Най -добрите сортове зимни моркови

Гниенето на моркови в мазето е проблем, с който се сблъскват много градинари. Има много причини за разваляне на кореноплодите, това е инфекция в избата, влага и висока температура на въздуха по време на съхранение... Но в повечето случаи отпуснатите моркови през зимата са грешен избор на сорт.

Най -добрите сортове моркови за съхранение през зимата

Реколта от моркови

Всяка пролет летните жители имат въпроса как сред изобилието от красиви торби със семена да намерят най -добрите моркови за съхранение за зимата... Много хора избират според снимката на опаковката, но това е погрешно. Първо, нека се запознаем с най -зрелите видове. Тогава ще разберем по какъв принцип трябва да изберете сорт, който да запази вкуса и представянето си добре през зимата.

В средата на сезона

Групата със средно узряване включва плодове с вегетационен период от 100 - 120 дни. Според експерти тези корени са по -сладки и по -сочни.

Морковите в средния сезон натрупват максимално хранителни вещества към момента на прибиране на реколтата.

Помислете за добре познатите и популярни сред опитни градинари:

1. Нант-4.
2. Самсон.
3. Шанс.
4. Москва.

Нант-4

Морков Нант-4

Стар сорт, който градинарите в Сибир, Урал, Московска област, като цяло, всички региони, без изключение, растат от средата на миналия век. За узряването са необходими 120 дни... Зрелостта на гроздовете настъпва след 50 дни от поникването. Морковите, засадени през май, са готови за прибиране на реколтата през септември. Ако няма достатъчно време за почистване, може да се остави в земята до октомври. Нант-4 в такава ситуация не губи своята презентация и вкус. Средни параметри на теглото - 150 г. Средна дължина, в рамките на 20 см. Важни характеристики: добив от 6 кг на кв.м. а срокът на годност е февруари.

Самсон

Морсън Самсон в средния сезон

Големи моркови, които се съхраняват в изба до май догодина. Опитните агрономи препоръчват Самсон на начинаещи градинари. Може да се отглежда във всяка почва, при всеки климат. С навременната сеитба в началото на май Samson ще ви зарадва с равномерни, портокалови корени, почти без сърцевина. Средната дължина на кореновата реколта Samson е 20 сантиметра или повече, тегло до 170 g... Узрява за 110 дни от появата на първите издънки.

Шанс

Шанс сорт моркови

Съхранява се до март.Кореноплодите с тегло до 130 g имат добър вкус, сочни са и имат класическа конусовидна форма. При спазване на препоръчаната от производителя схема на сеитба (20 * 4 см), добивът от 1 кв. м - 5 кг... Случайните моркови обичат слънцето, рохкава почва с висок процент хумус (пясъчна глинеста, лека глинеста.).

Късно, подходящо за съхранение

Зеленчуковите сортове с вегетационен период над 120 дни се класифицират като късни... Зрелите моркови могат да се съхраняват до следващата реколта. Тази група растения страда по -малко от болести, морковени мухи, рядко издънки.

Есенна кралица

Късен сорт моркови Кралицата на есента

Прекрасен сорт от алтайски животновъди, заслужено наречен кралица. Кореноплодите, отглеждани върху оплодена, рохкава почва, обикновено надвишават заявените от производителя характеристики: тегло 230, дължина 25, добив 9 кг / м².

Долянка

Морков сорт Долянка

Интересен полски представител, може да се съхранява до пролетта. Ако почвата е заразена с ларви на морковена муха, тогава този щам ще бъде добър избор за следващия сезон. Устойчив на фузариум и морковена муха... Образува плодове с дължина, тегло от 130 g.

Флакоро

Сорт Flaccoro от моркови

Заслужава внимание, продуктивни (от 8 кг / м²), с големи (200 г), дълги (28 см) коренисъдържащ висок процент каротин.

Сладки сортове моркови

Най -добрите кореноплодни зеленчуци за бебешка храна са сладки. Те са по -полезни поради високия процент каротин. Сред късните сортове, които са сладки и могат да се съхраняват дълго време, могат да се разграничат:

• Каротан;
• Скъпа;
• Император.

Каротан

Сладък морков Каротан

Световноизвестните моркови са богати на каротин. Препоръчва се да се използва като суровина за преработка. Каротанът се съхранява дълго време, неговите характеристики: наситено оранжев цвят, диаметър на напречното сечение от 5 см, дължина на кореноплодите не по-малко от 25 см.

Скъпа

Сорт морков Любим

Сладка, перфектна цилиндрична форма. Зрелите корени имат средна дължина (15 см) и тегло (160 г) и се съхраняват добре. Когато се засява през есента, Favorite дава ранна реколта в години, богати на валежи, не се напуква.

Рано

Още през юни можете да се насладите на пресни плодове, ако засадите ранен сорт в началото на пролетта с вегетационен период от 80 до 90 дни. Можете да изберете плодотворен сорт, който ще храни семейството през лятото и ще се съхранява добре в избата..

Тушон

Ранни моркови Тушон

Това са цилиндрични, тънки кореноплодни растения, средна дължина 15 cm, тегло - 100 g. Производителност - 5 кг / м²... За зимна консумация може да се сее в средата на юни. За получаване на ранни кореноплоди се препоръчва есенна сеитба (октомври, ноември).

Артек

Морков клас Artek

Ранен сорт, лесен за грижи. Artek може да се съхранява добре в изба. Бургундско-оранжеви кореноплодни зеленчуци със средно тегло 150 g и дължина 15 cm не гният, сочни, вкусни... За лятна консумация плодовете са готови за 1,5 месеца.

Забавно F1

Сорт моркови Zabava F1

Ранен хибрид, идеален за лятно производство. Може да се отглежда за зимна консумация. Кореноплодите са ярко оранжеви, не големи от 50 gса със средна дължина.

Голям

Големите моркови са добри за приготвяне на здравословен сок и корейски ястия. Ето сортовете, на които трябва да обърнете внимание през следващия сезон:

• Канада F1;
• Нандрин F1;
• Руски размер.

Канада F1

Едроплодни моркови Канада F1

Непретенциозен средно късен хибрид, дава добри добиви на тежка почва. Тегло на плодовете от 130 до 500 г, дължина 20 см, напречно сечение до 5 см... Растението се характеризира със сладка, сочна портокалова каша.

Руски размер

Руски размер морков

Сорт, който дава кореноплодни растения с тегло до 1 кг на леки, плодородни почви. Норма за моркови - голям диаметър (6 см)... Дължината също не е малка - от 25 до 30 см.

Нандрин F1

Морков клас Nandrin F1

Популярен хибрид от холандски животновъди сред фермерите. Кратък вегетационен период до 100 дни. Морковите с малка сърцевина, цилиндрична форма, не се напукват. Средното тегло на Nandrin F1 е 150 г. Кореноплодите растат с дължина до 20 см.

Как да изберем моркови за съхранение

За тези, които са нови в градинарството, изборът на моркови, подходящи за дългосрочно съхранение, е предизвикателство. В огромен избор е лесно да се изгубите и да вземете първия пакет с красива картина. Това не си струва да се прави. Ето списък с характеристики, които ще ви помогнат да изберете правилния сорт за съхранение:

• вегетационен период от 115 дни и повече;
• не се напуква;
• не са податливи на болести;
• подходящ за отглеждане при всякакъв климат, на всяка почва;
• не стреля.

Заключение

Дългосрочното съхранение е не само подходящият сорт моркови. Това е оптималното време за засаждане, правилна грижа и избора на оптималния начин за съхранение на кореноплодни култури.

Морковите са по -трудни за спестяване през зимата от другите кореноплодни зеленчуци. Подготовката за съхранение започва още преди сеитбата - с подбор на семена. В тази статия ще разгледаме най -добрите сортове моркови за съхранение през зимата.

Как да отглеждаме моркови в страната в инфографика

Можете да видите основните принципи на отглеждане на моркови в страната в нашата инфографика.

Щракнете, за да увеличите

Принципи за подбор на сортове за съхранение през зимата

Способността на зеленчуците да поддържат пазарни качества за дълго време, без да са изложени на различни болести и без да губят тегло, се характеризира със специфичния термин „запазване на качеството“.

При избора на сорт, подходящ за съхранение, те се ръководят от скоростта на узряване и очакваната дата на прибиране на реколтата.... Зависимостта на поддържането на качеството от продължителността на вегетационния период е показана в таблицата:

Сортове	Норма на узряване	Размер на плода	Продължителност на вегетацията	Запазване на качеството
Парижки каротел 443	Рано	Къс	60–90	Не подлежи на съхранение
NIIOH-336, Chantane, Нант	В средата на сезона	Средна дължина	90–115	До 4 месеца
Берликум, Нюанс, Форто	Късно узряване	Голям, дълъг	110–130	6-7 месеца

По -късите корени с по -кратък период на зреене (парижки каротел) се развалят на първо място. Късно узрелите моркови с дълги конусовидни плодове (Валерия, Форто, Вита Лонга, Московска зима) се съхраняват по-добре от другите сортове; аномалиите на времето могат да внесат корекции в този модел. Например, при продължителна пролет и ранна есен, вегетационният период на морковите се намалява. За кратко лято къснозреещите сортове нямат време да се натрупват в достатъчно количество захар и фибри, в резултат на което качеството на съхранение на кореноплодите намалява. Ранните сортове се съхраняват по -добре при подобни условия.

Трябва да се разбере, че изборът на зреещ сорт не е гаранция за защита на културите. Безопасността на кореноплодите зависи от комбинация от фактори, всеки от които е от решаващо значение: навременното изпълнение на всички агротехнически мерки, като се вземат предвид климатичните характеристики на района, борбата с вредителите и подготовката на места за съхранение. Неспазването на дори едно условие може да анулира всички усилия.

Късно узряващи сортове за съхранение

Кралицата на есента се характеризира с устойчивост на болести, поради което се съхранява дълго време

Смята се, че късните сортове узряват 120-140 дни след покълването. Този морков се характеризира с повишена студоустойчивост, по -малка уязвимост към болести и следователно остава в безопасност до следващото лято. Вкусът не страда при съхранение, а полезните свойства не се губят.

• Кралицата на есента. Може би най -стабилният сорт, създаден от руските животновъди.Всеки морков тежи почти 200 г и расте до впечатляващи размери. Дължината на корените е 25-30 см. От първите издънки до техническата зрялост са необходими около 120 дни.Сортът е подходящ за прясна консумация и консервиране. Морковите са сочни, хрупкави и вкусни. Лъже до юни. Съхранението не влияе върху продаваемостта.

• Флакоро. Холандски сорт. Търгуемата зрялост настъпва 110-130 дни след сеитбата.Морковът е ярко оранжев, равен, продълговат, с нежна каша. Сортът е плодотворен - корените растат до 30 см. Основното предимство пред останалите сортове е отличното качество на съхранение. Потребителските свойства се губят чак през следващото лято.
• Вита Лонга. Нов сравнително продуктивен сорт. Вегетационният период е дълъг - почти 140 дни. Препоръчва се за съхранение през зимата, тъй като има отлично качество на съхранение. Използва се и пресен. Масата на кореноплодите е от 200 до 300 g, дължината е до 30 cm.
• Карлена. Добивът е висок. Узрява 130 дни след засаждането. Поради високото съдържание на захари в кореноплодите, не се препоръчва за пациенти със захарен диабет. Той е непретенциозен, не изисква специални грижи по време на отглеждането й. При спазване на необходимия микроклимат той ще продължи до пролетта.

Поддържане на качеството на сортовете в средния сезон

Сред сортовете в средния сезон можете да изберете и няколко подходящи за снасяне за зимата. Някои от тях не отстъпват по качество на късните:

• Самсон. Един от най -непретенциозните сортове за отглеждане. Вегетационният период е от 110 до 115 дни. Има подобрен вкус. Дължината на кореноплода е до 20 см при средно тегло 160-200 г. Ядрото отсъства. Но пулпът натрупва много каротин, витамини и микроелементи. Расте в райони с всякаква плодовитост. Подходящ за отглеждане в региони с всякакъв климат, устойчив на пролетни връщащи студове. Може да се съхранява до следващата реколта, подобно на много къснозреещи сортове.
• Витамин. Сортът е разработен специално за дългосрочно съхранение.Зрее 110 дни след засаждането. Плодът расте до 17 см. Той реагира на грижи и достатъчно поливане със сочност и отличен вкус.
• Шантане. Средносезонен високодобивен сорт моркови. Вегетационният период е от 90 до 110 дни. Кореноплоди с отличен вкус, дължината на всяка е 15–17 см, тегло до 250 г. Толерира перфектно транспортирането, не се напуква по градинското легло и при продължително съхранение.

• NIIOH-336. Вкусни моркови. Кореноплодът е червено-оранжев, с високо съдържание на каротин. Към момента на узряване достига маса от 100-130 г, нараства до 18 см на дължина. Култивира се навсякъде, включително в райони с рисково земеделие. Периодът от засаждането до прибирането на реколтата е около 100 дни. Различава се с висок процент на задържане.

Раннозреещи сортове

Шантане не се страхува от топлина, не се поддава на болести, устойчив е на стрелба

Смята се, че ранните моркови не са подходящи за съхранение. Но при желание някои от ранозреещите сортове лежат до средата на зимата.Датите за кацане обаче ще трябва да бъдат коригирани. Вижте пакетите със семена за информация за вегетационния период. Като се има предвид, че прибирането на моркови се очаква да стане в началото на октомври или края на септември, се изчислява предпочитаното време за засаждане. Така че, ако вегетационният период на определен сорт е 90 дни, той трябва да се засява не по -рано от края на юни. След три месеца морковите ще имат време да узреят и ще бъдат подходящи за съхранение. При спазване на препоръчителния температурен режим и фиксирана влажност, морковите от ранно и средно ранно узряване се запазват, без да се компрометира продаваемостта до 4 месеца.

Съвет номер 1. За лятното засаждане на моркови е необходимо повишено поливане, в противен случай семената няма да покълнат дълго време и разсадът ще изсъхне.

Следните ранно зреещи сортове се препоръчват за съхранение:

• Аленка. Достига зрялост 80–85 дни след поникването. Морковите са вкусни, сочни, гладки, във формата на цилиндър с тъпа заострен връх. Културата изисква добра подготовка на почвата и се нуждае от постоянно поливане. При правилна грижа кореноплодите растат до 15 см, тежат до 100 г.

• Бангор. Високодобивен хибрид, подходящ за съхранение през зимата. Лежи дълго, почти до настъпването на пролетта. Кореноплодът е голям, цилиндричен, съдържа много захари и каротин.
• Лагуна. Хибрид от холандска селекция. Началото на прибиране на реколтата е възможно 2 месеца след поникването.Но за съхранение те се отстраняват не по -рано от 85 дни. Основни предимства: приятен вкус, производителност, еднородност и представяне на кореноплодни култури.

Средно ранният сорт Аленка, когато се съхранява правилно, лежи почти до пролетта

Сортове и хибриди, неуязвими за болести при съхранение

Бактериални, вирусни и гъбични заболявания причиняват големи щети на градинаря по време на съхранението на културите. Черно, бяло, сухо, сиво, бактериално гниене са често срещани почти навсякъде.Ефективен метод за превенция е изборът на сортове, устойчиви на болести. Имената на такива сортове са показани в таблицата:

Болести	Сортове	Хибриди F1	Степен на стабилност
Черно гниене	Nantes 4, Supernant, Chantane, Vita Longa, Cannery, NIIOH 336	Грибовчанин, Кантенбъри, шампион	Увеличено
Сухо, кафяво гниене (фомоза)	4 Нантеская, московска зима	Абако, Билбо	Относително
Бяло гниене	Peerless, Гренада, витамин	Няма стабилни хибриди	Относително
Сиво гниене	Няма устойчиви сортове	Няма стабилни хибриди

Съвет номер 2. Безопасността на морковите зависи от спазването на сроковете за прибиране на реколтата. Зрелите корени са по -малко засегнати от болести. Оптималният период за събиране на моркови в Нечерноземния регион е от края на септември до първите десет дни на октомври.

Грешки на градинарите при съхранение на моркови

Подбраните моркови се съхраняват по -добре

Помислете за често срещаните грешки на градинарите и градинарите.

1. Преграда от кореноплодни растения, положени за зимата, когато се открие бяло и сиво гниене. Това не си струва да се прави. Когато се опитвате да сортирате засегнатите екземпляри, инфекцията се разпространява до останалата част от реколтата. Необходимо е много внимателно да се отстранят болните кореноплодни растения и след това да се опраши това място с пух вар, за да се локализира огнището на болестта.
2. Изсушаване на събраните кореноплодни растения на слънце или в топло помещение.Забранено е да се загрява събраната реколта. Морковите се сушат на сянка. Съхранението също се охлажда преди полагане на зеленчуци. Микроклиматът в избата се създава постоянен, без температурни колебания и без внезапни промени във влажността.Оптималният температурен режим е около 2 ° C. Влажността се поддържа в рамките на 95%.
3. Отметки за съхранение на цялата реколта без предварителна селекция. Не може да се разчита на факта, че сортът се характеризира с повишено качество на съхранение. Грешките в селскостопанската технология ще повлияят на безопасността на плодовете, независимо от избрания сорт. Само зрели и здрави екземпляри, които не са повредени, се съхраняват дълго време.

Блиц отговори на належащи въпроси на градинарите

Изгнилите моркови се отстраняват, за да се предотврати по -нататъшното заразяване.

Въпрос №1: Защо сортът, обявен за подходящ за съхранение през зимата, не оправда очакванията?

Когато отглеждате, трябва да вземете предвид структурата на почвата. Чувствителността на сортовете към индекса на почвеното плодородие не е същата. Например, Shantane не узрява на тежки глини. Увреждането по време на съхранение на такава реколта е два пъти по -високо от това на морковите от същия сорт, отглеждани върху рохкава, лека почва.

Въпрос 2: Колко дълго могат да издържат морковите?

Срокът на годност дори на най -зрелите сортове зависи от избрания метод на съхранение:

• до 1 година - в "риза" от тебешир или течна глина;
• повече от половин година - в кутии с дървени стърготини, пясък, люспи от лук;
• до 5 месеца - в пластмасови контейнери (найлонови торбички или найлонови торбички);
• ≈2–3 месеца - на долния рафт на хладилника.

Големите и плътни кореноплодни зеленчуци ще издържат по -дълго от малките екземпляри.

Въпрос # 3: Препоръчва се да се поддържа минимален интервал между прибирането на морковите и съхраняването им. И така, колкото по -късно морковите се премахнат, толкова по -дълго ще се съхраняват?

Трябва да берете моркови, подобно на други зеленчуци, навреме. Повредените от замръзване кореноплодни култури губят устойчивостта си към болести. Най -доброто време за изкопаване на кореноплодите е сухо, слънчево време, когато средната температура вече не се повишава над 10 ° C, но все пак не пада под 0 ° C. При прибиране на реколтата, върховете веднага се отрязват.Зеленчуците се сортират, само неповредени и здрави екземпляри се избират за съхранение.

Въпрос # 4: По време на зреенето през зимата морковът губи влага, огрубява и вкусът се влошава. Могат ли кореноплодите да запазят първоначалните си свойства до пролетта?

За да запазите морковите сочни и хрупкави по време на съхранение, изберете специални сортове. Болтекс, Лосиноостровская, Червен гигант се характеризират с приятен вкус и в същото време добро качество на съхранение.

За да определите кой сорт моркови е най -добрият, трябва да се справите с една точка. Той се състои в отговора на въпроса: "Защо ще бъде засадена?" Ако за да се използва в летни салати, тогава е по -добре да изберете ранни семена от моркови. Тогава корените ще растат достатъчно бързо и ще ви зарадват със своята сочност и вкус. В случай, че искате да се насладите на реколтата до пролетта, тогава са подходящи сортове моркови с късна реколта. Те се различават по това, че добрите корени растат точно по време на прибиране на реколтата и се съхраняват дълго време в подходящи условия.

Сортове моркови за съхранение през зимата

За да може тя да лъже дълго време, трябва да бъдат изпълнени няколко условия:

• не правете дълга почивка между прибирането и съхраняването му;
• създават микроклимат с температура около 2 ºС и влажност 98%;
• изберете здрави корени без повреди.

Най-добрият сорт моркови за дългосрочно съхранение е този, който узрява късно. Тогава първото условие може лесно да бъде постигнато.

Сред късните хибриди има такива, които могат да се характеризират като най -добрите сортове моркови за съхранение:

Златна есен, Кралица на есента, Монашеска, Каскада, Нарбона, Флакоро, Червен гигант, Шантане, Валерия, Московска зима, Несравнима, Флакке. Всеки от тях заслужава да бъде в градината на всеки летен жител.

За да ядете по -дълго вкусни моркови, сортовете за съхранение са следните:

Витамин, същата есенна кралица и каскада, кардинал и Самсон, Гроса, московска зима, Лосиноостровская.

Ранно узрели сортове моркови

Тези кореноплодни култури дават реколта в рамките на 1,5-2 месеца след поникването. Затова вече в средата на лятото можете да правите салати от прясната реколта. Това е много добре, защото по това време все още има малко други зеленчуци и плодове. За да постигнете това, изберете най -ранния сорт моркови от следните:

Нант на номер 4 или 14, Miniko или Touchon, Artek или Rex, F1 Свекърва или F1 Fun, Лидия.

Първите в този списък се отличават с изчистена форма със заоблен връх. Размерът на кореноплодите не е голям. Те са най -популярните сортове моркови и защото имат дълъг срок на годност. Нейната реколта може да лежи до пролетта. И това е въпреки ранното му узряване.

Сладки сортове моркови

Ако в семейството има малки сладки зъби, които обичат да мачкат моркови, тогава е по -добре да изберете по -сладки сортове. За да определите кои сортове моркови са най -добре засадени в този случай, можете да използвате следния списък:

Minicor (плодовете му са ароматни и сочни), вече споменат витамин и Losinoostrovkskaya, детска радост, Beauty Maiden, Favorite или Nastena. Научете също: ★ Най -добрите моркови на открито.

Най -големите сортове моркови

Тези корени растат до 20 см на дължина и теглото на всеки от тях може да бъде около 200 г. Всички те са подходящи за дългосрочно съхранение. И така, сортовете големи моркови са следните:

Канада F1 (различава се в малко ядро), Нант 4 (който вече се появява няколко пъти в други списъци), Амстердам (много ценен, защото дава стабилна реколта и не е склонен към напукване на корените), Нандрин F1 - непретенциозен към състав на почвата, Лакомка.

Хибриди от тези кореноплодни култури, препоръчани за различни региони на Русия

Лилав морков

Семена от моркови за Московска област не изискват специално третиране преди сеитбата. Достатъчно е просто да ги проверите за покълване.

При избора на най -доброто разнообразие от моркови за района на Москва, няма особени трудности.Почти всеки от сортовете на тази кореноплодна култура е подходящ тук. Не изисква специални умения от градинаря. В допълнение, той е непретенциозен към условията на отглеждане. Тя не се страхува от малки студове. За тези, които са решили да засадят моркови, най -добрите сортове за Московска област ще бъдат следните:

Сортовете Нант (ранни моркови), Витаминна и Лосиноостровская ще ви зарадват със сладост, Московска зима и Шантане 2461 ще останат до пролетта, Волжская, Роте Рисен, Геранда и Кардинал.

Най -добрите сортове моркови за Сибир практически не се различава от препоръчаните за други региони. Единственото изключение, което може да бъде записано в семена от моркови за Сибир, е съкратеният хибрид на Алтай.

Сорт Nantskaya 4 е зониран във всички региони на Русия, т.е. пригодени за всеки климат

Специални видове от тези кореноплодни култури

Първото нещо, което си струва да се спомене, са сортовете моркови без сърцевина. При такива хибриди хранителната стойност се увеличава, тъй като тя е склонна да натрупва нитрати. А най -сочната и вкусна част е около сърцевината.

Следват сортовете жълти моркови. Той не е много хранителен и не съдържа витамини. Въпреки това, той е много популярен в някои региони. Най -голямата полза идва от тези кореноплодни зеленчуци, които имат еднакъв цвят от сърцевината до краищата. Особен интерес представляват лилавите и други видове моркови.

За радост на малките членове на семейството, се отглеждат мини моркови, чиито семена принадлежат към следните сортове: Внучка или Софи. Те могат да растат дори в малки контейнери. И порастват за два месеца.

Така че всеки градинар сам решава кой морков е най -добре да засади. За щастие има много разновидности. Освен това същите хибриди имат такива свойства, че ще задоволят вкусовете и нуждите на всички гурмета. Този полезен кореноплод ще разнообрази диетата и ще представи всички натрупани витамини.

Препоръка и преглед на сорта "Нант 4"

Nantes 4 е разнообразие от руски селекции за отглеждане в открито поле. Принадлежи към групата сортове със среден период на зреене.От поникването до физиологичната зрялост кореноплодите се нуждаят от 80 до 100 дни. Въпреки добива, далеч от рекорда, сортът е в търсенето сред градинарите. (вижте → Как да увеличите добива на моркови в района на Москва и средно в Русия). Той дължи своята популярност на отличните си търговски качества и отличен вкус. Освен това Nantes 4 се отличава с факта, че по време на съхранение е устойчив на мухъл и различни видове гниене. Морковите остават сочни и твърди през цялата зима. Nantes 4 е непретенциозен към външните метеорологични условия. Култивира се във всички региони на Русия.Зеленчуците от този сорт се използват за преработка, домашно консервиране, съхранение през зимата, но са и добри пресни.

Оценете качеството на статията. Искаме да бъдем по -добри за вас:

Трябва да помислите за съхранение на моркови на етапа на селекция на семена. Сред големия избор има средни и късно узряващи сортове, подходящи за съхранение през зимата. По -рядко страдат от болести и не губят вкусовите си характеристики чак през пролетта.

Принципи за подбор на сортове за съхранение през зимата

Важно е да изберете правилните видове моркови за съхранение. Продължителността на съхранение зависи от времето на засаждане и узряване.

1. За съхранение през зимата изберете зрели сортове, които могат да запазят външния си вид и тегло, вкус и полезни свойства за дълго време. Това са характеристиките на морковите със средно и късно узряване.
2. Не използвайте семена, събрани от градината няколко поредни години. При морковите, отглеждани от тези семена, сортовите качества се дегенерират, устойчивостта на болести се влошава по време на съхранение.
3. В климатичните зони с кратко лято изберете сортове от средния сезон. Късно узрелите корени нямат време да натрупат необходимото количество фибри и захар. Следователно качеството им на съхранение е значително намалено.
4. За глинести, тежки почви са подходящи къси, тъпо заострени сортове.На пясъчни глинести и торфени блата с неутрално рН е възможно да се отглеждат всякакви средно до късно узряващи моркови.

Сортове моркови за съхранение през зимата

Късни сортове

Узряват 4 месеца след поникването на семената. Зеленчукът достига размер от 250 г, не е податлив на гъбички и се консервира без загуба на вкус.

Средносезонни сортове

Времето от поникване до биологична зрялост е до 115 дни. Те съдържат голяма доза витамини и каротин.

Сладък морков

Съдържа голямо количество моно- и дизахариди, както и бета-каротин и витамини от група В. Най-красивите и вкусни оранжево-червени екземпляри узряват в средносезонни сортове. Използват се за производство на сокове и пюрета за деца, за консервиране и замразяване.

Избор на сортове моркови за различни региони на страната

В различните климатични зони метеорологичните условия се различават през цялата година. Следователно за всеки регион трябва правилно да изберете сортовете моркови за дългосрочно съхранение.

За Централна Русия

Снимка: Естрадна кралица на есента

С умерен континентален климат, всички сортове са подходящи за съхранение:

• "Витамин",
• Лосиноостровская,
• "Кардинал",
• "Шантане",
• "Кралицата на есента"
• Болтекс.

За Сибир

Характеризира се с суров климат, кратко лято и ранни студове. Късните сортове моркови не достигат биологична зрялост при такова време. Следователно морковите в средния сезон се отглеждат:

• "Нант",
• "Шантане",
• Лосиноостровская.

За Урал

Снимка: Сорт Витамин

Урал в южната част с по -мек климат. Повечето сортове могат да се отглеждат тук:

• "Витамин",
• "Нант",
• "Червен гигант"
• "Кралицата на есента"
• "Тотем F1",
• "Император".

В центъра и на север от Урал, тежки климатични условия, прохладно лято. Препоръчително е да изберете студоустойчиви, средно късни сортове:

• "Червен гигант"
• "Витамин",
• "За да".

Най -големият морков

Достига размер 300-350 г. Подходящ е за съхранение през зимата, устойчив на гъбички, не губи вкуса си. Сортове -

• "Нант",
• "Канада F1",
• "Гурме",
• "Нандрин F1".

Правила за съхранение на моркови

Снимка: Опции за съхранение на моркови

Препоръки на опитни производители на зеленчуци за прибиране и съхранение на моркови:

1. Дезинфекцирайте избата, склад за отстраняване на спори от гъбички и ларви на вредители.
2. Изсушете морковите на сянка или на проветриво място. Отстранете върховете от морковите до самата точка на растеж.
3. Повредените от замръзване моркови не са подходящи за съхранение. Тя бързо ще загуби устойчивост към болести.
4. Поставете цели кореноплоди за зимата, без пукнатини или драскотини. Големи, твърди моркови могат да се съхраняват по -дълго без загуба на вкус.
5. Кореноплодите по време на съхранение не трябва да се допират една до друга. Не преминавайте през цялата кутия, ако се открият изгнили моркови. Просто изтрийте повредения екземпляр. Когато се смесят, спорите на гъбите се разпространяват в съседните зеленчуци.
6. Най -често срещаният метод за съхранение е в дървена кутия, пълна с дървени стърготини или пясък:
   • температура на въздуха - от 0 до +4 ° C;
   • влажност - 80–85%.

Съхранение в апартамента:

• увийте морковите в хартия и ги съхранявайте в картонена кутия или дървена кутия в хладна килер;
• в хладилника, измитите моркови се съхраняват в полиетиленов плик или в пластмасов контейнер.

Възможни грешки при съхранение:

1. Събиране и съхранение на култури след настъпването на слана. Замразените зеленчуци ще започнат да гният по време на съхранение.
2. Изсушаване на събраната реколта на слънце. Кореноплодите под въздействието на слънчева светлина започват да стават зелени.
3. Частично отстраняване на върховете от кореноплодни култури. Зелените започват да растат активно, морковите изсъхват и губят вкусовите си характеристики.
4. Съхранение при минусови температури - зеленчуците ще замръзнат и ще започнат да гният. Когато температурата се повиши, морковите ще изсъхнат, тъй като върховете ще започнат да поникват.

Прегледи на сортове моркови

Сортът Нант е популярен сред повечето градинари. Препоръчва се за отглеждане във всички региони на страната. Опитните летни жители получават до 5 кг реколта от 1 м².С правилната настройка за съхранение през зимата, сортът "Нант" не се влияе от гниене, запазва вкуса и твърдостта си до пролетта. Много градинари отбелязват следните предимства на сорта: добър добив и безопасност по време на съхранение, висок вкус.

Според градинарите един от най -добрите представители на холандската селекция е сортът Болтекс. Използва се от любителите на компактни, удебелени кореноплодни култури. Болтексът не се напуква, съдържа много каротин, има червено-оранжев цвят и богат вкус. Зеленчукопроизводителите също препоръчват да се използва този сорт за "гроздова" реколта в началото на лятото.

Късният сорт "Кралица на есента" се отглежда успешно дори от неопитни летни жители. Предимствата му се наричат ​​устойчивост на болести, богат вкус и способност да не губят вкус и тегло до пролетта. Градинарите от северните райони засяват "кралицата на есента" с кратка есен, тъй като тя може да издържи температури до -4 ° C.

Правилното разнообразие от моркови ще помогне за запазването на зеленчуците до пролетта. Късните до средносрочни реколти запазват вкуса, плътността и теглото през целия период на съхранение.

Морковите са сред най -консумираните зеленчуци и е доста трудно да си представите диетата си без него. Собствениците на собствени градини предпочитат да го отглеждат сами, вместо да го купуват на пазара, защото изобщо не е трудно да се получи добра реколта от моркови с подходяща грижа. Проблемът тук е друг - как да се запазят отглежданите кореноплодни растения до пролетта, да се предпазят от гниене и изсушаване.

Най -добрите сортове моркови за съхранение през зимата

Почти всеки градинар е запознат със ситуацията, когато големи, узрели и абсолютно здрави моркови започват да гният до Нова година, почерняват отвътре, губят своята еластичност и вкус. Нещо повече, това се случва дори в онези изби и мазета, където са изпълнени необходимите условия на температура и влажност. Както знаете, продължителността на съхранение до голяма степен зависи от времето на засаждане и прибиране на морковите, както и от условията на отглеждане, но изборът на сорта е решаващият фактор.

Важно е да изберете правилния сорт моркови за съхранение през зимата.

Критерии за избор на разнообразие от моркови

Спестяване на време на моркови

Асортиментът от семена от моркови сега е просто огромен и за начинаещия градинар е лесно да се обърка в това изобилие от сортове и хибриди. За да не грешите при избора, трябва да вземете предвид някои важни нюанси:

• зонираните домашни сортове понасят по -добре неблагоприятните климатични условия, по -малко взискателни са към състава на почвата и са с по -добро качество на вкус;
• сортовете чуждестранна селекция се отличават с равномерността и привлекателността на кореноплодите, но вкусът им е по -малко интензивен и изискванията към условията на отглеждане са по -високи;
• дългоплодните сортове дават култури само на дълбоко разорана рохкава почва с добра пропускливост на въздуха;
• сортовете, които образуват кръгли кореноплодни растения, растат бързо, но добивът е малък;

  Кръгли плодови моркови

• къснозреещите сортове се съхраняват най-добре.

Сред средносрочните и ранните сортове има и такива, които се отличават с високо качество на съхранение, но не всички запазват вкуса си. Освен това те трябва да бъдат засети на два термина: в началото на пролетта и в началото на юни, след това първата колекция е за лятно-есенна употреба, а втората за съхранение. Устойчивостта на напукване е друг критерий за подбора на семената. Често по време на зреенето морковите се напукват в земята, незащитената каша е засегната от вредители и болести и вече не е възможно да се съхранява.

Популярни зреещи сортове

Избор на най -добрите сортове моркови

Късно узряващи моркови

За къснозреещи сортове се считат тези, които узряват 120-140 дни след поникването. Те са по-студоустойчиви, по-малко податливи на болести и поради това се съхраняват по-добре. При оптимални стойности на влага и температура късните моркови се съхраняват перфектно до юни, практически без да губят вкуса си. По правило къснозреещите сортове имат дълги заострени корени.

Есенна кралица	Заслужено се счита за един от най -зрелите сортове на домашната селекция. Образува атрактивни плътни конусовидни моркови с дължина 25 см и тегло от 80 до 230 г. Някои екземпляри растат до 30 см. Месото е много хрупкаво и сладко, доста сочно. Както в консервацията, така и в пресните салати, този сорт е просто великолепен. Средният добив е 4-9 кг / м2. Не стреля, не се напуква при узряване. Вегетационният период продължава около 120 дни, съхранява се до юни
Сладка зима	Различава се с много висок добив. Вегетационният период е 140-150 дни, ярки конични корени растат до 20 см. Пулпът съдържа много захари и каротин. Той запазва своята презентация и богат вкус до юни. Универсална употреба, много устойчива на стрелба, не се напуква
Олимп	Продуктивен сорт, идеален за дългосрочно съхранение. Морковите са с дължина около 20 см, средното тегло е 130 г. Плътната каша има сладък вкус, цветът е богат оранжев. Не губи вкуса си до края на пролетта, не се напуква при узряване. Универсална употреба
Флакоро	Популярен късен сорт. Ценен е за големи кореноплодни растения, чиято дължина достига 28 см, а средното тегло е около 200 г. Вегетационният период продължава 130 дни, добивът на квадратен метър е 8,8 кг. Вкусът е наситен, сладък, с високо съдържание на каротин
Червен гигант	Известен немски сорт, доказал се добре у нас. Образува големи кореноплодни растения с тегло до 140 г и дължина около 25 см. Съхранява се добре до края на април, след което неговата търговска годност намалява. Среден добив 3 кг / м2, дава добри резултати при зимната сеитба. Той е доста устойчив на болести и стрелба
Императорът	Универсален сорт, характеризиращ се със запазване на качеството и транспортируемостта. Вегетационният период продължава 130-135 дни. Кореноплодите имат приятен сладък вкус, сочни, достигат дължина 25-30 см. Формата на моркова е тъпо-конична, месото е тъмно оранжево, почти червено. Висока устойчивост на болести, средна към стрелба
Долянка	Полски сорт. Много продуктивен, не изхвърля дръжки. Дължината на морковите е 25-28 см, средното тегло е 130 г. Добре се съхранява до края на пролетта, има задоволителна устойчивост към морковените мухи и фузариума

Средносезонни сортове

Периодът на зреене на средно узряващите моркови продължава 100-120 дни. Смята се, че най -сладките и сочни кореноплодни растения растат от сортове от средния вегетационен период. До периода на прибиране на реколтата морковите имат време да поемат максималното количество хранителни вещества от почвата, което не само подобрява вкуса, но и увеличава запазването на качеството.

Витамин 6	Период на зреене 108-115 дни. Формата е тъпо-конична, дължината достига 15 см, средното тегло е 150 г. Съхранява се много добре, не губи продаваемост и вкус по време на съхранение, корените не се напукват
Вита Лонга	Най -популярният сорт. Тегло на корена 120 g, конична форма, цветът на пулпата е много богат. Той е ценен за своята устойчивост на черно и сиво гниене, висока транспортируемост, запазване на качеството. Подходящ за консервиране, прясна консумация и сокове
Московска зима	Зрее 110-120 дни, формата е удължена, заострена, месото е тъмно оранжево на цвят. Дължината на моркова е 10-16 см, средното тегло е 150 г. Добивът на квадратен метър е 5-7 кг. Не се напуква, има средна устойчивост на гниене, съхранява се без загуба на презентация до април
Нант	Отлично доказано разнообразие. Зреенето отнема 110 дни, средното тегло е 120 г, дължината на морковите е до 18 см. Има цилиндрична тъпо заострена форма, месото е почти червено. Ценен за отличния си вкус и постоянните добиви, както и устойчивостта си на напукване. Съхранява се до февруари-март, без да губи продаваемост
Нант 4	Вегетацията продължава 110-112 дни. Формата е цилиндрична, цветът е светло оранжев. Морковите растат с дължина 16 см, със средно тегло 150 г. Сортът е ценен заради високото си съдържание на каротин, вкусна пулпа и лекота на поддръжка.Сортът е широко зониран, дава стабилна реколта в различни климатични зони. Кореноплодите не се напукват при узряване, съхраняват се до февруари
Самсон	Узрява за 110-120 дни. Кореноплодите са равномерни, веретенообразни, с тегло 150 г. Сочна и много хрупкава каша, с високо съдържание на захар. Морков с дължина 20-22 см. Съхранявайте до май, не се напуква при узряване, не подлежи на цъфтеж
Флакке	Продуктивен холандски сорт. Той има много дълги (до 30 см) кореноплодни растения, теглото на които достига 170 г. Има отличен вкус, перфектно се запазва до пролетта и понася добре транспортирането. Средна устойчивост на болести, не се напуква или изостава
За да	Холандска селекция, зонирана за Централния регион. Кореноплодите растат с дължина до 20 см, имат цилиндрична форма. Тегло на корена 90-100 г. Той е ценен за отлично запазване на качеството и стабилни добиви.
Шанс	Много студоустойчив и плодотворен. Кореноплодите са тъпоконични, гладки, с тегло от 80 до 130 г. Има сочна, вкусна каша, използвана за преработка и прясна. Болестите се засягат рядко, съхраняват се до март

Ранни сортове

Ако вегетационният период е не повече от 100 дни, това са раннозреещи сортове. Като правило те се отглеждат за консумация лято-есен и не се различават по запазване на качеството. Но сред тях има такива, които, когато узреят рано, могат да се съхраняват до пролетта, без да губят нито вкус, нито представяне.

Аленка	Вегетационният период продължава 75-90 дни. Кореноплоди с леко конична форма, с тъп връх, богат цвят. Дължината на моркова е 10-12 см, средното тегло е около 90 г. Сортът рядко е засегнат от сиво гниене, не се напуква при узряване, много добре се съхранява
Артек	Един от най -популярните ранни сортове. Реколтата се прибира на 70-ия ден след поникването, корените са гладки, изравнени, оранжево-червени на цвят. Средното тегло на морковите е 120 г, дължината е до 16 см. За съхранение през зимата семената се засяват в началото на лятото. Кореноплодите са слабо засегнати от фузариума, не са склонни към цъфтеж и не се напукват
Нандрин	Един от новите и подобрени сортове от холандски животновъди. Вегетационният период е 100 дни, корените са цилиндрични, изравнени, с дължина до 20 см. Той е ценен заради високата си устойчивост на напукване и дълъг срок на годност.

Препоръки за съхранение на моркови

Има няколко ефективни начина за консервиране на морковите през зимата. Всички те са доста прости и не изискват много усилия от градинаря.

Опция 1. Този метод изисква кутия с дъски и пресят фин пясък. Кутията се спуска в мазето или мазето, дъното е покрито със слой пясък с дебелина 5 см и корените се разстилат отгоре, така че да не се допират. След като приключите с полагането на първия слой, покрийте кореноплодите с пясък и повторете всичко отново. Най -горният слой е пясък. Ако желаете, можете да навлажнете малко пясъка, въпреки че в сухи моркови те се съхраняват перфектно до пролетта. Вместо пясък се използват и иглолистни дървени стърготини, мъх и сухи люспи от лук.

Как да съхранявате моркови в пясъка

Моркови в дървени стърготини

Вариант 2. Избират моркови без най -малко увреждане, с гладка кожа и изсушават добре на сянка. След това вземат найлонови торбички и поставят не повече от 3 кг кореноплодни растения във всяка от тях.

Как иначе да съхранявате морковите в найлонови торбички

Как да съхранявате моркови

Вариант 3. Сортираните моркови без върхове и видими повреди се потапят в глинен разтвор и се поставят да изсъхнат под навес. Глината за разтвора се взема чиста, без примеси на пръст или растителни остатъци. Разтворът трябва да е гъст, като заквасена сметана, тогава няма да се отцеди от морковите и образува защитна обвивка. След изсушаване корените се сгъват в картонени или дървени кутии и се съхраняват в сухо мазе.

Как да съхранявате моркови за зимата с помощта на глина

Вариант 4. По този начин се препоръчва да се съхранява само част от реколтата, тъй като през зимата няма да има достъп до кореноплодни култури.Когато прибирате моркови от градината, няколко легла остават непокътнати. Преди пристигането на първата слана, върховете се отрязват в самата земя, леглата се покриват със слой пясък и се покриват с дебел филм. Поставете слой дървени стърготини, торф, паднали листа или хумус отгоре и отново покрийте всичко с филм. Морковите се съхраняват перфектно под земята, остават сладки и сочни.

Как да замразите морковите за зимата

Видео - Най -добрите сортове моркови за съхранение за зимата

Видео - Съвети за събиране и съхранение на моркови