(+ съвети за грижа)
Собствениците на шестстотин квадратни метра винаги имат един и същ въпрос: как да комбинират бизнеса с удоволствието? Все пак бих искал да има както овощни дървета, така и декоративни. И няма достатъчно място ... Така че леска е точно това, от което се нуждаете! Дори обикновените сортове със зелени листа изглеждат много елегантни на сайта. Особено през есента, когато короните им са боядисани във всякакви нюанси на жълто и червено. И тогава има сортове с лилави листа!
Освен това плодовете на този храст са много вкусни и здравословни: те са най -хранителните от всички ядки и дори по -хранителни от рибата и месото!
По принцип такова растение трябва да има на всеки сайт.
10 разновидности за средната лентаВ момента 19 сорта леска (лешници) са включени в Държавния регистър на селекционните постижения. Девет за южните райони. А останалите десет се показват само за средната лента.
Академик Яблоков. Много красив сорт с червени листа. Храсти с височина до 3,7 м. Продуктивността е висока - 4-5 кг на храст. Оценка на вкуса - 4,5 точки (от 5).
Ивантеевски червен. През лятото той също има червени листа, но през есента те ... стават зелени. Храсти с височина до 4,5 м. Едно растение може да събере 1–2,2 кг ядки. Дегустаторите оценяват вкуса си на 4 точки.
Кудрифе. Сорт с красиви розово-червени листа. Храсти с височина 3,5 м. Производителност - 1,5-2,8 кг. Вкус - 4,5 точки.
Москва рано. Този сорт има и червени листа. Храстите са ниски, до 3 м. Продуктивността е до 3 кг на растение. Оценка на вкуса - 4,5 точки. Московски рубин. Много декоративен сорт - листата и дори черупките на плодовете са яркочервени. Храстите са високи, до 4,5 м. Продуктивност - 3 кг на храст. Вкус резултат - 4,3 точки.
Той е основният опрашител за други сортове лешници.
Първороден. Листата на този сорт са червени. Растения с височина до 3,5 м. Продуктивността е висока - 4-5 кг на храст. Вкус - 4,5 точки.
Той е добър опрашител за сортове червенолистни лешници.
Лилаво. Името му отразява изцяло цвета на листата - те са тъмно лилави на цвят. Храсти с височина до 3,5 м. От едно растение могат да бъдат събрани до 3 кг ядки. Оценка на вкус - 4,6 точки.
Той е добър опрашител за лешници със зелени листа.
Захар. Един от най -красивите лешници - както листата, така и опаковките от ядки са оцветени в тъмна череша. Храсти с височина 3–3,5 м. Производителност - до 3-4 кг на растение. Вкус - 4,5 точки. По съдържание на масло и захар, той надминава всички останали сортове!
Тамбов рано. Това е единственият сорт за средната лента със зелени листа. Височината на храста е до 4 м. Продуктивност - 4 кг на растение. Оценка на вкуса - 4,5 точки.
Изповед. Този сорт има червени листа през лятото и става зелен през есента. Храстите са ниски, само 2,5 м. От едно дърво могат да бъдат събрани до 3,5 кг ядки. Вкусът им е отличен - дегустаторите им дават 4,8 точки. Това е най -вкусният лешник за средната лента!
Тайни на засажданеПо -добре е да засадите леска по границите на градинския парцел по схемата: 4x4 или 3x3 м. Дупките за засаждане се изкопават с ширина 80 см и дълбочина 50 см. Има обаче един малък трик: полезно е да се добави малко почва, взета изпод старата леска в дупката - в нея има специални гъби, които живеят върху корените на леска. Те ще помогнат на младото растение да се вкорени по -бързо на ново място.
Идеалните разсад от леска трябва да имат 2–4 клона с дължина 30–50 cm и добър лоб от корени. Преди засаждането се подрязват на 25-30 см. Клоните се скъсяват на 20-25 см.
След като ямите се засипят с пръст, растенията се поливат - по 2 кофи всяка. И стволовете се мулчират с торф или хумус със слой от 3-5 см.
Съвети за грижаЛеска много обича влагата, така че първата година трябва да се полива веднъж седмично - 2-3 кофи на храст. И не забравяйте да премахнете плевелите, в противен случай те ще запушат младите растения. Кръговете на багажника по това време трябва постоянно да се мулчират.
Между другото, корените на леска са разположени повърхностно, така че разхлабете почвата много внимателно, не по -дълбоко от 5–8 cm.
Под младите храсти, веднъж на 3 години, те внасят кофа хумус.
Под плодни растения на всеки 2-3 години (през есента за изкопаване) добавете: половин кофа хумус или компост, 4 супени лъжици.супени лъжици двоен суперфосфат и 1,5 супени лъжици. супени лъжици калиева сол. И през пролетта, преди разпадането на пъпките, 2 супени лъжици се изсипват в кръга на багажника. супени лъжици амониев нитрат или карбамид.
Оформете храст от леска в 6-10 ствола. И на 20-годишна възраст започват да се подмладяват: годишно се изрязват 2-3 стари ствола, а от здрави млади издънки се образуват нови скелетни клони.
ВАЖНО!
За да даде леска максимален добив, 3-4 сорта трябва да бъдат засадени един до друг. И сред тях задължително трябва да има поне едно зелено, защото червеното често образува само женски цветя. И ако все пак се появят мъжки обеци, тогава техният прашец обикновено е стерилен.
Алексей ВОЛОДИХИН, агроном
Лешниковите плодове, притежаващи отлични и хранителни качества, стимулират градинарите сериозно да започнат да отглеждат култивирани сортове леска на своите парцели. Какво е лешник и какви сортове трябва да бъдат избрани за отглеждането му в различни региони на Русия, разберете от описанията и снимките, представени в тази статия.
Кратки характеристики на растението
Лешникът е култивирана форма на леска. Средната височина на храста е 6 м. Короната е разперена, голяма зеленина може да бъде боядисана в зелени и тъмночервени нюанси, което прави лешниците ценни като декоративно растение. Формата на листата е кръгла или овална, назъбена по краищата, върхът на листа е удължен. Лешниците цъфтят от декември до март.
Лешник - култивирана форма на леска
Лешниците са придирчиви към плодородието и плътността на почвата, обичат доброто поливане. Кореновата му система е разположена доста близо до повърхността, така че лешници често се използват за укрепване на хлабавите склонове. Повечето сортове понасят добре замръзване.
Внимание! Тъй като цветята на лешници са еднополови и се опрашват с помощта на вятъра, трябва да се засадят няколко храсти от различни сортове, за да може растението да даде плод.
Лешниците не са придирчиви към грижите, растат добре в сенчести места. И в същото време повечето сортове лешници трябва да се подрязват ежегодно, тъй като поради удебеляването им добивът може да намалее. Освен това растенията над 11 години изискват от време на време подрязване против стареене.
Сортове за централна Русия
В момента са известни около 100 сорта лешници, но не всички от тях имат достатъчна устойчивост на замръзване, за да се отглеждат в централна Русия. Ето защо, когато избирате сорт за засаждане, това трябва да се има предвид. За средната лента държавният регистър препоръчва:
1. "Екатерина" - хибридно разнообразие от лешници, принадлежащи към категорията десерти. Устойчив на замръзване, дава стабилни добиви. Неговият бурен храст има високи декоративни свойства: лилава зеленина, удължени ядки, събрани в групи от 8 парчета и боядисани в розови или тъмночервени нюанси. Средното тегло на ядката е до 5 g.
Лешник "каталунски"
Внимание! Недостатъците на сорта "Екатерина" включват трудността на размножаването.
2. "Каталунски" - Полски средно ранен сорт лешници, с добър добив и отлично качество на ядките. Беритбата пада в края на септември. Характерна особеност на сорта е, че напълно узрелите ядки лесно изпадат от черупката.
3. "Захарно" -хибридна форма на лешници с високи зимни и устойчиви на замръзване качества, плододаваща със средно големи ядки с отлично качество. Листата и ядките са оцветени в наситен тъмно черешов оттенък, което прави храста много привлекателен от декоративна гледна точка. Среден добив от храст - 4 кг. Съдържанието на масло в ядките е едно от най -високите - 71%.
4. "Москва рано" -ранозреещ зимоустойчив сорт лешници, произвеждащ до 3 кг ядки от храст, препоръчан за отглеждане в северозападната и централната част на Русия. Теглото на гайката е 1,8 г, формата е закръглено-продълговата.
Лешник "Шедьовър"
5. "Шедьовър" - Буен, ранно растящ сорт с украински произход. Може да се използва като стандартна култура. Зимоустойчив и продуктивен, лесно се размножава вегетативно.Големите ядки се събират на снопове по 2-8 броя, тегло на 1 ядка - 3 г. Ядките съдържат 65% масло и имат добро качество на съхранение.
Сортове за южните райони на Руската федерация
При отглеждането на лешници в южната част на Русия следните сортове се показаха благоприятно:
1. "Адигейски" - поради способността да понася достатъчно суша и ниски температури, се препоръчва от държавния регистър за отглеждане в Краснодарския край и Кабардино-Балкария. Сортът е универсален, практически не е засегнат от вредители и болести. Плодовете са кръгли, с размер до 2,1 г, събрани на гроздове по 3-4 броя, средният добив е 22 ц / ха.
2. "Римски" - италиански едроплоден сорт със средно узряване. Отглежда се в Адигея и Краснодарски край. Храстът е енергичен, започва да дава плодове рано, периодът на прибиране на реколтата пада през втората половина на август.
Лешникът "Adyghe" е устойчив на суши и ниски температури
Внимание! Лешниците от сорта "Римски", поради ниската си устойчивост на замръзване, могат да замръзнат при студени зими.
Средното тегло на ядката е 2,7 g, ядката е голяма, с високо съдържание на масло (67%) и е универсална за употреба.
3. "Перестройка" - рано узрял сорт лешници с най -висок дегустационен резултат - 5 точки. Ядките са достатъчно големи, кръгли, с тегло 2,2 g, съдържат 73% мазнини.
4. "Хачапури" - Грузинският сорт, характеризиращ се със стабилно плододаване, е способен да произвежда до 20 ц / ха. Това е самоплоден сорт с добро опрашване; започва да дава плодове на 7-годишна възраст. Устойчив на вредители и суша, образува много издънки.Зрее през август. Ядките са големи, тежат 2,7 g, имат тънка черупка и ядро с бадемова нотка на вкус.
Внимание! Сред недостатъците на лешниковия сорт "Khachapuri" трябва да се откроят ниската устойчивост на замръзване, ниската степен на вкореняване на леторастите и тенденцията ядката да изсъхне при продължително съхранение.
Лешниците могат да се отглеждат за декоративни цели като жив плет
Лешник като декоративно растение
Тъй като освен способността да плододават, лешникът има и ценни декоративни качества, той може да се използва за създаване на декоративни огради или стени, засаждане на интервали от 50 см. Препоръчителни сортове:
1. "Аурея" - висок храст (до 6 м) с гъста корона във формата на чадър. Когато цъфти, листата на този сорт имат златистожълт цвят, като през лятото се променя в лимоненозелено, а през есента в жълто. Сорт "Аурея" - плодоносен, расте добре, когато се засажда на открити, не засенчени места.
2. "Конторта" - бавнорастящ храст с високи декоративни свойства. Стволовете са силно извити, те изглеждат особено впечатляващи в началото на пролетта, когато лешниците цъфтят. Цветя - висящи обеци, листа - асиметрични, силно набръчкани, плодове - ядки с кръгла или продълговата форма. Препоръчва се за единични насаждения на открито, за поддържане на декоративна привлекателност, изисква маймуна.
Лешник "лилав"
3. "Лилаво" - средно ранен сорт, показващ висока устойчивост на суша и замръзване. Средният добив е 6 ц / ха. Листата - тъмно лилав оттенък, плодовете - продълговати, малки. Дегустационна оценка на ядки - 4,6 точки.
4. Red Majestic - декоративен плодов сорт със среден размер. Гъстените стволове, извити под формата на тирбушон, изглеждат ефектно през есенно-зимния период. Сортът е не по-малко красив в началото на пролетта, когато върху него се появяват лилаво-червени обеци, а след това листата от същия нюанс цъфти. През лятото листата стават от лилаво до зелено. Плодовете са малки и не са многобройни.
Описанието на представените сортове ще позволи на градинарите, които се интересуват от отглеждането на лешници, да се ориентират сред изобилието от декоративни и високодобивни видове култивирана леска, да изберат най-добрия вариант.
Лешникови сортове - видео
.
Лешникът е култивирано растение, което може лесно да се отглежда в собствената ви градина.Храстът е ценен заради декоративния си вид и вкусните, здравословни ядки, които редовно носи.
Лешникът е култивирано растение, което може лесно да се отглежда в собствената ви градина
През годините животновъдите са отглеждали лешникови сортове, сред които има зимни и устойчиви на болести, високи и ниски, с големи и малки плодове. В Северозападна Русия сортовете, които издържат на ниски температури и внезапни студове, са особено популярни.
Москва Рубин
Moscow Rubin е червенолистен лешник от селекцията на R.F. Кудашева.
Появява се през 1957 г. Майчиното дърво е нотингамският лешник, известен с големите си плодове под крехка черупка. Храстът е опрашен със смес от цветен прашец от различни хибридни сортове, отгледани от A.S. Яблокова. Описание на сорта:
- Ядките са по -големи от тези на родителския сорт, тежат 3–3,5 гр. В семето се образуват 7–15 плода. Дава 3-4 кг ядки на храст годишно.
- Листата и плодовете са червени на цвят, които стават по -богати и по -ярки към края на лятото.
- Реколтата узрява в началото на октомври.
- Бурен храст, средна височина 4-5 м.
- Високата зимна издръжливост на дървото позволява да се отглежда в северозападните и други студени региони на Русия.
- Лешник Москва Рубин е един от най-добрите опрашители сред червенолистни храсти.
Академик Яблоков
Червенолистни лешници, отгледани през 1961 г. Той е включен в списъка на сортовете, препоръчани за отглеждане в северозападната посока на Русия, както и в други северни райони. Сорт майка: хибрид 86 с малки плодове. Бащин сорт: Требизонд, уникален плодов сорт. Характеристики на лешниците на академик Яблоков:
- Достига средна височина от 3,6 м.
- Средна зимна издръжливост и нисък имунитет срещу живици.
- При младите храсти мъжките цветя почти не се образуват, но ядките се връзват редовно и рано. В храстите за възрастни се появяват котки, но леко замръзват поради пролетни студове, има много женски цветя, те могат да издържат на температури до -6 ° C.
- Ядките са големи и продълговати, с тънка черупка.
- Реколтата се прибира в началото на октомври. Най -добрата реколта за сорта на академик Яблоков се получава при опрашване с Тамбов късно.
Лешникът на академик Яблоков има отлични характеристики
Шедьовър
Лешников шедьовър - един от най -добрите сортове леска от украинска селекция. Появява се през 1985 г. Основните му предимства са високият добив и необичайно деликатен десертен вкус на ядки.
- Реколтата узрява през август.
- Средната височина на храста е 4 м, растежът е бавен и беден, така че храстът може да се оформи като ствол.
- Първите ядки се берат, когато дървото е на 3 години. Ядката достига своя най -висок добив до 10 -та година от живота.
- От 2 до 8 ядки растат на гроздове. Плодовете са едри, с тегло до 3 г и дълги до 2 см. Черупката е тъмна, опушена.
Първороден
Лешник Первенец е сорт, подходящ за отглеждане дори в крайните северни райони на Русия. Характеристики на сорта:
- Устойчивост на замръзване до –40 ° C.
- Висока устойчивост на вредители, особено лешникови акари.
- Разпръснат храст със силни коренови издънки. Височината на дървото е 3,5 м. Обеците са червени на цвят, кората е сивкава.
- Ядки с тегло 2,5 g, продълговати и подобни на плодовете от сорта Sickler. Черупката е златиста, гладка и тънка. В семенните плодове от 2 до 5 ядки.
- Плододава годишно, като дава 6 кг на храст. Орехите се берат през септември.
- Един от най-добрите опрашители за сортове червени листа лешници.
Първородният се препоръчва за отглеждане в цяла Русия, особено в северозападната посока.
Лешниковият первенец се препоръчва за отглеждане в цяла Русия
Избор на сорт
Лешниковите сортове са разнообразни, но не и универсални. Един храст може да е идеален за засаждане в северните райони, докато друг не понася замръзване и умира бързо поради това.
В Русия много сортове могат да дадат плодове, повечето от тях са зимоустойчиви. С леска, свикнал с топъл безоблачен климат, е по -трудно: само в някои региони на страната може да се отглежда.Когато избирате сорт, първо обърнете внимание на нивото на неговата зимна издръжливост и климата във вашия район.
Върху лешника има както мъжки, така и женски цветя. Вятърът пренася цветен прашец от мъжки обеци към женски, които приличат на бъбреци. Сред сортовете има малко самоопрашващи се, затова се препоръчва да се засадят няколко дървета, но не всички цветен прашец ще работят.
Когато избирате разсад от различни сортове, първо се уверете, че са съвместими помежду си. Препоръчително е да се подберат сортове, които са сходни помежду си по вид плодове, по отношение на цъфтежа и узряването на ядките.
Размножаване на лешници
Ядката се размножава по няколко начина. Размножаването със семена е едно от най -трудните. Храст, отглеждан от семена, не наследява повечето от положителните качества на неговия сорт, затова само животновъдите размножават лешници по този начин.
С помощта на размножаване на семена агрономите получават нови, интересни, подобрени сортове:
- Изберете избрани ядки, обработете ги, за да ги предпазите от гризачи.
- Семената се подготвят за засаждане след 3-4 месеца. Те се накисват във вода за 5 дни, изсушават се и се поставят в топъл пясък, като се разбъркват веднъж на 2 седмици. След това време ядките се потапят за кратко в снега.
Когато купувате разсад от желания сорт на пазара, купувайте само тези, които са получени вегетативно, а не са отгледани от семена. Размножаването чрез разделяне на храста и наслояване е най -често срещаното.
- Разделяне на храста: лешниците се изкопават и разделят така, че всяка част да има издънки, а по корените има буца пръст.
- Размножаване чрез хоризонтални слоеве: изберете няколко издънки с пъпки и ги поставете в изкопаните канали, след което ги прикрепете там. 40 дни след появата на първите листа, покрийте браздите със земя. Поливайте и добавяйте слоеве през лятото. След една година те могат да бъдат изкопани, отсечени от храста и разделени.
Кацане
Разсадът се засажда на влажна, плодородна почва, не трябва да е кисела, за това се третира предварително с вар. Можете да изберете неравномерно място за кацане. В страните, където се отглеждат лешници, те се засаждат по склоновете. Изберете източните, западните, северните склонове, но не и южните.
Слънцето и топлината могат да доведат до ранно отваряне на пъпки, уязвими към внезапни пролетни студове. Засадете разсад далеч от високи дървета. Различните сортове лешници се засаждат по един и същи начин, но някои са по -капризни от други.
Лешниците обикновено се засаждат в началото на октомври, но е възможно и в началото на пролетта.
Почвата се подготвя за засаждане шест месеца преди работа: разхлабва се, добавят се необходимите торове и тя избухва. Въвеждането на оборски тор и компост подобрява добива на лешници.
Фиданките се засаждат на разстояние 6 × 6 м. Можете да го отрежете, но колкото повече пространство има едно дърво, толкова по -добре ще расте, развива и дава плодове. Няколко седмици преди засаждането се изкопават дупки и се пълнят с почва, хумус, суперфосфат, калиева сол.
Забива се колче, към което по -късно се връзва разсад. Преди засаждането корените се изправят, потапят се в чат и се спускат в дупка до кореновата шийка. Заровете, полийте обилно и мулчирайте земята с дървени стърготини или друг материал.
Лешникови вредители
Повечето сортове перфектно се противопоставят на болести и вредители, но с навременна профилактика тази заплаха напълно изчезва:
- Майският бръмбар е основният вредител на леска. Преди да засадите разсад, популацията на майския бръмбар трябва да бъде безмилостно унищожена.
- Лешниковият бръмбар прилича на черен бръмбар с дълги мустаци. Активен от май до юни. Снася яйца в кората, която се гризе от излюпените ларви. Поради това клоните изсъхват, а листата пожълтяват и се набръчкват. Ларвите се преместват в други клони и бавно поглъщат целия храст. За да се предпазят от мряната през пролетта, всички изсушени и повредени части от дървото се изсичат и изгарят. Бръмбарите са отровени с инсектициди.
- Ореховият жител живее навсякъде, където расте ядката. Те са черни бръмбари със сиви косми и много дълъг хобот. Те зимуват в почвата, появяват се при топла температура и започват да се хранят с листа. Женските снасят яйцата си в ядките и се връщат на земята. Ларвите се раждат в средата на юни. Всички сортове орехи са податливи на атака от този вредител, но разхлабването, унищожаването на преждевременно паднали плодове и инсектицидите помагат да се справят с тази опасност.
Абонирайте се Бъдете наясно с новите продукти на нашия сайт
Лешниците са култивирани сортове дива леска или обикновена леска. Това е голям храст с мощна разклонена коренова система. Расте като многостебленен храст, образувайки множество издънки, с които се размножава. Лешникът е еднодомно растение, опрашвано от вятъра. Цъфти много рано, понякога в края на януари, а масовият цъфтеж започва през февруари -началото на март - преди да се отворят пъпките. Лешниковият плод е ядка, покрита с плюс. Полезен е поради високото съдържание на витамини, мазнини, протеини, въглехидрати. Не само ядките са полезни, но кората, листата, плюс.
↑ към съдържание ↑ Ползите от лешниците
Лешниците са вкусни, здравословни, питателни. Те съдържат 65-73% мазнини (масла), 18-22% протеини, 2-5% въглехидрати (нишесте и захари). Има витамини А, В, С, D, Е, минерални соли. Това определя високото му съдържание на калории като хранителен продукт. По съдържание на калории ядките от лешници превъзхождат свинското с 1,5 пъти, соевите зърна - 1,8 пъти, пшеничния хляб - 3,5 пъти, говеждото - 3,8 пъти, пилешките яйца - 4,5 пъти, картофите - 8,5 пъти, ябълките - 15 пъти. За справка: 350-400 г ядки задоволяват дневните хранителни нужди на възрастен.
Ядката на лешника съдържа всичките двадесет аминокиселини, от които се образуват пълноценни протеини. Той запазва вкуса си по време на съхранение дори при нормални стайни условия. Ядките лесно се усвояват от тялото ни, независимо от начина на приготвяне. Това е ненадминат висококачествен продукт.
Лешниците имат много витамин С в корените и плюса на лешници.Листата и корените съдържат танини.
В народната медицина лешници (лешници) се използват при уролитиаза, отвара от сушена плюса - при диария, кора - срещу треска, листа - като антисептик.
Орехът, удрян с вода, се използва за изкашляне на кръв, метеоризъм, бронхит и треска.
Нарязан орех, смесен с мед, се препоръчва при анемия, ревматизъм.
Отварата от кора на лешник, събрана през пролетта, се използва за малария.
Ореховото масло е антихелминтно средство (за аскариди).
Натрошени плодове, смесени с яйчен белтък, са използвани за изгаряния.
Не само лешници са полезни. Кората има стягащи, антидизентерийни, антипиретични свойства. Инфузиите от кора се използват за разширени вени, разширени язви и тумори.
Лешниковите листа (леска) се използват за лечение на чревни заболявания, анемия, недостиг на витамини, рахит. Бульон - с хипертрофия на простатата. Мехлем за рак. Прах от сушен плюски или отвара от черупки и плюски - за колит.
В началото на пролетта пчеларите често събират прашец от лешник или леска, за да хранят младите пчели. Този прашец е много полезен за хората: тези билкови мъжки генитални продукти съдържат много цинк, който е част от много ензими, които помагат за решаването на проблема с безплодието, правейки спермата подвижна.
↑ към съдържание ↑ Лечебни свойства на лешници
И ето няколко популярни рецепти.
↑ обратно към съдържанието ↑ Жълтеница
Изсушете пресни листа от лешници или леска. Изсипете една чаена лъжичка натрошени листа на прахообразно състояние с чаша бяло вино, оставете за една нощ. Разделени на три порции, приемани ежедневно преди хранене в три разделени дози. След две седмици жълтеницата изчезва.
↑ обратно към съдържанието ↑ Разширени вени
- Съберете лешникови листа през май. Изсипете 0,5 литра вряла вода върху две супени лъжици листа, оставете за 2 часа.Пийте по половин чаша 4 пъти на ден преди хранене.
- Изсипете 0,5 литра вряла вода върху една супена лъжица нарязана кора от лешник, варете 10 минути, отцедете. Пийте по половин чаша 4 пъти на ден преди хранене.
↑ обратно към съдържанието ↑ Аденома
Изсушете листата на лешника, събрани през юни на сянка. Залейте една супена лъжица нарязани листа с чаша вряла вода. Загрейте на водна баня за 15 минути. Пийте по 1/3 чаша на ден.
↑ обратно към съдържанието ↑ Биологични характеристики
Лешник през февруари Това е относително зимоустойчиво растение. Ние, в Краснодарския край, не забелязахме замръзване на лешникова дървесина, въпреки че в низинските райони имаше замръзване на мъжките съцветия. Когато се размножава чрез семена, растението не запазва свойствата на майчиното растение и плододаването с този метод на размножаване настъпва късно.
Лешниците плододават добре на достатъчно плодородни почви, снабдени с влага. Това могат да бъдат равни площи или склонове. Южните склонове не са много подходящи за отглеждането му, тъй като пъпките тук се събуждат твърде рано - те могат да бъдат повредени от повтарящи се студове. Преовлажнени, заблатени райони са неблагоприятни за него. Лешниците растат добре на леки почви.
Плодът на лешник е ядка, покрита с обвивка - плюса. Голямата реколта се извършва в края на август и началото на септември. Показател за физиологичната зрялост на плодовете е покафеняването (пожълтяването) на обвивката - плюши и загубата на отделни ядки.
Нуждата от лешникови плодове е много голяма. Добивът на ядки от един храст с висок земеделски произход е 5-12 кг, при дъждовни (сухи) условия върху обработваема земя-3-5 кг, при непродуктивни-2-3 кг.
В моята селска къща събрах кофа ядки от един храст за добра година.
Лешниците започват да дават плодове от 3-5 години с вегетативно размножаване, от 6-10-със семена. Най-големи добиви се получават, когато достигне възраст от 12-35 години.
Лешников храст образува годишно голям брой (до 100-150) нулеви основни издънки. За да се получи висок добив, броят на базалните клони (стволове) трябва да се поддържа на ниво 8-10, но не повече от 12 броя на храст.
Дълголетието на храста поради интензивното образуване на коренищен растеж е практически неограничено. Като цяло лешниците са безсмъртни. Почти продължителността на живота на храста е 150-180 години, без подмладяване на стволовете-60-80 години.
По този начин храстите на лешници могат да живеят на едно място за много дълго време. Но почвата постепенно се изчерпва и уплътнява: болести и вредители се натрупват; регенеративната способност на растенията намалява (способността да се образуват нови нулеви издънки). Намаляването на добива, изсушаването на скелетните клони започва на възраст 20-25 години, а с напояването-5-10 години по-късно. В първия случай подмладяването на храста започва на 20, а във втория - на 30 години. По време на подмладяване кореновите клони (стволове) се подменят последователно, тъй като изсъхват, като вместо това растат от леторастите.
Учените са експериментирали много, за да увеличат добива на лешници. Решението не дойде веднага. Те започнаха да засаждат разсад на всеки 1-2 м подред. Тогава останаха само онези растения, в които клоните бяха естествено наклонени надолу. Останалите растения бяха изрязани. Страничните клони на левия разсад не бяха премахнати, така че короната им започна на височина 50 см от земята. Добивът рязко се увеличи до 40 кг / ха.
Вероятно много опитни градинари, които отдавна се занимават с градинарство, знаят: ако клон, който се издига нагоре, е наклонен към земята с въже или тухла е окачена на края му, добивът ще се увеличи драстично.
↑ към съдържание ↑ Лешникови сортове
Известно е, че именно сортът определя нивото на продуктивност на растенията, качеството на получените продукти. Тя трябва да бъде добре адаптирана към местните почвени и климатични условия. Следните се считат за най -добрите сортове лешници в южната част на Русия.
↑ обратно към съдържанието ↑ Разнообразие „Адигейски-1“
Плодове - средно тегло - 2,1 г, широки, заоблени, събрани на 3-4, по -рядко на 5-8 парчета.Препоръчва се за отглеждане във фермерски, лични парцели. Сортът е зимоустойчив, устойчив на суша, плодоносен. Лешници с висок вкус. Средно устойчив на вредители, недостатъчно устойчив на бактериоза. По Черноморието той произвежда от 5 до 10 кг ядки от един храст. Започва да дава плодове на 6-7-та година след засаждането. Плодовете узряват в края на август - началото на септември.
↑ обратно към съдържанието ↑ Разнообразие „Ата-Баба“
Сортът е средноустойчив. Реколтата дава ежегодно. Плододава добре. Ядките имат отлично представяне. Започва да дава плодове от 4 години. Среден добив 9,5 ц / ха. Универсално предназначение. Бурен храст от лешници със сферична, леко сплескана корона. Плодове с тегло 2,5-3,0 g, кръгли, леко удължени. Черупката е със средна дебелина, светлокафява с тъмни ивици. Опаковката е много по -дълга от гайката. Устойчив на големи вредители и болести (с изключение на бактериоза). Храстът е много буен, със заоблена, леко разперена корона.
↑ обратно към съдържанието ↑ сорт Кавказ
Селекционен сорт на Всеруския изследователски институт по цветарство и субтропични култури. Плодовете са едри, с тегло 2,5 г. Характеристика: добро отделяне на ядката от купулата. Това е добър опрашител. Заслужава да бъде тестван във всички зони за отглеждане на лешници. Срокът на годност на плодовете при нормални стайни условия е до две години.
↑ обратно към съдържанието ↑ Кубански сорт
Сортът е зимоустойчив, с висок добив. Плодовете са кръгли, леко сплескани, леко оребрени. Черупката е средна, плътна, гладка, леко неравна, лъскава, с едва забележим цъфтеж. Плодовете на лешници са много големи, средно тегло - 3,5 г. Обещаващи за отглеждане в Краснодарския край. Производителност - 8-9 кг от един храст (Черноморие). Подходящ за механизирано прибиране на реколтата.
↑ обратно към съдържанието ↑ Разнообразие "Луиз"
Обещаващо за отглеждане в Кубан. Отличава се с повишена устойчивост на ниски температури, редовно дава добри плодове (7-10 кг на храст). Дава ядки с високи пазарни, вкусови качества.
↑ обратно към съдържанието ↑ сорт Panaheskiy
Средно узряване. Плодовете са едри или средни (2,2 г), със закръглено-продълговата форма. Опаковката е по -дълга от гайката, цяла, понякога разделена от едната страна. Лешници с висока устойчивост на замръзване, относително устойчиви на вредители и болести. Сортът се препоръчва за отглеждане в лични или земеделски парцели.
↑ обратно към съдържанието ↑ Сортирайте „Президент“
Отличителни белези: едроплодни, едновременно узряване на плодовете, плюсът лесно се отделя от околоплодника, което позволява механизиране на процеса на събиране на ядки. Расте най -добре по Черноморието.
↑ обратно към съдържанието ↑ Римски сорт
Плодовете са едри, с тегло 3,2-3,5 g, едномерни, плоско-кръгли, с красив външен вид. Той има висок потенциал за едногодишно, обилно плододаване, слабо е засегнат от брашнеста мана, бъбречни акари и е умерено устойчив на бактериоза. Недостатъците на сорта включват слаба зимна издръжливост, ниска устойчивост на гниене на плодовете. Два пъти е награждаван със златни медали на международни изложби.
↑ обратно към съдържанието ↑ Черкески сорт
Характеризира се с относителна устойчивост на вредители и болести. Сравнително зимоустойчив, устойчив на суша. Универсално предназначение. Лешници с тегло 1,6 g, широко овални, леко сплескани, заострени. Черупката е тънка, кафява, с леко изразени надлъжни ивици. Основният промишлен клас по Черноморието. Той се е доказал добре сред любителите градинари.
↑ към съдържание ↑ Преработка на лешници
Ядките се берат, когато започнат да се рушат. Почистват ги от плюш, съхраняват ги в тесни торби
Плюската също се суши. Можете да готвите сладко от зелена млада плюска, има приятна киселост, сиропи, които помагат при лечението на скорбут, разхлабване на венците, нарушено кръвообращение, с повишено налягане.
Лешниците се консумират сурови, сушени или печени. От тях можете да направите ядково мляко... За да направите това, пресните ядки се почистват, натрошават, накисват се за една нощ във вода, смилат се в хаванче. Получената маса се разрежда с деветкратно количество вода, настоява се 4 часа, като се разбърква от време на време. След това се вари, филтрира или източва течната част, като се добавят сол и захар на вкус. Между другото, ядковото мляко се вкисва, дава вкусно кисело мляко.
Получавам ядково масло натрошени ядки от лешници, леко разредени с вода, загряти. Нагрятата маса се увива в парче чиста кърпа, поставена под винтова преса, под която се поставя съд за събиране на масло. По качество не отстъпва на бадема, използва се в парфюмерията, сладкарството, при производството на висококачествени художествени бои. Ореховото масло има светложълт цвят, приятна миризма и се абсорбира добре от човешкото тяло. Тестото с добавяне на орехово масло се издига добре, а готовите продукти не застояват дълго време.
Зърната на лешника често се използват за получаване на растителна сметана, мляко и други продукти. Подготвям ядков крем, ядките се обелват от черупките, корите, натрошават се, смилат, като постепенно се добавя вода на малки порции. Тестообразната маса се разрежда с топла вода, разбива се до образуване на хомогенна маса, напомняща на вкус сметана. Съхранявайте лешников крем в хладилник. Лешниковият крем се използва в естествената му форма, от тях се приготвя вкусен, питателен крем за сладкиши, мъфини, сладкиши.
Младите листа от лешници се използват като храна за приготвяне на пълнени зелеви супи, супи и като заместител на чай.
Калоричното съдържание на ядките е много по -високо от това на боба, соята, стафидите, смокините, млякото и картофите. Лешниците се използват широко в сладкарската индустрия. Пълнежите за сладкиши и други сладкарски изделия се правят от ядково брашно и ядки. Тортата, останала след отделянето на маслото, се обработва за халва, шоколад, вафли.
↑ обратно към съдържанието ↑ Рецепти
И накрая, няколко рецепти.
↑ към съдържанието ↑ Ядков крем за торта
Разбийте яйцата и захарта до дебелина в тенджера, поставена на водна баня, след това охладете, добавете парченца масло, ядков крем, смилайте старателно
Съставки:
- яйца - 3 бр.,
- масло - 150 г;
- захар - 150 г;
- ядков крем - 100 g.
↑ към съдържание ↑ Напитка от ядки
Налейте накиснатите, нарязани ядки с вода или мляко за 4 часа, след което прецедете. Оставете инфузията да заври, добавете сол и захар на вкус.
Съставки:
- лешници - 200 г;
- мляко или вода - 1 литър;
- захар, сол - на вкус.
↑ обратно към съдържанието ↑ Орехово кафе
Запържете лешници, смилайте с кафемелачка или хаванче, добавете смляно черно кафе. Сварете една чаена лъжичка от сместа с 200 мл вряща вода, оставете да заври, оставете да престои и да се влива. Добавете захар на вкус.
↑ към съдържанието ↑ Чай от ядки
Сварете една чаена лъжичка сушени листа от лешник или лешник с 200 мл вряла вода. Настоявайте 15-20 минути Захар - на вкус.
