Най -добрите сортове карфиол

Карфиолът е високо ценен заради витаминния си състав и отличния вкус. Начинаещите градинари се съветват да се запознаят с описанието на всички сортове на тази култура, за да изберат подходящите зеленчуци за отглеждане в градините си, като вземат предвид климата и други външни фактори.

Най -добрите сортове карфиол

В тази статия е направена селекция от най -добрите сортове култури, всеки от които има свои собствени предимства. Всеки ще може да избере опции за градината, в зависимост от предпочитанията си. Ето най -вкусните сортове, най -ранните и най -продуктивни.

Качеството на селскостопанската технология прави корекции във вкуса и плодородието на карфиола, така че когато се грижите за градинско легло, не трябва да пренебрегвате основните правила:

• поливане;
• подхранване;
• разхлабване и плевене;
• лечение.

Дресинг от карфиол

Също така е важно да се събира зелето навреме, тъй като презрял зеленчук или зелен не притежава нито пълни ценни качества, нито идеален вкус.

За да се прибира реколтата през целия летен период, се препоръчва да се засаждат сортове с различни периоди на зреене на мястото. След това можете да се насладите на различните вкусове на зеленчука и да направите заготовки за зимата.

Карфиолът се счита за капризен, но избраните най -добри сортове са устойчиви на неблагоприятни метеорологични условия, типични болести и имат отличен вкус. При подходяща селскостопанска технология градинарите винаги са надарени с щедра реколта. Зеленчуците се използват както пресни, така и за зимни заготовки. С дълъг срок на годност те не губят своите вкусови и пазарни характеристики.

Описание на сортовете ранен карфиол

Летник

Растението има дълъг период на плододаване, периодът на зреене започва 80-100 дни след прехвърлянето на разсад в градината. Бяла кръгла глава с леко сплескване тежи до 1 кг. Химическият състав на зеленчука съдържа високо ниво на захар и аскорбинова киселина, поради което съцветието има интересни нотки на вкус. Листата покриват образуващата се глава от парещите слънчеви лъчи, което ви позволява да получите чисти плодове. Размерът на летния резидентен сорт е малък, така че плътността на засаждане е 3-5 растения на 1 м2 (разстоянието между храстите е 50 см). Прехвърлянето на разсад в градината е планирано за края на май - началото на юни. Зеленчукът перфектно понася транспортирането, запазва ценните си свойства за дълго време, ако се спазват условията на съхранение.

Снежна топка

Зелето напълно оправдава името си, зрелите съцветия са снежнобели на цвят, въпреки че размерът е малък.Теглото на едно копие не надвишава 850 грама. Високите добиви се постигат благодарение на плътното засаждане, тъй като храстът е компактен и не изисква място за разклоняване. Най -добрият сорт сред ранно зреещите сортове отдавна е популярен сред градинарите. Лъвският дял от този успех се състои в устойчивостта на растението към типични болести. Бързият период на зреене ви позволява да получите две реколти на сезон в черноземната зона, от момента на засаждане на разсад до пълно узряване, изминават не повече от 60-65 дни. Фиданките бързо се вкореняват на ново място, узряват приятелски... Дупките за разсад са подредени по схемата: 50x50, 50x70 cm.

Мовир

Хибрид, устойчив на студ и високи температури, който поради бързия си период на зреене ви позволява да вземете 2 култури на сезон дори в централна Русия. Закръглено или закръглено сплескано съцветие е бяло, понякога с кремав оттенък. Тегло - от 500 до 1200 грама. Растението не може да се похвали със специален имунитет към болести и вредители, но вкусът на зеленчука приятно ще изненада дори гурме. При засаждане на семена се отбелязва приятелско покълване. Плодовете могат да бъдат получени безопасно през юни, ако сеитбата се извърши през втората половина на февруари, а пренесените разсад се покрият с филм, предпазвайки ги от възможни пролетни студове. Разположението на дупките в градината е планирано с интервал от 50 см в реда и от 60 см в пътеката, прехвърлянето на разсад е планирано за периода от 25 май до 10 юни. Растението реагира добре на азотно-калиеви торове и други торове.

Експрес

Съцветието с бял цвят с жълтеникав оттенък заема водеща позиция по вкус сред ранните зреене (вегетационният период не надвишава 62 дни). Плътното засаждане на компактни растения (интервалът между храстите е 25-35 см, разстоянието между редовете 60-70 см) ви позволява да вземете добра реколта, като се има предвид, че теглото на главата не надвишава половин килограм. Зелето е уязвимо към вредители, но е устойчиво на не по -малко опасна бактериоза. Превантивните лечения и редовното плевене ще помогнат за предотвратяване на нашествието на паразити. Прехвърлянето на разсад в градината е планирано за началото на май. Филмово убежище ще създаде защита от възможни нощни студове.

Отглеждане на средносезонни сортове

Коза дереза

Компактно, изправено растение с бяла глава, която има жълтеникав и понякога червеникав оттенък. Теглото на съцветието достига 800 грама, но при подходяща селскостопанска технология е възможно да се отглеждат глави над 2 кг. След засаждането на разсад плодовете узряват за 53-70 дни. Разсадът се отличава с добра кълняемост и приятелско развитие. Издънките могат да бъдат засадени както през пролетта (втората половина на април), така и през лятото (до средата на юли). Дупките за разсад се планират по схемата: 4 растения на 1 м2. Козето зеле Dereza е много взискателно към състава на почвата, поради което при отглеждането на култура е необходимо да се наторява градинското легло и да се хранят храстите.

Дереза ​​козе зеле

Флора бланка

Издънките, засадени в градината, узряват за 109-112 дни. Съцветията имат заоблена, леко сплескана бяла форма с кремав нюанс. Теглото на екземпляр със среден размер достига 1,2 кг. Плодът е добре покрит с листа, което го предпазва от парещите слънчеви лъчи, които могат да провокират образуването на тъмни петна и горчивина на вкус. И покълването, и узряването настъпват заедно, така че реколтата не се разтяга за дълго време. Дупките за разсад са подредени по схемата: 50x50, 50x70 cm. Зелето е толерантно към бактериоза и измръзване; запазва качествата си дълго време, ако се съхранява правилно.

Бяла красавица

Отнася се до високодобивен вид поради голямата кръгла глава с бял цвят. В допълнение, растението има бърз период на узряване, признаци на зрялост се наблюдават 55-65 дни след засаждането на разсад на открито легло. Теглото на съцветието достига 800-1200 грама. Характеристика на културата се счита за ниска устойчивост на температурни крайности, вредители. Препоръчва се прехвърлените разсад да се покрият с филмов материал, да се извършат своевременно профилактични обработки срещу паразити. Зелето запазва добре своята плътна структура и ценни свойства по време на транспортиране и съхранение. Дори замразяването не разваля презентацията.

Засаждане на късен карфиол

Кортес

Сред къснозреещите сортове този сорт се счита за най-продуктивен. Заслугата за това е на животновъдите, които са разработили хибрид, устойчив на болести и неблагоприятни метеорологични условия. Поради образуването на големи съцветия (тегло от 2 до 3 кг), растението се нуждае от редовно торене на почвата. Големите листа създават засенчване на главата, което кара зелето да издържа на топлина. Зеленчуците се берат 75-80 дни след прехвърлянето на разсад на открито легло. Младите издънки, макар и капризни, бързо се адаптират към новата среда. Дупките са подредени според схемата: интервалът между храстите е най -малко 70 см, разстоянието между редовете е от 80 см.

Сорт Кортез

Америго

Снежнобяли масивни глави узряват 74-80 дни след прехвърляне на разсад в открита земя. Едно копие тежи 2-2,5 кг. За разлика от други сортове, Amerigo има добър имунитет, което му позволява да устои на вирусни инфекции и вредители. Главите могат да узреят до много замръзване, студоустойчивостта ви позволява да поддържате пазарни качества и деликатен вкус. Интензивният растеж изисква редовно хранене. Характерна особеност на сорта се считат за големи листа, които създават засенчване на съцветия, като ги спасяват от парещата слънчева светлина. Прехвърлянето на разсад в градината е планирано за втората половина на май-началото на юни. Дупките са подредени по схемата: интервалът между храстите е 70-80 см, разстоянието между редовете е 70 см.

Отглеждането на карфиол изисква малко повече внимание и усилия, тъй като растението е по -малко имунизирано срещу болести и вредители. Но колко е хубаво да премахнете красиви съцветия от леглата и да зарадвате близките си с вкусни кулинарни ястия или зимни заготовки.

Карфиолът е един от най -добрите представители на голямо семейство зеленчуци. Той има повече протеини и аскорбинова киселина, отколкото белоглав роднина. Той запазва хранителните вещества по -добре от нежните броколи. Ястията от него се препоръчват да бъдат включени в детското и диетичното меню. Карфиолът обаче заема много скромно място в нашите летни вили и дворове. Руските градинари предпочитат обичайното бяло зеле пред нея. А свръхполезният цвят все още се смята за екзотичен, както през 18 век. Междувременно има много продуктивни и непретенциозни сортове на тази култура, подходящи за региони с различен климат. Нека да разгледаме най -продуктивните.

Карфиол: културна история, особености на растенията, състав и методи на приложение

Карфиолът е едногодишна зеленчукова култура. Първите сведения за отглеждането му датират от 11 век. Арабските фермери започнали да отглеждат този вид зеле, така че дълго време се наричало сирийско. Родоначалникът на съвременните сортове даде средно големи зеленикаво-бели глави, вкусът им беше с горчивина. Но дори и тогава лечителите забелязали колко полезен е този зеленчук. Известният учен Али ибн Сина (известен в Европа като Авицена) съветва пациентите си да ядат карфиол за укрепване на здравето през зимата.

Хората отглеждат карфиол от десет века.

Сирийското зеле се появи на масата на европейците през 12 век. Но беше оценен напълно само три века по -късно. Тогава започнаха да се появяват първите европейски сортове. В Русия карфиолът беше деликатес. Отглежда се само във фермите на богати хора. Семената, донесени от чужбина, бяха много скъпи. Освен това зеленчукът растеше неохотно под северното слънце. Едва когато се отглеждат сортове руска селекция, карфиолът става по -популярен.

Карфиолът е по -популярен в чужбина, отколкото в Русия

Но дори и сега този вкусен и здравословен зеленчук отстъпва на белите глави зеле в леглата. Според някои доклади само 1/100 от засетите площи в градините на руснаците се дава на карфиол. А в европейските страни се отглежда 10 пъти повече.

Описание на растението

Карфиолът има мощно пръчковидно стъбло, чиято дължина може да достигне 70 см. Листните плочи са разположени перпендикулярно на него или леко нагоре. Формата на синкаво-зелените листа (овални, перални, ланцетни) и размерът на дръжките (от 5 до 40 см) зависят от сорта. Към момента на узряване в горната част на стъблото се образува глава от неразвити стъбла, именно тази част се изяжда. Цветът му може да бъде снежнобял, кремав, жълтеникав, зелен или цвекло розов. Ако реколтата не се отреже, цветна метличка ще се издигне над главата. От малки жълти цветя след опрашване се образуват бобови плодове, характерни за всички кръстоцветни растения. Всяка шушулка съдържа до 10 топчести семена.

За да може главата на карфиола да се развива добре, градинарите я покриват с листа.

Корените на карфиола се намират на повърхността на земята, те са по -слаби и по -чувствителни от тези на бялото зеле. Следователно културата е по -причудлива относно състава на почвата и поливането.

Видео: тайните за отглеждане на най -здравословното зеле

Каква е стойността на този зеленчук, медицинската употреба на карфиол

Този зеленчук е спечелил репутацията на един от най -здравословните. Обикновено карфиолът се сравнява с бяло зеле. И на почти всички позиции се нарежда на първо място. Оцветените имат два пъти повече протеинови съединения и три пъти аскорбинова киселина. Освен това съдържа много каротин, фолиева киселина, тиамин, холин и рибофлавин (това са витамини от група В), както и минерали. Сред тях лидерите са калий, цинк, манган и фосфор. В допълнение към най -богатия химичен състав, карфиолът има едно важно предимство за диетичното хранене - ниското съдържание на калории. 100 грама съдържат само 30 ккал. Това е идеален продукт за тези, които се опитват да отслабнат или спазват здравословна диета.

Карфиолът се счита за най -здравословен в сравнение с други видове

Карфиолът е отличен източник на растителни влакна. В другите видове зеле има много груби фибри, така че не се препоръчва включването им в диетата при тежки заболявания на стомашно -чревния тракт. Но цветните влакна са много по -меки, по -лесно се усвояват. И може да се използва без ограничения в бебешка и медицинска храна.

Карфиолът е незаменим компонент на диетичното хранене

Лекарите съветват да се яде този зеленчук по -често, особено със склонност към запек, проблеми с черния дроб и жлъчната система, сърдечно -съдови патологии, за повишаване на имунитета. Освен това изследователите установяват, че карфиолът е в състояние да инхибира растежа на неоплазмите.

Единственото заболяване, при което карфиолът е вреден, е подаграта. Ходът на заболяването може да бъде повлиян отрицателно от пуриновите съединения, съдържащи се в зеленчука.

Карфиолът може да се използва за приготвяне на много вкусни ястия

Видео: защо трябва да се влюбите в карфиола

Как да изберем подходящия сорт карфиол за различни региони

Когато избирате семена от карфиол, не забравяйте да вземете предвид климатичните характеристики на вашия регион. За северните ширини с кратко и често влажно лято (Ленинградска област, Пермска територия, Урал, Сибир) са подходящи ранните сортове. Гарантирано е, че такива зеленчуци ще имат време да узреят преди пристигането на студено време. В централна Русия, включително в Московския регион, както и в Поволжието, можете да засадите зеле със среден период на зреене, но ранното зеле също е добър избор. Градинарите, живеещи в южните райони (Ростовска област, Краснодар, Ставрополска територия), могат да отглеждат късни сортове. Но други сортове зеле ще ги зарадват с реколтата си, ако се осигури достатъчно поливане в жегата.

За да съберете добра реколта от карфиол, трябва да изберете правилните семена.

Освен това трябва да се обърне внимание на произхода на семената. Неизпитаното зеле от чуждестранна селекция може да не даде очаквания резултат на руска земя. По -добре е да изберете сортове, получени от местни производители на зеленчуци. Или тези, които вече са преминали експериментални тестове в Русия, аклиматизирани и вписани в Държавния регистър на селекционните постижения. За информация относно сортовете карфиол вижте тук

По -надеждни ще бъдат семената директно от селекционер, опитна ферма или компания, която сама тества зеленчукови култури. Например сортът карфиол Робърт е отгледан от специалистите на компанията SeDeK, която продава и семена. Или сорт Снежана, получен от животновъдите на земеделската компания Aelita, един от най -големите продавачи на семена на руския пазар. Агрохолдинг "Поиск" предлага на градинарите оригинални семена от карфиол, сред такива сортове - Алфа и Дачница. Развъдната фирма "Gavrish" притежава няколко сорта, включени в Държавния регистър: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.

За да разберете кое зеле ви харесва най -добре, изберете семена от различни сортове и производители.

Ако тепърва започвате с карфиол, не се ограничавайте до един сорт и производител на семена. Засадете зеленчуци с различно време на зреене от множество доставчици... Дори сорт, подходящ за описанието, може да расте слабо във вашия район. А семената от надеждна компания могат например да се съхраняват неправилно, тогава покълването ще бъде ниско. Само емпирично можете да разберете колко висококачествени семена продава определена компания и дали този сорт е подходящ за вас.

Но това не означава, че зелевите семена от други продавачи определено ще бъдат по -лоши. Например "Руската градина", ако вярвате на рецензиите, предлага и висококачествен материал за култури. Компанията от Санкт Петербург "Sortsemovoshch", която се продава под марката "House of Seeds", предлага сортове, които са зонирани в руския север и северозапад. Можете да закупите семена и в чуждестранни компании. Но след това времето за засаждане и прибиране на реколтата, особеностите на грижите за зелето трябва да се коригират, като се вземе предвид местният климат.

Различните видове зеле е почти невъзможно да се разграничат на етапа на разсад. Характерните признаци се появяват много по -късно. Ето защо, когато купувате посадъчен материал, е лесно да направите грешка. Този инцидент ми се случи. Засадих сорта карфиол „Снежен“, закупен на пазара и изчаках главите му да побелеят. Те се увеличиха по размер, но упорито останаха зелени. И едва когато на едно от тях се появиха жълти цветя, разбрах, че не отглеждам карфиол, а броколи.

Най -добрите сортове карфиол за различни региони: време на зреене, описание и други характеристики

Държавният регистър на селекционните постижения на Русия съдържа повече от 150 сорта карфиол. Старейшините в списъка са сортове, отгледани от съветските животновъди: Ранна Грибовская (1943), Отечественная (1953), Гаранция (1968), Мовир 74 (1969). Най -новите, през 2017 г., добавени към регистъра са френските сортове Karnak, Castor, Trident, Flirt, както и Ormond от Холандия и руската Butterhead от Gavrish. Съдейки по начина, по който списъкът се попълва, тази култура все още е заобиколена от вниманието на животновъдите. Но през миналия век ранните сортове бяха от особен интерес, сега повече от половината от новодошлите дават късна реколта.

Ранните сортове карфиол са подходящи за отглеждане във всички региони

Както вече споменахме, времето на зреене е основният критерий за избор на сорт карфиол за отглеждане в определена област. Нека да характеризираме представителите на всяка група от най -популярните сред руските градинари.

Видео: преглед на сортовете

Ранни сортове

Сортовете карфиол, които дават добив за кратко време, образуват най -голямата група. В това няма нищо странно. Ранните зеленчуци са универсални и могат успешно да се отглеждат в различни климатични зони.А в северните райони само ранно карфиол може да се отглежда на открито. От засяването на семена до формирането на пълноценна глава ще са необходими не повече от 90 дни, а някои от най-ранните сортове се нуждаят от още по-малко време.

Карфиолът има много врагове. Неведнъж ми се налагаше да отблъсквам атаките на зелевата бълха, която без съжаление прави дупки в листата, като ги изсушава. Веднъж, през дъждовно лято, колония от охлюви се засели в една от главите зеле. Останалите копия бяха запазени. Изградихме защитни конструкции около растенията: изкопахме канали и след това ги покрихме с въглен, смесен с яйчени черупки. Обувките не преодоляха препятствието. Но след няколко дни по зелевите листа се появиха странни дупки. Вредителят не е открит веднага. Но нашите кучета изведнъж се заинтересуваха от зеле. И на следващата сутрин те шумно изгониха дебелата мишка от градината.

Ранното зеле обаче има значителни недостатъци. Повечето сортове образуват не много големи глави. И те не се съхраняват много дълго. Вярно е, че този проблем може да бъде решен чрез консервиране или замразяване на реколтата. След размразяване карфиолът не губи своята презентация или полезни свойства.

Мовир 74

Това е един от най -тестваните ранни сортове руско карфиол. От появата на първите листа до пълното узряване обикновено минават около 2 месеца. В южен климат някои градинари събират две култури от Movir 74. За пълно развитие им е необходимо пространство, затова засаждат разсад по схема 50 x 30 см. Белите или жълтеникавите глави на това зеле тежат по 0,5-1,3 кг всяка. Те са плътни и имат добър вкус. Около 3 кг зеле се събират от всеки квадратен метър при добри условия.

Movir 74 е един от най -старите съветски сортове карфиол, който е популярен и до днес.

Този сорт търпи топлина и прохлада търпеливо, обича обилно поливане, но може да бъде податлив на бактериоза.

Мовир 2009 г.

Съименникът на съветския сорт е отгледан и патентован от служителите на Всеруския институт за селекция и технология на градинарството съвсем наскоро. Movir 2009 се отличава и с ранното си узряване. Но „зелевите му глави“ са малко по -големи от тези на техния предшественик. Средното тегло е 0,9 кг, а добивът е до 3 кг на квадратен метър. Бялата зелева глава е леко покрита със сиво-зелени листа. Кашата е нежна и вкусна.

Съвременният Movir е малко по -голям от предшественика си и е по -малко болен

Сортът се препоръчва за отглеждане в лични парцели и дачи. Новият хибрид е по -устойчив на болести от Movir 74.

Алфа

Това е сравнително нов сорт карфиол, разработен съвместно от специалистите на агрофирма Poisk и Всеруския изследователски институт по зеленчукопроизводство. Той е идеален за отглеждане в Московска област и по -северните райони. От поникването до прибирането на реколтата не минават повече от 90 дни. Големите глави са снежнобели, леко сплескани, с тегло над 1 кг. Кашата е твърда, с приятен вкус. Възможно е да се приберат до 3,5 кг от реколтата от един квадратен метър.

Агрофирма "Поиск" е автор на този сорт, така че такива семена ще бъдат по -надеждни

Алфа зелето рядко се разболява. Той е чудесен за консервиране, замразяване и прясна консумация.

Експресна MS

Сортът, получен и тестван в частна ферма, зае своето място в Държавния регистър през 1998 г. Express MS се препоръчва за градинари и фермери за отглеждане в Централния район. За пълно узряване на зелето са необходими около 100 дни. Кремаво белите глави са кръгли и малки (до 500 g). Пулпът с високо съдържание на витамин С. Вкусът на експресното зеле от MS е оценен от експертите като отличен. Освен това беше отбелязано, че този сорт е добре устойчив на бактериоза.

Сортът Express се отличава с кремообразни глави с отличен вкус

Летните жители обаче съветват: в северните райони да отглеждате това зеле под филмов заслон. Така че реколтата ще бъде по -висока.

Свобода F1

Този карфиол е получен от холандски специалисти, но успешно тестван в Русия. Хибридът Freedom е включен в Държавния регистър през 2010 г. и класифициран като средно ранни сортове. За узряването му ще са необходими средно 2,5 месеца. Зелето на свободата образува жълтеникаво-бели доста големи глави, средното тегло е 1,8 кг. При добри грижи и благоприятна температура 3 кг от реколтата могат да бъдат събрани от квадратен метър.

Карфиолът на свободата е взискателен към условията на отглеждане

Коза Дереза

Сортът е отгледан през настоящия век от животновъди от Санкт Петербург (Асоциация "Биотехника"). Зреенето на това зеле отнема два месеца или повече. Сортът Гоза-Дереза ​​дава глави със среден размер (0,8–1 кг), чисто бели на цвят. Пулпът има висока плътност и приятен вкус. Добивът е малко над средния - над 3 кг / кв.м.

По -добре е да закупите семената на това зеле от компанията Biotekhnika, която разработи сорта

Винсън

Хибрид от Холандия се е настанил добре на руска земя. Vinson ще ви зарадва с вкусни и големи глави за ранно зеле, средното им тегло е 2 кг. Благодарение на това добивът на сорта също е по -висок от средния, около 6 кг / кв.м. Белоснежните зелеви глави узряват за около 2 месеца. В южните райони можете да получите две реколти от винсоново зеле на сезон.

При редовно хранене сортът Винсън произвежда много големи глави зеле

Снежна топка 123

Сортът, отглеждан във Франция, се отглежда от руски градинари повече от 20 години. Този хибрид принадлежи към ранната средна. Зелените глави узряват до 90-100 дни. Те трябва да са ярко бели, кръгли и твърди към момента на събиране. Средно тегло 1 кг. Вкусът е отличен.

Снежната топка може да произведе глави по -тежки от 1 кг

Snowball 123 осигурява не най -тежкия, но стабилен добив. Този сорт е устойчив на големи болести по зелето.

Гудман (или Гудман)

Холандският средно ранен сорт е добре известен на руските зеленчукопроизводители. Този карфиол образува малки (до 900 г) жълтеникаво-бели глави, но дава добър добив, около 5 кг / м2. Затова сортът се препоръчва за отглеждане не само в лични домакинства, но и във ферми. Бързият растеж дава възможност за успешно отглеждане на зеле Goodman в Московска област, централните и северозападните райони на Русия.

Холандският сорт Goodman се вкорени добре на руска земя

Видео: отглеждане на разсад от ранни сортове

Карфиол в средния сезон

Средно узрялото зеле се прибира около 3 месеца след поникването. За растежа и формирането на пълноценни глави тези сортове изискват не само време, но и достатъчно висока температура, поне +20. Следователно, колкото по -студено е лятото, толкова по -лошо ще расте карфиолът. Гарантирано е, че средносезонните сортове ще дадат добри резултати при топъл климат в Южна Русия. Предимството на тези сортове е по -дълъг период на съхранение от по -ранните сортове. Между другото, сред зелето от средния период на зреене има наистина карфиол: лилав и смарагдов.

Летник

Сортът е отгледан и тестван в агрофирма "Поиск" и е препоръчан през 2004 г. за отглеждане в дачи и ферми. Основната разлика между зелето Дачница е удълженото узряване. Беритбата може да се извършва през цялото лято и есен, това е удобно: не е нужно да се съхранява дълго време. Главите могат да бъдат с различни цветове: бял, кремав или бежов. Теглото варира от 600 g до 1 kg. Добивът обикновено е 3 кг на метър.

Това зеле може да се прибира постепенно

Сорт Дачница понася добре температурните падания и високата влажност. Растението не е податливо на болести.

Парижки

Друг сорт от фирмата Poisk. Това зеле дава плътни и големи (до 2 кг) снежнобели глави. От поникването до прибирането на реколтата са необходими около 4 месеца. Сортът Parisianka лесно понася първите есенни студове. Това зеле е идеално за прясна консумация, преработка и замразяване.

Сортът Parisianka се отглежда успешно както в южната част на Сибир, така и в Крим.

Снежна топка

Този сорт все още не е включен в Държавния регистър, но вече е забелязан от градинарите. За 115–120 дни зелето образува еластична, доста голяма глава (средно тегло 1 кг). Месото му е плътно, приятно на вкус. Сортът Snow Globe понася безопасно студено през есента. Следователно няма нужда да бързате с прибирането на реколтата.

Както градинарите пишат, реколтата от зеле от Снежен глобус зависи от качеството на семената

Лилаво

Руският сорт, чиито автори от развъдната компания "Гавриш" и Изследователския институт по зеленчукопроизводството в защитени земи, се появи в Държавния регистър само преди 5 години. Това зеле е не само вкусно, но и много декоративно. Образува масивни (1,5 кг) лилави глави. Добивът е 4 кг / кв.м. Но в северните райони виолетовият сорт може да се нуждае от подслон.

Лилавите зелеви семена на производителя не разочароват градинарите

Лилава топка

Нов сорт здравословно зеле, което ще украси градината. Изведено е от специалистите на агрофирма "Аелита". В продължение на 120 дни растението образува годни за консумация люлякови топки с малка гъста структура, които са оформени от синкаво-зелени листа. Теглото на всеки достига 900 г. И от всеки квадратен метър е възможно да се приберат около 3 кг.

Наситеният лилав цвят на зелето се губи при топлинна обработка

Зеленчуковата градина трябва да бъде не само плодородна, но и красива. Например, по -добре е да редувате редове домати: червени, жълти, оранжеви и дори шоколадови. Всеки сезон се опитвам да засадя както доказани зеленчуци, така и нещо екзотично. След като вниманието беше привлечено от разнообразието от карфиолово люляково топче, на снимката е много добро. Ярко лилавите „глави зеле“ пораснаха със среден размер, беше приятно да ги събираш. Но красотата им беше мимолетна. След потапяне на зеленчуците във вряща вода, водата придоби не особено апетитен, бордо-кафеникав цвят. И зелето позеленя. Вярно, това не повлия на вкуса. Опитите за запазване на красотата също бяха неуспешни. Саламурата е придобила розов оттенък и зеленчукът се е смъкнал силно. Може би трябваше да опитате да приготвите на пара люляково зеле? Но нямаше много екзотични разсад, така че експериментът не се състоя.

Видео: грижа за зеле, засадено в земята

Късни сортове

За узряването на късните сортове карфиол са необходими 3-4 месеца. Но дългото чакане няма да е напразно. Реколтата най -често става тежка. Всяка зелева глава издърпва един и половина до два килограма. Освен това те се съхраняват по -дълго от ранните сортове.

Късният карфиол обаче не може да се отглежда на открито, не само в северната част на Русия, но и в средната лента. За нея ще ви трябва оранжерия. Но на юг се препоръчва семената на къснозреещи сортове да бъдат засети преди зимата, точно в градината. След това, с настъпването на пролетни жеги, зелето веднага ще започне да расте и гарантирано ще узрее през есента.

Кортес

Хибрид от холандски произход е аклиматизиран в Русия. Този сорт се препоръчва за отглеждане на летни жители и фермери. Той осигурява стабилен добив, а зелевите глави често са по -големи от средните, до 2 кг и по -големи. Колкото по -плодородна е почвата, толкова по -значителна ще бъде реколтата. Главите зеле се съхраняват добре. Тяхната бяла, плътна плът остава вкусна след замразяване.

Хибридният Cortez обича плодородна почва

Но сортът Cortes е придирчив към качеството на почвата. В райони с лоша почва не е възможно да се отглежда прилична реколта, ако не се прилага торене.

Америго

Това е друг късен сорт карфиол от Холандия. Отглежда се в руските градини почти 20 години. Експертите дадоха най -високата оценка на вкуса на Amerigo. В допълнение, белите му захарни глави нарастват до значителен размер. Средното тегло е килограм и половина, а максималното тегло е до 2,5 кг. От един квадратен метър е възможно да се приберат до 5 кг реколта от карфиол Amerigo. Освен това няма нужда да бързате с прибирането на реколтата, този сорт понася добре спад на температурата.

Студоустойчивият сорт Amerigo произвежда големи глави зеле

Агния

Новият руски сорт, отгледан в Института Вавилов, се препоръчва за отглеждане в южните райони като зимна култура. Това зеле образува бяла глава с леки подутини и деликатна текстура. Всеки тежи около килограм и половина.

Agnia е сорт, препоръчван за засаждане през есента

Зелена снежна преспа

Този сорт може да се счита за най -новия. Той се появи в Държавния регистър едва през 2015 г. Досега Green Snowdrift не е спечелил голяма популярност, но си струва да се обърне внимание на тези, които обичат красивите зеленчуци. Този сорт има бледозелена глава в рамка и леко покрита с по -тъмни листа. Добивът е нисък (малко над 2 кг / кв.м), но вкусът на зелето е изискан, а свойствата са диетични.

Късният сорт Green Snowdrift току -що започна да печели почитатели

Коралите на Клара

Друг новодошъл в Държавния регистър е достоен за вниманието на любителите на необичайни растения. Сортът е отгледан от животновъдите на фирма "Гавриш". Това е късно зеле с миниатюрни (теглото им е само 250 г) глави с ярко лилаво-бордо цвят, заобиколени от светлозелени листа. Тоест коралите на Клара са ядливо цвете. Вкусът според експертите е отличен. Разбира се, фермерите няма да отглеждат такава непродуктивна екзотика. Но за душата и красотата - това е божи дар.

Кораловата новост от компанията Gavrish се появи наскоро на пазара

Видео: тайна, която ще увеличи добива на карфиол

Какво друго пишат градинарите за карфиола

Карфиолът е вкусен зеленчук, идеален за диета. Той ще бъде особено полезен, ако се отглежда в собствената си градина. Въпреки това, любителите градинари не винаги се справят с тази култура. Успехът зависи от много фактори. Един от най -важните е правилният избор на сорта. Например, не всички са подходящи за отглеждане в прохладен климат. Освен това трябва да обърнете внимание на компанията, която произвежда семената. Най -добрите производители имат свои опитни ферми, където отглеждат свои сортове. И, разбира се, трябва да следвате селскостопански техники. Тогава карфиолът ще ви благодари, че се грижите за отлична реколта.

По образование съм филолог. Хобитата ми са четене, пътуване, грижа за градината и домашните любимци. Следователно много от това, за което пиша, изобщо не е теория, а практика, която съм преминал лично. Оценете статията:

(1 глас, средно: 5 от 5)

Различните сортове карфиол са истински подарък за привържениците на здравословното хранене, съчетавайки отлични ползи с приятен вкус. Именно от този „продукт“ можете да готвите онези прекрасни ястия, които италианците наричат ​​думата „алденте“ - които запазват всички полезни свойства след готвене. За любителите на зеленчуци е важно от многото видове да изберат подходящия, който е най -подходящ за бъдеща употреба.

Принципи за подбор на сортове

Най -добрите сортове карфиол дават добри добиви в почти всяка климатична зона, въпреки че градинарят трябва да може да оцени правилно възможностите на селскостопанската селскостопанска технология в своя регион. Като се има предвид специалната "привързаност" на карфиола към топлината, става ясно, че неговите сортове за средната лента и южните райони могат да бъдат много различни. В климатичния регион на Сибир ще бъде изключително трудно да се отглеждат всякакви видове цветни зеленчуци в условия на открито.

За да изберете правилните семена за засаждане, си струва да разгледате няколко основни точки:

• Най -добрите семена и F1 хибриди на карфиол са селекцията на района на засаждане. По -специално, видовете, предназначени за южните райони, ще се вкоренят много по -трудно в климата на Централна Русия.
• Сортовете от чуждестранна селекция от карфиол трябва да бъдат коригирани по отношение на засаждането и узряването за вашия регион.
• Изберете семе, което е устойчиво на атмосферни проблеми и колебания в почвената влага, способно да дава активно плодове, независимо от нивото на киселинност (ако е възможно) и вида на почвата.
• Семената трябва да отглеждат растения, които са възможно най -устойчиви на болести и вредители.
• За възможност за селекция във вашия район, изберете сортови семена. Хибридите F1 могат да се отличават с високи добиви, бързи периоди на зреене, но „потомството“ от тях обикновено губи всички най -добри качества на „родителите“.
• За да се гарантира реколтата за един сезон, е по -добре да се засадят няколко вида карфиол с различно време на зреене.

За региони с кратко, често дъждовно лято са оптимални ранозреещите сортове. Жителите на топлите региони могат да изберат семена от по-капризни, но плодотворни и много вкусни средно и късно узряващи сортове сортове и хибриди F1.

Многоцветният карфиол може да има бели, жълти и лилави пъпки с вариации в цвета. Сортовите сортове и хибриди на зеленчуци F1 се различават по размера и плътността на „главата“, формата на листната покривка, вкуса, климата на първоначалната селекция, възможността за засаждане в открита земя и редица други характеристики. Повечето характеристики са посочени на опаковката на семената, което изисква само внимателно четене.

Класификация на узряването

Най -важна е класификацията на сортовете и хибридите на карфиола според продължителността на вегетационния период, където има 3 основни групи. Във всеки от тях градинарите имат свои „любими“, които радват със специален вкус, идеални са за готвене и дългосрочно съхранение.

Ранозреещият карфиол образува узрели глави за 80-100 дни. Ултра ранните видове се „справят“ дори по-рано. Повечето сортове се отличават с ниския си срок на годност и малкия размер на „главите“, заобиколени от къси листа, но те са отлични за готвене в стил „aldente“.

Средният период на зреене за "цветни" сортове е от 100 до 120 дни. Главите се образуват изключително при надвишаване на температурните стойности на 20-градусовата маркировка. Удълженият вегетационен период спомага за удължаване срока на годност на реколтата.

Видовете карфиол с късно образуване на реколтата "седят" в земята средно 120-130 дни, което прави невъзможно отглеждането им "на улицата" в средната зона на страната и на север. И въпреки това солидните добиви, големите глави зеле и доброто качество на съхранение са доста аргумент за засаждането на такива „цветни“ сортове еднакво на юг и в оранжерийни ферми в по -студените райони. В този случай най -лесният начин е да изберете "упорити" хибриди, чиито имена могат да бъдат намерени в съответните справочници.

Оптимални и признати сортове

И сега си струва да се запознаете малко по -отблизо с този прекрасен карфиол, който дава гарантирани добиви. Разбира се, с правилното „прилагане на ръце“ към грижите и опазването на насажденията.

Хибрид "Амфора F1"... Сорт Романеско. Средният период на зреене е 90 дни. Засаждане на семена за разсад - средата на април. Извършване в земята на сайта един месец след сеитбата. Модел за засаждане 30 х 50 см. Листът е сиво-зелен, почти изправен. Главата е под формата на купол, с големи туберкули, лимоненозелени, с тегло от 350-450 до 800, максимум 1200 g.

96% от посадъчния материал се появява. Производителност 1,5 кг на метър засадена площ. Амфората е подходяща за алденте и замразяване. Особено високо съдържание на протеини, витамини и минерали.

"Балдо F1". Хибрид на холандска селекция, като се вземат предвид руските условия на земеделие. Кацане през март за разсад. На постоянно място за растеж "излиза" след 45-50 дни, по схемата 50 x 50 или 60-70 x 35 см. При ранна реколта, главите зеле се отстраняват след 55 дни, събирането в средата на лятото - след 70 дни (през юни-август) ... Има опции за различни региони.

Глава "Балдо" много плътни, с тегло до 2 кг с диаметър 15-23 см. Висока способност за самопокриване. Цветът е снежнобял. Листата са кадифени с лек восъчен цвят.Вкусът е отличен. Сортът спокойно преживява леко застудяване и топлина. Препоръчват се стимуланти на растежа и развитието.

Бора. Вегетационният период е 115 дни. Снежнобяли глави зеле с отлична плътност, не твърде масивни (средно 800 g). Засяване на семена от февруари до април. Разсадът е готов за 30-35 дни. Те прибират реколтата от май до август, в зависимост от времето на засаждане, средно 2 кг зеленчуци на квадратен метър засаждане. Високо търговско качество и гъвкавост. Сортът може да се приготви по различни начини - от "aldente" до стандартно консервиране и замразяване.

Брус F1 (Престиж). Произхожда от Холандия, устойчив на стресови условия на отглеждане. Началото на засаждането на разсад е март. Схемата за засаждане на хибрида Брус в открита земя 50 х 60 см. Техническият период на зреене е 55-60 дни. Датите за почистване са пролетта и началото на лятото или есента. Зелените глави са покрити, плоско закръглени, съцветия са светли, с млечен цвят. "Брус" наддава до 1,5 кг. Добивът достига 4,5 кг на 1 кв. м. Висок вкус и продаваемост. "Брус" е привлекателен с бързата си зрялост и пълната непретенциозност.

Хибрид Винсън. Разнообразие от холандска развъдна компания. Зеле "Vinson" е изправено, мощно растение. Засяване на разсад в средата на април, на градинска земя - след месец. Разположението е 30 на 50 см. "Винсън" узрява 2 месеца или малко повече след кацане на площадката. Може да се отглежда до есента. Високодобивният хибрид дава почти 6 кг зеле на квадратен метър.

Поради отличните способности за самопокриване, расте млечнобяла, заоблена, гладка, силна глава с тегло до 3 кг. За снежнобяла глава зеле зелето трябва да се подхранва с микроелементи, особено с молибден. Vinson може да се готви по алденте стил, всякакви други рецепти или да се замрази.

"Летник" - сорт, който узрява от 80 до 100 дни. Сеитбата за разсад започва в средата на март. Разсадът обича храненето и поливането. Засаждат се в оранжерия или на улицата в последните дни на април, началото на май. Редът на подреждане е 35 х 50 см. Сортовете за засаждане "уважават" сложните грижи - поливане, подхранване, плевене и разрохкване за един ден. Дава кръгло сплескани, средно хълмисти, финозърнести глави зеле с тегло от 600 г до 1 кг, бели с най-светъл светлокафяв оттенък. Препоръчва се засенчване на главите чрез счупване.

Разнообразие "Летник" устойчиви на неблагоприятни метеорологични „изненади“. Обемът на реколтата на метър засадена площ е до 3 кг. Сортът е еднакво добър за алденте, топли ястия и дългосрочно замразяване. Високо съдържание на захар, много витамин С. Качеството на стоките е на върха.

Наклон - хибрид от първо поколение с висок вкус и добив, особено устойчив на болести. Той достига техническа зрялост за 3 месеца. Семената се засяват през март, април. След 35-40 дни разсадът се определя на мястото. Схемата за засаждане е 50 на 30 см. Беритба през август и септември. Минималната реколта от 1 кв. м. - 2 кг.

Теглото на плоско закръглени, превъзходно бели, плътни глави зеле достига 3,5 кг, в зависимост от плътността на зарибяване. Главите са напълно покрити от парещите лъчи на слънцето. Качеството на зеленчуците се осигурява с добро поливане. Наклонът не се страхува от студ и висока влажност. Расте добре на големи площи. Перфектен за замразяване и обработка.

"Коза Дереза". Периодът на развитие на главите зависи от времето на слизане. При засаждане през март-април главите на зелето узряват за 57-70 дни, от април до юни-до 2 месеца и малко повече, през юни-юли зеленчукът расте малко повече от 2 месеца. За отглеждане на разсад, семенен материал от сорт карфиол "Goat Dereza" се засажда през март-април. В градината не повече от 4 храста се засаждат на 1 кв. м. по схема 35 на 50 см. Сортовете се берат през юли и август. Той е завързан и узрява заедно, расте с отличен вкус.

Плътността на плодовете е много висока, цветът е бял, без нюанси. Теглото на главите от сорта "Коза Дереза" е 700-800 г, може да бъде до 1 кг. Засенчете ги, като счупите чаршафите.Отличен вкус при приготвяне на алденте, консервиране и замразяване. Сортът е студоустойчив. Те премахват 3 или малко повече килограма на квадратен метър.

Мовир-74. Хибридът F1 узрява до 105 дни, при комфортни метеорологични условия - за 50-65 дни. Семето се засажда на разсад в средата на април, навън след месец, по схемата 50 х 30 см. Той е спокоен за топлина и студ. Сортът обича поливането. Размерът на главите на зелето Movir-74 зависи от качеството на семената и времето-от 11-15 до 23-25 ​​см в диаметър. Тегло 400-1400 г. Кръгла, с леко сплескване, тип. Повърхността е хълмиста, финозърнеста. Цветът е бял или леко жълт. Сред недостатъците е слабата устойчивост на бактериоза и вредители.

Максимален добив "Мовир-74" до 4 кг от 1 кв. м, средно - 1,4 кг. Можете да вземете 2 култури на сезон, основната реколта е през юли-август. Главите пеят заедно. Приятен вкус, добър вариант за консервиране и консумация в прясно състояние. Културата е добре транспортирана.

Карфиол Снежна топка 123 -студоустойчив средно ранен сорт с отлични вкусови и консервиращи качества на продукта, неподатлив на големи болести. Техническата зрялост настъпва на 78-119 дни. Засяване на семена - април, май. Схема на сеитба в улична или оранжерийна почва 70 х 40 или 50 см. Възрастта на разсада е най-малко 35 дни, но по-добре 40. Главите зеле се берат през юли-септември.

Дава „здраво съборени“, закръглено сплескани, средно бучки, самозатварящи се бели глави, с тегло от половин килограм до два. Вкусът е отличен. Производителността е стабилна при своевременно поливане, плевене, разхлабване и подхранване с бор и молибден. Те премахват средно 2 кг на 1 кв. м, наистина е възможно да се премахнат до 4 кг или повече. Издържа дългосрочно съхранение в замразено състояние.

Фремонт F1. Един от най -големите представители на карфиол, създаден в Холандия. Сеитбата пада през март, април. Възрастта на засадените разсад е до 30 дни. Разположението е 50 х 30 см. Времето за готовност на главите зеле е 75 дни от слизането на разсада. При ранно пролетно отглеждане (засаждане през март или април) - след 88 дни. Растението от сорта е мощно, способно да расте в стресови ситуации. Може да се отглежда от пролетта до есента. Хибридът е устойчив на големи заболявания.

Главите са перфектно завързани и самозатварящи се. За снежнобялите съцветия "Fremont" е важно да се подхранва със сложни минерални торове с включване на микроелементи. Главите зеле са плътни, вкусни, растат до 3-5 кг с качествена грижа и воден баланс. Перфектно сварени, замразени или консервирани. Производителност от 2 кг на метър засадена площ.

"Свобода F1". Холандски карфиол, който може да се отглежда от пролетта до есента. При ранно засаждане на разсад "Свобода" узрява за 88 дни, при условия на засаждане от май до август достига зрялост за 70-78 дни.

Моделът за сядане е 75 на 50 см. Най-високото качество на главите, които могат да се скрият и развият в стресови ситуации. "Свободата" е лесна за грижи и почистване. Главите узряват до 5 кг. Хибридът Freedom е подходящ за всяка обработка.

Имената на някои сортове и хибриди са добре известни на широк кръг зеленчукопроизводители, други тепърва набират популярност и си струва да ги разгледаме по -отблизо.

Основното, което трябва да запомните, е, че времето на зреене, посочено на опаковката, е много условно. В по -голяма степен те се дължат на климата на отглеждане на карфиол и внимателното отношение към него.

Карфиолът е по -труден за отглеждане от бялото зеле. Той е по -малко устойчив на изменението на климата, често може да се разболее и не винаги радва с изобилна реколта. Ето защо, преди засаждането, трябва точно да определите сорта, който напълно ще отговаря на градинаря. Сортовете карфиол са много разнообразни. Разликите се крият не само в периода на зреене или метода на отглеждане, но и в размера на главите, добива и дори цвета на зелето.

Най -добрите ранни сортове карфиол

Карфиолът идва в началото, средния сезон и късния сезон. Ранните сортове карфиол растат бързо, така че могат да се опитат преди всичко, но бързо се развалят, тъй като имат деликатна текстура.

Ранни сортове карфиол

• "Гаранция" - ранен сорт, отгледан за отглеждане на открито. Зреене приятелски 50 дни след засаждането на разсад или 75-98 дни след появата на разсад. Главите растат малки - 300-1000 г. Отгоре те са защитени от покриващи, развити листа. Формата на зелето е кръгла-плоска, текстурата е финозърнеста, цветът е бял с кремав блясък. Вкусът е подчертан. Добивът на квадратен метър е 1,5-3,5 кг. Сортът е устойчив на дълги пътувания, не е засегнат от съдова бактериоза.
• Снежна топка -френски ранозреещ сорт, който дава пълноценно зеле 90-95 дни след поникването. Главите са плътни, малки-400-1000 g, снежнобял цвят. Формата е плоска кръгла. Вкусът е отличен, използва се пресен, консервиран, замразен. Производителност на квадратен метър до 4 кг. Не се страхувайте от застудяване.
• "Снежна топка" - много красив, на бучки карфиол. Той се откроява с факта, че има стабилен имунитет срещу много заболявания. Главите са снежнобели, откъдето идва и името, с изразени туберкули, с кръгла плоска форма. Тегло - 650-850 грама. Може да се отглежда при неблагоприятни условия, на открито и затворено. Средният добив от квадратен метър е 3 кг.
• "Movir 74" - ранен сорт карфиол. От поникването до техническата зрялост минават 85-95 дни. Отглежда се на открита или защитена земя. Главите са кръгло-плоски, стегнати, с тегло 0,4-1,4 кг. Повърхността е неравна, финозърнеста, бяла на цвят. Това зеле е добре запазено, има добър вкус, когато е прясно. Може да се транспортира на дълги разстояния, толерира топлина и умерен студ, не се напуква. 4 кг от това зеле се събират на квадратен метър.
• "Регент" - средно ранен сорт за универсална употреба. От поникването до техническата зрялост минават 100-110 дни. Култивира се както на закрито, така и на открито. Има устойчивост към болести, суша. Главата не е много твърда, но това е нормално за ранното зеле. Формата е кръгла, цветът е бял, текстурата е финозърнеста. Средното тегло е 500-600 г. Добивът зависи от грижите и мястото на отглеждане (в оранжерии отгоре), от 0,9 до 3,9 кг на квадратен метър.

Това са само най-добрите сортове раннозреещ карфиол. Следните сортове също са много популярни сред градинарите: Express, Goodman F1, Koza Dereza, Alpha, Bolero.

Средносезонни сортове

Средносезонните сортове карфиол са междинна „точка“ между ранните и късните. По текстура те са по -близки до ранните - нежни, сладки, но вече по -плътни, което им позволява да бъдат транспортирани до далечни пазари без никакви проблеми. В същото време сортовете и хибридите в средния сезон се съхраняват дълго време, рядко се страхуват от замръзване и имат високо съдържание на витамини.

Средносезонни сортове карфиол

• "Бяла красота" - високодобивен сорт- 4-6 кг на квадратен метър. Узряването настъпва 65 дни след засаждането на разсад. Отглеждането се препоръчва на открито, а не в оранжерии. Главите са големи, до 1,2 кг, бели, плътни. Основните недостатъци са уязвимостта към температурни крайности и вредители. Предимства - транспортируемост, представяне, дългосрочно съхранение.
• Флора Бланка Това е средносезонен холандски сорт, който дава добив още 110 дни след поникването. Има устойчивост на есенни студове, бактериоза. Главата е еластична, голяма, с тегло около 1,2 кг, бяла и жълта. Вкусът е отличен, може да се използва под всякаква форма. Средно 2,5 кг зеле се събират на квадратен метър за сезон.
• "Бяла малка глава" узрява за 110-120 дни. Главата е плоска кръгла, бяла, с тегло до 1,1 кг. Различава се с високо съдържание на витамин С и микроелементи.Използва се в готвенето (включително бебешка храна), медицината, козметологията. Има приятен вкус, устойчив на леки слани. Производителност 4,5 кг на квадратен метър.

Някои от добрите карфиоли в средата на сезона са: Бора, Селест.

Най -добрите късни сортове карфиол

Късните сортове карфиол съдържат много хранителни вещества. Възможно е обаче да се отглеждат в северните райони само в оранжерии или домашни оранжерии, тъй като те нямат време да узреят преди първата слана.

Късни сортове карфиол

• "Америго F1" хибридни даващи глави с маса 2-2,5 кг. Расте бавно, само 2-2,5 месеца след засаждането на разсад, можете да опитате първата реколта. Това зеле има снежнобяли глави, масивни, тежки. Притежава устойчив имунитет срещу вирусни заболявания, вредителите обикновено не я притесняват. Употребата е универсална. Различава се в капризността по отношение на почвата, торовете, поливането. Производителност на квадратен метър 6-8 кг.
• "Астерикс F1" - Холандски хибрид, узряващ за 125-130 дни. Има тъмнозелени листа. Главата е бяла, кръгла, равномерна, с тегло до 900 г. Вкусът е добър. Добивът може да бъде до 2,3 кг на квадратен метър. Той е имунизиран срещу брашнеста мана.
• Cortez F1 - един от най -продуктивните хибриди на късен карфиол. Узрява за 75 дни от датата на засаждане на разсад. От квадратен метър се събират най -малко 5 кг зеле. Главата е плътна, бяла, тежка (2-3 кг), с високо съдържание на сок. Идеален за продажба, съхранение. Този хибрид оцелява през първите есенни студове и температурни промени. Недостатъци: взискателност към почвата, торове.

Това включва също: „Адлерска зима 679“, „Сочинская“, „Адлерска пролет“.

Необичайни сортове карфиол

Бялото карфиол е класика. Вкусно е, красиво, но просто. В продължение на няколко десетилетия учените и животновъдите създават нови сортове карфиол, с карфиол, които имат повишено количество определени витамини (минерали) в състава. По -долу са описани необичайни сортове карфиол.

Необичайни сортове карфиол

• Романеско - хибрид от карфиол и броколи. Той се откроява с поразителния си вид. Понякога се нарича "коралово зеле". Прилича на мида. Съцветията са пирамидални, жълто-зелени на цвят. Главите зеле растат заедно с нормалната селскостопанска технология, достигайки маса от 0,5 кг или повече.
• "Ярик F1" - средносезонен хибрид, узряващ 65 дни след засаждането на разсад. Главата е жълто-оранжева, плътна, с малки туберкули по повърхността. Структурата е нежна, тегло-300-500 г. Това зеле има високо съдържание на бета-каротин. Използва се за различни пресни ястия, пържене, варене, замразяване. При добри грижи се събират до 2,5 кг зеленчуци на квадратен метър.
• "Графити F1" - средносезонен хибрид- при засаждане на разсад реколтата се прибира за 70-80 дни. Листата са синьо-зелени с восъчен цвят, главата е лилава, леко повдигната, плоско-закръглена, опъната, със слабо изразени туберкули. Структурата е деликатна, тегло - 700-1100 г. При правилна грижа от квадратен метър могат да се съберат до 6 кг зеле. Вкусът е приятен, съдържа много антоцианини. Различава се с това, че се готви по -бързо от обикновения карфиол; при продължително готвене цветът може да се промени.
• "Розамунд" - немски раннозреещ сорт. След поникването 110-113 дни преминават до техническа зрялост. Главите са малки - 0,6-0,8 кг, плътни, с приятен външен вид - люляк. По отношение на количеството на някои хранителни вещества, този сорт изпреварва други добре познати хибриди и сортове карфиол. Има имунитет към много заболявания. Производителност - 18 тона на хектар.

За любителите на екзотиката трябва да опитате и такива необичайни сортове карфиол като: „Смарагдов бокал“, „Оранжево сирене F1“, „Вероника F1“, „Зелена масерата“, „Лилаво сицилианско“, „Лилаво топче“, „Аметист F1“.