Добри сортове зимен чесън

Чесънът е съществена люта подправка при готвене. Има остър вкус и богат аромат и ползи за здравето. Отглеждането на чесън е прост процес, затова го има на всеки сайт. Можете да намерите описание на най -популярните сортове и сортове в този преглед.

Сортен сорт чесън

Не всеки обаче знае, че има повече от 70 сорта чесън! Това означава, че можете да избирате според вашия вкус, като се фокусирате върху условията на конкретен обект с неговата почва, климатични характеристики, местоположение. освен това нарастващият опит показва, че не трябва да ограничавате избора си до един или два сорта. Струва си да опитате няколко и едва след като оставите тези, които харесвате.

Известни са повече от 70 сорта пролетен и зимен чесън

Такъв сорт има смисъл, тъй като някои узряват по -рано и те могат да се добавят към ястия още в началото - в средата на лятото, използвани за консервиране. Други узряват по -късно, но се съхраняват по -добре.

Най -популярните сортове

Тъй като сортовото разнообразие е голямо, тази статия описва популярни, популярни сортове.

Пролет

Пролетният чесън се различава от зимния в различни периоди на засаждане (пролетният чесън се засажда през пролетта, а зимният - в края на есента), добивът - пролетният чесън е по -малко продуктивен, за разлика от зимния.

За да разпознаете визуално пролетния чесън, трябва да обърнете внимание на следните признаци:

• пролетен чесън без централна лентаоколо които са разположени дентикулите;
• себе си спирални зъби - колкото по -близо до центъра, толкова по -малки са те;
• зъбите могат да се различават един от друг по размер и форма;
• пролетен чесънбез стрелки.

Популярни сортове пролетен чесън:

Викторио

Пролетен чесън Викторио

Средносезонен, високодобивен вид. Без стрелки, устойчиви на вредители и гъбични заболявания... Луковиците са с плоска кръгла форма, цветът на люспите е жълто-бял.

Еленовски

Пролетен чесън сорт Yelenovsky

Среден сезон, плодови, кръгли глави. Отвън цветът на люспите е белезникав, а вътре, върху самите зъби, е розов... Демонстрира устойчивост към всички болести по растенията.

Гуливър

Пролетен чесън сорт Гуливер

Счита се за средна закъснение. Реколтата е добра, тя произвежда стрели. Луковицата е кръгла, леко плоска. Цветът на люспите е светъл, бял. Малко податливи на болести и вредители.

Сочи 56

Пролетен чесън сорт 56

В средата на сезона дава стабилна и висококачествена реколта. Формата на главата е леко плоска, заоблена. Цветът на люспите може да бъде бял или лилав, а на самите зъби - розов с лилав оттенък. Устойчив на болести.

Ершовски

Пролетен чесън сорт Ершовски

Принадлежи към средата на сезона, луковиците са кръгли, леко плоски. Не дава стрели, реколтата е отлична. Устойчив на болести.

Зимни култури

За зимния чесън са характерни следните признаци, по които може да се разпознае визуално:

• пръчка в центъра на главатаоколо които са разположени дентикулите;
• зъбите са подредени в кръг, в един ред;
• зъби същото;
• жътва дава по -високо;
• при зимни култури -стрелите растат върху който след това се образуват мънички лук.

Най-продаваните сортове зимен чесън са:

Любаша

Зимен чесън сорт Любаша

Издържа на силни студове и сухо лято. Счита се за доста високо - стъблото е до 120 см. Луковицата е кръгла, леко плоска. Цветът на люспите е светъл с ивици от виолетови тонове, устойчив на болести. Поддържа перфектно. Има ярък пикантен вкус и е подходящ за консервиране.

Добриня

Зимен чесън сорт Добриня

Продуктивен сорт, но по-малко устойчив на замръзване от Любаша. Главите са големи, не прекалено остри, затова е добре да се яде прясно. Период на зреене - късен. Добриня е добре поддържана и не е податлива на болести.

Софиевски

Зимен чесън сорт Софиевски

Той перфектно понася тежки студове, но през лятото е придирчив към топлината и светлината. Не е твърде висока - около 70 см. Голям лук - 100 г с големи карамфил. Цветът на люспите е бледо лилав. Устойчив на нематоди, умерено остър вкус.

Алкор

Зимен чесън сорт Алкор

Високодобивен, отлично съхранение. Цветът на луковицата е розов, а самите карамфили са по -близо до сиви. Повредена от жълто джудже.

Дубковски

Сорт зимен чесън Dubkovsky

Висока доходност, добра производителност при съхранение. Стъблото е със средна височина, луковицата не е голяма, рядко тежи повече от 50 грама. Съхранява се отлично, вкусът е пикантен.

При зимните култури е наложително да се отрежат стрелките в основата, в противен случай главата ще бъде плитка. Не чупете стрелките, за да не повредите крушката.

Стрелци

Чесънът, който произвежда стрели, е по -остър на вкус, по -продуктивен от сортовете без стрели, той се съхранява по -добре. Сред стрелците най -забележими са:

Грибовски юбилей

Стрелба сорт чесън Грибовски юбилей

Среден зимен сорт. Цветът на люспите е червеникаво-лилав. Устойчивост на болести - на високо ниво, съхранявани добре.

Грибовски 60

Стрелба чесън клас Грибовски 60

Прибиране на реколта узряване, устойчиво на замръзване и суша. Луковицата е със среден размер и се поддържа добре. Не се уврежда от бактерии и вируси.

Скитски

Стрелба клас чесън Skif

Устойчив на замръзване сорт, устойчив на болести на това растение. Цветът на люспите е сив с лилави ивици, а самите зъби са кремави.

Киселева с големи зъби

Стрелба клас чесън Skif

Ранно узряване, главата е повече от средното, около 80 г, вкусът е приятен, пикантен. Не е податлив на болести, срокът на годност е дълъг.

Херман

Чесън сорт Херман

Луковицата е кръгла, конусовидна, цветът на люспите е белезникаво-лилав, а карамфилът е кремав. Съхранява се до 8 месеца, устойчив на гъбични и бактериални инфекции.

Без стрелка

От незаснемането са популярни следните:

Алейски

Сорт чесън Алейски

Среден сезон, кръгла крушка, плоска, съхранявани до пролетта.

Московски

Чесън сорт Москва

Среден сезон, добре поддържан, не прекалено остър цветът на люспите е светъл, зъбите са бели.

Абрек

Чесън сорт Абрек

Подобно на Москва, но главата е малко по -голяма.

Одеса 13

Сорт чесън Одеса 13

Това се случва през пролетта и зимата, цветът на люспите е бял, понякога с ивици от лилави тонове, съхранявани чудесно.

Гафурийски

Чесън сорт Гафуриан

Лук със среден размер до 40 грама, кръгъл, плосък. Устойчив на гниене, но понякога е склонен към брашнеста мана.

Най -добрите големи сортове

От сортовете с голяма глава са известни следните:

Алексеевски (гигант)

Чесън Алексеевски (гигант)

Крушката достига 250 гр. При което устойчиви на болести и се съхраняват дълго време.

Комсомолец

Чесън Комсомолец

Снимане, зима, среден сезон, плосък кръгъл лук, вкусът е остър.

Петровски

Петровски чесън

Прилича на Комсомолец, устойчиви на болести.

Дегтярски

Дегтярски чесън

Пролет, без стрелки, вкусът е умерено пикантен.

Орловски

Чесън Орловски

Пролет, не пуска стрели, лук над 100 гр.

Заключение

Това не са всички сортове чесън, които заслужават внимание. И не се страхувайте да опитате нова селекция - има много добри сортове сред тях!

Предговор

Зимният чесън се отличава с необичайно големи глави и скилидки. И ако вземете и добър сорт, реколтата ще изненада дори опитни градинари. В тази статия ще ви разкажем за най -добрите сортове зимен чесън за различни региони на Русия, включително Московския регион, и ще опишем подробно от каква грижа се нуждае тази култура.

Кой е най -добрият чесън за засаждане през зимата?

При сортовете зимен чесън експертите разграничават две групи - стрелящ чесън и нестрелящ чесън. Вярно е, че това разделение е много условно, тъй като в северните райони стрелковите сортове често спират да произвеждат стрели със съцветия, а в южната част на страната - напротив. За животновъдите е трудно да вървят срещу природата - повечето от зимните сортове все още са със стрели.

Много градинари използват това качество - в зависимост от избрания сорт, едно растение може да произведе до стотици семена, които мнозина наричат ​​„луковици“. След като сте ги засели преди зимата, вече през следващия сезон можете да съберете голям брой еднозуби, а те от своя страна след една година ще дадат добра реколта от големи луковици чесън. Само няколко стрелки са достатъчни, за да получите достатъчно посадъчен материал.

От стрелците градинарите често предпочитат сортове като Krupnozubkovy Kiseleva, Gribovsky 80, Yubileiny, Dungansky local, както и Otradnensky и Parus. Зимните сортове чесън без стрелки са забележимо различни от предишната версия - въпреки че в луковицата има много скилидки, те растат средни и в същото време с различни размери (вижте снимката). Такива зъби са подредени сякаш в спирала и леко се „припокриват“ един с друг. Сред тези, които не стрелят, са търсени такива сортове зимен чесън като Lekar, Danilovsky local, Shirokolistny 220 и Novosibirsk.

В днешно време в магазините можете да видите не само местни, но и култури, внесени от други страни. При закупуване това трябва да се има предвид, тъй като много чуждестранни фермери в труден климат добавят голямо количество торове към почвата, за да получат добра реколта. Чесънните глави имат особеността да натрупват тежки метали, които са много вредни за човешкото тяло и затова е най -добре да ядете зеленчуци, в които сте сигурни - тоест сами да засаждате и отглеждате реколтата.

Стъблата на това растение могат да достигнат височина около един метър, но корените обикновено се намират на ниво 30-40 сантиметра. Интересно е, че когато самата луковица вече е достигнала пълна зрялост, корените отмират, а след това се появяват нови за зимата. Важно е също така да се знае, че стрелковото растение може едновременно да развива както стерилни цветя, които са без семена, така и самите „луковици“. Зимният чесън може да се размножава с „луковици“ и див лук, а нестрелящите се сортове могат да се размножават само с див лук.

По -добре е да засадите зимен чесън само в онези региони, където определено няма да замръзне, но пролетният чесън, който се нарича пролетен чесън, е най -добре да се засажда в райони, където лятото е топло, така че културата да има време да узрее навреме.

Именно сортовете със стрелки са по -пригодени за засаждане като зимни култури, а тези, които не стрелят са по -подходящи за пролетни култури. Сам по себе си и пролетният, и зимният чесън са доста придирчиви към наличието на влага, но в същото време не обичат силно преовлажняване. Прекалено сухата от слънцето почва обаче няма да му подхожда. Корените на луковиците започват да растат дори при 1-2 градуса топлина, а листата-при 3-4.

Зимен чесън - какво да изберем?

Ако решите да засадите пролетен сорт, тогава луковиците му вероятно ще издържат след прибиране на реколтата до следващата есен. Но зимните сортове са много по -трудни за поддържане.Вярно, те са по -продуктивни - при добра грижа и поливане главите могат да бъдат с размер на юмрук! Такъв чесън трябва да бъде засаден за консумация на първо място, както и за използване при консервация.

Днес е доста трудно да се намерят размножаващи се сортове. По принцип те купуват в Русия местния сорт Брянск, известен с големите си луковици чесън, Брейтовски извор. В Московския регион често се дава предпочитание на сорта чесън Podmoskovny - той е в средата на сезона и в същото време е устойчив на различни заболявания. Всъщност тази култура не се адаптира достатъчно добре към променящите се условия на отглеждане.

Ето защо не е препоръчително да засаждате този зимен чесън, отглеждан в далечни страни, дори ако това е просто красив мъж на снимката. По -добре да купувате сортове, които са познати на местния климат. Когато купувате посадъчен материал, обърнете внимание на зимната издръжливост на зимния чесън и ранната зрялост на пролетните сортове. Надежден избор за Московския регион е едноименният сорт, в който луковиците достигат тегло 60 грама, чесънът има 5-7 скилидки. Сортът може да даде до 1,9 килограма на квадратен метър.

Интересни факти - как и откъде дойде чесънът при нас?

Самият чесън все още може да се намери в дивата природа. Историците твърдят, че за първи път тази култура започва да се отглежда в Централна Азия. Оттам чесънът е пренесен в Египет, а след това в Древна Гърция и Рим. Оттогава тя започва да се засажда и отглежда в различни страни и да се използва при приготвянето на различни ястия, за което свидетелстват старите рецепти, оцелели до наши дни.

Дори в тибетските манастири са знаели какво е зимен чесън. Японски, индийски и китайски лекари го препоръчват като лекарство. В наши дни той се използва по -често като подправка, въпреки че чесънът все още се използва в народната медицина като ефективно средство за лечение на много заболявания. Не напразно казваха, че зимният чесън може да излекува всички болести, но старостта казва да чака. За магическата сила на чесъна като средство за придаване на сила и смелост са написани много трактати, някои народи дори го възприемат като ефективен амулет срещу магьосничество, зли духове, вампири - всякакви зли духове.

По -рано зимен чесън в селата се наричаше още змийска трева и пениран лук. От девети век тази култура започва да се засажда в нашия район. По това време основната територия за успешното отглеждане на чесън са земите на областите Воронеж, Орлов, Тамбов и Белгород. Добавяме, че това растение, особено що се отнася до младия чесън, е много богато на витамини и минерали. Аскорбинова киселина, сяра, алуминий, мед, йод, магнезий, етерично масло - това не е пълен списък на веществата, които могат да бъдат намерени в карамфил.

Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)

Ако не знаете какви сортове чесън да засадите, тогава трябва да обърнете внимание на зонирани, големи, високодобивни, както и на холандска селекция, която може да бъде засадена преди зимата. Освен това има популярни, издръжливи на зимата, съхранявани дълго време и не се развалят. Какво да изберете за вас, решете сами, но първо, прочетете повече за характеристиките и описанието ...

Какви са сортовете чесън

Чесънът не подлежи на ясна класификация, затова се разделя по различни начини.

Чрез стрелки: Стрелящ и нестрелящ чесън - някои от стрелковите сортове образуват въздушни крушки на върховете, благодарение на което е възможно възпроизвеждането. Събраните навреме луковици са здрав фонд за семена и помагат за значително спестяване на зъбите за засаждане, а стрелките се използват за храна. Това са сортове чесън Гуливер, Софиевски, Добриня. Чесънът, който не се изгаря - сорт Aleisky, Lekar, Yelenovsky - също се различават по структурата на луковицата, зъбите са наслоени един върху друг в спирала на 2-3 слоя.Такива сортове ви спестяват от затрудненията с нарязването на върховете, но трябва да пожертвате такива желани карамфил за засаждане.

Съдържанието на етерични масла: трапезни сортове чесън (пикантен, обикновено заострен) и технически (средно пикантен).

По време на кацане: зимни и пролетни сортове чесън. За отглеждане на личен парцел се използват нестрелящи се високодоходни сортове чесън-те се отглеждат по-лесно, не се изискват разходи за премахване на пера. Ако чесънът е засаден преди зимата, те използват както стрелкови видове, така и не, но за пролетни култури е по-добре да се вземат нестрелящи видове. Това се дължи на факта, че зимният чесън е по -продуктивен, но по -малко зрял, пролетният чесън е обратното.

Видове зимен чесън

Зимният чесън се засажда през есента и успява да се вкорени преди студеното време, през пролетта растението веднага навлиза в вегетационния период и дава реколта от средата на лятото. Най -добрите сортове чесън за засаждане преди зимата са Lyubasha, Spas, Nadezhny, Violet Kharkiv, Ukrainian White. Някои говорещи имена на сортовете чесън подсказват за кои региони се отглеждат, за някои ще говорим по -подробно.

Признат като един от най -добрите сортове зимен чесън Алексеевски гигант - рекордьорът по добив, перфектно запазен до следващата реколта, луковицата достига 180 грама, има 4-5 зъба в един ред, а сортът също е устойчив на болести. Притежава приятен аромат, пикантно-сладък вкус, бяла люспа.

сорт чесън Алексеевски - на снимката

Отлично разнообразие от голям зимен чесън -

Любаша , голям лук тежи 100-120 грама, понякога повече, обвивката е бяла с розов оттенък, перата са високи и широки. Зъбите са подредени в един ред до 9 парчета бяло-кремав цвят, високодобивен сорт.

чесън сорт Любаша - на снимката

Касабланка -нов сорт чесън, бял, до 200 г, главата съдържа 8-12 кремави зъби с розов оттенък. Видът е устойчив на болести, с отлично качество на съхранение. Те се засаждат в земята от септември до ноември, а реколтата се прибира през юли.

Гуливър - сорт, отглеждан в Русия не толкова отдавна, този чесън е устойчив на болести, има отлично качество на съхранение. Узрява за 90-100 дни, високодобивен, остър сорт. В главата има 3-5 зъба, достигащи маса от 250 gr. Листата се използват за храна. Един от сортовете чесън на гиганта.

Без стрелба Podmoskovny чесънът има остър вкус, една глава до 60 грама съдържа 5-7 големи скилидки. Средносезонни видове с добри показатели за добив. Сортът е предназначен за отглеждане на открито в района на Москва.

сос чесън Podmoskovny - на снимката

Разнообразен чесън е разработен за Урал и Сибир

Назус устойчиви мразовити зими. Лук с тегло до 60 грама съдържа около 6 филийки. Вкусът е полуостър, видът е подходящ особено за отглеждане в градински парцели.

Алкор - стабилен средносезонен сорт чесън, с вегетационен период от около 90 дни; Лосевски чесън - пикантен, голям лук; Добриня - добра за консервиране и кисели краставички; остър Грибовски - за отглеждане на пера и устойчиви на болести; устойчив на замръзване, голям, пикантен - чесън Комсомолец.

Сортове пролетен чесън

Пролетният чесън е особено придирчив към изменението на климата, затова е по -добре да изберете обичайните видове в дадена климатична зона. Обикновено можете да навигирате по името на сорта - Москва, Чебоксари, украински, Харков, Ленинградски. Например, Сочи 56 се отглежда не само в Сочи, но и в Кубан, в цялата Краснодарска територия, както и в Северен Кавказ.

Но не винаги е възможно да се определи зоната за кацане по име. Сортът Алейски е добър за Западен Сибир; прибирането на пролетен чесън ще започне само след 125 дни. Гафурийският чесън е добър за засаждане в района на Свердловск и района на Волго-Вятка. Популярните сортове пролетен чесън са Aleisky, Sochi 56, Yelenovsky, Abrek, Victorio, Flower.

Титанът е вид чесън с най -големите скилидки до 25 г. Една глава може да тежи до 200 грама и да има от 4 до 6 зъба, има леко остър вкус. Чесънът Пермяк е идеален за отглеждане в летни вили, има особено остър вкус. Главата е малка с 15-17 зъба. Съхранението на чесъна е около 10 месеца.

Чесън Kledor се отглежда във Франция и принадлежи към елитните сортове, добре адаптирани в Централна Русия, Беларус и Украйна, сортът се отглежда в Ленинградска област. Дава обилна реколта. Електрическата крушка съдържа до 20 големи зъба в розови люспи. Има лек остър вкус, идеален за консервиране и ядене. Съхранява се до следващата реколта.

Холандски чесън и други популярни сортове

Отличителните черти на холандските сортове чесън могат да се нарекат богата реколта, отлично съхраняващо качество, устойчивост на замръзване и устойчивост на различни болести. Те имат прекрасно представяне, непретенциозни са в грижите, рано узряват.

Сортът Germidor произвежда малки глави с диаметър до 60 мм. Зъбите са покрити с лилави люспи, в една крушка можете да броите от 8 до 15 броя. Стъблото е относително ниско-до 75 см. Чесън Месидор е собственик на голяма снежнобяла луковица с 8-12 зъба.

Чесънът -слон е вид праз с подчертан чеснов вкус. Той е получил името си от гигантска крушка, разделена на 4-6 зъба. Противно на общественото мнение, чесънът от слон и рокамбол са различни зеленчуци. Рокамбол е стрелящ чесън.

Чесновият жълт гигант, Тиен Шански, Тонус, ранният Термидром, много голям Краков, супер ранен с вкусна китайска зеленина, високодоходният Софиевски е заслужено популярен.

Чесънът е намерил приложение и във фармацевтиката; от него се правят различни лекарства, които помагат при лечението на заболявания. От своя страна науката помага за намирането на нови видове с най -добро представяне. Може би много скоро ще има сортове чесън, които могат да оцелеят при всякакви метеорологични условия, да показват постоянно високи добиви и да се противопоставят на болести.

Зимният чесън има висок добив и устойчивост на замръзване. Но как да не се изгубите сред разнообразието от сортове и да изберете най -добрия?

За добра реколта е важно да можете да изберете висококачествени посадъчен материал подходящ клас.

Зимните скилидки чесън трябва да бъдат:

• без вдлъбнатини;
• няма гниене;
• няма пукнатини в дъното;
• приблизително със същия размер.

Не си струва да отлепяте външната обвивка на посадъчния материал, тъй като в бъдеще една глава чесън, израснала от "оголена" скилидка, ще се съхранява лошо.

Каним ви да се запознаете с най -добрите, според много летни жители, сортове зимен чесън.

Алкор

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са плътни, заоблени, розово-лилав цвят. Издръжлив, но засегнат от вируса на жълтото джудже.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	4-5	13-36	добре

Белоруски

Раннозреещ стрелец среднодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са плътни, големи, почти бели люспи с лилав оттенък. Зимоустойчив, леко засегнат от бактериално гниене.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	4-8	56-78	добре

Грибовски юбилей

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са плоско-закръглени с изпъкнали, лилави люспи, с тъмно лилави вени. Зимоустойчив, устойчив на суша, устойчив на болести.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	5-10	24-44	задоволителен

Любаша

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са плоско-заоблени, люспите са бели или розови със слаби синьо-виолетови вени.Зимоустойчив и устойчив на суша, устойчив на фузариум.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	5-7	80-120	добре

Плава

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са големи, плоско заоблени с наклон нагоре, люспите са почти бели с лилав оттенък. Зимоустойчив. Пероноспорозата засяга умерено, стволови нематоди и бактериално гниене - слабо.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	7-10	30-47	добре

Podmoskovny

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са плоско-кръгли, бели люспи с кафяво-лилави щрихи. Зимоустойчив, устойчив на болести.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	5-7	до 60	добре

Софиевски

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са големи, плоско-кръгли, люспите са светло лилави на цвят. Устойчив на замръзване, относително устойчив на нематоди.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	6-8	80-120	отлично

Запазено

Средносезонен изстрелян високодобивен сорт зимен чесън. Луковиците са кръгло-овални, люспите са сиви с червен оттенък, както и с наситено лилави жилки. Устойчив на замръзване, устойчив на фузариум и нематоди.

Използвайте	Вкус	Брой зъби	Тегло на крушката (g)	Запазване на качеството
	пикантен	7-10	60-100	отлично

Само правилният избор на сорт и качествен посадъчен материал ще ви помогне да получите богата реколта от зимен чесън.