Най -добрите сортове дайкон

Този подвид репички е толкова чест гост на японската трапеза, колкото картофите на руски. Но ако репичките в Русия се ядат от незапомнени времена, тогава дайконът дойде при нас от изток сравнително наскоро. В същото време той много бързо свикна и сега надмина предшественика си по популярност. И това е разбираемо. Непретенциозна грижа, липса на горчива пикантност и неприятна остра миризма, толкова позната на любителите на репички, сочност и благороден външен вид - всичко това разполага с избор в полза на гост от изток.

Общо описание и приложение

Външно зеленчукът обикновено прилича на голям бял морков. Въпреки това, формата на кореновата култура варира в зависимост от сорта и може да варира значително, от почти кръгла до змиевидна или вретеновидна. Тяхната дължина не може да надвишава дългоплодна ряпа и може да достигне до 2 метра. Това е едногодишно, но дава узрели семена само за втората година. За да изберете най -доброто разнообразие от "японска ряпа" за засаждане на вашия сайт, първо трябва да разберете взаимните изисквания: какво искаме от него и какво ще изисква от нас.

Зреенето, в зависимост от вида, продължава от 2 до 6 месеца. Добивът достига 10 кг от градинско легло от 1 кв. м (по -често - 4-8 кг). Някои видове могат да се съхраняват без загуба на качество до шест месеца, средното време за съхранение е 2-3 месеца. Яде се суров, осолен, варен, младите листа и резниците вървят добре за салата.

Дайконът има отрицателна черта на характера - обича да стреля. Удължената стрелка влияе отрицателно върху качеството на корена, макар и не в същата степен като при репичките. Но дългите дневни часове са му противопоказани. По-добре е да го засадите или в началото на пролетта, или в средата на късното лято, в зависимост от климата в региона. В средната лента най -доброто време е юли, в по -южните райони - август. През тези периоди тя дава най -значителния добив.

Класификация на сортовете

Има няколко типа класификация на тази култура:

• В зависимост от дълбочината на корените в земята. Някои са почти изцяло потопени в него, докато други са наполовина, една трета или дори една четвърт.
• Според продължителността на вегетационния период и съответно времето на прибиране на реколтата.
• В зависимост от характеристиките на почвата. Трябва да се отбележи, че по отношение на почвата тази кореноплодна култура е аскета. Някои групи могат дори да се отглеждат върху глина.
• По формата на корените и техния размер.

Изкопаването на леглата за "високи" сортове често е трудно поради голямата им дълбочина. Но твърдата почва спира растежа на кореноплодите, затова на глинести, глинести и други рохкави почви опитни градинари понякога използват сеялка за засаждане.

Най -добрите сортове дайкон по класификация на почвата

Миновазе -Това е голяма група от ранни високодобивни видове, които произвеждат корени със снежнобяла, сочна, слабо остра пулпа. Формата е удължено-цилиндрична, в средната лента нараства с дължина до половин метър. Висока степен на безопасност на реколтата. Задълбочаване - до 3/4 от дължината. Добре понася суша и горещо лято, узрява за 60 дни.

Ниненго - цилиндрични или конусовидни продълговати плодове са напълно потопени в земята. Той обича леките почви, но не е капризен в това отношение, устойчив е на застудяване, расте до 60 см за 70-75 растящи дни.

Зъб на слон - най -разпространеният селекционен хибрид на китайския модел с репичка Tashanhong в Русия. Удълженият цилиндричен бял кореноплод има светлозелена пигментация, расте до 18-22 см. Той е на 2/3 от дължината си над повърхността. Има сочен, сладко-пикантен вкус. Адаптиран за лятно-есенно узряване, през този период е устойчив на цъфтеж. Когато се отглежда в северни ширини (над 55 ° N), той е неподходящ за пролетна сеитба, т.к започва да изстрелва стрели и да цъфти, заобикаляйки фазата на плододаване.

Нерима - дава плодове лесно и добре на рехави, леки почви. Узрява за относително дълго време, 70-100 календарни дни. Кореноплодите са гладки зеленикави, с дължина до 60-70 см, 2/3 потопени в земята.
Те са добри пресни и осолени.

Мияшиге - непретенциозен към почвата, но показва най -добър добив върху глинеста почва. Кореноплоди със средна дължина, цилиндрична форма, светлозелен цвят. Узрява за 60-80 дни. Може да се използва под всякаква форма, добре е подходящ за осоляване, но пикантният вкус на ястията с добавяне на варено Miyashige е особено заслужаващ внимание.

Широагари - сортове, специално отглеждани за отглеждане в тежки почви. Малък по дължина, до 30 см, този корен се потапя в тях само с една трета или дори една четвърт, което ви позволява да получите добра реколта на лош плодороден слой.

Шогоин - друга малка група за отглеждане на тежки почви. За предпочитане е да се ядат пресни, салати. Вегетативният период е 70-100 дни.

Камейдо - обича пясъчниците и леките почвени съединения. Влиза дълбоко в 2/3. Малки по размер, само до 15 см дължина и 5 см в диаметър, конична форма, с лека приятна острота. Те се отличават с особено сочни резници и зеленина, които са добри за сезонни салати.

Групи сортове дайкон по климатични видове (сезонна зависимост)

Хару (пролет) - всички сортове от тази група имат повишена устойчивост на стръкване и са подходящи за целогодишно отглеждане (при наличие на подходящи климатични условия), включително за ранна пролетна сеитба. Следователно те са от особен интерес за градинарите със средна ширина. Засадени в началото на пролетта, те дават възможност за прибиране на реколтата в края на май или началото на юни. След това можете да повторите засаждането и да приберете друга реколта през август-септември. В региони с топъл климат е възможна трета сеитба през зимата.

Хацу (лято) - ранно узряване. Можете да изкопаете кореноплодни култури след 50-55 дни. Засява се през „дайкон извън сезона“, в края на пролетта или началото на лятото. Това е зеленчук от тип салата, който е устойчив на горещо време.

Аки (есен) -сеитбата на зеленчуци от тази група се извършва в средата на края на август (късни и средно късни сортове). Те включват такива известни сортове като Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Те се различават от своите летни колеги по добив и впечатляващи размери.

Фую (зима) - много малка група и малко търсена в условията на руския климат, подходяща за отглеждане само в южните топли райони, където са изключени студове.

Daikon обича празните земи и е идеален за сеитба след прибиране на ранни култури - лук, репички, маруля, различни зеленчуци.

Най -добрите сортове домашни животновъди по отношение на узряването

Ранно узряване

Група от ранозреещи зеленчуци с вегетационен период от 40 до 50 дни.

• Саша -студоустойчив сорт с дължина на корена на плода 6-12 см и тегло до 400гр. Деликатна бяла каша с отличен вкус узрява под тънката кожа.
• Датски принц - плодове с червен цвят „репички“, сочни и много деликатни на вкус.
• Снежанка - има добра стабилност при съхранение (до 5 месеца). Под светлозелената кожа има снежнобяла плът с тънка петънце.

В средата на сезона

Узряване за 60-80 дни.

• Драконът - цилиндричен зеленчук, растящ до маса 1 кг и дълъг до 60 см. Вкусът е леко сладък, приятен, съчетава се добре с други съставки.
• Дубинушка - малко по -къс от предишния клас, но наддаващ до 1,2 кг. Има свеж, приятен вкус без пикантност.
• Императорът - устойчив на кръстоцветни бълхи, много болести и цветя. Външно прилича на ледена ледена висулка. Пулпът е мек, със сладникав привкус.

Късно узряване

Бавно узряващи зеленчуци, "флегматични". Късното узряване след 90-200 дни усложнява отглеждането им в средната лента. Но тези кореноплодни култури са рекордьори по размер.

• Японски дълго - практически не стреля със стрели, дава много висок добив, теглото на един корен може да достигне 3 кг. Вкусът е умерено пикантен, може да се съхранява дълго време.

Добре подбраният сорт дайкон вече е половината от успеха. Непретенциозно да се грижи, ако условията на отглеждане отговарят на избрания вид. "Японската ряпа" е полезна за здравето, тя е една от малкото зеленчукови култури, които спомагат за възстановяването на черния дроб и разтварянето на камъни в бъбреците. Препоръчва се да се яде за възрастни хора. Достатъчно е да си припомним, че японците отпускат една десета от ценната си земя за засяване на дайкона. А японците не правят нищо просто така!

Видео съвети за отглеждане на дайкон

Как да отглеждаме репички дайкон на открито: засаждане и грижи

Дайкон от репички на снимката

Daikon е обещаваща нова зеленчукова култура. Родината му е Япония. Това не е репичка или репичка, въпреки че е тясно свързана, но все пак специална култура.

Daikon, за разлика от своите роднини, има напълно различни вкусови качества. В него няма острота и горчивина, специфичната миризма, присъща на репичката. Плодовете на дайкон са по -сочни и нежни. Тази култура дава висок добив на кореноплодни култури - до 10 кг на 1 м2 - и има добро качество на съхранение (2-3 месеца без значителни загуби в качеството).

Грижата при отглеждане на дайкон на открито не е трудна, тъй като е доста непретенциозно растение, може да се култивира дори върху тежки глинести почви. Въпреки това, високи добиви от по -качествени кореноплодни култури се получават върху леки, плодородни почви. Същите почви са най -подходящи от гледна точка на прибиране на реколтата, особено за сортове с дълбоко заровени кореноплодни култури. Преди да засадите дайкон на открито, почвата за тази култура трябва да бъде добре напълнена с органични торове - компост и хумус.

Отглеждането и грижите за дайкон репички се извършват по същия начин, както за ряпата. Семената се засяват на дълбочина 3-5 см на два реда върху лехи с разстояние между редовете 60-70 см, а между растенията в ред-20-25 см. Разсадът ще се появи на 5-7-ия ден.

В бъдеще напускането се свежда до плевене, разхлабване и поливане, защита от кръстоцветни бълхи.

Подхранването при отглеждане на дайкон в открито поле на добре наторени почви не се извършва; ако е необходимо, то се налага във фазата на 1-2 истински листа (след изтъняване).

Дайкон обича плодородна и дълбоко обработена почва, тъй като за кратко време (40-65 дни) увеличава масата на кореноплода до 3 кг, понякога с дължина до 50 см.

Последната лятна дата за засаждане на репички дайкон е началото на август.Вярно е, че в този случай кореноплодите нямат време да достигнат значителен размер, което намалява добива.

Реколтата се прибира след 40-70 дни, в зависимост от сорта, реколтата се извършва в сухо време. На леки почви корените се издърпват от върховете, а на тежки почви се подкопават с лопата, за да не се счупят дългите сочни корени. Съхранявайте зеленчука в найлонови торбички или сандвич в кутии. Дайконът е добре запазен в мазето и в хладилника при температури от 0 до + 5 ° C.

Най -добрите сортове дайкон за средната лента (със снимка)

Най -популярните ни сортове са лятната сеитба (от средата до края на юли), въпреки че има сорт Саша, който дава реколта дори когато се засява през пролетта.

Най -добрите сортове дайкон за лятна сеитба са:

"Миновазе" -свръхдобив, средносезонен сорт, от поникване до техническа зрялост-50-60 дни. Кореноплодите са бели, цилиндрични, с дължина до 45 см, 3/4 заровени в почвата. Кашата е сочна и хрупкава. Използва се пресен.

Мияшиге - Този сорт има гладка, тънка кожа. Тегло на корена 100-140 г. Устойчив на цъфтеж, устойчив на студ.

"Pink Shine Misato" - сорт с изравнени, кръгли, бели корени с диаметър 10 см. Деликатна, сочна, ярко розова каша е декорация за всяка маса.

"Червен самурай" F1 -нов уникален ранно узряващ хибрид, който дава отличен добив на цилиндрични кореноплоди с дължина 15-35 см и диаметър 7-8 см, с тегло до 5 кг. Сочната и нежна каша на тези кореноплодни зеленчуци е много по -нежна от тази на много репички. За разлика от репичките, корените на дайкон, дори цъфтящите със стрела, остават сочни и запазват добър вкус: няма значително удължаване на тъканите.

"Дубинушка" - средносезонен сорт, от поникване до прибиране на кореноплодни култури- 56-63 дни. Кореноплодите са бели, с жълтеникаво-зелена глава, цилиндрични, с дължина до 40 см, с тегло 0,7-1,5 кг. Този сорт дайкон, популярен в средната лента, има бяла, сочна плът. Кореноплодите се съхраняват добре.

"Драконът" -средно зреещ сорт (от поникване до техническа зрялост 65-70 дни) за отглеждане в открита и защитена земя. Кореноплодът е гладък, бял, цилиндричен с конусовиден изход, с тегло 0,9-1,0 кг, дълъг 30-60 см, потопен в почвата с 1 / 3-1 / 2 от дължината. Пулпът е много сочен, нежен, бял, сладко -освежаващ вкус.

"Снежанка" - ранозреещ сорт за пролетни оранжерии и открита земя (пролетна и лятно-есенна култура). Устойчив на цветя.

"Руски размер" F1 - най-ранният и най-плодният хибрид на дайкон за лятна сеитба в умерен климат. След засаждане, при правилна грижа, дайконът от този сорт е готов за прибиране на реколтата вече 45 дни след поникването. Достига 60 см дължина и 12 см диаметър. Кореноплодите са цилиндрични, леко стичащи се до върха, с бяла гладка повърхност.

Както можете да видите на снимката, този сорт дайкон има цилиндрични и тъпоконични корени, бели, със светлозелена глава:

Месото е сочно, с мек вкус. Производителност 5-8 кг / м2. През зимата се съхранява в пясъка 4-5 месеца.

Лечебните свойства на дайкон

За разлика от репичките, кореноплодните зеленчуци на дайкон могат да се консумират не само пресни, но и варени и осолени.

Daikon насърчава елиминирането на холестерола от тялото. Известни са и бактерицидните свойства на дайкон.

Младите листа от дайкон се използват и за храна, в която съдържанието на витамин С е дори по -високо, отколкото в кореноплодите, и възлиза на 44 mg на 100 g листна маса. Освен това те съдържат бета-каротин, витамини В1, В2, РР, Е. Дайкон се консумира при настинки, за нормализиране на чревната дейност, за укрепване на косата. Кореноплодните зеленчуци се използват в много кухни на народите по света: в японски, китайски, виетнамски и тибетски.

Знаейки как да отглеждате дайкон, можете да осигурите на семейството си екологично чиста реколта. Селективната способност на тази култура да премахва хранителните вещества от почвата е наистина уникална.Кореноплодите не натрупват тежки метали (цинк, олово), радионуклеиди. Daikon, подобно на репичките и репичките, съдържа много калиеви соли, които премахват излишната вода от тялото, и калций, фибри, пектинови вещества, витамин С и ензими, които подпомагат храносмилането. Той има и лечебни свойства поради съдържанието на гликозиди, фитонциди и специфични протеинови вещества, които инхибират растежа на бактериите. Кореноплодите от тази култура съдържат активни ензими, които подпомагат храносмилането на храни, съдържащи нишесте.

От всички зеленчукови растения само репичките, дайконът и хрянът са в състояние да прочистят черния дроб и бъбреците, включително разтварянето на камъни. Репичките и хрянът съдържат твърде много редки (горчични) масла, които придават на вкуса на тези зеленчуци пикантност, горчивина и стимулират сърцето. Дайкон е друг въпрос. Той няма драстични странични ефекти, тъй като практически не съдържа тези масла.

Дайкон е много древна култура. Първите споменавания за него в епичните книги на Коджики датират от периода Яой в японската култура, обхващащ периода от 300 г. пр.н.е. NS. до 300 г. сл. Хр NS. Тази ера е началото на отглеждането на желе от ориз и консумацията на диворастяща сладка репичка на островите.

Кореноплодът на здравето и дълголетието

В превод от японски „daikon“ означава „голям корен“. Отглеждан е от японците от китайската репичка. Тогава зеленчукът се заселва в частните насаждения на селяните. Daikon е символ на здраве, сила и благополучие. Танците с корени от репички са въведени в културата на страната и дори безплатното й разпространение на много публични събития през есенния сезон.

Размерът на дайкон от 1,5 метра не е необичайно за Япония

Но напредването на зеленчука на запад беше трудно. Минаха почти 20 века, докато сладката ряпа най -накрая се появи на масите на европейците. В резултат на това необичайният кореноплод беше дегустиран и оценен. Подобно на репички, но за разлика от него, сладко-вкусният зеленчук се поддава толкова добре на селекция, генетична модификация и хибридизация, че през първото десетилетие на 21-ви век вече имаше около 500 сорта дайкон. Те се различаваха един от друг както по плътност на влакната, така и по степента на пикантност, и по яркостта на вкуса, но най-вече по форма: имаше прости топки, серпентинови стрели, спираловидни спирали и ледени висулки с несравнима млечна -бял цвят.

Но всички сортове бяха обединени от едно съществено качество - липсата на остри горчични масла, които стимулират сърдечния мускул и са характерни за репичките и репичките. Оказа се, че Daikon надминава своите роднини не само по вкус, но и по съдържание на микроелементи, които инхибират растежа на патогенната чревна микрофлора и имат благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб и бъбреците.

Daikon - съкровищница от витамини и минерали

Дайкон като ботанически вид

Дайкон е двугодишно или едногодишно растение. Зависи от сорта и региона на отглеждане. Силна розетка от разчленени листа, която расте през първите три седмици след поникването, създава потенциал за формиране на бъдеща мощна кореноплодна култура. В зависимост от сорта може да варира от 500 г до 5 кг. Някои шампионски екземпляри достигат 20 кг и повече. Коренът се характеризира с отлично запазващо качество, сладък вкус и високо съдържание на микроелементи.

Разклонената зелена розетка насърчава формирането на здрава кореноплодна култура

По отношение на температурата растението е студоустойчиво. Неговите семена и разсад могат лесно да преживеят краткотрайни слани до -3 ° C. Въпреки това, при продължителни отрицателни температури, дайконът спира да расте, губи имунитета си и умира. Той не понася топлина над +27 oC. Оптималният температурен режим за растежа на листата и кореноплодите се счита за диапазона от +11 до +26 oC. Сушата също има пагубен ефект върху зеленчука - от него може да настъпи изкривяване на корена на плода и да се появи горчивина във вкуса.Не е необходима и допълнителна влага в почвата - тя допринася за напукването на плодовете и появата на куп болести. Следователно поддържането на температурния режим и желаното ниво на влажност на дайкон се считат за основните селскостопански техники.

Поддържането на подходяща температура и влажност е важно условие за формирането на кореноплодна култура

Класификация по време на сеитба и климатични видове

Тъй като растението е родом от японските острови, където морският климат, кратките извън сезони и леките промени на сезоните създават свои собствени правила за отглеждането му, е необходимо ясно да се разберат неговите вегетативни характеристики.

Daikon расте и излива по време на фазите на намаляване на дневната светлина и отива в стрелката, ако продължителността на естествената дневна светлина надвишава 12-13 часа - затова е важно да се изчислят сроковете на засяване на семената, така че етапът на запълване на корена реколтата пада в периода на намаляващия ден.

С други думи, когато избирате времето за засяване на сортовете дайкон върху градинското легло, е необходимо да се вземе предвид климатичната продължителност на слънчевата светлина. Има 4 вида дайкон:

• Хару или пролетни гледки. Дайконите от тази група се засаждат в земята в началото на пролетта с цел прибиране на реколтата през последното десетилетие на май или първото десетилетие на юни. Възможно е и лятно засяване на семена от групата Хару през юли - август, особено в районите с умерен климат. В Русия това са райони със средни ширини, които включват Московска област, Поволжието, Черноземския регион, както и Северозапад, Урал, Алтай, Западен и Източен Сибир, Сахалин, отчасти Далечния изток - това е, тези региони, където до края на май земята напълно се отдалечава от снежната покривка и се затопля поне до +3 oC.
• Хацу или летни гледки. Тези сортове дайкони са ранозрели, които се засяват в началото на лятото и трябва да бъдат изкопани след 50 дни. Сортовете Хацу обикновено са устойчиви на лятна жега и стрелба. Такива могат да растат в гореща зона, в условията на Краснодар, Ставропол, Украйна.
• Аки, или есенни гледки. Препоръчително е да започнете да засявате семена от тази група от средата на август в южните ширини или, коригирани за студените климатични условия в повечето региони на Русия, от втората половина на юли. Беритбата започва в края на септември - началото на октомври. В някои региони узряването настъпва дори през ноември. Есенният дайкон по размер и сочност може значително да надмине своите летни роднини. Следователно сортовете Аки се считат за най -приемливи за отглеждане в централна Русия и извън Урал. Нещо повече, те напълно се вписват в „концепцията за кратък ден“, ако са засети след лятното слънцестоене.
• Fuyu или зимни гледки. Тази група дайкони се счита за неефективна за повечето региони на Русия. Само при топли климатични условия, където няма почвени студове, можем да очакваме реколта от него. Следователно руските животновъди всъщност не развиват тази група и не я препоръчват за сеитба.

Фотогалерия: Разнообразие от кореноплодни зеленчуци Daikon

Класификация по формата и местоположението на кореноплодите в почвата

След като вземете решение за вида дайкон според времето на засяване на семена, е необходимо да изберете сорт за плътността и състава на почвата в градината. За да направите това, трябва да разберете още седем групи дайкон, като се задълбочите в техните характеристики.

Седем вида дайкон се отличават с формата на плодовете и дълбочината на появата им в почвата.

Камейдо

Дайконите от тази група се вкореняват добре и дават плодове на песъчливи почви. Самите корени са кръгло-конусовидни и с малки размери: 15–17 cm на дължина и 5–6 cm в диаметър. Една трета от плодовете не потъват в земята, а растат по повърхността на почвата. Не само кореноплодите са подходящи за консумация, но и листата. Тази група включва кръстосани сортове Kameido, Ice spring, Okura.

Широагари

Тези сортове са предназначени за отглеждане в тежки глинести почви. Цилиндричните кореноплодни растения са заровени в земята само с една трета. За да пробият уплътнена почва, те имат удебеляване в долната част на кореноплода. Дължината от 30 см се счита за нормална за тях.Вегетационният период е 60 дни. Тази група включва: Пролетен кръст Цукуши, Бейзбол, Славей разбойникът.

Галерия с изображения: Shiroagari Daikon Group

Шогоин

Шогоинът също се отглежда за отглеждане на тежки глинести почви с малко потапяне в него. Кореноплодите са относително малки: до 20 см дължина. Формата е кръгла-плоска. Периодът на зреене е до 100 дни. Известни представители на групата, които са получили широко разпространение в Русия, са сортовете Саша, Снежанка, Бяло слънце и Розов блясък, който има приятен розов оттенък на среза.

Фото галерия: Shogoin daikon group

Мияшиге

Те обичат почвата, наторена с хумус. Но самите кореноплодни култури не се считат за героични: те растат до 60 см. Влизат дълбоко в земята точно наполовина от техния размер. Вегетативният период на зреене е от 60 до 80 дни. Най -ярките представители на групата се считат за сортовете Fang of the Elephant, Dubinushka и Caesar.

Галерия с изображения: Miyashige Daikon Group

Миновазе

Това е най -голямата група дайкони. Кореноплодите имат цилиндрична форма, достигат дължина 50-60 см, обиколка 9-10 см. Те имат лека острота на вкус. Плодът е три четвърти под земята. Период на зреене - от 45 дни. Миновазата понася добре повишените температури. Тази група включва сортове Big bull, руски размер, Dragon.

Нерима

Тази група има плодове с форма на круша. Приятен млечно бял цвят, гладка, равномерна структура, висок добив са примамките, които привличат градинари и купувачи. Кореноплодите излизат от почвата само с една трета от дължината си, която може да достигне 20–25 см. Периодът на зреене е до 100 дни. Класическите сортове от групата са Бяло сладко, Зелен Богатир, Нерима, Такуан-зуке.

Ниненго

Характеризира се с удължена конусовидна коренова култура, която напълно потъва в почвата. Дължината, като правило, не надвишава 60 см, обиколката е 6-7 см. Групата е идеално пригодена да издържа на пролетни и есенни студове. Има и повишена устойчивост на стрелба. Плодовете узряват за 70-75 дни. Типични представители са Dragon's Tooth, Omni, Japanese Long, Tokinashi и Samurai, чийто цвят плавно се променя от зелено в основата до бяло на върха.

Фотогалерия: група Ninengo daikon

Земеделска технология: от подготовка на почвата до първите издънки

Дайкон е непретенциозна култура и може да расте на всякакъв вид почва, с изключение на много кисели. Но това не означава, че след като посеете семената, можете да забравите за тях. Има определени земеделски техники за засаждане и грижи за дайкони. И трябва да започнете с подготовката на почвата.

Подготовка на почвата

Легло за дайкон трябва да бъде изкопано на дълбочина, по -голяма от щик за лопата: през есента - за пролетна сеитба, през пролетта - за сеитба през юли или август. В Япония най -добрият дайкон се получава на хребети с вулканичен произход, които са много хлабави на дълбочина 40 см. Към такава хлабавост трябва да се стремим в условията на Русия.

В изкопаната почва се вкарва голямо количество хумус или компост, което ще помогне за аериране на почвата. Фосфорно-калиевите торове също ще бъдат полезни за образуването на здрава зеленина и кореноплодни култури. В кисела почва трябва да се добавят дезоксиданти: дървесна пепел или доломитово брашно.

Под дайкона е необходимо дълбоко копаене на почвата, в противен случай кореноплодната култура ще расте извита

Дайкон расте добре на сушата след лук, чесън, салати, копър, картофи, краставици и бобови растения. Не трябва да го засаждате върху почви, където преди това са растяли сродни култури: зеле, репички, репички.

Подготовка на семена

За да се предотврати и защити бъдещото растение от болести, присъщи на кръстоцветните култури, се препоръчва предварително сеитба. Ефективен метод сред агрономите се счита за вариант без използване на химикали. Например, втвърдяване по метода на контрастния душ:

1. Съхраняваме семената в контейнер за 20 минути, първо с умерено гореща (45–46 ° C), след това в ледена (0–3 ° C) вода.
2. След втвърдяващата процедура поставяме семената в отделението за зеленчуци на хладилника и ги държим там 24 часа преди сеитбата.

Сеитба

Непосредствено преди сеитбата подготвената и оплодена леха се бранова предварително, като се отстраняват покълналите плевели. Сеитбата се извършва в жлебове в един или два реда, разположени на разстояние 50 см един от друг. Дълбочината на засяване е 3-4 см. Някои градинари предпочитат гнезда пред редове. При този метод е важно да се остави достатъчно пространство между гнездата, в противен случай корените ще си пречат един на друг по време на растежа и това ще се отрази на добива. Изборът на модел на засяване зависи от личните предпочитания и конфигурацията на леглата.

Преди сеитбата в каналите се вкарва компост или хумус

След това дупките или редовете се поръсват със земя и се трамбоват. След това е препоръчително мястото за засяване да се покрие с дървесни стърготини - грубата му повърхност ще изплаши охлювите и бълхите.

Разреждане

Дайконът изгрява на 5-7-ия ден. Когато се появят първият и вторият истински лист, е необходимо изтъняване. Ако е избрана схема за гнездене, тогава само едно силно растение остава в един изход, останалите или се отстраняват напълно, или се трансплантират на отделно образувано легло. Ако сеитбата е била извършена на редове, тогава при изтъняване между издънките се запазва разстояние 30–35 cm.

Грижи за Daikon по време на растежа на върховете и корените

След като всеки разсад получи своето парче земя, те могат да бъдат оставени за известно време сами, само да наблюдават развитието. Ако това е пролетна сеитба, тогава валежите през този период трябва да са достатъчни за нормалното развитие на корените. Ако се засява през лятото, е необходимо да се контролира влажността на почвата и да се полива разсадът, ако има недостиг на влага. В противен случай корените могат да се напукат и да загубят не само формата си, но и вкуса си.

Колкото по -добре дайконът придобива зелена маса, толкова по -здрава е кореноплодната култура.

Подхранване и олющване през периода на растеж на кореноплодите

Храненето на дайкон на етапа на формиране на зелена корона обикновено не се изисква. Ако обаче е очевидно някакво неузряване или летаргия на върховете, тогава всеки сложен универсален тор за зеленчуци ще ви помогне.

След като растенията се вкоренят и станат достатъчно силни, започва увеличеният растеж на кореноплодната култура. Подхранването през този период е възможно, но отново, в зависимост от физическото състояние на растението. Калиев монофосфат в размер на 1 супена лъжица. лъжица в кофа с вода ще нахрани растението перфектно. Hilling е задължителна манипулация на този етап. Ако кореноплодната култура се извади твърде много от почвата, тогава съществува риск от придобиване на горчивина на вкус. Окулването ще помогне плодовете да бъдат свежи, сочни и твърди.

Олющването на етапа на отглеждане на коренова култура е необходимо, за да се запази свежестта, сочността и плътността

При правилния срок на сеитба вероятността от образуване на цветни стрели е сведена до минимум.

Контрол на вредители и болести

Сред болестите, присъщи на кръстоцветните растения, на първо място се отличава лигавична бактериоза. Когато се повреди, листата се утаява, а кореновата култура спира развитието си и омекотява. Ако го извадите на повърхността, тогава ще има променен цвят (от бяло до сиво-тъмно) и петна от гниене върху горния слой на кората.

Други възможни заболявания на дайкон: черен крак, съдова бактериоза, кила, болест на филц. Лечението на засегнатите растения е трудно и не винаги ефективно. Но можете да опитате фунгицидните препарати Binoram и Planriz.

Кръстоцветната бълха е в състояние почти напълно да унищожи листата на разсад от дайкон

Превенцията остава най -ефективният начин за защита срещу болести. Това са събития като:

• спазване на сеитбообращението на растенията;
• защита на разтоварванията от охлюви и други вредители;
• предсеитбена обработка на семена във водна среда с контрастни температури;
• плевене и разрохкване, които допринасят за аериране на почвата и частично унищожаване на вредители;
• изкопаване на сайта преди сеитба и спазване на всички правила на селскостопанската технология.

От градински бълхи, мухи, цветни бръмбари, листни въшки, дървеници и огнени мухи, растението ще бъде защитено с правилно приготвени (според инструкциите) разтвори на Intavir, Iskra, Alatara, Arrivo, Microcin, Nurel или други пестициди.

Не пренебрегвайте антибактериални растения, които могат да бъдат засадени в околността на дайконите. Това са невен, мента, тютюн, босилек, розмарин и други култури, известни със своите отблъскващи свойства.

Събиране на кореноплодни зеленчуци

Дайкон, засаден през лятото, се прибира в края на септември - октомври. Агрономите не препоръчват да се съхраняват кореноплодни култури в земята преди настъпването на замръзване, тъй като корените могат да замръзнат и впоследствие да се съхраняват лошо. Слънчевото топло време в деня на прибиране на реколтата също е важен фактор, който ще има положителен ефект върху срока на годност на кореноплодната култура.

Почистващ инструмент - байонетна лопата или вила. Те внимателно вкопават корените с последващото им извличане от земята. Манипулациите се извършват много внимателно, тъй като коренът може да отиде под земята на 50-60 см. Механичните повреди на кореноплодната култура са нежелателни, тъй като намаляват срока на годност и допринасят за появата на болести.

След отстраняване на корените от земята, те трябва да се оставят да почиват и да изсъхнат точно там, в градината

Изкопаните плодове се поставят върху градинското легло или по пътеките за 2-3 часа, за да изсъхнат. След това върховете се отрязват, а корените, готови за транспортиране, се прехвърлят на постоянно място за съхранение. Това може да бъде хладно мазе, долният рафт на хладилника, ракла в полузатопляемо (до + 5 ° C) помощно помещение. Препоръчително е да поръсите корените с пясък, преди да ги поставите в сандъка. За хладилника зеленчуците могат да се поставят в хартиена или платнена торбичка. Разрешено е съхранение в перфорирани найлонови торбички.

Дати на сеитба и прибиране на реколтата по региони

В зависимост от климатичните условия, времето за сеитба и прибиране на корените на дайкон се различава.

Таблица: срокове на сеитба и прибиране на реколтата дайкон в различни региони

Daikon е зеленчук, адаптиран към абсолютно всеки регион, климат, състав на почвата. А за успешния му растеж са необходими само трудолюбиви ръце и семена, подходящи за климата.

Зимата с дайкон на масата ще мине незабелязано

Отзиви

Витаминната салата на масата всеки ден през дългите зимни месеци е напълно възможна, ако не сте много мързеливи да работите с култура като дайкон през лятото. Изобщо няма много проблеми, но ще има толкова много радост от усещането за вкуса на пресен сок, че ще искате да измислите нови комбинации от необичаен корен с други зеленчуци, плодове и плодове.

Обичам градина, зеленчукова градина, цветя.

Дайкон (японска ряпа) Е зеленчукова култура, която напоследък набира популярност сред летните жители.

Растението е подвид на сеитба на репички, въпреки че, за разлика от последните, корените на дайкон не съдържат синапено масло и имат умерен аромат.

Има много разновидности на японска ряпа, но в Русия най -известните са:

«Снежанка», «Саша», «Цезар», «Фламинго»,  «Драконът», «Голям бик», «Зъб на слон», «Дубинушка», «Японски бял дълъг».

Сортове Дайкон

Снежанка - ранозреещ сорт. Дава добра реколта както на открито, така и в оранжерии. Кореноплодите са с бяла цилиндрична форма, месото е леко остро, сочно. Съхранява се до месеци. Производителност от 5 до 8 кг / м2.

Голям бик - отнася се за средносезонни сортове японска ряпа. Кореноплодите са едри, цилиндрични, сочни. Тегло на корена до 3 килограма. Качеството на съхранение е добро, съхранява се до пролетта.

Драконът - средносезонен сорт. Кореноплодите са цилиндрични с коничен преход, гладки. Тегло до 1 кг... Пулпът е сочен, нежен, бял. Вкусът е сладникав.

Подходящ за отглеждане на открито в летни вили. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение и консумация в прясно състояние. Добивът е висок.

Дубинушка - средносезонен сорт дайкон. Кореноплодите са цилиндрични, бели, плътни, вкусни. "Dubinushka" е идеален за отглеждане в защитена и открита земя в градински парцели.Запазването на качеството е високо до месеци. Добив до 10 кг / м2... Кореноплодни с тегло до 1,5 кг.

Зъб на слон - средносезонен сорт. Цилиндрична коренова култура, бяла, до 60 см... Добивът е висок, масата на кореноплодите е до 0,5 кг... Пулпът е сочен, бял. Подходящ за дългосрочно съхранение и консумация в прясно състояние.

Саша - ранозреещ сорт японска репичка, студоустойчив. Кореноплодите са къси, цилиндрични, гладки, бели. Кашата е нежна, вкусна, сочна. Тегло до 450 гр... Устойчив на болести и преждевременни стъбла. Среден добив до 5 кг / м2... Използва се под всякаква форма. Вегетационният период е до дни.

Цезар - средносезонен сорт. Цилиндрични кореноплодни растения с дължина до 40 см... Пулпът е бял, сочен, напомнящ вкуса на репичка. Препоръчва се за отглеждане на открито. Консумира се пресен, не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Фламинго - хибриден сорт в средния сезон. Кореноплодите са с ледена форма. Кашата е розова, сочна, вкусна. Препоръчва се за отглеждане в градински парцели за прясна консумация. Добив до 6 кг / м2, маса до 1 кг... Сортът е устойчив на цъфтеж.

Японски бял дълъг - къснозреещ сорт. Кореноплодите са бели, дълги, с тегло до 3 кг... Месото е сочно, бяло, леко пикантно. Отличава се с добро качество на съхранение и висок добив. То няма да се разклати дълго време.

Видео - Разнообразие "Дракон"

Споделете с приятелите си в социалните мрежи