Съдържание
- 1 Как да изберем домати за мариноване?
- 2 Сортове домати за мариноване
- 3 Снимки на най -добрите сортове домати с описания
- 4 Сортове краставици за мариноване и консервиране
- 5 Снимки на най -добрите сортове домати с описания
- 6 Какви сортове ранни домати за открита земя смятате за най -добри за мариноване ???
- 7 Как доматите за преработка се различават от другите сортове
- 8 Най -добрите сортове домати за мариноване
- 9 Най -добрите сортове домати за консервиране
- 10 Най -добрите сортове сос домати
На тази страница селекция от сортове и хибриди домати за мариноване.
Сред тях има ниски и високи, за оранжерии и за открита земя, рано узряващи и средно зреещи, червени и жълти, черни и райета, оребрени и гладки, кръгли и дълги, като цяло, голямо разнообразие от сортове домати, най-подходящи за консервиране на цели плодове.
Изберете сорта, който харесвате, щракнете върху него и ще бъдете отведени на страница с описание на този сорт, неговата снимка, както и намек, където в момента можете да закупите семената на този домат. Може би някой от градинарите вече е оставил отзиви за този сорт.
Надяваме се, че нашият каталог ще ви помогне да изберете най -добрите кисели сортове и хибриди домати, които ще се харесат на цялото ви семейство.
Домат Адамска ябълка
Средносезонен, неопределен, висок сорт домати с четина за оранжерии и открита земя. Храст с височина до 1,8 метра, лист от обичайния тип. Изисква се жартиера към опората и закрепване. Найлу ...
TomatLand1 409 показвания0 коментара
Домат Аделин
Средносезонен, детерминантивен, нисък, високодобивен сорт домати за открити площи и филмови заслони. Храст с височина 0,4-0,5 метра, който не изисква прищипване. Изисква се жартиера към опората. На ...
TomatLand2 720 гледания2 коментара
Домати Акварел
Среден сезон, непретенциозен, определящ сорт домати за открита земя. Периодът от поникването до узряването е 110-120 дни. Стандартен храст, висок до 50 см, жартиера към опората ...
TomatLand2 845 показвания6 коментара
Домати алени свещи
Плодовете се събират на малки гроздове. Плодовете са цилиндрични, тесни, продълговати, с "чучур". Плътна, лъскава, розова на зрялост, с тегло 60-100 грама. Вкусът е добър, така че ще го направят ...
TomatLand3 862 показвания12 коментара
Домат Алено Мустанг
Средносезонен, неопределен, средно голям сорт домати с четина за оранжерии и открита земя. Нисколистен храст, висок 1-1,3 метра. Изисква се жартиера към опората и закрепване. Най-доброто ...
TomatLand6 444 показвания11 коментара
Червен домат амиш
Оригиналното име на този домат е Амиш паста. Средносезонен, полуопределящ се, високодобивен сорт домати. Препоръчва се за отглеждане на открито. Височината на храста е 1,2-1,5 метра, изисква се ...
TomatLand961 показвания0 коментара
Доматен амулет
Среден сезон (116-125 дни от поникване до зрялост), детерминант, четина, солен домат за ецване за открита земя и филмови заслони. Средно разклонен храст, силно облистен, височина ...
TomatLand1 392 показвания0 коментара
Домат Амурски тигър
Средно ранен (108-112 дни от поникването до началото на узряването), продуктивен сорт домати с четина за оранжерии и открита земя. Храстът е красив, мощен, висок 0,8-1,2 метра. Плодовете се събират в куп ...
TomatLand3 807 показвания8 коментара
Домат Амурска скала
Средно узрял, неопределен сорт с височина 1,2-1,4 м, с плътни плодове, сливовидна форма, с тегло 70-80 грама, червен цвят. Плодовете не се напукват, месести, плътни, много вкусни ...
TomatLand825 показвания0 коментара
Домат Анна Герман
Неопределен, средносезонен, високодобивен, карпален сорт домати. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии в средната лента и на открито в южните райони. Храстът е буен, разпръснат, висок ...
TomatLand2 212 показвания1 коментар
Домат Асуон
Ранно узряване (95-100 дни от поникване до зрялост), детерминант, високодобивен доматен хибрид. Храстът е компактен, висок 35-45 см, не изисква жартиера към опората и закачане. Разнообразието показва ...
TomatLand4 045 показвания0 коментара
Домати Auria
Много продуктивен, неопределен (неограничен растеж), средносезонен сорт домати. Лиана храст, висок около 2 метра. Изисква жартиера за опора или решетка и доведено дете ...
TomatLand11 409 показвания20 коментара
Доматен любимец на съдбата
Раннозреещ, детерминант, сорт домати с четина за открита земя. Височината на храста е до 1 метър, листът е обикновен. Плодовете се събират на групи от 4-6 броя. Плодове с форма на пипер, на етапа на зрялост до ...
TomatLand1 615 показвания1 коментар
Домат Банан червен
Ранно зреещ, определящ сорт домати за открити площи и филмови заслони. Периодът от поникването до узряването е 100-105 дни. Височината на храста е 0,7-1 метър. Изисква се жартиера ...
TomatLand3 280 показвания4 Коментара
Доматени бананови бутчета
Средносезонен, полуопределящ се, високодобивен сорт домати. Препоръчва се за отглеждане на открито. Храстът е висок до 1 метър, не изисква прищипване. Плодове - удължен крем (растение ...
TomatLand8 866 показвания8 коментара
Домат банан
Средно ранен (103-110 дни от поникването до узряването), неопределен, среден, високодобивен сорт домати за оранжерии и открита земя. Храст с височина 1,5-1,6 метра (в оранжерия) изисква жартиера ...
TomatLand1 344 показвания0 коментара
Градинарите -любители и професионалистите, участващи в отглеждането на домати и техния подбор, твърдят, че в света има няколко десетки хиляди сортове и хибриди и работата по нови не спира. Наистина ли не винаги е възможно да намерите домати по ваш вкус и вкус сред такъв сорт?
Днес летните жители и фермерите разполагат с широка гама от растения. Някои достигат височина от три метра, други се издигат само над 40-50 см над земята.В допълнение към традиционно червените домати, жълти, малинови и розови, в лехите узряват черни и дори раирани плодове. Доматите се различават по тегло, количество захар, сочност на пулпата, дебелина на кожата, добив и време на зреене.
За любителите на домашно приготвени кисели краставички е важно плодовете, плътно опаковани в резервоари или буркани, да не се деформират или да се спукат както по време на приготвянето, така и по време на съхранение. Това означава, че за осоляване се избират най -плътните домати със същата степен на зрялост и размер. Освен това те трябва да са сладки, в противен случай предястието няма да се окаже толкова вкусно и пикантно, колкото би искала домакинята.
Как да изберем домати за мариноване?
Как да изберем от наличното разнообразие от домати тези, които ще се покажат по -добре от другите през зимата? Сложността на избора е, че от момента на изливането на саламурата до пълната готовност на плодовете, са необходими 1–1,5 месеца. И в случай на грешка, домакинята просто няма да има възможност отново да прави кисели краставички до настъпването на зимата.
Как да намерите домати, които очевидно са подходящи за мариноване според описанието на сорта? Маринованите сортове домати могат да бъдат разпознати по плодовете им:
- среден размер;
- със здрава кожа,
- с твърда сладка каша.
Това гарантира привлекателен външен вид на предястието, равномерно осоляване и добър вкус. Ето защо е по -добре да се даде предпочитание на зонирани сортове и да се вземат предвид характеристиките, дадени в описанието на сортовете.
Сортове домати за мариноване
Доматите, отлични в осоляването, не се открояват по размер, като доматите за салата, но са подравнени по размер и форма. Важно е те да узреят в големи количества на храста.
Маринован деликатес
Този детерминантно среднозреещ сорт може да се отглежда както в оранжерии, така и на открити лехи. Храсти с височина един метър умерено пасинки. Плодове под формата на средни, с тегло около 100 грама, кремът не се напуква. Удължен крем, плътен, гладък, на етапа на зрялост, богат червен цвят, отличаващ се с красив яркочервен оттенък, отличен вкус и прилична плътност на пулпа.
Весел гном
Сортът, който образува храсти само на 40-50 м височина, принадлежи към средно ранните. Плътните сливови плодове тежат 70 - 80 грама, като узреят имат равномерен червен цвят. При масово плододаване доматите не се напукват и не се свиват до края на вегетационния период.
Бебешка сладост
Ранно узрелите домати са подходящи не само за мариноване, но и за други видове консервиране и консумация в прясно състояние. Храстите са ниски, високи до 70 см. При умерено прищипване в повечето региони е възможно да се получи отлична реколта. Плодовете са средни, дори червени, с тегло от 50 до 70 грама.
Женкар
Продуктивен ранен сорт, предназначен за отглеждане както на открито, така и в оранжерии. Големите храсти се прищипват и връзват. Удължените домати имат отлични търговски качества. Те са привлекателни на външен вид, подравнени, имат плътна каша и отличен вкус.
Теглото на плодовете оставя 50-60 грама, което е удобно при използване на домашни кисели краставички и осигурява на плодовете подходяща сила при съхранение на закуски.
Пинокио
Цилиндричните домати с чучур тежат от 100 до 150 грама, се отличават с интересен сладко -кисел вкус и еднаква деликатна текстура. Използването на сорта за приготвяне на домашно приготвени продукти осигурява на предястията оригинален вид и прилично качество.
Верлиока
Непретенциозният, ранен плодов хибрид на домати е идеален за мариноване, консумация в прясно състояние и приготвяне на всякакви консерви. На храсти с височина от 1 до 1,5 метра се образуват кръгли плътни плодове, които узряват в големи количества. Теглото на този сорт е 80-90 грама.
Сред предимствата на сорта е устойчивостта към често срещани болести на културата, които намаляват добивите в края на лятото.
Летник
Един от най -ранните и приятелски плодовити домати за оранжерии и открита земя. Сортът е непретенциозен към условията на отглеждане, отличава се с дългосрочно плододаване и равномерност на узряване на плодовете. Доматите са червени, кръгли, с плътна кора и приятен сладко -кисел вкус на каша. Тегло на плодовете 100-150 грама.
Освен кисели краставички, те могат да се използват за приготвяне на пресни салати, маринати и отлични сосове.
Де Барао
Днес този сорт домати е добре познат на повечето градинари. Непретенциозните, високи и много продуктивни растения образуват множество гроздове от овални плодове с тегло от 70 до 90 грама. Животновъдите предлагат няколко разновидности на De barao.
Следователно, не само червените домати се предлагат за мариноване и консервиране, но и отлични плодове с жълт, черен, розов и дори ивичен цвят.
Височината на храста е 2-2,5 метра. Плодовете са сладки, стабилни, не са склонни към напукване. Растенията са устойчиви на много болести по доматите.
Има много кисели сортове домати и всеки от летните жители има право да избере тези, които растат по -добре на неговия сайт и да угодят на домакинството си.В допълнение към сортовете, изброени по -горе, трябва да се отбележат сортове: осоляване, Novichok, Mobile и Irishka, както и хибриди Kaspar F1 и Ira F1, Cherry. Да, чери доматите се показват отлично не само в салати, но и във всякакъв вид консерви. Същото се отнася и за доматите с форма на пипер, включително розовата ледена лед, перцовката и много други.
Видео за осоляване на домат в бъчва
Снимки на най -добрите сортове домати с описания
Подобни статии
Ранни сортове домати
Могат да се разграничат следните ранни сортове домати:
Батяня... Дава стабилна реколта. Добър вкус. Гладки и кръгли плодове.
Растението е високо, изисква прищипване и жартиера.Размерът е среден и едър плод, но при неправилна селскостопанска технология е склонен към дребноплодни и лесно се засяга от болести. Много нестабилен към късна болест и апикално гниене. Най -добре се отглежда за ранно производство.
"Крем брюле"За оранжерии на открито и пластмаси.
Назначаване - идеално за мариноване "асорти", мариноване, сокове.Хареса ми добивът му, оставих го в колекцията си. Той започна да узрява един от първите.
Кожата им е тънка, пропусклива за саламура, а тръните с времето почерняват;... Вкусни, гладки плодове, еднакъв цвят.
Доматите са обичани от много хора. Това важи и за градинарите. Много хора искат да отглеждат именно тези зеленчуци. Освен това можете да отглеждате различни домати - червени, жълти, розови, оранжеви, малинови. В открито поле, в оранжерия, ранно узряване и късно узряване. Най -добрите сортове домати се отглеждат за салати и консервиране. Описание на сортовете домати ви позволява да изберете най -подходящия от огромно разнообразие от съществуващи.... Големи, розови плодове във формата на сърце. Непретенциозно разнообразие. Ранно узряване. Вкусни домати.
Дебел жакСредносезонен сорт, засадете на разсад до средата на март.
Плодовете са сочни, узряват бързо. Когато узреят, те са меки, с добър вкус, кожата е груба и тънка, качеството на поддържане е много ниско. Предназначение: салата и консервиране - в собствен сок, лечо, пълнежи, кетчупи. Лошо подходящ за консервиране и мариноване на цели плодове.Отличен едроплоден сорт черноплодни домати.
Висок, до 1,5 м.
"Балерина"Месото на кисели краставици е по -плътно и хрупкаво.
Розова стелаЕвгения
Златната кралица и Неждана... Червени и сладки домати с тегло до 300гр.
По -подходящ за отглеждане във филмови оранжерии."Монголско джудже"
Розови сортове домати
Следните сортове розови домати са популярни:
Тегло на плодовете от 200 до 400 грама. Вкусни домати. Те придобиват своя тъмен цвят след пълно узряване.Растението е разпръснато, мощно, изисква прищипване и жартиера.
Средносезонен сорт: узрява 100 - 110 дни след поникването.Храстът е нисък, 50 -60 см. Сортът е предназначен за открити и филмови заслони, средно ранен период на зреене.
И така, решихме външните признаци, но какви краставици са по -добри за мариноване - ще разберем по -долу. Веднага бих искал да посоча двата най -известни сорта кисели краставици - това са "Нежински" и "Муромски". Плодовете им са средни по размер, месото е плътно, а кожата е тънка - идеална за мариноване.... Ниски храсти. Удължени розово-малинови домати. Всяко тегло е до 200 g. Висок добив и страхотен вкус.
... За открит терен. За салати и консервиране. Устойчив на суша. Къси тъмнозелени листа. Червени, твърди, гладки домати. Не се напуквайте. Добър вкус. Дава добри добиви дори при лоши метеорологични условия.... Плодовете са жълти, кръгло-плоски. Тегло до 300гр. Те са непретенциозни, устойчиви на различни болести и неблагоприятни метеорологични условия.
Адмирал F1Полски пастел Bi Цвят
Съвсем нов сорт, който вече се превърна в легенда. Това е сорт пълзящ домат, който не се нуждае от прищипване или връзване.Плодовете са сочни, месести, идеални за салати. От преработка - подходящ за производство на доматени сокове, пълнежи, лечо. Един от най-вкусните черноплодни домати.
Образува гроздове по 6 - 7 плода всеки, средното тегло на всеки плод е 200-300 гр.Растението е високо до 50 см, нисколистно. Не изисква закрепване. Жартиера според нуждите.
Плодове с форма на пипер с тегло 60 - 120 gr.Следните сортове мариновани краставици също са добри:
Алени свещиAurora F1
Балерина... Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Енергично, неопределено растение. Добър вкус, приятен плод. Устойчив на много заболявания. Леко оребрени червени домати.
Семена от Дмитрий Гусев, снимка от неговия уебсайт.Въпреки факта, че все още нямам снимка на този интересен сорт, не бих могъл да го пренебрегна. За първи път видях този сорт, великолепен по отношение на добива и непретенциозността, в разсадника на Урал - той просто лежеше на земята и под листата му се виждаха много големи все още зелени домати с тегло около 200 грама.
Растеж на растенията от 1м до 1,5м - в зависимост от условията на отглеждане. Стъблото е изправено, силно, листът е обикновен издълбан.Вкусът е сладък, сочен, месест.
Сортове домати за открита земя
Следните сортове домати за открита земя са оценени:
Съцветието е просто, с 5-6 червени, крушовидни плода, с тегло до 60 г. Без петно. Производителност 2,5 - 3 кг. от храста.Семената са закупени от частен колекционер, снимка взета от интернет.
"Ера";... Цилиндрични розови домати. Можете да ги видите на снимката на сортовете домати.
... Отглежда се както за салати, така и за мариноване. За открита земя и за отглеждане под филм. Листове със среден размер. Слаби оребрени плодове с тегло до 110 g. Той е ценен за приятелски плод.... Удължени червени плодове. Теглото му е от 150 до 200 g.
Ураганът F1Растението е високо, до 1,5 м. Образува гроздове с двуцветни, червено-жълти домати с форма на слива.
Сортът е интересен с това, че навлиза много рано в плододаване и дава плодове до замръзване, а плодовете му практически не се страхуват от болести и могат спокойно да лежат на студената земя. Много непретенциозен сорт.Като цяло растението е доста нежно, не обича застудяване. По -подходящ за отглеждане в оранжерии, отколкото отглеждане на открито.
Разнообразието е в моя пробен период, така че пълно описание ще се появи по -късно.Не са склонни към напукване. Месото е плътно, твърдо, леко сочно. Идеален за консервиране.
Сортът все още не е тестван лично от мен, така че пълно описание ще се появи по -късно."Сцена";
СлавянскиЧервено слънце F1
Кемеровец... Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Средно разклонено растение. Слабително. Височина до 220 см. Листата са средни по размер. Малки плодове с плоска кръгла форма.
Растението е доста красиво и мощно. Изисква умерено прищипване (до 1 четка). Ако имате нужда от малки домати и много, тогава изобщо не можете да прищипете. Не съм пасинка, въпреки това реколтата беше доста голяма, плодовете, плодовете бяха по 80-120 грама всеки (по-добре е да не се опитвате да ги отглеждате големи).Малко предразположен към фитофитоза и други болести по доматите, устойчив на студ, лесен за отглеждане - абсолютно не изисква жартиера.
Късно узряване: започва да дава плодове на 120 -ия ден след поникването + необходимо е повече време за растеж и узряване. Следователно, тя трябва да бъде засадена за разсад в началото на март. ———————————————
Средно узряване: 100-105 дни преди узряване на първите плодове.Опитът от 2015 г. Сортът расте в земята и се оказва доста добър. Храстите са компактен, непретенциозен сорт.
"Нежинка";... Доста високи растения. Удължени домати с тегло до 170гр. Розово. Те имат сладка и вкусна плът. Използват се в салати и се консервират. Осигурява стабилен добив при всяко време, устойчив на болести.
Сортове домати: фотогалерия (кликнете за уголемяване):
Сортове краставици за мариноване и консервиране
... За открита земя и за отглеждане под филм. Салата. Вкусни леко оребрени червени домати. Тегло до 120гр.
... Малина - розови зеленчуци, подходящи за пазара. Едноизмерни, подобни на малки сърца. Плътна каша.
- Пролетни капки
- Особеното при тях: те узряват необичайно дълго. На храста никога не почервеняха. Те лежаха там много дълго време. По принцип те могат да бъдат приписани на много стабилни сортове. Когато узреят, те остават розово-жълти, меки. Среден вкус. Малко вероятно е те да са подходящи за консервиране на цели плодове, по-скоро за есенни салати или просто заготовки. Не можете да правите глупости от тях - по някаква причина такива глупости бързо се влошават.
- Освен това може да се отглежда като ранна продукция. Ако го засадите в кофа в края на февруари, тогава през май можете да ядете доматите му. Сортът е ранозреещ и много интересен.
Най -добрите сортове краставици за консервиране
Силно податлив на фитофтора, кладоспорий, лесно се уврежда от различни заболявания.
Моят опит през 2015 г. Растението беше гъсто листно, достатъчно плодородно. Трудно е да се разбере кога плодовете са узрели и кога са още зелени. В резултат на това, когато реших, че са узрели и реших да ги опитам, доматите вече бяха узрели. Вкусът е добър, сладникав, въпреки че беше много необичайно да се ядат зелени домати.
- Растеж на растенията 50 - 55 см. Листата са издълбани, тънки. храстът се разклонява силно. Клоните и стволът са тънки. Растението е донякъде капризно и изисква добри грижи. Той е ценен за добрия вкус на плодовете.
- "Буденовка":
- "Носовски".
- Монашеска трапеза
Малък принц
Чичо Степа
- ... Ултра зрял сорт. Устойчив на студ. Дава стабилна, приятелска реколта.
- "Пол Робсън"
- Самите домати са месести, много сочни. Те дават висок процент сок. Заспиват доста бързо. Можете да напишете семената тук:
-
- "Цест"
При неблагоприятни условия плододава лошо.
Самоопрашващи се сортове краставици за мариноване
Средносезонен сорт: от поникване до узряване 110-115 дни.
- Сортовете от тази група имат отлични осоляващи свойства и за разлика от хибридните сортове дават отличен семенен материал.
- ... Високи храсти. Големи плодове до 350 g.
- ... Дава стабилна реколта. Добър вкус. Гладки и кръгли плодове.
- ... Домати с тънка кора, червена, дълга форма. Лесно се чупят, както късате краставици на парчета.
- F1 денди
- Едроплоден сорт от поредица черноплодни домати с красиви гланцови шоколадови плодове. Тегло на плодовете от 150 до 400 грама, средно тегло 150-200 грама.
Понякога под прикритието на „монголско джудже“ някои безскрупулни продавачи могат да продават обикновен детерминиран сорт, но „монголското джудже“ има една особеност, която го отличава напълно от всички други сортове - основният му ствол нараства до 15 - 20 см, след което той започва рязко да се огъва надолу, като в същото време освобождава пасинките, които също са склонни да се огъват надолу, което кара растението да придобие разпръснат вид. Следователно, при засаждане в земята, тези растения трябва да бъдат засадени на разстояние най -малко 60 - 70 см едно от друго, тъй като всяко растение заема площ от около половин метър в радиус.
Семена и описание от нея.
Разнообразието от домати е средно и едроплодно, месото е силно, кожата е тънка, сочността е средна, вкусът е добър, качеството на съхранение е добро.
Растението е средно голямо (до 70 см), мощно. Растението може да бъде приковано или не приковано - по желание. Страстта дава едроплодни.
Традиционните сортове краставици за мариноване и консервиране включват:
Батяня
Дебел жак
Алено Мустанг
... Салата. Средно голямо растение, неопределено. Червени гладки, кръгли, твърди домати. Тегло на плодовете 150 гр. Добър вкус. Устойчив на болести и неблагоприятни климатични условия.
Късно узряване: от поникването до началото на плододаването 115 - 120 дни. Тези.тя трябва да бъде засадена за разсад в края на февруари. Подходящ за отглеждане в оранжерии и филмови заслони.
Някои състрадателни градинари със сигурност се стремят да завържат това растение, но искам да кажа, че е напълно безсмислено да се прави това - доматите практически не страдат от това и не се влошават.
"Лъжа"
Раннозреещ сорт за ОГ и оранжерии, височина на растението 50-60 см.
Салата за срещи. За преработка - лечо, салати, сосове.
Размерът на плодовете е среден до голям, месото е диня, вкусът е добър, сочността е средна, кожата е тънка, плодът е силен, запазващото качество е средно.
"Крайбрежен";
... Големи, розови, сърцевидни плодове. Непретенциозно разнообразие. Ранно узряване. Вкусни домати.
... Червени и сладки домати с тегло до 300гр.
... Сортът е подобен на предишния. Големи и месести плодове.
Царское село
Растението е високо, повече от 1,5 метра височина. За 1 кв. м. се препоръчва да се поставят не повече от 3 растения.
Много е удобно да покриете тези издънки от замръзване - просто хвърлете покритие върху тях.
Нисък храст от 40 см в земята до 60 см в оранжерията. Изправени, здрави, гъсто листни с големи листа, добре покриващи стъблото. Това е много продуктивен сорт, произвежда много средни и малки домати, всеки по 60 - 70 грама.
Плодовете са плътни, с форма на сърце, с отличен вкус, тежащи 100 грама. В китката има 5-7 плода.
Семена, описание и снимка от създателя на сорта "Aelita"
Назначаване: салата.
Алтай;
Златната кралица и Неждана
Адмирал F1
Лора
... За открита земя и за отглеждане под филм. Растенията изискват жартиера и оформяне. Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Високодобивен. Червени, гладки, плоски кръгли домати. Добър вкус. Лъжеща степен.
Вкусът на плодовете е сочен, сладникав, добър. Поддържането на качество е ниско.
В допълнение, самото растение е доста студоустойчиво.
Не предприема стъпки.
Цел на салатата и консервиране.
Високо растение с височина 1,20 - 1,60 м.
Малки до средни плодове могат да се използват за консервиране.
Вязниковски;
... Плодовете са жълти, кръгло-плоски. Тегло до 300гр. Те са непретенциозни, устойчиви на различни болести и неблагоприятни метеорологични условия.
... Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Енергично, неопределено растение. Добър вкус, приятен плод. Устойчив на много заболявания. Леко оребрени червени домати.
... Средносезонен сорт. Червените домати са подходящи както за салати, така и за кисели. Овална, месеста, сладка плът.
Shady LadyНазначаване за салата и за домашни заготовки под формата на лечо, сокове, сосове, кетчупи. Неподходящ за консервиране на цели плодове.
Отглеждането на този сорт през лятото на 2014 г. на моя сайт показа следното: храстът е добре облистен, издънките са ниски и се огъват право към земята. Въпреки факта, че много домати наоколо вече бяха болни от късна болест или кладоспориоза поради дъждовно лято, този сорт лежеше напълно зелен на земята. Плодовете са средни, до 100 грама, кръгли, узряват бързо, сочни, на вкус напомнят на „сибирско рано узряване“. Беритба. Връзва плодовете нормално при всякакви условия.
Листата пожълтяват бързо при неблагоприятни условия и студ, поради което храстът изглежда грозен, но това не се отразява на броя на плодовете.
———————————-
Ранно узряване, от поникване до узряване 110 дни.
Средни и големи - за приготвяне на пасти, картофено пюре, лечо, хрян. Нарязани на клинове могат да бъдат замразени.Воронежски;Балерина
Ураганът F1
Маринован деликатес
... Гладки, твърди червени плодове, подходящи за салати. Отличен вкус. Тегло до 200гр. Топлоустойчиво растение, слабо засегнато от болести.
"Московски деликатес"
Сортът се препоръчва да се отглежда изключително в оранжерии или под филмови заслони, тъй като не понася ниски температури и падания.Доматите в земята са много малки, като череша, което е лошо за сорта.
Моят опит през 2015 г.
За оранжерии на открито и пластмаси.
"Бутуз"
"Великолепен F1".
... Удължени червени плодове. Теглото му е от 150 до 200 g.
... Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Средно разклонено растение. Слабително. Височина до 220 см. Листата са средни по размер. Малки плодове с плоска кръгла форма.
... Теглото на доматите е от 80 до 100g. Перфектен за консервиране. Червени и гладки плодове. Не презрявайте, не оцветявайте, не се напуквайте. Интересна особеност на този сорт е, че при пръв поглед към храста листата не се забелязват. Височината на храстите е до 1 м.
Хармония
"Розов мед"
Средносезонен, високодобивен сорт домати с красива форма на слива, много плътен, с добър вкус, тегло на плодовете 80-100 гр., 6-10 броя на четка. Сортът е много упорит, добре поддържан. Най -подходящ за съхранение и консервиране.
Производителят гарантира високо качество на съхранение на плодовете, ако са били набрани зелени.
Храстът беше около 80 см, разпръснат, стъблото е мощно. Нямаше толкова много плодове, но може би аз бях виновен - имаше силно падане на яйчниците и цветята. Самите плодове бяха около 40 - 60 грама. Приличат на миниатюрни кръгли сърца, розови на цвят, много красиви на външен вид. Вкусът е отличен, напомня на "Розов мед" в миниатюрен, сладникав, с динен пулп, много ми хареса. Идеален както за салати, така и за мариноване.
Плодът е кръгъл, с тегло 300 - 350 гр.
Семена от частен колекционер. Снимка от интернет.
Те са обединени от бързото пожълтяване на плодовете, така че е по -добре да не забавяте с прибирането на реколтата.
Кемеровец
Пролетни капки
Сибирски коз
... Високодобивен сорт, салата. Детерминантно, среднолистно, средно разклонено растение. Листата са средни по размер. Плодовете са червени, гладки. Добър вкус. Устойчиви на болести растения. Висока продаваемост.
Средно голямо растение до 1 м, с едри сърцевидни плодове. Изисква умерено прищипване.
Когато се отглежда, се проявява много положително.
Предимства на сорта: запазване на качеството на плодовете, добив на сорта.
Раннозреещ сорт: до 100 дни преди узряване на първите плодове. Растението е красиво. Не изисква закрепване.
Котилото е топлоустойчиво, но се нуждае от обилно поливане. Може да се отглежда на солени почви.
Храсти с височина 50 - 60 см. Сорт за рискови селскостопански зони, продуктивен, устойчив на горно гниене и микози. Рано узрял. Тегло на плодовете от 100 до 300 гр.
Самоопрашващите се сортове са гаранция за добра реколта при всякакви обстоятелства и метеорологични условия. Разбира се, сред тях е необходимо да изберете тези, които са подходящи за консервиране, тъй като има и такива, които са подходящи изключително за салати. И така, най-популярните и доказани самоопрашващи се сортове за ецване са:
... Малина - розови зеленчуци, подходящи за пазара. Едноизмерни, подобни на малки сърца. Плътна каша.
... Ултра зрял сорт. Устойчив на студ. Дава стабилна, приятелска реколта.
... Салата, високодобивен сорт. Големи домати с тегло до 800g. Червен. Не можете да прищипвате и връзвате. Непретенциозен, високодобивен.
Адмиралтейски
Плодовете са много вкусни, захарни, сладки, сухи, нискосеменни. Тегло на плодовете от 200 - 400 грама. В открито поле дава плодове от 120 - 200 грама, необичайно вкусен и плодотворен сорт.
Растежът на растенията в оранжерия е до 1,5 метра, в отработените газове малко повече от метър. Той се представи добре в ОГ, както и в оранжерията. Достатъчно устойчив на фитофтороза и други болести по доматите.
Подходящ за консумация в прясно състояние (когато други домати вече са свършили) и за консервиране.
Височина на растението 50-60 см.
Сортът е в моя пробен период, така че пълно описание ще бъде направено по -късно.
Сортът все още не е тестван от мен, така че пълно описание ще се появи по -късно.
"Crispina F1" - характеризира се с гарантиран добър добив, самите плодове са равномерни и тъмнозелени, с размер 10-12 см, имат изключително тънка кора, равномерно покрита с пъпки;
Чичо Степа
F1 денди
сенсей
... За открита земя и за отглеждане под филм. Той се нуждае от жартиера и растителна формация. Червени, плътни и месести домати. Добър вкус. Добивът е висок.
Растението е подходящо за открити и филмови тунели.
Храстът е мощен, с голям картофен лист.
Този сорт на фирма "Седек" беше тестван от мен през 2014 г. и показа следните резултати: храстът не е висок до 50 см, расте в пирамидална форма (условно нарекох тази форма на храста "ела" , той е изцяло покрит с плодове с малки размери, способността да плододават много големи, плодовете са високи. Плодовете на вкус и вид наподобяват „сибирско ранно узряване“, думата „запазване на качеството“ за този сорт (или повторно класиране ) определено не е подходящ. Плодовете узряват доста бързо, набръчкват се. Оттук идва заключението, че семената, продавани от "Седек" като сорт "Лежки", не отговарят на декларираните качества и най -вероятно са напълно различен сорт.
Сортът е среден и с кокоши плодове, месото е силно, кожата е жилава, сочността е средна, вкусът е добър, запазването на качеството и транспортируемостта са добри.
Ранно узряване: 90-100 дни преди узряване на първите плодове. Плодовете се удължават.
————————————
"Аристократ F1" - надарен с отлична устойчивост на болести и неблагоприятни условия. Плодовете са равномерни, пълни, отлични за мариноване и консервиране;
... Домати с тънка кора, червена, дълга форма. Лесно се чупят, както късате краставици на парчета.
... Салата. Средно голямо растение, неопределено. Червени гладки, кръгли, твърди домати. Тегло на плодовете 150 гр. Добър вкус. Устойчив на болести и неблагоприятни климатични условия.
... По средата на сезона. Идеални плодове с форма на конус. Малина, едра, месеста. Произвежда висок добив с добро качество при всякакви метеорологични условия. Устойчив на болести.
Демидов
Растението не е високо, бързо образува много доведени деца, които трябва да бъдат отстранени навреме преди първата четка. Стъблата са тънки, листата са обичайни за доматите.
Семена от Дмитрий Гусев, описание и снимки от неговия уебсайт.
——————————
Поради късното си узряване и високото съхранение, той е подходящ за есенни салати, замразяване на цели плодове. От консервиране - идеален за домати в собствен сок, мариноване.
Растеж на растението 70 см.
Забележка: 2015 опит.
"Малка миеща мечка F1" - плодовете на този сорт са дребни, само 7-9 см, рядко ропави, много плътни и хрупкави;
Алено Мустанг
Царское село
Каротин
... Плодове от 150 до 200 г. Дава стабилни добиви от едри плодове. Много добър за използване на открито.
Среден сезон: от поникване до плододаване 105-110 дни. Те са засадени за разсад в средата на март.
Високи домати, червено-жълти на цвят, много големи, с тегло до 500 gr. и добър вкус.
Моят опит през 2015 г.
———————————
Сортът е среден и едър плод. Тегло на плодовете от 190 до 350 грама. Вкусът е добър. Плодовете са сочни, кожата е жилава. Поддържането на качество е добро.
Доматът много ми хареса, веднага го откроих като любим. Първо, добивът е добър. Разтегнати храсти, домати с тегло 100-120 грама. Истинската форма на плода е бъчвовидна. Червени домати. Вкусът е много добър, с лека киселинност. Сочен, добре поддържан. Те лежаха достатъчно дълго - повече от месец, никой от тях не се влоши. Доматите от този сорт узряват приятелски и бързо отделят цялата реколта. Поради запазващото си качество, той може да се счита за сорт за съхранение и да се засажда за засаждане не по -рано от началото на април.
"Khrustykoff F1" - сорт с яркозелени и равномерни плодове, с размер 10-12 см, винаги еластичен и хрупкав при осоляване;
... Сортът е подобен на предишния. Големи и месести плодове.
...За открита земя и за отглеждане под филм. Растенията изискват жартиера и оформяне. Отглежда се както за салати, така и за мариноване. Високодобивен. Червени, гладки, плоски кръгли домати. Добър вкус. Лъжеща степен.
... Доматите са оранжеви на цвят, плътни, идеално кръгли. Не узрявайте и не се напукайте. Те съдържат рекордно съдържание на каротин.
О-ла-ла и Розов Рафаело
В земята през 2014 г. Сибирската градина, отгледана от семена, не се показа много добре, тъй като имаше много грозни яйчници, поне 60% процента. Може би това се дължи на студените климатични условия.
Растението растеше в почвата ми, в разсад изглеждаше слабо и не го засадих в оранжерия. Но в земята се изправи и даде доста големи плодове от 300 грама с минимална поддръжка. Но сортът не разкри пълния си потенциал - определено се нуждае само от оранжерийни условия.
Засаждам го поради високия му добив и ранна зрялост. Този сорт се оказа почти копие на сорта Zagadka. Както винаги, сортът се показа в най -добрия си вид и беше покрит с плодове. Чудесен за мариноване и салати.
Моят опит през 2015 г.
Салата за срещи. Идеален за ранно производство и консервиране.
Средно зреещ сорт: от поникване до узряване на първите плодове 110-115 дни.
"Свекърва F1"-много ароматни краставици с размер 10-13 см, идеални за мариноване;
Лора
Shady Lady
Шехерезада
... Заоблени, наситено розови домати с тегло до 150 g. Те имат отлични търговски и вкусови качества.
През 2015 г. той се показа доста добре. Един от най -вкусните сортове домати.
Самите плодове, както на снимката, са червено-жълти, доста вкусни, но бързо нетрайни. Може би тук трябва да работим върху селскостопанските технологии.
"Лотарингия красота"
Две растения с различна височина израснаха от един пакет. Единият беше около метър с твърди дъбови плодове с тегло 60 -70 грама, вторият - вижте 60, но също и с твърди плодове. Дозиран за много дълго време. Нямаше добив - в началото на лятото той претърпя падане на цветя и затова се завърза малко. Никога не съм опитвал вкуса - използвах всички домати за мариноване. Ще се опитам да го отгледам отново за есенно-зимно съхранение.
Има добра презентация.
Растежът на растенията зависи от условията на отглеждане: на закрито достига до 1,5 метра, на открито до 1 м и по -малко (колкото по -студен е климатът, толкова по -ниско се оказва растението). Цевта е със средна дебелина или тънка, образувайки много пасинки, които трябва непрекъснато да се отстраняват. Растението се отглежда на 2-3 стъбла. Силно податлив на кладоспория (кафяво петно), лесно изложен на бактериални и гъбични заболявания. На всички етапи от развитието на растенията е необходимо да се предотвратяват тези заболявания (лечение с фитоспорин, тинктура от чесън и други био и химични препарати).
"Thumb Boy F1" - сорт с малки плодове само 6-8 см, които имат изключителни осоляващи свойства.
... Средносезонен сорт. Червените домати са подходящи както за салати, така и за кисели. Овална, месеста, сладка плът.
... Гладки, твърди червени плодове, подходящи за салати. Отличен вкус. Тегло до 200гр. Топлоустойчиво растение, слабо засегнато от болести.
... Прасковен домат. Червени опушени цилиндрични домати с тегло до 300g. Нежен, без киселини. Храсти с височина до 180 см. Високодобивен, устойчив на болести.
Моето семейство
"Меча лапа"
Това е доста рядък сорт, който не е толкова лесен за продажба и дори не успях да намеря производители на семена, така че трябваше да направя снимки от интернет (простете на тези, които виждат снимките им тук)
"Кардинал":
Плодовете са едри и средни, плодовете са сочни, меки, вкусът е добър, кожата е тънка. Достатъчно продуктивен и добър сорт, дава плодове дори при неблагоприятни условия. Той е ценен за прекрасния сладък вкус на плодовете.
Публикувано: 14.06.2010 02:27 | Преглеждания: 116627
Маринован деликатес
Хармония
Иван Купала
... Храсти до 120 см. Розово-пурпурно. Големи домати с тегло до 600g. Деликатна плът, като пъпеш, вкусна.
Семена, описание и снимка от "Сибирска градина"
Разнообразието е наистина великолепно както по своята красота, така и по вкус. Но според агрономите този сорт има един голям недостатък - много нисък добив. Това се дължи на факта, че той поставя цветни четки през 1 - 2 листа.
Средно на открито и високо на закрито. Подходящ за открито поле и отглеждане във филмови тунели.
"Чичо Стьопа"
Предназначение: салата и производство на доматени сокове, пълнежи, лечо.
Тук представям на вашето внимание доста голям преглед на сортовете сортове домати със снимки и описания, които ще ви позволят да се ориентирате при избора на сорт.
... Теглото на доматите е от 80 до 100g. Перфектен за консервиране. Червени и гладки плодове. Не презрявайте, не оцветявайте, не се напуквайте. Интересна особеност на този сорт е, че при пръв поглед към храста листата не се забелязват. Височината на храстите е до 1 м.
... Високодобивен сорт, салата. Детерминантно, среднолистно, средно разклонено растение. Листата са средни по размер. Плодовете са червени, гладки. Добър вкус. Устойчиви на болести растения. Висока продаваемост.
... Красиви домати, подобни на малинова круша. Стабилен добив и отличен вкус.
Красив
Средно ранно, продуктивно разнообразие от аматьорска селекция.
Но този недостатък се озарява от красотата и едроплодните плодове. Средно плодовете му тежат 250-300 грама, понякога достигат 500, 600 грама.
Възрастно растение понася добре временните застудявания.
Нов сорт средно узряващи домати с плодове във формата на банан. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии и филмови заслони.
За да решите кои сортове домати да засадите, си струва да помислите какво искате да направите с реколтата. Условно на доматите могат да се дадат 6 основни характеристики: размер, вкус, сочност - сухота, твърдост на кожата, твърдост -мекота, запазване на качеството.
Сибирски коз
Адмиралтейски
Сорт Пудовик (Севрюга)
... Заоблени плодове с тегло до 150 g, наситено розов цвят. Рано узрял. Плодовете не се напукват.
"Руски герой"
Високо растение до 1,5 м.
Комбинираната снимка показва "Лотарингия красота" в цяла и изрязана форма. Тя наистина е красавица.
Едроплоден сорт: от 150 до 300 грама или повече, диня каша, много вкусна, средна сочност, малко семена.
Средносезонен сорт (производителят не посочва точните дати).
"Краве сърце":
Всичко това е много важно при избора на сортове за засаждане.
... Салата, високодобивен сорт. Големи домати с тегло до 800g. Червен. Не можете да прищипвате и връзвате. Непретенциозен, високодобивен.
... За открита земя и за отглеждане под филм. Той се нуждае от жартиера и растителна формация. Червени, плътни и месести домати. Добър вкус. Добивът е висок.
... Високи храсти до 120 см. Малинови домати с форма на сърце. Много голям. Теглото може да достигне 1 кг. Вътре има малко семена. Първата реколта може да бъде събрана заедно с реколтата от храсти с ранно узряване. Непретенциозен.
Московска круша
Средносезонен сорт: от поникването до началото на зреенето 110-120 дни. Ето защо трябва да го засадите в началото - средата на март.
Доматите са големи, с тегло до 800 грама, захарни, яркочервени, плоско заоблени.
Кожицата е тънка, плодовете са здрави, качеството на запазване е средно.
Високо растение, изисква прищипване и жартиера. Проста четка с 3 - 5 плода. За 1 кв. м. се препоръчва да се засаждат не повече от 3 растения.
Сортът е висок, по -подходящ за оранжерии с филм. Изискват се пасинок и жартиера. Олово в 1-2 стъбла.
Основната цел на едроплодните домати е салатата.Следователно вкусовите характеристики са на първо място тук.
сенсей
Демидов
PEROOO
... Плодовете са удължени, наподобяват зърна черен пипер. Много хубави продаваеми зеленчуци.
Мощно, красиво растение с големи, вкусни плодове. Един от най -добрите сортове за тунели на открито и филм. В открито поле се проявява като средно голямо растение (приблизително 1 м - 1,20)
Сортът все още се изпитва.
Описание на семената и сорта от "Биотехника"
Назначаване: салата. При консервиране - за производство на доматени пасти, картофено пюре, лечо, хрян. Нарязаните плодове могат да бъдат замразени.
Плодовете са твърди, почти не съдържат сок, плътни, нишестени. Теглото на плодовете е от 100 до 200 грама, най -голямото - до 300 грама.
Сортът е едроплоден и средноплоден: 150-300 грама, меки плодове, висока сочност, добър вкус, тънка и нежна кора. Лошо се съхранява.
Доматите с малки плодове са по-подходящи за консервиране на цели плодове (мариноване, мариноване) и тук такива характеристики като плътността на плодовете и тяхната сухота са на първо място. По -твърдите, по -плътни плодове са най -подходящи за консервиране. Те ще запазят по -добре външния си вид, няма да се спукат в буркана и да изглеждат красиви.
... В средата на сезона. Идеални плодове с форма на конус. Малина, едра, месеста. Произвежда висок добив с добро качество при всякакви метеорологични условия. Устойчив на болести.
... Плодове от 150 до 200 г. Дава стабилни добиви от едри плодове. Много добър за използване на открито.
Източник:
Градинарят Петруша
Едроплодни (тегло на плодовете от 200 до 400 грама), диня каша, суха, добър вкус, силни плодове, тънка кора, средно запазващо качество.
Ниски храсти 50 -60 см, с плътни плодове с тегло 75 -100 гр.
Високо растение до 1,8 м. Предназначено за отглеждане в оранжерии и на открито. Средно ранен период на зреене (от поникване до началото на зреене 115 дни).
Семена, описание и снимка от "Сибирска градина"
Те трябва да се разглеждат предимно не толкова за салатни цели, колкото за дългосрочно съхранение и замразяване. Поведението на сорта все още не е проучено.
Предназначение: салата и производство на доматени сокове, пълнежи, лечо.
Голям плюс на плътните, твърди домати е, че почти всички те имат по -висока степен на запазване на качеството по време на съхранение, отколкото меките сочни сортове домати.
Каротин
О-ла-ла и Розов Рафаело
Погледнете в сайтовете, там пише. Например, на сайта „Златна лилия“, под заглавието „сортове култури“. Там, в бележките, можете да намерите желания сорт. Късмет!
... Удължени домати с тегло до 200гр.
Назначаване: салата. При консервиране - правене на картофено пюре, пасти, лечо, хрян. Нарязани на клинове могат да бъдат замразени.
Избор на Алтай. Ранно узряващи домати.
Плодовете са с форма на сърце, малиновочервени, с тегло от 300 до 800 гр., Отличен вкус и предназначение на салата.
Средносезонно разнообразие от сибирски любители животновъди.
Дава много висок процент сок.
Сочните сортове домати (независимо дали са големи или малки) са добри не само за салати, но и за преработка в доматени сокове, лечо, кетчуп и др. Черноплодните домати, като „черен принц“, „черна круша“, „Пол Робсън“, „кафява захар“, се отличават особено в това отношение - сокът от тези домати е с по -интензивен нюанс. От червени домати за такива заготовки, сортът "монголско джудже" е перфектен.
... Доматите са оранжеви на цвят, плътни, идеално кръгли. Не узрявайте и не се напукайте. Те съдържат рекордно съдържание на каротин.
... Заоблени, наситено розови домати с тегло до 150 g. Те имат отлични търговски и вкусови качества.
Всяка година засаждам Буян, нискоразмерим, без дебнене, продуктивен, при всяко време с реколта.
Супермодел
Много ми хареса разнообразието.
Семената са закупени от частен колекционер.
Разнообразието е в моя пробен период, така че пълно описание ще се появи по -късно.
Високо растение за открита земя и оранжерии, височина на растенията от 1,5 до 2 m.Разнообразие от частната колекция на Дмитрий Гусев, описание и снимка от същото място.
Така че, нека разгледаме различните сортове по характеристики в азбучен ред:
Шехерезада
Моето семейство
Изберете размер, така че от кутията до вилицата и в устата
Снимки на най -добрите сортове домати с описания
|
Плодове от 30-50 грама, много семена. Може да се засажда само в името на екзотиката. Или изберете правилната селскостопанска техника, за да разберете истинския потенциал на този сорт.
какви сортове ранни домати за открита земя смятате, че са най -подходящи за мариноване ???
Алекс
"Микадо розово"
Галина Бухарина (Приходко)
Един от любимите ми. Сорт, който помага всяко лято.
Олга
Средно ранен, високодобивен сорт с едри зелени плодове.
Черната круша има сочни плодове, кожата е тънка и вкусът е добър. Поддържането на качество е средно.
Полина шубина
Опитът от 2015 г. Растението е високо, листът е среден, листността е средна, по -близо до слаба. Карпално образуване на плодове, проста четка, 5 - 7 броя на четка. Формата е наистина оригинална, плодовете са плътни. Перфектно завързан. Сортът за района на Урал е предназначен изключително за оранжерии. Не е устойчив на горно гниене.
Елена Мъдра
Маринованите краставици са по -бучки;
Елена Орлова
Супермодел
Алексей
Скандал, ракета, клюша, кокиче
** Елена **
... Високи храсти. Големи плодове до 350 g.
Хаха добре
Малък принц
OБез ГМО►
Красив, интересен сорт с необичайни плодове с форма на пипер.
Средно ранен сорт: 100-105 дни преди узряване. Растението е високо, изисква прищипване и жартиера.
Това, което съвременните домакини не правят с домати. Посоляват се, консервират се, слагат се в сок или кетчуп, превръщат се в паста или сос ... само резултатът понякога се оказва далеч от идеалния, въпреки всички усилия и прекарани часове. В края на краищата не е достатъчно да направите всичко според рецептата - все пак трябва да изберете правилния сорт домати.
Как доматите за преработка се различават от другите сортове
Доматите за консервиране трябва да отговарят на редица изисквания:
- да е със среден размер (лесно се преминава през гърлото на кутията);
- имат плътна кожа и пулп, както и малки семена;
- да се характеризира с високо съдържание на въглехидрати (захари);
- да са възможно най -устойчиви на патогенна флора;
- узряват едновременно на големи партиди или се съхраняват добре.
Опитните градинари отглеждат домати от тези сортове отделно, като им дават лично градинско легло или част от оранжерия. Това ви позволява да контролирате състоянието на растенията, узряването на плодовете и да не се изкушавате да отрежете целевата реколта за салата.
Най -добрите сортове домати за мариноване
Доматите за мариноване трябва да са с високо съдържание на захариди, защото те стават основа за производството на млечна киселина - основната съставка, отговорна за ферментацията на домати.Ако сортът е избран неправилно, естественото запазване няма да започне и продуктът ще бъде покрит с мухъл.
Друго важно изискване за киселите сортове е наличието на плътна кожа. Под въздействието на млечна киселина доматите омекват, а плодовете с деликатна кора могат да се спукат.
| Сорт / хибрид | Период на зреене и условия на отглеждане | Форма, цвят и тегло на плода |
Особености |
|
Чайка
|
ранно узряване, за оранжерии и открита земя | кръгла, червена, с тегло до 100 g | храсти с височина до 70 см, реколтата се съхранява добре |
|
Алени свещи
|
среден сезон, оранжерия | цилиндрична, розова, с тегло до 60 g | висок добив, продълговати плодове, мощни храсти с височина до 1,8 м |
|
Волгоградски 595
|
средно късно, за оранжерии и открит терен (само в южните райони) | плоско-кръгла, червена, с тегло 100-150 g | храсти с височина 70-100 см, устойчиви на лошо време |
|
Рио Гранде
|
среден сезон, за оранжерии и открита земя | яйцевидна, червена, с тегло 70-150 g | храсти с височина 70-100 см, устойчиви на лошо време |
|
Червената шапчица
|
ранно узряване, за оранжерии и открита земя | кръгла, червена, с тегло 60-70 g | детерминантните храсти, високи до 70 см, не се страхуват от уплътнено засаждане |
|
Роми
|
среден сезон, за оранжерии и открита земя | слива, червена, до 80 g | детерминантни храсти, високи до 70 см, непретенциозни в грижите |
|
Чудото на света
|
средно късно, за оранжерия | сърцевидна, жълта, до 100 g | неопределени храсти, високи до 3 м, плодовете се съхраняват дълго време |
|
Забавно
|
средно ранен, за оранжерии и открита земя | цилиндричен, червен, до 300 g | неопределени храсти, високи до 2 м, необичайна форма на плодове |
|
Каспар F1
|
ранно узряване, за открито поле | пипер, червен, до 140 g | детерминантни храсти, високи до 1 м, едновременно узряване на плодовете |
|
Московски деликатес
|
среден сезон, за открито поле | пипер, червен, до 130 g | неопределени храсти, високи до 180 см, високо съдържание на захар в плодовете |
Можете да посолите не само узрели, но и зелени домати. Вярно е, че все още трябва да внимавате при избора на сорт - салата и сос домати няма да работят.
Най -добрите сортове домати за консервиране
Консервирането на доматите е дори по -малко от киселите плодове. Това се обяснява с естетическата и практическата страна на въпроса - два огромни домата, висящи в буркан, не са толкова красиви, колкото две дузини „бебета“ и са в състояние да задоволят по -малък брой почитатели на моряците.
| Сорт / хибрид | Период на зреене и условия на отглеждане | Форма, цвят и тегло на плода | Особености |
|
Де Барао (с изключение на гиганта)
|
средно късно, за оранжерии и открита земя | сливовидна, многоцветна, до 150 g | неопределени храсти, високи до 2 м, многоцветни плодове |
|
Бебешка сладост
|
ранно узряване, за открито поле | овална, червена, до 70 g | детерминантни храсти, дълги до 70 см, сортът е устойчив на повечето болести |
|
Санка
|
ранно узряване, за оранжерии и открита земя | закръглени, червени, до 150 g | детерминантни храсти, изправени до 60 см, плододават преди студено време |
|
Чучулига
|
среден сезон, за открито поле | удължен, червен, до 70 g | компактни храсти до 70 см, високо съдържание на захар, плодовете понасят добре транспортирането |
|
Елф F1
|
средно ранен, универсален | кръгла, червена, до 20 g | неопределени храсти, високи до 2 м, за събиране с четки |
|
Шоколадов куршум
|
среден сезон, за оранжерии | овална, пурпурнокафява, до 45 g | неопределени храсти, високи до 170 см, се нуждаят от прищипване |
|
Златни пръсти
|
рано, за оранжерии | цилиндрична, жълта, до 30 g | детерминантни храсти, високи до 100 см, реколтата узрява заедно, се съхранява дълго време |
|
Лян |
ултра ранно узряване, за открита земя | кръгла, червена, до 80 g | детерминантни храсти, високи до 40 см, устойчиви на лошо време |
|
Кибиц |
ранно узряване, за оранжерии и открита земя | слива, червена, до 60 g | детерминантни храсти, високи до 70 см, удължена форма на плодове |
|
Ябълково дърво на Русия
|
ранно узряване, за оранжерии и открита земя | кръгла, червена, до 90 g | детерминантни храсти, високи до 60 см, кожата по плодовете не се спуква при топлинна обработка |
Най -добрите сортове сос домати
Много кулинарни експерти смятат, че тъй като доматите в сосове са натрошени и термично обработени, няма смисъл да обръщате внимание на избора на сорт. Съществува и мнение, че развалени плодове с изрязани петна, синини и следи от вредители ще се поберат в такива ястия. И двете са коренно погрешни и могат значително да повлияят на вкуса на детайла и неговата безопасност.
За най -вкусните сосове използвайте сладки, месести домати с тънки кори и минимум семена.
| Сорт / хибрид | Период на зреене и условия на отглеждане | Форма, цвят и тегло на плода | Особености |
|
Тайната на баба |
среден сезон, за открито поле | кръгла, малинова, до 600 g | неопределени храсти, високи до 170 см, плододават до замръзване |
|
Бичи сърце
|
среден сезон, за оранжерии и открита земя | сърцевидна, многоцветна, до 800 g | разтегнат храст с височина до 150 см, има множество хибридни аналози |
|
Буденовка
|
среден сезон, за оранжерии и открита земя | сърцевидна, розова, до 800 g | неопределени храсти, високи до 1 м, плодовете се съхраняват добре и транспортират |
|
Гигант
|
среден сезон, за оранжерии и открита земя | заоблени, малиново розови, до 1 кг | неопределени храсти, високи до 180 см, месести плодове, с високо съдържание на захар |
|
Кардинал
|
средно ранен, за оранжерии | сърцевидна, розово-малинова, до 500 g | неопределени храсти, високи до 2 м, изискват жартиера |
|
Мазарин
|
средно ранен, за оранжерии | сърцевидна, червена, до 500 g | неопределени храсти, високи до 2 м, е необходимо да се прищипе върха |
|
Машенка
|
среден сезон, за оранжерии | заоблени, червени, до 400 g | неопределени храсти, високи до 2 м, сортът е устойчив на болести и лошо време |
|
Толстой F1
|
ранно узряване, за оранжерии | кръгла, червена, до 120 g | неопределени храсти, високи до 3 м, хибридът е термофилен |
|
Президентът
|
ранно узряване, за оранжерии | кръгла, червена, до 250 g | неопределени храсти, високи до 3 м, месести плодове |
|
Bobcat F1
|
късно узряване, за оранжерии и открита земя | кръгла, червена, до 225 g | детерминантни храсти, високи до 1,2 м, плодовете са подходящи за консервиране на филийки |
Пред модерния брояч на семена очите наистина са с широко отворени очи. Но като знаете точно как искате да обработвате доматите, можете да изберете най -добрия сорт. Ако планирате да направите подготовка за зимата от домати, тогава отидете за посадъчен материал със списък на предварително избраните сортове.
А за тези, които обичат кулинарните експерименти, сме подготвили няколко отлични рецепти с домати.
