Най -добрите сортове сладки картофи

Не всички се занимават с отглеждане на сладки картофи, като се има предвид, че тази култура не се вкоренява добре в нашите географски ширини. Практиката обаче доказва обратното - познавайки особеностите на отглеждането на „сладки картофи“ и избора на подходящия сорт, можете да получите добра реколта дори у дома. Сред предимствата на отглеждането на сладки картофи заслужава да се отбележи висок добив, устойчивост на болести и вредители, отлични вкусови и хранителни качества.

Освен това има много сортове сладки картофи, така че всеки градинар може да избере хибрид, който отговаря на техните специфични изисквания за вкус, вегетационен период и други характеристики.

Характеристики на сладки картофи

Сладкият картоф принадлежи към семейството на растенията от вятър и е дълга лиана с буйни листа, в междувъзлията на които се образуват годни за консумация грудки. Добивът на тази култура е по -висок от този на обикновените картофи - от 1 хектар можете да приберете до 50 тона грудки и още 500 цента листа и стъбла, които се използват като храна за животни. Сладките картофи обикновено растат до 30 м дължина и могат да тежат между 200 г и 3 кг, докато в по -топлите страни, като Колумбия и Перу, те могат да растат до 10 кг.

Що се отнася до сортовете сладки картофи, те са разделени на три основни групи:

1. десерт;
2. зеленчукови;
3. фураж.

Те се различават помежду си по концентрацията на глюкоза и съответно по вкуса, цвета на пулпата и търсенето на топлина.

обратно към съдържанието ↑ Десерт сладки картофи

Десертните сортове сладки картофи се характеризират с високо съдържание на глюкоза и бета-каротин, поради което са сладки на вкус и имат ярко жълта или оранжева каша. Такива хибриди изискват много топлина и слънчева светлина, за да узреят, така че те растат добре в субтропиците и малко по -лошо в средната лента.

Вкусът и ароматът на сладки картофи варират в зависимост от сорта и може да наподобяват ананас, банан, морков, кестен или тиква. След топлинна обработка сърцето на „сладкия картоф“ става меко, кремообразно и много нежно. Такива клубени вървят добре с ядки, плодове, меласа, карамел, подходящи са за приготвяне на различни десерти, сладки зърнени храни и гювечи и дори вина.

Най -популярните сортове сладки картофи са:

Обратно към съдържанието ↑ Джорджия червено

Много продуктивен сорт, който узрява сравнително бързо и е подходящ за отглеждане в средната лента и южните райони. Образува компактен храст с тъмночервени листа, върху които се образуват заоблени грудки. Плодовете имат предимно лека плът и, когато са сурови, почти не се различават от картофите, но когато се изпекат стават меки и сладки.

обратно към съдържанието ↑ Кумара изд

Образува големи храсти с дълги лози и буйни листа. Клубените са продълговати, заоблени, светла сърцевина с жълт оттенък. Вкусът на този сорт сладки картофи е умерено сладък, леко тръпчив, когато е суров. Хибридът е взискателен по отношение на температурата и осветлението.

обратно към съдържанието ↑ Victory 100

Раннозреещ плодов сорт, който се вкоренява добре в средната лента и в южните райони. Образува компактен храст, така че може да се засажда гъсто. Клубени с оранжево месо, равномерно, гладко и наподобяващо картофи. Вкусът на плодовете е умерено сладък, подобен на комбинация от банан и ядки. След бране клубените трябва да лежат известно време, за да придобият сладост; веднага след изкопаването те са безвкусни.

Обратно към съдържанието ↑ Beauregard

Характеризира се с високо съдържание на каротин и глюкоза, много е сладък и вкусен. Този сорт образува компактни храсти, които не се страхуват от удебелени насаждения. Клубените са гладки, с медна кора и оранжева плът. Много лесен за грижи и се препоръчва за начинаещи да растат.

обратно към съдържанието ↑ Зеленчукови сортове

Зеленчуковите сладки картофи имат по -ниска концентрация на глюкоза от десертните, така че те са по -малко сладки и повече приличат на картофи. Вкоренява се добре в средната лента и дава добра реколта. Клубените имат светло месо, осеяно с жълто, розово или оранжево. Когато се изпече и свари, този сладък картоф става мек, нежен и сочен. Повечето хибриди не са много подходящи за пържене поради известна воднистост, но правят страхотни пюрета, гювечи, гарнитури и други ястия.

Най -често срещаните сортове зеленчукови сладки картофи са:

Назад към съдържанието ↑ Японски

Ранен хибрид, узряващ за 90-100 дни, със среден добив. Образува големи храсти с дълги стъбла и леко нарязани листа. Клубените имат червена кора и жълтеникава месо с мек аромат, добре се съхраняват и се готвят бързо. Вкусът на плодовете е много подобен на картофа, но по -ярък.

обратно към съдържанието ↑ Лилаво

Ранен сорт (вегетационен период от 90 дни), характеризиращ се със среден добив и устойчивост на вредители и болести. Образува мощен храст с дълги клони и тъмнозелени листа. Клубените имат красив лилав цвят на кожата и пулпата, който остава след термична обработка. В вкуса почти няма сладост, но се усеща нотка на кестен. По хранителни и вкусови качества този сорт сладки картофи превъзхожда картофите.

обратно към съдържанието ↑ Бяло

Най -близкият по вкус и текстура хибрид на сладки картофи до картофите. Вкоренява се добре на различни почви, покълва бързо и дава стабилна реколта. Подходящ за отглеждане в средната лента. Клубените са продълговати, със светла кожа и бяла плът. След готвене в него почти няма сладост, така че "Белият" сладък картоф може напълно да замени обикновените картофи в диетата.

обратно към съдържанието ↑ Фуражен сладък картоф

Фуражните сладки картофи съдържат най -малко количество захари и често се заместват с картофи в различни ястия. Те имат лека плът, която става мека при нагряване, но не е водниста, затова клубените са подходящи за пържене. Фуражният сладък картоф расте добре в средната лента и на юг.

Най -популярните сортове от този сорт сладки картофи са:

обратно към съдържанието ↑ Бял букет

Високодобивен сорт, който образува буен храст с дълги стъбла. Клубените са големи, понякога могат да достигнат до 3-4 кг. Плодовете имат лека, понякога кремообразна кора и бяла плът. Сладкият картоф има вкус на кестен, по -ярък от обикновените картофи.

обратно към съдържанието ↑ бразилски

Хибрид, който перфектно понася не особено благоприятните климатични условия и се вкоренява добре в средната лента. Той дава постоянно висок добив, устойчив на болести и вредители. Клубените се характеризират със светла кора и бяла плът с мек вкус.

Сладкият картоф, въпреки хилядолетната си история, все още е „новак“ в градините на домашните летни жители. Въпреки това, поради разнообразието от сортове и вкусове, той бързо печели популярност и става любим на много градинари.

обратно към съдържанието ↑ Видео съвет

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Сладкият картоф или сладкият картоф е тропическо растение, което расте добре като едногодишна реколта и в средната ни лента. Тази градинска култура се отглежда широко в Азия, Африка, Америка и сега тя дойде на нашите легла!

Писахме за това, което ни привлече към отглеждането на сладки картофи на главната страница на нашия сайт.

Сладките картофи растат като лиани, пълзящи по земята, върху корените образуват удебеления, наречени грудки (което не е вярно от биологична гледна точка, но познато на ухото), които могат да се консумират. В света има огромен брой сортове с различни периоди на зреене (само най-ранните сортове са подходящи за руските условия, с вегетационен период преди прибиране на реколтата 90-110 дни), с различни цветове на кожата и пулпата, а повечето важното е, с различни вкусове. Има сортове, които не могат да се различат от картофите на вкус, има сортове с орехово-картофен вкус, има сладки, а има и много сладки, особено обичани от децата. Така че можете да изберете сладък картоф за всеки вкус!

Клубените от сладки картофи от седемнадесет различни сорта

Ние, в Sweet Potatoes, вече отглеждаме повече от 20 сорта сладки картофи, някои от тях все още са в процес на размножаване, а някои от тях вече можем да споделим. Нашата гордост е уникален сладък картоф с лилав цвят на кожата и пулпата, донесен от Америка през 2012 г., където се отглежда като „храна на бъдещето“, богат на витамини, микроелементи и антоцианини, полезен за поддържане на зрителната острота и забавяне на процеса на стареене. Каним ви да се запознаете с нашите сортове и да изберете тези, които ви подхождат. Можете да изберете и поръчате сортовете, които ви интересуват - и ние ще ви изпратим посадъчния материал по пощата.

Клубените от сладки картофи се купуват най -добре през есента след прибиране на реколтата и преработка за съхранение. Те не понасят температури под + 10 * C, следователно могат да бъдат изпратени само през топлия сезон през есента (октомври-ноември). През пролетта можете да поръчате резници за засаждане в градината, за да получите реколтата през същата година. През лятото и есента можете да поръчате резници, за да отгледате огромен храст от сладък картоф на перваза на прозореца си през зимата (при подходящо осветление и температура, той расте добре като стайно растение), който през пролетта може да бъде нарязан на парчета и използван за засаждане в градината следващата пролет ...

Лилаво
За първи път донесохме сорт с тъмно лилава каша от САЩ в Русия! Средно узряващ, интензивно изкачващ се, с непрекъснати листа, цъфтящ от средата на лятото. Съдържа голямо количество антоцианини, които са полезни за здравето и удължават живота. Пурпурният цвят се запазва добре при готвене и изглежда страхотно на чиния с оранжеви и бели сладки картофи. Вкусът на лилавия сладък картоф напомня вкуса на много благороден картоф с добавка на кестени. Лилавите сладки картофи могат напълно да заменят картофите, като същевременно подобряват положително вашето здраве. За добра реколта този сорт трябва да се отглежда чрез разсад.

 Японски (японски)
Донесени от нас от САЩ, рано, с червена кожа и светла кремообразна каша. Вкусът е много различен от обикновените портокалови захарни сортове, които често можете да намерите в магазина. Той е по -малко сладък, по -сух и нишестен, подобен на вкус с картофите. Подобно на лилавите и белите сортове, това е друг кандидат за пълна подмяна на обичайните картофи с по -познат за нас цвят. Образува интензивно миглите, цъфти. Не е забелязана настройка на семената.

Tainung Т-65
Разработен в Тайван, внесен в Русия от Великобритания. Най -ранният от нашите сортове, който се показа много добре на леглата през първата година. Образува големи грудки с розова кожа и жълтеникава сладникава каша. Интензивно образува дълги тънки мигли с ярки бордови стъбла. Не са забелязани увреждания от насекоми или болести. Много обещаващо за отглеждане в средната лента.

О'Хенри
O'Henry е бял сорт от популярния сорт Beauregard, който наследява неговия добив. Отглеждани в САЩ, пренесени от нас оттам в Русия. Ранен сорт сладки картофи с леко жълтеникава плът, сладникав вкус, суха консистенция. Кожата е светло кремава на цвят. Образува мигли със среден размер, листът не е разчленен, клубените са подравнени.Период на зреене 90 дни, силно устойчив на болести.

Победа-100
Той стана широко разпространен на територията на Русия. Той е потомък на известното разнообразие от 30 -те и 40 -те години Нанси Хол (Nancy Hall). Светла кожа, жълтеникава плът, сладникав вкус. Отлични добиви, компактно подреждане на клубените под растението, адаптивност към условията на руските земи. Дава добри добиви дори през сухи години. Един от малкото сортове, познати в Русия доскоро.

Женшен червен
Друг сорт, широко разпространен в Русия и по света. Дълги мигли с яркочервени стъбла. Пулпът е бяло-жълт, кожата на клубените е бяло-розова. Отличен добив, оребрени грудки, могат да растат на метър от родителския храст. Храстите са мощни, разпръснати.

Манджурски
Най -сладкият от сортовете с жълтеникава плът. Червена кожа, ярко жълта сладка и влажна каша. Много компактен храст с реснички до 1 м, много добри добиви от храст. Перфектен за малки площи.

Бял
От колекцията на Новосибирската ботаническа градина, където първоначалното име на сорта е загубено, оттогава се нарича просто Бял. Най -белият от нашите сортове, с минимална сладост. И ако търсите заместител на картофите в диетата си, това е Белият сладък картоф. Вкусът е възможно най -близък до обикновените картофи, по -вероятно дори от елитни сортове. Текстурата е ронлива. Кожицата е бяла, месото е бяло. Много рано узряване и много прибиране на реколтата. Тя ни беше дадена от Олга Акимова, селекционер на сладки картофи от Хакасия.

Гранат
Донесени от нас от САЩ. Средно ранен, отличен сладък вкус. Образува полу-храст с доста дълги мигли с дълбоко разчленени, много декоративни листа; през втората половина на лятото цъфти с прости виолетово-бели фуниевидни цветя, които при изкуствено опрашване понякога могат да поставят семена. Пулпът на грудката е оранжев, кожата е оранжево-червеникава. Вкус обичан от децата! Добивът е среден.

Бижу
Разработен от Държавния университет в Северна Каролина. Донесени от нас от САЩ. Този сорт се нарича още „кралицата на сладките картофи“. Подходящ за голямо разнообразие от условия и приложения. Кожицата е с меден цвят, месото е интензивно оранжево. Вкусът е сладък, консистенцията е влажна. Всеки храст образува малки мигли и голям брой средно големи грудки под земята. За максимален добив, той трябва да бъде засаден, за разлика от други сортове, по-близо един до друг (на разстояние 15-20 см). Средно ранен, узрява в средната лента.

Beauregard
Най -широко култивираният сорт сладки картофи в Америка и Австралия, той се счита за общ критерий за вкус, текстура и размер. Отглеждан в Луизиана 1987 като устойчив на увреждане от насекоми, висок добив и ниско напукване. Донесен от нас от САЩ, сега той расте успешно в руски легла. Сортът е ранен, отнема 95-110 дни за формиране на реколта. Beauregard има розова или медна кожа и тъмно оранжева влажна каша със сладък вкус и суха консистенция. Образува камшици с дължина до два метра, добивът е отличен, увеличава се при удебелено засаждане, с разстояние между растенията 20 см.
 

Beauregard Подобрено
Развъжда се във Великобритания като безвирусен клетъчен клонинг на класическия Beauregard, по-адаптиран към условията на Англия. Тя се различава от Beauregard с повишена сладост и влага на пулпата и с по -светлия цвят на клубените. Производителността е над средното. Сортът е получен от нас от производителите на сладки картофи от Башкирия - Полина и Кирил Маврешко.

Каролина Руби
Отглеждани от Университета на Северна Каролина, донесени от нас от САЩ. Ранен, с тъмно оранжева грудка и рубиненочервена кожа. Добив, характеризиращ се с компактно разположение на клубените под растението. Интензивно изкачващ се и активно цъфтящ сорт. Устойчив на фузариум и кореново гниене. Вкусът на клубените е сладък, влажността е средна.При покълване образува голям брой резници.

Вардаман
Разработен през 1983 г. от Американското министерство на земеделието (USDA), ние го донесохме в Русия от САЩ. Растение тип храст, средно рано. Чудесно за малки площи. Листата не са разчленени, с лилав оттенък, много декоративни. Розово-жълта кожа, постепенно потъмняваща след изкопаване, ярко оранжева плът. Сладостта е по -ниска от тази на Beauregard, която е признат стандарт, близка до тази на картофа. Популярни и често срещани в САЩ, чудесни за печене.

 Ковингтън
Отглеждани в САЩ, пренесени от нас в Русия. Различава се с отлични добиви от сплескани грудки със сладка оранжева плът. Клубените имат традиционен кафеникаво-меден цвят на кожата, месото е ярко оранжево, сладко и твърдо. Клубените от сладки картофи Covington имат еднакъв размер и равна повърхност и се съхраняват добре. Отличен кандидат за замяна на Beauregard за търговско отглеждане.

Добре дошли в моя блог, посветен на Негово Величество Сладък картоф. В света има хиляди сортови сортове. Сортовете сладки картофи могат да се различават по цвета на кората и пулпата, вкуса, текстурата, сочността и освен това изискват плодородието на почвата, поливането и климата.

Различни цветове на пулпа от сладки картофи

В тази статия ще говорим за сортове сладки картофи, които се отглеждат в Украйна и ще покажат добри резултати. Те дойдоха при нас от много страни, благодарение на предприемчивите градинари! Някои дори останаха от времето на СССР. Успяхме да запазим някои имена на сортове, други не! И градинарите често забравят имената или дори объркват сортовете при отглеждане и съхранение. В тази връзка ситуацията не е много проста 🙂 Добре, да вървим!

Цвят на кожата

Съдържание

Сортове с мека плът

• Виница розово
• Женшен червен
• Залив Хоу
• Хар Бей
• Виница абориген
• Манджу неизвестен
• Бурячен
• Бели nbs
• Тюнг - 65
• Бонита

Сортове с портокал

• Beauregard
• Гранат
• Бети

Сортове с лилаво

• Виолетова

Сладки картофени сортове с лека плът (бяла, кремава, жълтеникава)

Виница розово (BP, червено злато, gocha, tekken, само розово) - един от най -популярните сортове на територията на Украйна, в много отношения това е заслугата на Александър Воробьов! Не се срамувам да кажа - най -непретенциозният, адаптивен и плодотворен сорт. Идеален за първото ви сладко картофено изживяване. Образува мощен храст, от време на време цъфти. Кореноплодът има розова кора и бяла плът. Най -често образува компактна реколта (вижте снимката), при недостатъчно поливане може да се разпръсне. Съхранява се добре. Добър за замяна на картофи в много ястия, вкусен суров.

Компактност на клубените

Розов сорт Виница

Виница розово изрезка

Червен женшен (LCD, афганистански) - също един от най -популярните сортове на Украйна. Различава се с висока производителност. Както и BP може да замени традиционните картофи в много ястия. Образува мощен разпръснат храст с червени стъбла. Формата на кореноплода е от лястовица до оребрена. Цветът на кората е от светло розов до кремав, месото е бяло. Съхранява се добре. Гледайте видео за почистването на LCD дисплея.

Съберете червен женшен

сорт червен женшен

Форма на кореноплодни култури

Хоу Бей (Победа 100, Курдюмовски) - сортът, както подсказва името, взема своя източник от Изток, отглеждан е дълги години в СССР. Той получи разпространението си благодарение на майстора на производителя на сладки картофи А. П. Кочетков. и Кърдюмов Н.И. Кората е светлорозова, месото е кремаво с оранжева пигментация. Добър под всякаква форма: пържен, печен, варен, с изключение на суров (сух нишестен вкус). Прави впечатление, че покълва при доста ниска температура 16-18 градуса.

Хар залив - доста вкусен десертен сорт, бяла каша, сметана кора. Формира вероятно най -масивната надземна част, която може да се използва за компостиране или за храна на животни, което е огромен плюс.Недостатъците включват лошо качество на съхранение и предразположение към гъбични инфекции. Здравите храсти имат добри добиви.

Виница абориген (VA, Georgia Red, Sukhum yellow) - десертен сорт, авторско име от Александър Воробьов! Образува малък храст, но въпреки това има добри добиви. Кореноплодите имат жълта плът с оранжеви или лилави петна.

Манджурски неизвестен (манджурски) - един вид родилна болница от източните страни (както подсказва името), беше широко разпространена в СССР. Основното предимство е ултра малкият размер на храста (важно за малки площи), но в същото време големи добиви. Има светлорозова кожа и жълтеникава сочна плът. Страхотно за салати, вкусно сурово. Цъфти обилно и плете семена. От минусите част от реколтата изсъхва по -бързо от обикновено.

Бурячен (португалски трети (P3), киевски оранжев, киевски Перлина) - P3 е кодовото име, дадено от селекционера на сладки картофи Вадим Дзюбан. Пулпът е жълт, кората е със същия цвят като този на цвекло, а под кожичния слой от около 1 мм има лилав цвят. При отглеждане на разсад резниците дават корени по цялата дължина на стъблото, което всъщност е уникално (обикновено само от междувъзлия). В открито поле образува много дебели стъбла (спрямо други сортове). Доста продуктивен сорт при добри условия.

Бурячен сорт (киевски портокал, киевска перлина)

Бяло от Новосибирската ботаническа градина (Бяло NBS, Сухум бяло) - един от най -плодоносните и не сладки сортове! Той има добър вкус суров поради своята сочност. Кореноплодите, в зависимост от условията, могат да придобият оребрена форма (като червен женшен). Съхранява се добре.

Сухумска бяла реколта (NBS)

Сухуми бял или бял сорт от Новосибирската ботаническа градина

Tainung 65 (T-65) - разнообразие от тайванска селекция. Добивът обикновено дава само няколко големи кореноплодни култури. Образува много дълги мигли. Един от най -ранните, препоръчан за северните райони.

Бонита - сравнително свеж сорт за Украйна. Показва голямо обещание като най -сладък сладък картоф. Прави впечатление, че в открито поле образува няколко разновидности на листни форми (на един храст).

Сладки картофени сортове с портокалова плът

Beauregard - Американски сорт, стандартът на вкуса на сладки картофи в много страни (особено в САЩ). Получи огромно разпространение в света благодарение на вкуса си (в печена форма прилича на кайсиево сладко), ползите (богати на бета-каротин), търговската форма на кореноплодни култури (перфектно дори със същата форма). Други плюсове включват: добра степен на оцеляване на разсад в горещо време, компактно засаждане на кореноплодни растения в земята, висок добив, добро качество на съхранение. Той има само един мастен минус: не дава много разсад, който може да бъде повреден от гъбични заболявания на етапа на отглеждането му на закрито, което не може да се каже за открита земя.

Сорт Beauregard

Гранат (Даяна) - десертен сорт с портокалова каша, отличаващ се с висок вкус. Кожата е тъмночервена. Формата на листа е декоративна, напомня донякъде на кленовите листа. Цъфти обилно на открито, някои семена обикновено имат време да узреят. Той има няколко недостатъка: нестабилен добив, удължаване на кореноплодите.

Бети - сорт с оранжева пулпа, отличителна черта на която е декоративността на листата - донякъде напомня на конопено листо. Принадлежи към храстови сортове, обикновено образува компактен храст.

Porto amarelo (P1, Porto Orange) - португалски сорт с портокалова каша и кора. Отличителна черта е височината на храста - най -високият сорт. Листата имат декоративна издълбана форма.

Сладки картофени сортове с лилава плът

Виолетово (лилаво, лилаво, порт рошу) - както се вижда от описанието, сорт сладък картоф с лилава плът. Донесен от САЩ, но според някои източници е потомък на древен японски сорт.Основното предимство са антоцианините, включени в състава (виновниците за такъв екзотичен цвят), това са антиоксиданти, които запазват зрителната острота, потискат развитието на раковите клетки, забавят стареенето и укрепват имунната система. Най -важното е, че всички тези ползи се запазват, когато се приготвят. В открито поле цъфти и засажда семена (ако лятото е топло)! Той има висок вкус (но не поради сладост), има вкус, близък до елитните сортове традиционни картофи. Съхранява се добре. Той има редица значителни недостатъци: късен сорт (не особено продуктивен в климат с кратко лято), корените са разпънати.

Лилавото е богато на антоцианини

Предговор

Сред другите грудкови култури във всяка област, сладкият картоф или, в противен случай, сладкият картоф, който е пълзяща лоза с пълзящи 5-метрови издънки, ще се откроява много силно.

Какво е сладък картоф и защо да го отглеждаме

Има грудкови и декоративни сортове сладки картофи. Първият е много повече и представляват значителен интерес за градинарите. Последните са с декоративни листа и са добри само за създаване на бордюри и фонови насаждения в цветни лехи. Съществуват и разлики във формата на клубените, които могат да бъдат кръгли, продълговати (веретенообразни) и дори с оребрена повърхност. Наред с други неща, сладките картофи са разделени на две групи според цвета им, присъщ на месото им: кореноплодите могат да бъдат бели, жълти, кремави, оранжеви, розови, както и червени и лилави.

Грудки от сладки картофи

Клубените, вариращи от жълто до розово, са богати на бета-каротин, който е провитамин за витамин А, така че сладките картофи са много по-здравословни от морковите. Червените и лилавите сортове съдържат антоцианини, които не се разграждат по време на готвене или пържене и затова запазват антиоксидантните свойства в ястията. Ето защо консумацията на сладки картофи намалява риска от рак, намалява благоприятните фактори за образуването на язви, а също така осигурява превенция на сърдечно -съдови и очни заболявания.

Сортове сладки картофи, техният добив и вкус

В региони, където сумата от активните температури рядко надвишава 2000 градуса, а вегетационният период често продължава не повече от 5 месеца, най-обещаващ ще бъде сладкият картоф Tainung 65, който узрява за 90-110 дни. Този зеленчук прилича на истинска лиана, тъй като образува камшици с дължина до 4 метра, които са много удобни за поставяне по леглата. Клубените имат леко удължена сълзеста форма със закръгленост в горната част, сърцевината им е кремава, а кожата е розова. От един храст можете да получите средно 1,1-1,2 килограма кореноплодни растения, които се образуват от централните пъпки. Вкусът им е леко сладък, приятен, без цветни нюанси в завършен вид, пулпът е умерено сочен.

Не по -малко интересен за градинарите е пурпурният сладък картоф, който разпространява миглите с дължина 2 метра от централното коренище. Отглеждано е в САЩ. Клубените са силно удължени, доста лесно се чупят, сърцевината, подобно на кората, се отличава с подчертан лилав цвят, чийто интензитет не намалява дори след готвене. Този сладък картоф изглежда много красив на снимката и може да се превърне в декорация за маса. Лилавото не е сочен сорт, месото му е доста сухо. Вкусно при готвене, особено ако е печено. Вкусът напомня на най -добрите картофи с лек намек на кестен, почти без сладост. За да получите добри добиви, се препоръчва този зеленчук да се отглежда от разсад.

Сладък картоф "лилав"

Японският ямс също се счита за много продуктивен, въпреки че клубените му са доста малки, тежат около 100 грама, от всеки храст могат да се събират до 0,5 килограма кореноплодни култури. Един от малкото цъфтящи сортове, красив на снимката, но не дава семена, затова се отглежда чрез резници. Миглите на лианата не са много дълги, до метър, клубените се образуват компактно под централната розетка на листата.Кората е червена, а сърцевината е светложълта; външно корените силно наподобяват картофи, както и на вкус. Кашата е много суха, нишестена, сокът почти не изпъква при счупване, сладостта не се усеща. Сортът е устойчив на повреди от телени червеи.

И още един обещаващ сладък картоф за отглеждане - Pobeda 100. Този зеленчук е отглеждан в СССР и до днес успешно се конкурира с картофите в парцелите на много градинари. Тази лоза не е твърде дълга, до 2 метра, корени и продълговати корени се образуват по цялата дължина, докато грудките растат в компактен кичур много близо до повърхността. Вегетационният период продължава средно 118 дни. Сортът е устойчив на суша, докато от един храст можете да получите до 1,2 килограма грудки. Кората на кореноплодите е розова, месото е жълтеникаво-оранжево с розови петна. Вкусът е приятен, донякъде сладък.

Най -сладките сладки картофи за вашата градина

По -горе разгледахме сортовете сладки картофи, които могат да заменят картофите. Сега нека разгледаме онези сортове, които могат да се нарекат десертни, тоест най -сладките. Някой може да има разумен въпрос, защо да засажда кореноплодни зеленчуци с висока степен на сладост, които могат да имат вкус на леко замразени картофи. Факт е, че когато се сварят, те стават много вкусни. Като алтернатива те могат да бъдат пържени преди карамелизиране или просто задушени с моркови за полусладко ястие, което децата със сигурност ще се насладят.

За най -сладък се смята манджурският сорт, който външно наподобява продълговати картофени клубени с розова кора, месото му е жълто, сочно. Лиана разпръсква бичове къси, до 1 метър, кореноплодите образуват компактен кичур в централното коренище, теглото му може да достигне 3,5 килограма. Вегетативният период е около 90 дни, тоест принадлежи към ранните зреещи сортове. Това е декоративно-листно цъфтящо растение, което проси на снимката, но в същото време е и много плодотворно. Зеленчукът изисква често хранене. При отглеждане на сладки картофи, смес от амофос (0,156 килограма), амониев нитрат (0,374 килограма), магнезиев сулфат (0,177 килограма) и калиев сулфат (0,292 килограма), с добавяне на молибдова киселина в количество от 2 грама и боракс - 2,7 грама, се показа добре.

Високата степен на сладост се различава от много други сортове Beauregard и Beauregard Improved. Разликата между тях е само в съдържанието на захари, в първата те са малко по -малко. Трябва да се отбележи, че за да се получи голяма реколта, е необходимо да се направи удебелено засаждане, като се остави празнина от 20-25 сантиметра между резниците (можете дори 15 сантиметра, но ще се изисква често хранене). Кореноплодите узряват за около 90-105 дни, те са удължени, във формата на вретено, с гладки страни. Кожицата е кафеникавочервена, а сърцевината е оранжева. Поради сладостта си, този зеленчук често привлича вниманието на телени червеи и личинки.

Сладък картоф "Beauregard подобрен"

Jewel има сходни качества и технология на отглеждане с Beauregard. Засажда се и на малки интервали, около 15-20 сантиметра. Единствената разлика е във формата, корените на този сладък картоф са по -заоблени, по -малко продълговати. Но цветът на кората и сърцевината е много подобен, но пулпата е по -бледа, но много сладка и сочна. Зеленчукът е идеален за карамелизиране, задушаване във фурната чрез нарязване на кръгчета. Високата сладост привлича вредители като тел или ларва на майски бръмбар и не е засегната от кореновата нематода. Също така, този сладък картоф е уязвим към почвата и черното гниене. Вегетационният период е около 100 дни, тоест принадлежи към най -ранните, кореноплодите образуват гъста група средни грудки под централната розетка на храста.

Трябва да се отбележи, че най -сладките сортове сладки картофи са тези с оранжево сърце.

Грузия Червеният сладък картоф, известен още като Сухуми Жълт, е много интересен. Периодът на узряване е доста кратък - от 85 до 110 дни, в зависимост от климатичните особености на района.Лиана разпръсква издънки на 2 метра, удебелявайки корените, които всъщност погрешно се наричат ​​грудки, се образуват в доста компактни групи, около 1 килограм кореноплодни култури могат да бъдат събрани от един храст. Кожата е кафява, а сърцевината е жълта с ярко оранжеви пръски. Когато е суров, този зеленчук има вкус на картофи, но по време на топлинната обработка се появява много висока сладост и точно това е особеността на сорта Джорджия Червен.

Как правилно да отглеждаме сладки картофи с ниска слънчева активност

Тъй като родината на това растение е Перу и Колумбия, тоест страни с много топъл, дори горещ климат, трябва да засаждате сладки картофи само когато сте сигурни, че няма да има повече късни студове. Това растение спира да се развива, когато температурата падне под 20 градуса. Най-добрите условия за отглеждане на сладки картофи са 25-30 градуса. Трябва да се има предвид, че половото размножаване в култивираните сортове практически липсва, с редки изключения, поради което този зеленчук се засажда чрез резници.

Засаждане на зеленчук чрез резници

Подготовката за засаждане на картофи е много различна от същия процес за сладкия картоф. Препоръчва се 5 седмици преди засаждането да се поставят избраните грудки за покълване в саксии с оплодена почва, възможно е с малка примес от торф, в който има много органични вещества. Нуждаете се от смес от минерали. Например: молибдова киселина (1,3 грама), борна киселина (2,7 грама), железен сулфат (31,9 грама), манганов сулфат (3,2 грама), цинк и меден сулфат (съответно 2,1 и 1, 1 грам). Тази смес се разтваря в 10 литра вода и се използва за напояване. Порасналите издънки се отрязват и прехвърлят без вкореняване в добре навлажнени дупки, където се покриват с оплодена почва до една трета от дължината им, което обикновено съответства на 20-30 сантиметра.

Идеалното време за кацане в географските ширини на север е първото десетилетие на юни, когато майските студове са назад. От 1,5 до 2 месеца е необходимо ежедневно поливане, въпреки че има устойчиви на суша сортове, които са неизискващи към честа влажност на почвата. Ако във вашия район температурите са ниски дори през лятото, трябва да покриете леглото с черен филм, така че зелената маса да остане над заслона. Това ще позволи на почвата да се затопли по -добре и ще осигури по -висок добив.

Периодът непосредствено след прибиране на реколтата е много важен. По това време кожата на кореноплодите е много тънка и трябва да се извърши процедура за „лечение“. Състои се в поставянето на клубените във влажна среда при висока температура (поне 30 градуса). За тази цел можете да използвате цяла стая, например парна баня във вана, но е по -добре да използвате голяма кутия или ракла, като поставите тави с вода на дъното и нагреватели за масло по стените. След седмица кората на кореноплодите ще стане по-дебела и в същото време ще възстанови всички дефекти, което ще осигури дългосрочно съхранение.

Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)