Най -доброто грозде от мускат

. 

Гроздето се отглежда дълго време. Дори в Древен Рим и Древна Гърция се произвеждаха вина от мускатовите сортове на лозето, чийто вкус се смяташе за божествен. През Средновековието тези сортове трапезно грозде Мускат започват да се отглеждат в страни като Италия и Франция. И от началото на 19 век тези видове гроздови култури започват да се отглеждат на територията на нашата страна, в Крим. Именно там все още има най -добрите трапезни лозя от мускат с приятна миризма и вкус на мускат. Защо тогава, благодарение на този вкус, бяха разграничени редица сортове грозде, които се отглеждат в различни страни по света?

Мускатното грозде има специален вкус

Общи свойства на сортовете индийско орехче

Вкусът на мускус се придава на плодовете на тази култура от специални съединения, наречени thornoids. Те се намират в кожата и прилежащата пулпа. Плодовете с мускусен аромат са приятни на вкус, по -сладки от плодовете на други сортове. Тези плодове, благодарение на фитонцидите, включени в състава им, имат благоприятен ефект върху състоянието на чревната микрофлора.

Човек може само да съжалява, че този вид трапезно грозде е много малко представен на рафтовете на нашите магазини.

За съжаление повечето сортове трапезно грозде не са устойчиви на замръзване и гъбични заболявания. Ето защо е изключително трудно да ги отглеждате в градински парцели.

Благодарение на усилията на животновъдите, сега се появяват нови видове от тази трапезна гроздова култура, които не се страхуват от замръзване, устойчиви са на гъбични заболявания като брашнеста мана (плесен) и брашнеста мана (одиум). Такива сортове като Хрустален, Донской или Красен се отличават с повишена устойчивост на замръзване, както и устойчиви на плесен и одиум.

Сортът кехлибарен мускат е отгледан от животновъди специално за регионите на Централна Азия. Отличава се с по -висок добив, по -висок процент захар в горските плодове, отколкото в други видове лозя.

Ето защо си струва да говорим за основните популярни видове трапезно грозде от индийско орехче.

Кехлибареното индийско орехче произвежда плодове с високо съдържание на захар

Бял изглед

Арабия и Египет се считат за родното място на Бялото лозе. Днес тя се отглежда активно в европейските страни, разположени по бреговете на Средиземно море - Румъния, България, Франция и някои други. Вкоренява се добре само в топли климатични зони на глини. Обикновено при засаждане на разсад от тези гроздови храсти се добавят камъчета към дупките за по -добър дренаж на почвата.

Идеалното място за засаждане на разсад на Бялото лозе е скалист склон, който е осветен от слънцето през целия ден. За подхранване на тази култура е необходимо да се използват торове, съдържащи калий. Въвеждането на тези торове е особено ефективно от началото на узряването на реколтата.

Четки от този тип имат цилиндрична форма, масата им може да бъде от 100 до 440 g.

Основни характеристики:

• плодовете са кръгли, не големи;
• пулпът е нежен и сладък с подчертана миризма на мускус;
• процентът на захар в горските плодове е до 30%.

Това лозе получи името си заради особения восъчен цвят на плодовете в гроздовете. Храстите растат много добре през сезона. Плодовете узряват за 4,5 месеца, като 9/10 от четките на лозата напълно узряват. Добивът на това грозде обаче е среден. Беритбата се извършва през третото десетилетие на септември, в този случай в плодовете се натрупва повече захар.

Десертни вина, пенливи десертни вина, сокове се правят от бяло грозде. Това лозе не е устойчиво на гъбични заболявания и често е заразено с вредители.Не е устойчив на застудяване, особено на студове през пролетта. Липсата на влага в почвата е причината за отслабването на леторастите.

Белият мускат се използва за производство на вино и шампанско

Новошахтински мускат

Това е хибриден сорт, получен чрез кръстосване на лозето Талисман и XVII-10-26. Гроздовете узряват достатъчно бързо - за почти 4 месеца. Съцветията се самоопрашват. Узряването на лозата е почти 100%. Теглото на една четка може да бъде 600 г. Плодовете са лилави с червен оттенък, кръгли, теглото на едно зрънце е до 10 г. Кората на плодовете е тънка, не се усеща, когато се яде прясна.

Сортът е устойчив на замръзване, умерено устойчив на болести. Това трапезно грозде се отличава с висока продуктивност, четките могат да бъдат върху леторастите дълго време след узряване, без да губят представянето и вкуса си. Добре транспортиран.

Новошахтинското индийско орехче произвежда плодове с бледо лилав цвят

Донской

Отличава се с ранно узряване на плодове (по -малко от 4 месеца). Този сорт е отгледан в средата на миналия век, но тези гроздови храсти все още се отглеждат в парцелите на градинарите. Храстите растат бързо и активно. Четките са с малки размери, теглото им варира около 200 г. Количеството захар в плодовете е високо - до 30%. Зреенето на лозата е не повече от 50%. Плодовете са тъмносини, средни.

От болестите най -често се засяга филоксерата. Различава се с висока устойчивост на студ, издържа на температури до -30 ° C. Това грозде от индийско орехче е непретенциозно към различни видове почви, бързо свиква с всякакъв вид почва. Плодовете се появяват вече в 3 -ти сезон.

В това лозе узряват повече гроздове, отколкото е необходимо, така че трябва да разреждате гроздовете от допълнителни плодове.

Донской мускат принадлежи към ранните сортове

Плевенско индийско орехче

Това е трапезно грозде, отглеждано в България. Гроздовете узряват за по -малко от 4 месеца. Всеки грозд може да тежи не повече от 600 г. Плодовете са овални, кехлибарени на цвят, размерът на плодовете е около размера на монета от 1 рубла. Количеството захар в плодовете е до 20%. Зреенето на леторастите е относително високо - до 84%.

Това грозде от индийско орех узрява достатъчно бързо (не повече от 4 месеца). След засаждането на разсад реколтата започва да се прибира от тази гроздова култура на третата година. Устойчив на замръзване, относително устойчив на гъбични заболявания.

С честото прилагане на торове под лозите можете да получите по -големи гроздови гроздове с големи плодове.

Плевен се влюби в градинарите за отличното качество на плодовете и лекотата на грижа за гроздови храсти.

Тези гроздови храсти с вкус на мускус се радват на заслужен успех сред градинарите за високите характеристики на плодовете, за отличните сортове вина, които се правят на тяхна основа. Възникващите нови хибридни видове от тези лозя дават възможност да се отглеждат в централна Русия, както и в по -северните райони.

Абонирайте се Бъдете наясно с новите продукти на нашия сайт

Мускатът е един от най -старите известни сортове грозде. Днес под това име са известни редица мускатни сортове и хибриди с различни характеристики. Гроздето се отглежда както за прясна консумация, така и за производство на вино. Всички сортове имат една обща черта - прекрасен вкус и мирис на индийско орехче.

Мускатите се отличават с добив, отлична зрялост и отлична транспортна поносимост. Плодовете са плътни, вкусни, с месеста сочна каша. Гроздето запазва вкуса и аромата на индийско орехче до 2-3 месеца.

Гроздето е родом от Централна Азия, така че не понася студено време и се нуждае от много слънце, за да узрее. Днес обаче животновъдите предлагат сортове, които могат да понасят значителни студове, устойчиви са на плесен и сярно гниене и имат време да узреят през краткото северно лято.

Особености

Мускатното грозде, според ръкописите, е било известно дори в Древен Рим и Гърция. Зърното обикновено се използва за производство на вино, тъй като ароматът на индийско орехче му придава напълно уникален аромат и вкус.

Характеристики на гроздето Мускат

Мускатната нотка е специфична черта на сорта. Той е снабден с тръноподобни съединения, открити в кожата на зрънцето и в пулпата до кожата. Веществата се появяват само на етапа на пълно узряване на гроздето.

Мускатът не е растителен сорт, а цяла група хибриди, които са обединени от обща черта - специална миризма и вкус на индийско орехче. Сортът произхожда от Централна Азия, днес се отглежда във всички страни на Европа и Азия с подходящ климат: Франция, Испания, Италия, Крим. Има както трапезни сортове, предназначени за прясна консумация, така и технически, използвани за превъзходство на виното.

Всъщност прясното грозде от мускат се консумира независимо от сорта. Когато узрее, зрънцето събира много захар - от 15 до 25%, а ароматът на индийско орехче му придава изключителна привлекателност.

Историята на гроздето Мускат датира от няколко хилядолетия. Отглеждано е в древен Рим.

Безспорните предимства на сортовете индийско орехче включват:

• високо съдържание на захар плодове с достатъчна киселинност - от 19 до 33%, което прави възможно получаването на вина с несравними качества;
• отличен вкус на пресни плодове, прекрасен аромат на индийско орехче;
• отлични фитонцидни свойства, причинявайки забележимо подобрение в работата на храносмилателния тракт;
• добър добив и отличния външен вид на плодовете.

Има и много значителни недостатъци на сорта:

• гроздето от тази група не е много устойчиво на гъбични заболявания. Лозето трябва постоянно да се третира със специални препарати;
• уви, индийските орехи са предназначени за отглеждане в топли страни: те имат ниска устойчивост на замръзване и изискват голям брой слънчеви дни за узряване.

Смята се, че вината от тези сортове имат уникален аромат и приятен, ярък вкус.

Животновъдите непрекъснато се опитват да развият сортове индийско орехче, които са лишени от тези недостатъци. Днес има видове грозде, например бял мускат на Шатилов, който може да се отглежда в Урал.

Сортове

Има огромен брой сортове индийско орехче с голямо разнообразие от характеристики. Този сорт ви позволява да избирате грозде за отглеждане при различни условия и на различни почви. Трябва да се има предвид, че колкото по -висока е устойчивостта на замръзване или гъбични заболявания, толкова по -ниски са техническите характеристики на сорта. За прясна консумация това всъщност няма значение, но за производството на вино е непреодолима пречка.

Хамбург

Класически обитател на топли страни. Той е широко разпространен в Испания, Франция, отглежда се в Крим, а също и в Калифорния. Гроздето е отглеждано в Англия и дълго време се смята за оранжериен сорт.

Храстите на Хамбург или Черен мускат достигат средна височина, характеризират се с пълзящи издънки и тенденция да образуват голяма зелена маса. Гроздето трябва да се подрязва постоянно. Младите лози са зелени, узрели - червеникаво -кафяви, средно до 67% от плодоносните лози са на храста. Листата са големи, вълнообразни, покрити с плътно пухкаво дъно.

Гроздовете от сорта Хамбург достигат 20 см дължина и тежат от 170 до 260 г. Формата е конусовидна, но гроздото е хлабаво, което донякъде затруднява прибирането на реколтата. Плодове - кръгли или овални, с диаметър до 16 мм и тегло до 4 г. Цвят - черен с добре видим восъчен цвят. Кожицата е доста жилава, но месото е месесто, сочно и има подчертан аромат на индийско орехче. Преди узряване са необходими 140-150 дни.

Сортът Хамбург обикновено се отглежда като трапезен сорт. Плодовете се съхраняват перфектно, без да губят вкуса си в продължение на 3 месеца, и те понасят транспортирането много добре. Все пак любителите лозари използват гроздови суровини за производство на вино.

Гроздето Muscat Hamburg е разделено, въпреки името си, във Великобритания като парников сорт.

Сортът е взискателен към топлината, има ниска устойчивост на замръзване и не се отглежда в средните ширини. При температура -19 C растението губи до половината от очите си, така че за зимата гроздовият храст трябва да бъде напълно увит.

Хамбургският мускат е предразположен към филоксера, „с желание“ страда от плесен, оидиум, сиво гниене. Грижата за него изисква усилия и търпение.

Добивът на сорта варира в широки граници. При благоприятни условия можете да получите 70–120 центнера на хектар. Тези показатели обаче са силно нестабилни и е трудно да се разчита на тях.

Розово

Смята се за млад сорт, въпреки че е роден, както се смята, преди повече от 200 години. Розовият мускат се отглежда във Франция, Италия, Армения, тъй като сортът е много топлолюбив. Но гроздето не е много придирчиво към почвата и понася добре сушата: растението се полива 4 пъти годишно.

Храстите са средни, засадени в средата на април-май. Те се развиват със средни темпове, така че не се нуждаят от често подрязване. Лозите са светлокафяви, с тъмни нодули, листата са плътни, петлопастни, гладки отгоре и със светла четина отдолу.

Гроздовете достигат среден размер и тежат до 200 г, но са плътни, с удобна цилиндрична форма. Плодовете са тъмночервени с восъчен цвят, големи - 11-18 мм в диаметър. Кожицата на плодовете е тънка, пулпът е много сочен и много сладък - съдържанието на захар в зрялото грозде достига 35%. Характерният вкус на индийско орехче им придава пикантност.

Сортът е класифициран като средно ранен, узрява за 135-140 дни. Среден добив - 60-80 центнера от хектар. Плодовете се използват както пресни, така и за приготвяне на вино или конфитюр.

Гроздето от розов мускат бързо натрупва захар, плодовете му имат хрупкава твърда каша, балансиран ярък вкус и аромат с индийско орехче.

Мускат роза се използва за производство на най -висококачествено вино. По този начин гроздето, отглеждано по южните склонове на Крим, се използва изцяло за получаване на ценни вина.

Розовото индийско орехче не понася добре студа, чувствително е към излишната влага - плодовете гният и се напукват по време на обилни дъждове. В допълнение, сортът е предразположен към филоксера, мухъл и брашнеста мана. Въпреки това, поради по -ранните периоди на зреене, много други заболявания могат безопасно да бъдат избегнати.

Блау

Швейцарска селекция от грозде Мускат, отличаваща се с най -ценното качество - устойчивост на замръзване. Гроздето може да издържа на ниски температури до -30 С. В допълнение, Blau се отличава с кратък период на зреене, което дава възможност да се получат плодове дори през краткото северно лято.

Лозовите храсти са средни, средно големи листа, плътни. Лозата е чувствителна към стрес, така че навременното, внимателно подрязване е задължително за отглеждането.

Гроздове със среден размер, но плътни и достигат маса от 260-300 г. Плодовете са средни - с тегло до 4 г, с отличен вкус. Обикновено гроздето се използва за приготвяне на червени мускатни вина, но те са повече от подходящи за прясна консумация.

Блау е доста устойчив на гъбични заболявания и не изисква толкова задълбочено и многобройно пръскане. Не трябва обаче да се отказвате от превантивното лечение на гроздето. Сортът също е доста безразличен към състава на почвата: основното е достатъчно количество торове, което лесно се решава с помощта на подхранване.

Въпреки широко разпространеното мнение, че гроздето Мускат е изключително капризно и изключително трудно за отглеждане, Мускат Блау е изхвърлен от този списък по няколко начина.

Истинското бедствие на Блау са осите. Насекомите обичат сладки плодове и могат значително да намалят добивите. Храстите по време на зреенето трябва да бъдат защитени със специални мрежи, а около гроздето трябва да се поставят капани за оси.

Средно ранно грозде, узрява за 135-140 дни. Добивът е среден. Броят на слънчевите дни има малък ефект върху показателите, но торенето и поливането могат да увеличат добивите.

Амбър

Обикновено трапезен сорт с оптимално съотношение на захарно съдържание - 22-25%и киселинност - 16-18 g / l. Отличава се с отлична транспортируемост и перфектно толерира съхранението - не губи вкуса си повече от 3 месеца.

Храстите на кехлибарен мускат са средни, със средно заоблени листа, почти цели. Лозата е светлокафява с тъмни възли. Дори едногодишни издънки узряват - до 90%. Храстите понасят натоварването добре: при подрязване оставят до 6-7 очи.

Гроздовете кехлибарен мускат са с цилиндрична форма, относително малки - до 17 см дълги, но достигат маса до 340 г. Плодове, кръгли, по -рядко овални, растат до 17 мм в диаметър. Кожицата на гроздето е плътна, но вкусна, пулпът е много сочен и много сладък. Цветът на плодовете е зеленикаво-жълт, наистина кехлибарен, от слънчевата страна става златист.

Мускатен кехлибар Трапезен сорт с европейски произход, селекция от Централна Азия и Молдова.

Кехлибареният мускат принадлежи към рано узрял и става подходящ за консумация след 107-115 дни. Тази характеристика позволява да се отглежда грозде през краткото северно лято.

Сортът е чувствителен към плесен и брашнеста мана, така че пръскането на лозето не може да бъде избегнато. Но кехлибареният мускат не е склонен към гниене и напукване на плодове.

Свръхчервен

Сортът е отгледан в Молдова и представлява отлична работа на животновъдите. Гроздето не само понася добре замръзване - до -23 C, но също така е устойчиво на мухъл, брашнеста мана и напълно нечувствително към сиво гниене. Мускатните сортове рядко могат да се похвалят с такива предимства.

Сортът грозде "Свръхчерно червен мускат" се характеризира с наличието на червени издънки, листата му са зелени.

Сортът се нарича много ранен сорт по причина: периодът на зреене е само 95-101 дни, така че плодовете могат да бъдат отстранени още през юли. Ранната зрялост позволява на гроздето да избегне много болести и да узрее през краткото лято.

Храстите на растенията са средни или високи, зелената маса е в изобилие. Листата са плътни, средни, заоблени и почти цели. Средно на всяка издънка се образуват 1,3 групи.

Гроздовете червен мускат могат да служат като пример за представяне: големи, средно плътни, с тегло 300-400 g, имат правилна, цилиндрична форма. Плодовете, кръгли или овални, растат до 20 мм в диаметър. Цветът на гроздето е сочен, червен, като става все по -лилав, когато узрее. Пулпът е месест, хрупкав, ароматът на индийско орехче се усеща отчетливо. Съдържанието на захар в плодовете е малко по -ниско - 18–20%, което е повече от достатъчно за трапезното грозде.

Поради ниското съдържание на захар, сортът не привлича оси, което ви позволява напълно да запазите реколтата.

Друга особеност на червения мускат е отличното му качество на съхранение. Една купчина може да се остави на лозата до един месец: плодовете няма да се напукат, да изгният или да узреят. Скъсаното грозде запазва вкуса си повече от 3 месеца, което позволява най -дълъг транспорт.

Добивът на сорта е среден. Плодовете се консумират най -добре пресни.

Диевски

Отличен трапезен сорт с много едри плодове. Получено от киевския мускат любител градинар А. А. Голуб... Толерира студове до -23 C, но при по -студени зими храстите трябва да бъдат напълно покрити. В допълнение, гроздето е неизискващо към почвата, понася добре суша и влага, тъй като не е склонно към гниене.

Експерти, които отдавна отглеждат грозде, предпочитат популярни сортове, включително сорта Dievsky Muscat.

Гроздовите храсти са жизнени, силни, лозите узряват през първата година. Листата са средни по размер, петлапани, слабо нарязани.

Гроздовете индийско орехче Диевски достигат тегло 600-800 г. Големи, с форма на конус, лежат перфектно, съхраняват се и издържат на транспортиране, без да губят нито вкус, нито вид. Зърната са овални, кехлибаренозелени на цвят, големи са по размер - достигат дължина 4 см и тегло от 17 до 20 гр.Зърната не са склонни към грах, затова дори при най -неблагоприятното време те остават големи и сочни.

Съдържанието на захар в гроздето достига 22%, киселинността е 5-7 g / l. Вкусът е много хармоничен, с меки нотки на индийско орехче. Плодовете се консумират най -добре пресни или се използват за консервиране. Гроздето узрява рано - за 115-120 дни. Така че реколтата може да бъде взета още в средата на август.

Сортът има висок добив - 120 центнера на хектар. Но показателите обаче зависят от времето: дъждовете не допринасят за пълно узряване.

Dieva Muscat се нуждае от често и внимателно подрязване. Средното натоварване на храста е 45 очи и не се препоръчва да се надвишава тази цифра. Освен това, претоварените лози трябва да се режат преди узряване, в противен случай плодовете няма да достигнат предвидения си размер.

Това, което още е привлекателно за този сорт, е неговата устойчивост към гъбични заболявания. Това не е абсолютно, разбира се, но устойчивостта на гроздето срещу плесен, сиво гниене и брашнеста мана е 3,5–4 точки. Растението също е устойчиво на насекоми: плътната кожа не позволява на осите да стигнат до пулпата. А от други паразити, като гроздовата листна въшка или паякообразната акара, културата е защитена по обичайния начин - с пестициди.

Ливадия

Едно от най -успешните трапезни грозде за начинаещи. Въпреки факта, че сортът традиционно е термофилен, той е в състояние да издържа на ниски температури до -21 C, той понася добре сушата и дава отлична реколта. „Любимите“ почви на Ливадия са леки пясъчни и песъчливи глинести, но като цяло растението не е придирчиво.

От 1892 г. двегодишно вино със същото име се произвежда от сорта ливадийски мускат в Крим.

Ливадия има отлична устойчивост на плесен, сиво гниене, брашнеста мана и дори филоксера. Това е един от малкото сортове индийско орехче, който е толкова устойчив и не изисква постоянно третиране с фунгициди. Натоварването на храста не трябва да надвишава 35 очи: много големите клъстери изискват много хранителни вещества.

Храсти със средна височина, цветята са двуполови. Листата са доста плътни, петлопастни, добре нарязани. Храстът не дава обилна зелена маса.

Но гроздовете на растението заслужават специални похвали: средното тегло е 500 г, максималното тегло е 800 и е доста лесно да се постигне. Плодове със среден размер, продълговати, много красив кехлибарен цвят. Кожата е тънка, но плътна - осите се опитват да атакуват гроздето, но не могат да се справят. Пулпът е много сочен и необичайно вкусен: според дегустационната скала Livadia достига 9,5 точки от 10.

Хората с наднормено тегло също могат да ядат горски плодове: въпреки сладкия вкус, захарното съдържание на зрялото грозде е максимум 19%, а киселинността е 5-6 g / l.

Сортът се характеризира с полска устойчивост на филоксера, мухъл, сиво гниене, брашнеста мана и може да издържи на замръзване до 240С.

Ранно узрял сорт - 110-115 дни, така че можете да опитате гроздето до края на юли. Реколтата е отлична: през горещо слънчево лято 120-150 центнера се отстраняват от 1 хектар. Метеорологичните условия обаче осезаемо влияят както върху добива, така и върху вкуса: при липса на слънце и топлина съдържанието на захар намалява, а гроздето придобива кисел вкус.

Плевен

Българска селекция, която се вкоренява добре в централна Русия. Трапезното грозде има добър вкус. Започва да дава плодове 3 години след засаждането.

Плевенският храст е висок и буен, лозата е мощна, бързо дървесинка. Средното натоварване на храст е 35-45 очи. Обикновено не остават повече от 2 китки на всеки издънка.

Вкусът на такова грозде се нарича „истински грозде“ (това е, когато киселината се усеща във вкуса и в същото време добра захар).

Гроздовете са конични, доста големи, средното тегло е 550-650 г. Гроздовете са хлабави, което позволява плодовете да узреят равномерно... Гроздето с гъста сочна каша е много вкусно: захарното съдържание достига 17-22%, а киселинността-6-8 g / l. Вкусът на индийско орехче е много добре изразен.Цветът е златисто-кехлибарен, от слънчевата страна става ярко жълт, когато узрее.

Плевен е в състояние да натрупа нужното количество захар дори през най -влажното лято. Тази функция гарантира запазването на вкуса на плодовете. В същото време гроздето не е склонно към грах.

Плевен е устойчив на замръзване -издържа на студ до -25 С. Не е особено придирчив към почвите, но има много средна устойчивост към болести. Лозята трябва да се третират с фунгициди поне 2 пъти годишно.

Периодът на узряване на Плевен е 110-115 дни. Реколтата е отлична - до 140 центнера на хектар, но за да получите цялата реколта в безопасност, ще трябва да водите неумолима борба с оси и птици, които са много нетърпеливи за сладки плодове.

Рая

Сорт млад мускат, получен също от А. А. Голуб. Трапезен сорт с ранен период на зреене и добра устойчивост на замръзване - до -23 C. Характеристиките на сорта все още се усъвършенстват.

Muscat paradis е нова трапезна форма на грозде, поради което всички декларирани характеристики се проверяват и изучават в любителски лозя в много региони на Русия и в чужбина.

Гроздето узрява 95-100 дни след появата на яйчника. Това е един от най -ранните сортове мускат. Времето за узряване обаче се влияе от метеорологичните условия.

Храстите на растението са жизнени, лозата е светлокафява, развита. Гроздовете са големи до 800 г тегло, рехави, с неправилна конусовидна форма. Средното тегло на плодовете е 14–17 g, а грахът не се наблюдава дори при най -неблагоприятните условия. Цвят - бяло -зелен, при узряване става розов. Формата е овална, с удължен връх.

Гроздето не се страхува от оси, тъй като плътната кожа и каша перфектно защитават плодовете. В допълнение, сортът е устойчив на типични болести по гроздето: брашнеста мана, плесен, сиво гниене.

Дори през дъждовно лято плодовете не гният и не се напукват. Месото е твърдо, месесто, сладко на вкус с леки нотки на индийско орехче.

Друга новост сред хибридите на индийското орехче на A.A. Голуб. Трапезен сорт, предназначен не само за прясна консумация, но и за транспортиране на дълги разстояния и за съхранение.

Кристалът не губи вкуса си повече от 3 месеца. Дори след шест месеца съхранение в хладилника, месото остава хрупкаво, а нотките на индийско орехче са изразени.

Храстите са средно едри, с добре развити лози, листата са средно едри, петлопастни, много плътни. Отвътре се усеща четина. Гроздовете не са най -големите - 600 г, средна плътност, плодовете се придържат плътно към стъблото.

Самите плодове растат до 10-16 g и при най-неблагоприятните условия те не са склонни към гниене и напукване. Много красив цвят - наситено червен с лилав оттенък, не потъмнява при узряване. Формата на гроздето е овално-продълговата със заоблен връх, донякъде напомнящ на „Дамски пръсти“. Както кожата, така и пулпът са много плътни, сочни, хрупкави и запазват тази функция по време на дългосрочно съхранение.

Останалите характеристики на сорта се уточняват.

Видео

Това видео ще ви каже кое грозде е най -добро за отглеждане.

изводи

1. Мускатът се отнася до група сортове индийско орехче, различаващи се в една обща черта: характерният вкус и мирис на индийско орехче.
2. Като цяло сортовете индийско орехче са много топлолюбиви. и не са много устойчиви на гъбични заболявания. Но благодарение на работата на животновъдите са отгледани сортове, устойчиви на замръзване и нечувствителни към болести.
3. Всяко грозде от индийско орехче има високи вкусови характеристики: по дегустационна скала качеството им е оценено от 7,5 до 9,5 от 10 възможни.
4. Повечето сортове имат отлични добиви, големи красиви плодове и много продаваеми гроздове.
5. Месото на плодовете е сочно, но месесто и плътно. Гроздето перфектно понася транспортирането и се съхранява перфектно, без да губи вкуса си.
6. Трапезно грозде от индийско орехче се отглежда по -често в частни домакински ферми. в името на страхотния му вкус.Техническите сортове са първокласните суровини за производството на най-качествените вина.

Мускатно грозде - голяма група гроздови сортове, от култивираните видове грозде. Той има богат аромат на индийско орехче, откъдето идва и името. Отглежда се в топли страни по света. Статията ще опише характеристиките на сортовете индийско орехче, най -известните сортове, както и методологията за тяхното отглеждане.

Характеристики на гроздето Мускат

Историята на гроздето Мускат датира от няколко хилядолетия. Отглеждано е в древен Рим. Той съчетава няколко разновидности от различни видове. Разбира се, външните качества на гроздето Мускат зависят от конкретния сорт, но има и общи черти.

Характеристики на гроздето Мускат

• Ароматът е мускусен, богат и ярък, което отличава тези сортове сред много различни сортове грозде.
• Плодовете са големи, плътни в консистенция.
• Има много малко семена (2-3), младото грозде може изобщо да не ги съдържа.
• Кората не е много дебела, което ви позволява да ядете плодовете с нея. Те обикновено са хрупкави без стягане, сладки като плодовете.

Този сорт грозде принадлежи към трапезно -техническото направление. Често се консумира прясно, от него се правят десерти и сокове, но се използва и за приготвяне на вино. Смята се, че вината от тези сортове имат уникален аромат и приятен, ярък вкус.

Днес гроздето от мускат се отглежда по целия свят, но най -големите насаждения и производствени мащаби са съсредоточени във Франция, Испания, Италия, Португалия - в тези слънчеви страни отглеждането на мускат се е превърнало в своеобразна традиция.

Важно! Съставът на гроздето от индийско орехче съдържа изобилие от аминокиселини и микроелементи, калий, калций, но не е калорично. Ето защо е полезно и дори необходимо да се използва пресен, ако няма противопоказания.

Въпреки ползите от гроздето мускат за човешкото тяло, то не може да се яде с хранителни алергии и захарен диабет поради голямото количество захар в състава и дразнещото действие на сока върху стените на стомаха и червата.

Най -доброто грозде от мускат Сорт грозде Хамбург

Гроздето Мускат има широк спектър на приложение. Поради голямото търсене, той се отглежда в големи количества в много страни и животновъдите измислят нови сортове всяка година, но не всички експерименти на животновъдите завършват успешно. И как тогава да се ориентирате? За да отглеждате добро грозде, трябва да изберете само най -добрите сортове, всички те са представени в списъка по -долу.

• "Хамбург" -средносезонен сорт, узрява за 145-150 дни. Средният добив е 110 кг / ха. Грозове до 270 g, не много рехави. Зърната не са едри, по 3-4 г, синьо-виолетови с цъфтеж по кората. Вкусът и ароматът са индийско орехче, кожата е плътна, което има положителен ефект върху транспортирането, сокът е безцветен. Захар в 100 мл сок - 22 г. Издържа на замръзване само до -18 градуса, поради което се отглежда изключително в топли, южни страни. Често атакуван от болести и вредители.
• "Александрийски" - Късно зреене грозде от мускат. Гроздовете са рехави, конусовидни, достигащи 700 г, плодове 6-8 грама. Цветът е кехлибарено жълт, формата е овална. Вкусът е сладък, индийско орехче, плодовете са много ароматни. Той има ниска устойчивост на замръзване и често е засегнат от болести. Александрийски сорт грозде
• "Плевенски мускат" Интересен сорт грозде, който смело може да претендира, че е най -добрият. Зърна до 8 грама, теглото на китката не надвишава 800 г. Основното положително качество е много силен аромат и аромат на индийско орехче. Има устойчивост на лоши климатични условия.
• "Брилянтно" - популярно сред градинарите грозде от мускат. Има деликатен, индийски аромат, не твърде силен. Плодовете са плътни, хрущят при отхапване, с тегло 6-8 г. Цвят бледорозов. Не се страхува от болести, но има ниска устойчивост на замръзване.
• "Frumoasa Albă" или „Бяла красавица“, както обикновено я наричат ​​хората.Цветът на плодовете е златист, тегло до 8 г. Той има отлични търговски качества, плодовете са красиви, едно към едно, дори, лежат дълго, без да се развалят, дори и в жегата. Теглото на гроздовете е средно 500 g.
• "Летният мускат" узрява средно за 120 дни. Растението е енергично. Цилиндрични четки, по 600-700 грама всяка. Плодовете са плътни, продълговати, кехлибарени на цвят, с тегло до 8,5 г. Съдържание на захар до 20%. Зимоустойчивост до -23 градуса. Устойчив на мухъл и брашнеста мана. Лятно грозде от мускат
• "Ливадия" - разнообразие от ранно узряване. Растението не се развива много бързо. Гроздовете са леко рохкави, големи, до 550 г. Плодовете са плътни, със силна кора, зеленикаво-жълт цвят, понякога златисти при узряване. Вкусно, хрупкаво, с високо съдържание на сок и захар. Той е умерено устойчив на болести от всички възможни видове и лесно понася студове до -21 градуса.
• "Розово" - узрява за 140 дни. Гроздовете са цилиндрични, малки до 250 грама. Плодовете са кръгли, кафяви с подчертан аромат на индийско орехче. На пилинг има цъфтеж. Сортът е транспортируем, но не лежи много дълго. Недостатъкът на това грозде от мускат е неговата ниска издръжливост и склонност към всякакви заболявания.

Как да засадите правилно Мускат?

Засаждането на грозде от мускат не е много трудно - всичко е същото като при обикновеното лозе. За отделни разсад е необходимо да се изкопаят дупки. Ако това е разсад, който е засаден, а не стъбло, тогава се изкопава дупка с размери около 80x80x80 cm, ако са засадени резници, те също могат да бъдат засадени в редове на разстояние 1-1,5 метра един от друг.

Плевенски сорт грозде Мускат

Във всяка яма се поставя колче - оригиналната опора на лозето. В долната част си струва да направите дренаж от 5-10 см, от чакъл или натрошен камък, но само при условие, че нивото на подпочвените води е високо. Сега можете да направите могила в дупка от земята. На тази могила е инсталиран разсад, корените му са добре разпръснати и след това постепенно се поръсват с пръст. Ако резниците от грозде от мускат са засадени, те отиват само малко по -дълбоко в земята (на редове), поръсват ги със земя и ги завързват за колче.

Струва си да добавите 2-3 см торф или хумус към кръга около стъблото, но ако засаждането е извършено преди зимата, е необходимо мулчиране с 5-10 см. Също така, преди настъпването на слана, разсадът от индийско орехче трябва да бъде покрити с филм или подобен материал. В края на краищата младият мускат е абсолютно беззащитен срещу замръзване.

Как да се грижим за гроздето Мускат?

Взискателната грижа за гроздето Мускат зависи от сорта, както и от мащаба на отглеждане и целта на културата. Мускатите не са много капризни, но без известна грижа те просто няма да дадат добра реколта.

Сорт грозде Frumoasa Albă

• Системата за капково напояване не се препоръчва толкова, колкото е необходимо, ако лозето е огромно и заема много място. Разбира се, за едно растение в лятна вила не се поставя капково напояване, тук можете да направите с просто своевременно поливане. Растенията се нуждаят от най -много вода през периода на растеж, а по време на узряването на плодовете е по -добре да ги отрежете, в противен случай плодовете ще бъдат воднисти.
• Мулчирането се извършва както на големи лозя, така и на малки. Той задържа влагата, намалява броя на поливането, торенето и опростява прибирането на плевели.
• Препоръчително е да отглеждате грозде от мускат върху решетка, към която, след като растението е пораснало, може да бъде вързано. Ако няма решетка, можете да използвате обикновена опора, като колче, но тя няма да може да задържи теглото на лозето за дълго време. Сорт грозде Брилянт
• Подрязването се извършва в началото на пролетта или есента, преди студеното време. Това става с обикновена секачка. Необходимо е да се премахнат всички излишни издънки, да се изтънят клоните в лозето, в противен случай реколтата за следващата година ще бъде много сложна.
• Разхлабването се извършва по пътеките и под гроздовите храсти на Мускат. Невъзможно е обаче дълбоко да заровите инструмента в земята, за да не повредите корените.Това събитие се провежда приблизително веднъж на 1-3 седмици, в зависимост от климата, почвата, напояването.
• Пръскането срещу вредители и болести се препоръчва ежегодно през есента за профилактика или в началото на пролетта. През цялата година е важно да се следи качеството на културата (листа, лози, гроздове) и в този случай, без забавяне, да се извършва третиране с фунгициди или инсектициди като Парацелз, Топаз, Шавит, Сокол, Шарпей, Хорус, Break, Quadris, Aliot, Sirocco.
• Преди зимата е необходимо да се предприемат мерки за подслон на гроздето. В средните и северните райони се провежда всяка година, тъй като зимите в тези райони могат да бъдат непредсказуеми.

ВИДЕО - Грозде блестящо

Гроздето стана много популярно сред градинарите. Голямо разнообразие от сортове само подхранва интереса към тази култура. Струва си да засадите храст от грозде на вашия сайт и определено ще искате да опитате други сортове плодове. Ето защо колекциите на много лозари имат повече от 200 предмета. В летните вили, където растат много различни ягодоплодни и овощни култури, определено ще има място за три или четири храсти грозде.

Видове и видове сортове грозде

За да изберете най -добрите сортове грозде, е необходимо да определите кой вид от тази култура предпочитате. Има няколко класификации:

1. Предназначение на сорта. Има три големи подгрупи: трапезно, техническо и грозде със стафиди.

2. Според времето на узряване на плодовете, сортовете грозде се разделят на осем групи: много ранна (105-115 дни) - първата група ... много късна (165 и повече дни) - осма.

3. Има разделение, основано на външни характеристики. Сортовете грозде са разделени на три вида: черно, бяло и червено грозде. Вземат се предвид размерът на плодовете на сорта и теглото на четката.

Трябва да се помни, че има сортове, подходящи както за прясна консумация, така и за преработка. Такова грозде се нарича трапезно-техническо или универсално. В света има повече от 5000 сорта тази култура, около 2200 от които се отглеждат в Русия и страните от ОНД.

Най-добрите сортове трапезно грозде

Сортът Крошка, въпреки името, е много едро грозде. Плодовете с тегло до 16 g стават тъмно лилави, когато са напълно узрели. Четката може да тежи до 1,5 кг. Зърната са хрупкави, с приятен балансиран вкус, узряват в рамките на 115-120 дни, така че сортът принадлежи към най-ранната група. Формата на плода е кръгла, плътността е средна.

На всяка лоза си струва да оставите 5-8 плодни очи, така че лозата да не се счупи под тежестта на четките. Оптималният брой гроздове на растение е 30-35, след което цялото грозде узрява добре. "Крошка" е растение с бисексуални цветя, следователно, за да получите добра реколта, е достатъчно да засадите един храст на мястото. Покриващо разнообразие. Спящата плодова пъпка издържа на температури до -20 ° C.

Най -добрите сортове грозде: снимка на сорта Крошка

Сортът "Легенда за Аксай" може да се отнесе към най -добрите сортове грозде. Плодовете на този сорт са леко розови на цвят, формата им е удължена, дължината на зрънцето е над 30 мм. Теглото на грозда може да достигне 2 кг. Вкусът на плодовете е сладък, но не помътняващ, със специален аромат за разлика от всяко друго грозде.

Смята се, че Легендата за Аксай е подобрена форма на сорта Юлиан. Лозата е по -силна, плодовете са по -големи, а устойчивостта към болести е много по -висока. Темпът на растеж на храста е много висок. През първата година след засаждането достига височина 40-60 см. През третата година плододаването започва с пълна сила, а теглото на грозда достига 2 кг и повече.

Грозде "Либия"

Сортът грозде Румба заслужава внимание. Счита се за много ранен, издържа на температури до -18 ° C, поради което "Rumba" е покривен сорт. Отличителна черта на сорта: гроздето започва да дава плодове още през втората година след засаждането. При правилна грижа теглото на ръката достига 1,5 кг.

Интересна особеност на сорта е, че той има две форми. Те се различават само по цвят. Румбата може да бъде напълно рубинена на цвят или жълта с рубинен оттенък. Плодовете са овални, големи, с размер на монета от пет рубли. Транспортируемостта на гроздето е много висока. Вкусът е леко тръпчив, много сладък, зрънцето е хрупкаво и сочно.

Снимки на най -добрите сортове грозде: сорт Румба, жълт подвид

Снимки на най -добрите сортове грозде: сорт "Rumba", розов подвид

Грозде, достойно за вашето внимание - "Tason". Сортът е доста стар, но не губи своята актуалност. Гроздето е едро, с тегло от 1 до 1,5 кг. Гроздето е бяло, с цвят на кожата с лек кехлибарен слънчев загар. Теглото на едно зрънце е 7-9 г. Вкусът е много сладък с подчертан оттенък на индийско орехче. Костите са малки, почти невидими.

Бушът може да издържа на температури до -22 ° C. Плодовете узряват за 100-110 дни. "Tason" се счита за един от най -вкусните ранни сортове грозде. Обикновено 30 клъстера са оставени на едно растение.

Сортът е силно транспортируем. Поради високата си ранна зрялост, той е един от първите, които се появяват на рафтовете. Поради отличните си вкусови качества, „Tason“ заема водеща позиция сред търговските сортове грозде.

Сорт грозде "Tason" снимка

Преглед на най-добрите сортове грозде със стафиди

Напоследък американските развъдни стафиди набират голяма популярност в Русия. Един от най-добрите сортове грозде от типа стафиди е "Спартан". Теглото на четката достига 600 г. Плодовете са подходящи както за преработка в стафиди или вино, така и за прясна консумация. Гроздето е бяло, вкусът му е сладък и кисел с лек оттенък индийско орехче.

Сортът зимува добре в беседката, тъй като може да издържи на студове до 35 ° C. Растението е много устойчиво на гъбични заболявания. Обича слънчеви места, но може да расте в частична сянка.

Кишмишно-стафидово грозде от сорта "Спартан"

Друго отлично грозде без семки е Reliance Pink Siddles. Зърната са ярко розови, заоблени, леко сплескани в долната част. Теглото на едно зрънце е 3 g, теглото на четката е 400-500 g, на един възрастен храст могат да се оставят до 40 четки.

Вкусът на плодовете е сладък, а ароматът е с лек намек на labrus. Поради високото съдържание на захар, плодовете правят отлични стафиди. Също така, този сорт се използва при приготвянето на полусладко червено или десертно вино, за да придаде рубинен цвят на готовата напитка.

Най -добрите сортове грозде: снимка на сорта "Reliance Pink Siddles"

Преглед на най -добрите сортове грозде за винопроизводство

Сортът Черна перла е идеален за приготвяне на червено вино от мускат. Издържа на студове до 26 ° С. Плодовете са малки, ярко сини. Вкусът има силно изразен нюанс на индийско орехче, самият вкус е кисел, така че гроздето често се използва при приготвянето на сухо вино.

Сорт грозде "Черна перла" снимка

От грозде Livadia Black може да се направи отлично десертно вино. Вкусът съдържа леки нотки на индийско орехче. Когато узрее напълно, зрънцето става тъмно синьо. Виното от този сорт се оказва с невероятен рубинен цвят. Вкусът на готовата напитка съдържа плодови нотки.

Първоначално сортът се отглежда само в Крим, но лозарите успяха значително да разширят географията на отглеждане. Храстите издържат на замръзване до 26 ° C без загуба на добив. Важна характеристика на сорта е загубата на вкус при презрелост. Следователно реколтата трябва да бъде събрана своевременно.

Винено грозде "Черна ливадия"

Сортът Dublyansky е един от най -добрите сортове грозде за производство на бяло вино от мускат. Цветът на узрялото зрънце е кехлибарен, понякога с бледорозов оттенък. Кожицата е тънка, а месото е месесто и ароматно.

Спящите пъпки не замръзват при -31 ° C. Следователно, този сорт е подходящ за отглеждане в климат със студена зима. Храстът расте добре в частична сянка.Зрелите плодове могат да бъдат на храста до две седмици, така че реколтата се удължава с времето.

Грозде "Dublyansky", снимки на най -добрите сортове грозде