Най -добрите сортове руска бира

Руснаците пият до милион литра различни видове бира всяка година. Поради големия брой марки е трудно да се избере най -добрата бира по отношение на качеството и вкуса. Но поради критериите, които определят качеството, е възможно да се направи рейтинг на най -добрата бирена напитка в Русия.

Естествената бира се счита за най -добрата. Можете да направите оценка въз основа на резултатите от тестовите покупки и предпочитанията за покупка на руснаците.
Естествената бира има следните характеристики:
• пяна;
• цветен индикатор;
• аромат;
• качество на вкуса.

Естествената бирена пяна трябва да е бяла и да остане отстрани на чашата. Висококачествената светла бира не трябва да съдържа чужди тела. Характеризира се с известна прозрачност и блясък. В тъмните бири има тъпота, без блясък. Тази бира има кафеникав оттенък.

Истинската бира трябва да има аромат на хмел и свежест. Като се вземат предвид вкусовите качества, светлата бира има горчив вкус на хмел, а тъмната бира има сладък вкус. Но всеки клиент има свои изисквания към бирата.

ТОП-10 на най-вкусните бирени напитки в Русия включва:

10. "Коза"

Тази класическа бира е лесна за пиене и има добър вкус с деликатна горчивина, която лесно се смесва с нотки на карамелен малц. Бирата има деликатен аромат и златист оттенък.

Тази бира с долна ферментация се произвежда от 1874 г. в Чехия. В момента се издава с лиценз в Русия и други европейски страни. Продуктът се предлага в стъклени бутилки от 0,5 и 0,7 литра, както и алуминиеви кутии от 0,5 литра.

Видове бира:
• Светли;
• Среден;
• Премия;
• Черни.

9. "Афанаси Домашни"

Това е филтрирана и оживена бира, която не е пастьоризирана. Той е тъмнокафяв на цвят с кремообразна пяна и фин аромат. Afanasy Domashnee се продава на едро или в бутилки.

Това е вариант на Live Beer. Филтрираната бира може да се съхранява до 17 дни. Аромат на ориз, бяла пяна, лек вкус, суха киселост - плюс „Афанасий Домашен“.

8. "Балтика №6"

Тази руска бира е тъмно кафява на цвят с червен оттенък. Пяната има кремаво кафеникава структура със силна влажна миризма. Във вкуса се усещат нотките на кафе, карамел, сини сливи, изгоряла захар.

От 2008 г. Baltika No. 6 Porter и Baltika No. 8 Pshenichnoye са обединени в една серия - Baltika Selected. Тази нова визия на бирата има оригинална комбинация. Приготвя се с висококачествени съставки. Поради добрия си вкус, може да се пие в големи количества, бавно.

Тъмната бира се вари по стари английски рецепти от твърди сортове хмел и по специална рецепта. За разлика от Baltika 6, Baltika 8 има гъста плътна пяна, мек плодов аромат и лека сладост. От март 2009 г. Baltika №4 Original също е включена в поредицата Baltika Selected.

7. "Очаково"

Това е леко филтрирана бира, която преминава през процес на пастьоризация. Финият аромат на хмел, приятен жълт цвят са основните характеристики на напитката. Бирата "Очаково" се счита за добре позната марка, която се произвежда повече от 20 години.Напитката е направена по класическата технология, използвайки естествени суровини.

Марката Ochakovo се появява през 1993 г. Излива се в стъклени бутилки от 0,5 л и 0,33 л. Тази бира беше достъпна за много жители на Руската федерация, докато беше с високо качество.

От 1994 г. производителят започва да пълни бира в пластмасови контейнери, които са лесни за използване. Марката се счита за една от най -популярните напитки в Москва.
Бирата често се купува преди футболни мачове.

Дългият срок на годност се осигурява от спазването на технологичните производствени режими, продължителната експозиция, стерилната и многостепенната технология на филтрация. Всяка бира се приготвя отделно по специфични рецепти.

6. "Специално" Жигулевское

Това е беларуска бира с ниска плътност и неприятна хмелова горчивина със светъл цвят. Това е популярна марка бира, която е в голямо търсене сред съветските времена.

Ниска плътност и приятна хмелова горчивина идва на вкус на много любители на бирата. Съединение:
• вода;
• лек ечемичен малц;
• пивоварен ечемик;
• захар;
• гранулиран хмел;
• продукти от хмел.

Обемът на алкохола е 4,0% от оборота. Плътността е 11%. Енергийната стойност на продукта е 42 kcal. Бирата се произвежда в следните контейнери:
• в стъклени бутилки с вместимост 0,5 литра със срок на годност 120 дни;
• в PET - бутилки с вместимост 1,5 литра със срок на годност до 90 дни.

5. "Юзберг"

На 5 -та позиция в класацията е бирата "Yuzberg" - това е лека напитка с устойчива пяна, слаб малцов аромат и мек зърнен вкус. Бирата на тази марка се характеризира с мощен аромат на банан и вкус на хляб с кисела мая и гъста устойчива пяна.

Процесът на ферментация се осъществява поради смесена култура от езда дрожди и млечнокисели бактерии, живеещи в симбиоза. Полученият гъст аромат е в голямо търсене сред любителите на бирата.

В послевкуса има малко хмел, карамфил и банан. Пшеничната бира съдържа естествени утайки от дрожди. Мътна и вискозна алкохолна напитка с кехлибарен оттенък съдържа до 2 милиона / мл мая и 4,9% алкохол.

По време на процеса на варене се използват 3 сорта малц и 2 сорта хмел:
• Варовиков пшеничен малц Weizenmalz;
• малцов малцов ечемик Pilsner Malz;
• малцов ечемичен малц Карамел Малц.
Използват се също хмел Perle и Traditional.

4. Балтика №3

Четвъртата позиция е заета от бирата "Балтика №3". Тази бира има прозрачен златист оттенък с устойчива пяна и богат малцов вкус с горчив вкус и аромат на хмел.

3. "Руски имперски стаут"

Това е специфичен вид тъмна бира, която има богат зърнен и печен малцов вкус с вкус на сушени плодове. Цветът на напитката е подобен на въглен, а пяната има кафяв оттенък. Той е плътен.

2. "Рошав пчела"

На 2 -ра позиция в рейтинга е авторската бира „Мъхест пчелар“. Тази марка се характеризира със сладникав цветен аромат, с нотки на карамел и билки. Вкусът е мек и приятен, което ви позволява да го пиете в големи количества. В послевкуса се усещат плодове и ирис. Цветът е кафяв с червеникав оттенък.

1. Портър "Атанасий"

Първата позиция е заета от производителя "Afanasy" Porter. Пастьоризираната, плътно наситена и филтрирана бира има тъмен оттенък и аромат на горим хмел. Финалът е класически.

Бирата в Русия е обичана и ценена, въпреки многобройните изявления на лекарите за нейните опасности. Опияняващата напитка, подобна на квас, се вари в някои региони от древни времена, така че е почти невъзможно да се отблъсне населението от тази напитка. Задавайки въпроса коя е най -добрата бира в Русия, е трудно да се отговори недвусмислено. Има много производители, техните продукти се доставят в различни региони и потребителите не винаги са запознати с целия асортимент в страната.Ето защо, започвайки разговор за това коя е най -добрата бира в Русия, нека си припомним елементарните индикатори, които се появяват на етикета на всяка бутилка бира в съответствие с изискванията на GOST.

Знак за качество

В днешно време в магазините можете да намерите всякакви заместители, наречени "продукт". Бирата също не прави изключение. Тя трябва да съдържа 80% вода и 20% естествени суровини, добавките като заместители са неприемливи. Обърнете внимание на срока на годност, те не трябва да бъдат твърде дълги, това ще бъде индикатор за наличието на химия в състава. Когато избирате бутилка студена напитка, не се бъркайте в дефиницията на крепостта, защото процентът на алкохол и градусите са напълно различни неща. Това са основните параметри за очертаване на кръга на „правилната“ бира. Обемът на контейнера и неговият материал - пластмаса, стъкло или калай - не влияят на вкуса, благодарение на използването на специални технологии в производството.

Асортимент в магазините

Вероятно всеки се опитва да реши коя е най -добрата бира в Русия, когато застане на рафтовете в супермаркет. И тук е много трудно да се намери отговорът, тъй като според показателите на етикета не можете да усетите аромата на напитката, да не следвате образуването на пяна, да не я гледате на светлината. Следователно, разчитайки на икономически съображения, ние избираме кое е по -евтино или, обратно, вярваме на елитни чуждестранни бутилки. За да докажете, че най -добрата бира е в Русия, трябва да разберете какво пият гражданите на страната и какво предлага пивоварната за състезания.

Бира и общество

Според статистиката нивото на консумация на бира в Русия е много високо. Милиони обороти правят тази област печеливша и печеливша за инвеститорите. Но делът на вътрешното потребление на бира звучи като мълчалив укор - само около 16%. Най -вероятно това е резултат от глобализацията, тъй като в резултат на това големи европейски фабрики се разшириха, отвориха представителства и наводниха пазара. Компетентна и маркетингова стратегия завърши работата, правейки я внесената бира най -търсена. Има обаче много заводи, макар и малки, които произвеждат висококачествен продукт, който може да се конкурира на световния пазар, да не говорим за местния. Хората никога не са чували за много марки (има около 450 от тях на руския пазар). Те просто не знаят коя е най-добрата бира в Русия, тъй като процесът на доставка на продукта във вериги супермаркети не е добре установен.

Топ производители

Имаме какво да отговорим на чужденец на въпроса коя бира е най -добрата в Русия, тъй като има много нейни сортове и всички те се варят и бутилират в градове.
нашата родина. Географски, производството на напитката е концентрирано в Московска област, Поволжието и Сибир. Според различни оценки най -добрите от най -добрите в тази област са се откроили и ние ще говорим за тях.

Потребителите единодушно говорят за качеството на продукта на Московската пивоварна компания. Бирата „Мюнхен“, „Виена“ и „Пилзенское“ зае гордо място в сърцата на гастрономите. Това са леки марки с различна сила. Пивоварната на град Анапа също е известна, тук напитката може да се опита от летуващите. Променливостта на избора - светла, тъмна, полутъмна - ви позволява да откриете нови нюанси на вкус. Сред най -популярните имена са "Beach", "Rye", "Bannoe", "Lagernoe". Качествена бира се произвежда в Томск, това са Kruger Premium Pils и Kruger Dunkel. Процентът на алкохол тук достига 5%. В допълнение към тези видове е известна и "Ечемичната бира" на компанията, която се хвали с лекотата и аромата на пресен хляб. Предлага се в контейнери с различни размери.

Популярен продукт

Руснаците също се влюбиха в Очаково - компания, която развива производството си от около 30 години. Бирата е с високо качество, по класическата технология.

В допълнение към името на марката, "Ечемичено ухо" е известно. Най -рекламираният продукт на компанията в момента е Stolichnoe Double Gold.Бирата Балтика непрекъснато се подобрява и радва своите клиенти, което трябва да се отбележи.

Колкото и да е странно, град Карачаевск се отличи в тази област, произвеждайки жива бира, експериментирайки с рецепти и неизменно снабдявайки купувача с висококачествени стоки. Пивоварната в Твер също не изостава, което прави бирата си „Афанаси“ добре известна в страната. Заслужава да се отбележи и Sibirskaya Korona, която, макар и да не стане лидер, въпреки това активно повишава нивото на продажбите.

Откъде идва рейтингът?

Много е трудно да се определи най -добрата бира в Русия. Рейтингът на бирата в Русия се прави както от потребители, така и от специалисти на специални състезания. Проучванията се провеждат и от самите журналисти и производители. Много е трудно да се съберат всички мнения и не е необходимо, защото бирата е толкова богата напитка, че е трудно да се избере една версия на нейното идеално състояние.

На въпроса „коя бира е най -добрата в Русия“ отговаря ежегодно конкурсът „100 най -добри стоки на Русия“. Ежегодно се провежда и специализирано професионално състезание. И така, през 2013 г. неговите победители бяха светла бира „Khamovniki Munchenskoe“, „Assir Lager“ пастьоризирана, бирена напитка „Triple Wheat Ale“, лека „German“ от „BrauMaster“, „Port-Petrovskoe 2“ от Makhachkala, „Ipatovskoe“ , "Ереван", "Майкоп". Много компании представиха своите продукти, това са около сто сорта, които отговарят на най -високите изисквания.

Какво е "жива" бира?

Най -ценната бира е „жива“, не преминава през пастьоризация. Благодарение на това, в
запазва естествени аромати и аромати, може дори да има лека утайка. Именно тази бира изисква спазване на условията за съхранение, защото в противен случай тя бързо ще се влоши, ферментационните процеси ще излязат извън контрол и свойствата на продукта ще се влошат. Голям процент от успеха на продукта зависи от тези, които работят с бира, доставяйки я в складове, магазини, гишета.

Пожелания на дегустатора

Определяйки коя е най -добрата бира в Русия, рейтингът е безсилен. Много марки са получавали „злато“ на изложения повече от веднъж, заслужаващи високи оценки от дегустаторите. Възможно е само да се посочат най -добрите от най -добрите и да се повери окончателното решение на купувача.

Обобщавайки, бих искал да пожелая на всеки да опита най -добрата бира в Русия. За да направите това, можете да отидете в специализиран бар или на екскурзия до светинята - до пивоварната. Там те вероятно ще ви наливат най -добрия вид напитка и ще ви кажат как се различава от другите. Най -големите производители са възприели най -доброто от своите европейски колеги - висококачествено оборудване, технологична прецизност. Страната ни притежава огромни ресурси от суровини - малц, ечемик, пшеница, които дават възможност да се получи продукт с богат вкус и аромат. Традицията на пиене на тази напитка - отличието на нюанси, послевкус, нюанси, аромати - трябва да се култивира в нашето общество. Мислейки коя е най -добрата бира в Русия, отидете в местна пивоварна, опитайте бира на живо. Само чрез познаване и сравняване е възможно да се избере най -доброто от най -доброто в тази област.

По искане на читателите Alkohacker направи преглед на най -добрите опияняващи напитки от местното производство. Прегледът се основава на отзиви от потребители и професионални конкурси.

Що се отнася до руската бира, мисълта за Жигулевско възниква в съзнанието на повечето руснаци. Това е популярна и популярна бира. Важно е да се има предвид, че най -доброто Жигулевско се произвежда в завода в Самара. На международни изложения и търгове за бира бирата "Жигулевское" на пивоварната в Самара е отличена с 5 златни, 1 сребърен и 1 бронзов медал. Той има ниска плътност от 11% и 4,5% алкохол, приятна хмелова горчивина. Всяка глътка от тази напитка съдържа носталгични спомени за Съветския съюз. А за по -младото поколение любители на бирата това е добър избор да разведрите една вечер с приятели.

Khamovniki Münchenskoe е една от най -хвалените бири сред нашите сънародници. Бирата има плодово-карамелен аромат и красив кехлибарен цвят. Вкусът е кадифен, карамелен, но има лека горчивина на хмела. Като цяло впечатлението от тази бира е приятно. Тази бира спечели златния медал на международното състезание „Най -добрата бира на годината 2015“. Московската пивоварна компания също произвежда сортовете Khamovniki Venskoye и Khamovniki Pilzenskoye, които също имат добър вкус. В бирата Pilsen той усеща вкуса на истински чешки хмел, чиято горчивина е приятна за усещане на езика ви. Виенчанинът, от друга страна, има много леко горчив вкус, имащ прекрасен малцов вкус с карамелен вкус. Опитайте и се уверете, че бирата Khamovniki всъщност е толкова красива, колкото е описана.

Бира „Вятич Елит. Imperial Aged "стана известен в цялата страна с добрия си вкус. Палитрата от вкусове се ръководи от Негово Величество Малц. Вкусът е чист и ярък, с лека сладост от меден нюанс. Горчивината от хмела е доста мека и балансирана. Той преминава в послевкуса, оставяйки вкуса на бирата върху езика за дълго време. До следващата глътка определено е достатъчно. Тази бира не се продава навсякъде, но си струва да се търси. В крайна сметка наградата ще бъде отличен вкус и добра алкохолна сила от 5,4 градуса.

Afanasy Porter е плътна бира с богат вкус. Често се обсъжда в блогове, правят се прегледи. Обикновено всички дискусии за тази бира завършват с положителна присъда. Между другото, за да стане ясно, портиерът е тъмна бира с ярък вкус, абсорбираща горчивина и сладост, а също и с вкус на вино. Такава бира, разбира се, не е за всеки вкус, но Афанасий Портър е един от най -добрите руски представители на този вид напитки. Има и добър портиер "Балтика №6", от който да избирате. Хакерът на алкохол съветва да опитате и двата сорта, тъй като тук няма единствен лидер за вкус, трябва да избирате според индивидуалните предпочитания.

След като си спомниха за бирата на Санкт Петербург, следващата на ред е Baltika №3 Classic. Тази бира се превърна в най -популярната напитка, призната е за една от най -добрите в Русия. Това се доказва от наградата „Продукт на годината“ в областта на потребителските стоки, която „Балтика № 3 Класик“ получава ежегодно от създаването на наградата. Тъй като руснаците консумират тази бира от година на година, това означава, че има нещо в нея. И той има малцов и хмелен аромат, който съдържа лека сладост и горчивина едновременно. Ароматът, присъщ само на тази бира, не изсъхва дълго време, удължавайки удоволствието от напитката. Между другото, това е единствената бира, произведена по лиценз в чужбина. Освен това е официален спонсор на KHL, така че феновете на хокея са особено доволни.

Друга популярна марка домашна бира е Sibirskaya Korona. Произвежда се в компанията SUN InBev и е един от лидерите на пазара. Най -известните бири са Sibirskaya Korona Classic и Sibirskaya Korona Zolotistoye. Classic е бира, чието име говори само за себе си. Вари се от редки сортове ечемичен малц, който придава специален вкус на напитката. А Zolotistye е по -светла бира, която освежава много добре и радва със слънчевия си цвят. Златната бира с плътна устойчива пяна, многостранен вкус и богат послевкус е истинска визитна картичка на Сибир и гордостта на цяла Русия.

В допълнение към изброените по -горе сортове, има някои регионални компании, които произвеждат доста добри напитки от хмел. Това са пивоварна „Богерхов“ от Анапа, ОАО „Томское пиво“, която произвежда добри сортове Крюгер, пивоварна Барнаул и др. И не забравяйте за наливната бира. Винаги е по -свежа и често по -вкусна от бутилираната / консервирана бира.

Пийте бира от местни производители!

Вашият Alcohacker

Широко разпространено е мнението, че най -добрата бира се прави в Германия.Трудно е да се надмине немското качество на тази напитка, но руските производители се стремят към това.

Руската бира има свои собствени характеристики и е трудно да се определи лидерът сред тъмните и светлите сортове. В страната експерти отделят само няколко пивоварни, които предлагат качествени стоки.

Най -добрата бира в Русия:

1. «Хамовники":" Мюнхен "," Пилзенское "," Виена ". Това са представители на една -единствена пивоварна компания.
    
   Някои от тези имена са популярни в най -добрите ресторанти в Москва и други големи градове.
2. «Ръж полутъмно„И„ Bannoe dark “е лагер от тъмна бира от пивоварната компания Anapa. Марката представя и светла бира, достойна за вниманието на експертите.
3. «Томска бира"," Афанаси "," Сибирска корона "," СЪН Инбев "- това са тъмни и светли сортове бира, които са представени от Томска и Сибирска компании, производители.
4. «Злата Подкова„Напитка ли се прави в малка пивоварна в град Димитровград.
    
   За да опитат тази напитка, много ценители идват от най -отдалечените краища на страната.

Сред представените имена, истински ценител ще може да избере опцията, която му подхожда идеално по отношение на вкуса му.

Топ безалкохолни бири: списък

Има негласен рейтинг на безалкохолна бира. И въпреки че мнозина смятат, че този вид бирена напитка не може да бъде вкусна. През 2017 г. беше публикуван списък с най-добрата безалкохолна бира в света.

Най-добрите безалкохолни бири:

1. Stella artois - Белгийска бира с ниско алкохолно съдържание и високо качество на вкус.
2. Балтика №0 Е руска компания, произвеждаща твърди и безалкохолни напитки от този тип.
3. Бек не е алкохолик - немска марка. Минимално съдържание на етанол.
4. ФАКС Безплатно от Дания е популярен поради уникалната технология за производство на безалкохолна пяна.
5. Самихлаус класически фирма от Австрия, където са запазени старите технологии.
6. Амстел безалкохолен Петербургска пивоварна, която се конкурира със световни марки.
7. Полярна мечка произведени в Москва. Компанията произвежда подобни аналози с високо съдържание на алкохол.
8. Сибирска корона е напълно специализирана в производството на безалкохолна пенлива напитка.
9. «Бавария»Premium Malta е изключително популярен сред тези, които обичат да комбинират намек за хмел с чиста глава.

Безалкохолната пяна на тези марки по никакъв начин не отстъпва на алкохолните аналози. Яркият вкус и деликатният аромат на хмела придават на напитката специална пикантност.

Забележка! В Русия се произвежда много добра безалкохолна бира.

Уникалните производствени технологии позволяват минимизиране на алкохолния компонент, но оставят приятен послевкус и аромат на хмел.

Коя бира е по -добре филтрирана или нефилтрирана?

Класификацията на пяна се определя от степента на пречистване, тоест филтрация. Благодарение на такива манипулации се променят условията на съхранение, използването и качеството на пяната.

Важно! Степента на филтрация се определя от броя на почистванията и вида на филтрите.

Познавачите на напитката често не могат да решат кое е най -добре да избере: филтрирана или нефилтрирана бира. За това си струва да се разгледат основните характеристики.

Характеристики на видовете:

Филтрирано	Нефилтриран
Има дълъг срок на годност поради големия брой етапи на почистване	Запазва ферментационните продукти, които водят до ранно разваляне на продукта
Лош, но стабилизиран вкус с леко докосване на алкохол	Интензивно богат вкус, който няма аналог
На практика няма полезни компоненти	Съдържа огромен брой полезни микро и макро елементи
Огромен избор, който е представен в различни томове	Малко разнообразие от сортове и марки

Проекто или бутилирано

Начинът на варене на бира зависи от контейнера, в който ще се съхранява напитката.В зависимост от това се определя и качеството на пенливата напитка.

Много хора предпочитат тази напитка в бутилки. Тази напитка привлича с много ползи.

Но тягата пяна е прекрасна и най -важното вкусна.... Истинските ценители често не приемат сериозно този метод на продажба и съхранение. Тази напитка има своите предимства.

Предимства и недостатъци на видовете бира:

• Бутилирана бира може да се продава печелившоизползвайки интересни опаковки и стикери върху тях.
• Живата напитка има кратък срок на годностизискващи специални условия за съхранение.
• Специални производствени технологии Разливната бира изисква дефиницията на много специални условия.
• В бутилката често се използват консерванти. за дълго и лесно съхранение.
• Удобство при използване и транспортиране бутилираната бира позволява пълно използване на този вид опаковки.

В зависимост от характеристиките на употребата на пенлива напитка се използват определени видове бира.

Светло или тъмно?

Много характеристики зависят от вида на пенлива напитка. Правете разлика между тъмно и светло. Сред тези сортове има и предимства. Те трябва да бъдат точно определени.

Разлика:

• За приготвяне на тъмна напитка се използва специален малц.
• Светлината няма богатство на вкус.
• Тъмният сорт има висока доза алкохол.

С тъмна и светла бира могат да се свържат различни усещания и послевкуси.

Коя е най -добрата закуска от бира?

Добрата бира изисква подходяща закуска. Те могат да бъдат по -леки и по -питателни. Предястията трябва да са оригинални по свой вкус. Горещите и солени подправки работят добре.

Списък на успешните закуски:

• Крекери.
• Ядки.
• Сушено месо.
• Морска храна.
• Риба.

Има специални комбинирани чинии с бирени закуски.

Какво е по -добре да се пие бира или водка?

На някои им е трудно да избират между алкохолни напитки. Зависи не само от капацитета на алкохола, но и от вкуса.

Пиенето се определя главно от събитието... Често изборът е между бира и водка.

• Литър бира не е толкова опияняващ, колкото литър водка.
• Цената на пяната е по -малка от водката.
• За празника пият по -силни напитки.

Пиенето на алкохол не изисква обяснение, но води до алкохолизъм.

Полезно видео