви фунгициди-Poliram, Abiga-Peak, Bravo, Acrobat-MC;
• бактериоза (черно гниене). На листата (главно в областта на вените) се появяват малки „полупрозрачни“ кафеникави петна с кръгла форма. След това тъканите омекват, стават лигави на пипане и разпространяват неприятна гнила миризма. За профилактика гранулите глиокладин се внасят в почвата по време на засаждането. Предварителната термична обработка също е важна. Можете да се борите с гъбичките с всякакви съдържащи мед препарати;
• фузариум. По листата между вените се появяват неясни жълти петна. Постепенно те напълно пожълтяват и изсъхват. На разреза се виждат кафяви петна в тъканите. За профилактика растенията се поливат с бледорозов разтвор на калиев перманганат на всеки 2-3 седмици. За да победите гъбичките, използвайте Topsin-M, Horus, Benomil.

Фотогалерия: симптоми на заболявания, характерни за колбарата

Отзиви

Няма особени трудности при отглеждането на колбара. В същото време можете значително да спестите място - културата изисква много по -малка площ от обикновеното бяло зеле.Гурметата го ценят за много деликатния и мек вкус, привържениците на здравословния начин на живот - за рекордното съдържание на полезни за организма вещества и ниското съдържание на калории. Животновъдите са отгледали много сортове, всеки градинар може да избере този, който му подхожда най -добре. Колраби е подходящ за отглеждане в по -голямата част от Русия.

27 години, висше юридическо образование, широка перспектива и интерес към различни теми. Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)

Колраби е зеленчук, който е напълно различен от зелето, по -подобен на рутабага или ряпа. През първата година от живота си образува нежно и сочно заоблено стъбло. В тази статия ще опишем най -добрите сортове кольраби вътрешна и чуждестранна селекция.

Ранни сортове кольраби

Vienna White 1350

Това е ранно зреещ сорт колраби. Вегетационният период продължава от поникването до началото на икономическата годност 65-75 дни. Този сорт зеле от зеле е подходящ за отглеждане както на открито, така и в оранжерии (оранжерии и оранжерии). Розетата на листата е малка (30-45 сантиметра в диаметър). Листата на сорта Виенско бяло 1350 са с форма на лира, светло сиво-зелени, гладки. Дръжките са тънки (до 0,6 см), дълги, листата са триъгълни, малки (дължина 16-27 см, ширина 9-24 см). Външният пън е много къс. Стъбленият плод е светлозелен, с кръгла или плоска кръгла форма, средният диаметър на етапа на икономическата валидност е около 7 - 9 сантиметра, търговските и вкусовите качества на зелето са добри. Месото на дръжката е белезникаво, зелено, нежно, сочно. Поддържането на качество е лошо. Стъблената култура е склонна към много бърз растеж. Сортът е доста топлоустойчив и устойчив на суша, силно засегнат от зелевия кил.

Снимка на кольраби "Виена бяла"

На бележка. Вкусът на дръжката от ряпа от колбара е подобен на дръжката на зелето, но по -сладък и сочен. Този диетичен продукт съдържа много калиеви, сярни, глюкозни и фруктозни соли, витамини и аскорбинова киселина (надминавайки лимона и портокала в последните!). Теглото на стъблото варира от 200 грама до 5 кг при най -добрите сортове колбара.

Виенско синьо

Раннозреещ сорт колраби, узрява няколко дни по -късно от виенския бял сорт. Розетата на листата е плитка. Листата са сходни по размер и форма със сорта Venskaya Belaya, но имат виолетов цвят с листни жилки и дръжки. Стъблото на сорта зеле Виена синьо по форма и размер е същото като това на Виенско бяло, цветът на кората е лилав. Месото е бяло, нежно, сочно. Този сорт е по -устойчив на свръхрастеж в сравнение със сорта Венская Белая.

Фото разнообразие от зелево зеле "Виенско синьо"

Optimus Blue Povir

Сортът е рано узряващ, узрява шест дни по -късно от виенския бял. От поникването до началото на икономическата валидност преминават 68-90 дни. Розетата на листата е малка и средна по размер. Листата са подобни на листата на виенски бял, но дръжките и плочите са по -големи. Стъблената култура от сорта Optimus blue Povir от сорта е плоска кръгла или кръгла, лилава на цвят. Узряването на стъблата е приятелско. Той е по -устойчив на цъфтеж, расте по -бавно и е по -стабилен в сравнение със сорта Venskaya Belaya. Средният добив на зелево зеле е 23 кг от десет м². Разпространен в регионите на Далечния север.

Прага бяла ранна дестилация

Ранен сорт зелево зеле. Розетата на листата е малка, повдигната. Листата са малки, светлозелени на цвят, дръжка със средна дължина или дълга, тънка. Стъбленият плод е плоско-закръглен или кръгъл, светлозелен на цвят. Месото е бяло, с висок вкус, сочно. Поддържането на качество е лошо. Сортът е склонен към свръхрастеж. Използва се за форсиране както в оранжерии, така и в оранжерии, а също така се отглежда на открито.

Моравия

Много ранен сорт зеле от зеле. Розетата на листата е малка, повдигната. Листата са малки, тъмнозелени, дръжка със средна дължина или дълга, тънка.Дръжката е плоска, кръгла, светлозелена на цвят. Месото на сорта Моравия е с висок вкус, бяло, сочно, нежно. Поддържането на качество е лошо. Сортът е склонен към свръхрастеж. По -устойчив на студено време от Прага бял.

На снимката сорт кольраби "Моравия"

Поле ступитска рано

Ранен сорт. Розетата на листата не е голяма. Листата са широко овални, тъмнозелени. Дръжката е със средна дължина. Дръжката е плоска, кръгла, светлозелена. Ранният сорт колраби навитска нива е подходящ за отглеждане в полето.

Ерфордия

Много ранен сорт. Малка розетка от листа. Листата са гладки, широко овални, спускащи се до основата, зелени на цвят. Дръжките са със средна дължина, тънки. Стъбленият плод е малък или среден, плосък или плоско-кръгъл, светлозелен. Използва се за форсиране в оранжерии и отглеждане в полето.

Конан

Сорт, който наскоро се появи на пазара и вече уверено зае място сред най -добрите сортове кольраби от чуждестранна селекция. Ранно узрял - узрява за 42 дни. Кожицата е гладка, месото е снежнобяло, сладко, хрупкаво. Диаметърът достига 16 см. Устойчив е на болести.

Снимка "зеле-ряпа" сорт Конан

Ранен Кнауф

Много ранен сорт. Розетата на листата е плитка. Листата са гладки, овални, зелени на цвят. Дръжката е със средна дължина, тънка. Ранно зеле зеле от стъбло Klauf със средна големина, плоска кръгла или плоска форма, светло зелено. Ранният сорт Knauf се използва за вътрешна и външна употреба.

Късни сортове зеле зеле

Виолета

Виолета е отличен къснозреещ сорт зеле от зеле. Стъбло (стволови растения) с тегло до два кг, с отличен вкус и сочна каша, тъмно лилаво (бяло отвътре). Сортът Виолета е устойчив на сухо време, ниски температури и е подходящ за съхранение.

Снимка на зелево зеле сорт "Виолета"

Голиат бял

Късно узрял сорт. Узрява три седмици по -късно от Vienna White. Розетата на листата е голяма (60-70 см в диаметър). Листата са големи, зелени. Дръжките са дебели (повече от 1 см), дълги. Листните плочи са големи (повече от 25-30 см дълги), триъгълни, сиво-зелени. Стъбловият плод на зелево зеле от сорт Голиат е бял, кръгъл или плоско-кръгъл, едър (над 20-25 см в диаметър), светлозелен на цвят.

Вкусът е по -нисък от този на Vienna White. Месото е бяло, сочно, плътно. Поддържането на качество е добро. Сортът е устойчив на суша, дава 300-500 цнт на хектар. Сортът е устойчив на свръхрастеж.

Голиат син

Късно узрял сорт, подобен на бял голиат. Стъбленият плод е плоско-закръглен и заоблен, лилав на цвят. Сортът е устойчив на свръхрастеж и напукване, с висок добив, съхранение. Използва се като храна в ранна възраст.

Гигант

Късно разнообразие от зелево зеле (снимката е представена по -долу). Зрели след 3 месеца. Засаждането на разсад от сорта "Гигант" в земята се извършва през май (схема 50x20 сантиметра). Розата на Гиганта е полу-вертикална, голяма, с диаметър около 60 сантиметра. Стъбленият плод с диаметър 18 см е голям, кръгъл, добив 3,5 килограма на кв. м. Цветът е белезникаво-зеленикав, пулпът е сочен, вкусът е добър. Сортът колраби "Gigant" се отличава с добър добив и високо качество на съхранение.

Снимка на глава от сорт зеле от сорт "гигант"

Вкусно бяло кольраби

Чуждестранен клас. Деликатесна колара узрява за 65 дни. Кожата е мека, светлозелена. Когато се отглежда в зимни оранжерии, когато други сортове колбаби се напукват, този сорт продължава да расте добре и има отличен вкус. Вече може да се яде, когато плодът на стъблото достигне диаметъра на топка за тенис. В същото време вкусът както на малко стъбло, така и на пораснал винаги е деликатен.

Снимка на гурме сорт