Съдържание
- 1 Какво е боб и с какво се яде
- 2 Разнообразие от сортове
- 3 Най -добрите новости на съвременното развъждане
- 4 Тайните на отглеждане на бобови растения
- 5 Какво е боб и с какво се яде
- 6 Разнообразие от сортове
- 7 Най -добрите новости на съвременното развъждане
- 8 Тайните на отглеждане на бобови растения
- 9 Какво представляват бобът
- 10 Сортове, популярни сред руските градинари
- 11 Как да изберете сорт за вашия регион
- 12 Отзиви
Днес не често виждате бобово ястие на масата за вечеря. Този незаслужено забравен зеленчук има висока хранителна стойност. По съдържание на протеини, той може да се конкурира с месото и напълно да го замени в човешката диета. В допълнение, бобът съдържа витамини, пектинова киселина, голямо количество микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. След като са засадили някое растение в лятната си вила, градинарите вече няма да могат да откажат да продължат приятелството си с такъв необходим и полезен зеленчук.
Какво е боб и с какво се яде
Едногодишно растение, принадлежи към семейство бобови. Той има коренен корен, който расте дълбоко в почвата. Стъблото - изправено, плътно, удебелено. Достига височина от около 30 до 80 см, някои сортове растат до един и половина метра. Плодове - бобови шушулки със семена вътре (3-5 бр.). Цветът и размерът на семената зависи от сорта. Фасулът принадлежи към студоустойчивите видове култури. Разсадът се появява при +3 ° C, в случай на замръзване те спокойно понасят понижаване до -4 ° C. Благоприятна температура за узряване на плодовете + 20-25 ° C... Единственото нещо е, че зеленчукът изисква обилно поливане, което е важно за добрата, сочна, вкусна реколта. Семената с млечна степен на зрялост се използват за храна, главно консерви или домашно приготвени.
Разнообразие от сортове
Не са известни много сортове зеленчуци, въпреки факта, че древните ни предци са го отглеждали от незапомнени времена. Сортовете боб се разделят, в зависимост от периода на узряване на плодовете, на следните групи:
- Рано (60-65 дни минават от появата на кълнове до прибирането на първите шушулки).
- Средно ранен (65–75 дни).
- Среден сезон (70-90 дни).
- Късно - около 100 дни.
Условна класификация на боба, базирана на посоките на подбор на отглеждане на култури, също е широко разпространена. Има два вида сортове:
- Северна. Особеностите на този вид са ранната зрялост на растенията и непретенциозната грижа. Сортовете са предназначени за региони с ниски температури през лятото.
- Животновъдите препоръчват отглеждането на западноевропейския клас сортове в южните и централните райони на страната, където климатът е по -горещ.
Най -добрите новости на съвременното развъждане
За да решите кой вид зеленчук ще даде желаната реколта, трябва внимателно да проучите агротехническите характеристики на различните сортове.
- "Беларус" -средносезонен, висок сорт боб (100-140 см). На едно растение се образуват до шест плода. Узряването настъпва за около 70 дни, реколтата се прибира след 100 дни. Шушулката е голяма, права, съдържа 3 до 5 семена. Плодовете са сочни, месести, вкусни. Един от най -популярните сортове в Централна Русия.
- "Розово фламинго" - новост в групата на средно ранните сортове. Високодобивен сорт зеленчукови култури - способен да образува до 15 шушулки. Височината на растението е около 60 см. Семената са ярко розови, дължината на боба е 7 см. През периода на активен цъфтеж подрязването на върховете стимулира ускореното узряване на семената.
- "Руски черни"... Описание на сорта: средно ранен, студоустойчив, различава се от другите по изразения си захарен вкус. Разклонени издънки, високи от 60 см до 100 см. Шушулката е малка ~ 8 см, съдържа 3 боба вътре. Плодовете са много нежни и сладки. По време на техническата зрялост семената имат светлозелен цвят, докато напълно узреят, те потъмняват до красив лилав оттенък. Черният боб за предпочитане се засажда на слънчево място. Необходимо е да се следи съдържанието на влага в почвата, като се избягва застояла вода.
- "Уиндзорски бели" -средносезонен, високодобивен сорт, получен от европейските животновъди. Той се е доказал като отличен в региони със студен климат, тъй като перфектно издържа на замръзване през пролетта. Издънките достигат височина 100–120 см. Растението образува големи, гладки, месести шушулки с 2–3 млечнозелени боба, които придобиват кафяв цвят по време на узряването. Фасулът от този сорт има прекрасен вкус и е богат на витамини А, В, С. По отношение на съдържанието на калории те надминават картофите няколко пъти.
- "Вътрешен двор" - един от най-ранните зреещи нискорастящи сортове, височината на храста е само 30–40 см. Можете да организирате засаждане дори на балкона и да се насладите на захарния зеленчук след 60 дни. Растението изглежда хармонично като бордюр в градинските парцели.
Тайните на отглеждане на бобови растения
Глинеста почва, добре наторена с органични торове, е оптимална за отглеждане на зеленчуков боб. Песъчливата и кисела почва абсолютно не е подходяща за това растение. Висок добив се получава след засаждане на семена в райони, където преди тях са растяли домати, картофи, зеле. Тези зеленчуци се считат за идеални предшественици на бобовите растения.
Календарът на сеитбата започва в края на април - за централните райони и през първите десет дни на май - за северните райони на страната. Нискорастящите сортове боб се засаждат в лехи на разстояние около 20 см един от друг.За високите се препоръчва да се копаят в специални подпори за катерещо растение до дупките, които помагат за правилния растеж и узряване.
Дълбочината на засаждане на семената варира в зависимост от вида на почвата, на глинестите тежки е 5 см, а на леките - 7 см.
Бобовите растения са взискателни за поливане, навременно разхлабване и обилна почвена влага осигурява голямо количество сочни и захарни зърна.
След като веднъж сте опитали боба, е невъзможно да откажете да го отглеждате във вашата градина. Ядейки този зеленчук, ние не само се радваме на вкусен продукт, но и поддържаме здравето благодарение на полезните му качества.
Оценка на статията:
Сортове боб: класификация и описание Връзка към основната публикация
Сортове зеленчуков боб в Държавния регистър на селекционните постижения има по -малко от две дузини.
Нямаме много захарни зърна, които да се ядат с капаци (сорт Велен). По принцип растенията са ценни като семена в млечна зрялост, които се използват в домашната кухня и за консервиране. Нека поговорим за сравнително нови такива сортове.
Когато решавате да закупите семена от боб, имайте предвид, че ранните сортове не се провалят при неприятни метеорологични изненади и дори могат да се отглеждат в северните райони, където е възможно земеделие.
Решете кои сортове са за предпочитане за вас: нискоразмерният боб (30-55 см височина) е по-бърз и по-лесен за грижи от високия (70-140 см). Високите добиви са по -продуктивни, но също така са по -трудни за отглеждане: ще ви трябва специална поддръжка, допълнително пространство.
По зрялост сортовете боб се делят на ранни, средно ранни, средносезонни и късни.
От появата на масови издънки до първото събиране минават 60-65 дни в ранните, в средно-ранните 65-72 дни, в средно узрелите 72-91 дни, в късните до 110 дни.
 АННАРанно узрял сорт. Растението е високо, леко разклонено. Бобът е дълъг, широк, тъмнозелен, прав. Височината на приставката на долната шушулка е 30 см. Семената са едри. Тегло 1000 броя 850-870 г. Производителност 200-350 г на 1 м2. |
 БЕЛАРУСКИКъсно узрял сорт.Растението е изправено, високо 60-120 см, с добро развитие достига 200 см. Шушулките са прави, дълги 8-11 см, всяко с по 3-5 семена, първият плод е положен над 6-7-ия лист. В техническа зрялост бобът е продълговато-овален, тъмнозелен, когато узрее, е плосък, светлокафяв, с времето става кафяв. |
 БОБЧИНСКИСредно ранен клас. Растението е високо, слабо разклонено. Бобът е дълъг, средно широк, зелен. Семената са лилави, когато узреят, много големи. Тегло на 1000 семена до 1100 г. Производителност 300-400 г на 1 м2. |
| ВЕЛЕНА Средно ранен високодобивен сорт. Растението е изправено, леко разклонено, високо 80-100 см. Първият шушулка е разположен над 6-9-ия лист. Фасулът е голям, дълъг 10-12 см, извит, съдържа 3-4 семена. Семената са закръглено-ъглови, светложълти. |
| ВИРОВСКИ Средносезонен сорт. Растението е високо 86-96 см. Фасулът е леко извит, дълъг 8,5 см, широк 2,1 см, съдържа 3-4 семена. На растението се образуват 24-26 боба, първият се полага на височина 14-28 см от земята. Семената са големи, овални, белезникави до лимоненожълти на цвят. Растението е устойчиво на редица болести. |
| ЛЕТЕН ЖИЛИЩ Ранен сорт. Растението е високо, средно разклонено. Стручките са дълги, широки, леко извити. Височината на закрепване на първия боб е 25-27 см. Семената са елипсовидни, бежови, големи, добив 600 г на м2. |
| ДЕТСКО НАЛАГАНЕ Ранно узрял сорт. Растението е високо, средно разклонено. Бобът е много дълъг, широк, извит. Прикрепване на първата шушулка в 12-15 см. Семената са светли, големи, овални. Производителност 580 g на 1 m2. |
 ГИГАНТСредносезонен нов сорт. Растението е със средна височина и разклонено. Бобът е дълъг, не твърде широк. Семената са бежови, много големи. Тегло на 1000 семена 1230-1340 г. Производителност 800 г на 1 м2. |
 ОПТИКАРанно узрял сорт. Растението е със средна височина; върху него узряват 25-27 полупереви, много дълги, широки зърна. Те са големи, кубовидни, бежови. Тегло на 1000 семена 1600 г. Производителност 560 г на 1 м2. |
 РОЗОВО ФЛАМИНГОСредносезонен сорт. Растението е високо, разклонението е средно. Фасулът е дълъг, много широк. На растението има 7-16 боба, първият е положен на височина 21-25 см. Семената са големи, червени, добив 0,3 кг / м ^. |
 РУСКИ ЧЕРЕНРанен сорт, стар. Растението е разклонено, високо 60-110 см. Фасулът без пергаментен слой, среден, леко извит, набръчкан, съдържа предимно 3 семена. Листата са месести, нежни, зелени в техническа зрялост, не се напукват при узряване на семената. Първият боб е завързан върху 5-6-ия лист. Незрелите семена са светли на цвят, узрели тъмно лилави, почти черни, набръчкани. Сортът е устойчив на суша и полегане. |
 ЯНКЕЛ БЯЛИСредно ранен клас. Растението е високо, разклонението е средно. Фасулът е дълъг, силно извит, зелен. Височината на приставката на първата шушулка е 21-27 см. Семената са големи, яйцевидни, бежови. |
Бобените семена, ако се съхраняват правилно, не губят кълняемостта си в продължение на 5-6 години.
Споделете статията в социалните медии мрежи: Може също да се интересувате от:
Днес не често виждате бобово ястие на масата за вечеря. Този незаслужено забравен зеленчук има висока хранителна стойност. По съдържание на протеини, той може да се конкурира с месото и напълно да го замени в човешката диета. В допълнение, бобът съдържа витамини, пектинова киселина, голямо количество микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. След като са засадили някое растение в лятната си вила, градинарите вече няма да могат да откажат да продължат приятелството си с такъв необходим и полезен зеленчук.
Какво е боб и с какво се яде
Едногодишно растение, принадлежи към семейство бобови. Той има коренен корен, който расте дълбоко в почвата. Стъблото - изправено, плътно, удебелено. Достига височина от около 30 до 80 см, някои сортове растат до един и половина метра. Плодове - бобови шушулки със семена вътре (3-5 бр.). Цветът и размерът на семената зависи от сорта. Фасулът принадлежи към студоустойчивите видове култури. Разсадът се появява при +3 ° C, в случай на замръзване те спокойно понасят понижаване до -4 ° C. Благоприятна температура за узряване на плодовете + 20-25 ° C... Единственото нещо е, че зеленчукът изисква обилно поливане, което е важно за добрата, сочна, вкусна реколта. Семената с млечна степен на зрялост се използват за храна, главно консерви или домашно приготвени.
Разнообразие от сортове
Не са известни много сортове зеленчуци, въпреки факта, че древните ни предци са го отглеждали от незапомнени времена. Сортовете боб се разделят, в зависимост от периода на узряване на плодовете, на следните групи:
- Рано (60-65 дни минават от появата на кълнове до прибирането на първите шушулки).
- Средно ранен (65–75 дни).
- Среден сезон (70-90 дни).
- Късно - около 100 дни.
Условна класификация на боба, базирана на посоките на подбор на отглеждане на култури, също е широко разпространена. Има два вида сортове:
- Северна. Особеностите на този вид са ранната зрялост на растенията и непретенциозната грижа. Сортовете са предназначени за региони с ниски температури през лятото.
- Животновъдите препоръчват отглеждането на западноевропейския клас сортове в южните и централните райони на страната, където климатът е по -горещ.
Най -добрите новости на съвременното развъждане
За да решите кой вид зеленчук ще даде желаната реколта, трябва внимателно да проучите агротехническите характеристики на различните сортове.
- "Беларус" -средносезонен, висок сорт боб (100-140 см). На едно растение се образуват до шест плода. Узряването настъпва за около 70 дни, реколтата се прибира след 100 дни. Шушулката е голяма, права, съдържа 3 до 5 семена. Плодовете са сочни, месести, вкусни. Един от най -популярните сортове в Централна Русия.
- "Розово фламинго" - новост в групата на средно ранните сортове. Високодобивен сорт зеленчукови култури - способен да образува до 15 шушулки. Височината на растението е около 60 см. Семената са ярко розови на цвят, дължината на боба е 7 см. През периода на активен цъфтеж подрязването на върховете стимулира ускореното узряване на семената.
- "Руски черни"... Описание на сорта: средно ранен, студоустойчив, различава се от другите по изразения си захарен вкус. Разклонени издънки, високи от 60 см до 100 см. Шушулката е малка ~ 8 см, съдържа 3 боба вътре. Плодовете са много нежни и сладки.По време на техническата зрялост семената имат светлозелен цвят, докато напълно узреят, те потъмняват до красив лилав оттенък. Черният боб за предпочитане се засажда на слънчево място. Необходимо е да се следи съдържанието на влага в почвата, като се избягва застояла вода.
- "Уиндзорски бели" -средносезонен, високодобивен сорт, получен от европейските животновъди. Той се е доказал като отличен в региони със студен климат, тъй като перфектно издържа на замръзване през пролетта. Издънките достигат височина 100–120 см. Растението образува големи, гладки, месести шушулки с 2–3 млечнозелени боба, които придобиват кафяв цвят по време на узряването. Фасулът от този сорт има прекрасен вкус и е богат на витамини А, В, С. По отношение на съдържанието на калории те надминават картофите няколко пъти.
- "Вътрешен двор" - един от най-ранните зреещи нискорастящи сортове, височината на храста е само 30–40 см. Можете да организирате засаждане дори на балкона и да се насладите на захарния зеленчук след 60 дни. Растението изглежда хармонично като бордюр в градинските парцели.
Тайните на отглеждане на бобови растения
Глинеста почва, добре наторена с органични торове, е оптимална за отглеждане на зеленчуков боб. Песъчливата и кисела почва абсолютно не е подходяща за това растение. Висок добив се получава след засаждане на семена в райони, където преди тях са растяли домати, картофи, зеле. Тези зеленчуци се считат за идеални предшественици на бобовите растения.
Календарът на сеитбата започва в края на април - за централните райони и през първите десет дни на май - за северните райони на страната. Нискорастящите сортове боб се засаждат в лехи на разстояние около 20 см един от друг.За високите се препоръчва да се копаят в специални подпори за катерещо растение до дупките, които помагат за правилния растеж и узряване.
Дълбочината на засаждане на семената варира в зависимост от вида на почвата, на глинестите тежки е 5 см, а на леките - 7 см.
Бобовите растения са взискателни за поливане, навременно разхлабване и обилна почвена влага осигурява голямо количество сочни и захарни зърна.
След като веднъж сте опитали боба, е невъзможно да откажете да го отглеждате във вашата градина. Ядейки този зеленчук, ние не само се радваме на вкусен продукт, но и поддържаме здравето благодарение на полезните му качества.
Оценка на статията:
Сортове боб: класификация и описание Връзка към основната публикация
Сортове зеленчуков боб в Държавния регистър на селекционните постижения има по -малко от две дузини.
Нямаме много захарни зърна, които да се ядат с капаци (сорт Велен). По принцип растенията са ценни като семена в млечна зрялост, които се използват в домашната кухня и за консервиране. Нека поговорим за сравнително нови такива сортове.
Когато решавате да закупите семена от боб, имайте предвид, че ранните сортове не се провалят при неприятни метеорологични изненади и дори могат да се отглеждат в северните райони, където е възможно земеделие.
Решете кои сортове са за предпочитане за вас: нискоразмерният боб (30-55 см височина) е по-бърз и по-лесен за грижи от високия (70-140 см). Високите добиви са по -продуктивни, но също така са по -трудни за отглеждане: ще ви трябва специална поддръжка, допълнително пространство.
По зрялост сортовете боб се делят на ранни, средно ранни, средносезонни и късни.
От появата на масови издънки до първото събиране минават 60-65 дни в ранните, в средно-ранните 65-72 дни, в средно узрелите 72-91 дни, в късните до 110 дни.
 АННАРанно узрял сорт. Растението е високо, леко разклонено. Бобът е дълъг, широк, тъмнозелен, прав. Височината на приставката на долната шушулка е 30 см. Семената са едри. Тегло 1000 броя 850-870 г. Производителност 200-350 г на 1 м2. |
 БЕЛАРУСКИКъсно узрял сорт. Растението е изправено, високо 60-120 см, с добро развитие достига 200 см. Шушулките са прави, дълги 8-11 см, всяко с по 3-5 семена, първият плод е положен над 6-7-ия лист.В техническа зрялост бобът е продълговато-овален, тъмнозелен, когато узрее, е плосък, светлокафяв, с времето става кафяв. |
 БОБЧИНСКИСредно ранен клас. Растението е високо, слабо разклонено. Бобът е дълъг, средно широк, зелен. Семената са лилави, когато узреят, много големи. Тегло на 1000 семена до 1100 г. Производителност 300-400 г на 1 м2. |
| ВЕЛЕНА Средно ранен високодобивен сорт. Растението е изправено, леко разклонено, високо 80-100 см. Първият шушулка е разположен над 6-9-ия лист. Фасулът е голям, дълъг 10-12 см, извит, съдържа 3-4 семена. Семената са закръглено-ъглови, светложълти. |
| ВИРОВСКИ Средносезонен сорт. Растението е високо 86-96 см. Фасулът е леко извит, дълъг 8,5 см, широк 2,1 см, съдържа 3-4 семена. На растението се образуват 24-26 боба, първият се полага на височина 14-28 см от земята. Семената са големи, овални, белезникави до лимоненожълти на цвят. Растението е устойчиво на редица болести. |
| ЛЕТЕН ЖИЛИЩ Ранен сорт. Растението е високо, средно разклонено. Стручките са дълги, широки, леко извити. Височината на закрепване на първия боб е 25-27 см. Семената са елипсовидни, бежови, големи, добив 600 г на м2. |
| ДЕТСКО НАЛАГАНЕ Ранно узрял сорт. Растението е високо, средно разклонено. Бобът е много дълъг, широк, извит. Прикрепване на първата шушулка в 12-15 см. Семената са светли, големи, овални. Производителност 580 g на 1 m2. |
 ГИГАНТСредносезонен нов сорт. Растението е със средна височина и разклонено. Бобът е дълъг, не твърде широк. Семената са бежови, много големи. Тегло на 1000 семена 1230-1340 г. Производителност 800 г на 1 м2. |
 ОПТИКАРанно узрял сорт. Растението е със средна височина; върху него узряват 25-27 полупереви, много дълги, широки зърна. Те са големи, кубовидни, бежови. Тегло на 1000 семена 1600 г. Производителност 560 г на 1 м2. |
 РОЗОВО ФЛАМИНГОСредносезонен сорт. Растението е високо, разклонението е средно. Фасулът е дълъг, много широк. На растението има 7-16 боба, първият е положен на височина 21-25 см. Семената са големи, червени, добив 0,3 кг / м ^. |
 РУСКИ ЧЕРЕНРанен сорт, стар. Растението е разклонено, високо 60-110 см. Фасулът без пергаментен слой, среден, леко извит, набръчкан, съдържа предимно 3 семена. Листата са месести, нежни, зелени в техническа зрялост, не се напукват при узряване на семената. Първият боб е завързан върху 5-6-ия лист. Незрелите семена са светли на цвят, узрели тъмно лилави, почти черни, набръчкани. Сортът е устойчив на суша и полегане. |
 ЯНКЕЛ БЯЛИСредно ранен клас. Растението е високо, разклонението е средно. Фасулът е дълъг, силно извит, зелен. Височината на приставката на първата шушулка е 21-27 см. Семената са големи, яйцевидни, бежови. |
Бобените семена, ако се съхраняват правилно, не губят кълняемостта си в продължение на 5-6 години.
Споделете статията в социалните медии мрежи: Може също да се интересувате от:
Фасулът е култура от семейство бобови. Отглежда се не само в индустриални мащаби, но и от любители градинари в задните си дворове. Родината на растението е Южна Америка, следователно, както се досещате, то е доста топлолюбиво. Но съвременните сортове, отглеждани чрез размножаване, се различават от "оригиналните", включително по -голяма студоустойчивост, поради което те успешно се вкореняват и дават култури не само в Централна Русия, но и в Сибир, на Урал. Културата бързо набира популярност сред зеленчукопроизводителите, тъй като е вкусна и здравословна.
Какво представляват бобът
В природата има около 250 сорта боб и има много повече сортове и хибриди, отглеждани чрез размножаване. Ботаниците и градинарите ги класифицират според различни критерии.
Въз основа на външния вид на растението, бобът е:
- храст. Нискорастящо компактно растение, височината на възрастни екземпляри не надвишава 45-60 см (при някои сортове само 25-30 см). Именно този вид е най -търсен от тези, които отглеждат боб в промишлен мащаб, тъй като ви позволява значително да спестите място при засаждане. Също така, храстовият боб е ценен заради липсата на грижи и студоустойчивостта.Подходящ е дори за отглеждане в Сибир. Плодовете узряват по -рано, отколкото при другите сортове, и "заедно", почти едновременно;
- къдрава. Лианоподобно растение с тънко стъбло, простиращо се до 5-6 м дължина. За по -голямата част от сортовете е характерен дълъг вегетационен период, поради което в Урал и Сибир при засаждане на открито градинарят най -вероятно просто няма да чака, особено ако лятото не е много приятно по отношение на метеорологично време. Ако отглеждате такива лози на решетка, те заемат много малко място. Има и декоративни сортове, които могат да се използват в ландшафтния дизайн, например за създаване на "крила", "зелени стени";
- полуизвиващ се. Той не се различава от предишния сорт почти в нищо с едно изключение: дължината на стъблото не надвишава 2 m.
Бушът е доста компактно растение.
Фасулът може да има ядлив боб или цели шушулки. Интересното е, че бобът се смяташе за груба храна, подходяща изключително за обикновените хора. Но шушулките бяха много популярни сред аристокрацията. В зависимост от това коя част от растението се използва за храна, бобът е:
- зърно (обстрел). Само боб е годен за консумация при такива видове. Дори младите шушулки са много жилави и неподходящи за храна. Но бобът е изключително вкусен и питателен. Често поради цвета изглеждат много необичайни, така че ястията се оказват интересни и елегантни. В палитрата присъстват почти всички цветове от спектъра - от бяло и бледо жълто до червено, тъмно лилаво и почти черно, включително всякакви нюанси на зелено. Има и сортове с пъстър боб. Здравата шушулка осигурява добро качество на съхранение и транспортируемост. Интересното е, че в Европа и постсъветското пространство белият и зеленият боб са по-популярни, а в Америка и Азия сортовете с тъмен боб се уважават високо;
- аспержи (зеленчукови). Цялата шушулка се яде цяла. Този сорт има и още едно име - захарен боб. Шушулките, дори когато са напълно узрели, запазват мекотата си, не се появява твърд цъфтеж, подобен на втвърдения восък. Те дори могат да се консумират сурови. Фасулът също е мек и нежен. Те са доста малки. Такива зърна се използват не само за приготвяне на първите и вторите ястия, те могат да бъдат консервирани и замразени, включително у дома;
- полузахар. Доста малка група сортове. В младия боб се изяжда цялата шушулка, когато е напълно узряла, вече е негодна за консумация. След узряване можете да ядете само боб. Шушулката става много жилава, в нея се появяват груби влакна.
Фасулът в различните сортове боб варира значително по форма, размер и цвят.
Има и други класификации. По отношение на узряването бобът може да бъде ранен, среден или късен. В Русия се засаждат предимно първите два сорта, така че реколтата да има време да узрее дори при умерен климат. Ранният боб узрява за 50-65 дни или дори по -бързо. При средно узряващите сортове вегетационният период е 75–80 дни, а при къснозреещите-3 месеца или повече.
Ако вземете масата на боба като критерий, бобът може да бъде малък, среден и голям. В първия случай хиляда парчета тежат не повече от 200 г, във втория - 200-400 г. Едрият боб се счита с маса от 400 г или повече.
При избора на сорт трябва да се има предвид, че червеният боб дължи цвета си на високо съдържание на антиоксиданти. Тези вещества ефективно премахват токсините от тялото, забавят процеса на стареене и стимулират обновяването на клетките. Бялото се отличава с ниското си съдържание на протеини, но е с високо съдържание на желязо. Той е много полезен за тези, които искат да отслабнат, както и за възрастните хора. Черният боб се характеризира с рекордно високо съдържание на аминокиселини, витамини и микроелементи. При редовна употреба на храна метаболизмът и работата на стомашно -чревния тракт се нормализират.
Фасулът е не само здравословен, но и много вкусен.
Отглеждат се не само годни за консумация, но и декоративни бобчета. Някои сортове дори не носят реколта, но цъфтят много красиво и обилно. Растенията са едногодишни и многогодишни.
При тези сортове, които формират шушулки, цветът на боба задължително съответства на сянката на венчелистчетата. Най -популярни сред градинарите са сортовете с кървави алени цветя.
Фасулът може да се отглежда не само заради реколтата, но и за целите на декорирането на градинския парцел
Видео: ползи за здравето и вреди от боба
В допълнение към американския боб (род Phaesolis), познат на градинарите от дълго време, има и неговия азиатски „роднина“ (род Vigna). Напоследък той бързо набира популярност. От гледна точка на ботаниците, той все още не е боб, но обратното мнение се е вкоренило сред хората. Основната му разлика е размерът на шушулките. На дължина те достигат 80-100 см, всеки с 2-3 дузина боб.
Vigna е близък „роднина“ на боба, но от гледна точка на ботаниците те все още са две различни култури
Сортове, популярни сред руските градинари
Има много сортове боб, така че предварителното проучване на тяхното описание, предимства и недостатъци може да направи избор.
Буш боб
Руските градинари се запознаха сравнително наскоро с боба, но много бързо оцениха тази култура. Най -популярни при тях са храстовите аспержи, но се отглеждат и други сортове:
- Сакс без влакна 615. Сортът е създаден в СССР през 40 -те години на миналия век. Големи зърна от ранно узряване, шушулките се образуват за 45-50 дни. Те растат до 9-12 см дължина, леко извити. Вар от боб. Растенията са много компактни, височината на храста не надвишава 35–40 см. Всяка шушулка съдържа 4–10 зърна с тегло 5–5,2 г. Сортът се оценява с добрия си добив (над 2 кг / м²). Това се постига поради факта, че във всеки синус има 6-10 шушулки. Той също така отбелязва наличието на добър имунитет срещу болести, характерни за културата, особено тези, причинени от вируси и бактерии, и антракноза. Фасулът е с високо съдържание на витамин С и аминокиселини;
- Кралят на петрола. Друг изключително популярен сорт за ранно узряване. Едно от последните постижения на животновъдите. Узрява почти по същото време като Сакса. Подходящ за отглеждане на открито в умерен климат. Височина на растението до 40 см, компактността ви позволява да поставите 30–35 храсти на 1 м². Цветовете са бели. Шушулките са доста големи (до 20-25 см дължина), но тънки (1,5-2 см в диаметър), медожълти на цвят. Всеки съдържа 4-6 боба. Теглото им достига 4-5,1 g, те се считат за големи. Сортът е подходящ както за готвене, така и за консервиране. Добивът не е лош - 2,1–2,3 кг / м2;
- Purple Queen (известен също като Purple Lady, Red Duchess, Purple Queen). Средносезонен сорт боб, който е ценен от градинарите за изключителната лекота на грижа, както и за отличните си вкусови качества. Той се вкоренява успешно и носи изобилна реколта в почти всеки субстрат. Цветовете са люляково-розови. Шушулките са дълги около 15 см и имат наситено лилав цвят. По време на термична обработка те променят сянката на тъмно зелено. Средното тегло на боба е 4,5–6,6 г. Добивът варира от 1,6 кг / м² до 3 кг / м2;
- Нагано. Ултра-ранен холандски сорт, бобът узрява за 40-45 дни. Можете да посеете този боб на открито още в средата на май. Сортът се отличава с непретенциозна грижа, устойчивост към болести, характерни за културата. Шушулките достигат дължина 12–14 см и са наситено зелени на цвят. Фасулът е бял или бяло-зелен, всеки съдържа 4-10 парчета. Тежат около 3,5 г. Среден добив - 1,2 кг / м²;
- Бона. Сорт от средно ранна категория. Първоначално от Полша. Препоръчан от държавния регистър за отглеждане в Централния район. Когато се засади навреме, реколтата се прибира през юли. Узрява за 45-78 дни. Цветовете са бели. Във всяка аксила на листа се образуват 3–10 зелени шушулки с дължина 12–15 см. Всеки от тях съдържа 4–6 бели лъскави зърна.Добивът не е лош, но не и рекорд - 1,4 кг / м². Шушулките са много нежни и са подходящи за прясна консумация. Сортът се цени за стабилността на плододаването, добрия имунитет, годността за механизирана реколта;
- Инга. Ултра ранен високодобивен сорт боб. Вегетационният период е само 45–48 дни, можете да разчитате на повече от 2 кг боб на 1 м². Шушулките са бледозелени, къси (8–10 см), с диаметър около 2 см. Всеки има 4–10 бобовидни боба. Различава се в гъвкавостта на предназначението и компактността на храста. Височината му не надвишава 35 см;
- Забележка. Фасул със средно узряване. Продължителността на вегетативния период е 56-59 дни. Поради много високия си добив (3,3–3,4 kg / m²), сортът е популярен сред тези, които отглеждат култури в промишлен мащаб. Височината на храста е 35–40 см. В аксилата на всеки лист се образуват до 18–25 яркозелени шушулки с дължина 12–15 см и диаметър около 0,8 см. Фасулът е кафеникав, с тегло 2,6 г;
- Пепеляшка. Ранно узрял боб. Височината на храста достига 50–55 см. Цветовете са големи, ярко розови. Шушулките са жълтеникави, леко извити, с дължина 12–14 см и диаметър около 0,5 см. Шушулките са елипсовидни, бели. Производителността е около 1,7 кг / м². Сортът има "вроден" имунитет към бактериоза и антракноза;
- Капка роса. Вегетативният период е около 2 месеца (ако имате късмет с времето, бобът узрява по -бързо). Храстът расте до 35-40 см височина. Шушулките са светложълти, с дължина 10–12 см. Фасулът е снежнобял, среден, с тегло около 3 г. Сортът не се различава с висок добив. 1,2 кг боб узрява на 1 м²;
- Сиеста. Раннозреещ сорт. Храстите са нискоразмерни, до 45 см. Шушулките са слънчево жълти, с дължина 12–14 см. Фасулът е бял или кремав, с тегло 4,5–5 г;
- Aida Gold. Шушулките и бобът са златистожълти на цвят. Храсти джуджета, до 40 см. Нисък добив - 1,1–1,3 кг / м². Подходящ за отглеждане на открито и оранжерии. Периодът на зреене на боба е силно зависим от времето, той може да варира от 1,5 месеца до 70-75 дни. Дори напълно узрелите шушулки не се ронят дълго време;
- Sugar Triumph 764. Реколтата узрява за 50–65 дни. Височината на храста е не повече от 40 см. Цветовете са пурпурни. Шушулките са светлозелени, леко сплескани, много сочни, дълги 12–16 см. Фасулът е жълт. Добивът не е лош - 2 кг / м² или малко по -малко. Сортът е сравнително рядко засегнат от патогенни гъби;
- Московско бяло зеленолистно 556. Средносезонен сорт, реколтата узрява за 50–65 дни. Височината на растенията е не повече от 30-35 см. Листа с цвят на липа, лъскави. Шушулките са яркозелени, дълги 9-11 см, бобът е снежнобял. Сортът е ценен заради отличния си вкус, толерира както липсата, така и излишъка на влага;
- Татяна. Ранен боб. Растението е високо 45-50 см. Цветовете са големи, ярко лилави. Шушулките са ярко жълти, извити. Фасулът е почти черен, със средни до големи размери. Вкусът им е невероятен, но добивът, за съжаление, е нисък - 0,73 кг / м².
Фотогалерия: сортове храстови зърна
Чернооките грахчета
Зърната от аспержи могат да бъдат храстови или къдрави. И двата сорта са доста популярни сред градинарите.
- Златен нектар. Къдрав боб. Узрява средно за 2 месеца. Стручките са дълги около 25 см, златисти, шушулките са бледожълти. Често се отглежда за украса на сайта. Цветовете са много красиви златисто оранжеви. Поради тежестта на реколтата, тя определено се нуждае от решетка или друга опора;
- Победител (турски боб). Късно узрял сорт, реколтата ще трябва да изчака поне 3 месеца. В сравнение с други сортове, този сорт къдрав боб е доста капризен в грижите си. Той е особено взискателен към топлината, поради което се засява достатъчно късно, когато вероятността от повтарящи се пролетни слани е минимална. Когато засаждате между растенията, трябва да оставите поне 30 см, миглите се разпръскват силно. Шушулките са яркозелени, с дължина 20-30 см. Цветовете най-често са яркочервени, но могат да бъдат пурпурни или бледорозови, често по венчелистчетата има бели ивици и петна. Цъфтежът е много обилен, продължава от юни до септември.Стручките са бледо люлякови, розови или почти бели с шарка от кафяво-черни петна или едноцветни;
- Сладка смелост. Ранен боб от категорията храсти. Височината на растенията не надвишава 40 см. Цветовете са снежнобели. Реколтата узрява за 45–55 дни, много приятелски. Шушулките са ярко жълти, цилиндрични, леко извити, достигащи 15-16 см дължина. Фасулът е снежнобял, среден (около 3 g). Добивът не е лош, 1,8–3,3 кг / м2;
- Кран. Ранен храстов сорт. Реколтата узрява средно за 50 дни. Растенията са компактни, високи 40–52 см. Сортът е лесен за грижи. Проектиран предимно за зимно замразяване и консервиране. Дължината на яркозелената шушулка е 11,7–13 см, диаметърът е до 1 см. Фасулът е снежнобял, с тегло 2,9–3,2 г. Добивът не е твърде висок - 0,9–1,3 кг / м². Сортът не е засегнат от бактериоза;
- Пантера. Един от най -често срещаните сортове аспержи на зърна. Височината на храста е до 40 см. Фасулът узрява за 2 месеца или малко повече. Плододаването е приятелско. Препоръчително е да засадите семена в добре затоплен субстрат. Фасулът е жълт, месест. Шушулките са леко по -бледи, извити, с дължина до 15 см. Сортът има много висок имунитет към бактериоза и антракноза. Също така се оценява с добрия си добив (над 3 кг / м²).
Фотогалерия: популярни сортове аспержи на зърна
Къдрав боб
Бобът катерещ може да се отглежда не само с цел прибиране на реколтата, но и като етапна култура, ако трябва да се засенчат други насаждения.
- Blauchilde (Bluhilda). Много мощна лоза, която определено се нуждае от подкрепа. Бичовете растат до 5 м дължина, шушулките - до 25 см. Шушулките и цветята са мастилено -лилави, с течение на времето листата придобиват люляков оттенък. Реколтата узрява за 95-110 дни. Тези зърна започват да цъфтят доста рано, цъфтежът продължава почти до първата слана. Реколта навреме - презрелите шушулки стават сурови. При топлинна обработка те стават зелени. Фасулът е подплатен, с тегло около 5 г, кремаво бежово. След готвене те стават малко мазни;
- Турска жена (известна още като Огненочервено). Средносезонен сорт аспержи на зърна. Дължината на лозата е 3–3,5 м. Характерна е гъстата зеленина. Стъблата са тънки. Цветовете са снежнобели. Дължината на сплесканите шушулки е 18 см, диаметърът е малко повече от 2 см. Те са боядисани в цвят салата с мастилено лилави петна. Средният добив е 4–4,5 кг / м². Сортът почти никога не страда от бактериоза и антракноза;
- Хармония. Полу-захарен боб. Сортът има среден период на зреене (65–80 дни). Различава се в непретенциозността в грижите и стабилността на добива. Плододаването се удължава, продължава до първата слана. Дължината на лозата е 3-4 м. Шушулките са бледо златисти, с дължина около 20 см. Добивът от растение е 0,3-0,5 кг снежнобял боб. Те са леко продълговати по форма, реновидни;
- Испанско бяло. Той е ценен заради големия размер на боба и отличния му вкус. Шушулките не са годни за консумация. Те са боядисани в ярко зелено, със среден диаметър 2,5 см, достигащи 11-15 см дължина. Всеки съдържа 3-5 боба с тегло около 7 г. Реколтата узрява за 70-75 дни. Дължината на мощна лиана е до 4 м. Цветовете са големи, със снежнобяли венчелистчета;
- Борлото. Бобът на аспержите е роден в Италия. Дължината на лозата достига 3–3,5 м. Отнема 55–60 дни до етапа на техническа зрялост и 70–80 дни до пълното узряване на боба. Цветовете са огненочервени. Шушулките достигат до 12-14 см дължина. На кремавия фон постепенно се появява розово-алена шарка, подобна на петна по мрамор. Всеки от тях съдържа 4-5 боба със същия цвят. С узряването им се появява подобен модел. След кипене, тези зърна придобиват лек орехов вкус;
- Зелен гигант. Къдрав боб от аспержи. Шушулките са големи, дълги 20–22 см, нежни и сочни. Дължината на лозата е около 3 м. Първите шушулки узряват 55 дни след засаждането, след което плододаването продължава до първата слана. Цветовете са малки, цветът на венчелистчетата варира от бледо люляк до ярко лилаво;
- Виолета (Violet).Известен още като Драконови езици сред градинарите. Дължината на лианата е до 2,5 м. Цветовете са големи, лилави. Шушулките са боядисани в деликатен люляков цвят. Фасулът, докато узрее, променя оттенъка си от салата в кафеникав. Производителност - 2,3–2,5 кг / м²;
- Номад. Разнообразие от средно ранно узряване. Фасулът е яйцевиден, пясъчен на цвят с шарка от фини люлякови щрихи. Ценен е заради високата си устойчивост на антракноза и добрата устойчивост на сиво гниене. Когато се отглежда в оранжерия в умерен климат, плододаването продължава до края на октомври;
- Герда. Ранно зреещи зърна аспержи. Дължината на лианата не надвишава 3 м. Необходима е поддръжка. Шушулките са бледожълти, с дължина до 20 см и диаметър малко над 1 см. Производителност - около 4 кг / м². Цветовете са малки, снежнобели. Фасулът също е бял, среден;
- Златен врат. Раннозрели сортове аспержи. Лиана е много къса, рядко расте повече от 1,6 м. Цветовете са големи, снежнобели. Шушулките са извити, бледожълти. Производителност - 2,8 кг / м². Фасулът е среден и едър, бял;
- Фестивал RZ. Полузахарен сорт на холандска селекция. Препоръчан от държавния регистър за отглеждане в оранжерии. Реколтата узрява за 67 дни. Дължината на лианата достига 2–3 м. Шушулките са прави, яркозелени, много големи (до 35 см), но не надвишават 1,5–1,7 см в диаметър. Фасулът е с цвят на салата, всяка шушулка съдържа 10 парчета. Сортът има дълъг свеж срок на годност и е подходящ и за замразяване. Добивът е много висок - 9-11 кг / м²;
- Ламбада. Средно късен боб от аспержи. Той е ценен от градинарите заради своята суша и студоустойчивост, отличен вкус. Дължината на лианата рядко надвишава 3 м. Цветовете са бледорозови. Стручки с дължина 25–28 см, извити, плоски, с цвят на маруля с неясни лилави петна. Производителност - 3 кг / м²;
- Розово. Дължината на лозата достига 2,5–3 м. Реколтата узрява за 65–80 дни. Шушулки до 20 см, всеки с по 6-10 зърна. На общия фон на салата ясно се виждат ярко лилави тънки щрихи и петна. Различава се с отличен вкус;
- Фатима. Високодобивен сорт, 3,2–3,5 кг боб се прибира от 1 м². Дължината на лозата е до 3 м. Отличителна черта на сорта са подравнените, прави шушулки. Те са много деликатни, с цвят на маруля, достигат 21 см дължина и 2 см в диаметър. Всеки съдържа 4-10 зърна. Височината на храста е 40–45 см. Сортът е класифициран като ранен. Реколтата узрява средно за 55 дни. Удължено плододаване, отличен вкус;
- По дяволите Рем. Сортът е незабележим почти в нищо, с изключение на подчертан аромат, напомнящ миризмата на гъби. Поради това той се използва широко в готвенето. Шушулките са много деликатни, бледожълти, бобът е розов.
Фотогалерия: сортове къдрав боб
Обелване (зърно) боб
Фасулът, извлечен от обелването на боба, трябва да се накисва в студена вода поне 2-3 часа преди ядене и след това да се вари поне 60 минути. Те имат много висока хранителна стойност; за вегетарианците те могат да заменят месните продукти.
- Шоколадово момиче. Сортът е средно късен, реколтата узрява за 80-100 дни. Височината на храста е 33–62 см. Цветовете са ярко розови. Фасулът има необичаен тъмнокафяв цвят. Сортът се отличава със суша и топлоустойчивост, препоръчва се за отглеждане в южните райони. Зреещите шушулки не се ронят от храста. Съдържанието на аминокиселини в боба е малко по -ниско от това на повечето видове боб. Рядко се засяга от антракноза и бактериоза, по -често от аскохит;
- Мартин. Сортът е средно ранен, нискоразмерен, височината на храста е не повече от 40 см. Шушулките растат до 15 см на дължина. Фасулът е снежнобял, покрит с ярко лилави петна. Те са предимно с кръгла форма. Тези зърна са непретенциозни, устойчиви на суша, имат добър "вроден" имунитет;
- Руби. Храстен сорт със среден период на зреене (74–87 дни). Височината на растението варира от 25 см до 57 см. Цветовете са розови. Шушулките са тесни, дълги 12–15 см. Фасулът е с богат черешов цвят, понякога с лилав подтон. Сянката се запазва по време на термична обработка. Съдържанието на протеин в боба е много високо, до 27%.Сортът не страда от бактериоза. Изискване към осветлението и качеството на почвата;
- Мечтата на любовницата. Сортът има среден период на зреене (64–86 дни). Препоръчан от държавния регистър за отглеждане в Краснодарския край. Храстът е висок 31–58 см. Цветовете са бели. Шушулките са сплескани, дълги 20–25 см. Фасулът е много едър, едноцветен, снежнобял. Сортът е устойчив на суша, зрелите шушулки не се ронят. Растението рядко страда от аскохит и антракноза;
- Балада. Храстов боб със средно късно узряване (77-105 дни). Височина на растението - 36-50 см. Цветовете са розови. Шушулките са плътни, яркозелени. Фасулът е кремаво бежов или жълтеникав, с малки люлякови петна. Сортът е устойчив на суша. Различава се с високо съдържание на аминокиселини. Практически не страда от бактериоза, може да се зарази с антракноза;
- Червената шапчица. Височината на храста не надвишава 35 см. Листата са с цвят на вар, цветята са снежнобели. Фасулът е бял с яркочервено петно, покриващо около половината повърхност. Реколтата узрява за 95-100 дни. Плододаването е приятелско.
Фотогалерия: сортове зърнени зърна
Видео: Зърнени и аспержи боб
Необичайни сортове боб
Някои сортове боб, отглеждани от животновъдите, изглеждат така, че не всеки се осмелява да опита този боб. Въпреки че в същото време те често се различават по необичаен вкус или имат други характеристики, присъщи само на този сорт.
- Черни очи. Фасулът е бял, малък, с тънка кора. Не е необходимо да се накисват преди готвене. Всеки от тях има малко черно петно. Поради това сортът получи името си;
- Прето. Фасулът е черен с фино бяло ребро. Ядрото е бежово и кремаво. Те имат подчертан аромат на зрънце. Вкусът е сладък, с лека пикантна горчивина. Кожата е много плътна, варят се поне 1,5 часа;
- Бъбреци. Фасулът има форма на бъбреци. Те са боядисани в много тъмночервен цвят, който изглежда черен от разстояние. В процеса на термична обработка кожата изтънява до такава степен, че практически изчезва, цветът й се променя в пастелно розово;
- Welt. Ярко розовият или малиновият лъскав боб контрастира много ефективно с шушулките от маруля, покрити с люляк. Безспорното предимство на сорта е неговата добра устойчивост към антракноза и аскохитоза.
Фотогалерия: сортове с необичайни плодове
Как да изберете сорт за вашия регион
Климатът в централна Русия, разбира се, не е субтропичен, а по -скоро мек. Градинарите нямат голям късмет с времето през лятото. Съответно при тези условия могат да се отглеждат почти всички сортове боб, дори и катерещ боб, който има най -дълъг вегетационен период. Но все пак, за да сте в безопасност, е по -добре да засадите последните с разсад. Затова при избора можете да се съсредоточите главно върху добива, вкуса и размера на растенията.
Урал и Сибир заслужено се считат за „зоната на рисковото земеделие“. Когато се отглеждат на открито, само ранните и средно ранните сортове боб имат време да узреят там. Ще трябва да изоставим катерещите се сортове, освен ако не са засадени единствено с цел декориране на мястото. На открито в тези региони е препоръчително да се засаждат боб с разсад.
Отзиви
Отглеждането на боб не е толкова трудна процедура. Съвременните сортове дават култури не само в обичайните за културата условия, но и в умерен климат. Растението е оценено от зеленчукопроизводителите в Централна Русия, Урал, Сибир. На етапа на избор на сорт възникват определени трудности, тъй като асортиментът в магазините е изключително широк. Ето защо е препоръчително първо да се запознаете с тяхното описание, да научите за предимствата и недостатъците на всеки от тях.
27 години, висше юридическо образование, широка перспектива и интерес към различни теми. Оценете статията:
(0 гласа, средно: 0 от 5)
