Съдържание
Картофите са една от най -популярните зеленчукови култури. Той е засаден на техните парцели от много летни жители и градинари. Има и големи земеделски предприятия, които отглеждат картофи в големи количества. Украйна в това отношение също не заема последното място.
Кои са най -добрите сортове картофи в Украйна (вижте снимката)? Днес има много разновидности на този зеленчук. Всички те са предназначени за определен регион и са показани за определени климатични зони, като се вземат предвид и особеностите на почвата. Съгласно препоръките, украинските летни жители трябва да избират или сортове домашни животновъди, или такива, включени в „Държавния регистър на сортовете картофи в Украйна“.
В страната има няколко почвени и климатични региона:
- Степ.
- Горска степ.
- Полесие.
Държавният регистър съдържа онези сортове от тази зеленчукова култура, които са преминали две или три години усърдно тестване в реални условия и са получили подходящи препоръки. Регистърът се актуализира постоянно, така че е необходимо да се следи хода на събитията и развитието на нови сортове картофи в Украйна. Тази информация може да бъде намерена на уебсайта на Държавната служба за защита правата на сортовете растения. Тази услуга надзирава както държавни научни институти, лаборатории, станции за изпитване на сортове, така и частни предприятия, ферми за семена и развъдни заведения. Цялата информация се натрупва, обработва и издава в достъпна форма.
Според периода на узряване украинското развъждане разграничава основните 5 групи:
- Ранни сортове. Това е картоф, който започва да дава плодове 60-80 дни след засаждането.
- Средно ранен. Трябва да се помни, че този картоф не принадлежи към ранните сортове, както казват някои летни жители, а към отделна група. Средно ранните сортове имат вегетационен период от около 80-100 дни.
- В средата на сезона. Периодът на узряване на средно узряващите клубени е до 120 дни от момента на засаждането в почвата. Характеризират се с устойчивост на някои болести и на променливи метеорологични условия.
- Средно късно. Вегетационният период за тази група картофи е 140 дни. Такива сортове в повечето случаи се засаждат в по -студени условия. Съответно те са по -устойчиви на леки нощни студове.
- Късен. Сортовете картофи в Украйна от тази група са устойчиви на студен климат и могат да бъдат засадени в северните райони на страната. Вегетационният период е над 140 дни.
Благодарение на тази информация, летният жител никога няма да се обърка в широка гама зеленчуци и ще може да купува най -добрите сортове картофи в Украйна, като се вземат предвид климатичните и почвените характеристики на техния регион.
Сортове картофи в Украйна: описание, снимка
В Украйна има отлични сортове картофи, които успешно се отглеждат от много градинари на техните парцели. Животновъдите постоянно търсят най -добрите варианти за картофено семе, за да задоволят нуждите на всички климатични зони на страната. Най -добрите сортове картофи се появяват за Северна, Източна и Южна Украйна (Poran, Ermak, Super Gardener, Cimmeria, Slavyanka, Svitanok Kievsky).
Успешно се отглеждат и по -познати сортове, които отдавна са спечелили предразположението на украинските летни жители. Някои от най -популярните сортове картофи в Украйна трябва да бъдат подчертани:
- Днепрянка.Картофите са сред най -ранните, най -продуктивни сортове. Неговата особеност се състои в способността за прибиране на реколтата два пъти годишно. Кората на зеленчука е бяла, пулпът е светъл, не потъмнява по време на обработката. Добър вкус. Много градинари, които отглеждат Днепрянка, лесно дават уверен отговор на въпроса - кой сорт картофи в Украйна се съхранява най -добре през зимата. Днепрянка е в състояние да остане здрава и неповредена почти до следващата реколта. Също така е устойчив на много заболявания.
- Повин картофи. Ранен сорт с високи добиви. Клубените са розови, а месото е кремаво. Съхранява се почти през цялата зима. Има резистентност към вирусни инфекции и нематодно заболяване.
- Забавно. Картофите са средно ранни сортове. Плодовете са розови на цвят и бели на плът. Използва се главно за храна. Това са варени картофи. Сортове с такива имоти са в голямо търсене в Украйна. Клубените на Zabava могат да се съхраняват добре при определени условия до + 3 + 90C. Този сорт е устойчив на много болести.
- Картофи Червона Рута. Представител на средносезонни сортове. Има кремообразна плът и червена кора. Той принадлежи към най -вкусните сортове картофи в Украйна. Съдейки по 5-точкова скала, оценката на вкуса достига 4,9 точки. Средният добив от хектар е до 480 центнера. Изисква специални грижи - интензивността на напояването и въвеждането на минерални торове.
- Изтичане. Късно узрял сорт картофи. Плодът има кръгла, късоовална форма и вътре кремава кора и каша. Той се съхранява перфектно и има редица благоприятни свойства (устойчивост на редица заболявания и на промени в климатичните условия).
- Serpanok е плодовит сорт картофи в Украйна. На хектар се наблюдават до 220 центнера. Клубените имат розова кора и светложълта плът. Това е трапезен сорт, който се използва за приготвяне на картофено пюре и други гарнитури. Има устойчивост към много заболявания (късна болест, струпеи, гъбични и вирусни инфекции).
- Ласунок. Картофите са сред късните сортове картофи в Украйна. Има отличен вкус (деликатен, богат). Натрошава се по време на готвене. Върховете са мощни, стъблата са дебели. Плодовете са светлокафяви на цвят.
Трябва да се отбележи, че късните сортове картофи не са много популярни в Украйна. Това се доказва от проучвания през последните години. Освен сорта картофи Ласунок, умерено търсене е и късният Темп.
В момента следните сортове са най -популярни: Tiras, Rocco, Prize. На цялата територия на Украйна сега се отглеждат сортове като Санта и Пикасо. В района на Киев най -популярният сорт е Свитанок Киевски, Кобза, Доброчин.
Градина
2312 показвания
Кой сорт картофи е най -подходящ за варене и кой има специфичен вкус? Прочетете всичко най -интересно в нашия материал.
Има стотици украински сортове картофи, отглеждани в нашите развъдни ферми, а има и холандски сортове. Те са отгледани в друга страна, но са чудесни за нашите климатични условия и почва.
Ако искате да знаете точно кои сортове картофи са подходящи за вашия регион и внимателно да проучите техните характеристики, отидете на уебсайта на Държавния регистър на сортовете растения на Украйна. Можете също да се свържете със семепроизводителите в страната.
Описания на сортовете картофи: какви са те
Сортовете картофи са разделени на 5 групи зрялост. Те се определят от времето, което изминава от засаждането до времето, когато узрелите грудки могат да бъдат изкопани.
- Ранни сортове - 40 - 50 дни.
- Средно ранни сортове - 55 - 65 дни.
- Средносезонни сортове - 65 - 80 дни.
- Средно късни сортове - 80 - 100 дни.
Обикновено ранните сортове дават 2-3 пъти по-голям добив от средните и късните, но такива картофи не се съхраняват дълго време.
Най -вкусните сортове картофи в Украйна
Ранни сортове
"Ariel" (Холандия) е високодобивен, вкусен сорт, пулпът не потъмнява след кипене, можете да получите 2 реколти на сезон. Съхранява се добре.
Белароза е овална грудка с червена кожа. Вкусна каша, ронлива при варене.
"Ривиера" (Холандия) - дава високи добиви, големи овални грудки с жълта кожа и жълта пулпа.
Средносезонни сортове картофи
"Мрия" - украинска селекция от картофи; много продуктивен сорт, розови грудки, светложълта плът. Много вкусен картоф, който получи оценка 4,9 по 5-точкова скала.
"Космос" (селекция от холандски зеленчукопроизводители) - грудките са големи, красиви, идентични, много добре поддържани.
"Червона рута" - изисква постоянно поливане и торене. Този картоф има червени грудки, кремообразна плът. Много вкусно - 4,9 точки по 5 -степенна скала.
Късни сортове картофи
"Desiree" (Холандия) - много устойчив на суша и механични повреди. Големи, червени, вкусни плодове с високо съдържание на нишесте - 21,5%. Съхранява се дълго време.
"Kuroda" (Холандия) - не потъмнява след готвене, средно големи червени грудки, високо съдържание на нишесте. Много продуктивен, над 600 центнера на хектар. Той е устойчив на транспортиране и може да се съхранява добре.
Ако отглеждате картофи сами, трябва да имате всички видове сортове: ранни, средни и късни сортове. И сега знаете малко повече за тях.
Източник
Най -добрите сортове картофи
Здравейте скъпи читатели! Вече говорихме за Solanaceae повече от веднъж, днес ще продължим да обсъждаме представители на това семейство. Темата на нашата статия днес ще бъде най -добрите сортове картофи.
Случи се така, че картофите се считат за втория ни хляб. И това е вярно, защото днес не можете без този хранителен продукт. Този зеленчук се отглежда и от индианците, живеещи на остров Титикака. Тези племена обожествяват най -добрите сортове картофи и жертваха хората за него. Изненадващо, нали? Но това не са всички кървави събития, свързани с картофите. Жителите на Южен Еквадор жертваха повече от сто деца всяка година на празника на реколтата. Ужасът е прост !!!
Появата на картофи у нас, допринесе за войниците. По време на Седемгодишната война, която се проведе в средата на осемнадесети век, те преминаха през Прусия и Полша, видяха картофите и ги взеха за себе си. Нашите граждани харесаха най -добрите сортове картофи и сега те се отглеждат почти навсякъде. В момента са известни няколкостотин картофени ястия и този списък непрекъснато се разширява.
Поради факта, че зеленчукът е широко разпространен по целия свят, изберете най -добрите сортове картофи много е трудно, дори експертите не винаги отговарят убедително на този въпрос.
За да определите правилно коя най -добрите сортове картофи са подходящи за вашия сайт, имате нужда от:
- познават особеностите на почвата на работната площадка;
- разбират климатичните условия на вашия район.
Има много сортове картофи, така че трябва да знаете, че този или онзи сорт, както и най -добрите сортове домати, са предразположени към различни климатични условия. Трябва да се спомене, че ранните най -добри сортове картофи не дават големи добиви, но съдържат много нишесте. Късните сортове осигуряват добра реколта, клубените им са много вкусни, но могат да бъдат подложени на всякакви болести.
Можем да ви препоръчаме следните сортове, подходящи за отглеждане в различни климатични условия:
- „Импала“;
- "Росара";
- "Ароза";
- "Невски".
Сорт картоф "Импала"
Сорт картоф "Импала"
Сорт картоф "Импала" е отгледан в Холандия и е известен с факта, че е един от малкото, който може да расте при всякакви климатични условия и в същото време да дава добра реколта. Този зеленчук е много популярен сред опитни градинари. Зеленчукът има маса.
Сорт картоф "Импала" има добра кълняемост, храстите са високи и гъсти. Клубените имат овална форма, гладка светложълта повърхност, понякога с малък брой очи.
Сортът картофи Impala принадлежи на ранените, клубените узряват петдесет дни след поникването. Културата е особено разпространена в централните и южните райони, където реколтата може да се прибира два пъти годишно. Растението може да се адаптира към всякакви метеорологични условия и най -важното е, че не е обект на рак и вирусни заболявания.
Клубените наддават на тегло до сто грама за много кратко време, а вкусът им е един от най -добрите.
И накрая, бих искал да кажа, че сортът е много добре съхраняван. Този картоф ще бъде отличен вариант за всеки градинар.
Сорт картофи "Розара"
Сорт картофи "Розара"
Сорт картофи "Розара" е отгледан в Германия. Той принадлежи към ранното узряване, реколтата може да бъде събрана в рамките на шестдесет - седемдесет дни след поникването, има трапезна цел.
Сорт картофи "Розара" характеризиращ се с наличието на храст със среден размер, изправен. Венчето е червеникаво-лилаво на цвят.
Клубените са овални, кожата е червена, месото е жълто, очите са малки. Масата им варира от осемдесет до сто и петнадесет грама, до един храст от петнадесет до седемнадесет парчета. Клубените съдържат дванадесет до петнадесет процента нишесте. Вкусът е отличен, смилаемостта е ниска. Плодовете са подходящи за сушене.
Сортът картофи Rosara дава от двадесет до тридесет и един тон култури на хектар. Издържа на различни видове рак, включително картофена нематода, обикновена струпея. Отлична транспортируемост.
По този начин могат да се отбележат следните предимства на сорта:
- ранна зрялост;
- отлични търговски качества;
- устойчивост на различни видове заболявания;
- добре запазен;
- отлични търговски качества.
Картофи "Ароза"
Ароса картофи
Картофи "Ароза" се отнася до ранното, получено е с усилията на немските животновъди през 2009 г. Той е известен със своите високи добиви и устойчивост на сухи метеорологични условия.
Картофи "Ароза" има красив храст във форма, изправен. Клубените са заоблени, донякъде удължени, очите са плитки. Цветът на картофа е червено-виолетов, месото е червено-розово. Клубените имат средна смилаемост, използват се като трапезарии, но могат да се използват и универсално. Съдържанието на нишесте е много високо - от дванадесет до четиринадесет процента.
Картофите Arosa узряват за седемдесет - седемдесет и пет дни. В храста има петнадесет до шестнадесет картофа, чиято маса варира от седемдесет до сто и петдесет грама.
Сортът се счита за един от най -продуктивните, от един хектар може да се прибере от около петдесет тона, а при правилно хранене - около седемдесет.
Картофи "Ароза" има следните предимства:
- много висок пазарен добив на клубените;
- реагиращ на увеличени дози торове;
- устойчиви на суша.
Освен това картофите се съхраняват много добре, периодът на покой продължава до края на април. Картофите, които преди това бяха покълнали и засадени в тази форма, поникват много бързо.
Но въпреки това сортът има и значителен недостатък, той е слабо устойчив на рак и вирусни заболявания, така че клубените трябва да се третират със специални вещества.
Картофи "Невски"
Картофи "Невски"
Картофи "Невски" се отнася до средата на ранното, реколтата може да бъде събрана за осемдесет - деветдесет дни. Храстът е изправен, нисък, с много клони, бели цветя.
Картофи "Невски" има овални грудки, с червени очи. Кората и месото са бели, не потъмняват при нарязване, съдържанието на нишесте е от десет до петнадесет процента.
Масата на клубените варира от деветдесет до сто и тридесет грама. Те не кипят, добре се съхраняват.
Картофите "Невски" имат много добър добив - от тридесет и осем до петдесет тона на хектар. Той е устойчив на много заболявания, включително ризоктония, късна болест и други. Зеленчуците са много добре запазени, реагират активно на въвеждането на увеличени дози торове.
За този картоф най -плодородни са леки глинести и песъчливи глинести почви с дълбок обработваем слой.
Сред предимствата на сорта може да се отбележи следното:
- устойчивост на рак и вирусни заболявания;
- висока производителност;
- пластичност на околната среда;
- да се съхранява дълго време и с високо качество;
- отличен вкус.
Така виждаме, че най -добрите сортове картофи имат много предимства, които ще осигурят на всеки градинар отлична реколта и отлични зеленчуци за цялата зима.
Павленко Татяна, член на редакционния съвет Sobcor на независимото интернет издание ATMAgro. Агроиндустриален бюлетин "
Има много сортове картофи, но за повечето от нас има значение само една характеристика - вкусът при готвене. Така че, ако вашият начин да купувате картофи е на пазара, винаги се питайте кой сорт купувате: вкусен или така ...
Не е толкова лесно да се класифицират картофите според вкуса, защото в много отношения това зависи от ястието, в което се използват картофите. Но тъй като най -популярните варианти за ястия са картофено пюре и пържени картофи (включително пържени картофи), ще се съсредоточим върху тях.
Най-добрите сортове картофено пюре: ТОП-5
Ако предпочитате нежно картофено пюре пред всички картофени ястия, тогава най -вкусният сорт картофи за вас ще бъде този, който съдържа голямо количество нишесте:
- Адрета - ранен трапезен сорт, добър, защото дава добра реколта дори при сух климат и има отличен вкус;
- Glow - характеризира се с висок процент нишесте в клубените (до 24%), поради което от него се получава най -ефирното пюре.
- Киви - не е най -често срещаният от късните сортове, чиято кора прилича на едноименните плодове, но е много ценена заради оригиналния си вкус;
- Синеглазка - най-популярният средносезонен сорт картофи в Украйна, който може да се намери в почти всяка зеленчукова градина;
- Темп - много добре сварен, с отличен вкус. Запазва добрия вкус дори след дълго съхранение;
Разбира се, картофеното пюре може да бъде направено от всякакъв вид картофи, но именно горните сортове дават най -добрия вкус, поради което са толкова ценени от гурметата.
Най-добрите сортове картофи за пържене: ТОП-5
Ако предпочитате да пържите картофи, напротив, имате нужда от сортове, които не съдържат много голямо количество нишесте:
- Конкорд - ранозреещ универсален сорт на холандска селекция, известен с най-ниското съдържание на нишесте (от 10%), големите грудки и лошата смилаемост;
- Сантана- един от 8 -те сорта, които се използват за приготвяне на пържени картофи във веригата ресторанти на Макдоналдс, а това говори много;
- Зарница– слабо сварен, с добър вкус. Също много добър за пържене и особено за пържени картофи;
- Лидер- ранно узрял трапезен сорт, отгледан на Урал. Съдържанието на нишесте е около 12%, има страхотен вкус;
- Аргос - средно късен универсален сорт британски селекционни картофи, съдържа от 11 до 15% нишесте. Чудесно не само за пържене, но и за задушаване или използване в салати.
Между другото, когато готвите пържени картофи, можете да използвате малък трик: ако накиснете грудки дори с високо съдържание на нишесте във вода преди готвене, тогава сте гарантирани хрупкави при пържене!
Мнението на професионалните дегустатори
Когато избирате сорт картофи за вкус, можете да се ръководите и от мнението на чуждестранни експерти-дегустатори. Така че повечето от тях смятат немския сорт Belarosa за най -вкусния вариант.
Друг немски сорт с добър вкус и запазващо качество е Rodrigo.
Европейските сортове Гала и Пикасо също са наречени сред тези с отличен вкус. Освен това и двамата се държат добре. Но има и минус - картофите от тези сортове изискват много внимателна грижа, своевременно торене и защита от паразити.
По -голямата част от детството си прекарва на вилата с родителите си, откъдето придобива знания за градинарството. Думите „стъбло“ и „мулчиране“ са ясни като „цокъл“ и „штробление“, като няколко ремонта на апартаменти, направени с баща ми, добавиха знания в областта на строителството и ремонта.
Новини на партньорите Редакцията препоръчва
