Най -добрите сортове зелена репичка

Такъв пикантен зеленчук като репичка е познат на хората отдавна. Преди повече от 3000 години лечителите са знаели за лечебните качества на този кореноплоден зеленчук и са го използвали активно в борбата срещу всякакви заболявания. Зеленчукът е не по -малко популярен в наше време. Но в чист вид репичките не се консумират. Обикновено се добавя към салати, от него се готвят зеленчукови супи, задушени и мариновани. Има черни и зелени репички, червени и бели репички. Тази статия ще се фокусира върху зелена коренова култура. Той не е толкова популярен, колкото черният му колега, но има благоприятен ефект върху тялото не по -лошо от черния плод. Ще бъдат разгледани следните въпроси: каква е употребата на репичките, какво е нейното калорично съдържание, какви са противопоказанията за употреба и редица други нюанси.

Характеристики на растението репички

Това е едногодишна или двугодишна билка. Принадлежи към семейство Зелеви. Родината е Узбекистан. Корените и листата са подходящи за ядене. През първата година от живота културата обикновено достига размер от 200 грама до 2 килограма. Много зависи от сорта. Най -големите плодове се отглеждат в Япония. Там теглото на един зеленчук често достига 30 грама. В Япония именно репичките се считат за основна зеленчукова градина. При отглеждането зеленчукът е непретенциозен, развива се бързо и дава добри плодове. Средният добив е 300-500 центнера от хектар.

Репичките са много популярни. Особено в източните страни. Въпреки че този продукт често може да се намери на леглата на домашните градинари. Има характерен горчив вкус. За което много домашни потребители са толкова любими. Не всеки обаче знае какви са ползите от зелената ряпа за организма.

Кореноплодът е доста голям, месест и плътен. Формата му е удължена или заоблена. Цветът на репичката е бяло-зелен или зелен. По -близо до корена, плодът е оцветен в бяло. Рядко, но все пак има растения с розов или люляков цвят на корена. Обикновено пулпът е бял или зелен. Има и екземпляри с прозрачна каша. Но се случва и червено. Това се цени преди всичко. Тъй като съдържа повече полезни елементи. Много захари, фибри и минерални соли.

Зелената репичка има отличен вкус. Плодът не е толкова горчив като черна ряпа. Вкусът е по -мек, по -приятен, деликатен. Нещо като репичка. Зеленчукът често се консумира пресен. Включва се и в различни ястия. Зелените сортове са по -малко подходящи за съхранение от белите или черните. Следователно засаждането обикновено се извършва през лятото и събраната реколта се изяжда веднага. Вижте нашата статия за отглеждане на розмарин от семена и резници.

Здрав ли е сортът зелена репичка?

Лечебните свойства на зелената репичка са свързани с наличието на много полезни елементи, които съставляват нейния състав.

Трябва да се каже, че лечебните качества на различните сортове се различават леко. Ето защо има смисъл да се обмисли какъв е съставът на репичките от зелен тип, как влияе на организма и по -полезен ли е или не в сравнение с черния.

Състав на зелена култура

Съставът на зеления корен е същият като този на черния. Черната ряпа обаче е по -често срещана сред домашните потребители. По някаква причина зелените сортове днес са забравени. Това вероятно се дължи на факта, че малко хора разбират колко полезна е зелената репичка за организма, какви са нейните лечебни свойства.

Ползите за здравето на зелената репичка се обясняват с богатия й състав. Има достатъчно:

• Витамин В1.
• Витамин В2.
• Никотинова киселина.
• Витамин Ц.
• Калций.
• Каротин.
• Фосфор.
• Сяра.
• Желязо.
• Калий.
• Аминокиселини.
• Етерични масла.

Ползите за здравето на зелената репичка

Много хора се чудят дали зелената репичка е полезна и как консумацията й влияе върху здравето. Всъщност продуктът има много ценни свойства. Той съдържа специални вещества, които са сходни по състав с антибиотиците. Изобилието от витамини, микроелементи също има благоприятен ефект върху състоянието на човешкото тяло.

Ползите от зелената репичка са описани по -долу:

1. Укрепва имунната система. Фитонцидите, които присъстват в културата, укрепват имунната система, повишавайки устойчивостта на организма към редица заболявания.
2. Благоприятен ефект върху сърдечния мускул. При заболявания от сърдечно -съдов характер, повишено налягане, репичките трябва да присъстват в ежедневното меню.
3. Ефективен в борбата със загубата на сила, хроничната умора.
4. Подобрява метаболизма. Следователно зелената репичка за отслабване дава отлични резултати и е особено популярна сред женската половина на човечеството.
5. Ускорява процеса на регенерация на тъканите.
6. Укрепва костната тъкан.
7. Помага за облекчаване на запек. Кореноплодът е богат на фибри. Следователно сокът от зелена репичка има добър ефект върху стомашно -чревния тракт, нормализира изпражненията.
8. Има атеросклеротичен ефект. Този продукт е отличен избор за тези, които искат да намалят нивото на вредния холестерол в кръвта, като по този начин предпазват тялото си от развитието на атеросклероза.
9. Ефективен при простатит. Ето защо, зелената ряпа за мъже, които имат проблеми с простатата, трябва да бъдат включени в ежедневното меню.
10. Насърчава понижаването на кръвната захар до нормални нива. Затова е показан при диабет.
11. Попълва недостига на желязо. В случай на анемия, трябва да включите репичките в диетата си.
12. Подобрява зрителната острота, подобрява състоянието на нервната система.
13. Помага при настинки. Елементите, съставляващи кореноплода, убиват вредните микроорганизми. Не е изненадващо, че зелената репичка за кашлица за деца се превръща в избор номер едно за много родители.

Днес аптеките предлагат широка гама от лекарства за кашлица. Мнозина са забравили рецептата за репички с мед. Но напразно, защото зелената репичка за кашлица е много ефективна. Помага не по -лошо от скъпите маркови продукти. Може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Лекарството е доста просто за приготвяне. Трябва да настържете един плод на ситно ренде, да изцедите сока. След това добавете малко мед и разбъркайте добре. Такава смес се приема 5 пъти на ден за супена лъжица, ако говорим за възрастен, и три пъти на ден за чаена лъжичка - ако за дете.

По този начин ползите от зелената репичка са очевидни. А редовната консумация на този зеленчук помага за поддържане на здравословно състояние на кожата, ускорява зарастването на рани. Също така, плодът помага за премахване на всички вредни съединения и токсини от тялото. Диетолозите препоръчват сортове зелена ряпа на тези, които имат проблеми с жлъчния мехур, имат заболявания на жлъчните пътища.

Приложение на зелена репичка

Очевидно е, че зелената репичка е много здравословна, но също така е важно да я използвате правилно, за да извлечете максимума от този зеленчук.

Ето защо има смисъл да се обмисли как да се използва кореновата култура правилно.

Специални съвети за използване на репички:

• По -добре е да ядете пресни зеленчуци. Тогава концентрацията на хранителни вещества ще бъде максимална. Топлинната обработка допринася за намаляване на стойността. Затова готвенето на ястия, които включват задушаване или пържене на репички, не си заслужава. Но растителните масла, напротив, помагат да извлечете максимума от кореноплода. Затова е препоръчително да правите салати. Зеленчукът върви добре със зеле, чесън, ябълки, краставици, ядки и различни билки. По -добре е да напълните салатата със зехтин или слънчогледово масло, лимонов сок.
• Кората на репичката не е необходимо да се отрязва преди ядене. В края на краищата именно в него се съдържа повечето витамини и минерали. Достатъчно е само да измиете добре зеленчука.
• Диетолозите съветват да ядете репички по време на обяд. Но не е препоръчително да го ядете за вечеря.
• Зелената репичка може да се използва не само вътрешно, но и външно. Например, компрес от настъргана репичка е отличен за ставни и ревматични болки, забележимо подобрява състоянието при неврит и радикулит.
• По -добре е да не ядете кореноплода в чист вид. За предпочитане е да правите салати от него, да го включвате в ястията.

Зелената ряпа също се използва активно в козметологията. Ако кожата е суха, маските от кашата на тази култура с добавка на растително масло и лимонов сок помагат перфектно. Маска от репички с билка градински чай и сок от алое също може да възстанови здравословното състояние на кожата.

Сравнение с черен зеленчук

Много любители на този пикантен плод имат въпрос коя репичка е по -здравословна: черна или зелена, какви са разликите им освен цвета? Заслужава да се отбележи, че зеленият кореноплод не е толкова ценен като черния. Въпреки това е доста полезно. При лечението на настинки и инфекциозни заболявания, зелен зеленчук се оказа не по -лош от черен. При лечението на ставни заболявания, при подагра и радикулит, репичките от зелени сортове помагат още по -добре.

Въпреки че черната ряпа се счита за по -полезна, не всеки може да я използва. Има много повече противопоказания за него. Например, забранено е за тези, които имат язва на дванадесетопръстника или стомаха. При гастрит с висока киселинност също не се препоръчва черен зеленчук. А зелената репичка има по -мек вкус. Така че дори на тези със стомашни проблеми е позволено да го консумират в малки количества.

Какво е калоричното съдържание на ряпа?

Мнозина се интересуват от въпроса какво е калоричното съдържание на зелена репичка в 100 грама от продукта. Това е особено вярно за тези, които следват фигурата, постоянно диети. Важно е да се отбележи, че ряпата може да бъде включена в диетичното меню. В края на краищата, калорийното съдържание на зелена репичка на 100 грама е само 35 kcal. Кореноплодът съдържа около 6,5 грама въглехидрати, около 1,9 грама протеин и само 0,2 грама мазнини.

Трябва обаче да се разбере, че въпреки че този продукт има ниска енергийна стойност, той е доста пикантен и не трябва да се злоупотребява. Лека салата от домати и краставици с добавка на репички ще бъде много полезна по време на диета. Трябва да се отбележи, че зеленият кореноплод е в състояние да разгражда нишестето. Това означава, че премахва чувството на глад за дълго време. Репичките засилват метаболизма и ускоряват процеса на отслабване. Така че няма нужда да броите калории в зелена репичка. Можете спокойно да ядете зеленчук, без да се страхувате от наддаване на тегло.

Кой не трябва да яде зелена репичка?

След като проучи всички полезни свойства на зеления плод, изглежда, че той е панацея от всички болести. Това отчасти е вярно. В края на краищата, всички микроелементи и витамини, необходими за организма в зелената репичка, се съдържат в големи количества, допринасят за възстановяването и укрепването на човешкото тяло. Не всеки обаче има право да яде такъв продукт.И преди да купите такъв здравословен зеленчук, трябва да разберете дали той ще навреди на вашето здраве.

Всички противопоказания за зелената репичка са дадени по -долу:

1. Стомашни заболявания в остър стадий.
2. Склонност към образуване на газ.
3. Не трябва да ядете репички за тези, които имат алергична реакция към този продукт. Обикновено такова увреждане на зелената репичка е изключително рядко. По -добре е обаче да сте на сигурно място. За да проверите дали има непоносимост към пикантен зеленчук, трябва да го ядете в малки количества. Ако всичко е наред със здравето, тогава е позволено безопасно да се включи културата в диетата вече в по -голям обем.
4. Зелената ряпа не се препоръчва по време на бременност, тъй като кореноплодът съдържа етерични масла. И те са склонни да се натрупват в тялото. Те се показват доста бавно. Излишъкът може да причини тонус на матката. Какво е изпълнено със спонтанен аборт. Ето защо, преди да решите да консумирате репички, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Ако бременна жена има кашлица, по -добре е да се даде предимство на масло от аир, розово масло, мента.
5. При заболявания на бъбреците, черния дроб. С изключение на наличието на камъни. В края на краищата репичката има способността да разтваря и премахва камъни.
6. Сериозни заболявания на панкреаса.
7. Не можете да давате репичката на деца, които все още не са навършили 5 години.

Какви сортове зелена репичка съществуват днес?

Зелената китайска репичка е известна още като маргеланова ряпа. Има много разновидности на този зеленчук, но най -популярни сред местните потребители са такива сортове зелена репичка като Lobo, Aelita и Green Goddess. Нека разгледаме всяка от опциите по -подробно.

Репичка Лобо

Формата на този вид зеленчуци е кръгла и удължена. Плодовете са много едри. Те често достигат маса от 500 грама или повече. Цветът варира от светло зелено до тъмно зелено. Вкусът на Lobo е мек, доста нежен и сочен. Нещо като репичка. Периодът на зреене е 60-90 дни. Реколтата не се съхранява дълго, малко по -лошо от другите сортове. Сортът се използва при лечение на бъбреци, кашлица, пикочен мехур, подагра. Културата предизвиква апетит, стимулира отделянето на жлъчка и стомашен сок. За тези, които имат проблеми с черния дроб и сърцето, е полезно да консумират репички от типа Lobo.

Репички Аелита

Това е култура на ранно узряване. Узрява след 65 дни от момента, в който се появят първите издънки. Това е зелен плод. Има елипсовидна форма. Отглежда се съвсем просто. Съхранява се добре. Диаметърът на зеленчука е 10 сантиметра. Зелената репичка от сорта Aelita тежи около 200-400 грама. Пулпът е много нежен в консистенция. Сладък на вкус с лек пикантен намек. Много сочно. Съдържа много макро- и микроелементи.

Репичка Зелена богиня

Сортът е сравнително нов. Характеризира се с интересен вкус с едва забележим ръб. Кореноплодът е с кръгла форма, боядисан в зелен тон. Месото е хрупкаво и нежно. Реколтата може да се съхранява дълго време, без да се разваля. Семената на зелена репичка от този сорт се засяват не по -рано от края на април. А плодовете се берат в началото на октомври. Този сорт е полезен за възрастни хора и деца. Одобрен за употреба от тези, които страдат от заболявания на стомаха и черния дроб. В Зелената богиня има много минерални соли, аминокиселини и полезни микроелементи.

Заключения относно зелената репичка

По този начин зелената репичка е не по -малко ценна от черна репичка. Съдържа много полезни елементи: витамини, микроелементи, минерали. Благодарение на това той има положителен ефект върху организма, укрепва здравето и е ефективен в борбата с редица заболявания. Вярно е, че има някои противопоказания. И трябва да знаете за тях, преди да включите зелената ряпа в диетата си. Днес има много разновидности на такава кореноплодна култура. Но особено местните потребители се влюбиха в сортовете Lobo, Green Goddess и Aelita. Съветваме ви да прочетете статията: Излагане на лук: как да отглеждате чрез разсад?

Репичките отдавна се отглеждат в зеленчукови градини, защото хората са се научили да оценяват полезните й свойства. Различните сортове репички съдържат захар, протеини, диетични фибри, освен това голямо количество витамин С, калий, магнезий, сяра, калций. Благодарение на този състав, този непретенциозен зеленчук няма да ви позволи да умрете от глад в трудни времена, да възстановите имунитета след зимата и да излекувате много болести. Традиционната медицина използва всички видове и разновидности за прочистване на черния дроб и бъбреците, повишаване на апетита, подобряване на функционирането на жлъчката и пикочния мехур. Черната ряпа се счита за почти най -полезната, почти всички с нейна помощ са били лекувани от кашлица. За това каква репичка се случва, ще обсъдим в нашата статия.

Корените на репичките могат да се различават по размер, форма и цвят. Тук и зимата кръгла бяла, червена и лилава ряпа, жълта, черна и зелена репичка (въпреки че пулпата на всички сортове репички е бяла). Основните видове репички са лятна и зимна репичка.

Ранно узряване

Обикновено се смята, че репичката е двугодишно растение. Въпреки това, ранните и ранозреещите сортове са по -склонни да бъдат едногодишни, тъй като те могат да бъдат заснети през първата година от растежа. Те правят всичко толкова бързо, че могат да имат време да цъфтят и узряват за един сезон, ако им се позволи.

Всички ранни сортове репички не са предназначени за дългосрочно съхранение, те се консумират няколко дни след прибиране на реколтата. Летните сортове узряват за кратък период от време от 30 до 60 дни.

"Одеса 5"

Един от ранните узряващи сортове, най-обичани от летните жители, той узрява за 30-40 дни от момента на сеитбата. Овално-конусовидният кореноплод расте с тегло от 50 до 100 г, пулпът му е бял, нежен, сочен, много вкусен. Добивът е голям - от 1 квадратен метър можете да получите до 7 кг полезни кореноплодни растения, само че той изобщо не иска да се съхранява, поради което не е изгодно да го отглеждате за продажба, най -добре е да го ядете директно от градината, тогава можете напълно да оцените приятния донякъде пикантен вкус и да се възползвате.

"Зелена богиня"

Това е млад сорт, който бързо набира популярност поради своите качества. Правилната кръгла форма и зеленият цвят на репичката я правят да изглежда много впечатляваща. Малкото съдържание на синапено масло прави вкуса му доста мек, леко остър. Кореноплодът съдържа аминокиселини, минерални соли и микроелементи, които лесно се усвояват, което позволява зеленчука да бъде включен в терапевтичните диети. Развъдчиците са се постарали особено да увеличат срока на годност, така че реколтата да може да се съхранява дълго време или да се транспортира от място на място без загуба на качество.

"Майская"

Той е известен със своите овални сочни бели корени с мек вкус. Зрее за 50-60 дни, но не може да се съхранява дълго време, затова трябва да се консумира незабавно.

"Лятно кръгло бяло"

Узрява 40-45 дни след сеитбата. Сочните вкусни кореноплодни зеленчуци растат от 70 до 100 г в тегло, но те трябва да бъдат отстранени незабавно - узрелите кореноплодни зеленчуци, оставени в земята, могат да изгният или да образуват кухина вътре. Когато отглеждате този сорт, трябва да определите точно колко време да отнеме за узряване, за да не получите развалена реколта, а тя може да бъде разпозната само емпирично.

"Сударушка"

Зрее за около 40 дни и обикновено се засажда през лятото, но ще расте красиво, ако се засява през пролетта или дори през есента. Много вкусна голяма ряпа стърчи половината от земята, така че е лесна за премахване.

"Daikon" или "японска ряпа"

Приятен вкус, непретенциозна грижа, лечебни свойства, големи размери - този японски зеленчук има много предимства. Дългият кореноплод може да нарасне до 60 см, а в диаметър - до 10 см. Един от сортовете - Мисато - е боядисан в розово, което изглежда елегантно и необичайно. В Daikon ядат не само кореноплод, но и всички части на растението.

Много е важно това растение изобщо да не абсорбира вредни вещества от околната среда, може да се отглежда отстрани на оживена магистрала или на територията на растение с вредно производство, няма да натрупва никакви канцерогени или токсини.

Единственото неудобство е, че този сорт може да побърза да изхвърли дръжката, когато дневните часове се увеличат над 13-14 часа.

Думата „дайкон“ е името на всички японски репички, но има стотици сортове, някои от които дори са гигантски. Японците ядат този зеленчук не само суров, солят го, сваряват го, мариноват, консервират, отделят горчиви и сладки сортове.

В средата на сезона

Средно узрелите и къснозреещите сортове принадлежат към зимните, узряването им започва от 80 дни от момента на сеитбата, сред тях трябва да изберете зеленчуци за дългосрочно съхранение.

„Прекрасно“ или „Чудесно“

Реколтата може да бъде събрана за 80-90 дни. Черният кръгъл кореноплод расте средно до 300–350 г. Месото е бяло, сочно, много плътно. Обикновено се засява в средата на юни, така че да е напълно узрял преди студеното време. Може да лежи цяла зима, без да губи сочността си.

"Зимно кръгло бяло"

Зрее от 80 до 100 дни. Кръглият бял кореноплод е удължен в овал или сплескан с твърда и сочна каша, която е доста остра на вкус. Перфектно се съхранява в изба в продължение на няколко месеца, без да губи вкуса или ползата си.

"Зимно кръгло черно"

Този много известен сорт не се нуждае от въвеждане, счита се за най -полезния сред всички роднини. Узряването настъпва 110-120 дни след сеитбата. Черната кожа е гладка или набраздена, сочната плът е бяла с лека острота. Различава се не само с добро качество на съхранение, но и с отличен добив.

"Зимно дълго черно"

Корените са удължени, могат да растат до 400 г, пулпът е влакнест, но сочен и хрупкав. Той остава същият след няколко месеца съхранение.

"Маргелан" или "китайски"

Нарича се още „Лобо“. Това не е много често срещан сорт досега у нас. Той обича влагата и органичните торове. Антисептичните свойства на кореноплода, способността да се отстраняват излишните соли и холестерола от тялото могат да подобрят здравето на много хора. Вкусът му е като всяка репичка - пикантен, сочен, добре усвоен от организма, използван в салати, добре съхраняван.

Късно узряване

Късно узряващите сортове узряват 100-120 дни, през цялото това време репичката изисква грижи, колкото и непретенциозна да е тя. Разбира се, по-лесно е да се сее ранозреещ сорт, докато кореноплодата не е напълно узряла, това няма да умори собственика по никакъв начин (просто няма да има време), но само зимните сортове могат да бъдат засадени за зимата .

"Гайворонская"

Сортът не е капризен, абсолютно непретенциозен, препоръчва се да се отглежда за начинаещи градинари. Белите му цилиндрични кореноплоди не се страхуват дори от есенните студове. Пулпът е влакнест, твърд и плътен, вкусът е остър, миризмата е силна. Може да се съхранява дълго време, с времето става по -мек (на вкус), но не много. За да го добавите към салата, се препоръчва да оставите вече нарязания кореноплод на чист въздух за няколко часа, но заедно с остротата, някои от витамините и етеричните масла ще се изпарят. Горещи сосове и закуски се приготвят от него, като хрян.

"Гайворонская 27"

Този хибрид доказва, че не само японският Daikon може да бъде огромен. За 120 дни от появата на леторастите до узряването на реколтата кореновата култура успява да нарасне до 50 см дължина и до 2 кг тегло. Само че, за разлика от японците, ние не варим репички, но в кисела форма тези кореноплодни култури са похвални.

"Лекар"

Името отразява високото мнение на създателите за полезността на тази репичка. Черните кръгли корени тежат около 250 г, сочна, нежна каша.

Отличен добив, добро качество на съхранение, отличен вкус и много полезни свойства правят възможно отглеждането на този сорт за търговски цели.

Видео „Избор на ряпа за засаждане“

Това видео ще ви помогне да изберете сорт репички за сеитба, а също така ще ви разкаже за времето на засаждане на кореноплодни култури.

Какво да избера

По правило след зимата всички летни жители искат да получат реколта от витаминни зеленчуци рано. Репичката е идеална за тази цел. Бялата репичка се счита за най -пикантна, рядко се слага в салати и дори тогава в малки количества.Най -често се оставя за зимата, от него се правят кисели, пикантни сосове и закуски, именно той се нарича горчив.

Черната ряпа не е толкова пикантна, колкото се смята за най -здравословната. От него се правят салати и лечебни тинктури, ядат се през лятото и зимата. Отглеждаме китайски и японски репички, които не са прекалено пикантни, консумират се и в салати или кисели.

Най-ранната репичка се засажда през март, тя е устойчива на замръзване и е в състояние не само да понесе пролетните студове, но дори да покълне при ниски температури. Тук тя също пада на масата ни през пролетта. След 25 април се засяват ранозреещи сортове, които дават кореноплодни растения през юни. Но по -късно, през юни, те засаждат тези зеленчуци, които ще се съхраняват дълго време, поставени в мазето за зимата.

Видео "Отглеждане на репички"

Чрез този видеоклип ще научите всичко за отглеждането на репички: от засяването на семена до съхраняването на кореноплодни култури.

У нас се отглеждат предимно европейски сортове репички с различен период на зреене, но все повече градинари проявяват интерес към други видове репички: китайска ряпа (лобо) и японска ряпа (дайкон).
Репичките се разделят на летни - използват се само пресни и зимни - могат да се съхраняват в изба или мазе и да се използват през зимата. По -долу са най -популярните сортове репички сред градинарите.

Европейски сортове репички

Одеса 5... Раннозреещ (30-45 дни от поникването) сорт. Кореноплод с тегло 50-100 гр., Със сочна бяла каша. Сортът е предназначен за лятна консумация.

Сударушка... Раннозреещ (около 40 дни) сорт. Кореноплод с тегло 50-60 гр., Отличен вкус. Проектиран за лятна консумация.

Зимно кръгло черно... Средносезонен (70-95 дни) сорт. Кореноплод с черен цвят, с плоска закръглена форма, с тегло 250-600 gr. Пулпът има пикантно-сладък вкус, бял, сочен. подходящ за съхранение през зимата.

Майская. Ранно узрял (55-65 дни) сорт. Кореноплод със заоблена плоска форма, с тегло 80-130 гр., Бяла каша. Отглеждането е възможно през целия сезон.

Зимно кръгло бяло... Средносезонен (75-95 дни) сорт. Кореноплод с кръгла овална или кръгла плоска форма, бял със зелен оттенък, с тегло 200-400 gr. Месото е бяло, сочно, със средно пикантен вкус. Подходящ за съхранение.

Мюнхенска бира... Ранно узрял сорт. Кореноплод с тегло 300-500 гр., Цилиндричен, бял, леко пикантен вкус. За прясна употреба и съхранение през зимата (до март).

Чернавка... Къснозреещ (105-110 дни) сорт. Кореноплод със заоблена плоска форма, с тегло до 250 грама, черен. Месото е бяло, сочно. Подходящ за съхранение през зимата.

Черна жена... Къснозреещ (90-95 дни) сорт. Кореноплодът е кръгло-овален, черен, с тегло 250-300 gr. Месото е бяло, сочно, с леко пикантен вкус.

Деликатес... Раннозреещ (около 40 дни) сорт. Корен зеленчук с тегло 120-150 гр., Овален, бял. Пулпът е бял, сочен, свеж. За лятна консумация.

Грейворонская... Староруски къснозреещ (93-108 дни) сорт. Кореноплод с цилиндрично-конична форма, бял, с тегло 400-600 gr. Месото е сочно, бяло, с пикантен вкус. Различава се с отлично запазващо качество.

Японски сортове репички (дайкон)

Саша... Ранно узрял (35-40 дни) сорт. Кореноплод с тегло до 400 гр., Късоцилиндрична форма, бял. Пулпът е сочен, нежен. Сортът е устойчив на лигавична бактериоза и преждевременно стъбло.

Драконът... Средносезонен (60-70 дни) сорт. Кореноплод с тегло 900-960 гр., Цилиндричен с конусовиден изход, гладък, дълъг 30-60 см, бял. Препоръчва се за прясна консумация и дългосрочно съхранение.

Дубинушка... Средносезонен (55-60 дни) сорт. Кореноплод с тегло 1,2 кг., Бял, цилиндричен. Кашата е бяла, твърда, с отличен вкус.

Японски бял дълъг... Късно узрял сорт. Кореноплод с дължина 50-65 см, тегло 2-3 кг. Пулпът е сочен, леко пикантен вкус. Сортът е устойчив на стрелби и отпуснатост. Съхранява се добре.

Китайска ряпа (чело)

добре... Ранно узрял (40-45 дни) сорт. Кореноплодът е дълъг, коничен, с тегло 120-150 грама. Пулпът е сочен, нежен. за лятна консумация.

Домакиня... Средносезонен (65 дни) сорт. Кореноплод с къса цилиндрична форма, с тегло до 150 гр., Светлозелен. Месото е бяло, сочно.

Glow... Ранно узрял (50-55 дни) сорт. Кореноплодът е цилиндричен, розово-червен на цвят, с тегло 150-300 gr. Месото е сочно, бяло, нежно, с отличен вкус.

Северянка... Ранен (58-63 дни) клас. Кореноплод с малиново-розов цвят, със закръглена или закръглено-продълговата форма, с тегло 500-700 gr. Пулпът е бял, сочен, сладко-пикантен вкус. Подходящ за съхранение.

Сортове репички

Оценете тази публикация

Репичките се отглеждат по целия свят. В продължение на много векове народите са оценявали характерния му вкус, хранителни свойства и лечебните му качества. Културата е доста непретенциозна. Животновъдите от различни страни непрекъснато работят за създаване на нови видове и сортове.

Видове репички

Различни източници дават различна информация за броя на видовете репички. Част от тях:

Бяла репичка - Raphanus candidus Worosch.

Морска ряпа - Raphanus maritimus Sm.

Дива репичка (тя - Полска репичка) - Raphanus raphanistrum L.

Репички за сеитба, Репички градински, Репички - Raphanus sativus L.

Някои експерти ги класифицират като групи сортове, други като сортове. Сред групите растения от този вид най -известните са репички, репички маргелан („лоба“ или „лобо“), черна ряпа, дайкон.

Маслена ряпа

Маслената репичка е едногодишно растение от семейство Кръстоцветни. Може да достигне височина 2 м. Студоустойчив, устойчив на сянка и влаголюбив. Може да даде голяма реколта. Цветовете са бяло - лилави на цвят. От момента на поникването до момента на цъфтежа минават около 40 дни. Най-доброто време за засяване на семена е юни-юли. Оптимална дълбочина за засяване на семена: 2-3 см.

Растението се адаптира добре към голямо разнообразие от условия. Отглежда се на всяка почва. Устойчив на суша. Поради тази причина процесът на отглеждането му не е много труден. Освен това растението не се нуждае от голямо количество тор. Образуваната култура може да се използва като компост. Поради бързия растеж, ряпата е в състояние да запуши много плевели, активно потиска нематодите. В лозята може да стимулира растежа и развитието на лозата.

Маргелан или китайска ряпа

Репичка Маргелан, която също често се нарича китайска репичка, както и „Лоба“ или „Лобо“. Корените му са сочни и плътни. Те могат да бъдат кръгли или удължени. Те заемат средно място между дайкон и между европейски сортове. "Loba" се съхранява по -лошо от европейските сортове и пулпът му не е толкова леко пикантен. Всичките му сортове и хибриди са салати. Кореноплодите могат да бъдат различни по цвят и цвят. Розово-червено, светло зелено, лилаво-лилаво, тъмно зелено. Но горната част на главите във всеки случай има интензивен зелен цвят. Корените не са нито горчиви, нито остри. Възрастните хора и хората, страдащи от чернодробни и сърдечни заболявания, могат да ги ядат. "Лоба" стимулира апетита, активира чревната перисталтика. Препоръчва се да се използва при камъни в бъбреците или камъни в пикочния мехур, подагра, скорбут, кашлица. "Лоба" се използва като антисептик - за лечение на гнойни язви и рани. И като локално успокоително - при неврити, радикулити и мускулни болки.

Кореноплодите съдържат много полезни и хранителни вещества. Минерални соли, каротин, витамини, калций, магнезий. Етерични масла, фибри, протеини, ензими.

"Loba" премахва холестерола, токсините, солите от тялото.

Най -добре е да го засадите след бобови растения, картофи, лук и домати. Семената трябва да са пълни. По -добре е да ги засеете през втората половина на лятото. В този случай рискът от появата на ранни дръжки се намалява. Растението е взискателно към влагата.Редовното поливане е особено важно по време на формирането и формирането на кореноплодни култури. При сухо време е необходимо редовно поливане.

Най -висок добив може да се получи на плодородни почви. Растението реагира добре на органични торове. Грижата за засаждането е да се предотврати удебеляването. Освен това трябва да ги предпазите от вредители. Леглата трябва да се поддържат чисти.

Най -добрите сортове: Zareva, Fang of a slon, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Розов пръстен, Октомври-2, Северянка 9809457, Трояндова.

Сортът Червено сърце може да се разграничи отделно. Има светлозелена повърхност. А вътрешността му много прилича на диня. Пулпът е мек, сочен, практически без горчивина. Можете да съхранявате реколтата през цялата зима.

Черна ряпа

Черната репичка губи в сравнение с други сортове във вкуса си, но в същото време нейните лечебни свойства са високо ценени. Тя използва корени и семена. Двугодишно растение формира кореноплодна култура през първата година, семена през втората. Кореноплодната култура обикновено расте до 2-3 кг. Растението цъфти през април - май. Кореноплодите узряват един месец след цъфтежа. Те лекуват артрит, отклонения, кашлица.

Той е богат на ензими, каротин, витамин С, холин, магнезий, етерични масла, протеини, мазнини. Тя беше популярна сред древните египтяни. Строителите на пирамиди щедро го добавят към диетата си. Други сортове също се използват за борба с много болести, но черното се счита за най -ефективно.

Зелена репичка

Зелената репичка не е толкова ценена заради лечебните си свойства, колкото черната репичка, но също така е доста полезна. Вкусът му е по -деликатен и приятен. Тя идва от Узбекистан.

Богато е на аминокиселини, витамини, каротин, фитонциди, натрий, фосфор, калий. Сяра, етерични масла, калций. Той може да поддържа отслабена имунна система и да подобрява благосъстоянието. Помага при кашлица, бронхит, дисбиоза, настинка, магарешка кашлица, подобрява работата на червата. Той премахва холестерола от тялото, унищожава микробите и има бактерицидни свойства. Подобрява апетита. Натрийте тялото с настъргана каша за мускулни възпаления, неврити, подагра и ревматизъм.

Репичката Daikon е голяма бяла ряпа

Растението дайкон набира все по -голяма популярност. В Русия се нарича „бяла ряпа“. Понякога "бяла репичка" - тя е "роднина" и на двамата. Кореноплодите на репичката дайкон могат да бъдат с дължина до 60 см. Диаметърът им е 5 - 10 см. Те се ценят заради своята непретенциозност, отличен вкус и лечебни свойства. Само 100 г корен съдържа 40% от дневните нужди от витамин С. Дайкон е богат и на други витамини, сяра, бета -каротин, фолиева киселина, магнезий и мед. Калий, желязо, селен, йод, фибри. Укрепва забележително тялото. Подобрява храносмилането, разтваря бъбречните и жлъчните камъни. Фитонцидите на Daikon се борят с микробите, а също така забавят растежа на опасни бактерии. Продължителната употреба на сурови кореноплодни зеленчуци подобрява сърдечната функция и почиства кръвоносните съдове, освобождава тялото от холестерол.

Отличителна черта на дайкон е, че когато се отглежда в мръсна почва, той натрупва малко вредни вещества. Три пъти по -малко от други зеленчуци - например от моркови или цвекло. Смята се, че яденето му сурово ще неутрализира радиоактивния ефект.

Ако нарежете дайкона на тънки филийки и поръсите със захар, след известно време той ще даде вкусен сок. За кърмещи жени този сок ще помогне за подобряване на лактацията. Ако смесите топъл сок и мед, получавате отлично лекарство за бронхит. Кореноплодите са полезни, но е по -добре да се консултирате с лекар, преди да ги използвате.

Те ядат не само корена, но и семена и зеленчуци. Семената се покълват, зелените листа се добавят към салатите. Коренът се вари, пече, маринова, пържи, добавя се към супи и зелева чорба. Приготвя се като самостоятелно ястие.

Добавя се към оризови ястия, суши и сандвичи. Маринованите плодове се наричат ​​такуан. Според легендата монахът Сохо Такуан е измислил този начин да спаси кореноплодите за зимата.

Най -добре е реколтата да се консумира веднага след прибиране на реколтата. Хранителните вещества бързо се губят. Но един дайкон може да лежи в найлонов плик в хладилника няколко дни.

Дива репичка

Дивата ряпа е често срещана във всички региони на Централна Русия. Това е едногодишна билка. Смята се за добро медоносно растение. Бурени. Среща се в полета, пустош, в зеленчукови градини. Разклоненото му стъбло, опушено с прости власинки, достига височина от 15 до 70 см. Коренът на растението е тънък. Листата са разперени на лира, покрити с твърди косми. Венчелистчетата са жълти, рядко бели. Цъфтежът настъпва през май - август. Растението дава плодове през юни-септември. Плодовете са шушулки с дълъг нос. Когато узреят, шушулките се разпадат на отделни сегменти.

Сладка репичка

Зеленчукът се характеризира със своята горчивина и пикантност. Но въпреки това можете да намерите сладки кореноплодни зеленчуци. Най -често те се отглеждат и отглеждат в Китай и Япония. Например, сортът Sakurajima. Позволява ви да събирате огромни сладки корени до 16 кг. Той е шедьовър на световната селекция. Дайконът и челото се считат за сладка репичка. Те почти не съдържат горчиво масло.

Растенията не се адаптират добре към нови места. Следователно семената, събрани от сладки репички, е малко вероятно да дадат вкусна и сладка реколта. Извеждането на сладки видове кореноплодни зеленчуци се счита за много голямо постижение.

Отглеждане на мястото на черна зимна ряпа

Всички зимни сортове са двугодишни. Именно зимната ряпа е най -лековитата и затова популярна. Зимните сортове не се различават в голямо разнообразие. Кореноплодите идват с черно -бяла кора, тежаща от 200 до 600 g.

Зимната ряпа в средната лента се засява в края на юни - началото на юли. Това е най -доброто време за отглеждане на кореноплодни растения за есенна и зимна консумация. Последният път за засяване на ранозреещи сортове е началото на август. По -добре е да проверите точната дата на сеитба според лунния календар (сейте на намаляващата луна).

Правилно сеитбообращение

Добре е да отглеждате репички след картофи, моркови, цвекло, бобови растения, тикви, тиквички, лук, домати. С ограничена площ за градина е възможно да се използва комбинираното отглеждане на две или повече култури, без да се засяга тяхното развитие. При уплътнените култури репичката е съвместима с домати, лук, картофи.

Подготовка на почвата за засаждане на зимна ряпа

За репичките се избира осветено място (дори лекото засенчване има отрицателен ефект върху реколтата). Почвата се подготвя през есента: растителните остатъци се отстраняват, добавя се вар (200 г на 1 кв. М), изкопава се, без да се чупят буци. През пролетта се поставят торф и компост (6 кг на 1 кв. М). Или минерални торове: 2 супени лъжици. л нитрофоска или 2 супени лъжици. пепел. Пролетното копаене трябва да бъде особено внимателно.

Засаждаме в жлебовете

След ръчно вземане на проби от плевели (житна трева, бодил, млечка, плевели), повърхността на лехата се изравнява и се маркират канали на разстояние 30-40 см, между растенията 10-15 см. Жлебовете се изтеглят от запад към изток с дълбочина 3-4 см. Дълбочина на засяване 2- 2,5 см. Жлебовете се мулчират с торф, хумус. Засаждаме покълнали семена с пинсета.

Поливане и подхранване

Зимната репичка се нуждае от 2-3 допълнителни подхранвания през вегетационния период. Първото подхранване във фазата на 3-4 истински листа: разтвор на лопен 1:10 или птичи изпражнения 1:15. Добре е да използвате слаб разтвор на минерални торове с минимално количество азот, за да не растат върховете. 10 g карбамид, 20 g калиев сулфат, 20 g суперфосфат (1: 2: 2). При второто и третото хранене трябва да въведете само калий и фосфор.

Леко люлеене

С леко люлеене на все още не напълно оформената кореноплодна култура, част от горните странични корени се отчупва и храненето идва само през централния корен. Кореноплодите са нивелирани, средни с плътна сочна каша.

Почистване и съхранение

Листата на откъснатите кореноплоди се отрязват, оставяйки дръжките на 2 см. След проветряване се поставят в кутии, наслоявайки се с пясък, поръсвайки се с пепел или тебешир. Можете да потопите ряпата в каша от глина и да я изсушите. Образува се тънка кора. В избата температурата е + 2 ... + 3 ° С

Болести и вредители

По време на съхранение зимната ряпа се улавя от съдова бактериоза. Кореноплодите са засегнати при топло, влажно време. Не се появява при съхранение. Но след изтичането на периода вътре в кореноплодите се появяват тъмнокафяви некротични участъци. Инфекцията се пренася от семена. Мерки за защита: топлинна обработка на семена преди сеитба (45 ° C за 30 минути) и правилно сеитбообращение.

Зимни сортове репички

• Среден сезон: Зимен кръг черен. Зима кръгла бяла, Skvirskaya бяла, Skvirskaya черна, Levina
• Късно узряващи сортове: Graivoronskaya, Chernavka, Margelanskaya

Отглеждат се репички от три групи сортове: европейски, китайски (лобо) и японски (дайкон). Всички европейски сортове репички са пикантни. (обсъждане на особеностите на отглеждането на зеленчукови култури)

Репичките са студоустойчиво ранно зреещо растение. Разсадът на репички понася краткотрайни студове до -3 ° С. - растение с дълъг ден, т.е. за цъфтежа и плододаването са необходими дневни часове, които продължават повече от 13 часа. При кратки дневни часове (по -малко от 12 часа) не се образува стрелка със семена.

Ph киселинност на почвата	Репичките предпочитат глинести неутрални почви. Необходими са кисели почви вар, в противен случай кореноплодите са силно податливи на болести и се съхраняват по -лошо.
Поливане на репичките	Репичките са влаголюбиви растения. Без достатъчно (но не прекомерно!) Поливане, кореноплодите на репичките стават груби, свиват се и имат горчив вкус. Обилното поливане след продължителни засушавания води до напукване на кореноплодни култури.
Подготовка за кацане	Парцел за репички започва да се подготвя през есента. Копаят дълбоко почвата. По -добре е да се прилагат органични торове под предшественика. Репичките могат да бъдат предварително процес.
Торове	През есента 1,5 кг се внасят в градината под репичките органични торове, 20 г поташ, 20 г азотни и 40 фосфатни торове. Въвеждането на пресен тор (дори през есента!) Води до образуване на разклонени корени от репички. Подхранването е ефективно пепел и течност органични торове. Те се извършват след поливане, след което почвата се разхлабва.
Добри предшественици	Предшественици на репичките могат да бъдат картофи, боб, краставици, домат, тиква, лук, маруля, копър, тиквички, тиквички, пипер, патладжан
Лоши предшественици	Не можете да засаждате ряпа в градина, където преди са растяли моркови, цвекло, репички, ряпа, репички, ряпа, дайкон, кресон, зеле, хрян
Време за засаждане ряпа	Семената от репички покълват при +2 - +3 ° С При оптимална температура + 18-20 ° C, разсадът ще се появи след 3 дни. Репичките се засяват за лятна консумация в началото на май. За есента и зимата - в края на юни и началото на юли.
Схема за засаждане на репички	Нормата на засяване на семена от репички през пролетта е 0,5-1 g / m², през лятото-0,4-0,5 g / m². Репичката се отглежда на редове, засявайки семена на лента, с междуредово разстояние 45 см, след изтъняване между растенията се оставят 5 см за лятна консумация и 8 см за съхранение през зимата.
Дълбочина на засаждане	На леки почви сеитбата се извършва на равна повърхност, на тежки почви - на хребети. За пролетна сеитба семената от репички се запечатват на дълбочина 1 см, а за лятна сеитба - с 2,5 см. Почвата е необходима мулч.
Проблеми	Репички болести и вредители: кила, насекоми, изяждащи листа. Борбата с тях може да помогне народни средства. Много растения в съвместни насаждения са в състояние да се грижат за своите съседи и защитавам тях.
Грижи и отглеждане на репички	След появата на издънки от репички е препоръчително да ги опрашвате с дървесна пепел и тютюн (1: 1) или пръскате решение от вредители, които можете да готвите сами. Грижата за репичката се състои в редовно плевене, разхлабване на междуредията (на всеки 2 седмици), изтъняване на разсад, поливане.
Сортове	Сортове репички: Viela, Graivoronskaya, Delicacy, Winter round white, Winter round black, Sudarushka, Chernavka.
Прибиране на репички	Коренните култури от репички за съхранение през зимата се събират до стабилна слана.